商务礼仪中餐礼仪
商务中餐基本礼仪
商务中餐基本礼仪商务中餐是商业交往中常见的一种场合，无论是商业洽谈、商业宴请、商界会议等，都会有商务人士通过用餐来增加彼此间的了解和感情。
因此，商务中餐礼仪的规范不仅能够提高商务人士的形象，而且也是彰显其交际能力和仪态的重要方面。
本文将详细介绍商务中餐的基本礼仪。
一、入席次序商务宴会的主人必须首先入席，而与会者按照其身份或地位的高低次序入座，通常客人入席后，主人随即入席。
在入席时也应该注意座位的指定，尤其在宴会上有铺床的情况下，应按照指定的座位坐下，并且要避免在座位上移来移去。
二、入席礼一般而言，应该在入座之前向其他客人表示问候，并且应立即向旁边的餐桌顾客问候。
问候的方式可以口头或者微笑，表现出一种友善和礼貌的态度。
三、礼仪小品在餐桌上若出现面巾布、筷子袋、杯垫、瓷器等物品时，应该妥善放在桌上指定的位置。
筷子应该放在餐桌的右侧，放在饮料杯以外的筷子架上，不要直接插在碗里或者交叉放置。
四、点菜礼仪对于点菜过程，商务人士需要考虑到宴会的受邀人的口味和食物过敏情况。
在点菜时应该避免草率决定，应该根据会议或宴会题目来挑选食物，并且注意食物的顺序，要让每一道菜都能最大限度地展现出其美味和精致。
在某些情况下，需要和座位相邻的人说话或交流时，可以时不时地把目光放向对方，但是在进食的过程中，尽量不要打断别人的进餐。
五、进食礼仪在进食时，应该注意到的事项有：不要顾左右手用餐，应使用右手掌握餐具，左手放在腿上；应用餐刀切食物时，不要把食物一次性切完，而应该一次一片的去切；应该把筷子放在口边附近，而不是上方或者离自己较远的地方；不要过于追求快速，应该以慢慢、轻松的节奏进食。
六、结束礼仪在餐会结束前，应该做好整理和打包等准备工作，将餐具放入餐盘中，并且将使用过的碗、杯、筷子等放入餐盘中，以便于服务员及时清理。
与会者在结束前应该向主人表示感谢并道别，不要翻看钞票或者收到礼物的卡片，以免给他人造成尴尬。
总之，在商务中餐中，礼仪的规范和合理的行为举止，不仅能够加深商务人士之间的了解和感情，而且也是提高自身知名度的重要一环。
八个商务午餐礼仪技巧
八个商务午餐礼仪技巧•相关推荐八个商务午餐礼仪技巧商务午餐可能是指你有客户、你的老板或在一个领域工作的同事一起共进的任何午餐，而不是社交性的，根据语境来分析。
以下是小编收集整理的八个商务午餐礼仪技巧，仅供参考，欢迎大家阅读。
无论你是工作世界的新人，还是最近获得了提拔并希望继续保持这一势头，对商务礼仪的适当了解都可以加快你在公司的花名册上提升位置的速度。
冉冉上升的新星(或那些希望获得这一头衔的人们)所应该掌握的重要技能之一就是采取适当的'行动的能力--以及在商务午餐上谈笑自若。
这一术语并不仅仅是指一个可能包括了多瓶马提尼酒(取决于你如何看待它，这些都是不幸或今天罕见的幸运)在内的正式事务?。
商务午餐可能是指你有客户、你的老板或在一个领域工作的同事一起共进的任何午餐，而不是社交性的，根据语境来分析。
想要优雅地驾驭它们，以下是需要记住的八条礼仪提示：保持离家近如果你邀请一位客户外出进餐，请寻找一家可以方便到达他们的办公室的餐馆，德克萨斯州礼仪学院的创始人黛安·高斯曼建议。
“不要让他们穿越城市去和你会面。
”检查以确认细节你最不想要做的一件事就是让他们空等。
“提前一天或两天确认午餐安排，以确保对时间、日期或地点没有任何误传，”其公司为企业和大学提供礼仪工作坊的礼仪专家托马斯·法利建议。
不要立即就深入洽谈业务一直等到直到你们点完午餐之后将会防止你在还没有说完时被打断了思路。
“在那之前，进行一些闲聊--并且，如果你之前曾在这家餐馆吃过饭--对菜单上的菜品进行推荐，”法利建议。
不要龙虾在你们点东西之前，想想你吃这种餐点的样子将会是怎样的，棕榈滩礼仪学院的创始人杰奎琳·惠特莫尔说。
“避免点那些吃起来太复杂的食物，比如肉酱意大利面、烧排骨、超大三明治或带壳的龙虾。
”知道哪杯水是你的“提示：它在右边，”法利说。
对于面包来说，也同样需要做到这一点。
你的被放在你的左边，并且这是你唯一应该去拿的那个。
商务礼仪中的中餐礼仪
商务礼仪中的中餐礼仪
中餐礼仪在商务场合中非常重要，以下是一些常见的中餐礼仪：
1. 座位安排：在商务宴会上，一般由主办方安排座位，如果没有指定座位，应等待主
人指引后再就座。
通常，主位离门最远，客人按照重要性依次坐在主位左右两侧，并
尽量避免坐在主位对面。
2. 用餐顺序：在中餐宴会上，菜肴通常是一道道上来的。
在开始用餐前，应等待主人
或长者示意后再动筷。
如果有凉菜或开胃菜，则应从最外侧的餐具开始使用，然后逐
渐向内。
3. 手势和动作：在用餐中需要注意使用筷子和汤匙的正确方式。
筷子使用时应握于食
指和中指之间，拇指放在筷子下方。
汤匙使用时也应使用右手持，左手放在大腿上或
放在桌上。
4. 礼貌用语：在品尝菜肴时，可以适当地称赞菜肴的美味，如“好吃”、“很美味”等。
还要注意与其他客人进行礼貌的交谈，尊重主人和长者。
5. 吃饭速度：在商务宴会上，应尽量与其他客人保持统一的吃饭速度，不要吃得过快
或过慢。
如果席间有交流需要，可以适当地放慢吃饭的速度，以便于与其他客人交流。
6. 干杯礼仪：在商务宴会上进行干杯时，应首先等待主人或其他长者示意，并举杯与
其对饮，表示敬意。
可以用一些常见的干杯用语，如“干杯”、“敬您一杯”等。
以上是商务礼仪中的一些中餐礼仪，通过遵守这些礼仪规范，可以在商务场合中展现
出良好的职业形象和商务素养。
商务礼仪中的中餐礼仪
商务礼仪中的中餐礼仪一般我们中国人接待客户，都会选择中餐。
那么中餐的商务礼仪是怎样的呢?下面是小编为大家整理的商务礼仪中的中餐礼仪，希望能够帮到大家哦!商务礼仪中的中餐礼仪对于中餐礼仪，我们可能已经掌握的很多了，但是，商务活动时中餐礼仪与平时又有所不同：将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。
完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。
照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。
传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。
喝汤用汤匙，不出声。
嘴里有食物时，不张口与人交谈。
嘴角和脸上不可留有食物残余。
剃牙时用手挡住嘴。
咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。
说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。
不可高声谈话，影响他人。
不要用筷子敲打桌面或餐饮器具。
不要往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。
不要把筷子架在或杯子上，不要把筷子抵在饭碗或菜盘里。
不要将筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。
谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。
不要把筷子伸到他人面前，也不要抵入菜盘深处。
不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。
夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。
用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。
碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。
尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。
不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。
不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。
用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。
原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2至3样。
盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。
选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。
不要混用专用菜夹。
用过的餐盘不可再用。
既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。
和客户吃中餐要注意的细节1筷子中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。
筷子是用来夹取食物的。
用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
中餐商务礼仪常识
中餐商务礼仪常识随着中国经济的持续发展，商务交流越来越频繁，中餐也成为了商务交流中不可缺少的一环。
相比于西方餐饮文化，中餐的礼仪更为严谨，因此在商务交流中，中餐商务礼仪常识更显得尤为重要。
本文将为您介绍中餐商务礼仪的基础知识和实用技巧。
一、中餐商务礼仪的基础知识1. 坐姿和用餐中餐礼仪中，坐姿和用餐的方式都有其特定规范。
先来说一说坐姿。
在中餐场合，顾客应先让主人就座，然后再按照主人的位置坐下。
用餐时，应保持坐姿端正，两手平放于桌子上，手肘不应搭在桌子上，也不应翘着。
另外，应该用右手拿筷子，左手拿碗或汤匙。
餐具的位置也是有讲究的。
例如，筷子、餐叉、餐刀等应该平放于餐盘或餐碗的侧边。
2. 茶道茶道是中国传统礼仪文化的重要组成部分，也是中餐商务礼仪中必不可少的环节。
在正式茶道仪式中，主人会先向客人敬茶，客人接过茶杯后，应先抬杯致意，然后再饮用。
喝完茶后，应将杯子放回茶杯托上，代表客人已经饱尝于茶，这也是对茶师的尊重。
3. 备餐礼仪在中餐商务交流中，备餐礼仪也非常重要。
主人应提前了解客人的饮食禁忌，准备符合客人口味的菜肴，并严格遵循卫生要求，确保食品安全。
菜盘的摆放也需要注意，菜肴应该按照菜系和口感进行排列，同时菜盘和碟子的大小和颜色也需要匹配。
备餐和备酒的过程中，主人和服务员都应盡量不出现在客人视线中，这样可以降低客人的压力感和忐忑不安。
二、中餐商务礼仪的实用技巧1. 点菜技巧在商务场合中，主人点菜时应让客人先点，这可以展示对客人的尊重。
如果客人不懂得点餐或者是难以选择，主人应进行引导，可以根据客人的口味偏好、饮食健康等要素来进行推荐。
2. 熟悉餐厅环境在前往商务宴请的餐厅前，主人应提前熟悉餐厅的环境和特色，包括菜单、服务规范、氛围和交通等，以便选择符合客人口味和需求的餐厅，并且可以提前作出相应的安排，避免出现任何的差错。
3. 善于沟通在商务交流中，主人应具备善于沟通的能力。
主人在带领客人就位之前，应了解到客人的基本信息，包括职务、年龄、兴趣等，为之后的谈话提前做好铺垫。
商务宴请餐桌礼仪
商务宴请餐桌礼仪商务宴请的时候我们大多数都是去吃中餐，那么你们知道商务宴请的餐桌礼仪吗?下面是店铺为大家准备的商务宴请餐桌礼仪，希望可以帮助大家!商务宴请餐桌礼仪一.座次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
二.点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
三、吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。
随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
中餐商务礼仪常识
中餐商务礼仪常识在当今的商务活动中，中餐不仅仅是满足味蕾的享受，更是社交和商务交流的重要场合。
掌握中餐商务礼仪常识，不仅能展现个人的素养和修养，还能为商务合作营造良好的氛围，促进交流与合作的顺利进行。
一、座次安排中餐的座次安排是非常有讲究的。
通常情况下，面对门的位置是主位，一般由主人或者最重要的客人就座。
主位的右手边是主宾位，左手边是次宾位。
在安排座位时，要充分考虑客人的身份、地位和年龄等因素，以表示对客人的尊重。
如果是圆形餐桌，主位一般在正中间，然后按照与主位的距离远近依次安排其他座位。
如果是长方形餐桌，主位在短边的中间位置，长边则依次安排其他客人。
二、点菜技巧点菜是中餐商务宴请中的重要环节。
首先，要了解客人的口味偏好和饮食禁忌。
如果有客人来自不同的地区或国家，要考虑他们的文化和宗教背景，避免点到不合适的菜品。
一般来说，点菜的数量要根据人数来确定，通常是“N ＋1”或“N ＋2”的原则，即人数加一或加二道菜。
菜品的搭配要注意荤素、冷热、口味的均衡。
要有主菜、汤羹、蔬菜和点心等。
在点菜时，还可以适当考虑餐厅的特色菜和招牌菜，但也要避免过于奢华或铺张浪费。
三、用餐礼仪1、餐具使用中餐常用的餐具有筷子、勺子、碗、盘子等。
使用筷子时，要注意不要用筷子指人，不要把筷子插在饭上，这在传统文化中被视为不吉利的象征。
使用勺子时，不要在汤碗里搅拌或发出声响。
2、用餐顺序一般来说，先上凉菜，然后是热菜、汤羹、主食和点心。
在吃菜时，要从自己面前的菜开始夹取，不要越过别人去夹远处的菜。
3、敬酒礼仪敬酒是中餐商务场合中常见的社交行为。
敬酒时，要将自己的酒杯低于对方的酒杯，表示尊敬。
如果是向领导或长辈敬酒，要站起来，双手举杯。
在敬酒时，可以说一些祝福和感谢的话，但要注意言辞恰当，不要过于随意或夸张。
4、用餐速度用餐速度要适中，不要太快或太慢。
尽量与同桌的客人保持同步，不要一个人吃得太快或太慢，以免影响整体的用餐氛围。
四、交流与沟通在中餐商务场合中，用餐不仅仅是为了填饱肚子，更是交流与沟通的机会。
商务用餐礼仪需要注意什么
商务用餐礼仪需要注意什么1.接待礼仪：在商务用餐中，接待方通常应该先行就座，并邀请客人入座，然后才开始点菜。
同时，还应注意为客人挑选座位，尽量选择离窗户较远、靠墙的位置。
2.用餐顺序：商务用餐通常包括多个菜肴，应注意顺序和数量的控制。
在端菜时，应从离自己较远的一侧开始，然后向自己这一侧依次端。
在用餐过程中，应保持对饮食的适度，不要贪多嚼烂。
同时，还应注意侍候他人，尽量避免个人习惯的过于张扬。
3.使用餐具：在商务用餐中，使用餐具是必不可少的。
在使用餐具时，应注意正确的使用方式。
餐刀和叉子应从外至内使用，对于使用不到的餐具不要碰触。
同时，应注意用餐时要稍微放慢进食的速度，不要急于吃完，在用餐过程中应注重与对方的交流。
4.切糕礼仪：商务用餐中的切糕礼仪也是需要注意的。
当餐桌上有烤鸭、烤乳鸽等需要切割的美食时，首先要求主人示范并操作，同时还应注意使用糕刀的时候要保持手部稳定，力度要适中，不能抢食、弄乱菜肴。
5.宴会礼仪：在商务宴请或参加商务宴会时，需要注意整体的宴会礼仪。
首先，商务宴会通常会安排坐位，应按照指定的座位就座，并与周围的人进行友好的沟通。
其次，应注意对饮食的节制和礼貌，不要大声嚼食、发出响声，同时也不要抢食或者要求补充菜肴。
另外，还应注意与他人交流时保持正直的姿态，不要把菜切或者油水溅到周围的人身上。
6.饮酒礼仪：商务用餐中可能会有饮酒的场景，在这种情况下，需要注意饮酒礼仪的掌握。
首先，应该注意适量饮酒，不要过量，避免影响行为举止。
其次，应尊重他人是否愿意喝酒，不要强迫他人喝酒。
另外，在饮酒过程中要保持礼貌和克制，不要呛咳、大声喧哗或过度酗酒。
7.服务员礼仪：在商务用餐中，对待服务员也需要保持礼貌和尊重，不要对服务员发表不当言论或嘲笑服务员。
如果出现问题，应该及时沟通，但是也要注意方式和语气，不要给其造成困扰。
总结起来，商务用餐礼仪是提升个人形象和商务合作关系的一个重要环节，需要合理掌握各项礼仪规范，包括接待礼仪、用餐顺序、使用餐具、切糕礼仪、宴会礼仪、饮酒礼仪和对待服务员礼仪等。
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商务礼仪中餐礼仪篇一：商务礼仪之浅谈中餐礼仪浅谈中餐礼仪姓名：胡贵喜学号:20XX0734班级：13行管0班经过一学期的商务礼仪课程学习，我感到收获颇丰。
现在社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略中餐礼仪。
其实中餐作为日常生活中与我们接触到最多的场面，它不单是满足我们基本生理需要——也是头等重要的社交经验。
中餐礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。
自古以来，中国(:商务礼仪中餐礼仪)人对饮食一直很重视，古有俗语“民以食为天”，中国饮食文化可以说是源远流长的。
另一方面，作为东方礼仪之邦，餐桌礼仪是中国数千年传统文化的反映。
据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系，并对西方餐桌文化产生一定影响。
所以在正式的中餐宴席中是有很多讲究的。
一、入座“客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
”（1）一般的长桌，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。
（2）若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
（3）若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。
入座后，脚应放在自己座位附近，不可随意伸出，以免影响他人。
坐姿要端正，勿以手托腮或将双肘放于桌上。
注意事项：①主人必须注意不可将客人安排在接近上菜的位置。
②入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。
动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
③如果是较大的宴会，一般都设主席，客人不可贸然入座，入座是应注意桌上座位卡是否与自己的相对应。
④入席时如果有主人或招待人员，那么应遵从其安排。
二、进餐1、上菜（1）中餐上菜的顺序为：开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。
开胃菜通常是四种冷菜，有时种类可多达十种，上菜时，可将其先行上桌。
有时冷菜之后，可接着上四种热菜，但热菜多数被省略。
（2）当客人落坐开始就餐后，餐厅员工即可通知厨房作好出菜准备，待到冷菜剩下1/3左右时，餐厅员工即可送上第一道热菜。
当前一道菜快吃完时，餐厅员工就要将下一道菜送上，不能一次送得过多，使宴席上放不下，更不能使桌上出现菜肴空缺的情况，让客人在桌旁干坐，这既容易使客人感到尴尬，也容易使客人在饮过酒后，没有菜可供及时下酒，导致易醉。
2、用餐（1）出席正规的中餐宴时，在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾，这是用来擦手的。
而后送上的第二条湿巾，可用来擦手或嘴，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。
（2）用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
就餐时，按照传统应先请客人、长者动筷子，夹菜是须少量，距离自己远的菜就少吃一些。
夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐时，是不会吃光桌上的菜肴的，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
（3）吃饭、喝汤时不宜发出声音。
喝汤应用汤勺慢慢喝，不可就着碗喝，若汤过热，要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味时用汤匙小口小口引用；至于吃饭，要端起饭碗贴着唇，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不端起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
（4）吃饭时不要埋头苦吃，适当的注意周围是必要的。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
如果用餐时要给客人或长辈布菜，则最好用公筷，也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。
（5）要明确此次进餐的主要任务，是以谈生意为主，或者以联络感情为主，还是单纯的吃饭。
如果是为了谈生意,那么在安排座位时就要注意，把主要任务的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是联络感情，那就要注意气氛的调节，活跃气氛；如果是纯吃饭，就只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在品尝菜肴上即可。
注意事项：①餐厅员工给客人提供服务时，一般要以第一主人作为中心，从宴席的左面位置上菜，撤盘时从宴席的右侧位置。
第一道热菜应放在第一主人和主宾的前面，没有吃完的菜则移向副主人一边，后面菜可遵循同样的原则。
上菜或撤盘时，都不应当在第一主人或主宾的身边操作，以免影响主客之间的就餐和交谈。
②遵循“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献脊”的传统礼貌习惯，即在给客人送上鸡、鸭、鱼一类的菜时，不要将鸡头、鸭尾、鱼脊对着主宾。
而应当将鸡头与鸭头朝右边放置。
上整鱼时，由于鱼腹的刺较少，肉味鲜美腴嫩，所以应将鱼腹而不是鱼脊对着主宾，表示对主宾的尊重。
③要将食物送入口中，不可伸舌去迎食物。
嘴里有食物时切勿交谈④注意交谈，嘴里有食物时切勿交谈，且不可只顾自己一个人夸夸其谈，或谈些荒诞离奇的事而引人不悦。
⑤用过的餐具，吃剩的菜，牙签等应放在碟中，切勿放在桌上。
⑥宗教的饮食禁忌，切不可疏忽大意，如回族不吃猪肉，若宾客中有回族人，那么主人在点菜是就应回避有关菜肴。
同时，处于健康或地方饮食偏好的原因，宾客对菜肴有所禁忌的，主人也应当有所顾及。
⑦在使用筷子时切勿一边交谈，一边挥舞筷子；筷子插在饭碗中被认为是不吉利的，切不可为；不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
三、离席席间一般不可中途退席。
当你要中途离开时，不需要大声告诉每一个人，只需悄悄地和身边的人打个招呼后便可离去。
有要事不得不中途离退席时，一定要向主人说明、致歉后方可离席，但切勿与其长聊，因其还有其他客人要招呼，不可应你而对其他人失礼。
正始宴会一般在水果拼盘上桌后即可结束。
此时，一般先由主人示意宾客，请其做好离席准备，这是宾客可离席的信号。
告辞时应礼貌地向主人道谢，再与其他人告辞。
注意事项：有些人中途离席时会一一会问自己认识的人是否一起走，这种做法会使原本热闹的场面冷却，甚至于提前散场，这种行为是不被谅解的，因此要避免。
四、餐桌上的酒文化中国是酒的故乡，酒文化在中国一直占据着特殊的地位，是中华民族饮食文化的一个重要组成部分。
在中国，酒已经融入到了传统的礼仪、风俗、文化之中，酒是催化剂，是润滑剂，酒也是一种社交。
在酒桌上，我们往往能看到敬酒、劝酒的现象，这些看似简单的社交活动，也是一门学问。
中国人的酒桌是一个非常重要的交际场所，也是一个观察和考验人的重要窗口。
从喝酒、敬酒、劝酒、拒酒、醉酒等酒桌上的表现，可以看出一个人立场以及作风人品。
敬酒应由主人先敬主宾，而后陪客敬主宾，再来是主宾回敬，最后才是陪客互敬。
敬酒前应了解对方的习惯，做好必要的准备，以免出现尴尬的现象。
注意事项：①作为主人要掌握好宴会的热度，且适当的调节宾客之间的尴尬，如遇到不能饮酒之人，主人应劝服敬酒的人用饮料或茶水代酒。
②作为宾客，切忌席间喧宾夺主。
③不能喝酒的人，应礼貌地说明，切忌把杯子倒置，应轻轻按着杯缘。
④端酒杯的手势也要注意，可右手执杯，左手垫杯底，碰杯时自己的杯口应低于对方酒杯的二分之一，以示谦卑。
如若自己的地位高于敬酒的人，则酒杯不宜过低。
⑤如果在场有更高身份或年长的人，一定要先敬尊长者，以示尊重。
如没有特殊人物在场时，敬酒最好按顺序，切忌厚此薄彼。
⑥桌面上不谈生意，酒后大家心知肚明，不必特意提出来。
五、服装礼仪俗语说，“看场合穿衣服”，穿着打扮一定要看场合，一成不变永远一套衣服往往是不对的。
赴宴选择服饰的基本原则是时间（T）、地点（P）和场合（o）三大原则，即“TPo”原则。
时间原则是指穿戴时应考虑早晚、四季、时代的特征，要注意冷暖保温，并与时代同步。
地点原则是指服装要与所去的地方相符合。
场合原则即指服装要符合场合的氛围。
注意事项：①如有戴帽子的宾客，在进入会场后理应脱帽，并放在合适的位置。
②在参加宴会活动时，都不应佩戴墨镜，若有特殊情况，应向主人或宾客解释并致歉。
六、中西方餐桌礼仪差异1、餐桌上气氛的不同：中国人就餐，讲求的是热闹，在餐桌上谈天说地，敬酒劝酒，完全抛却了平日里的安静表面；而西方人的餐桌上式及其安静的，不同于平时的热情，而沉默地切割自己盘子里的食物。
2、座次的不同：在中国，以左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。
而在西方则右为尊，左为次。
3、餐具的不同：中国人饮食的餐具一般包括筷子、碟子、汤匙、碗等。
在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，而酒杯则放在右上方，筷子与汤匙专用座子上或纸套内，公用得筷子和汤匙则最好放在专用座子上。
在西方的餐桌上，餐具主要有刀、叉、匙、盘、玻璃杯等，其餐具的摆放较中餐要复杂，垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余酌情摆放。
西餐中酒杯的数量与酒的种类相等，从左到右，依次摆烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。
4、上菜顺序的不同：中餐上菜顺序为：先冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食及水果。
西餐的上菜顺序通常是：先上面包黄油，其次是冷菜，而后汤斗海鲜，再是主菜，然后是甜点，最后是咖啡及水果。
5、停菜方式不同：在中国餐桌上，用餐完毕，筷子应整齐地搁置在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席后方可离去。
在西方，用餐结束后可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放于餐盘上，尽量将柄放于餐盘内，这样可避免掉落，也便于服务生收拾。
6、饮食观念的不同：饮食的第一目的都是相同的，即为满足生理需求，但是第二目的呢？中国有句俗语“民以食为天，食以味为先”，中餐最求“味”的享受，在食物的制作上尤其讲究，制作方式五花八门，以达到味觉的享受，但营养的流逝是巨大的。
而西餐的第二目的则是健康与营养，其制作方式也就较为单一。
八、结语餐桌礼仪可以使餐宴过程有序和谐，避免一些尴尬局面，使人进退得宜，也可以使宾主之间相谈甚欢，达到协调人际关系的目的。
对餐桌礼仪的借鉴、应用，一方面可以与自己的身份地位相适应，另一方面可以为自己的发展做好必要准备。
良好的礼仪是良好人际关系的前提，是时展示修养、才华的好机会，有助于协调人际关系以及事业的成功。
以上所述餐桌礼仪都较为正式，在正式的餐宴上需注意。
但在一般家宴，或亲友聚会中因气氛比较轻松自在，太过讲究客气反而显得生疏、刻板，而使亲友尴尬。
但这并不是说我们在这种场合就可以抛却餐桌礼仪，有些必要的礼仪会更显得你得体大方，也使亲友有被尊重、重视的感觉。
因此在日常生活中要做到礼仪得体大方，但又不拘泥于此，掌握好尺度。
胡贵喜20XX年12月18日篇二：中餐礼仪之商务礼仪中餐礼仪之商务礼仪关于中餐的礼仪，我们可能已经掌握很多了，但是，商务活动中的中餐礼仪与平时又有所不同：1.将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。