内蒙牛肉干营销策划
内蒙古牛肉干营销方案
内蒙古牛肉干营销方案1. 引言内蒙古牛肉干作为一种传统美食，以其香气浓郁、口感鲜美而备受人们喜爱。
然而，如今市场上的牛肉干产品种类繁多，竞争激烈。
因此，制定一套切实可行的营销方案，提升内蒙古牛肉干在市场上的知名度和竞争力，是非常重要的。
2. 目标受众本营销方案的目标受众主要包括： - 年轻人群，追求时尚与品质的消费者 - 体育爱好者，注重健康和营养的消费者 - 旅游者，喜欢购买地方特色产品的消费者3. 目标和策略3.1 目标•提升内蒙古牛肉干在目标受众中的知名度•建立内蒙古牛肉干的品牌形象•扩大产品销售量•提高产品的市场占有率3.2 策略•品牌塑造：通过精心设计的品牌标识、产品包装和广告宣传，打造内蒙古牛肉干的独特形象和品味。
•产品质量保证：以优质的原材料和精细的工艺制作内蒙古牛肉干，确保产品的口感、香气和营养价值都达到最佳水平。
•多渠道销售：除传统的零售渠道外，增加在线销售平台，开拓更大的销售市场。
•营销推广：通过参加食品展览、举办品牌推广活动、诚信与优质的口碑宣传等方式，推广内蒙古牛肉干产品。
4. 营销手段和活动4.1 品牌塑造•设计一个独特的品牌标识，能够准确传达内蒙古牛肉干的特点和品质。
•对产品包装进行精心设计，突出内蒙古的地域特色和牛肉干的高品质。
•制作专业的产品宣传视频，展示制作过程和品质保证。
4.2 产品质量保证•严格把关原材料的选择，确保选用新鲜、优质的牛肉作为主要原料。
•增加产品工艺的研发投入，提高制作工艺的科学性和有效性。
•严格控制产品生产过程中的卫生和品质，确保产品符合国家标准和消费者期望。
4.3 多渠道销售•在门店、超市等零售渠道中设立专柜，提供方便快捷的购买渠道。
•开发电商平台，提供全天候在线销售服务，方便消费者随时随地购买内蒙古牛肉干。
•将产品列入酒店、航空公司等特殊销售渠道，提供高端消费者的选择。
4.4 营销推广•参加国内外各类食品展览，展示产品特色和品质，扩大知名度。
内蒙古特产蒙歌来牛肉干营销策划方案.doc
内蒙古特产蒙歌来牛肉干营销策划方案高校低成本营销的几点注意事项（您请注意）1，选好市场的切入点，准确了解市场的需求和消费者的心理和消费层次，这样才能准备掌握市场风云，有的放矢2，把有限的资金用在刀刃上，刚上市的公司知名度不高，不要大量在媒体投资广告，相反应在平面广告上大做文章，文字内容要出奇制胜，要有很强的冲击力，煽动性，诱导性，同时在终端要有创新。
3，,对市场敏锐的眼光和精确的把握无论是战略战术的制定或是落实，都要严谨，扎实企业要有强大的执行力从而有机会更好把握市场。
4强调个性特点，不管是市场营销，市场管理，还是公司经营都要有公司独特的管理模式和特点，从而最大限度的吸引消费者的眼球，引发公众消费的欲望。
另外在市场营销方面也要独树一帜，别出心裁。
5，重点发展某一个市场而不是全面发展，因为公司刚刚起步，没有足够的势力去扩展全国市场乃至国外市场，星星之火可以燎原，把某一个地方的市场占据好了，公司有一定的规模就在发展全国市场，切勿急躁心理。
事前准备一市场调查，您公司打算在那个地域发展应首先了解市场可行性，消费层次和消费者心理。
只能知彼知己才能百战百胜，了解了市场公司才能更好的探索市场。
二分析市场的可行性从而建立企业目标。
三企业召集有能力的员工去实施推广目标营销方案的具体您公司有自己的企业网站，所以你可以首先在网络营销上打好第一仗在自己企业网站宣传是一个很好的办法，但其中却有很多的奥秘，企业网站作为自己外在形象，希望给别人看到的是一张带有光环的脸庞，一个具有发展前景的企业，一个经营秩序有条不紊的企业，一个值得信赖的企业一个值得合作的企业。
所以公司在形象上应该有所改善，全面装修自身形象，与此同时在宣传的方式上也要有所创新，企业网站不仅突出的是企业形象，企业环境，以至于企业的发展状况，更重要的要有创新性，个性宣传。
结合自身的文化背景宣传产品信息是个不错的想法，希望能给您公司能考虑，因为这在其他大型食品公司都是存在的。
牛肉干礼品营销策划方案
牛肉干礼品营销策划方案一、市场分析1.1 市场需求分析牛肉干市场具备广阔的发展空间和可触达的消费群体。
随着生活水平的提高，人们对食品品质和口感的要求也在不断增加。
牛肉干作为一种美味又营养的食品，在消费者中享有很高的声誉。
此外，牛肉干也是一种方便携带的零食，适合在户外运动、旅行等活动中食用。
因此，牛肉干能满足现代消费者对美食和便利性的需求。
1.2 竞争态势分析目前市场上已经存在许多牛肉干品牌，竞争激烈。
其中，知名品牌之间的竞争尤为激烈，它们具有较高的知名度和市场占有率。
除此之外，还有一些小型企业和个体户也进入了这个市场。
面对激烈的竞争，牛肉干礼品品牌需要从产品质量、品牌形象、销售渠道等方面做出独特的创新，吸引更多的消费者。
二、产品定位2.1 品牌形象定位牛肉干礼品的品牌形象应该定位于高档、健康、时尚、时尚的形象。
通过向消费者传达高品质、健康的理念，让消费者对牛肉干礼品产生认同感，从而提高销售额和市场份额。
2.2 产品特点定位牛肉干礼品的产品特点应该突出口感独特、风味鲜美、健康营养的特点。
通过独特的制作工艺和原料选择，打造出各类风味的牛肉干礼品，满足消费者对不同口味的需求。
三、营销策略3.1 渠道拓展（1）线下销售渠道拓展：牛肉干礼品品牌可以通过与商超、礼品店等线下零售商合作，将产品放置在门店中进行销售。
在选择合作伙伴时，应优先选择知名度高、消费者流量大的零售商。
（2）网络销售渠道拓展：建立自己的官方网上商城，并与知名电商平台进行合作，将牛肉干礼品推向更广阔的网络消费者。
通过网络销售，可以突破地域限制，覆盖更多的潜在消费者。
（3）合作伙伴推广：与高端酒店、旅游景点等合作，将牛肉干礼品作为赠送客房、会议礼品或旅游纪念品，增加品牌曝光度。
3.2 品牌推广（1）线上推广：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布有关牛肉干礼品的优惠活动、新品上市、用户评价等内容，吸引用户关注和购买。
（2）线下活动推广：与知名美食博主或健康达人合作举办牛肉干品尝活动，通过线下活动吸引消费者体验牛肉干的风味和品质。
内蒙古牛肉干互动营销方案
内蒙古牛肉干互动营销方案内蒙古牛肉干是一种传统的特色零食，在中国内地市场上具有很高的知名度和人气。
然而，随着市场竞争的加剧，传统营销方式已经不再足够有效，因此，互动营销成为了提升内蒙古牛肉干品牌知名度和销售额的有效手段之一。
本文将就内蒙古牛肉干的互动营销方案进行详细阐述。
首先，内蒙古牛肉干可以在各大社交媒体平台上开展互动营销活动。
通过发布与牛肉干相关的内容，例如制作过程、营养价值、食用方法等，可以吸引用户的注意，并引导用户参与互动。
例如，可以发布一则有趣的牛肉干知识问答，鼓励用户在评论区提供正确答案，然后从中抽取幸运用户送出免费内蒙古牛肉干样品或优惠券。
这样的活动可以有效增加用户在社交媒体上对内蒙古牛肉干品牌的关注度，并增加用户参与活动的积极性。
其次，内蒙古牛肉干可以与专业的美食博主或健康生活达人进行合作，开展互动营销活动。
博主们可以通过直播平台或视频分享平台，展示内蒙古牛肉干的品质和口感，并分享自己的食用心得和健康饮食建议。
品牌可以邀请博主进行专业的品鉴和评测，然后以博主的名义向粉丝们赠送内蒙古牛肉干样品，或提供打折优惠码。
这样一方面可以提高内蒙古牛肉干品牌的可信度和口碑，另一方面也可以通过博主的影响力，吸引更多观众或粉丝关注内蒙古牛肉干品牌。
再次，内蒙古牛肉干可以进行线上线下结合的互动营销活动。
例如，可以在线上平台上发起内蒙古牛肉干品牌形象设计征集活动，用户可以通过提交自己设计的品牌标志或广告语等，参与竞赛，最终由品牌选出优秀的作品作为品牌的形象代言。
同时，品牌可以选择将获奖者的设计用于实际的包装和宣传材料中，给予一定的奖励和版权费。
这样的活动可以有效增加用户对品牌的认同感，并增加用户对品牌设计的参与感。
最后，内蒙古牛肉干可以通过线下实体店面进行互动营销活动。
例如，可以在店面设置互动体验区，提供制作牛肉干的实际操作过程给用户观看，并鼓励用户参与其中，亲手体验制作过程，增加用户与品牌的互动体验。
内蒙古地区餐饮企业牛肉干营销策略研究高牡兰
内蒙古地区餐饮企业牛肉干营销策略研究高牡兰发布时间：2022-01-18T07:57:23.682Z 来源：《学习与科普》2021年17期作者：高牡兰[导读] 蒙古族由于地理环境和社会环境的不同，在我国多民族多文化的环境当中，形成了自己独特的饮食文化。
内蒙古民族大学内蒙古通辽 028000摘要：蒙古族由于地理环境和社会环境的不同，在我国多民族多文化的环境当中，形成了自己独特的饮食文化。
随着我国经济发展和人民生活水平提高，蒙古族其中一种民族特色食品，牛肉干也得到了大众的认可。
本文主要对牛肉干的发展及销售现状进行分析，从目前牛肉干产品的营销策略出发，发现目前营销策略的问题，并提出相应的改进策略，进一步发挥牛肉干自身的优势和特点，加大营销力度。
关键词：内蒙古；牛肉干产品；营销策略引言内蒙古自治区是一个拥有非常丰富的旅游资源的省份。
近些年内蒙地区的旅游业快速发展，随之旅游过程中不可忽略的餐饮业的地位也越来越凸显。
饮食作为一种文化，能够把一个地区和一个民族的民俗风情很好的展示出来。
牛肉干作为蒙古族最具特色的食物之一，其销售和市场化普及程度还有待提高。
内蒙古餐饮业要凸显自己的特色，把牛肉干的营销做到更知名，就要充分挖掘自己特有的餐饮资源，深入研究其营销特点和方向。
一、内蒙古牛肉干产品销售现状在销售市场上，内蒙古牛肉干在包装，口味，产地，加工工艺等各方面的素质各异，对应不同细分市场消费者的需求。
目前目前市场上内蒙古牛肉干品类繁多，价格不一。
总体上按照牛肉干产品的品牌、口味，按照每袋500克的包装计算，价格大多在100-150元的区间之内。
按照此区间内的牛肉干产品，作为零食和充饥食品，这个价格段被广大的消费者所承认。
但是按照目前的生产工艺水平，超越这个价格的很难在市场上占据市场份额，太低的又难以维持成本。
营销渠道主要是电商、超市和蒙古地区产业，以及与蒙古族相关的旅游景点的现场销售。
目前从市场销售份额来看，主要还是超市农贸市场或者是旅游业景点的线上销售为主，依靠电商类打折或者是大批量铺货不多。
内蒙古牛肉干营销策划方案
内蒙古牛肉干营销策划方案内蒙古牛肉干是一种备受欢迎的特色肉类产品，具有独特的风味和口感。
为了进一步扩大内蒙古牛肉干的市场份额和提升品牌知名度，制定一个有效的营销策划方案是至关重要的。
本文将从市场调研、目标客户群体、竞争分析、营销策略和推广渠道等方面来详细介绍内蒙古牛肉干的营销策划方案。
一、市场调研在制定营销策划方案之前，我们需要进行市场调研，了解当前市场需求和竞争情况。
通过调研，我们可以获取以下信息：1. 目标客户群体的特点和偏好；2. 竞争对手的产品特点、定价策略和销售渠道等；3. 潜在的市场机会和发展趋势。
二、目标客户群体在市场调研的基础上，确定内蒙古牛肉干的目标客户群体，以便于更好地制定营销策略。
内蒙古牛肉干的主要消费群体可以定位为年轻人和喜欢肉类零食的消费者，他们注重食品的品质和健康。
三、竞争分析在市场竞争激烈的情况下，了解竞争对手的优势和劣势，对制定营销策略至关重要。
我们需要分析竞争对手的产品特点、定价策略、渠道分布等，并找出我们的差异化竞争优势，以吸引消费者选择内蒙古牛肉干。
四、营销策略基于市场调研和竞争分析的结果，制定以下营销策略：1. 品牌定位：强调内蒙古的品牌特色，突出牛肉干的原料和制作工艺，打造一个健康、高品质的形象；2. 产品创新：引入更多口味和包装的选择，满足不同消费者的需求；3. 定价策略：根据产品的品质、市场需求和竞争对手的定价进行合理定价，提供不同价格的产品以吸引更多消费者；4. 渠道建设：与线上和线下的销售渠道合作，提高产品的覆盖率和便利性；5. 线下宣传：通过活动、陈列和促销等方式，增加产品的曝光度，吸引更多消费者；6. 线上推广：利用社交媒体和电商平台等进行广告宣传，增加品牌知名度和热度；7. 售后服务：提供良好的售后服务，解答消费者的问题，建立良好的品牌口碑。
五、推广渠道为了提高内蒙古牛肉干的知名度和销售量，我们可以选择以下推广渠道：1. 大型超市和便利店：与大型超市和便利店建立合作关系，提供更多的销售渠道；2. 社交媒体平台：通过微博、微信等社交媒体平台进行线上宣传和推广，增加品牌知名度；3. 电子商务平台：与知名电商平台合作，提供线上销售渠道，方便消费者购买；4. 口碑营销：通过消费者口碑的传播，增加产品的关注度和购买欲望。
内蒙牛肉干营销策划
内蒙牛肉干营销策划篇一：星华源手撕牛肉营销策划星华源风干牛肉营销策划书青岛大谷农业信息有限公司0目录一、牛肉干市场环境分析二、市场机会分析三、同类行业竞争分析四、星华源品牌风干牛肉分析五、市场调研结果分析六、诉求策略的提炼七、星华源风干牛肉营销组合策划1前言内蒙古星华源食品有限责任公司成立于20XX年6月，注册资金1000万元，位于乌兰察布市察哈尔工业园区，属于乌兰察布市重点招商引资企业，占地65亩，是一家具备年生产能力3000吨生、熟肉制品加工的两条生产线的企业。
“抓机遇、重质量、增效益、求发展”是公司生存的基本理念，公司下属企业有养殖地10处，屠宰场一处（日屠宰量1000只），公司总部有生肉加工部、熟肉加工部和调味加工部三部。
主要产品有：法式羊肉分割产品（法式羊排、羊腿、纽约克）、各种羊肉卷（砖）、羊副产品；熟肉制品（风干牛肉干、牛板筋、烤羊腿、羊杂小吃）；调味品（火锅刷料、大块酱牛肉）。
公司现正在打造中国最大有机羊肉养殖加工基地。
产品主要销往山东、北京、内蒙古、广东、河北、上海、哈尔滨、兰州等地。
本企业于20XX年通过了ISO9001:20XX质量管理体系认证和ISO220XX：20XX食品安全管理体系认证。
于20XX年6月获得“乌兰察布市牧业产业化重点龙头企业”；20XX年本企业被评为“内蒙古产品信得过诚信单位”。
公司不仅在线下为各大实体店长期供应牛肉干产品，而且线上销量也极为可观。
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，深受广大顾客的喜爱。
一、牛肉干市场环境分析1、牛肉干市场宏观环境分析牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。
道道工序都得紧密把关。
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
内蒙牛肉干营销方案
内蒙牛肉干营销方案一、市场背景分析内蒙古以其出产的牧草资源丰富而闻名，同时也拥有丰富的牛肉资源。
内蒙牛肉干作为内蒙古地区的特色食品，具有独特的风味和口感，备受消费者喜爱。
然而，当前牛肉干市场竞争激烈，各个品牌纷纷推出新产品，导致市场价格波动较大，消费者对产品质量和口感的要求也越来越高。
因此，制定科学合理的营销方案，提升内蒙牛肉干的市场竞争力，是一项极为重要的任务。
二、目标客群定位为了更好地推广内蒙牛肉干，我们首先需要明确目标客群的定位。
经过市场调研和分析，我们将内蒙牛肉干的目标客群定位为： - 年龄在25-40岁之间的中青年消费者，具有强烈的嗜肉需求； - 健康意识较强的消费者，对食品的原材料和制作过程有一定的了解； - 爱好户外运动和旅行的消费者，牛肉干作为高蛋白低脂肪的健康零食备受青睐； - 城市白领和学生群体，对便携性较强的快手零食有需求。
三、产品特点和优势内蒙牛肉干作为特色食品，具有以下特点和优势： - 采用内蒙古优质的牛肉原材料，天然健康； - 传承内蒙古传统风味，独特口感； - 严格按照食品安全标准生产，具有高品质和可靠性保证； - 脂肪含量较低，适合健康饮食； - 便携性强，适合各类场合品尝。
四、营销策略1. 品牌传播策略•打造品牌形象：通过内蒙古丰富的草原资源、牛群图像和美食特产，塑造内蒙牛肉干的独特形象，强调其原生态和纯天然的特点。
•加强线上推广：运用社交媒体平台、电商平台和自有电商平台等渠道，增加品牌曝光度，提高品牌知名度。
•与知名KOL合作：选择与内蒙古牛肉干相关领域的知名大V合作，提升品牌认知度和影响力。
•打造线下体验店：在各大城市设立经验店，通过展示牛肉干制作过程和品尝活动，提升消费者对产品的信任和好感度。
2. 产品推广策略•礼品套装推广：针对节假日、生日等特殊节点，推出内蒙牛肉干礼品套装，提供礼品包装和定制服务，增加销售额。
•试吃营销：在商场、超市等场合设置试吃区，让消费者免费品尝内蒙牛肉干，吸引消费者购买。
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竭诚为您提供优质文档/双击可除内蒙牛肉干营销策划篇一：星华源手撕牛肉营销策划星华源风干牛肉营销策划书青岛大谷农业信息有限公司0目录一、牛肉干市场环境分析二、市场机会分析三、同类行业竞争分析四、星华源品牌风干牛肉分析五、市场调研结果分析六、诉求策略的提炼七、星华源风干牛肉营销组合策划1前言内蒙古星华源食品有限责任公司成立于20xx年6月，注册资金1000万元，位于乌兰察布市察哈尔工业园区，属于乌兰察布市重点招商引资企业，占地65亩，是一家具备年生产能力3000吨生、熟肉制品加工的两条生产线的企业。
“抓机遇、重质量、增效益、求发展”是公司生存的基本理念，公司下属企业有养殖地10处，屠宰场一处（日屠宰量1000只），公司总部有生肉加工部、熟肉加工部和调味加工部三部。
主要产品有：法式羊肉分割产品（法式羊排、羊腿、纽约克）、各种羊肉卷（砖）、羊副产品；熟肉制品（风干牛肉干、牛板筋、烤羊腿、羊杂小吃）；调味品（火锅刷料、大块酱牛肉）。
公司现正在打造中国最大有机羊肉养殖加工基地。
产品主要销往山东、北京、内蒙古、广东、河北、上海、哈尔滨、兰州等地。
本企业于20xx年通过了iso9001:20xx 质量管理体系认证和iso22000：20xx食品安全管理体系认证。
于20xx年6月获得“乌兰察布市牧业产业化重点龙头企业”；20xx年本企业被评为“内蒙古产品信得过诚信单位”。
公司不仅在线下为各大实体店长期供应牛肉干产品，而且线上销量也极为可观。
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，深受广大顾客的喜爱。
一、牛肉干市场环境分析1、牛肉干市场宏观环境分析牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。
道道工序都得紧密把关。
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新品类，也不需要更多的市场培育和消费引导，不用担心被其他产品所替代。
就国内休闲牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。
虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销售半径很小。
产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在一定区域，能够在全国市场畅销的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。
最近几年国内休闲食品市场的绝对规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在2002-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。
休闲食品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，蕴藏着巨大的发展前景。
《20xx-20xx年中国牛肉干市场调查及发展环境分析报告》全面系统地分析了牛肉干行业的发展状况:包括产品特征、宏观环境、产业特征、供需规模、竞争格局、产业链上下游情况，在此基础上全面深入地分析了国内行业标杆企业的经营状况、竞争优势及发展战略等；通过研究行业的历史数据，把握行业发展规律，综合考虑当前环境因素的前提下对行业的发展前景以及潜在投资机会做出了预测。
2、星华源品牌的市场的分析内蒙古星华源食品有限公司成立于20xx年6月，注册资金1000万元，位于乌兰察布市哈尔工业园区，属于乌兰察布市重点引资企业，占地65亩，是一家具备年生产能力3000吨生、熟肉制品加工的两条生产线的企业。
“抓机遇、重质量、增效益、求发展”是公司生存的基本理念，公司下属企业有养殖地10处，屠宰场一处（日屠宰量1000只），公司总部有生肉加工部、熟肉加工部和调味加工部三部。
主要产品有：法式羊肉分割产品（法式羊排、羊腿、纽约克）、各种羊肉卷（砖）、羊副产品；熟肉制品（风干牛肉干、牛板筋、烤羊腿、羊杂小吃）；调味品（火锅刷料、大块酱牛肉）。
公司现正在打造中国最大有机羊肉养殖加工基地。
产品主要销往山东、北京、内蒙古、广东、河北、上海、哈尔滨、兰州等地。
本企业于20xx年通过了iso9001:20xx质量管理体系认证和iso22000：20xx食品安全管理体系认证。
于20xx年6月获得“乌兰察布市牧业产业化重点龙头企业”；20xx年本企业被评为“内蒙古产品信得过诚信单位”。
3二、市场机会分析问题点：内蒙古有着辽阔的草原，有着体质健壮，品质优良的牛群，内蒙古特产牛肉干产品种类也比较多，但是有很多商家在牛肉类食品的宣传不到位，或者说力度不大，没有消费者耳熟能详的广告，对该类食品的信息也知之甚少，没有具有高知名度的品牌，这是问题的重点。
再者在内蒙古当地的很多的牛肉干，虽然没有什么品牌，但是口感和品质都非常的好，面向目标群体也只能是内蒙当地的消费者和去内蒙古旅游的消费者。
而且牛肉类食品的成本比较高，所以价格就锁定在了一部分的目标群体。
4篇二：本地高档牛肉市场营销方案高档牛羊肉市场营销方案一、市场供求关系和市场潜力简析市场需求稳定，且有逐步上升之势。
主要的终端客户为高星级饭店和高档西餐厅，还有部分专营肥牛火锅的酒楼，越来越多的中、高档中餐酒楼也开始使用高档牛羊肉来制作创新菜品。
目前xx市场的高档牛羊肉几乎都是外地或私自屠宰的“垃圾”牛羊肉。
xx市xxx畜牧业有限公司销售的“立洋牌”是经过合法正规屠宰场按照科学屠宰流程屠宰后又经过科学排酸、分割、包装后进入市场的，一是品质上有所保证，并且经过国家认可的有机认证部门认证的有机食品，安全、放心、可靠；二是没有病害牛羊肉的风险，三是随时可以接受到国家商品安全主管部门的监督检查。
总的来说，现阶段xx高端牛羊肉市场市场竞争并不激烈，竞争的形态主要是不同牛羊肉品种之间的竞争，而不是企业品牌之间的竞争。
而且本地的供应能力还不能完全满足市场的需求，部份大客户都是寻求直接本地供货。
所以整个市场的开发力度不强，尤其是对终端市场的开发。
还有就是对个人消费没有重视，缺乏引导和市场培育。
本土出品的高档牛羊肉在xx的市场潜力是巨大的，其优势在于：（1）成本和价格优势（批量出产以后）；（2）质量和信誉更有保证；（3）供应和结算方式更加灵活；（4）本土的人脉优势；（5）生鲜产品能有效简化储存和烹饪程序，节省工时。
二、客户细分“立洋牌”高档牛羊肉产品的客户群体可细分如下：1、终端客户。
（1）一类客户，指需求量大且稳定的终端企业客户，比如高星级饭店、高档西餐厅、牛排馆，这部份客户每家每个月高档牛羊肉需求量能达到600kg以上，初步统计xx市这类客户约有60家左右；（2）二类客户，主要是规模较大的中、高档中餐酒楼，这部份客户每家每个月高档牛羊肉需求量能达到300kg以上，初步统计xx市这类客户约有100余家；（3）三类客户，比如小咖啡馆、休闲场馆、中小型餐饮店等，该类客户总数1000余家；（4）四类客户，生活品质较高的一部份家庭客户。
我们可以把一类和二类终端客户归列为Vip客户。
2、分销商，包括大型超市和牛羊肉经销商。
三、市场开发策略1、品牌策略（1）打造什么样的一个“立洋牌”品牌形象？可与进口同类产品相媲美的、具有国际化优良品质的民族品牌。
（2）如何建立品牌形象？强调国际高端牛羊肉品质；强调民族品牌概念；强调本土化的产品优势：高性价比，品质有保障；建立完整的Vi系统，并在营销环节中广泛运用；产品包装都加注条码，既能更有效保障产品的品质，又能给所有客户带来更多的信任感；建立良好的售后服务体系，给客户带来更多的附加值，消除用户对使用“立洋牌”牛羊肉产品的后顾之忧。
（3）如何传播品牌形象？公众媒体的传播；推广活动的传播；销售渠道的传播；客户的口碑传播；企业自主网站的传播。
2、渠道策略市场开发初期，销售渠道建设上实行双轨制。
一条轨道是走大型连锁超市，通过这个渠道把产品推广和销售给使用量较小的企业或家庭客户；另一条轨道是推行代理商制度，通过散步在各个区域的代理商，把产品向长期使用高档牛羊肉的Vip客户及一些零散企业客户推广和销售。
公司营销团队的主要任务是品牌推广、市场开发、分销渠道的建设和维护、以及Vip客户关系维护，但不直接对客户进行产品销售。
代理商制度简述如下。
把xx市场合理划分为若干个市场区域，实行分片区代理制，与具备一定市场开发能力的批发商共同开发市场。
代理商管理办法：a)代理商的供应对象仅限于指定区域内的餐饮企业或酒店客户；b)每个划定的区域内实行独家经营，公司和其他代理商不得在该区域内向餐饮或酒店客户供货；c)全市统一的市场供应价格体系，确保市场经营的规范性；d)对违反统一市场价格体系和损害公司及客户利益的代理商，进行相应的处罚直至取消代理资格，追诉赔偿；e)进行统一的关于产品知识、客户服务方面的专业培训，以保证为客户提供满意的产品和服务；f)产品的售后服务和技术支持由公司负责。
代理商的选择条件：a)有固定的鲜肉制品批发门市或摊位，有合法的经营手续，信誉良好；b)有一定的资金实力，能为客户提供铺货；c)有相对稳定的批发渠道，尤其有中、高档餐饮客户或有餐饮为客户供货的经验为佳；d)能为客户提供送货上门的服务；。