酒吧领班岗位职责范例
吧台领班 吧员《岗位说明书》
吧台领班吧员《岗位说明书》岗位说明书：吧台领班/吧员一、岗位概述吧台领班/吧员是酒吧及其他休闲场所中的服务顾问和酒水调配师，负责接待客人、维护吧台秩序、为客人提供高品质的娱乐与社交体验。
二、岗位职责1. 准备工作- 检查吧台设备和酒水库存，确保充足供应。
- 清洁调酒器具，准备混合调酒所需的原材料。
- 打扫吧台区域，保持整洁有序。
2. 接待客人- 主动迎接客人，引导他们选择座位并提供菜单。
- 耐心询问客人的需求，并提供个性化的建议和推荐。
- 确保客人需求得到满足，并提供高效的服务。
3. 酒水调配- 根据客人的口味和饮品要求，准确调配各种鸡尾酒、饮料和咖啡。
- 熟练掌握调酒配方和调酒技巧，确保饮品的质量和口感。
- 控制酒水配料的用量，确保成本控制和利润最大化。
4. 维护吧台秩序- 确保吧台区域的清洁和整洁，定期整理和摆放酒水和器具。
- 维护吧台设备的正常运行和卫生，如冰箱、冰机、咖啡机等。
- 管理顾客订单、收银和找零，确保账目的准确性。
5. 疏导纠纷- 当顾客之间发生矛盾或纠纷时，积极主动地协调解决，保持良好的顾客关系。
- 面对不满意的顾客投诉，耐心倾听，及时反馈给上级领导，并采取适当的纠正措施。
6. 促销和推广- 了解酒吧的各种活动和优惠，及时向客人介绍并推销。
- 主动发现客人的需求，向客人提供不同酒水和菜品的搭配推荐。
- 参与制定和执行促销活动，提高酒吧的知名度和客流量。
三、任职要求1. 专业知识- 熟悉各类鸡尾酒、饮料和咖啡的调配方法和口感特点。
- 具备酒水相关的专业知识，如不同酒种、产地、香型等的了解。
- 对各种酒水器具的使用和保养有一定的了解和经验。
2. 服务技能- 具备良好的沟通与协调能力，能够与客人保持良好的互动。
- 能够迅速准确地理解客人需求，提供个性化的服务。
- 具备服务热情和细心，保持微笑和礼貌待客，提升客户体验。
3. 团队合作- 积极与同事协作，相互支持，共同应对各种工作压力和突发情况。
酒吧楼领班岗位职责
酒吧楼领班岗位职责一、岗位概述酒吧楼领班是酒吧业务运行中的重要组成部分，负责协调和管理酒吧楼层的运营工作，确保酒吧提供舒适的环境和高质量的服务，促进顾客满意度的提升。
楼领班的工作需要具备一定的管理能力、沟通能力和团队协作精神。
二、主要职责1. 领导与管理- 协调、监督酒吧楼层日常运营工作，确保各项运营活动按照规章制度进行。
- 安排、分配员工工作任务，合理调配资源，确保各岗位人员的工作效率。
- 培训、指导员工，提升他们的服务意识和工作技能，确保团队整体素质的提高。
2. 服务质量管理- 提供优质的顾客服务，确保顾客的满意度和忠诚度增加。
- 确保酒吧楼层环境整洁、卫生，酒吧设施正常运行，满足顾客的需求。
- 处理客户投诉，并及时解决问题，保持良好的顾客关系。
3. 业务推广与销售- 推动酒吧楼层业务发展，制定并执行营销策略。
- 确保员工了解并掌握酒品的特点和销售技巧，提升销售额。
- 协助酒吧经理开展各项推广活动，吸引更多顾客，提高酒吧的知名度。
4. 库存与财务管理- 管理酒吧楼层的库存，确保酒品和物资的充足与合理消耗。
- 监督并核算酒吧楼层的财务收支，确保财务数据的准确性。
- 协助进行酒吧的成本控制和效益分析，提出相应的改进建议。
5. 安全卫生管理- 负责酒吧楼层的安全卫生管理工作，确保员工和顾客的人身安全。
- 监测并执行酒吧楼层的安全制度和紧急预案，应对突发事件。
- 确保员工遵守酒吧卫生标准，保证食品饮品的安全性和卫生质量。
三、任职要求1. 专业背景- 具备相关酒店、餐饮、娱乐等行业的管理经验，熟悉酒吧运营流程和业务特点。
- 具备相关管理学、酒店管理、商务管理等专业的学历背景，有相应的理论知识基础。
2. 技能要求- 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效领导团队完成工作。
- 具备较强的服务意识和服务技巧，能够提供高质量的顾客服务。
- 具备较强的应变能力和解决问题的能力，能够快速应对各种突发情况。
酒吧楼面领班岗位职责
酒吧楼面领班岗位职责职位概述酒吧楼面领班是酒吧运营团队中的关键成员之一，负责协调和管理酒吧楼面上的各项工作，确保顾客的满意度和流畅度。
酒吧楼面领班需要与员工紧密合作，保持良好的沟通和团队协作能力，以共同实现酒吧的经营目标。
职责描述1. 监督员工工作：负责监督酒吧楼面的日常运营工作，确保员工按照规定程序和服务标准进行工作，如服务顾客、收款、点餐等。
2. 分配工作任务：根据酒吧的特点和需求，合理安排员工的工作任务和工作时间，确保酒吧楼面的工作效率和服务质量。
3. 培训员工：负责对新员工进行培训，包括工作流程、酒吧文化传达、服务技巧等，确保员工具备良好的专业素质和工作技能。
4. 解决问题：在酒吧楼面运营过程中，及时解决员工和顾客的问题和投诉，保持良好的客户关系和酒吧形象。
5. 协调团队合作：与其他楼面领班和部门经理密切合作，共同协调和解决酒吧运营中的问题，提高整体运营效率。
6. 客户服务：负责为顾客提供专业的服务，包括引导就座、推荐菜品、解答疑问等，确保顾客的满意度和体验。
7. 处理特殊情况：在特殊情况下，如酒吧火灾、食品中毒等紧急事件中，采取及时的措施进行适当处理，保障员工和顾客的安全。
8. 销售推广：积极参与酒吧的销售推广活动，包括酒水促销、主题活动等，提高销售额和顾客流量。
9. 财务管理：负责对楼面的收入和支出进行监督和管理，确保财务数据的准确性和安全性。
10. 楼面卫生：监督酒吧楼面的卫生和整洁工作，确保环境的舒适度和顾客的卫生安全。
职位要求1. 学历要求：本科及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先。
2. 工作经验：具备2年以上酒吧楼面运营管理经验，熟悉酒吧行业的常规操作和流程。
3. 服务意识：具备优秀的顾客服务意识，能够始终将顾客的需求和满意度放在第一位。
4. 沟通能力：良好的沟通和协调能力，能够与员工、顾客和上级有效地沟通和合作。
5. 团队合作：团队合作精神，能够与其他楼面领班和部门经理紧密配合，共同完成工作任务。
领班职责_精品文档
领班职责领班职责第1篇保证酒吧处于良好的工作状态。
正常供应各类酒水，做好销售记录。
督导下属员工努力工作。
负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。
管理、检查酒水销售时的开单、结账工作。
处理客人投i斥，调解员工纠纷。
向上司提供合理化建议。
分派下属员工工作。
检查每日工作情况。
控制酒水损耗，减少浪费。
指导下属员工做好各种准备工作。
自己处理不了的事情及时转报上级。
领班职责第2篇1、在客服主管的领导下，处理服务中心日常事务。
2、负责住户的入伙、装修、装修验收、入住、日常小修(室内装修)等服务。
3、日常水电费、物业费催收、催缴。
4、负责掌握所服务业主的基本信息。
5、负责处理业主的信息、投诉工作，并定期进行回访及记录。
6、负责业主档案的管理和档传送工作，办理施工人员、送货(外来)人员及业主的公寓出入证。
7、负责本部门门档的收发、存盘、打印工作，定期校对住户的联系数据。
8、开展各种形式的业主活动。
9、完成上级临时交办的工作。
领班职责第3篇1、酒店前台领班的职责（1）协助前台主管检查、督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。
（2）客人的要求及投诉，遇不能解决的问题及时报告主管。
（3）确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。
（4）通知有关部门关于换房、VIP房和特殊安排房等情况。
（5）每天检查和准确控制客房状态。
①每日定时根据客房部提供的房态表核对客房状态。
②每天定时认真检查已经结账的房间是否已从计算机中消号；③如有换房或调价情况，应及时记录存盘。
（6）详细记录交接班事项，如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录，并在交班时签上自己的名字。
（7）准确发送、存放和记录所有的信件、邮包和留言。
①每天定时检查邮件、信件、留言；②若发现有未送出的邮件、信件，应及时通知或检查。
（8）遇特殊情况，如客人不按期到达、延长住房日、提前离店、客人投诉以及其它紧急事件，处理不了的要及时上报主管。
酒水部领班岗位职责
酒水部领班岗位职责职位概述酒水部领班是酒水部门的中层管理岗位，负责协助酒水部经理管理酒水部的日常运营工作。
酒水部领班需要具备良好的沟通能力和团队管理能力，确保酒水部的高效运作和顾客满意度。
岗位职责1. 人员管理- 协助酒水部经理进行员工招聘、培训和人员调配。
- 监督酒水部员工的工作表现，提供必要的指导和培训，确保员工达到酒水部的工作要求。
- 协调解决员工之间的工作冲突，保持团队的和谐氛围。
2. 服务质量控制- 监督酒水部员工的工作流程和工作标准，确保服务质量达到公司规定的标准。
- 定期检查和评估酒水部的服务质量，及时提出改进意见和建议。
- 处理顾客的投诉和意见，积极解决问题，提升顾客满意度。
3. 库存管理- 负责酒水部的库存管理工作，包括进货、出货以及库存盘点。
- 确保酒水部的库存充足且按照要求进行采购，避免因库存不足而影响正常运营。
- 监督酒水部员工对库存的使用和消耗情况，确保库存物品的合理使用和管理。
4. 财务管理- 协助酒水部经理制定酒水部的预算，并对酒水部的财务状况进行监控和分析。
- 控制酒水部的成本，通过与供应商的谈判和资源的合理利用，降低酒水部的运营成本。
- 编制酒水部的财务报表，及时向酒水部经理报告财务情况。
5. 安全卫生管理- 确保酒水部员工遵守卫生和安全规定，保持酒水部的卫生和安全。
- 确保酒水部员工正确使用和保养设备，及时发现和解决设备故障问题。
- 指导酒水部员工正确操作设备和使用工具，确保工作过程中的安全。
6. 团队管理- 组织安排酒水部员工的工作任务和工作时间，合理安排人员资源。
- 鼓励和激励酒水部员工，提高团队的凝聚力和工作积极性。
- 组织团队建设活动，提升员工的技能水平和团队合作能力。
任职要求- 具有相关行业的工作经验，熟悉餐饮行业的运营流程和服务标准。
- 具备良好的沟通能力和团队管理能力，能够有效协调和管理酒水部员工。
- 具有较强的服务意识和服务质量控制能力，能够确保顾客满意度。
酒吧楼面领班岗位职责(共5篇)
酒吧楼面领班岗位职责〔共5篇〕第1篇：楼面领班岗位职责楼面领班岗位职责1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。
2、享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作那么带着员工按餐厅效劳工作标准和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待效劳工作。
3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。
做好记录并作出奖惩决定上报主管。
4、纯熟掌握散台、包房及宴会效劳程序及操作标准，在餐中随时协助效劳员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。
5、纯熟掌握酒店效劳工程及餐厅出品的详细情况，带着本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。
6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损。
7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好典范。
8、执行落实班前会制度：〔1〕传达上级工作指令及质量要求，总结效劳工作中的缺乏及违纪现象，表扬先进，纠正缺乏，并上报奖惩决定。
〔2〕检查仪容仪表，考勤纪律。
〔3〕预订通报，菜肴培训及工作安排。
〔4〕上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。
9、承受并协助主管的培训工作，带着员工不断进步业务技能综合素质。
第2篇：楼面领班岗位职责楼面领班岗位职责1、协助主管制定和施行工作标准和效劳程序，督导员工严格履行岗位职责。
按照餐厅效劳工作标准和质量要求做好清洁卫生及接待效劳。
2、检查员工的仪容仪表、考勤考纪做好记录并做出奖惩决定。
3、与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向主管和厨房反响客人对食品、效劳方面的信息，不断进步餐饮产品质量和效劳质量。
纯熟掌握散厅及宴会效劳程序及操作标准，在餐中随时协助效劳员完成效劳工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。
4、妥善处理餐厅效劳工作中发生问题和客人的投诉，并及时向主管汇报。
酒吧前厅领班岗位职责
酒吧前厅领班岗位职责一、岗位概述酒吧前厅领班是酒吧前厅部门的主要管理者，负责协调、指导和监督前厅员工的工作，保持酒吧的正常运营秩序，提供优质的客户服务体验。
二、具体职责1. 有效管理- 组织和安排前厅员工的工作，确保所有岗位的配备齐全；- 制定合理的工作计划，分配任务给员工，并监督他们按时完成；- 确保员工遵守酒吧的规章制度，规范他们的仪容仪表和礼貌用语；- 促使员工不断提升自己的专业素养和服务水平；- 确保酒吧的消防和安全措施得以贯彻执行；- 及时处理员工的纠纷和投诉，并采取有效的措施解决问题；- 组织员工进行培训和学习，以提高他们的专业知识和技能。
2. 客户服务- 确保前厅工作人员给每一位顾客提供专业、高效、友好的服务；- 在高峰期间，积极协助员工处理突发状况和不满的客户，并妥善解决问题；- 对员工的服务质量进行监督和评估，及时提供反馈和指导；- 收集顾客的意见和建议，为酒吧的改进提供参考。
3. 前厅协调- 与其他部门的负责人保持良好的沟通和合作，确保顺利的工作流程；- 协调酒吧内部各个岗位之间的工作关系，防止工作重复或遗漏；- 确保前厅员工按时上岗，并有序进行换班和交接工作；- 组织并监督前厅员工的考勤情况，及时进行记录和汇报。
4. 酒吧运营- 负责酒吧前厅部门的业务运营，包括订桌、接待、点单和结账等工作；- 确保前厅工作区域的整洁和清洁，保持酒吧的良好形象；- 及时处理酒吧内部的设备故障和突发事件，并通知相关人员进行维修和处理；- 定期检查和维护酒吧内的设施和设备，确保其正常运行。
三、任职要求1. 教育背景- 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、服务管理等相关专业。
2. 工作经验- 具备2年及以上相关工作经验，有酒吧或娱乐场所管理经验优先。
3. 技能要求- 熟悉酒吧前台接待、订桌管理、点单结账等工作流程；- 具备良好的人际沟通和协调能力；- 具备较好的组织、管理和解决问题能力；- 具备良好的服务意识和服务质量控制能力；- 熟悉酒吧行业，了解酒吧的消防和安全要求。
酒水部领班岗位职责
酒水部领班岗位职责酒水部领班是酒店内酒水部门的核心岗位之一，他们负责管理和协调酒水部的运营工作，并与其他部门保持紧密的沟通与合作。
本文将详细介绍酒水部领班的岗位职责，以及其所需的技能和素质。
一、整体协调与管理酒水部领班负责协调和管理酒水部门中各个岗位的工作。
他们需要制定并确保实施有效的工作计划，合理安排员工的轮班和休假，以确保酒水部的正常运营。
领班还负责处理部门内部的问题和纠纷，并及时向上级汇报工作进展。
二、员工培训与监督酒水部领班需要对新员工进行培训并持续监督他们的工作表现。
他们负责教授员工有关酒水知识和技能，并确保员工能够准确理解和遵循酒店的服务标准。
领班还需要定期组织或参与员工培训和考核，以提高酒水部门的整体素质和工作效率。
三、供应链管理领班需要与供应商建立和维护良好的合作关系，确保所需的酒水和相关物品能够及时供应。
他们负责监控库存情况，预测和报告物品的消耗量，并及时向上级提出相关采购需求。
领班还需要对物品的质量和价格进行评估，以保证酒水部门的运营成本和盈利能力。
四、客户服务与投诉处理酒水部领班要确保客人在酒水部的服务体验达到或超出他们的期望。
他们需要协助员工解答客人的疑问和需求，并确保订单的准确和及时交付。
领班还需要注意客人的反馈和投诉，并根据具体情况采取相应的措施进行处理和解决，以提升客户满意度。
五、成本控制和销售管理领班需要参与制定酒水部的预算和销售目标，并负责实施相应的策略和计划。
他们需要监控并控制酒水部门的运营成本，确保在合理范围内开展业务。
同时，领班还要关注销售情况，及时调整和改进销售策略，提高酒水销售额和利润。
六、安全与卫生管理酒水部领班要确保员工和客人的安全与卫生。
他们要落实相关的安全制度和操作程序，确保员工和客人在使用酒水设备和物品时没有安全隐患。
领班还需要监督员工的个人卫生和工作环境的整洁，并及时采取措施处理违规行为和卫生问题。
综上所述，酒水部领班在酒店酒水部门中起着举足轻重的作用。
吧台领班的岗位描述
吧台领班的岗位描述1. 监督和协调整个酒吧的运营，包括吧台服务、员工表现和顾客体验。
2. 确保吧台工作流程的顺畅和高效，协调员工的工作时间表和轮班安排。
3. 提供优质的顾客服务，处理客户投诉和问题，确保顾客能够在酒吧享受到愉快的体验。
4. 培训新员工，监督所有员工的表现与服务水平，确保员工遵循相关政策和程序。
5. 管理酒吧的库存和供应链，保证所需物品的充足和质量。
6. 确保酒吧遵守所有法规和安全标准，保障员工和客户的安全。
7. 协助制定和执行酒吧的营销策略，促进酒吧的销售和营收增长。
8. 与其他部门协调合作，确保酒吧的整体运营与协调一致。
以上是吧台领班的一般工作职责，具体工作内容可能会根据不同酒吧的规模和经营模式而有所调整。
虽然吧台领班的职责可以涵盖整个酒吧的日常运营，但对于酒吧来说，他们的首要任务之一就是确保吧台服务的高效和顾客满意度。
这需要吧台领班具备出色的组织和领导能力，而这些能力通常是通过经验和培训来获得的。
在吧台领班的管理责任中，一个重要的角色是与员工打交道。
吧台领班负责招聘、培训和指导他们的团队，并且需要确保员工了解酒吧的政策和程序，而且能够向顾客提供高水准的服务。
此外，吧台领班需要监督员工的工作表现，并给予必要的指导和支持，帮助员工解决工作中的问题。
除了员工管理，吧台领班还负责酒吧的库存和物资管理。
这包括监督酒吧酒水、调酒用具和其他用品的采购和存储，并确保其在适当的时候进行补货。
这需要吧台领班具备较高的组织能力和运营技巧，以确保酒吧的库存能够满足客人的需求，同时又不会造成过多的浪费。
除了日常运营，吧台领班还需要参与制定和执行酒吧的营销策略。
这包括与市场团队合作，协助制定促销活动、特殊活动和其他营销策略，以提高酒吧的知名度和客流量，从而增加酒吧的营收。
此外，吧台领班还需要关注酒吧的安全和法规合规性。
他们需要确保酒吧遵守所有相关法规和安全标准，包括酒精饮料的销售和酒吧环境的安全。
为此，吧台领班需要与当地政府部门合作，确保酒吧的运营是合法的，并且不会对员工或顾客造成危险。
西餐厅领班岗位职责(共5篇)
西餐厅领班岗位职责〔共5篇〕第1篇：西餐厅领班岗位职责西餐厅领班岗位职责1、在部门经理的领导下，检查落实部门现章制度的执行情况和各项工作的完成情况；2、检查当班效劳员的工作着装及个人仪态仪表；3、安排、带着、催促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现；4、做好各项班次物品、单据交接工作；5、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力；6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带着员工不断进步效劳质量；7、加强公关意识，树立酒店良好的形象；8、做好员工的考勤排休工作，严格把关；9、主持每周班务会，听取效劳员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的缺乏之处提出自己的意见、设想，并上报经理；10、完成上级领导交办的其他工作。
第2篇：西餐厅领班岗位职责西餐厅领班岗位职责1.在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.检查当班效劳员的工作着装及个人仪表仪态。
3.安排、带着、催促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时准确向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现。
4.做好各项班次物品、单据交接工作。
5.熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助精力增强本部门员工的凝聚力。
6.加强现场管理意识，及时处理突发事件，带着员工不断进步效劳质量。
7.加强公关意识，树立宾馆饭店良好形象。
8.做好员工的考勤排休工作，严格把关。
9.主持每周班务会，听取效劳员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的缺乏之处提出自己的意见、设想，并上报经理。
10.完成上级领导交办的其他工作。
第3篇：中西餐厅领班岗位职责中西餐厅领班岗位职责1、执行部门经理的工作指令，并报告工作。
2、坚持让客人完全满意的效劳宗旨，带着班组员工按照餐厅效劳工作规程和质量要求，做好接待效劳、清洁卫生和各种菜点，酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
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岗位说明书系列
酒吧领班岗位职责（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-10701
酒吧领班岗位职责
Bar Foreman Duty Model
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。
服务酒吧领班
岗位名称:
服务酒吧领班
直接上级:
夜总会主管
直接下级:
服务员
本职工作:
主持服务酒吧的日常工作
直接责任:
每月向夜总会主管述职一次。
及时、正确地传达上级的指示。
代表服务酒吧向上级投诉。
每月制订一份服务酒吧的营利计划，报批后执行。
制订服务酒吧员服务员技能培训计划，报批后，协助培训部进行实施、考核。
根据工作需要，调配服务员的工作岗位，报夜总会主管批准后执行，并转入人力资源部备案。
制订服务员的岗位描述，并界定他们的工作。
向服务员布置工作任务，如有必要向其授权。
巡视、监督、检查服务酒吧的各项工作。
记录服务员的考勤情况。
受理服务员提出的合理化建议，并按照程序进行处理。
每月听取服务员的述职一次，并对其做出工作评定。
填写服务员的过失单和奖励单，根据权限，按照程序，进行处理。
关心服务员的思想、生活、工作。
每日召集服务员进行营业前布置，营业后总结。
如服务员在工作中出现争议，应及时予以裁决，并做出界定。
向服务酒吧的客人说明有关规定和注意事项，劝阻客人
的违规行为和不文明举动，维持服务酒吧的正常营业秩序。
驱逐酗酒闹事的客人。
受理客人对服务酒吧服务员的投诉，按照程序进行处理。
对其他部门(如健身房、台球部等)提出的酒水单，进行登记，每周汇总后，请相应部门的领班签单。
根据服务员提供的记录，整理出客人消费的帐单，按照程序请客人付款或签单。
记录服务酒吧营业状况的流水帐，统计出每日的营业额以及成本费用。
掌握服务酒吧所存烟酒、饮料、食品的数量，及时申购所缺商品。
每周整理出其他部门(如健身房、台球部等)在本部门消费的结算单，提交给娱乐部经理。
学习服务酒吧的管理技巧，了解本店内部的需求状况，熟悉服务员的工作。
领导责任:
对服务酒吧营利计划的完成负责。
对服务酒吧的环境质量，服务质量负责。
对所属服务员的纪律行为，工作秩序，整体精神面貌负责。
对服务酒吧给酒店造成的影响负责。
对服务酒吧的日常消耗，经营成本负责。
对管辖范围内的柜台，储柜冰箱等相关设备的完好负责。
主要权力:
向上级报告服务酒吧真实工作情况的权力。
代表服务酒吧向上级投诉的权力。
对服务酒吧的工作有对外代表权。
对服务员的业务水平有考核权。
对服务员有指挥权。
对服务员的奖惩有建议权。
对服务员的工作有监督权、检查权。
对服务员工作中产生的争议有裁决权。
对服务员的人员调动有建议权、执行权。
对管辖范围内的柜台、橱柜、冰箱以及其它相关设备有管理权。
对酗酒闹事的客人有驱逐权。
对服务酒吧所出售的烟酒、饮料、食品等商品的价格有建议权。
对服务酒吧所备的烟酒、饮料、食品等商品有申购权。
对维修部门的相关维修工作有检查权。
管辖范围:
服务酒吧所属服务员。
服务酒吧所属柜台、储柜、冰箱以及其它相关设备。
服务酒吧所属营业场所及其它相关设施。
夜总会卫生责任区。
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