黄鹤楼酒发展史(简)
黄鹤楼酒文化博览园散文
黄鹤楼酒文化博览园散文提起黄鹤楼，大家都会想到武汉。
但在武汉，提起黄鹤楼，可能想起的还有那烟和酒啊。
前两天受邀前往武汉市颇有历史的黄鹤楼酒业参观，惊喜的发现，一个酒厂现在已经成了国家3A级的景区啊。
厉不厉害了，工业做旅游，大家一起跟着小编一起来看看这座将中国传统建筑风格与现代简约设计完美结合，集酒文化游园与酿酒体验为一体的黄鹤楼酒文化博览园吧！中国人的文化，有一半是酒的文化。
来到这创造文化的酒厂，就要好好研究下这飘香的美酒故事。
黄鹤楼酒文化博览园的门口，恢弘大气、气势凛然，上书“御酿琼浆”四个大字对外彰显着黄鹤楼酒文化博览园的“皇家血统”。
先来打卡网红博物馆，黄鹤楼酒文化博物馆。
馆内占地面积3800平方米，藏有100多件古代酒器酒具，具有极高的历史文化价值，展示了最后一届中国名酒评酒会的200多种参评酒样，堪称绝版收藏。
还有全息投影、声控体验、巨幕影院等现代技术，使黄鹤楼酒文化历史故事以超现代化的技术完美呈现！一圈转下来，发现了好多令人触景生情的老物件。
看看这满屏的老酒，全国17种不同品牌的老酒，各位看官，你喝了多少种呢？参观的时候，我发了朋友圈，一位老兄竟然就差一种，全部都喝过了。
这酒文化简直是全国的文化。
黄鹤楼酒在武汉也算是老物件了，一个酒厂从清朝光绪年间就开始建立，经过湖广总督张之洞的大力推荐，让这老酒落地生根。
曾经也创造过单品出产10万吨的酒业奇迹。
可现在武汉人都喝白云边了，黄鹤楼酒还需努力啊。
不得不说，博物馆进门的大厅，开辟了一块专门的地方，摆上了文房四宝，开创国学馆。
内容相当精彩，主要为文化大师赵朴初先生的生平画作和书法。
震馆之人竟然是他的外甥啊，相当有渊源。
画作和习作还有部分真迹。
在这个酒厂能有这样的文化积淀和准备相得益彰啊。
天成坊酿造车间。
酿酒,这个代表古老和工艺的词，这个寓意传承与坚守的词，在武汉，这个被誉为东方芝加哥的大都市里，我们还能找到「酿酒」的踪迹吗？答案是必须的，就是这天成坊酿造车间；天成坊酿造车间坐落在黄鹤楼酒文化博览园清香大道东侧，远远看去，最高的那座牌坊，就是天成坊酿造车间了。
烟酒品牌
1、Cohiba高希霸（于1966年古巴首都哈瓦那，行业标志性品牌，古巴高希霸集团）2、Montecristo蒙特克里斯托（世界十大雪茄品牌，于1935年古巴，古巴蒙特克里斯托集团）3、Trinidad特立尼达（于古巴哈瓦那El Laguito工厂生产，古巴特立尼达集团）4、Romeo y Julieta罗米欧-朱丽叶（于1875年古巴，世界十大雪茄品牌，行业标志性品牌）5、Davidoff大卫杜夫（于1930年瑞士日内瓦-古巴，世界十大雪茄品牌，行业著名品牌）6、Yves saint laurent圣•洛朗（世界十大雪茄品牌，于1962年在巴黎，行业著名品牌）7、Dannemann丹纳曼（于1867年巴西-德国，世界十大雪茄品牌，行业著名品牌）8、H. Upmann乌普曼（世界十大雪茄品牌，于1844年于古巴，行业著名品牌）9、Hoyo de Monterrey高雅（又译为奥约.德.蒙特雷，于1865年古巴，行业著名品牌）10、Punch潘趣（世界十大雪茄品牌，于1840年古巴，行业著名品牌）冬虫夏草、中华、苏烟、黄鹤楼、红金龙、黄山、小熊猫、红河、黄果树、红双喜、好日子、红塔山、555、云烟、中南海、玉溪、芙蓉王、七匹狼、娇子、帝豪、红旗渠、黄金叶、白沙、好猫、猴王、兰州中国白酒排名榜1、茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司4、泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司5、西凤朝阳——西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂6、剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司7、董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司8、古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司9、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司10、二郎古蔺——郎酒，四川郎酒集团有限责任公司11、龙岩沉缸——龙岩沉缸酒，福建省龙岩沉缸酿酒有限公司12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒业股份有限公司13、沱牌绵长——沱牌曲酒，中国四川沱牌集团有限公司14、洋河品位——洋河大曲，江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司15、双沟醉猿——双沟大曲，中国江苏双沟酒业集团有限公司16、事事全兴——全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司17、埔里熟黄——埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂18、二锅老烧——二锅头酒，北京红星股份有限公司19、衡水白干——衡水老白干，中国河北衡水老白干酿酒集团20、文君当炉——文君酒，四川文君酒有限公司21、武陵老酱——武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司22、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集团公司23、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司24、伊犁开怀——伊犁酒，新疆伊犁酒厂25、伊川杜康——杜康酒，河南伊川县杜康酒厂26、贵州清醇——贵州醇，贵州醇酒厂27、台湾家酿——台湾家酿果酒，中国台湾民间传统工艺28、太白仙邦——太白酒，陕西省太白酒厂29、竹叶青青——竹叶青，山西汾酒股份有限公司30、稻花飞扬——稻花香酒，湖北三峡稻花酒厂31、三花清爽——三花酒，桂林酿酒总厂32、黄金六福——金六福酒，金六福酒业有限公司33、双蒸九江——九江双蒸米酒，广东省九江酒厂有限公司34、习酒蕴奇——习酒，茅台集团习酒公司35、青酒芬芳——青酒，贵州青酒集团有限责任公司36、皖酒称王——皖酒王酒，安徽皖酒集团37、华灯京醇——华灯牌北京醇，北京市牛栏山酒厂38、河套王风——河套王酒，内蒙古河套酒业集团股份有限公司39、四特琼浆——四特酒，江西樟树四特集团40、惠水黑糯——惠水黑糯米酒，贵州惠水酒41、宝丰祖传——宝丰酒，河南宝丰酒业有限公司42、桂林桂花——桂林牌桂花酒，广西桂林酿酒总厂43、黄鹤楼上——黄鹤楼酒，湖北省武汉市武汉酒厂44、鸭溪美人——鸭溪窖酒，贵州鸭溪酒业有限公司45、赖茅烧坊——赖永初酒，贵州赖永初酒业有限公司46、口子开坛——口子酒，安徽口子酒业股份有限公司47、天一有方——天一酒，四川省崇州市天一酒业有限责任公司48、景芝思味——景芝酒，安丘市景芝酒业股份有限公49、醉在景阳——景阳岗酒，山东聊城景阳岗酒业有限公司年上好波尔多葡萄酒分等系统梅铎(Médoc) 32,110英亩(只生产红酒)庞马鲁(Pomerol) 1,803英亩(只生产红酒)圣达美莉安(St-émilion) 12,676英亩(只生产红酒)格拉夫(Graves) 5,992英亩(生产红酒和不甜白酒)苏玳(Sauternes) 3,499英亩(只生产甜白酒)法国五大名酒庄Chateau Margaux (位于梅铎区)Chateau Latour (位于梅铎区)Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)梅铎(Médoc)梅铎克是波尔多红酒代表产地，生产全世界最高级葡萄酒，上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区；包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe)，宝雅克村(Pauillac)，玛歌(Margaux)等，不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内，特别是宝雅克村及玛歌村，酒价曾高达数千美元，此区内大约有七十个村庄，另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe)，此区内的特级酒庄有六十一个，其中有四个被排名于五大酒庄内。
酒的基础知识-酒的基本概念
中国白酒
➢中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。中国白酒在工艺上 比世界各国的蒸馏酒都复杂，原料各种各样，酒的特点也各 有风格，酒名也五花八门。
➢酒表达的情愫：白酒表达的是厚重；啤酒传达的是激情；葡 萄酒代表的是浪漫。
➢中国白酒是当之无愧是国之第一饮品，也是最具中国传统， 最融入国人生活的元素之一。
② 佐餐酒 进餐时饮用的各种葡萄酒。
③ 甜食酒 佐助甜食时饮用，口味较甜，常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸 馏酒配制而成。
④ 餐后酒 餐后饮用，含糖分较多，帮助消化，各种配制酒和甜酒。
酒的饮用方法
一、净饮 又称纯喝，单纯喝一种酒，观察其色泽、品 味其独特的芬芳和气味。一般步骤如下：
二、加冰饮用 三、加温引用: 浸在热水中加热 四、混合饮用：调酒
白酒香型分类
➢东北、内蒙、山西、河北、北京以清香为主，陕西人偏爱凤 香，华中、华南、华东部分偏爱米香，酱香乃是酒中极品， 浓香则普行天下。
➢香型来源于曲种、原料、工艺、环境。
酒在人体内的吸收
➢酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。
➢酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩 散到人体的全身。
➢酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏， 再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静 脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神 经中枢的影响最大。
➢人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含 有0.003%的酒精。
酒在人体的代谢
人的酒量由什么决定的？
➢酒量不是练出来的。酒量主要由遗传因素起决定作用。这是 因为酒的主要成分是乙醇，乙醇进入体内以后，乙醇脱氢酶 和乙醛脱氢酶这两种酶的活性，主要由遗传因素决定。 ➢乙醛在体内堆积可引起交感神经兴奋性增高，表现出面红耳 赤、心率加快、皮肤温度升高等一系列"酒喝多了"的症状； 如果体内的乙醛脱氢酶活性也很高，那么由乙醇生成的乙醛 很快就会被氧化成乙酸，失去对神经系统的毒性，这种人可 以喝很多的酒而不出现酒精过量的症状，人们常说这种人是 海量。 ➢由此可见，酒量主要是由遗传因素决定。平时多饮多练，固 然有可能使酒量有所增加，但效果不会很大。一个原本酒量 很小的人是很难通过多练而达到海量的。此外，饮酒应该适 可而止，否则对身体危害较大量不是练出来的。
名牌战略案例研究
名牌战略案例研究————‚黄鹤楼‛品牌在烟酒业的两重天一、内容概要：黄鹤楼，一座有着千年文化的历史名楼，黄鹤楼牌烟与酒，同样是立足于湖北的两个品牌企业，同样是借助了黄鹤楼的文化沉淀，一个在五十年之中不断完善发展，几近南向称雄；一个却在短暂的复兴之后又似乎濒临败北。
本案例主要记述了黄鹤楼烟酒品牌建设的主要过程和策略要点，其中包括，品牌定位策略、营销策略、人才管理策略、创新策略等。
二、调查对象的基本情况：黄鹤楼位于湖北省武汉市长江边的蛇山上，始建于三国时期吴黄武二年（公元223年），传说是为了军事目的而建。
至唐朝，其军事性质逐渐演变为著名的名胜景点，历代文人墨客到此游览，留下不少脍炙人口的诗篇。
唐代诗人崔颢一首“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。
黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。
晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。
日暮乡关何处是，烟波江上使人愁。
”已成为千古绝唱，更使黄鹤楼名声大噪。
黄鹤楼享有“天下绝景”的盛誉，与湖南岳阳楼，江西滕王阁并称为“江南三大名楼”。
作为江南三大名楼之一的黄鹤楼，一直是武汉对外的形象标志。
而现在随着经济的不断发展，其商业价值不可估量。
黄鹤楼卷烟由武汉卷烟集团生产，而武汉卷烟集团的前身是南洋华侨简氏兄弟于1916年在汉口设立“南洋兄弟烟草公司汉口分公司”，具有近百年的历史。
1995年10月武汉烟草（集团）有限公司正式组建，由武汉卷烟厂和武汉市烟草公司合并组成，1995年黄鹤楼品牌全新上市，，成为武汉烟草（集团）有限公司重点发展的高档品牌。
经过十几年的发展，2007年黄鹤楼完全确立了在中国市场的大品牌地位，有着近100亿人民币的年销售额。
从1916年到2008年，武烟集团一路艰难走来，成为全国烟草行业36家重点企业之一和全行业7家拥有国家级技术中心的企业之一。
十一五期间，武烟集团的目标一是技术先进，集团技术中心为创新型技术中心提高科技创新，对湖北烟草工业经济增长作出突出贡献；二是重点培育黄鹤楼、红金龙两个牌号，成为良性优势大品牌；三是中式卷烟关键技术领域取得突破，参与制订标准的能力显著增强，拥有一批具有自主知识产权和巨大影响力的成果、专利；四是培养一支支撑自主创新发展的科技团队，营造良好的科技创新文化氛围。
低调而强大的老名酒厂——黄鹤楼
085低调而强大的老名酒厂——黄鹤楼本刊记者/李寻 朱剑 张旋 胡纲 惠荣黄鹤楼酒厂武汉生产基地大门1湖北的黄鹤楼酒，曾经在第四届全国评酒会和第五届全国评酒会上都获得过国家名酒的称号，是湖北省唯一的一个国家名酒品牌。
生产黄鹤楼酒酒厂的历史可以追溯到乾隆年间，当时酿酒大师李大有在汉口光圣街酿酒，牌号“李大有”，仿汾酒工艺，因为产地在武汉，故称“汉汾酒”；1898年在汉口以“老天成”牌号建立糟坊，据说是湖广总督张之洞将汉汾酒敬献给光绪皇帝，光绪皇帝赐名并题匾而得名；1952年，在“老天成”等糟坊的基础上成立了国营武汉酒厂，继续生产汉汾酒；1962年在汉汾酒基础上投产“特制汉汾酒”，兼有清香和浓香两种工艺；1984年，汉汾酒易名为黄鹤楼酒，同年，武汉市国营武汉酒厂更名为武汉黄鹤楼酒厂；2003年酒厂被天龙公司收购，更名为武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司（现在在湖北导航搜索“黄鹤楼酒业公司”，还会跳出来“武汉天龙黄鹤楼酒业公司”的名称，但地址是现在黄鹤楼酒业公司的地址）；2016年，古井贡酒厂收购了一部分股份，成为黄鹤楼酒厂的大股东。
2022年2月，我们曾经联系过酒厂，通过酒厂在陕西的营销经理杨经理，买到了两瓶他们当时的主流产品黄鹤楼大清香清30和黄鹤楼大清香清20，发布了一篇品酒笔记，但此后，在西安的市场上再没有见到黄鹤楼的这两款产品。
后来，杨经理也离职了，我就不知道黄鹤楼酒厂发展的情况到底怎么样了。
22023年8月5日，我们再到湖北访酒，归途中，在武汉市休息，按照导航的指引，找到了黄鹤楼酒厂。
很好找，在汉阳区鹦鹉大道558号，一过长江大桥双层公路桥便是。
到了酒厂后，看到门口的黄鹤楼酒文化博物园，进去打听，讲解员说随时可以接受参观，门票每人48元。
当时正是午休时间，讲解员们放弃了午休的时间，为我们进行了系统的讲解。
通过这次参观，获得了以下几个重要信息：（1）现在的黄鹤楼酒业公司有三个生产基地，我们参观的武汉市汉阳区鹦鹉大道这个生产基地生产的是大曲清香型白酒。
古井贡酒黄鹤楼酒
古井贡酒黄鹤楼酒古井贡酒和黄鹤楼酒，都是中国酒文化的代表性品牌。
两者都有着悠久的历史传承和卓越的品质，成为了中国白酒行业的闪亮名片。
在中国白酒市场中，古井贡酒和黄鹤楼酒都是备受瞩目的品牌，备受消费者喜爱。
接下来，我们将重点介绍这两个品牌的历史、品质和文化内涵，为您带来一场关于中国白酒的文化盛宴。
古井贡酒，是一家拥有1200多年历史的中国老字号企业。
其历史可以追溯到唐代初年，据史料记载，当时古井镇就已开始酿酒。
古井镇位于中国四大古镇——扬州古运河之畔，古井贡酒的历史底蕴深厚，素有“中国酒乡”之美誉。
在现今的市场上，古井贡酒以其独特的酿酒工艺和精湛的品质受到广大消费者的喜爱。
始于唐代、发扬于明代的古井贡酒工艺，是古井镇的酒文化传统。
秉承着古法酿造的工艺理念，古井贡酒在保留了传统酿造工艺的基础上，不断创新和改进，使得古井贡酒的品质在历史长河中得以卓著地传承和发展。
古井贡酒还以其独特的香型和口感成为了白酒市场上的明星产品。
其酒香悠远而不失醇厚，口感浓郁而清爽，具有良好的陈酿品质。
在国际酿酒大赛上，古井贡酒更是多次斩获金奖，为中国白酒文化争得了无数的赞誉。
黄鹤楼酒，是江苏省泰州市的一家知名酒企，同样也有着悠久的历史传承和卓越的品质。
其历史可以追溯到清代初年，黄鹤楼酒作为当地的传统老字号，也以其酿酒工艺和酒品质备受瞩目。
黄鹤楼酒以其独特的“清、香、浓”三大特色而著称。
清，指的是其酒体清澈透亮，没有任何杂质；香，指的是黄鹤楼酒独特的酒香，浓，是指其浓厚而醇和的口感。
在品尝过程中，消费者能够感受到其中独特的韵味和醇厚的口感，赏析其中的文化内涵。
作为中国酒文化的代表性品牌，古井贡酒和黄鹤楼酒都不仅具有卓越的品质，更蕴含着丰富的文化内涵。
古井贡酒深植于古井镇的历史和文化之中，通过其酒产品传承了古镇酒文化的千年风采。
黄鹤楼酒同样也深受当地文化的影响，其酿酒工艺和产品特色都体现了江苏地域文化的特质。
在中国传统文化中，酒文化一直占有重要地位，古井贡酒和黄鹤楼酒作为中国酒文化的代表品牌，不仅在产品品质上具有高度的认可度，更在文化传承和弘扬上做出了很大的贡献。
古井贡酒黄鹤楼酒
古井贡酒黄鹤楼酒古井贡酒和黄鹤楼酒是中国著名的名酒品牌，历史悠久，香飘四海，在中国酒文化的发展中占据着重要地位。
两个品牌的酒都有着悠久的历史和独特的酿造工艺，是中国酒文化的重要代表，也是中国酒文化的典范之一。
下面将分别介绍古井贡酒和黄鹤楼酒这两个品牌。
古井贡酒是一种中国浓香型白酒，属于国窖级名酒。
其历史可以追溯到宋代，已有千余年的历史，是中国白酒中的名优佳酿。
古井贡酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质闻名于世，深受广大消费者的喜爱。
古井贡酒采用选用高粱、大米、小麦等为主要原料，结合浓香型白酒的传统酿造工艺，经过多道工序精心酿制而成，具有酒体醇厚、口感绵柔、回味悠长的特点。
古井贡酒不仅在国内市场销量领先，而且还在国际市场上广受欢迎，是中国白酒的一张亮丽名片。
黄鹤楼酒是中国家喻户晓的名酒品牌，也是中国著名的黄酒品牌之一，其历史悠久，产品广受好评。
黄鹤楼酒以其独特的酿造工艺和浓厚的文化底蕴而声名远扬，成为了中国酒文化的一部分。
黄鹤楼酒选用当地优质的粮食和天然的泉水，采用传统的酿造工艺，经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序，精心酿制而成，具有丰富的口感和醇厚的香气。
黄鹤楼酒更是将优秀的传统文化元素和现代科技手段相结合，致力于为消费者带来更美味的黄酒产品。
不论是在国内还是在国际市场，黄鹤楼酒都有着较高的知名度和美誉度，是中国酒文化的杰出代表。
古井贡酒和黄鹤楼酒虽然在类型上有所不同，但都是中国酒文化的杰出代表，都拥有着悠久的历史和独特的酿造工艺，都是中国酒文化的典范。
在城市发展过程中，古井贡酒和黄鹤楼酒为当地经济繁荣和社会发展做出了积极的贡献，成为了城市的一张璀璨名片。
古井贡酒和黄鹤楼酒也在不断推动中国酒文化的传播与交流，为世界文化多样性的维护和推广做出了积极的贡献。
在未来的发展道路上，古井贡酒和黄鹤楼酒将继续传承和发扬中国酒文化的精髓，为构建一个和谐美好的世界和城市作出更大的努力和贡献。
特制黄鹤楼酒
特制黄鹤楼酒
特制黄鹤楼酒
别名（原称）：
汉汾酒
类型：
清香型大曲法白酒
产地：
湖北省武汉市
原料：
以优质高粱为原料，用豌豆，大麦，小麦踩制成的大曲
大曲特色：
清茬，红心，后火的特点
制作工艺：
以此大曲为糖化，发酵剂，采用传统的清蒸两次清工艺，轻固态地缸发酵，缓慢蒸溜，分段摘酒，分级入库，长期贮存，勾兑调味而成。
品种酒精度：
62度，54度，39度三种类型。
酒品特色：
酒液清澈透明；酒味清香纯正，具有入口醇厚绵软，后味爽净，悠长的特点
历史:
武汉三镇酿酒始于汉代，至清代末期已有百余家酒坊，酿有冰橘烧，桂花烧，竹叶青，汉汾酒等十几个品种。
1915年，“罗恒仁作坊”所产汉汾酒获国货展览会三等奖；
1929年，“德泰源作坊”的汉汾酒获工商部中华国货展览会一等奖；
1952年，在“老天成”等几家糟坊基础上建成的武汉酒厂，沿用传统工艺，继续生产汉汾酒；
1962年在提高质量的基础上生产特制汉汾酒；
1984年改称特制黄鹤楼酒，同年被评为国家名酒，获金质奖；
1988年再次获国家名酒称号。
黄鹤楼的资料简短50
黄鹤楼的资料简短501.黄鹤楼来历不超过50字黄鹤楼的来历来源于一个传说，很早以前，曾经有一位辛姓妇人在山上卖酒。
有位道士经常从她的酒铺前路过，长得仪表不凡，却衣衫破烂。
道士时常向辛氏讨酒喝，从来也不给钱。
辛氏心地善良，性格豪爽，从来也没有把这件事放在心上，就这样，道士成了辛氏的常客。
有一天，这位道士突然对辛氏说，我喝了你上千杯酒了，没有付酒钱，这个恩情我一定会报答。
他从竹篮里拿了一只橘子，用橘子皮在墙上画了一只黄色的仙鹤。
他告诉辛氏，今后有客人来饮酒，只要拍一拍手，仙鹤就会从墙上下来为客人跳舞助兴。
说完，道士就消失了。
辛氏知道自己遇上了仙人。
她依言行之，果然有鹤自墙而下翩翩起舞，此后辛氏的酒铺门庭若市，辛氏大富。
十年之后，那位仙人又来到辛氏的酒铺，把酒相谈，非常快乐。
仙人离开时，抽出腰间的铁笛演奏曲子，乐曲的声音非常美妙，听的人如痴如醉，仙鹤也随之飘下墙来，仙人跨上仙鹤，吹笛远去。
辛氏此时已经富甲一方，为了纪念这位仙人，她专门建造一座仙气缥缈的高楼，起名为“黄鹤楼”。
扩展资料黄鹤楼的历史变迁黄鹤楼始建于三国时代东吴黄武二年（223年）。
三国时期黄鹤楼只是夏口城一角瞭望守戍的“军事楼”，晋灭东吴以后，三国归于一统，该楼在失去其军事价值的同时，随着江夏城地发展，逐步演变成为官商行旅“游必于是”、“宴必于是”的观赏楼。
唐代《元和郡县图志》记载：孙权始筑夏口故城，“城西临大江，江南角因矶为楼，名黄鹤楼。
”是为了军事目地而建。
而据《极恩录》记载说原为辛氏开设的酒店。
唐永泰元年（765年）黄鹤楼已具规模，然而兵火频繁，黄鹤楼屡建屡废，仅在明清两代，就被毁7次，重建和维修了10次。
有“国运昌则楼运盛”之说。
最后一座建于同治七年（1868年），毁于光绪十年（1884年）。
遗址上只剩下清代黄鹤楼毁灭后唯一遗留下来的一个黄鹤楼铜铸楼顶。
黄鹤楼从北宋至20世纪50年代，还曾作为道教的名山圣地，是吕洞宾传道、修行、教化的道场。
黄鹤楼酒业：强民主管理_促和谐发展
30黄鹤楼酒业： 强民主管理 促和谐发展2023年11月，在黄鹤楼酒业职工座谈会上，多名职工提出子女入学难问题。
“从外地来咸宁工作，学区房、户籍都不符合入学的标准，孩子上学是难事。
”了解情况后，公司与相关单位多方协调，给职工提供了入学优待政策。
近几年，黄鹤楼酒业（咸宁）有限公司（以下简称黄鹤楼酒业）为提高民主管理质效，立足实际，广开民主渠道，探索民主形式，深化公开内容，创新厂务公开民主管理长效机制，保障职工的知情权、参与权、表达权和监督权，把民主管理延伸到企业管理“神经末梢”，构建了和谐稳定的劳动关系。
厂务公开促信任“叮”手机推送了一条来自BPM 的通知：“各部门1月份绩效考核公示，请查收。
”高效、公开、透明，线上BPM系统相较之前张贴公开栏的方式速度更加快捷，内容更加民主。
“设备管理组李有志主动清理酒糟和脱泥机脱泥，本月定格良好。
”看到自己工作成绩显示在每个同事的手机屏幕上，李有志心里美滋滋的。
他表示线上公开奖励让自己很有获得感，以后还要继续好好干。
为拓展公司厂务公开渠道方式，深化公开内容，2023年，黄鹤楼酒业上线了BPM系统（古井工业应用协同平台APP）。
指尖轻触，职工不仅可以了解公司最新动态，还能直接看到事关职工的创新奖励、集团（内、外部）的培训计划、公司的公开招标竞聘等信息，连工会经费、政府拨款的用途都一目了然。
“民主管理离我们越来越近了。
”酿造管理中心总监助理史健说。
不仅公开方式上日趋完善，制度上也有创新。
2019年，公司实行中心、部门、车间、班组四级公开的“四级工作法制度”。
重点抓好各部门的公开，将基层员工关心的规章制度、员工考勤、工资表、奖金表、劳保发放表等需要公开的内容按月、季度公开。
2021年，公司制定了《黄鹤楼酒业有限公司管理制度》《黄鹤楼酒业有限公司厂务公开民主管理实施办本刊记者_郭紫君 通讯员_高凤梅一线 报道职工使用BPM系统工友 2024.0431每个月都有很多职工来预约。
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（武汉图书馆藏书）
康熙十二年《武昌府志》记载：“康熙元年（1662年），夏口人 以高粱为料、麦作药（曲）酿酒。”由于酒液清亮透明，清香味 醇，誉满湖广。距今有350年历史。
乾隆年间（1763 年－1795年）， 酿酒师李大有在汉 口关圣街酿酒，牌 号“李大有”。生 产出独具一格的， 具有武汉特殊品质 风味的清香酒。
“中华老字号”证书
“中华老字号”牌匾
“中国白酒质量优质”证书
黄鹤楼酒现代掌门人-----中国第一酿酒师 陈佳
武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司总经理
出身酿酒世家
国家白酒评审委员会评委 全国白酒评比状元 国家级白酒行业技术权威
“中国评酒第一人”
国家唯一鉴赏级白酒——“国窖•1573”的酒体设计 者
黄鹤楼酒的物质基础----生产基地
至此汉酒有了第一 个真正的品牌
《武汉酒厂厂志》（1952-1980） 记载汉汾酒的由来
（武汉市硚口区档案馆藏书）
李大有
掌柜杨蚨亭
《武汉酒厂厂志》（1952-1980） 记载汉汾酒的由来
（武汉市硚口区档案馆藏书）
《武昌府志》记载：1898年，刘峰青承李大有之志，在汉口用“老天 成”牌号建立槽坊。
《硚口区志》老天成厂酒标 （武汉图书馆藏书）
五粮配比
• 糯米、大米两种原料的比例，分别达到37%、12%的含量（一般酒则 以高粱为主，糯米的比例只有7%，大米4.5%），通过这些使得黄鹤 楼酒体更绵、更柔、更干净，更舒适。
➢糯米酿酒“绵” ➢大米酿酒“净” ➢高粱酿酒“香” ➢小麦酿酒“冲” ➢玉米酿酒“甜”
• 好工艺
• 黄鹤楼酒独特的品质，关键在于其独特的配方、酿造、 窖藏、蒸馏、分质，每个步骤都与众不同，独树一帜。
黄鹤楼酒简介
酒与楼
唐代黄鹤楼
宋代黄鹤楼
元代黄鹤楼 明代黄鹤楼
清代黄鹤楼
经过历史的洗礼，黄鹤楼屡毁屡建 体现了顽强、坚韧、不服输的湖北精神
这也是黄鹤楼酒的文化内涵：
历经风雨，依然向前的真英雄！
《江夏县志》所引《报应录》
------------黄鹤楼“仙人乘鹤”传说
从前有位姓辛的人，卖酒为业。有一天，来了一位身材魁 伟，但衣着褴褛的客人，神色从容地问辛氏：“可以给我一 杯酒喝吗？”辛氏不因对方衣着褴褛而有所怠慢，急忙盛了 一大杯酒奉上。如此过了半年，辛氏并不因为这位客人付不 出酒钱而显露厌倦的神色，依然每天请这位客人喝酒。有一 天客人告诉辛氏说：“我欠了你很多酒钱，没有办法还你。 ”于是从篮子里拿出橘子皮，画了一只鹤在墙上，因为橘皮 是黄色的，所画鹤也呈黄色。座中人只要拍手歌唱，墙上的 黄鹤便会随着歌声，合着节拍，蹁跹起舞，酒店里的客人看 到这种奇妙的事都付钱观赏。如此过了十年多，辛氏累积了 很多财富。有一天那位衣着褴褛的客人又飘然来到酒店，辛 氏上前致谢说，我愿意供养您，满足您的一切需求。客人笑 着回答说：我哪里是为了这个而来呢？接着便取出笛子吹了 几首曲子，没多久，只见朵朵白云自空而下，画上的黄鹤随 着白云飞到客人面前，客人便跨上鹤背，乘着白云飞上天去 了，辛氏为了感谢及纪念这位客人，便用十年来赚下的银两 在黄鹄矶上修建了一座楼阁。起初人们称之为“辛氏楼”。 后来便称为“黄鹤楼”。
独有位差自流技术
摘酒、取酒时不使用其他工具，利用各陶坛间的高低落差使酒水 自流。最大限度的杜绝其他各种杂质融入酒中，保证酒的纯净。
办公楼鸟瞰
办公楼前方透视图
地下百米深层泉水
取自第三系灰质砾岩，夹粉砂 岩176米的深层地下水，天然 无污染，形成于白垩纪。
最先进的质量保证设备
运用科学检测手段，监测自然酿造的变化规律，守护酿造过程。
《武汉通史》晚清卷（下） 记载巴拿马获奖内容
（武汉市档案馆藏书）
武汉市国营武汉酒厂（黄鹤楼酒厂前身）成立
1952年在以“老天成”酒坊为 主，合并“白康”和“同源” 等汉汾酒槽坊的基础上成立武
汉市国营武汉酒厂，属于武汉市工 业局领导。
《武汉酒厂厂志》（1952-1980）记载 国营武汉酒厂内容
（武汉市硚口区档案馆藏书）
➢好粮好水 ➢洞穴酿造 ➢小窖陈酿 ➢手工蒸馏 ➢看花摘酒、分质并坛
如何品鉴黄鹤楼酒
• 一看，观其色 • 把酒杯拿起来，轻轻
摇动，使酒液游动下 进行观察，好的白酒 应是无色或淡黄色透 明液体，酒中应无悬 浮物，沉淀物。
• 二闻，嗅其香： • 鼻子和酒杯距离1-3CM
，头部略为下附，酒杯 放在鼻下，慢慢吸气。 谷类型白酒都具有独特 的酒香，品评闻香，可 以辨别香气是否纯正， 有无异味、杂味。
白酒博物馆
华中地区最全、最大的白酒博物馆 荆楚酒文化的里程碑
✓天然洞穴式酿造 ✓美酒银行 ✓先进的污水处理系统 ……
一楼三香
浓香
清香
兼香
好粮好水出好酒
荆楚绿色生态小产区特产谷物
•鄂西酒高粱 •京山大米 •孝感糯米 •襄阳小麦 •宜昌玉米
深层地下水，天然无污染。富含人体 所需的锌、钾、锶等微量元素
《武汉酒厂厂志》（1952-1980） 记载老天成的由来
（武汉市硚口区档案馆藏书）
老天成槽坊共有七个槽坊，分别为：
仁记、祥记、德记、宏记、永记、新记、益记
是武汉产量、资本最大的槽坊。
Байду номын сангаас
汉口益成汾酒厂商标
《硚口史话》益成汾酒厂注册商标 （武汉市硚口区档案馆藏书）
1898年湖广总督张之洞，开启中国民族工业振兴之路
武汉总部基地
咸宁美酒庄园
随州酿酒基地
四川酿酒基地
黄鹤楼美酒庄园 行业独创美酒银行
黄鹤楼酒业咸宁酿酒 基地的亮点在于窖池 建在山洞里，恒温发 酵不仅能解决产能发 展的“瓶颈”问题， 更能使黄鹤楼原酒质 量得以进一步提升。
• 2009年12月13日，武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司咸宁酿酒基地开 工奠基，基地位于咸宁经济开发区长江产业园内。预计总投资5 亿元，2010年底前建成投产，年产白酒2万吨，产值6亿元。
亲自为此酒坊定名“天成坊”，寓意“佳酿天成，国富民强”
公元2011年，中国评酒第一人陈佳领衔天成坊酒，续写汉酒新传奇， 暂别历史舞台的皇家御贡酒天成坊终于又回到了消费者的眼前
老天成汾酒在巴拿马万国赛会上获得优胜奖
据老天成赵德安（酿酒师），新记经理杨蚨亭、冯振平（小跑堂）、申明顺（账房先生）、 白康槽坊（账房先生）付幕陶等人回忆，当年老天成汾酒在巴拿马万国赛会上得优胜奖，时间 约在1927年左右。据付幕陶回忆：他十三岁那（1926年）进白康槽坊当学徒，第二年春季， 汾酒业在民众乐团庆祝汾酒在巴拿马会得奖。庆祝甚是隆重。当时，武汉的报还登了汾酒得奖 的消息。“老天成”新记的经理杨蚨亭回忆：巴拿马赛会上的奖状放在仁记，参加展览的酒瓶 子是半斤装的。东家（即刘氏经理）要我翻印几张奖状发给各记者。奖状的图案是上面一边一 个五色旗，三个奖是篆字，在奖状中间上面横有“巴拿马万国赛会出品得奖”的字，底子是白 纸，纸不太厚，边子呈黄色边子花一寸宽，四方花，有工商部长周自齐的印，开头后面有奖状 二字。下面落有民国年的字样。
“特制汉汾酒”老酒标 国营武汉酿酒厂出品
《武汉酒厂厂志》记载：“1977年，武汉酒厂产量突破一万吨，
成为全国酒厂中产量最大的厂。”
《武汉酒厂厂志》（1952-1980） （武汉市硚口区档案馆藏书）
《武汉酒厂厂志》记载：“黄鹤楼酒 出口远销到港澳、国外，受到欢迎。 ”
“黄鹤楼酒”1955年—1977年销售情 况
• 2011年，黄鹤楼酒被国家商务部认定为“中华老字号”称号。
“中华老字号”证书
“中华老字号”牌匾
黄鹤楼酒作为武汉民族工业代表，入驻硚口民族工业博物馆
博物馆简介：硚口民族工业博物馆占地2491平方米，建筑面
积3168平方米，由百坊手工业、民族工业、新中国工业3个展示 厅组成。馆内收集了图片、实物、资料等数千件组，是湖北近代 民族工业的一个典型标本。
• 三品，尝其味：
• 每次入口量2ML左右，酒 液布满舌面，仔细辨别其 味道，酒液下咽后，辨别 酒的后味。酒液在口中停 留时间一般为2-3秒。谷 类白酒都有独特的滋味， 品尝予以判断酒味是醇和 还是苦涩。
国营武汉酒厂成立之后延续传统工艺继续生产汉汾酒
“汉汾酒”老酒标 武汉酒厂出品
“汉汾酒”老酒标 国营武汉酿酒厂出品
1962年，在汉汾酒基础上投产“特制汉汾酒”。“特制汉汾酒”是在“汉汾酒”的
基础上演变而成，兼有清、浓两种香型，所谓“特制”就是工艺与汉汾不尽相同，以资区 别。
“特制汉汾酒”老酒标 武汉酒厂出品
“老天成”酒坊作为民族产业杰出代表得到张之
洞大力推广
同年，张之洞升迁为大清首辅，上京赴任前向七大糟坊订购了一批 酒带进京城，此酒迅速得到了各位王公大臣的一致推崇，成为京城 一大奇闻。光绪帝令张之洞将佳酿进奉朝廷，于是张之洞精选了这 七大糟坊中最好的酒上呈皇帝，光绪帝饮后大加赞赏。张之洞在光 绪帝的旨意下以七大糟坊为基础，选择其中最好的窖池、技术最精 湛的酿酒师，成立了一个专门为皇家酿制御酒的御用酒坊，光绪帝
现黄鹤楼内的“白云黄鹤”陶瓷壁画
黄鹤楼酒发展史
三国鼎立时（距今1700多年），吴国孙权 在武昌钓台曾出“酒醉水淋群臣”之典。
武汉市酿酒业历史悠久，民间槽坊众多，各具特色。
《湖北通志》记载：“武昌酒，旧时最著。当时酒名有冰桔烧、桂花烧 、佛手露、竹叶青、状元红、女贞、百益、煤溜诸种，皆武汉所窨造。 并特别提出“汉汾”已问世，“近通行者惟汉汾酒、南酒。汉汾酒以高 粱为质，用大曲酿之，味较醇厚，价亦倍昂。”
黄鹤楼酒被授予“中国白酒质量优秀产品”荣誉称号
• 2004年10月，在云南景洪。中国白酒专业委员会举行的全国白酒质量评比中，“黄鹤楼酒 ”与国内三大顶级白酒同获最高分，被国家白酒质检总局和中国食品工业协会授予“中国白 酒质量优秀产品”荣誉称号。