茶艺师高级课程培训大纲教案内容
茶艺师教学大纲(二)2024
茶艺师教学大纲（二）引言概述茶艺师教学大纲（二）是一份为茶艺师培训提供指南的文档。
本大纲的目的是为茶艺师教学提供清晰的结构和内容，以便将茶艺师培训分为几个重要主题，从而确保学生在培训过程中全面掌握茶艺技能。
正文内容本大纲将茶艺师教学分为以下五个大点，每个大点包含了五到九个小点，帮助学生逐步学习和掌握茶艺技能。
大点1：茶叶知识1.1 不同种类的茶叶及其特点1.2 茶叶的产地与采摘技巧1.3 茶叶的质量评估方法1.4 茶叶的保存和保鲜技巧1.5 茶叶加工工艺的基本原则大点2：茶具与器皿2.1 茶具的分类及特点2.2 茶杯、茶壶和茶盘的使用方法2.3 茶具保养与清洁2.4 茶碟、茶盒和茶刀的用途2.5 茶具的收藏和保养技巧大点3：茶艺表演技巧3.1 茶艺表演的基本要素3.2 茶艺表演的步骤和顺序3.3 茶艺表演中的动作技巧3.4 茶艺表演中的语言与礼仪3.5 茶艺表演的常见错误和纠正方法大点4：茶道文化4.1 中国茶道的发展和历史4.2 茶道的精神与哲学4.3 茶文化与传统习俗4.4 茶文化的地域特色4.5 茶文化的现代传承和发展大点5：茶艺师实践5.1 茶艺师的工作准备和组织5.2 茶席的布置和装饰5.3 茶艺师的沟通与服务技巧5.4 茶艺师与客人的互动与表演5.5 茶艺活动的评估与反馈总结茶艺师教学大纲（二）总结了茶艺师培训的关键内容，包括茶叶知识、茶具与器皿、茶艺表演技巧、茶道文化和茶艺师实践。
通过系统学习并实践这些内容，学生将能够成为一名全面掌握茶艺技能的茶艺师。
本大纲为茶艺师培训提供了一个结构和指导，确保学生在茶艺师培训期间获得全面的教学。
茶艺师教学计划与大纲
茶艺师教学计划与大纲茶艺师教学计划与大纲一、教学目标本课程旨在培养学生具备专业的茶艺技能和知识，使其能够成为合格的茶艺师。
通过学习，学生将能够了解和掌握茶艺的基本理论和实践技巧，熟悉茶文化及其历史，掌握茶叶冲泡方法，了解茶叶品质鉴别和选购知识，并能够提供优质的茶艺服务。
二、教学内容1、茶文化及历史2、茶叶基础知识3、茶器及使用方法4、茶叶冲泡技巧5、茶叶品质鉴别和选购6、茶艺服务礼仪7、茶艺营业推广三、教学计划第一阶段：了解茶文化及历史（2周）1、介绍茶的起源和传播历程，阐述茶文化的基本概念和发展。
2、介绍中国各大茶类及其特点，让学生了解茶叶的分类和评级标准。
第二阶段：学习茶叶基础知识（3周）1、让学生了解茶叶的种植条件和制作过程。
2、介绍茶叶的成分和功效，阐述茶叶的健康功效。
第三阶段：茶器及使用方法（2周）1、介绍茶具的种类和用途，让学生了解茶具的选择和使用方法。
2、让学生学习不同材质的茶具的特点和使用方法。
第四阶段：茶叶冲泡技巧（3周）1、让学生掌握各种茶的冲泡方法，了解水温和泡茶时间对口感的影响。
2、让学生学习不同茶类的冲泡技巧，了解各种茶具的使用方法。
第五阶段：茶叶品质鉴别和选购（2周）1、让学生学习茶叶品质的鉴别方法，了解茶叶的选购技巧。
2、让学生掌握茶叶贮存方法，了解茶叶的营养保健功能。
第六阶段：茶艺服务礼仪（2周）1、让学生了解茶艺服务的基本礼仪和规范。
2、学习如何与客人沟通交流，提供优质的茶艺服务。
第七阶段：茶艺营业推广（1周）1、介绍茶艺营业的特点和形式，让学生了解市场状况和需求。
2、学习茶艺营销策略和方法，如何打造个人品牌和吸引客户。
四、教学评估本课程的教学评估将采取以下方式进行：1、理论考试：通过闭卷考试的形式，考察学生对茶文化、茶叶基础知识、茶叶冲泡技巧、茶叶品质鉴别和选购、茶艺服务礼仪等方面的掌握程度。
2、实践操作考试：通过让学生实际操作，考察学生的茶艺技巧和水平。
3、学习报告：让学生撰写学习报告，总结学习成果和体会，同时考察学生的文字表达能力和独立思考能力。
茶艺学习者培训教学大纲、教学计划
茶艺学习者培训教学大纲、教学计划一、培训目标本培训的目标是向茶艺研究者提供全面的培训，使其掌握基本的茶艺知识和技能，并能够独立进行茶艺表演和服务。
二、培训内容1. 茶艺基础知识：- 茶的分类和产地介绍- 茶具的种类和用途- 茶的冲泡方法和注意事项2. 茶艺技能训练：- 茶叶的选购和保管技巧- 茶具的使用和保养方法- 茶的冲泡技巧和品鉴方法3. 茶艺表演：- 茶艺表演的基本动作和流程- 茶艺表演的舞台布置和音乐选择- 茶艺表演的编排和创新4. 茶艺服务：- 茶的倒茶和品茶服务技巧- 茶客接待和沟通技巧- 茶艺服务的礼仪和规范三、培训计划1. 培训时间：共计4周，每周培训3天，每天培训6小时。
2. 培训方式：理论与实践相结合，每天上半天进行理论讲解，下半天进行实践操作和实地训练。
3. 培训组织：- 每周的理论讲解由专业茶艺师主讲，包括课堂教学和示范演示。
- 每周的实践操作和实地训练由学员进行，辅以指导和反馈。
4. 培训评估：- 组织每周的知识测试和实践考核，以评估学员的研究成果和能力提升情况。
- 最终进行综合考核，包括理论知识、实践技能和表演服务等方面。
四、培训资源1. 茶艺教材：提供专业茶艺教材，包括茶艺知识和技能的详细介绍和讲解。
2. 茶具设备：提供齐全的茶具设备，供学员进行实践操作和表演训练。
3. 实地训练场所：安排实地训练场所，模拟真实茶艺场景进行实践训练和表演演练。
4. 茶艺师指导：邀请资深茶艺师进行指导，提供专业的茶艺技术支持和指导。
五、培训成果经过本培训的研究和训练，学员将能够：- 熟悉茶艺的基本知识和技能；- 独立进行茶的冲泡和品鉴；- 进行茶艺表演和服务；- 理解并遵守茶艺的礼仪和规范。
以上为《茶艺学习者培训教学大纲、教学计划》的内容概要，旨在为茶艺学习者提供全面而系统的培训，并帮助其成为合格的茶艺师。
茶艺师培训教学大纲
茶艺师培训教学大纲一、培训目标1.深入理解中国茶文化的历史沿革与现代发展，掌握茶叶分类及特性。
2.系统学习六大茶类的品鉴方法与冲泡技艺，具备独立进行各类茶艺展示的能力。
3.掌握茶席设计原则和元素运用，能策划并执行小型茶会活动。
4.了解茶馆经营管理的基本策略和客户服务技巧，提升服务质量。
5.培养良好的职业素养和沟通能力，能够在实际工作中推广传播茶文化。
二、课程内容1.中国茶文化与茶艺基础。
2.茶叶品鉴与冲泡技术。
3.茶席设计与茶艺表演艺术。
4.茶馆经营管理与客户服务。
5.综合考核与结业总结。
三、教学方式1.理论讲解：通过多媒体教学、专家讲座等形式深入解析茶文化、茶艺理论知识。
2.实践操作：在导师指导下进行各种茶类的冲泡实践，并进行品鉴体验。
3.案例研讨：通过具体案例剖析茶馆经营管理和客户服务的实战技巧。
4.小组合作：组织学员分组进行茶席设计与茶艺表演，提高团队协作与创新能力。
5.自我展示：鼓励学员独立完成茶艺表演，并接受教师与同伴的点评反馈。
四、考核评价1.过程性评价：关注学员在整个培训过程中的参与度、技能掌握情况以及团队协作能力。
2.知识技能测试：包括理论知识笔试、实操技能考核和茶艺表演水平评估。
3.综合素质评价：结合学员在茶艺展示、茶席设计以及案例研讨等环节的表现，全面评价其综合素质。
五、培训周期本教学计划为期10天，每天安排8课时，每课时45分钟，其中理论教学占比30%，实操训练占比70%。
旨在通过系统化的理论学习和大量的实践操作，使学员成为具有深厚文化底蕴和专业技能的茶艺师，能够适应茶行业发展的需求。
高级茶艺师培训教学计划
高级茶艺师培训教学计划第一部分：介绍和基础知识1.1 茶的历史和文化茶在中国有着悠久的历史，早在2000多年前，中国就已经开始种植和饮用茶。
茶的文化也是中国传统文化的重要组成部分，茶道、茶礼等均是中国茶文化的重要表现形式。
1.2 茶叶的分类和特点茶叶主要有绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶四大类，每种茶叶都有其独特的生长环境、采摘工艺和品质特点。
1.3 茶具和茶器的概述茶艺师必须了解各种茶具和茶器的用途、特点和使用方法，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
1.4 茶道礼仪茶道礼仪是中国茶文化的重要组成部分。
茶艺师需要学习茶道礼仪的基本知识和技巧，以便能够准确地展现中国茶文化的精髓。
第二部分：茶艺师的技术基础2.1 茶艺师的工作职责茶艺师需要具备为客人沏茶、引导客人品茶、解释茶叶的知识等基本能力，并且要能够根据客人的口味喜好调制不同口味的茶水。
2.2 茶叶的储存和保养茶叶的储存和保养是茶艺师必须掌握的技能之一，只有将茶叶储存和保养好，才能保持茶叶的香味和品质。
2.3 茶艺师的沏茶技术茶艺师需要掌握正确的沏茶技术，包括水温、茶叶用量、时间掌握等，以确保每一壶茶的品质和口感。
2.4 茶艺师的品茶技巧茶艺师需要能够准确地品评茶叶的品质和口感，判别茶叶的新鲜度、质地和香气。
只有掌握了品茶技巧，才能够为客人提供更高质量的茶品。
第三部分：高级茶道技术3.1 茶师的审美和创新茶师需要具备较高的审美能力，以及对茶艺的创新意识，可以通过不同茶叶的搭配和新颖的沏茶方式，为客人提供更独特和美味的茶品。
3.2 茶冲煮技巧茶冲煮是茶师需要掌握的高级茶道技术，需要精通传统茶艺技巧，同时拥有一定的创新能力，能够通过自己的理解和操控，创造出更具有个性的茶道表现。
3.3 茶的保健与药用价值茶叶不仅是一种饮品，还具有一定的保健和药用价值。
茶艺师需要了解不同茶叶的功效和适用范围，可以为客人提供更全面的茶文化服务。
3.4 茶与美食的搭配茶与美食的搭配是茶艺师需要掌握的高级技能之一，不同种类的茶可以与不同食物相互搭配，相互衬托，进一步提升茶的馥郁香气和美味口感。
茶艺导师培训教学大纲、教学计划
茶艺导师培训教学大纲、教学计划
一。
培训目标
本培训旨在培养具备茶艺导师资质的专业人士，使其具备丰富的茶艺知识和教学技巧，能够独立开展茶艺导师工作。
二。
培训内容
1.茶文化概述
茶的起源和发展
茶的分类与品种
不同地区的茶文化
2.茶叶知识
茶叶的采摘和制作工艺
茶叶的质量评定标准
茶叶的保鲜和储存方法
3.茶具使用和维护
常用茶具的介绍和使用方法
茶具的保养和维修技巧
茶具的清洁和消毒方法
4.茶艺表演与品鉴
茶艺表演的基本流程和技巧
茶艺表演中的视觉效果和动作设计茶的品鉴技巧和茶评标准
5.茶艺教学方法与技巧
茶艺教学的基本原则和方法
茶艺教学中的示范和演练技巧
茶艺教学中的问题解答和评价标准三。
培训计划
第一阶段：理论研究
第一周：茶文化概述
第二周：茶叶知识
第三周：茶具使用和维护
第二阶段：实践演练
第四周：茶艺表演与品鉴
第五周：茶艺教学方法与技巧
第三阶段：实实训
第六周：实茶艺表演
第七周：实茶艺教学
四。
培训评估
培训结束后，将进行学员的知识和技能评估，包括理论知识考核、技能表演评分和教学能力评估等。
评估结果将影响学员是否获得茶艺导师资格认证。
五。
培训师资
本培训将邀请专业的茶艺导师作为培训讲师，他们具有丰富的茶艺知识和教学经验，能够提供高质量的培训服务。
以上即为茶艺导师培训教学大纲和教学计划的简要内容介绍。
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茶艺师教学大纲[优质文档]茶艺师教学大纲一、课程简介茶艺师是一门集茶文化、音乐、美术、礼仪于一体的艺术学科。
本课程旨在培养具有专业知识和技能的茶艺师，传承中国茶文化，弘扬中华传统文化。
二、课程目标1、掌握茶艺基本理论，了解茶文化、茶叶分类、茶叶品质鉴别等知识。
2、熟悉各种茶类的冲泡方法、技巧及茶具的选择与使用。
3、掌握茶艺表演技巧，包括礼仪、姿态、言语等方面的规范。
4、了解茶叶营销策略和茶馆经营管理的相关知识。
5、提高学生对中国茶文化的认识和欣赏能力。
三、课程内容1、茶文化概述：茶文化的发展历程、茶道精神、茶文化在当代社会中的意义等。
2、茶叶基础知识：茶叶分类、茶叶品质鉴别、茶叶产地及特点等。
3、茶艺技巧：各类茶的冲泡方法、茶具的选择与使用、泡茶的技巧等。
4、茶艺表演：茶艺表演的礼仪、姿态、言语规范等。
5、茶叶营销与茶馆经营管理：茶叶营销策略、茶馆经营管理的基本知识等。
6、中国茶文化赏析：欣赏茶艺表演、了解各地茶文化、交流心得等。
四、教学方法1、理论教学：通过讲解、演示、讨论等方式，使学生掌握茶艺基本理论和技巧。
2、实践操作：学生亲自操作，练习冲泡技巧、表演动作等，教师现场指导。
3、案例分析：分析茶叶营销成功案例，提高学生营销能力。
4、互动交流：组织茶艺表演、茶文化交流等活动，增强学生之间的互动与交流。
五、考试方式1、理论考试：闭卷考试，考查学生对茶艺基本理论和知识的掌握情况。
2、实践操作考试：学生现场冲泡茶叶，展示茶艺技巧，教师评分。
3、综合评价：结合平时表现、实践操作等情况，对学生进行综合评价。
六、师资力量本课程拥有一支经验丰富、技艺精湛的师资队伍，其中包括：1、茶文化专家：拥有深厚的茶文化底蕴，对茶艺教学有着独到的见解。
2、茶叶技师：从事茶叶生产、品质鉴定等工作多年，具备丰富的实践经验。
3、艺术指导：从事舞蹈、音乐等方面的艺术指导工作，能够提高学生的艺术表现力。
七、教学资源1、教材：本课程将使用《茶艺师培训教材》作为主要教材，同时辅以其他相关书籍和资料。
茶艺师(高级)课程培训大纲教案内容
茶艺师(高级)课程培训大纲-教案-内容教案第一章：茶艺师职业素养1.1 茶艺师的职业定义与职责1.2 茶艺师的职业素质要求1.3 茶艺师的职业发展与就业前景教案第二章：茶叶基础知识2.1 茶叶的分类与特性2.2 茶叶的产地与品质2.3 茶叶的加工与保存教案第三章：茶艺师必备技能3.1 泡茶技艺与茶具选用3.2 茶艺表演与茶道精神3.3 茶叶品鉴与评价教案第四章：茶艺师服务规范4.1 茶艺师的服务礼仪与沟通技巧4.2 茶艺馆的经营与管理4.3 茶艺师的工作流程与服务标准教案第五章：茶艺师实战演练5.1 茶艺师日常工作实战案例分析5.2 茶艺师应对突发事件的处理方法5.3 茶艺师如何提升自身业务水平与综合素质教案第六章：茶叶冲泡技艺深入研究6.1 不同茶叶的冲泡方法与技巧6.2 水质、水温对茶叶冲泡的影响6.3 茶艺师冲泡茶叶的节奏与力度掌控教案第七章：茶艺师茶艺表演技巧7.1 茶艺表演的基本程序与要求7.2 茶艺表演中的音乐、舞蹈与视觉艺术融合7.3 茶艺师个人风格与茶艺表演的创新教案第八章：中国茶文化传承8.1 茶文化的起源与发展历程8.2 中国各地茶文化的特色与代表8.3 茶艺师在茶文化传播中的角色与使命教案第九章：茶叶营销与茶馆经营9.1 茶叶市场的现状与趋势9.2 茶叶品牌建设与营销策略9.3 茶馆经营模式与盈利方式教案第十章：茶艺师职业道德与法律责任10.1 茶艺师的职业道德规范10.2 茶艺师行业的法律法规10.3 茶艺师如何处理职业风险与法律责任教案第十一章：茶叶养生与茶疗11.1 茶叶中的营养成分与保健功效11.2 茶叶养生饮品的设计与搭配11.3 茶疗方法及其在现代生活中的应用教案第十二章：茶艺师的创新与研发12.1 茶艺师在创新中的角色与重要性12.2 茶艺创新的形式与方法12.3 茶叶新产品研发的基本流程与策略教案第十三章：茶艺师的职业规划与发展13.1 茶艺师个人职业发展路线图13.2 提升茶艺师职业竞争力的方法13.3 茶艺师如何应对职业挑战与机遇教案第十四章：茶艺馆设计与布置14.1 茶艺馆设计的理念与原则14.2 茶艺馆功能区域的规划与布局14.3 茶艺馆装饰风格与艺术品选配教案第十五章：茶艺师资格认证与考核15.1 茶艺师资格认证的级别与要求15.2 茶艺师考核的内容与评价标准15.3 茶艺师如何准备资格认证考试与考核重点和难点解析本文主要介绍了茶艺师(高级)课程培训大纲-教案-内容，包括茶艺师的职业素养、茶叶基础知识、泡茶技艺与茶具选用、服务规范、实战演练、冲泡技艺深入研究、茶艺表演技巧、茶文化传承、茶叶营销与茶馆经营、职业道德与法律责任、茶叶养生与茶疗、创新与研发、职业规划与发展、茶艺馆设计与布置以及茶艺师资格认证与考核等十五个章节。
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《茶艺师》高级工培训鉴定教学计划
一、
二、培训目标：
“茶艺师”培训开设茶艺概论和沏茶实作，其中茶艺概论包括了茶叶发展史、茶叶知识、茶艺表演等，沏茶实作以乌龙茶行茶法为主，兼学绿茶、红茶、花茶的沏茶方法，同时学习一些礼仪、市场营销、食品卫生法、就业常识等相关知识。
理论课74课时，沏茶实作82课时。
三、
四、课程设置：
第一部分（基础理论）
根据培训目标，设置职业道德、基础知识、专业技能。
岗前培训职业道德与素养2学时
通过培训使培训对象掌握职业道德的相关知识，以树立良好的职业道德。
第一章茶艺概论18学时
第一节茶的基本概念
第二节茶艺馆
第三节茶艺人员的礼仪要求
要点：茶艺的定义，学习茶艺的意义，茶艺师的岗位职责，茶艺礼仪等
第二章茶叶知识22学时
第一节茶的发展
第二节茶树的基本认识
第三节茶叶的生产和制作
第四节中国名茶及产茶区
要点：茶叶的起源和传播，茶叶的特征，茶树的生长与栽培，茶叶生产与制作，茶叶的分类，中国名茶及产区分布。
第三章茶与健康20学时
第一节茶叶的内质特征
第二节茶叶的营养成分分析
第三节茶叶的功效
第四节茶叶的选购与保存
要点：茶叶的色、香、味、形，茶叶的化学本质特征，茶叶的成分分析，茶叶的保健功效，茶叶的选购与保存。
第四章茶艺的形式10学时
第一节茶具的介绍
第二节泡茶用水的要求
第三节行茶的方法
要点：壶的选购，水的要求，水的温度，浸泡时间，行茶的程序。
第五章饮茶风俗6学时
各民族饮茶风俗
世界各国饮茶习俗
饭店接待礼仪
表演茶艺
要点：汉族、藏族、蒙古族、维吾尔族、傣族及拉祜族、布朗族、白族、侗族、回族及客家擂茶，欧洲、非洲、美洲、亚洲各国的饮茶习俗。
会议接待礼仪，餐厅接待礼仪，客房接待茶礼，乌龙茶行茶法，绿、红、花茶行茶法。
第二部分《茶艺师》专业技能
二、实验部分
1、实验教学的目的和要求
掌握当代一些代表性茶艺的程式和方法，能熟练进行礼仪接待、玻璃杯泡茶艺、盖碗泡茶艺、瓷壶泡茶艺。
三、实验具体内容
实验一乌龙（紫砂壶）茶艺
（一）目的要求
熟悉紫砂壶泡茶艺程式和方法，能熟练进行紫砂壶泡茶艺的操作。
紫砂壶泡茶艺适用于高档名优乌龙茶。
（二）实验设备
1、主泡器：主泡器——紫砂壶。
2、备水器：随手泡。
3、辅助器：茶海、茶漏、茶则、盖置、茶垫、茶匙、茶巾、茶仓等
（三）实验方法
老师示范操作，学生临摹训练。
（四）实验内容和考核要求
茶艺程序：
1、丝竹和鸣
2、恭迎佳宾
3、临泉松风
4、孟臣温暖
5、精品鉴赏
6、佳茗入宫
7、润泽香茗
8、荷塘飘香
9、旋律高雅10、沐淋瓯杯11、茶熟香温12、茶海慈航天13、热汤过桥14、幽谷芬芳15、杯里观色16、听味品趣17、品味再三18、和静清寂。
考核要求：能熟练进行紫砂壶泡茶艺操作。
（五）茶艺实验操作注意要点
注意行茶时的柔美和艺术感染力，注意与顾客的目光交流，保持行茶动作、语速的均匀，声音清淅。
茶叶的用量、泡茶用水的温度、茶叶浸泡的时间。
实验二玻璃杯泡茶艺
（一）目的要求
熟悉玻璃杯泡茶艺程式和方法，能熟练进行玻璃杯泡茶艺的操作。
玻璃杯泡茶艺适用于高档名优绿茶。
（二）实验设备
1、主泡器：主泡器——玻璃杯。
2、备水器：随手泡。
3、辅助器：茶荷、茶则、杯托、茶垫、茶匙、茶巾、茶仓
（三）实验方法
老师示范操作，学生临摹训练。
（四）实验内容和考核要求
茶艺程序：
1、静心备器
2、温杯
3、盛茶
4、赏茶
5、置茶
6、冲水
7、介绍茶叶及用玻璃杯的冲泡方法
8、奉茶
9、静坐回味。
考核要求：能熟练进行玻璃杯泡茶艺操作。
（五）茶艺实验操作注意要点
1、注意行茶时的柔美和艺术感染力，注意与顾客的目光交流，保持行茶动作、语速的均匀，声音清淅。
2、茶叶的用量、泡茶用水的温度、茶叶浸泡的时间。
实验三盖碗茶泡茶艺
目的要求
熟悉盖碗茶泡茶艺的程式和方法，能熟练进行花茶茶艺的操作。
（二）实验设备
泡器：盖碗。
备水器：随手泡。
3、辅助工具：茶荷、茶则、茶匙、茶巾、茶仓等。
（三）实验方法
老师示范操作，学生临摹训练。
（四）实验内容和考核要求
茶艺程序：
温杯 2、盛茶 3、赏茶 4、置茶 5、冲水 6、介绍茶叶的产地、名称7、敬奉香茗8、品饮演示 9、静坐回味
考核要求：能熟练进行武夷工夫茶艺的操作。
（五）茶艺实验操作注意要点
1、操作步骤
2、茶叶的用量、泡茶用水的温度、茶叶浸泡的时间。
实验四瓷壶泡茶艺
（一）目的要求
熟悉瓷壶泡茶艺的程式和方法，能熟练进行瓷壶泡茶艺的操作。
（二）实验设备
1、主泡器：瓷壶。
2、备水器：随手泡。
3、辅助器：茶则、茶匙、杯托、茶盘、茶巾、茶仓等。
（三）实验方法
老师示范操作，学生临摹训练。
（四）实验内容和考核要求
茶艺程序：
1、温壶温杯
2、赏茶
3、置茶
4、冲水
5、温杯
6、介绍茶叶的产地、
名称及特点7、斟茶8、奉茶9、静坐回味。
考核要求：能熟练进行盖碗泡茶艺的操作。
（五）茶艺实验操作注意要点
1、操作步骤
2、茶叶的用量、泡茶用水的温度、茶叶浸泡的时间。
教学考核办法
五、教学计划表：（课程设置和学时分配）。