大润发管理规范
商店街、美食街、保洁公司专管员工作职掌时间:7:30~8:00
工作项目:开店前准备
1. 商店街、美食街、清洁公司人员到位情况检查。
2. 各岗位人员制服、识别证是否按规范执行。
3. 各专柜四周卫生清洁,柜台,灯箱照明按时打开。
4. 督促各环境区域清洁,确保开店前完成。
5. 各专柜出样陈列饱满。
时间:8:00~9:00
工作项目:表单、材料检查
1. 看交接班登记本,处理未尽事宜。
2. 新进驻场人员手续审核。
3. 新品、价格申请单审核。
4. 清洁公司基本物料检查、垃圾袋、卫生纸耗用情况检查。
5. 各专柜对帐情况追踪。
6. 其它事务处理。
时间:9:00~11:30
工作项目:检查各区域环境卫生
1. 清洁公司各岗位人员核查(附清洁公司各岗位设置表)。
2. 检查清洁公司各区域清洁是否按标准执行(详见《清洁公司管理规范》),不符合标
准的督促立即改善。
3. 检查手推车回收,供应是否及时,车内无杂物,轮子无缠绕物,手提篮供应及时。
4. 清洁公司落实到每日的周计划、月计划(按《清洁公司管理规范》)是否有安排,清
洁是否符合标准。
5. 清洁工具、耗材使用周期检查,已不能使用的及时报废。
6. 清洁工具是否定置摆放。
时间:10:30~12:30
工作时间:检查商店街、美食街
1. 检查商店街、美食街人员进场手续是否齐全。
2. 出样商品标价是否按规范,新品是否按程序申请(规范详见《商店街、美食街日常管
理》)。
3. 商店街环境保持清洁。
4. 美食街食品、环境及个人卫生是否按规范执行。
5. 是否按规定开票,收款。
6. 清洁公司碗筷,场地是否及时清理打扫。
7. 饭、菜品质口味检查。
8. 客诉处理。
时间:12:30~13:00
工作项目:用餐
员工用餐。
时间:13:00~14:30
工作项目:清洁检查
1. 督促清洁公司清洁各环境区域达到开店时标准。
2. 商店街清洁维护、排面整理检查。
3. 检查驻场及清洁公司人员午餐后到位情况。
4. 手推车及时补满、归位。
时间:14:30~15:00
工作项目:交接班
1. 早、晚班交接班,填写处理驻场人员书面通知书(见人资规定),新品、价格,申请
单汇总签核,其他事务处理。
时间:15:00~16:00
工作项目:美食街检查
1.厨房卫生检查。
(参见《美食街管理规范》)碗筷是否及时清洗,消毒,剩余饭菜妥善存放,生、熟分开。
2. 用餐区地面清洁,桌、椅摆放整齐。
3. 垃圾及时处理。
4. 煤气、明火是否切断。
时间:16:00~17:30
工作项目:清洁状况检查
1. 各区域清洁维护检查。
2. 清洁计划执行情况检查。
3. 手提篮、手推车清洁检查。
时间:17:30~18:00
工作项目:用餐
员工用餐。
时间:18:00~21:00
工作项目:商店街、美食街清洁公司工作检查
时间:17:30~18:00
工作项目:用餐
员工用餐。
时间:18:00~21:00
工作项目:商店街、美食街清洁公司工作检查
1. 美食街供应及时,厨房物品及出样品摆放按规定执行。
2. 生鲜品质检查,熟食品品质检查。
3. 厨师、服务人员服装清洁检查。
4. 商店街、美食街、卖场各区域清洁检查。
5. 商店街、清洁公司人员用餐到岗检查。
6. 清洁公司清洁达到开店前标准(标准详见《规范》)。
7. 商店街排面整理、补货。
8. 客诉处理。
时间:21:00~22:00
1. 填写交接班记录,将每日客诉处理情况汇总交客服课课长。
2. 其它事务处理。
时间:22:00~22:30
1. 商店街各专柜四周清洁检查,贵重物品上锁,柜台,灯箱灯关闭,驻场人员签退(或
打卡)下班。
2. 美食街按标准归位、清洁完成。
3. 美食街关闭气源、熄灭明火,切断电源、关闭水源,驻场签退(或打卡)下班。
4. 晚班清洁公司人员到岗检查。
大润发管理制度范本
大润发管理制度范本第一章总则为规范大润发的管理行为，提高公司的运营效率和管理水平，维护公司的正常秩序，特制定本管理制度。
第二章人力资源管理1. 人力资源的招聘（1）制定招聘计划：根据公司的业务需求和发展规划，定期制定人力资源招聘计划。
（2）招聘程序：按照公司的招聘流程进行面试、考核和录用，确保招聘的公平合理。
（3）培训和引进：为新员工提供入职培训，提高员工的工作能力和适应能力。
2. 人事档案管理（1）建立员工档案：对公司员工建立完整的档案，并定期进行更新、整理和归档。
（2）保密制度：对员工档案信息进行保密，严禁泄露公司内部信息。
3. 职务设置和评定（1）岗位职责：根据公司业务需要，明确员工的岗位职责和权限。
（2）工作评定：按照公司的绩效考核制度，对员工进行定期的工作评定。
4. 劳动合同管理（1）签订劳动合同：公司与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务。
（2）合同变更和终止：根据法律法规和公司规定，处理劳动合同的变更和终止。
第三章经营管理1. 经营目标和计划（1）制定经营目标：根据市场情况和公司实际情况，制定年度经营目标。
（2）编制经营计划：对每个经营目标进行具体的分解和计划编制。
2. 供应链管理（1）供应商选择：选择合格的供应商，建立长期稳定的合作关系。
（2）库存管理：根据销售情况和市场需求，合理控制库存水平，确保货物的安全和正常供应。
3. 营销策划和推广（1）市场调研：根据市场调研结果，调整产品结构和定位，制定营销策略。
（2）促销活动：组织不同形式的促销活动，提高销售额和品牌知名度。
4. 资金管理（1）资金预算：对资金需求进行预算，确保资金的有效利用。
（2）资金监管：建立健全的资金管理制度，保障资金的安全和合规运作。
第四章财务管理1. 财务核算（1）会计政策：制定公司的会计政策，确保会计核算的准确性和合规性。
（2）财务报表：按照会计准则和法律要求，定期编制财务报表，及时准确地向管理层和股东披露公司的财务状况。
大润发打样管理制度
大润发打样管理制度第一章总则第一条为规范大润发各分店的打样管理，提高产品质量和顾客满意度，特制定本管理制度。
第二条本制度适用于大润发各分店的所有商品打样管理工作，包括但不限于食品、日用品、服装、家居用品等商品。
第三条打样是指在上市前对商品进行品质检测和市场反馈的过程，是保障商品质量和销售成功的重要环节。
第四条大润发各分店应当依据本制度的要求，建立健全打样管理制度，制定明确的打样流程和规范，确保打样工作的科学、有序进行。
第五条各分店应当配备专业的打样管理人员，进行专业培训，提高员工的打样管理水平。
第六条大润发总部将组织培训班，不定期对各分店的打样管理人员进行培训，提高其专业水平。
第二章打样流程第七条商品打样应当在商品上市前进行，确保商品质量和市场适应性。
第八条打样工作应当由专业的打样管理人员负责，按照以下流程进行：(一) 确定打样对象：根据商品的特性和市场需求，确定打样对象。
(二) 收集样品：从供应商处获取样品，并进行验收。
(三) 样品检测：对样品进行质量检测，包括外观、材料、成分、加工工艺等方面。
(四) 市场反馈：将样品放到分店进行试销，收集顾客的反馈意见。
(五) 评估结果：根据市场反馈和检测结果，对商品质量和市场适应性进行评估。
(六) 决策结果：根据评估结果，确定是否上市，并进行必要的修订。
第九条打样管理人员应当严格按照打样流程进行，确保每个环节的严谨和准确。
第十条各分店应当建立样品库，对已打样的样品进行妥善保管，以备日后参考和比对。
第三章打样要求第十一条打样管理人员应当具有相关专业知识和技能，并经过岗前培训和考核合格方可上岗。
第十二条打样管理人员应当熟悉产品知识，了解市场需求，能够准确把握商品的品质和市场适应性。
第十三条打样管理人员应当具有较强的沟通能力和市场洞察力，能够准确获取顾客的反馈意见，并能够客观分析和评估。
第十四条打样管理人员应当勤于学习，不断更新自己的专业知识和技能，提高自身的打样管理水平。
干货：大润发超市69条管理守则
干货：大润发超市69条管理守则1.公司使命：提供顾客新鲜、便宜、舒适、便利，且一次购足的优质购物环境，成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表。
2.公司定位：会员制的国际连锁平价购物广场。
3.服务态度：欢迎、微笑、协助、xx。
4.团队精神：服务支援、可以讨论、互相学习、具反省力。
5.组织气候：心怀感激、面带微笑、处处掌声、欢乐团队。
6.我们的诉求：xx、便宜、舒适、便利。
7.我们的目标：xx满意。
8.工作态度：甘愿做，欢喜受。
9.我们的职责：增进xx购物愉快。
10.大润发做人原则：同仁--兄弟姐妹的关系顾客—老板的关系、厂商—合作伙伴的关系官员、记者—朋友的关系。
11.润泰集团(大润发母公司)的基本理念：润泽社会、泰安民生、以人为本、以客为尊。
12.大润发公司基本理念：诚信务实、服务支援、顾客满意、参与管理、共同成长、利润分享。
13.大润发公司管理理念：公平清楚、以身作则、数字为纲、绩效为纪。
14.大润发的价值观：照顾xx、服务xx、精益求精。
15.公司愿景：成为最受顾客喜爱、信赖，员工引以为傲及国际一流零售业者。
16.导购xx四不准守则：绝不说不知道、绝不过渡推销自已的产品、绝不低毁其它产品、绝不擅自移动或扩大自己的商品陈列面。
17.企业文化：诚实、热忱、创新、团队。
18.大润发的商业政策：把愈来愈多的优质商品，以愈来俞低的价格，销售给愈来愈多的顾客。
19.大润发的价格政策：EDLP+满意保证(EDLP即天天低价;EveryDay Low Price,商品价格天天是<=市场最低价格)。
20.大润发的创业精神：勤与俭(所谓勤：亲临现场，以身作则;所谓俭：为顾客节省每一分钱)。
21.如何提升进步率：保持创业精神、要有执行力、执行力没有任何借口。
22.满意保证：品质有保证、售后有服务、买贵退价差、无条件退换货。
23.我们的工作是：协助xx购物的服务人员。
24.四个坚持：品质、价格、服务、效率。
大润发卖场员工管理制度
第一章总则
第一条为了规范卖场员工的行为，提高服务质量，确保卖场运营的有序性，特制
定本制度。
第二条本制度适用于大润发卖场所有员工。
第二章员工行为规范
第三条员工应遵守国家法律法规，遵守公司各项规章制度，服从管理，团结协作。
第四条员工应保持良好的职业道德，诚实守信，敬业爱岗，为客户提供优质服务。
第五条员工应着装整洁，佩戴工牌，保持个人卫生，维护公司形象。
第六条员工应遵守工作时间规定，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第七条员工应积极参加公司组织的培训，提高自身业务水平和综合素质。
第八条员工应爱护公司财产，不得损坏、盗窃公司物品。
第九条员工应保持卖场环境卫生，做到垃圾不落地，地面整洁。
第十条员工应尊重顾客，礼貌待人，不得与顾客发生争执。
第十一条员工应正确处理顾客投诉，及时反馈给相关部门，确保问题得到妥善解决。
第十二条员工应积极参与卖场促销活动，提高销售业绩。
第三章员工考核与奖惩
第十三条公司对员工进行定期考核，考核内容包括工作态度、业务能力、团队协
作等方面。
第十四条对表现优秀的员工给予奖励，包括但不限于晋升、加薪、表彰等。
第十五条对违反本制度或造成公司经济损失的员工，给予相应处罚，包括但不限
于警告、罚款、降职、辞退等。
第四章附则
第十六条本制度由人力资源部负责解释。
第十七条本制度自发布之日起施行。
大润发卖场员工管理制度旨在规范员工行为，提高服务质量，确保卖场运营的有序性。
员工应严格遵守本制度，共同为顾客提供优质服务，为公司发展贡献力量。
大润发商品销售管理制度
大润发商品销售管理制度第一章总则第一条为了规范大润发的商品销售管理流程，提高销售效率，优化商品销售体验，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于大润发全国各分店的商品销售管理工作。
第三条大润发各分店应当遵守本管理制度的规定，加强商品销售管理，提高销售业绩，为顾客提供优质的商品和服务。
第二章销售人员管理第四条大润发分店应当合理配置销售人员，并配备足够数量的工作人员，以保证顾客在购物过程中的顺畅体验。
第五条销售人员应当具备良好的产品知识和销售技巧，能够为顾客提供专业的咨询和推荐服务。
第六条销售人员应当穿着整洁，仪表端庄，言谈举止得体，保持良好的工作态度，提高服务质量。
第七条大润发分店应当对销售人员进行定期培训，提升其销售技能和产品知识，以提高销售业绩。
第八条销售人员应当严格遵守公司规定，不得擅自打折、降价或私下交易商品。
第九条销售人员应当主动了解顾客的需求，提供个性化的推荐和服务，以提高顾客满意度。
第三章商品陈列管理第十条大润发分店应当根据商品的种类和特点，合理布局和陈列商品，使得商品清晰可见，便于顾客挑选。
第十一条商品陈列应当标注清晰的价格和促销信息，方便顾客选择和购买。
第十二条商品陈列应当定期整理和清洁，保持整齐有序，提升商品的展示效果。
第十三条商品陈列应当根据季节和节日等特殊时段，合理调整陈列方式和促销策略，提高销售量。
第十四条商品陈列应当符合卫生、安全和环保的要求，不得使用过期或损坏的商品。
第四章商品促销管理第十五条大润发分店应当定期制定和组织各类商品促销活动，提高销售量。
第十六条商品促销活动应当合理设计，明确促销内容和时间，提高促销效果。
第十七条商品促销活动应当遵循公平公正的原则，不得以虚报价或欺骗手段误导顾客。
第十八条商品促销活动应当遵守相关法律法规，不得涉及不正当竞争行为。
第十九条商品促销活动应当及时清理促销商品的残留库存，确保促销活动的顺利进行。
第五章顾客服务管理第二十条大润发分店应当为顾客提供优质的购物环境和服务，提高顾客满意度。
大润发存货管理制度
大润发存货管理制度第一章总则第一条为规范大润发存货管理工作，提高存货管理水平，保障企业利益，制定本制度。
第二条本制度适用于大润发的存货管理工作，包括原材料、在产品、产成品和周转材料的管理。
第三条存货管理工作应当遵循“经济合理、安全有序、科学管理、严格执行”的原则。
第四条存货管理应当依法合规，规范经营，坚持依法合规、诚实守信、公平竞争、诚实守信、诚实，恪守商业道德。
第五条存货管理工作依据国家法律法规、行业标准以及公司的相关规章制度执行。
同时，存货管理工作应当参考国际通行规范，不断提升存货管理水平。
第二章存货分类管理第六条存货应当按照其用途和特性进行分类管理，并建立相应的档案资料。
第七条根据存货的使用功能，可分为原材料、在产品、产成品和周转材料，存货档案应当包括存货名称、规格型号、单位、数量、质量等基本信息。
第八条存货应当按照品种、规格、型号等特性进行分类编号、归类，建立存货档案信息，以便随时查阅。
第九条存货管理人员应当根据存货的功能和特性，建立相应的管理程序和档案记录表，确保存货的安全、有效管理。
第十条存货管理程序和档案记录表应当经过审核确认，并及时更新，建立存货档案信息。
第三章存货采购管理第十一条存货采购应当符合公司的采购管理制度，执行采购计划，保证采购计划的实施。
第十二条存货采购应当依据存货的实际需要和质量要求，按照公司的采购程序和标准进行采购。
第十三条存货采购人员应当严格按照公司的采购流程和规定进行采购，不得超越权限进行采购行为。
第十四条存货采购人员应当根据存货的特性和质量要求，建立相应的供应商资料和评价制度，并及时更新。
第十五条存货采购人员应当在签署采购合同或协议时，严格核实供应商的资质和信誉度，确保供应商的合法合规。
第十六条存货采购合同或协议应当严格按照公司的合同管理制度，确保采购合同或协议的合法有效。
第十七条存货采购人员应当建立存货采购管理台账，将采购的存货信息及时录入其中。
第四章存货入库管理第十八条存货入库应当严格按照公司的入库管理制度执行，采用现场签收、核对、验货、入账的方式进行，确保存货的安全、完好、品质无损。
1大润发 散装大米进、销、存管理规范
壹、目的：明确散装大米收货与销售操作规范，便于分店执行。
贰、适用范围：各分店。
叁、收货标准与程序：一、抽样：A、品质：干杂课长利用验米棒抽出大米，检查大米色泽、含水量、香味，符合标准方可收货。
B、重量：仓管课收货人员按照送货量2%的比例随机抽样进行称重。
二、外包装标识检查：如包装上无QS认证标志和QS编号，仓管课可拒绝收货。
（QS-为质量安全标志）。
三、保质期检查：（保质期的判断）仓管课收货时按2%抽样的同时检查商品保质期，须按保质期标准对大米检查收货，即不超过保质期的1/3（对于促销商品第一次送货可封小样）。
以防后续补货品质下降。
四、称重：（一）将随机抽样的样品进行检查。
散装大米的标准重量应为25KG/包（不包括包装袋重量）。
（二）散装大米皮重为0.05KG。
每次抽样称重20包，重量不足501KG的按实际重量平均扣重，计算出平均重量，则此批货全部按照平均重量收货；若20包重量超过501KG，则按照标准重量进行收货。
例：抽重20袋总重量496KG，则：每袋平均重量=25-（501-496）/20=24.75KG（三）对于破包散装大米，请各店按破包的实际重量收货，但是前提是破包大米的品质绝对不可有污染状况。
（四）实际收货重量=抽样平均重量×总送货袋数。
: （五）收货时原始数据：总袋数、抽查（20袋）总重量、扣重量、总重量需记录于收货单仓管联上，以备查核。
（六）散装大米收货需营运部门、仓管、防损同时参加并在收货单上签名。
肆、散装大米的销售：一、散装大米售价：散装大米为我公司特有的"天天便宜"及市场敏感的策略性商品，须每日市调。
不高于市场价为价格上限，发生特殊情况需要降价时，必须事先会知相关采购。
二、散装大米分为东北大米、苏北大米、泰国香米和糯米。
三、散装东北大米、苏北大米为公司自采商品，价格不高于市场价，且要选择其中一种大量陈列于大米桶，价格标识用"天天便宜"A3POP，泰国香米、糯米用小米桶陈列，价格标识用米桶价格牌（杂粮牌），上方有滑轨的吊挂A3天天便宜POP，可两商品横打。
大润发超市管理制度
大润发超市管理制度一、总则为加强大润发超市的管理，提高服务质量，保障员工和顾客的权益，特制定本管理制度。
二、管理机构1. 超市经理办公室：负责超市的整体管理工作，包括人事、财务、营销等方面的工作。
2. 品牌推广部：负责超市的品牌推广和市场营销工作，包括广告宣传、促销活动的策划和执行等工作。
3. 采购部：负责超市商品的采购和库存管理工作，包括与供应商的谈判、订单的跟踪和库存的管理等工作。
4. 经营部：负责超市的日常经营管理工作，包括人员调配、客户服务、货品陈列等工作。
5. 财务部：负责超市的财务管理工作，包括收支管理、账目核对等工作。
三、人事管理1. 招聘与培训：根据超市的实际需求，进行员工的招聘工作，并组织相关培训，提高员工的综合素质和专业技能。
2. 薪酬管理：根据员工的工作表现和职位级别，制定合理的薪酬标准，并按时足额发放。
3. 考核与激励：对员工进行绩效考核，并给予相应的激励措施，以激励员工的工作积极性和创造性。
4. 福利保障：为员工提供合理的福利待遇，包括医疗保险、工伤保险、住房公积金等。
四、营销管理1. 市场调研：定期进行市场调研，了解顾客的需求和市场变化，为超市的商品采购和促销活动提供依据。
2. 促销活动：根据市场调研的情况，制定合适的促销策略和活动方案，吸引顾客，提高销售额。
3. 品牌推广：通过广告宣传、线上线下活动等方式，提升大润发超市的品牌知名度和美誉度。
4. 客户服务：建立健全的客户服务体系，提供优质的购物体验，增强顾客的忠诚度和满意度。
五、库存管理1. 采购计划：根据需求预测和销售情况，制定合理的采购计划，确保货品的充足供应。
2. 入库管理：对采购的货品进行验收和入库管理，确保货品的质量和数量符合要求。
3. 出库管理：根据销售情况和库存情况，合理安排货品的出库，避免过多滞留库存。
4. 库存盘点：定期进行库存盘点，核对实际库存和系统库存，发现并解决问题。
六、经营管理1. 收银管理：建立健全的收银制度，对收银员进行培训，确保收银工作的准确性和高效性。
大润发管理制度范文
大润发管理制度范文大润发管理制度范文第一章总则第一条为了规范大润发超市的管理行为，提高企业的管理水平和工作效率，制定本管理制度。
第二条大润发超市的管理原则是公平、合理、公开、透明、有序、高效的基本原则。
第三条大润发超市遵守国家法律、法规和有关规定，坚持依法办事。
第四条大润发超市规划发展必须坚持可持续发展的原则，注重环境保护。
第五条大润发超市必须遵循市场经济原则，注重市场营销，提高企业竞争力。
第六条大润发超市实行责任落实到人的制度，明确工作职责和权限。
第七条大润发超市坚持以顾客为中心，以员工为根本，为顾客提供优质服务，为员工创造良好的工作环境。
第二章组织架构和职责分工第八条大润发超市设有总经理办公室、市场部、人力资源部、财务部、运营部、物流部、采购部、仓储部等部门。
第九条总经理办公室是大润发超市的决策和执行机构，负责统筹协调各部门工作。
第十条市场部负责制定市场营销策略，推动销售工作。
第十一条人力资源部负责员工的招聘、培训、考核和福利待遇管理。
第十二条财务部负责公司财务管理、预算编制和财务报表的编制。
第十三条运营部负责超市日常销售、管理和运营工作。
第十四条物流部负责供货商和超市之间的物流运作。
第十五条采购部负责商品的采购、进货和库存管理。
第十六条仓储部负责商品的入库、出库和库存管理。
第三章工作流程和规定第十七条大润发超市的工作流程是市场调研→销售计划制定→产品采购→仓储管理→销售管理→财务管理→店面运营。
第十八条市场调研必须依据客观数据进行，调查市场需求和竞争状况，为销售计划制定提供依据。
第十九条销售计划制定必须根据市场调研结果和公司实际情况进行，合理安排销售任务和预算。
第二十条产品采购必须根据销售计划和库存情况进行，保证货源充足并符合质量要求。
第二十一条仓储管理必须建立科学、规范的管理制度，确保商品安全、有序和高效。
第二十二条销售管理必须建立完善的现金收付和销售台账制度，确保销售数据准确和完整。
第二十三条财务管理必须做好财务核算和报表的编制，掌握企业经营状况。
大润发RT营运规范商品状态管理操作规范
大润发RT营运规范商品状态管理操作规范壹、目的:统一营运部门与采购处对商品状态管理的做法，以提升商品管理效率。
贰、适用范围:各分店。
叁、商品状态解释:"0"新商品。
"1"正常商品。
"2"新商品试销。
"3"新商品评估。
"5"暂时禁下单。
"6"长期禁下单。
"7"一次性切货商品。
"8"进入删除商品(R、P)。
"9"删除商品。
肆、商品状态使用时机:一、"0"，新商品:代表此品项虽电脑已建档，有货号、品名，但尚未生效。
二、"2"，新商品试销:状态为"0"的新商品，须先进"2"，试销21天后状态由"2"转"3"。
三、"3"，新商品评估:试销期满后，由电脑自动转"3"，采购必须在二周内根据新品评估委员会的决定将该商品转"1"或"7";否则二周后，由电脑自动转"8"。
四、"1"，正常商品:代表正常销售商品(可经OPL、特殊订单、促销订单、紧急订单等方式下单，供应商可正常供货)。
五、"5"，暂时禁下单:由"1"转入，保留10天供采购谈判后决定回"1"或"8";若未处理，则在10 天后自动转“8”。
六、"6"，长期禁下单:(一)季节性商品不再下单，状态由"1'转"6"必须库存为零。
(二)若此商品为当期促销商品，则可下促销订单，但在档期结束后，需立即将库存退回厂商或降价出清，见"P"或见"R"的决定由采购负责以书面通知相关店。