蒸米饭怎样才好吃
蒸米饭怎样才好吃
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。
接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。
有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。
现在，可以插上电，开始蒸。
蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使
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不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。
接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。
有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少
量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。
现在，可以插上电，开始蒸。
蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸
一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
展开。
蒸米饭常犯3个错,学会一招让米饭更好吃
蒸米饭常犯3个错，学会一招让米饭更好吃
蒸米饭听上去简单，其实也有不少讲究，以下是蒸米饭时常犯的一些错，看看你犯过几个？
米淘很多遍。
很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。
这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。
淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。
另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。
不注意加水量。
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。
若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
蒸好马上揭锅。
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。
这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。
正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
最后，教大家一个让米饭更好吃的小妙招，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油（橄榄油、大豆油都可以），滴点醋。
油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明；醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。
大食堂蒸米饭小技巧
大食堂蒸米饭小技巧以大食堂蒸米饭小技巧为标题，我们来分享一些在蒸米饭过程中的实用小技巧，帮助您做出口感松软、香气四溢的米饭。
一、选择合适的米饭选择优质的大米是制作美味米饭的第一步。
大食堂通常会提供多种品牌的大米，建议选择标志着优质的品牌，如香雪米、五常大米等。
这些品牌的米饭质地柔软，口感好，适合蒸饭。
二、洗净米饭在蒸米饭之前，将米饭用清水冲洗几次，直到水变清澈为止。
这样可以去除米饭表面的杂质和多余的淀粉，使米饭更加干净。
三、控制水量在蒸米饭时，控制好水的用量非常重要。
一般来说，用2：1的水米比例比较适宜，即一杯米加入两杯水。
如果你喜欢更软糯的米饭，可以适量增加一些水。
四、浸泡时间将洗净的米饭浸泡在清水中约30分钟。
这样可以使米饭充分吸水，煮熟后更加饱满。
五、加入适量的食用油在蒸米饭前，可以在水中加入适量的食用油。
油的添加可以使米饭更加香滑，口感更好。
一般来说，每500克米饭加入一汤匙的食用油即可。
六、蒸饭时间控制将米饭放入蒸锅中，盖上锅盖后，点火蒸煮。
一般来说，大食堂使用的蒸锅都是高压锅，蒸饭时间较短。
一般情况下，蒸煮时间为20-30分钟即可。
如果你喜欢更软糯的米饭，可以适当延长蒸饭时间。
七、蒸饭的火候蒸米饭时，要注意火候的掌握。
一开始可以用大火将水烧开，待水开后改用中小火慢慢蒸煮。
这样可以使米饭受热均匀，避免出现糊底或糊锅的情况。
八、翻拌均匀在米饭即将煮熟时，可以用筷子轻轻翻拌一下，使米饭受热均匀。
这样可以使米饭更加松散，口感更好。
九、闷一会儿在蒸饭结束后，可以将蒸锅闷一会儿。
这样可以让蒸熟的米饭更加饱满，口感更好。
十、用湿布包裹将蒸熟的米饭倒入大碗中，用湿布包裹好碗口。
这样可以保持米饭的温度，防止米饭变凉。
通过以上十个小技巧，相信您可以在大食堂蒸米饭过程中做出美味可口的米饭。
希望这些小技巧能帮助到您，让您享受到美味的米饭带来的愉悦。
祝您用餐愉快！。
蒸大米饭多长时间 在家米饭要蒸多久才熟
蒸大米饭多长时间在家米饭要蒸多久才熟米饭是我们日常生活中最常见的主食，现代电器发达，大部分人煮饭做菜都是直接用电器，煮饭则是直接用冷水蒸米饭。
一、蒸大米饭多长时间蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。
建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。
至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。
或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。
二、在家米饭要蒸多久才熟蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。
如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。
三、米饭怎么蒸才好吃洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。
量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。
现在，可以插上电，开始蒸。
蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
如何蒸米饭好吃
如何蒸米饭好吃米饭是大家在平时都会吃的主食吧，特别是在南方家家都会吃米饭，一日三餐都离不开米饭，别看米饭那么简单，其实蒸米饭还是有一些小技巧的，生活中很多人应该都不会蒸米饭，有时候水放多了，就会很稀，有时候水放少了就会很硬，那么如何蒸米饭好吃呢?如何蒸米饭好吃，不要小看了蒸米饭的方法，掌握了蒸米饭的方法就能够蒸出很好吃的米饭来，特别是经常吃米饭的人，都应该要了解蒸米饭的小方法，让蒸出来的米饭又香又软。
第一步-洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。
第二步-泡米：先把米放在冷水里浸泡1个小时(水要盖过米)。
这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三步-米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。
有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
水不正好的话、饭会很难吃第四步-增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。
好了、插上电就等着米饭熟透吧蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
★加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
★加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
若用高压锅，焖8分钟即熟。
★加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味(少放一点就可以了、放多了会导致米饭很咸)。
老式蒸米饭的方法先煮后蒸
老式蒸米饭的方法先煮后蒸蒸米饭是中国传统的烹饪方式，它可以保持米饭的原汁原味，口感香糯，非常受人喜爱。
而在老式的蒸米饭方法中，先煮后蒸是一个非常重要的步骤，它可以让米饭更加饱满、口感更好。
下面，我将为大家介绍一下老式蒸米饭的方法，希望能帮助大家做出美味的米饭。
首先，选择好米。
在烹饪蒸米饭之前，首先要选择好适合蒸饭的米种。
一般来说，糯米是最适合蒸饭的，因为糯米蒸出来的米饭口感更加香糯。
如果没有糯米，也可以选择普通的大米来煮蒸米饭，但是口感可能会略有不同。
接下来，洗米。
无论是糯米还是普通大米，在煮蒸米饭之前都需要进行充分的清洗。
洗米的目的是去除米中的杂质和多余的淀粉，让米饭更加干净、口感更好。
在洗米的时候，建议用凉水反复冲洗，直到洗出的水变得清澈为止。
然后，浸泡米。
洗好的米需要浸泡一段时间，这样可以让米粒充分吸水，煮出来的米饭更加饱满。
一般来说，糯米需要浸泡的时间更长一些，大约需要2个小时左右。
而普通大米则可以浸泡30分钟左右就可以了。
接着，煮米。
将浸泡好的米倒入蒸锅中，加入适量的清水。
水的用量要根据自己的口感喜好来确定，一般来说，水和米的比例是1:1.2左右。
然后，盖上锅盖，用大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间不要打开锅盖，以免蒸汽外泄。
最后，蒸米。
当米饭煮熟后，可以将蒸锅的火关掉，但是不要立刻打开锅盖，让米饭在余温中继续蒸熟。
这样可以让米饭更加饱满、口感更好。
一般来说，余温蒸米的时间大约是10-15分钟左右，具体时间可以根据自己的口感喜好来确定。
总之，老式蒸米饭的方法先煮后蒸，可以让米饭更加饱满、口感更好。
通过选择好米、洗米、浸泡米、煮米和蒸米这几个步骤，可以做出美味的蒸米饭。
希望大家可以按照这个方法尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。
米饭怎么蒸好吃 蒸米饭的小窍门
米饭是人们平时的主要食品，但是很多人蒸米饭时，总是会遇到夹行或者米饭味道不好情况，其实蒸米饭也有它的小窍门，一会我就把这些小窍门写出来，告诉大家米饭怎么蒸最好吃。
米饭怎么蒸好吃蒸米饭的小窍门
1、蒸米饭加醋
平时人们在夏天蒸米饭时，它很容易发生变质，而且保存时间特别短，如果在蒸米饭时加入适量的食用醋，就能让米饭的保存时间延长，而且不易变质，蒸出的米饭也没有醋味，味道会更加香浓。
2、蒸米饭加酒
蒸米饭加酒也是一个实用的小窍门，它适用于那些夹行饭，如果米饭蒸好以后发现有夹生，可以把米饭打散，加入适量的米酒，然后再用文火略微煮一小会，再打开看时，就会发现夹生的米饭已经熟透了。
3、蒸米饭加油
大家都知道蒸米饭时陈皮不如新米好吃，但是买到陈米以后也不能扔掉，最好的方法是在蒸米饭时加一些食用油。
具体做法是把陈米淘洗干净，用清水浸泡两小时，然后取出沥干，再向锅中加热水和适量的植物油，然后用大火烧开，再用中小火焖制半小时就可以。
4、蒸米饭加茶
蒸米饭的时候加入适量的茶叶，也会让蒸出的米饭更好吃，加入时可以提前把蒸用沸水泡出茶汤，然后过滤，把茶汤入锅加大米，一起蒸熟就可以。
怎样焖大米饭最香
怎样焖大米饭最香米饭是我们的重要食物，基本上每天不是馒头就是米饭，南方的朋友甚至基本顿顿米饭。
但是还有人发现自己蒸出来的大米饭有的时候会出现发硬、不好吃的现象，蒸米饭很容易，但是怎样让蒸出来的米饭更香呢?一下面，舌尖妹就来分享几个蒸米饭的小窍门：1、淘米淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。
淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。
3、加水米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。
您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。
4、增香1：在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。
2：加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。
3：加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食、去腻的好处！二焖制大米饭的方法很简单、比较好学：首先，将大米放入锅中淘洗干净，切记在洗米的时候，尽量保持三次即可，不要频繁淘洗大米。
否则，大米中的营养物质，就会大量流失，失去其补身健体的作用。
然后，将大米泡入水中，水深大概可以埋没食指第二关节处即可，或者谨记水与米的比例在1：1.5左右即可。
浸泡时间以一个小时为宜，如此焖泡出来的米饭更加香甜。
如果家中的大米买的质量较差，或者是放置很久的陈米。
那么，不妨在焖制大米的过程中，添加适量的陈醋，或者加入一些花生油。
如此，焖好的米饭必然会有香喷喷的味道，并且看起来也是晶莹剔透十分美观。
电饭煲做饭好吃的方法与诀窍
电饭煲做饭好吃的方法与诀窍1.量米:用电饭锅自带的量米杯取米,严格按刻度线的标示;我用一杯;2.淘米:加入没过米的水,一个顺时针/逆时针方向用手搅动大米,约5~6下,将水倒掉,重复一次只淘2次;3.加水:水准确加到刻度线;我加1杯米的刻度线;4.选择做饭档:先选择白米、精煮档,预约时间;5.煮饭:55分钟米饭就做好了,断电15分钟左右的米饭最好吃;6.盛饭:开盖,用饭勺翻一下米饭,盖上盖,1分钟后盛米饭,香喷喷的大米饭完成了.1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。
做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用。
在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
这要看你所需功能。
要是做一样的东西，电压力锅快，自然就省电，但压力锅最大的区别，还是做出来的东西与电饭煲风味不同，偏于松软。
因为它靠的是温度和锅内高汽压。
个人还是推荐电饭煲比较好，做出来的米饭香气扑鼻。
其实电饭煲煮饭好吃，电饭煲毕竟是专业煮饭的，煮出来的搜索饭香还得看你买的是哪个品牌的电饭煲，不同品牌功能和技术都不一样，因此，要饭香的就要挑个好品牌，性价比高的，这样用电饭煲就是不错的选择，如果选了个山寨牌的,那还不如用电压力锅，我家一开始用美的的,但煮出来的饭没啥感觉,后来用了东芝的,饭煮出来很软,饭很香,胃口都开胃了很多。
怎么蒸米饭好吃优选篇
怎么蒸米饭好吃优选篇怎么蒸米饭好吃 1怎么蒸米饭好吃米饭的好坏也是要关系到我们身体健康的大米是比较容易消化的，还可以滋养脾胃，好的大米更适合老人和小孩的消化与吸收，大米也是人人都能吃的食物，对于病后脾胃虚弱或者是烦热口渴的病人更加合适。
大米是五谷之首更是我们日常饮食当中的主角之一，米饭的主要成分就是碳水化合物，米饭当中的蛋白质主要就是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全。
怎样才能让米饭煮的更好吃一些?很多人都把自己的精力放在做菜上，其实做一碗好米饭还是精髓，一碗白米饭就可以让人垂涎欲滴、开胃养人了。
1.用茶叶煮饭准备1克茶叶用1000克开水浸泡几分钟，滤去茶叶渣之后把茶叶水倒入米饭当中去，按照常规焖制就可以了，这样蒸出来的米饭色香味俱全，而且营养非常丰富。
2.加醋在蒸米饭的时候，平均每1500克米再加入两三毫升的醋，米饭没有酸味，饭的香味就会变的更加浓烈，很容易存放。
3.加油把米淘洗干净之后在清水中浸泡一段时间，捞出来沥干，放进锅里面之后再加上热水和一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再转为文火焖半个小时就可以了，如果用高压锅，那么我们焖8分钟就能煮熟了，米饭不粘锅，并且还是香甜可口的。
蒸米饭的过程也是很重要的`1.洗米洗米一定不要超过三次，如果超过了三次，那么米里面的营养就是会大量流失的，这样蒸出来的米饭香味就会__减少，其实淘米的标准应该是淘米水要澄清透明的程度才是最好的。
2.沥干淘好的米一定要放到滤网之类的工具上面充分沥干，米看起来会有一点点发白，这样沥干的过程大概是需要十几分钟的时间。
3.泡米浸泡米这一步是万万不能省的，浸泡的重点在于不同的大米浸泡的时间不一样，新米可以浸泡的时间短一些，陈米的时间要加倍。
4.焖饭关火之后，要耐心的等待十分钟的时间，保持锅盖不要解开，利用锅子的余温继续焖饭，在这个过程里，米饭的淀粉会继续糊化，这样会好吃的很多。
做一碗好米饭的诀窍很简单，只要按照以上方法来就可以了。
拓展：蒸米饭怎么做才好吃一、蒸米饭的技巧加醋蒸米饭，煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
教你怎么做一个人的米饭既新鲜又好吃
教你怎么做一个人的米饭既新鲜又好吃
我们都知道，为了身体的健康，每顿米饭最好吃新鲜的。
但一个人的米饭应该怎么做呢？方法有下面两种：
1. 电饭煲蒸一碗饭
电饭煲中加入两碗水；将蒸屉放上，然后把装有洗净的大米和清水的小碗放在蒸屉上(半碗大米，水的量高出米一点即可)；盖上电饭煲的盖子，按照正常蒸饭程序蒸制，当蒸饭键跳保温键时即可，撒上些熟的黑芝麻。
2.蒸蛋器蒸饭
将大米洗净放入蒸蛋器所配的小碗中，并加入稍微高出米一点的清水；将量杯里最高刻度的水倒入蒸蛋器中；把装有米与水的小碗放入；盖上蒸蛋器的盖子，打开操作按钮开始蒸制；当听不到咕嘟咕嘟的冒泡声时，就再倒进去一量杯水，继续加盖蒸，这时的米饭也已经半成熟；将第二杯的水蒸干，蒸蛋器自动断电，米饭也就全熟了。