《第四节 化学物质与健康》教案新部编本3
南陵县某中学九年级化学下册 第九章 现在生活与化学9.4 化学物质与健康第3课时 治病用的药品、防
［板书］（四）防范有害化学物质、保护身体健康
1.日常生活中要防范有害、有毒物质
［投影］图片展示 , 学生观察
［学生活动］阅读教材P283, 并思考 :
1.劳动中常见的有害化学品有哪些 ？
2.某些企业生产中 , 难免要使用或产生有毒有害的化学品 , 那么対于工作的职工来说 , 应采取什么措施来防止职业中毒呢 ？
3.香烟的烟雾中含有4000多种化学物质 , 大多数是一氧化碳、尼古丁、焦油、重金属盐等有害物质。不仅対自身危害极大 , 而且还会污染家庭环境和公共环境 , 使周围的人由于被动吸烟而危害身体。〞珍爱生命 , 保护环境。〞让我们一起来帮助人们灭掉手中的烟 , 拒绝烟草 , 科学地利用资源 , 保护我们共同的家园——地球。
［交流］保持良好的通风设施 , 职工定期换岗 , 定期进行健康检查等。［过渡］除了在工作中会接触到有毒或有害的化学品 , 其实在日常三餐的饮食中同样也会遇到
［板书］〔2〕注意饮食卫生 , 提防食物中毒
1.食物中毒的来源
［讨论］食物中毒的来源有哪些呢 ？
［交流］农药残留、兽药残留、食品中添加国家明令禁止的化工原料等。［提问］那么我们该采取哪些措施呢 ？
〔包括选取的试剂、方式、实验现象和结论 , 只写出一种方式即可〕。
〔5〕从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面 , 食品添加剂确实提高了现代食品的品质 , 但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗 ？你的观点是。
化学物质与健康(课件)九年级化学下册(科粤版)
维生素
_夜__盲__症___ ，缺乏维生素C容易引发_坏__血__病_____
主要来源：__水__果__、__蔬__菜___等
水：调节体温、促进营养物质的消化和吸收、排泄废物等 无机盐：维持机体的酸碱平衡 【注意】我们每天摄入的食物要保证各种营养素的均衡摄入
新课讲解
分类 常量元素：如 O、C、H、N、Ca、P等（在人体中含量超过 0.01％的元素） 微量 元素：如 Fe、Zn、F、I、Se等（在人体中含量小于 0.01％的元素 ）
锌 Zn
2.5g
10～ 发育不良
碘 I
25～ 50mg
100～ 200μg
甲状腺激素的重要 成分
缺碘和过量都会引起甲状腺 肿大。缺碘影响幼儿生长发
育，造成思维迟钝。
新课讲解
正常甲状腺和甲状腺肿大的比较
龋齿
新课讲解
各种海产品
新课讲解
人体中的无机盐主要是靠食物摄入的。 几种元素的主要食物来源
知识拓展
生物体内特殊的蛋白质——酶
唾液
淀 粉
淀粉酶 小肠液
麦 芽 糖
肠液 麦芽糖酶
葡 萄 糖
人体吸收
胰淀粉酶
催化水解过程
酶既是一类重要的蛋白质，也是生物催化剂。 一种酶只能催化一种反应，而且是在体温和接近中性的条件下进行的。
新课讲解
维生素
功能 调节新陈代谢、维持身体健康
缺维生素A—夜盲症 缺乏症 缺维生素C—坏血病
新课讲解
油、甜食
少量
奶类 蔬菜
2～3份 3 ～ 5份
2 ～ 3份 2 ～ 4份
肉、蛋、豆类 水果
6 ～ 11份
淀粉食品
食品“金字塔”——膳食的合理搭配
《化学物质与健康》word 公开课获奖教案
英语教案注重培养学生听、说、读、写四方面技能以及这四种技能综合运用的能力.写作是综合性较强的语言运用形式, 它与其它技能在语言学习中相辅相成、相互促进.因此, 写作教案具有重要地位 .然而, 当前的写作教案存在" 重结果轻过程〞的问题, 教师和学生都把写作的重点放在习作的评价和语法错误的订正上,无视了语言的输入.这个话题很容易引起学生的共鸣,比较贴近生活,能激发学生的兴趣, 在教授知识的同时,应注意将本单元情感目标融入其中,即保持乐观积极的生活态度,同时要珍惜生活的点点滴滴.在教授语法时,应注重通过例句的讲解让语法概念深入人心,因直接引语和间接引语的概念相当于一个简单的定语从句,一个清晰的脉络能为后续学习打下根底.此教案设计为一个课时,主要将安妮的处境以及她的精神做一个简要概括,下一个课时那么对语法知识进行讲解.
在此教案过程中,应注重培养学生的自学能力,通过辅导学生掌握一套科学的学习方法,才能使学生的学习积极性进一步提高.再者,培养学生的学习兴趣,增强教案效果,才能防止在以后的学习中产生两极分化.
在教案中任然存在的问题是,学生在"说〞英语这个环节还有待提高,大局部学生都不愿意开口朗读课文,所以复述课文便尚有难度,对于这一局部学生的学习成绩的提高还有待研究.。
2024版初中化学《化学与健康》课件
水体污染对人体健康的影响
01
02
03
胃肠道疾病
饮用受污染的水可能导致 腹泻、呕吐、痢疾等胃肠 道疾病。
肝肾疾病
水体中的重金属、农药等 有害物质会损害肝肾等器 官，引发肝肾疾病。
神经系统疾病
某些水体污染物，如甲基 汞，会损害神经系统，导 致智力下降、运动障碍等 症状。
土壤污染对人体健康的影响
重金属中毒
环境污染与人体健康
大气污染对人体健康的影响
呼吸道疾病
大气污染中的颗粒物、二氧化硫、氮 氧化物等有害物质会刺激呼吸道，引 发咳嗽、气喘、支气管炎等疾病。
癌症
一些大气污染物质，如苯并芘、多环 芳烃等，具有致癌性，长期接触可能 增加患癌症的风险。
心血管疾病
长期暴露于大气污染环境中，会增加 患心血管疾病的风险，如冠心病、高 血压等。
汞（Hg）
损害神经系统和免疫系统， 导致头痛、失眠、记忆力 减退等症状。
镉（Cd）
损害肾脏、骨骼和呼吸系 统，引发骨质疏松和肺癌 等疾病。
合理摄取化学元素的方法
均衡饮食
通过摄入多样化的食 物，确保获得各种必 需元素的适量供应。
营养补充
在特殊情况下，如怀 孕、哺乳、疾病等， 可通过营养补充剂适
当补充某些元素。
防腐剂
化妆品、护肤品等个人护理品中常 添加防腐剂以延长保质期，但某些 防腐剂可能引起皮肤过敏或激素紊 乱。
色素和香精
为了让产品看起来更吸引人，个人 护理品中常添加色素和香精，但这 些成分可能对皮肤造成刺激或引发 过敏反应。
减少日常生活中化学物质危害的方法
选择环保装修材料
在装修时选择甲醛、苯等有害物质含 量低的环保材料，减少家居环境中的
【教学设计】九年级化学下册9.4《化学物质与健康》教案
《化学物质与健康》教学设计【教学目标】1、了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
2、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。
3、知道药品的概念及简单分类。
4、通过教学，使学生认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害，激发学生学习化学的兴趣，加强学生自我保护的意识。
【教学重难点】重点：了解某些元素和营养物质对人体健康的重要作用。
难点：正确认识微量元素对人体的作用。
【课时安排】1课时【课前准备】人体内的元素一、调查与研究1、查阅资料并整理填表：[可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问医生、父母、身边的病人等途径获得]它们标签或说明书，了解它们的主要成分。
3、收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶袋。
4、将学生分成四个竞赛小组，每组选组长一名，各组分别命名为钙铁、钾钠、锌硒、碘氟队，并以自己的组名为题，自编、自演一个节目“我们的作用大”，形势可以是小品、相声、顺口溜、替换了歌词的歌曲等。
【教学设计】一、导入贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。
4只行不？答：不卖。
2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。
这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。
本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响，（扳书课题）二、活动与探究活动一：知识抢答：[记分：答对得10分，答错扣10分]题目：1、组成人体自身的元素约有多少种？（50多种）2、人体中含量较多的元素有多少种？（11种）3、人体较多的元素约占人体质量的多少？（99.9%）4、以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（C、H、N、O）5、以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少？（4%）6、以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元素）7、在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是）8、钙是微量元素吗？（不）9、人体必需的微量元素有多少种？（20多种）10、哪些元素是微量元素（Fe Zn Se I）师投影知识网络图：人体中元素的存在形式：水、糖类、蛋白质和维生素（主要有元素）元素（主要有）含量超过0.01%——元素元素——元素（主要有）含量小于0.01%——元素过渡：已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是这样吗？活动二：特长展示各队表演节目：我的作用大：（记分办法：其余三组无记名投票，以票数记分）。
9.4化学物质与健康习题教学设计----2023-2024学年九年级化学科粤版(2012)下册
《化学元素与人体》：该书详细介绍了化学元素在人体内的作用和重要性，有助于学生全面了解化学元素与健康的关系。
2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：
(1)学生可以进一步研究食物中的营养物质、化学元素与人体健康之间的其他方面，例如不同营养物质对人体的作用、化学元素缺乏或过量对健康的影响等。
2.案例分析：例如，缺钙可能导致佝偻病或骨质疏松症，因为钙是构成骨骼的重要成分。缺铁可能导致贫血，因为铁是制造血红蛋白的必需元素。这些案例说明化学物质与人体健康之间有密切关系。
3.健康食谱设计：例如，一份健康早餐可以是燕麦片加上牛奶和水果。燕麦片富含纤维和微量元素，牛奶提供钙和蛋白质，水果提供维生素和矿物质。这样设计的原因是，这份早餐能够提供多种营养物质，满足身体的需求，同时保持口感和美味。
教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的课程中已经学习了食物中的营养物质、化学元素的基础知识，本节课将在此基础上，通过习题训练，巩固学生对化学物质与健康知识的理解和运用能力。同时，学生还需要了解一些与健康相关的日常生活中的化学知识，以便能够更好地运用所学知识解释生活中的现象，提高自己的健康素养。
核心素养目标
板书设计
①重点知识点：食物中的营养物质、化学元素与人体健康之间的关系。
②词：营养物质、化学元素、健康、影响、作用、重要性。
③句：营养物质是人体正常生理功能所必需的，化学元素是构成营养物质的基本成分，它们共同影响人体健康。
艺术性和趣味性：
①设计一个有趣的图表，展示食物中的营养物质和化学元素，用不同颜色和形状表示，以便于学生理解和记忆。
2.在教学组织方面，课堂活动的时间分配需要更加合理，以确保每个学生都有足够的参与机会。
科粤版九年级化学下册9.4化学物质与健康教学设计
（一）教学重难点
1.重点：化学物质在人体健康中的作用，以及如何合理摄入营养素，保持身体健康。
2.难点：
（1）理解化学物质与健康关系的本质，把握食物中营养素的平衡摄入。
（2）运用化学知识解决生活中的实际问题，如食品安全、营养搭配等。
（二）教学设想
1.采用情境教学法，以生活实例为载体，引导学生关注化学物质与健康的关系。例如，通过讨论食品安全事件，让学生认识到化学物质对身体健康的潜在影响。
（3）结合生活实际，设计案例分析题，让学生在解决实际问题的过程中，掌握重点知识。
（4）针对难点知识，进行个别辅导，帮助学生克服困难，提高学习效果。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.教学活动设计：
（1）展示生活中常见的化学物质，如食盐、糖、油脂等，引发学生对化学物质与健康关系的思考。
（2）提问：“为什么我们需要摄入这些化学物质？它们在我们的身体里扮演着什么角色？”
6.注重教学评价，及时了解学生的学习情况。通过课堂提问、作业批改、实验报告等方式，全面评估学生的学习成果，为教学调整提供依据。
7.针对教学重难点，设计以下教学策略：
（1）运用图表、实物等教学辅助工具，帮助学生直观地理解化学物质与健康关系。
（2）开展小组讨论，引导学生从不同角度分析问题，提高解决问题的能力。
例如：开展食品中化学成分检测实验，让学生了解食物中的营养素及其作用。
4.强化课堂互动，注重师生、生生之间的交流与讨论。通过小组合作、分享经验等方式，促进学生思维碰撞，提高课堂效果。
5.结合信息技术，整合网络资源，拓展学生的学习渠道。利用多媒体、网络等教学手段，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣和效果。
科粤版九年级化学下册9.4化学物质与健康教学设计
九年级化学下册 9.4《化学物质与健康》导学案 (新版)粤教版
化学物质与健康一、学习目标：1.了解人体的元素组成。
2.了解一些元素对人体健康的重要作用。
3.简单了解一些对人体有害的元素。
【课前预习】1.根据你的生活经验，你知道人体中含有哪些元素吗？2.将收集到的商标或说明书中人体所需元素主要功能及来源在全班交流。
3.电视广告中经常提到葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌等，你知道它们的作用吗？【情境导入】元素自述甲：我是钙元素，在人体中只含2%。
如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病。
我来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。
乙：我是碘元素。
老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。
若少了我，人就会思维迟钝、得甲状腺肿大病。
我主要来源于海产品、加碘盐中。
你家里用的是加碘盐吗？丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。
丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。
你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。
二、自主探究：50多种）【阅读】课本P92～P93内容，完成以下问题。
1.常量元素（11种）：在人体中含量> % O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg（约占人体质量的 %。
）【巧学妙记】谐音记忆常量元素：“①羊探亲，②带蛋鱼，③（去）美丽刘娜家”2.微量元素:在人体中含量< %⑴必需元素（20多种）:Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等（谐音记忆：“铁姑同辛格猛母，服碘，死”）⑵非必需元素:Al、、Ti等⑶有害的元素：Hg、、、Ag等【归纳】以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在(主要含有＿＿＿＿元素)人体内元素＿＿＿元素（主要含有＿＿＿元素）含量超过0.01%以无机盐的形式存在＿＿＿元素（主要含有＿＿＿元素）含量低于0.01%（1）必需元素：（2）＿＿＿＿：（3）＿＿＿＿：【阅读】课本P93～P95，了解一些元素对健康的影响，并填写以下内容：【注意】物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量，应保持平衡。
新科粤版九年级下册初中化学 课题4 化学物质与健康 教案(教学设计)
第九章现代生活与化学课题4 化学物质与健康一、知识与技能1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
2.正确了解某些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用，懂得一些生活常识。
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。
二、过程与方法初步学会运用多种手段查找资料，运用比较、分类、归纳等方法获取有用化学信息。
三、情感、态度与价值观1.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
2.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
了解某些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
知道某些物质(如一氧化碳、甲醛，黄曲霉素等)对人体健康的影响，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。
了解某些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
师生互动引入：活动一：【阅读教材】指导学生阅读教材内容，并思考如下问题：1.组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？2.常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？（学生阅读和课堂交流）一、人体中元素的存在形式【小结】无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
下面着重讨论钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟对人体健康的影响。
活动二：二、元素对人体健康的影响1.钙【阅读教材】引导学生阅读教材内容。
并积极讨论：根据自己社会阅历谈谈你对钙元素的认识。
水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N元素）、无机盐。
常量元素（主要有Ca、P、K）——含量超过0.01%微量元素（主要Fe、Zn、Se、I）——含量不超过0.01%因此，人体每日必须摄入足够量的钙。
幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
2.钠和钾活动三：阅读课本讨论以下问题1.人体的非必需元素有哪些？有害元素有哪些？2.缺碘地区如何预防甲状腺肿大？3.龋齿是什么原因引起的？如何预防？4.经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效的减少缺铁性贫血的发生，原因是什么？5.对照前表分组讨论锌、铁、硒、碘、氟对人体健康的重要影响。
新科粤版九年级下册初中化学 课题4 化学物质与健康 教学课件
第十六页，共二十九页。
新课讲解
4.维生素：
（1）人体对维生素的需要量很少，但它非常重要； （2）多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取，不能提供能量； （3）其主要功能是调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
第十七页，共二十九页。
新课讲解 维生素缺乏导致人某种营养不良症及相应的疾病。
维生素A——夜盲症、皮肤粗糙
新课讲解
①葡萄糖(C6H12O6)：生物细胞进行呼吸作用的原料
C6H12O6 + 6O2 ===酶6CO2 + 6H2O
释放能量
注意： （1）摄入量低会造成“低血糖”；
人体所需能量的主要来源
（2）摄入量高会患糖尿病—葡萄糖在人体内代谢不正常，会随尿液排出。
第十三页，共二十九页。
新课讲解
②淀粉[(C6H10O5)n] ：结构复杂的糖类
淀粉大分 子
消化液分解 为葡萄糖小 分子
被壁肠吸收进入血液 称为血糖
淀粉的检验：淀粉溶液与碘单质作用呈
蓝色。用碘水（或碘液）可以检验食物 中是否含有淀粉。
第十四页，共二十九页。
新课讲解
2.脂肪：油脂 在常温下呈液态的叫油，如花生油、豆油、菜籽油； 在常温下呈固态的叫脂，如牛油、猪油。
人体的后备能源，一旦人缺少糖类，脂肪就会分解，释放能量。若人体糖 类摄入过多，糖也会转化为脂肪。
当堂小练
4.下列食物中含碘最丰富的是（ ）B
A.黄豆、芥菜
B.海带、紫菜
D
C.油菜、白菜
D.肉类、蛋类
5.下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调
节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是（ ） B
A.蛋白质
B.维生素
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教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]
任教学科：_____________
任教年级：_____________
任教老师：_____________
xx市实验学校
《第四节化学物质与健康》教案
【教学目标】
1、了解某些元素对人体健康的重要作用。
2、认识有机物对人类生活的重要性，了解糖类、油脂的化学组成及其在人体内的变化。
了解蛋白质和氨基酸对人体的作用，了解蛋白质的一些重要的性质，了解维生素与人体健康的关系，了解人类如何摄取这些物质。
3、能从化学的视角理解营养，知道一些有毒和有害物质有损于健康，了解有关化学物质引起的毒害，能提出防止这些危害的建议。
4、能区分有机物和无机物，能根据描述、图表等信息认识食品的成分，检验食物中的淀粉。
5、初步认识化学科学的发展对帮助人类战胜疾病与营养保健的作用及重大的贡献。
【教学重点】
糖类、油脂对人体的作用及影响。
蛋白质和维生素对生命活动的功能。
了解一些元素对人体健康的影响，形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识
【教学难点】
合理安排饮食的重要性。
认识元素在人体内的重要性。
【教学内容】
【自主学习】
学习本章教材、完成以下知识空格；
1、糖类又叫做________例如：________、_______、________等都属于糖类，其中人体摄入的糖类物质主要是_______它是一种_______子，属于_______。
2、实验探究：如何检验食物中含有淀粉？
现象：___________________________________________________________
结论：___________________________________________________________
【课堂教学】
1、油脂是一类重要的营养物质，与糖类组成相同，在______内分解为______和_____。
2、蛋白质是构成的基础物质，是帮助人体生长和
所需要的主要营养物质。
3、食物中的蛋白质进入人体后，在的作用下逐步分解成可被人体吸收的另一类有机物-即。
蛋白质作为人体内的一种备用供能物质，在人体缺乏
时，也会为人体提供能量。
例：某人患了骨质疏松症，则他体内缺，若患了贫血病，则他体内缺，若
患了甲状腺肿大，则他体内缺。
【合作探究】
1、怎样利用简单的实验方法区别奶粉和淀粉？
2、当人的体力消耗过大或体弱多病时，都需要补充能量。
在上述两种情况下，应分别通过什么方式来补充能量？
3、为什么可以用酒精或高温来杀菌消毒？
【交流展示】
1、各小组之间相互纠错帮教。
2、各小组讨论交流自己难解决的题目。
3、教师释难解疑。