餐厅选址要素与原则
餐饮店选址的五大原则
餐饮店选址的五大原则餐饮店选址的五大原则餐饮店选址是开业前必须要考虑的重要问题之一，一个好的选址能够为餐厅带来更多的客流量和利润。
但是，如何选择一个合适的位置却是一个复杂而又困难的任务。
下面我们将为您介绍五个关键原则以帮助您选择最佳地点。
一、人流量人流量是餐厅选址中最重要的因素之一。
选择一个拥有高人口密度和高人流量的地点可以确保您的餐厅有足够的顾客。
在城市中心、商业区或旅游景点周围寻找位置可能会更容易吸引到更多潜在客户，这些地方通常有更多游客和居民经常光顾。
二、竞争对手考虑竞争对手也是非常重要的。
选择与其他同类餐厅相距较远或者没有竞争对手且符合你所经营菜品定位的位置可以让你在市场上获得更好的竞争优势。
同时，如果您打算在繁华商业区开设分店，则应该考虑到这个区域内已经存在哪些品牌，以及他们的经营状况和市场占有率。
在这个过程中，您可以评估自己的品牌竞争力，并考虑如何提高品牌知名度和吸引更多的顾客。
三、租金成本餐厅选址时，租金成本也是一个重要的考虑因素。
选择一个地点时，您需要了解当地市场租金水平，并将其与您的预算进行比较。
如果您选择了一个高租金区域，则需要确保这个地方足够吸引人流量以支持您的生意。
另外，还要注意一些隐藏成本，例如设备维护费用、装修费用等。
四、交通便利性交通便利性也是餐厅选址中重要的因素之一。
选择一个位置时，考虑到公共交通设施是否完善以及是否有足够的停车位等问题。
如果选择在商业区或旅游景点开店，则需要考虑游客或者居民是否方便到达你的店面。
五、目标客户群体最后一个原则是考虑目标客户群体。
不同类型餐厅所面对的客户群体不同，因此在选择位置时必须确定自己的目标客户群体并根据他们习惯的活动区域来选择合适的位置。
例如，如果您经营的是中餐厅，则需要选择在华人聚集的地方或者在中国城开店。
结论以上就是餐饮店选址的五大原则。
每个原则都非常重要，但是在实际操作中可能会存在一些权衡和取舍。
因此，在寻找最佳位置时，需要进行综合考虑，并根据自己的经营定位和预算来做出最佳决策。
餐饮店选址技巧
餐饮店选址技巧餐饮店的选址对于经营者来说至关重要，一个好的选址能够为餐饮店带来更多的客流量和利润。
然而，选址并不是一项简单的任务，需要经过深入的市场调研和分析。
以下是一些餐饮店选址的技巧，供您参考。
1. 人流量高的地区：选择位于人流量高的地区开设餐饮店是至关重要的。
例如，商业街、购物中心、机场、火车站等地方通常有大量的人流量，是餐饮店的理想选址地点。
这样的地点能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。
2. 靠近办公区和学校：选择位于办公区和学校附近的地点也是一个明智的选择。
办公区和学校周边通常有大量的上班族和学生，他们对餐饮店的需求量大，且多数时间在这些地方就餐。
因此，选择在这些地区开设餐饮店能够为您带来稳定的客流量和利润。
3. 竞争对手分析：在选址之前，了解竞争对手的情况是很重要的。
如果某个地区已经有很多餐饮店，那么再在该地区开设餐饮店可能会面临较大的竞争压力。
因此，选择在竞争对手较少的地方开设餐饮店，能够为您的生意带来更多的机会。
4. 交通便利性：交通便利性也是选址的重要考虑因素之一。
选择位于交通便利的地方，如靠近公交站、地铁站或者主要道路，能够方便顾客前来就餐。
交通便利的地理位置能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。
5. 周边环境：周边环境也是选址时需要考虑的因素之一。
选择位于环境整洁、安全的地方会给顾客留下更好的印象。
此外，选择位于有商业氛围的地方，如商业中心或者繁华地段，能够为餐饮店带来更多的商机。
6. 租金和成本：租金和成本也是选址时需要考虑的因素之一。
选择位于租金相对较低的地方，能够降低开店的成本，提高餐饮店的盈利能力。
然而，需要注意的是，不要只追求低租金而忽视了其他重要的因素。
7. 考虑未来发展：在选址时，要考虑餐饮店的未来发展。
选择位于发展潜力大的地方，如新兴商业区或者人口增长较快的地区，能够为餐饮店的长期发展提供更多的机会。
以上是一些餐饮店选址的技巧，希望对您有所帮助。
餐饮选址六大规则
餐饮选址六大规则中国入世后，餐饮业与其它服务行业不同，尽管国外快餐业大举进入中国餐饮市场，但并不能对中国餐饮业构成威胁。
下面店铺就为大家解开餐饮选址六大规则，希望能帮到你。
餐饮选址六大规则致命错误一：盲目进入新场地有一个新建的十分优越的场地，各方面都很理想，但是生意就是不好，问题是出现在招商的这部分。
因为购物中心资源整合不足，品牌落位规划欠缺，造成整个商场死气沉沉;开发商为了扩大招商面积创造业绩拼命利用空间做加法，牺牲原本的功能定位，更不在乎已进商家的存活，品牌布局混乱，动线破坏，可见度不高，广告位设置不够等等诸多因素，最终造成不少进驻的餐饮品牌大多没坚持多久就果断关张退场。
在二、三线城市，在建、待建，建成放空的购物中心很多，我们应该更多关注开发商的开发，规划，招商，运营，营销，物管等综合实力。
千万不要被他的招商推广误导，要有自己的判断，宁可等开业后第二波品牌调整时找机会进入，也不要贸然第一个吃螃蟹。
致命错误二：贪便宜进驻楼中楼店面餐饮老板希望将店面开进楼中楼，意在抢夺大楼内集中的人群，但这也是纯在一定风险的。
首先，大楼内部各楼层的空置率能否稳定在一个较低的水平;其次，大楼内人群的消费习惯如何，是更喜欢到周边换一下环境尝试新品，还是喜欢在楼内简单吃一吃;再次，大楼周边是否有足够多的餐饮配套，自家的餐饮服务从菜品、环境、服务上是否能做出差异。
此外，在纯办公区做楼中楼店，工作日的生意主要集中在午餐，而周六周日则几乎没有生意。
如此短的营业时间给餐厅的营收带来更大的压力。
虽然，进驻这样的楼中楼，大多可以拿到优惠的租金价格或者支付政策，但面对上述种种风险，仍难以抵抗。
因此，做办公区生意，营业时间比较有限，再加上门店设立在楼中，更加无法将外界的人流引入。
选择店中店，要加倍谨慎。
致命错误三：过分相信二房东很多铺面是掌握在二房东手里的。
如上文第一个致命案例所述，二房东也相当于一个招商经理，他的眼界和能力如何，同样影响到整个地方生意的好坏。
餐厅选址需遵循哪些原则
餐厅选址需遵循哪些原则选址适合自家餐厅的地方，我们需要考虑的事情有太多。
以下是店铺给大家带来餐厅选址需遵循的原则，以供参阅。
餐厅选址需遵循的原则：目标消费群体分析在选择场地的时候，要对附近的消费人群进行分析，判断是否适合在这里开加盟店，或者在准备食材时要注意哪些因素，比如在回民居住地，肯定不能卖猪肉一个道理。
那么，从哪里可以获得人口统计数据呢，一是人口普查数据、商会、行业刊物和商业出版物等;二是从专门负责大数据分析的商业公司获取。
餐厅选址需遵循的原则：竞争激烈程度竞争的类型有很多种，菜品相似，装修风格相同都可以视为竞争对手。
如果你留意身边的餐厅，会发现肯德基附近一定有一家麦当劳，这是为什么呢?在麦当劳出新品的时候，肯德基会紧随其上;当肯德基推出促销活动的时候，麦当劳也不甘落后，这就是良性的竞争会促进共同的收入。
那么，如何分析竞争对手呢?可采用SWOT(strengths优势、weaknesses劣势、opportunities机会、threats威胁)分析法。
餐厅选址需遵循的原则：地理位置特征1、选对你的邻居有一家奶茶店，开在prada的旁边，每天光临的人比星巴克还要多，可见选对邻居有多重要。
餐厅位置主要考虑地区为工业中心、住宅区、娱乐中心、体育中心、教育中心和商业中心。
如果条件允许，也可以请规划师对附近商圈的情况进行评估，包括不同商圈到餐厅的距离，预计消费者人数等等。
2、要考虑停车情况像国外的汽车餐厅，总面积有2000多平，停车位占其中的四分钟三。
在国内如果做团餐，一定要考虑停车是否方便，注意门店周边街道，是否有单向街道、限速为多少，以及停车位多少。
3、餐厅进出是不是方便餐厅的进出路线一定要方便，特别是有外卖服务的餐厅，若进出不方便影响送餐时间。
同时看附近可用交通工具是否方便，比如开在公交站附近，可以准备打包好的早餐，在等公交时顺便拿走。
永和豆浆在地铁出口就做到了闪电买服务，他将每份独立包装好，从你买到拿到餐大概20秒钟，从来没有排队情况。
餐馆选址标准
餐馆选址标准选址考虑选址时，首先要定准消费对象:你的餐馆是为谁开的？建议从以下二者选其一:居民区或是公司单位集中的地方。
下面就为大家解开餐馆选址标准，希望能帮到你。
餐馆选址标准1.地理位置的选择标准餐馆选址的标准一般要求达到周围环境干净卫生、空气清新、无噪音污染。
最好周边地绿化较好、建筑物美观。
一般要求餐馆离街道要有一定距离，离人行道要有3 ~ 5米，便于自行车的停放，或内设停车区域以方便食客，同时也可减少街道上川流不息的车辆施放出污染严重的灰尘、废气、噪音。
当选中某一区域后，必须了解该区域的规划是否有拆迁和重建项目，这些项目涉及位置和动工时间，避免在餐厅成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失或失去地理优势。
因此，必须在向有关部门咨询清楚后，才能确定餐厅的具体位置。
选择地势平坦规整、无积水、周围绿化较好、环境干净的地点经营餐馆，餐馆的面积既要实用价值大，又能适应将来消费发展变化的可能;餐馆建筑物风格要与周围建筑物相协调，并突出自身特点。
2.经济方面的选择标准餐馆周边环境的经济特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。
比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，以及它们不同的规模和档次，餐厅要采用不同的营销策略。
地区经济背景要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度。
这些因素对餐厅的前景有很大的影响。
地区经济的繁荣程度会在很大程度上影响当地的房租，而房租是投资餐馆主要的启动成本之一，也是影响营业利润的一个主要要素。
房租过高会使经营者放弃比较满意的位置。
3.市场方面的选择标准地区同类型餐馆的竞争程度在很大程度上会影响未来的利润。
竞争其实可以分为直接竞争和间接竞争两个不同的部分：直接竞争指由提供同种类型的菜品和服务的餐厅引起的竞争，这类竞争会直接导致价格降低或成本增加，从而影响餐厅的利润率，所以通常被认为是有负面影响的消极因素;间接竞争包括由提供不同菜品或不同服务的餐厅或相关行业;;如销售半成品食物的超市和销售便利包装即食食品的小摊;;引起的竞争。
餐饮企业选址技巧
餐饮企业选址技巧大全一、餐饮企业选址的金科玉律1、需求：目标市场的消费需求2、可能：有合适的可供选择的土地或地皮3、可行：目标市场所在地区选择一处具体的土地或房产的可行性4、可赚：预测结果的经济效益和投资效益大小如何需求是前提，可能是基础，可行是核心，可赚是目的二、餐饮企业选址的基本原则（一）依托人气、确保客源的原则1、以所选地点为圆心，以周围一定距离为半径，保证地区人口和人流的密度。
一般说来，高档餐厅的半径以0.5个小时车程为宜，中档餐厅以步行20分钟左右为好。
此外，人口和人流的密度越大越好。
2、以所选地点为中心，将客源市场分为中心区、次中心区和边沿区三个不同的区域。
中心区的半径距离：200-300米次中心区的半径距离：300-500米边沿区的半径距离：500-1000米3、人气旺盛的着眼点必须放在拟建餐厅的目标市场上，要以预测的餐厅日均客源量为基础。
中心区的客源量要达到70%左右，次中心区达到30%左右，边沿区则在10%左右4、人气旺盛最终要通过拟建餐厅预测的餐饮上座率的高低体现出来。
预测的餐厅上座率一般不能低于50%，理想的餐厅上座率应在65%-70%。
在预测的餐厅上座率中，忠诚客户或回头客一般不应低于40%。
（二）交通方便、地利人和的原则1、道路交通方便，地区公交线路四通八达，可进入程度高；2、具体位置、朝向、层高合理，最好面临大街，以底层最好，可视程度高；3、目标市场的顾客进出方便；4、区位环境好，周围没有污染源；5、熟悉当地政策法规，能与社区和当地主观部门搞好关系。
（三）有利竞争、确保盈利的原则1、餐厅档次规格竞争2、主题风格竞争3、经营风味竞争4、市场范围竞争5、做好盈利水平预测。
三、餐饮企业选址影响因素（一）区位市场因素餐饮企业的区位是指企业所在地区的市场范围。
区位市场要考虑的具体因素主要包括八项：1、地区经济发展水平2、市场半径的人口总量3、人均可支配收入水平4、地区交通状况5、地区流动人口规模6、市场半径的餐饮企业竞争程度7、地区市场规划8、市场半径范围内预测的拟选目标市场的客源保证程度（二）点位市场因素点位是指企业所在的具体地点，即以企业为之为圆心的周围市场环境。
餐饮店开店选址六要素
餐饮店开店选址六要素城市餐饮业是与人们日常生活息息相关的行业,是城市发展的一面镜子,关系到城市人民生活质量的高低,在一定程度上也反映出城市的经济发展水平状况,是提高城市人民生活质量的重要环节。
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餐饮店开店选址六要素一、店铺周围环境情况：选址地点1000米距离内有多少商场、写字楼、机关、旅游、学校、家居用品店、居民区?周围设施对店铺是否有利，附近聚集的单位性质、工作性质，有无同类店铺，若有，要调查其生意好坏。
目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。
二、交通条件：交通的便利性是选址考虑的重要因素。
所选店址附近有几路公交车经过，有多少公交车站台?交叉路口的街角，由于公路四通八达，能见度高，应是设店的好位置。
但有些地区，其道路中间隔了一条很长的中央分向带或栏杆，限制行人、车辆的穿越，像是一堵墙，这自然会影响开店的效果。
三、店铺所在地人口分布情况：一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。
本区域人群消费能力、习惯，目标顾客收入水准等。
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点，城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。
越深入了解目标客户层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。
四、其他因素：这里包括市政、绿化、城市的长远规划等。
特别是城市的长远规划会对专卖店的经营带来重大的影响。
有些地点从近期来看，可能是店址的选择，但可能随着城市的改造和发展出现了新的变化而不适合设店，相反，有些地点近期看可能并不理想，但从规划前景看又可能很有发展前途。
市政建设的具体情况可以从市政规划部门进行咨询。
五、对于转让的店铺切勿轻率接手。
有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。
餐饮店选址的五大原则
餐饮店选址的五大原则在开设一家餐饮店之前，选址是至关重要的一步。
一个好的选址可以为餐饮店的发展打下坚实的基础。
为了选择合适的选址，我们需要遵循一些基本的原则，下面将详细介绍餐饮店选址的五大原则。
1. 人口密集区第一个原则是选择人口密集区作为餐饮店的选址。
人口密集的地区意味着潜在的顾客更多，这样可以增加餐饮店的客流量和销售额。
人口密集的区域通常是市中心、商业中心、居民区等地。
在选择人口密集区时，我们需要考虑以下因素： - 人口规模：餐饮店需要有足够的潜在顾客基础才能维持经营。
因此，我们应选择人口规模相对较大的区域。
- 人口结构：不同人群的消费需求有所不同。
我们需要根据目标顾客群体的特点选择合适的人口密集区。
- 竞争对手：人口密集区通常也是其他餐饮店的集中之地。
我们需要评估竞争对手的数量和实力，避免激烈的竞争。
2. 交通便利第二个原则是选择交通便利的地点作为餐饮店的选址。
交通便利可以增加顾客的便捷性，吸引更多人前来就餐。
交通便利的地点通常是交通枢纽、主要道路、商业区等。
在选择交通便利的地点时，我们需要考虑以下因素： - 公共交通：附近是否有地铁、公交车站等便于顾客抵达的交通设施。
- 道路状况：考虑周边道路的通行状况，避免选址在拥堵路段或交通不便的区域。
- 停车设施：如果顾客主要使用私家车出行，我们需要提供充足的停车位，或者选址附近有便捷的停车设施。
3. 竞争分析第三个原则是进行竞争分析。
了解周边竞争对手的情况可以帮助我们判断选址的可行性和潜力。
竞争分析包括以下几个方面： - 目标顾客群体：了解竞争对手的目标顾客群体和定位，确定自己的差异化竞争策略。
- 产品定位：分析竞争对手的菜品种类、价格水平、服务质量等，找到自己的竞争优势。
- 餐厅特色：评估竞争对手的特色和优势，避免选址附近出现类似的餐饮店。
4. 周边环境第四个原则是选择适宜的周边环境。
周边环境的适宜性与餐饮店的风格和定位息息相关，可以影响顾客的就餐体验和选择。
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餐饮选址原则与要素开餐厅如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。
因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。
有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断，草率决定餐厅的选址，结果给企业的经营带来许多想象不到的麻烦，到头来不但客源难寻，甚至会造成严重的亏损。
选择餐厅地址的重要性古人云：天时不如地利，充分强调了地利的重要性。
尤其是开餐厅，地理位置的优劣更加显得重要。
人们把地理位置好视为餐厅赚钱的第一要素，这是有道理的。
商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。
选择店址重要性主要体现在以下几点：一、地址选择是一项长期性投资餐厅不论是租赁的，还是购买的，一旦被确定下来，就需要大量的资金投入。
当外部环境发生变化时，餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整，它具有长期性、固定性特点。
因此，对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑，妥善规划。
二、地址选择是对市场定位的选择地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。
选址适当，餐厅便占有了“地利”的优势，能吸引大量顾客，生意自然就会兴旺。
三、地址选择反映了服务理念地址选择要以便利顾客为首要原则。
从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需要。
否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。
四、地址是制订经营战略及目标的重要依据餐厅经营战略及目标的确定，首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。
依据这些因素明确目标市场，按目标顾客的构成及需求特点，确定经营战略及目标，制定包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略。
事实表明，经营方向、产品构成和服务水平基本相同的餐厅，会因为选址的不同，而使经济效益出现明显的差异。
不理会餐厅周围的市场环境及竞争状况，任意或仅凭直观经验来选择餐厅地址，是难以经受考验并获得成功的。
餐厅选址应考虑的因素餐厅选址应考虑的因素很多，主要涉及地理、经济、市场三个方面。
一、交通状况交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味着潜在的客源。
但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望；有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。
开餐厅的地点必须交通便利，进车停车方便安全。
选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门的。
二、环境特性餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。
比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略。
餐厅的周边环境如果整洁、幽雅，再加上营造较好的内部环境，如幽静的休息室、清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。
美国一家调查公司曾对餐厅中顾客的爱好做了一个调查，发现餐厅休息室以及餐厅周边环境整洁，竟是大多数顾客光顾的最大理由。
可见，创造整洁、幽雅的环境显得多么重要。
三、区域规划区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。
如果未做分析，餐厅就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。
所以在确定餐厅位置之前，一定要向有关部门进行咨询。
四、竞争程度对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。
提供同种类型食品服务的餐厅可能会导致直接的竞争，这会被认为是消极的因素。
间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。
在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的绝好地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。
直接竞争未必会导致两败俱伤，相反还可能促进双方共同繁荣。
竞争密度是指同行业和相关行业营业点的个数以及本区域内餐厅的总座位数，即生意是否过密。
这体现了本区域内餐饮业的供求关系，是对竞争激烈程度的一种直接反映。
通常是竞争越激烈利润越低，但这些分析在某种情况下也不是绝对的。
例如，在洛杉矶附近的雷伊小船坞，聚集了30多家风味各异的餐厅，人们慢慢地把该地区看作就餐和娱乐的好去处，结果绝大多数餐厅生意都非常兴隆。
在行业密集的地方，往往会出现商家吸引商家，人流吸引人流，形成一方繁荣的局面。
但在这类地方办餐厅，各餐饮企业一定要有自己的风味特色，餐厅之间既要有竞争又要能互补，只有这样才能取得成功。
五、地区经济背景要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，这对餐厅的前景有很大的影响。
办法是选取相同类型的区域作为参照，详细考察它们的经济发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。
六、价格和大多数商品一样，好的地址比不好的地址需要更多的费用。
如果你正在开辟第一个餐厅，可能买不起最好的地段。
但是好的地址对于开餐厅是非常重要的，只要细心，你会找到一个价格合适的好地址。
七、市政设施和服务市政设施包括经营所必须具备的能源供应，如水、电、燃气（天然气、煤气等），下水设施，周边道路和建筑的建设与绿化，垃圾处理设施，通讯设施，消防设施等。
市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫、环保、治安等情况。
这些将决定餐厅周围是否具有良好的社区环境。
选址是一项很重要的工作，必须仔细考察、认真分析，慎重做出结论，否则会造成不可弥补的损失。
餐厅选址的原则餐厅的选址应遵循一定的原则。
如果地址没选好，即使你的餐厅再大，再豪华，也无用处。
地址的好坏虽不是绝对的，但却有很多共性，你在选择的时候，不妨注意以下原则：一、商业活动频度高的地区在闹市区，商业活动极为频繁，把餐厅设在这样的地区，餐厅营业额必然高。
这样的店址就是所谓的“黄金口岸”。
相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开店，人迹罕至，营业额就很难提高。
现代社会“酒香也怕巷子深”。
二、人口密度高的地方居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方，比如说居民区、车站、学校附近等。
如果餐厅能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，就会有做不完的生意。
而且，由于这样的地方，顾客的需求比较稳定，销售额不会骤起骤落，可以保证餐厅的收入稳定。
三、便利的交通是顾客决定购买行为的一个重要因素因此，选择地址时一般可以选择在旅客上、下车较多的车站，或者在几个主要车站的附近。
在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道开餐厅是较理想的。
四、确保拥有足够的客流量餐厅一般都设在街道旁，但是不同的街道拥有不同的客流量。
选择店址时的一个重要原则便是确保餐厅面向的街道有足够大的客流量。
因为餐厅处在客流量大的街道上，受客流量和通行速度影响最大，来餐厅就餐方便。
几种不同地区的选址分析开餐馆选址要考虑周边的环境和就餐的对象，这些都是十分重要的。
只有考虑成熟了，才可以确定相关的装修档次、经营的内容、菜肴的价格、营业的时间等等。
(1)商业区选址在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的。
因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。
虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。
针对有些顾客购物时间紧迫，餐馆的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。
因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低和烹饪水平，多数菜品基本都能接受。
而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适，喜欢菜的内容新、奇、特，以及时髦的创新品种，并且有可选性。
在用餐方法上要求简单，时间上求一个“快”字。
所以选择在这样的地区开餐馆，应以中式快餐或大排档形式为好。
(2)办公区选址所谓办公区是指公司办公楼、写字楼及一部分饭店等，有许多单位的办公地点，一般是临时租用的，很少备有食堂，而附近有的饭店备有餐厅，这些人也常喜欢到周边用餐他们主要是白领阶层，其中有老总或高级职员，他们的经济实力丰厚，一般用餐消费不太注意价格，但很关注饭菜的质量。
在这种地区选址开餐馆，应着重从管理水平、技术水平和服务态度上多下功夫。
即应从三方面来做好工作：一是餐馆的经营应以中、高档为主，有特色，以主菜系列为供应的主体，以满足他们平日的商务会谈、请客、谈判的需求。
无论何种风味都要求菜品质量及技术含量是上乘的。
二是要求就餐环境干净、整洁，装修的高雅有特色。
三是在高中档菜肴的基础上，相应地供应一些中低档的品种，以满足一般职员和员工的需求。
(3)居民区选址在居民住宅群和新建小区经营餐馆。
目前，随着人们生活水平的不断提高，到餐馆消费己成为时尚，尤其是节假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。
为了满足居民区就餐对象的需求，餐馆环境要朴实无华、干净明快，经营的品种应多样化，多开办一些家常菜、烤鸭、饺子、小吃等百姓喜欢的菜品。
要求质高价低，菜量十足，经济实惠并有新意，适合工薪阶层的需求。
在居民小区选址开餐馆，应按照有关城管、卫生等部门的要求去办。
注意厨房的排烟以及噪音等可能给居民带来的生活不便，在选址时就应照章办事，以适应环保的有关规定。
(4)学生区选址在大学院校内部或周边地区选址开餐馆，也会有可观的经济效益。
因为除了学生寒暑假期以外，餐馆的经营不会出现什么旺季和淡季之分，较为平稳，有一定的规律。
因为这部分人群除了每天在校的正常伙食外，多数经济条件较好的教职工和学员还要到校内外社会型餐馆去消费，这已是显而易见的事。
针对在校大学生及员工常会举办各种社团聚会餐和其他交际活动，这里的餐馆经营应从以下几方面加强：一是开办餐厅不要距离校园太远，餐厅的营业面积相对应宽敞而明亮，装修虽不豪华但要得体。
二是供应品种应广泛多样，南甜北咸、东辣西酸应有尽有，要尽量照顾到大多数教学员工的口味和生活习惯。
三是餐馆的营业时间应适当延长，使他们不受用餐时间的限制。
中小学校周边所建餐馆则应考虑到他们的经济条件和用餐特点，要集中力量保证学生的早餐和午餐的供应，尽量安排些经济实惠的营养型的配餐。
对于学生要求的菜晶份量要大致够吃，做到荤素搭配，价格便宜，使大多数都能接受。
选址应避开市政设施建设的影响选择开餐馆的周边地区，要尽量避开市政施工或绿化工程。
尤其是租赁的餐馆应确保其不在拆迁红线范围内，事先要走访有关部门，详细调查核实后方可决定。
切记盲目从事，否则会造成不可弥补的损失。
例如，有一家面馆的老板第一次搞餐饮，他租赁了一家临街正在营业的门面餐馆，此餐馆无论从餐厅营业面积、地理位置以及租金等都非常理想。
而且店面前离马路尚有20米宽的路面，不仅有足够的停车位，也可搞夜市经营。
事情谈妥后老板花了大量资金搞装修，增添设备。
但此店经营还不到半年，因在国家规定的拆迁范围之内，被拆迁了，老板受到比较大的经济损失。
这就说明选址是一项很重要的工作，要想不失误应做到：一是在选择店面后应首先考虑房屋的具体归属单位或个人，向有关部门咨询此处有无拆迁事宜。
二是在与对方签定合同中，应尽量详细，并设计和考虑的周全一些、具体一些，以防上当受骗。
在选择餐馆位置时，应尽量调查清楚餐馆周边的情况，诸如有否道路施工、通讯光缆修复、天然气工程的引进以及绿化等工程。