熟食能放冰箱冷冻多久
煮熟的螃蟹能放多久
煮熟的螃蟹能放多久
螃蟹是很鲜美的海鲜，相信很多人都非常喜欢吃螃蟹。
到了螃蟹上市的时节，大家就会买来螃蟹在家里自己做着吃。
不过，如果螃蟹做的太多，一次性吃不完，贮存的问题就显得很重要，特别是放置的时间，担心安全扔了可惜，不扔害怕危害健康。
那么，蒸熟的蟹能放多久？下面咱们就来看看吧。
1、冷藏：2天左右
按照上述方法将螃蟹冷藏保存的，一般保鲜碗有密封好的情况下，放2天吃是没问题的，但要注意冷藏过的螃蟹肉一定要二次加热后再吃，避免食用冰凉的食物导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛的症状。
2、冷冻：1个月左右
如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右。
煮熟的螃蟹冰冻再次食用需加热放入姜蒜
一般保鲜6-8小时的熟螃蟹从冷冻库拿出来在使用可以等到稍微解冻后在煮熟，并且在煮的时候放入一些蒜、姜不仅能够增添味道，最重要的是能彻底杀死微生物，而且螃蟹性寒，吃螃蟹时候加佐料以防伤胃。
注意：在冷冻螃蟹的时候，最好是把汤汁也一起冷冻，让汤汁埋没螃蟹这样能够防止螃蟹的水分流失，如果是清蒸螃蟹，可以放在干燥通风处冷却干燥后在放入冰箱，盖上保鲜膜。
如果是想用螃蟹做年货，建议大家还是买新鲜的螃蟹，螃蟹中含有大量蛋白质，容易滋生细菌，是对新鲜度要求比较高的食材，现在网络购物很方便，养殖基地也有很多螃蟹，不必要通过冷冻储存螃蟹，即买即食，吃多少做多少，保证口感的同时，还可以避免造成食物浪费。
尤其是孕妇要少吃螃蟹，螃蟹性寒吃多了容易造成流产。
粽子可以放冰箱冷冻吗 粽子在冰箱里能放多久
粽子可以放冰箱冷冻吗粽子在冰箱里能放多久马上就快到端午节了，粽子是端午节的传统食物，所以现在可能已经有很多人开始在准备了，那么粽子可以放冰箱冷冻吗？粽子在冰箱里能放多久？一、粽子可以放冰箱冷冻吗粽子是可以放在冰箱冷冻的，如果是短期内不能食用完的粽子也是建议放进冰箱冷冻的，这样可以让粽子保存的时间更久一点。
粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，也只是能暂时的延长一点保存的时间，如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。
二、粽子在冰箱里能放多久视情况而定。
将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。
如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。
三、粽子怎么保存1、控制粽子量不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子，一定要注意一个需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是现吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。
2、粽子放晾沥干水分入冰箱如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。
3、保鲜袋防串味放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。
但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。
4、熟粽子放冷冻室如果是吃剩下的熟粽子如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质哈。
5、生粽子入冷藏室如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。
但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。
怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。
熟肉放在冰箱里冷藏可以多久
熟肉放在冰箱里冷藏可以多久
冰箱是大部分家庭中不可缺少的用具，也可以用来装载熟肉，让它们长期保持新鲜。
但是放置的时间是多长才能？
虽然冰箱有着天然的冷藏保鲜功能，但仍要根据不同情况考虑冷藏要求，对熟肉这类易腐烂类食材来说，无论是新鲜熟肉还是冷藏熟肉，存放的时间最长也不会超过一个星期。
原料类型不同，保质期也不尽相同，像是熟牛肉及熟羊肉的存放期限为三天，熟鸡肽及熟猪肉的保质期最为温和，可以放置一周；放入冰箱的熟肉在温度不高于-5摄氏度的情况下，保质期可拓展至五天，保鲜效果较佳；而切片类的熟肉则保持最佳状态，有较长的保质期，可放置至两周，甚至更长但要求保持冷藏状态。
同时，冷藏熟肉的时候不宜一次性装满冰箱，可以做到冷空气可以灵活流动，保持冷藏熟肉的最佳温度，有限的空间也可避免温度流失。
冷藏过后的熟肉，要求以常温状态食用，最佳放小伏时间为16小时，才能获得最佳口感。
冷藏熟肉虽好，但是为了营养摄取和健康，还是推荐大家当天熟食，不要把多余的熟肉放入冰箱，保持健康饮食习惯，才能健康一生。
熟螃蟹冷冻后能吃吗 熟螃蟹冷冻能放多久
熟螃蟹冷冻后能吃吗熟螃蟹冷冻能放多久
9-10月份之间是食用螃蟹的季节，这个时候螃蟹是比较肥沃的，于是人们将常在家自己做螃蟹吃，有时候做太多吃不完就会放冰箱冷冻保存，那么熟螃蟹冷冻后能吃吗？熟螃蟹冷冻能放多久？
一、熟螃蟹冷冻后能吃吗
可以吃。
在冰箱的冷冻低温条件下，可以很好的抑制熟螃蟹细菌及其他有害物质的滋生，从而延长熟螃蟹的保质期，是可以继续食用的，只是要注意保存的时间不宜太久，避免出现影响熟螃蟹口感以及熟螃蟹变质的情况。
二、熟螃蟹冷冻能放多久
建议保存放2-3天左右即可。
虽然螃蟹在高温条件下，它的细菌已经被完全杀死，但由于螃蟹是一种高蛋白食物，在冷冻条件下虽然不容易变质，但若是放置的时间过于长久，还是会有细菌自身的可能，并不能做到完全隔绝，所以一般建议熟螃蟹在冰箱冷冻条件下存放2-3天左右的时间即可。
三、熟螃蟹冷冻后需要加热吗
需要。
熟螃蟹在冰箱冷冻条件下会被冻的发硬，从而导致里面的蟹黄很凉，直接食用不进口感不好，而且还会增加人体寒气，不利于人体健康，所以熟螃蟹冷冻之后是需要进行加热再食用的。
四、熟螃蟹冷冻后需要加热多久
根据具体情况而定。
微波炉加热。
如果是用微波炉加热熟螃蟹的话，在微波炉高频率的电磁波产生的热能条件下，一般只需要将熟螃蟹进行加热3-5分钟左右即可。
高压锅加热
高压锅加热需要吸取一定量的热能，一般使用的时间会比较久，大概需要10分钟左右的样子即可将熟螃蟹加热成功。
熟食未酸败不代表没坏
熟食未酸败不代表没坏
熟食放入冰箱，闻起来「正常」，就代表没坏？克里夫兰医学中心营养师琳西玛隆表示，熟食没出现酸败气味，不代表一定没坏，放在下层冷藏柜逾三、四天没食用完就该丢弃。
琳西玛隆提醒，以气味判断食物腐败与否，不一定准确，几天没吃的熟食，即使处在冷藏状态，细菌量已经不少。
烹调完两小时後，细菌的滋长量已经不能忽视，且每二十分钟，菌量会加倍。
对於免疫力较差的人，即使细菌量不大，仍可能致病。
有些民众喜欢一次料理大量的食物，日後再慢慢食用。
虽然冷冻可以延长较久保存时间，但冷藏只是稍稍延缓酸败，食物放在冰箱後，仍会随著时间渐进式变质。
放入冰箱的食材有时即使吃不出来酸败味，细菌分解後产生的少量有害物质仍影响健康。
同时家庭冰箱较潮湿也是缺点；长期放冰箱太久，没有完整包装，也常受潮。
营养师表示，熟食从冰箱取出後应充分加热，最好重新滚过或烤过，可以杀灭大部分细菌，只用微波炉加热，杀菌作用不大。
然而杀灭细菌、酶菌，也不代表能去除微生物产生的毒素。
例如食物如果遭黄麴毒素污染，常无特殊味道异常，民众也未必能从气味上辨别，医师认为不宜单从色泽、味道、乾燥程度判定是否会发酶。
长时间接触黄麴毒素会抑制免疫力，引起急慢性肝炎，使肝细胞突变为癌细胞，加上酒精或病毒性肝炎的促进，发生肝癌。
卤菜要不要放冰箱 卤菜放冰箱怎么保存
卤菜要不要放冰箱卤菜放冰箱怎么保存
卤菜隔夜需要放冰箱吗？卤菜隔夜还能吃吗？卤菜本来就容易
变质，夏天吃不完的卤菜都会选择放进冰箱冷藏，那么隔夜卤菜吃了有什么坏处呢？
一、卤菜要不要放冰箱
需要。
夏天天气炎热，温度高，食物是最容易变质的。
吃了不新鲜的食物必定对身体健康有所影响，尤其是像卤菜这种食物。
卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。
二、卤菜放冰箱怎么保存
1、控制保存时间
购买后的散装熟食应尽量减少存放时间，及时食用。
需要改刀后食用的熟食，应在食用前即时改刀，不应在改刀后长时间进行保存。
2、避免交叉污染
未食用完的熟食应冷藏保存，保存时应注意生熟食品分层放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鲜膜包好，避免在存取、摆放的过程中交叉污染。
3、食用前重新加热
避免食用隔夜或者长时间储存的熟食，存放时间过长的熟食容易孳生病菌；即使需要食用，应首先以感观辨别熟食没有变质，再加热
到中心温度70℃以上（烧透）并维持3分钟左右，通过高温杀灭熟食中可能存在的细菌。
三、吃卤菜要注意什么
1、食用卤肉的好处一是方便，二是味道不错，偶尔吃一点，能解馋，也能补充一下营养。
2、卤肉食用过多、过频，就不太好了，因为卤肉制作过程中，使用大量的油、盐以及香精等食品添加剂，过量食用，会加大高血压、甘油三脂等方面的升高。
3、日常饮食，要注意荤素搭配，多食用西兰花、芹菜等蔬菜，配合食用一些卤肉，这样才会营养又美味。
熟牛肉放冰箱冷藏保存多久
熟牛肉放冰箱冷藏保存多久
-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。
放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，在用食品袋包起来放入冰箱，这样可以保存的更长时间。
熟牛肉如果吃不完的话是可以放冰箱中冷藏保存，建议将牛肉密封装好放冰箱冷藏室内，低温能抑制细菌的滋生，熟牛肉还是建议要尽快的食用完，因为放置时间越久牛肉的口感就会越不好，营养成分流失也会越多。
在将熟牛肉放进冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐，然后放入冷藏室1天让其缓慢脱水，再拿出来让水滴出来，最后再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。
如果是短期内就可以吃完的熟牛肉，就不必放入食盐了。
但是需要注意的是，熟牛肉放进冰箱里保存能够延长存放时间，但随着保存时间的增长，牛肉的口感也会变得越来越差，因此并不建议保存时间太长。
保存熟食的较长时间的方法
保存熟食的较长时间的方法
1.熟食冷藏法：将熟食放入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存。
熟食在4℃以下保存，可保鲜1-2周。
2.熟食冷冻法：将熟食放入密封的塑料袋或容器中，冷冻保存。
在-18℃以下保存，可保鲜3-6个月。
3.熟食真空包装法：使用真空包装机将熟食真空包装密封，防止细菌和氧气进入。
在储存时不需要冷藏或冷冻，可保鲜2-3周。
4.熟食干燥法：将熟食晾干或烘干，使其除去水分并保存在密闭的容器中。
可保鲜数个月。
5.熟食加热法：将熟食再次加热杀菌，然后放入密封的容器中，储藏时间可延长2-3天。
【冷冻的粽子可以放多久】
平时市面上购买回来的粽子，有的数量太多，吃不完。所以会把真空好的粽子，进行冷冻和冷藏。冷冻后的粽子，一般可以放在冰箱中保存几个月。如果已经开封，通常保存半个月的时间，是可以的直接保存真空的。如果真空袋有破损，那么可能就无法正常使用。
在常温下还是可以保存个3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要饮食了。
粽子放冷藏还是冷冻
可以冷藏
粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，能暂时的延长一点保存的时间。
可以冷冻
如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
熟食能在冰箱中放多久
熟食能在冰箱中放多久家里中午吃剩的饭菜晚上热热继续食用；外出就餐，把吃剩下的饭菜打包回家第二天食用；晚上烧好小菜放冰箱第二天让家人带盒饭……你的生活中是否有这样的习惯？夏季高温下，这样的生活习惯可能带来健康隐患。
研究表明，超过6个小时，剩菜的亚硝酸盐含量就会直线上升。
那么，把剩菜放入冰箱，是否就能减缓腐败的过程？剩菜放“多久”后就不再安全？记者为此专访了上海食品药品监督所所长李洁主任医师，她建议，夏季入冰箱的熟食，最好隔顿前吃完，并要在食用前彻底加热以杀灭可能存在的致病菌。
冰箱只能抑菌，不能杀菌夏天冰箱是人们心目中的“食物储存箱”，大家习惯将生食熟食都往里一塞，以为食物入冰箱就可保鲜。
其实，冰箱并不是“保险(放心保)箱”，有一些食物不宜放冰箱存放，而存放在冰箱里的食物，若管理不当也会造成细菌感染。
李洁介绍，如今不少市民常常不论什么食品都一股脑地放在一起，生熟不分，这样很容易导致食品之间的交叉污染。
不少人直到冰箱内的食品腐烂、变质之后才把它们扔掉；但去掉脏的食品后也不对冰箱进行清洗，导致细菌存留在冰箱里面而且越积越多。
市场上销售的有些所谓具有“杀菌功效”的冰箱实际上也不能杀菌，只不过是冰箱的内壁、隔板、把手上用了一些抑菌的材料，在一定程度上有抑菌的作用，对于不接触冰箱内壁的部位则没有任何额外的功效。
如果不对冰箱内的食品定期进行整理，冰箱内就容易滋生细菌。
李洁指出，冰箱冷藏室的温度一般在5℃左右，这样的温度条件下，细菌的生长繁殖会受到抑制。
但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。
因此，冰箱冷藏室内的食品不宜长时间贮存。
那么如果将食物放入冷冻室，是不是就可以把细菌杀灭呢？李洁表示，冰箱冷冻室的温度一般在-18℃左右，这样的温度条件下，细菌(包括食源性致病菌)将停止生长繁殖，处于休眠状态，但不会被杀灭。
也就是说冰箱冷冻室没有杀菌功能。
另外，对于三文鱼等生鱼片，经过-20℃7天或-35℃15小时的低温冷冻，才可以有效杀灭寄生虫。
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熟食能放冰箱冷冻多久
冰箱的出现极大的解决了食物保存问题，因为冰箱的温度低，还能够调节，让冰箱内部的温度根据食物的保存需要而调节。
随着生活水平的提高，大部分家庭都会置备冰箱来供生活所需。
而保存熟食是冰箱最常用的功能，下面就来看看熟食能放冰箱冷冻多久呢？希望大家能够了解一些。
熟肉类储存别超过4天，剩饭类别吃3天，果蔬类最多一周。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
熟食能放冰箱冷冻多久的扩展资料：
食品冷藏不仅有利于保持食品的外观、风味和营养价值，而且还有利于减少因虫害，寄生虫和鼠害而引起的损耗，并提高了它的安全性。
现在随着食品加工技术的不断发展，冷却冷藏技术还在加工
过程中得到了运用，从而改进了食品加工的质量。
食品生产过程中某些化学和酶的反应率，以及所需要的食品微生物的新陈代谢和生长率，如干酪成熟，牛肉嫩化、肉类腌制，饮料酒陈酿等也常采用冷藏技术来加以控制。