禽类的品种
禽类品种的名词解释
禽类品种的名词解释禽类是指鸟类和家禽，它们是人类社会中重要的食物来源和生活伴侣。
从古至今，人类通过长期的驯化和繁殖，创造了众多种类的禽类品种。
下面将对几种常见的禽类品种进行简要的名词解释。
一、家鸡：家鸡（学名：Gallus gallus domesticus）是一种原产于东南亚的家禽，因其肉质鲜美、产蛋量高而广泛饲养。
家鸡在不同地区分化出了多个品种，如地方鸡、白羽鸡等。
常见的家鸡品种有长白鸡、黄毛鸡、巴丹鸡等，它们在体型、羽毛颜色、性状等方面存在差异。
二、鸽子：鸽子（学名：Columba livia）是一种常见的家禽，其品种繁多，包括城市中的野生鸽子和人类驯化的鸽子。
鸽子品种在体型、羽毛颜色、行为习性等方面有所不同。
常见的鸽子品种有信鸽、冠鸽、玉鸽等。
信鸽因其出色的飞行能力而广泛用于比赛和通信。
三、鸭子：鸭子（学名：Anas platyrhynchos）是一种水禽，广泛分布于世界各地。
鸭子品种繁多，根据用途可以分为肉用鸭和产蛋鸭两大类。
常见的鸭子品种有北京填鸭、嘉兴白鸭、草鸭等。
这些品种在体型、颜色、肉质等方面存在差异，适合不同的养殖环境和市场需求。
四、火鸡：火鸡（学名：Meleagris gallopavo）是一种大型聚群禽类，原产于北美洲。
火鸡的雄性有鲜艳的羽毛和宽大的扇形尾羽，而雌性的羽毛相对暗淡。
火鸡在中国常用于商业养殖和家庭观赏。
火鸡品种有普通火鸡、白火鸡等，其中普通火鸡是最常见的商业养殖品种。
五、鹅子：鹅子（学名：Anser cygnoides）是一种大型的水禽，被广泛饲养以获得肉类和羽绒。
鹅子品种包括盖鹅、长颈白鹅等，其中盖鹅体型较大，具有丰腴的胸肉；长颈白鹅则因颈部较长而得名。
鹅子的产蛋能力较弱，主要以肉质为主要经济价值。
六、家兔：家兔（学名：Oryctolagus cuniculus）是一种小型哺乳动物，常用于肉食和实验用途。
家兔品种繁多，包括肉用兔、毛皮兔、观赏兔等。
常见的肉用兔品种有夏尔兔、新西兰兔等，它们生长快，肉质鲜嫩；毛皮兔品种有银狐兔、扎赉诺尔兔等，它们的毛皮柔软且具有经济价值。
家禽繁育体系和主要品种
第二章家禽繁育体系和家禽主要品种本章教学要求重点掌握世界上有哪些著名蛋鸡和肉鸡商业品种，牢记目前优良鸡种的生产性能，了解繁育体系的结构。
养殖业的五大支柱是良种、营养与饲料、环境与设备、卫生与防疫、以及管理。
在五大支柱中，良种排在第一位，可见良种对于养殖业的重要性，选择优良的家禽品种，对于提高家禽养殖的效益是致观重要的。
第一节家禽繁育体系一、繁育体系的概念1.繁育体系的概念：家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。
在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。
家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。
2.家系：由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为1个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。
3.全同胞：同父同母所生产的后代，后代之间的关系为全同胞关系。
4.半同胞：同父不同母生产的后代，后代之间的关系为半同胞关系。
5.纯系的概念：家禽的纯系是育种群闭锁继代选育4-5代以后，有利基因频率增加，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系。
纯系是由许多家系组成的。
6.配套系: 为了利用杂种优势，在杂交繁育体系中需要有几个系配套使用，商品代家禽通常是2个或2个以上纯系杂交后的产品。
由于各系在配套系中的位置决定了对后代的影响程度，所以每个系的育种目标不完全相同。
这些纯系通过配合力测定，筛选出符合商品生产的纯系组合，推向市场，这一特定的纯系组合称为配套系。
二、繁育体系的结构完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，主要由选育阶段和扩繁阶段两大部分组成。
1、选育阶段指处于金字塔顶的育种群，主要的选育措施都在这部分进行，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益。
在这里同时进行多个纯系的选育工作，经过配合力测定，选出生产性能最好的杂交组合，纯系配套进入扩繁阶段推广应用。
纯种皖蒲鹅养殖方法
纯种皖蒲鹅养殖方法引言纯种皖蒲鹅是一种优质的禽类品种，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而广受青睐。
在养殖过程中，正确的养殖方法和科学的管理对于提高养殖效益和产品质量至关重要。
本文将介绍纯种皖蒲鹅的养殖方法，帮助养殖户们提高养殖技术水平和经济效益。
养殖环境纯种皖蒲鹅在养殖环境方面要求较高，以下是养殖环境的基本要求：1. 鹅舍：鹅舍应干燥通风好，面朝阳光，避免凉风直吹。
舍内应有避风墙、防潮层和漏雨处。
鹅舍地面应平整、干净，并做好防蛇、防鼠等设施。
2. 温度：纯种皖蒲鹅的适宜温度为18C到25C，夏季最高温不宜超过30C，冬季最低温不宜低于0C。
特别是雏鹅和育成期的鹅，对温度的适应能力较弱，需要保持适宜的温度。
3. 饮水：要保持鹅舍内的饮水供应充足，并保持饮水器的清洁，定期更换水源。
鹅舍内的饮水器应放置在鹅群易接触到的地方，并且要定期清洁和消毒，防止细菌和其他病原体的滋生。
4. 光照：纯种皖蒲鹅需要充足的光照，特别是幼鹅期需要较长时间的光照。
光照时间一般控制在12到16个小时，可以使用人工光源来延长光照时间，提高鹅只的生长速度和饲料转化率。
饲料管理合理的饲料管理是保证纯种皖蒲鹅健康生长的重要因素，以下是饲料管理的基本要点：1. 种鹅饲料：种鹅饲料是纯种皖蒲鹅繁殖的重要饲料，要选用优质的种鹅专用饲料，保证饲料中营养成分的完整和均衡。
种鹅饲料中的蛋白质含量要较高，能提供足够的营养支持种鹅的繁殖工作。
2. 育成期饲料：纯种皖蒲鹅育成期的饲料应选择综合营养价值较高的饲料，其中蛋白质含量要适中，碳水化合物、维生素和矿物质的含量也要满足需要。
育成期鹅的饲料要定时定量，并严格控制饲料添加剂的使用，避免对鹅只造成负面影响。
3. 成年期饲料：纯种皖蒲鹅成年期的饲料与育成期相比，蛋白质含量可以稍低，但仍要保证其它营养成分的均衡。
成年期的鹅种应选择饲料颗粒大小适中的饲料，以确保鹅只摄食量的合适和饲料利用率的提高。
疾病防控疾病防控是纯种皖蒲鹅养殖过程中非常重要的一环，以下是疾病防控的基本措施：1. 疫苗接种：根据鹅只生长发育的阶段和疫病流行情况，合理选择疫苗接种时间，并严格按照使用说明进行接种。
散养土鸡的养殖技术及品种选择
散养土鸡的养殖技术及品种选择散养土鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。
它们耐粗饲，抗病力强，虽然声张速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。
一、土鸡品种土鸡又被称为走地鸡、笨鸡，是从古饲养至今在野外自然觅食生长而成，具有较强地域特征的古老鸡品种，而这种土鸡通常有着丰富的营养，烹饪后也有着极为鲜美的味道。
1、固始鸡固始鸡是有着“土鸡之王”美誉，外观较为秀丽的蛋肉兼用鸡，因抗逆性强、饲养效益好而成为我国宝贵的家禽品种资源之一，并因鸡肉中含有丰富营养元素，烹饪后具有肉美汤鲜的特点而著称于世。
2、清远麻鸡清远麻鸡是因募集的背侧羽毛上散落有细小的黑色斑点而得名，凭借小体型却有着皮薄骨软、皮下脂肪发达特点而成为中国活鸡出口的小型肉用鸡之一，像广东名菜白切鸡等菜品都是利用这个鸡种来制作的。
3、长汀河田鸡长汀河田鸡是一种以稻谷和玉米为主要食物，通常放养在竹山、果园等纯天然环境中，是全国八个肉鸡地方品种之一，并因这种鸡肉质细嫩，皮下脂肪适宜，鸡肉中含有较高的蛋白质含量而有着世界五大名鸡的美誉。
4、浦东鸡浦东鸡因成年鸡种可长到9斤以上，因此又有着九斤黄的别称，是中国体型较大，具有相对优良肉质的黄羽鸡种，年产蛋量可达100-130枚左右，而这个肉蛋兼用型鸡种出品的肉质不管是白斩、红烧等烹饪方式，均为上乘。
5、寿光鸡寿光鸡是山东寿光市特产，是在很多古籍中有所记载的中国四大鸡种之一，又被称为寿光慈伦大鸡，因具有高大的体躯，附在体躯上的羽毛黑色负有闪亮的光泽而较具特点，此鸡种产出的肉质细嫩、烹饪后风味鲜美，极受市场的欢迎。
6、泰和乌鸡泰和乌鸡是主要产于江西省泰和县的中国特有禽类，因具有乌皮、乌骨、乌肉等十大特征，鸡肉具有较高的食用价值，而这种鸡全身从骨到肉再到内脏均可入药，并具有相对较高的药用价值，因此有着“十全珍禽”的美称。
7、文昌鸡文昌鸡是主要产于海南省文昌市的国家地理标志产品，是有着400多年养殖历史，具有皮薄肉嫩特点的中国知名土鸡品种，而这个海南省地方优良肉鸡品种海位于海南四大名菜之首，其中以白切和海南鸡饭的做法可体会到鸡肉的鲜美。
禽类的品种
禽类的品种禽类的品种1998年《XXX家禽标准品种志》中收入鸡的品种104个、鸭的品种14个、鹅的品种11个、火鸡品种1个。
在《中国家禽品种志》共收入地方品种52个，鸡的品种27个包括蛋用型、肉用型、兼用型、药用型、欣赏型、其他。
鸭的品种12个包括蛋用型、肉用型、兼用型。
鹅的品种惟独肉用型。
蛋鸡的品种按群彩分类：（1）褐壳蛋鸡：海兰褐、海赛克斯褐、罗曼褐、B380（2）粉壳蛋鸡:京白939、海兰灰、尼克粉、农大3号（3）白壳蛋鸡：北京白鸡、尼克白鸡、海兰白、海赛克斯白、罗曼来航鸡蛋鸡系：产要用于生产商品蛋。
按照蛋壳群彩的不同分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系和粉壳蛋鸡系。
其特点是：普通体型较小，体躯较长，后躯发达，皮薄骨细，肌肉坚固，羽毛紧密，性情活泼好动。
普通年产蛋可达270-300枚。
肉鸡分快大型和优质型：（1）快大型：爱拔益加（AA、AA+）、艾维茵、罗斯308、科宝500、哈巴德（2）优质型：北京油鸡、新兴黄鸡、岭南黄鸡、华青黄（麻）鸡优质肉鸡：○1速生型：60天，公鸡体重1.7kg，70天母鸡体重1.5kg○2优质型：75天，公鸡体重1.7kg，90天母鸡体重1.5kg○3特有型：120天公鸡体重1.7kg，母鸡体重1.5kg肉鸡系：主要通过肉用型鸡的杂交配套选育成肉用仔鸡。
特点为体型大、体躯宽且深而短，胸部肌肉发达，形状象一个方筒状；冠小、颈短而粗，距短骨粗；肌肉发达，性情温驯，动作迟缓，生长快速且简单肥育，普通饲养6-7周龄体重即可达2公斤以上。
杂交鸡：817杂交鸡（褐壳蛋鸡+肉种公鸡）特种禽种：乌鸡、绿壳蛋鸡、柴鸡黄羽肉鸡主要是指我国地方优势品种，叫土种鸡，广阔消费者多数称之为“三黄鸡”。
蛋鸡采食量（g/只）：1—10日龄：日龄+2 例：第7天时每只鸡的采食量是9(g)11—20日龄：日龄+1 例：第14天时每只鸡的采食量是15（g）21—50日龄:：日龄数例：第35天时每只鸡的采食量是35（g）50—130日龄：50+(日龄-50)/2 例：第80天时每只鸡的采食量是65（g）150日龄每只鸡的采食量在110g以上一只蛋鸡的日采食量150日龄以上的育成鸡每只鸡日用料量可稳定到100克以上，产蛋高峰期的每只鸡日用料量120克左右，按上述计算办法投料1只母鸡到150日龄累计耗料量8.84千克，蛋鸡一年的用料量36.5千克。
家禽品种分类课件(共28张PPT)《家禽生产技术》
Байду номын сангаас 瓢鸡
属肉蛋兼用型品种。瓢鸡体型小而 紧凑，无尾椎骨，尾部羽毛下垂， 臀部丰腴圆滑，形似葫芦瓢。具有 特殊的免疫系统，抗逆性强，肉质 鲜美，肉骨比高。
2009年列入云南省省级畜禽遗传 资源保护名录，2010年列为国家 畜禽遗传资源，2011年录入《中 国畜禽遗传资源志•家禽志》。 2011年10月统计数量3.0万多只。
现代化品种分类法
• 蛋鸡系
• 白壳蛋鸡系 • 褐壳蛋鸡系
• 肉鸡系
• 白羽肉鸡 • 黄羽肉鸡
来源分类法
• 地方品种：仙居鸡，寿光鸡等 • 培育品种：北京白鸡，哈尔滨白鸡等 • 引入品种：罗曼鸡,AA鸡等
二、经济类型及代表品种
☺外来标准品种 ☺我国标准品种 ☺我国地方禽种和选育三黄鸡品种
外来标准品种
大围山微型鸡
产于屏边县，是中国稀有鸡种之一，属 肉蛋兼用和竞技观赏型。微型鸡适应性 及抗病力强，体躯丰满，胸肌、腿肌特 别发达，骨骼细，产肉率高，低脂肪， 低胆固醇，肉香而细嫩，被当地群众称 之为“香鸡”。 2009年列入云南省省级畜禽遗传资源 保护名录，2011年录入《中国畜禽遗 传资源志•家禽志》，2010年数量有 6000只左右。
丝羽乌骨鸡 腾冲雪鸡
产于云南省腾冲北部和东部。全 身羽毛为扁羽，颜色雪白无斑。 皮肤、肌肉、骨质均为黑色，内 脏及脂肪浅黑色。 1997年云南省畜禽品种资源补充 调查时发现，2011年列入《中国 畜禽遗传资源志•家禽志》。 2010年统计数量2.2万只。
版纳斗鸡
属玩赏鸡种。皮肤白色，无胫羽，趾羽 四趾、两腿间距较宽，威武好斗。
【照片(公)】
北京油鸡
【照片(母)】
（三）云南省地方鸡种资源介绍
禽类品种(免费)
肉用性能好。年产 蛋量为120个左右， 蛋重为56g，蛋壳 浅褐色。标准体重： 公鸡4.5--5.0kg，母 鸡3.5--4.0kg。
九斤鸡 Cochin
Silkie
♂1555g；♀ 1315g 具有独特的体型外貌，其乌 皮乌骨乌肉是入药的主要原 料。应在纯系繁殖的基础上 进行品培系育 头小，颈短，脚矮，结构细致 紧凑，体态小巧轻盈。桑椹冠 ： 缨头。绿耳。胡须。丝羽。毛 脚。乌皮。乌肉。乌骨。也有 一些不全具备“十全”标准的 丝羽乌骨鸡和单冠，胫、趾无 小羽等特点。
海兰灰配套系鸡种父母代照片
海兰灰配套系鸡种商品代照片
商品代生产性能表
品 系 海兰灰 成活率（%） 生长期（至18周） 饲料消耗（Kg） 98 5.66
18周龄体重（Kg）
高峰产蛋率（%） 50%产蛋日龄 蛋重 产蛋期（至72周）
1.42
93-94 151
32周
70周
60.1
65.1 19.1
至72周龄饲养日产蛋总 重（Kg）
平均产蛋量为２１０．３９个，优秀个体
可达２８２个，蛋重平均为８０．２ｇ左 右。蛋型为椭圆型，蛋壳以淡绿色为主。 文登黑鸭生长速度较快，骨骼较细。肉的 品质良好，据测定公母鸭全净膛率分别为 ７１．８２％和６６％。 在正常饲养条件下，公鸭１２０天有性行 为，５０％的母鸭开产日龄为１４０天。 种蛋受精率平均为９５．０５％，出雏率 为８２．３％。
日耗料（g）
料蛋比（21-72周）
105
2.16
"农大3号"节粮小型蛋鸡
"农大3号"节粮小型蛋鸡配套系以三系配套的模式生产 商品代，参与配套的是W系（父本，矮小快羽系）、 LD系（母本父系，普通慢羽系）和LC系（母本母父系， 普通快羽系）。配套形式如下： 祖代 W公×W母 LD公×LC母 ↓ ↓ 父母代 W公鸡 × LDLC 母鸡 （雏鸡翻肛鉴别雌雄） ↓ 商品代 矮小型母鸡(快慢羽鉴别)
鸭鹅品种PPT课件
目录
• 鸭鹅品种概述 • 常见鸭品种介绍 • 常见鹅品种介绍 • 鸭鹅品种的特性与比较 • 鸭鹅品种的饲养管理要点 • 鸭鹅品种的发展趋势与展望
01
鸭鹅品种概述
鸭鹅的定义与分类
01
02
03
鸭
雁形目鸭科河鸭属禽类， 体型相对较小，颈短，嘴 大而扁平，善于在水中觅 食。
鹅
雁形目鸭科雁属禽类，体 型较大，颈长，嘴尖而硬， 善于在草地和浙江省绍兴、萧山、诸暨等地，简称越鸭，又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭。 具有产蛋多、成熟早、体型小、耗料省等优点，是我国优良的蛋用型麻鸭品种 之一。
金定鸭
原产于福建省龙海县紫泥乡金定村，是传统家禽良种。属蛋用型品种，具有产 青壳蛋基因。金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高 和耐热抗寒特点。
生产性能
饲养管理
北京鸭性情温驯，合群性强，适于放牧饲 养或圈养。育雏期应注意保温和及时分群 ，育成期应适当加强运动，多放牧。
北京鸭初生重为40～44克，成年公鸭体重为 3.5～4.0千克，母鸭为3.0～3.5千克。年产蛋量 为200枚左右，蛋重88～92克，蛋壳白色。
樱桃谷鸭
品种来源
樱桃谷鸭是英国林肯郡樱桃谷农场于20世纪50年代末以北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本杂 交选育而成的配套系鸭种。
未来鸭鹅产业发展的挑战与机遇
产业链整合
加强鸭鹅养殖、加工、销售等环节的 整合，提高产业附加值和竞争力。
品牌建设
培育知名品牌，提高消费者对鸭鹅产 品的认知度和信任度。
国际合作与交流
加强与国际鸭鹅产业的合作与交流， 引进先进技术和管理经验，提升我国 鸭鹅产业的国际竞争力。
应对市场变化
关注市场动态和消费者需求变化，及 时调整生产结构和营销策略，保持产 业持续发展。
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禽类的品种
1998年《美国家禽标准品种志》中收入鸡的品种104个、鸭的品种14个、鹅的品种11个、火鸡品种1个。
在《中国家禽品种志》共收入地方品种52个，鸡的品种27个包括蛋用型、肉用型、兼用型、药用型、观赏型、其他。
鸭的品种12个包括蛋用型、肉用型、兼用型。
鹅的品种只有肉用型。
蛋鸡的品种按颜色分类：
（1）褐壳蛋鸡：海兰褐、海赛克斯褐、罗曼褐、B380
（2）粉壳蛋鸡:京白939、海兰灰、尼克粉、农大3号
（3）白壳蛋鸡：北京白鸡、尼克白鸡、海兰白、海赛克斯白、罗曼来航鸡
蛋鸡系：产要用于生产商品蛋。
根据蛋壳颜色的不同分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系和粉壳蛋鸡系。
其特点是：一般体型较小，体躯较长，后躯发达，皮薄骨细，肌肉结实，羽毛紧密，性情活泼好动。
一般年产蛋可达270-300枚。
肉鸡分快大型和优质型：
（1）快大型：爱拔益加（AA、AA+）、艾维茵、罗斯308、科宝500、哈巴德
（2）优质型：北京油鸡、新兴黄鸡、岭南黄鸡、华青黄（麻）鸡优质肉鸡：
○1速生型：60天，公鸡体重1.7kg，70天母鸡体重1.5kg
○2优质型：75天，公鸡体重1.7kg，90天母鸡体重1.5kg
○3特有型：120天公鸡体重1.7kg，母鸡体重1.5kg
肉鸡系：主要通过肉用型鸡的杂交配套选育成肉用仔鸡。
特点为体型大、体躯宽且深而短，胸部肌肉发达，外形象一个方筒状；冠小、颈短而粗，距短骨粗；肌肉发达，性情温驯，动作迟缓，生长迅速且容易肥育，一般饲养6-7周龄体重即可达2公斤以上。
杂交鸡：817杂交鸡（褐壳蛋鸡+肉种公鸡）
特种禽种：乌鸡、绿壳蛋鸡、柴鸡
黄羽肉鸡主要是指我国地方优势品种，叫土种鸡，广大消费者多数称之为“三黄鸡”。
蛋鸡采食量（g/只）：
1—10日龄：日龄+2 例：第7天时每只鸡的采食量是9(g)
11—20日龄：日龄+1 例：第14天时每只鸡的采食量是15（g）21—50日龄:：日龄数例：第35天时每只鸡的采食量是35（g）50—130日龄：50+(日龄-50)/2 例：第80天时每只鸡的采食量是65（g）150日龄每只鸡的采食量在110g以上
一只蛋鸡的日采食量
150日龄以上的育成鸡每只鸡日用料量可稳定到100克以上，产蛋高峰期的每只鸡日用料量120克左右，按上述计算方法投料1只母
鸡到150日龄累计耗料量8.84千克，蛋鸡一年的用料量36.5千克。
大肉食鸡采食量计算：日龄*只数*0.01（斤）
例：1000大肉食鸡第25天时采食量：25*1000*0.01=250（斤）1000只大肉鸡的话请问从鸡苗到上市出售要消耗多少饲料啊？
1、网上平养料肉比在1.75左右，也就是说鸡只平均五斤重的话，那么1000只需耗料5*1.75*1000=8750斤
2、地面平养料肉比在1.85左右，耗料5*1.85*1000=9250斤
每只鸡全生长期4.5-5公斤饲料
肉鸡各阶段体重：
817肉杂鸡：采食量为大肉鸡的1/2。
例：1000只肉杂鸡第25日龄的采食量为（25*1000*0.01）/2=125斤
青脚麻鸡、快三黄鸡：公式参考817肉杂日采食量公式。
慢三黄鸡：参考蛋鸡日采食量公式。
鹅：参考肉鸭，但不准确，鹅有粗粮。
鸭的品种包括蛋用型、肉用型、兼用型。
○1蛋用型：绍兴麻鸭、金定鸭、江南1号、江南2号、高邮鸭
○2肉用型：北京鸭、天府肉鸭、樱桃谷鸭
○3兼用型：巢湖鸭、昆山鸭、四川麻鸭、白沙鸭
肉鸭日采食量：日龄*只数*0.016=（斤）
例：1000只肉鸭第25天的日采食量：25*1000*0.016=400（斤）蛋鸭日采食量：蛋鸡日采食量*1.2
例：1000只蛋鸭第35天时日采食量：35*1.2*1000/500=84（斤）蛋鸭品种大都在150日龄开产，200日龄时达产蛋高峰
鹅的品种分为大型鹅、中型鹅、小型鹅。
大型鹅：狮头鹅、图卢兹鹅、埃姆登鹅
中型鹅：皖西白鹅、四川白鹅、扬州鹅、莱茵鹅
小型鹅：太湖鹅、豁眼鹅。