2016年中国苹果产业发展趋势分析
中国鲜苹果出口现状、存在的问题及对策
中国鲜苹果出口现状、存在的问题及对策作者：张建惠来源：《科学与财富》2019年第20期摘要：苹果是我国出口创汇最多的园艺产品，但由于产业本身的不完善性，我国苹果出口仍存在着诸多问题。
本文从中国鲜苹果出口总量、出口金额、出口国别、出口来源省份四个角度描述了我国鲜苹果近十年来的出口现状。
在此基础上，提出了我国鲜苹果出口目前存在的问题。
然后针对这些问题，本文提出了相关的建议，从而提高中国苹果的国际竞争力。
关键词：鲜苹果；出口现状；制约因素；建议一、前言苹果在我国园艺产品中出口创汇居第一位，鲜苹果出口额占我国水果出口总额的 30%，2017年出口总量达到133万吨。
虽然中国的鲜苹果的出口量位居世界第一，但是其出口量仅占总产量的3%左右。
另外，中国鲜苹果出口地区仅限于俄罗斯和东南亚，其国际市场占有率为20%左右。
由于苹果是中国为数不多的具有国际竞争力的农产品之一，扩大鲜苹果的进一步出口有利于农民收入的增加，因此，研究中国当前的鲜苹果出口特征、分析存在的问题，并提出相关建议具有十分重要的现实意义。
二、我国鲜苹果出口现状（一）中国鲜苹果出口总量情况2008年到2017年，中国鲜苹果的出口量大致可以分为两个阶段。
2008年到2015年，中国鲜苹果的出口量从115万吨不断下跌至83万吨，从2015年到2017年，由83万吨迅速增加到133万吨。
2016年，鲜苹果出口量达132万吨，创历年新高，同比增长59%，约占世界出口总量的15.6% ，首次成为世界上第一大苹果出口国。
2017年出口量稳定在133万吨，继续保持世界第一大苹果出口国的地位。
虽然我国是全球第一大苹果出口国，但实际上，近十年来我国苹果出口量仅占我国苹果总产量的3%左右，苹果的消费目前主要依赖国内市场。
（二）中国鲜苹果出口金额情况2008年到2017年，总体来说中国鲜苹果出口额一直稳步向前。
从2008年到2015年，出口额从6.98亿美元增长到10.32亿美元，年平均增长率稳定在10%，2016年，中国苹果出口额创历年新高，为14.53亿美元，同比增加40.89%，2017年出口额继续稳定在14.52亿美元，与2016年相比基本持平。
我国苹果产业存在的主要问题、发展趋势及解决办法
我国苹果产业存在的主要问题、发展趋势及解决办法作者：宋哲王宏里程辉于年文张秀美李宏建来源：《江苏农业科学》2016年第09期摘要：介绍了我国苹果产业现状，并重点探讨了我国目前苹果产业存在的主要问题，以及未来我国苹果产业发展趋势，在此基础上提出了解决我国苹果产业存在问题的办法。
关键词：苹果产业；存在问题；发展趋势；解决办法中图分类号： F326.13 文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）09-0004-052014年世界苹果种植面积479.36万hm2，同比增长0.65%。
其中我国苹果种植面积为222.15万hm2，占世界苹果种植面积的46.34%，近几年我国苹果产量增长率维持在7%左右[1]。
2014年我国苹果出口量87万t，由于受果品质量及全球经济不景气的影响，同比下降13%。
出口额仅10.3亿美元，同比下降0.24%；苹果汁出口45.9万t，同比下降23.8%，出口额6.4亿美元，同比下降29.6%。
以上数据显示，我国目前苹果产量稳步提高，苹果市场较好，农民发展苹果有积极性；但苹果生产季节性过剩，结构性过剩、劳动力老龄化、妇女化等诸多问题凸显，苹果栽培省力化，果品优质安全增效，标准园创建引领即规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营等应提到议事日程。
国家农业部目前正在做引领工作，有些地区做得很好，但大多数地区不知道怎么做，问题亟待解决，因此提出“我国苹果产业现状存在的主要问题、发展趋势及解决办法”，以供广大读者参考。
1 我国苹果产业现状据2013年数据统计显示[2]，我国苹果栽培面积达227万hm2，同比增长1.8%，产量3 968万t，同比增长3.1%。
苹果栽培面积稳中有增，结果面积在不断增加，部分果园进入盛果期；苹果产量稳步提高，苹果市场较好，农民发展苹果有积极性；季节性过剩和结构性过剩局部出现；同时增收作用日益提升，是苹果优势区农民致富的主要途径之一。
全球及中国苹果行业发展现状分析
全球及中国苹果行业发展现状分析一、概述苹果是最常见的水果，为蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。
苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色，其口感爽脆，味甜，且富含丰富的维生素和矿物质，被誉为世界四大水果之冠。
目前市面上的苹果主要可分为富士系、元帅系、乔纳金系、嘎啦系、金冠系等种类。
二、产业链分析1、产业链苹果行业产业链上游主要为种子、化肥、农药、农业机械等；中游为苹果种植、采摘、加工以及流通等环节；下游为苹果的销售渠道，主要包括线上及线下销售渠道。
2、成本结构从我国苹果种植成本结构情况来看，肥料是我国苹果种植成本占比最高的部分，占比约占总成本的49%，其中化肥占31%左右，农家肥占18%左右。
其次为农药费和工具材料费，占比分别为17%和16%。
三、电商消费喜好1、产地偏好在我国电子商务大趋势下，中国生鲜电商特别是水果电商处于高速发展期，受资本追捧。
随着我国苹果电商渠道不断完善产业链条的各个环节，其也将成为苹果产业发展的一大强劲动力。
从我国消费者苹果产地消费偏好情况来看，山东、新疆和陕西占比最高，占比之和达72.61%。
其中山东占比为30.53%、新疆占比为22.84%、陕西占比为19.24%。
2、品种偏好从消费者苹果品种偏好情况来看，红富士为消费者最喜爱的品种，消费占比达55%。
其次为冰糖心和阿克苏苹果，消费占比分别为17.88%和7.23%。
3、价位偏好从消费者苹果价位偏好情况来看，6-10元/公斤为消费者最青睐的苹果价位区间，消费占比达22.8%，其次为18元/公斤以上及2-4元/公斤两个价位区间，消费占比分别为16.39%和14.62%。
四、全球现状1、种植面积苹果作为“世界四大水果之冠”，富含多种维生素及矿物质，一直深受世界各地消费者的喜爱。
随着近年来全球苹果种植技术以及机械化率的不断提升，苹果的单产量不断提升，全球苹果的种植面积不断减少，到2020年全球苹果种植面积为6994.75万亩，同比下降1.1%。
浅析我国苹果发展现状及存在的问题
浅析我国苹果发展现状及存在的问题
齐林艳
【期刊名称】《现代农村科技》
【年(卷),期】2016(0)22
【摘要】1发展现状中国是世界上苹果种植面积最大,也是总产量最高的国家。
苹果产量约占总产量的55%。
官方数据显示,2015年中国苹果总面积在3 500万亩左右,苹果总产量在4 000万吨以上,全国苹果同比增产8%-10%,是近3年来最大增幅,总产量更是创历史新高,且整体质量情况优于往年。
【总页数】2页(P31-31,32)
【作者】齐林艳
【作者单位】050400 平山职业教育中心
【正文语种】中文
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我国苹果市场与产业调查分析报告
我国苹果市场与产业调查分析报告苹果具有营养丰富、高投入、高产出、比较效益高等特点，是促进农民脱贫致富和推动乡村振兴的重要抓手。
中国是世界第一大苹果生产国，种植面积和产量均占世界的40%以上。
为全面了解我国苹果生产、加工、消费等状况，提出苹果产业发展建议，河北省农林科学院农业信息与经济研究受中国农学会农业监测预警分会的委托成立专题调研组，通过查阅资料、实地调研等方式，对我国苹果产业进行了综合调查分析。
苹果作为我国特色优势农产品，在农业增效、农民增收、产业扶贫等方面发挥了重要作用。
2014-2019年，我国苹果种植面积稳中略降，产量稳步增加；消费略有下降，以鲜食为主，加工消费有所提升，但占比较小；进口增加，出口下降；苹果实现周年供应，产地收购价和市场批发价相对稳定；生产成本略有下降、效益有所回升。
价格波动与生产供给相关性大，季节性波动逐渐减小；生产效益增长空间较大未来3-5年，预计我国苹果种植规模趋于稳定，总产缓慢增长；消费将保持低速增长，加工将稳中有增；进口呈快速增长、鲜果呈出口减少、果汁呈出口增加之势。
一、苹果产业发展现状（一）生产情况1.种植面积稳中略降，种植区域相对集中。
2018年我国苹果种植面积2907.9万亩，比2014年减1.8%，年均减0.5%，总体呈现减少趋势（图1）。
图1 2014-2018年中国苹果种植面积情况数据来源：国家统计局苹果主产区主要集中在渤海湾和黄土高原。
2016-2018年间，两大主产区种植面积占全国总面积的84.3%，产量占91.8%。
产量前三位的省份是陕西、山东、河南（图2）。
图2 2016-2018年间苹果主产省份平均种植面积占全国比重数据来源：国家统计局2.产量稳步增加，总产居全球首位。
2018年苹果单产每亩1349.2公斤，比2014年增长7.0%；总产量3923.3万吨，比2014年增长5.0%。
受霜冻和冰雹影响，2018年苹果单产和总产比上年分别下降4.8%和5.2%（图3、4）。
中国手机行业发展现状及趋势
中国手机行业发展现状及趋势一、手机行业现状随着我国经济的发展以及手机技术的进步，手机逐渐普及，但是随着国内手机市场逐渐饱和，手机出货量开始呈现下降趋势。
根据信通院数据，2016-2020年我国手机出货量呈下降趋势，到2020年我国手机出货量下降至3.08亿部，同比下降20.82%。
2021年中国手机出货量虽然出现反弹，达到3.51亿部，同比上升13.96%，但是未来手机出货量将继续下降。
根据中国信通院数据显示，2021年12月中国国产品牌手机出货量为2846.6万部，同比增长38.5%，占同期手机出货量的85.2%；2021年全年中国国产品牌手机出货量为3.04亿部，同比增长12.59%，占同期手机出货量的86.6%。
我国手机行业发展逐渐成熟，市场竞争激烈程度逐渐下降，上市的新机型逐渐下降，根据中国信通院数据显示，2012-2020年手机上市机型呈现逐年下降趋势，到2020年中国手机上市新机型下降至462款，同比下降19.37。
2021年中国手机上市新机型数量有所上升，达到483款，同比上升4.55%，主要是受到5G的驱动。
二、智能手机现状与手机出货量变化趋势类似，2012-2020年中国智能手机出货量也呈波动变化趋势，2016年以后开始逐年减少，2020年智能手机出货量降低至2.96亿部，2021年智能手机出货量上升至3.43亿部。
但由于智能手机的使用便利及功能多样，智能手机占手机出货量比重却保持稳定上升的状态，基本占据了国内整个手机市场。
智能手机作为现阶段手机的主要产品，其上市机型整体也呈下降的态势，2020年上市智能手机新机型363款，占比78.57%。
2021年中国市场手机上市累计机型为483款，其中智能手机上市新机型累计404款，占同期手机上市新机型数量的83.6%.三、手机企业现状从现阶段智能手机行业竞争来看，各大品牌商在智能手机领域铲平布局同质化严重。
各公司在智能手机布局领域均有对比指标类型趋同，在这种竞争局势下，各大手机品牌商纷纷选择以手机为起点，布局其他电子产品领域，以提高企业竞争力。
荣成市苹果产业发展现状及建议
荣成市苹果产业发展现状及建议张天英【摘要】特殊的地理位置,优越的自然环境,先进的栽培技术,为荣成苹果奠定了良好的发展基础.笔者总结了荣成市近年来苹果产业发展现状,现代矮砧苹果栽培经验、取得的成效,分析了当前苹果生产中存在的问题,提出了促进苹果产业发展的建议.【期刊名称】《烟台果树》【年(卷),期】2016(000)004【总页数】4页(P4-7)【关键词】荣成市;苹果产业;现状及建议【作者】张天英【作者单位】山东省荣成市果茶站,荣成 264300【正文语种】中文荣成市位于胶东半岛最东端，地处渤海湾苹果优势产业带，苹果生产有着悠久的历史和深厚的社会基础。
多年来，通过不断调整农业内部结构，苹果产业有了突飞猛进的发展，成为振兴我市农村经济的支柱产业。
目前，已形成了以红富士为主，早、中、晚熟多品种并存的生产模式，并在生产、贮藏、加工、销售等方面也有了新的突破，形成了产前、产中、产后一条龙的产业结构模式，取得了较好的经济和社会效益。
2002年被农业部确定为全国50个苹果基地县之一，2004年又被确定为全国66个苹果重点基地县之一，是山东省优势农产品果品生产基地之一，2009年“荣成苹果”作为具有典型地方特色农产品，获得中华人民共和国农产品地理标志登记保护，并创建了瀛洲仙子、增达、荣盈、翠红等有一定影响力的苹果商标。
1.1 基本情况我市现有苹果园面积1.2万hm2，果品总产量40万t。
主栽品种有红富士、嘎拉、乔纳金等，另有少量的藤牧一号、2001、王林、国光等。
主产区集中在埠柳、崖西、滕家、大疃、上庄、荫子、夏庄、俚岛等镇，形成了明显的区域优势。
苹果等级果率达85%以上，优质果率也能达到60%左右。
苹果生产的经济效益比较显著，667 m2纯收入在5 000元以上，管理水平高的优质果园667 m2收入在万元以上。
全市苹果产值占农业产值的15%以上，为粮食产值的10～20倍以上，是我市内陆乡镇农民经济收入的重要来源。
中国苹果行业发展概况-行业发展概况、水果行业整体概况
中国苹果行业发展概况-行业发展概况、水果行业整体概况（一）行业发展概况1、水果行业整体情况中国水果品种主要为苹果、柑桔、梨、葡萄和香蕉，2018年中国水果产量整体而言品种产量维持增长态势，各个品种较2017 年数据保持持续增长。
根据国家统计局数据显示（如下图所示），2018年中国苹果总产量为3923.34 万吨，占水果总产量比例为15.27%；2018年中国柑桔产量为4138.14 万吨，占水果总产量比例为16.11%；2018 年中国梨产量为1608.8万吨，占水果总产量比例为6.26%；2018 年中国香蕉产量为1122.17 万吨，占水果总产量比例为4.37%。
中国农业科学院预测，2016至2024 年，农村居民年人均水果消费量将以3.5%的复合年均增长率增长，城镇居民家庭年人均消费量将以1.2%的复合年均增长率持续增长，到2024 年人均消费量将达到93.9kg；预计中国水果消费量总体规模将持续保持2%～3%的复合年均增长率增长。
以复合年均增长率2%推算，2024 年中国水果市场规模将达到3.24 万亿元。
中国产业信息网数据在主要大宗果品中，苹果“十二五”期初种植面积214 万公顷，期末232.8 万公顷，增长8.8%；柑橘期初种植面积221.1万公顷，期末251.3万公顷，增长13.7%；梨期初种植面积106.3万公顷，期末112.4 万公顷，增长5.7%；葡萄期初种植面积55.2 万公顷，期末79.9 万公顷，增长44.7%；香蕉期初种植面积35.7 万公顷，期末40.9 万公顷，增长14.6%。
2、行业竞争格局由于中国生鲜果蔬消费在地域分布、产品种类、消费层次各方面具有多样性特征，形成批发商、农产品批发市场及大型专业化果蔬服务商并存的竞争局面，市场化程度较高。
其中，批发商等形式的供应商多以个体经营为主，由于资金及管理能力等方面的限制，通常只集中于某个区域或某类产品的采购销售，主要通过价格竞争，其市场份额逐渐被专业的批发市场及流通企业取代。
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2016年中国苹果产业发展趋势分析
纵观当今中国苹果产业大局，已经呈现出十大主要发展趋势：
一、苹果总产量依旧是逐年增加的态势。
从建国之初10万吨，到今天全国苹果产量4000万吨以上，中国苹果产业的发展是个奇迹。
全国的苹果面积仍在继续增加，目前各苹果产区套袋基本结束，普遍反映苹果座果数量大，套袋数量多，尽管部分产区又遭受雹灾，但全国苹果今年产量将超过去年已成定局。
二、苹果总体价格持续走低。
苹果总量供大于求，榨汁加工用果减少，苹果出口受阻，苹果进口大增，国内经济调整，增速放缓，加上国内各类瓜果数量猛增(近五年，每年瓜增300万吨，果增800万吨)，苹果在国内瓜果消费占比下降，价格持续下滑。
三、苹果生产成本继续上升。
尤其是人工成本增加显著，今年山东果区套袋工酬达到240元/天，农药、肥料、纸袋等价格上涨使苹果生产费用逐年增加。
四、规模化苹果生产开始上路。
现在全国苹果产区几十亩、几百亩、几千亩规模化苹果种植园越来越多，采用新的栽培模式、使用机械、设备减少人工，降低成本，提高质量，提高商品市场竞争力。
五、生态苹果种植越来越加重视。
减少化肥、农药施用量，增施生物有机肥，不用除草剂，保护环境，生产健康安全产品理念越来越深入人心。
六、苹果优良品种不断更新。
近十年来中国苹果产业不仅引进不少苹果新品种，中国自有知识产权的苹果品种目前也不断投入生产。
全国3000多万亩苹果，国产品种占比在增大。
其中辽宁寒富，陕西秦阳、瑞阳，河南华冠、华硕，山东烟富优系、鲁丽等优良品种就是其中的代表。
七、中国苹果质量继续改进。
在国内和国际苹果市场的激烈竞争中，中国苹果由好看为先正在向好吃好看转变。
中国苹果含糖量近两年平均增加1-2度.不论是内在质量，还是外部包装方面都进入世界前列。
八、中国苹果企业品牌效应突显。
国际苹果市场山东佳农、王家山(津成泰)、小蜜蜂(汇源)、GY(朗源)、甘肃奥神州、河南鸿丰等。
国内市场陕西华圣，北京秋香、山东DDD、德丰、金创，广东百果园东方红，山西华荣，静宁德美果，辽宁东马屯，新疆曾曾果园等一批代表中国苹果形象的好品牌正在被国内外市场所认可。
好品牌的脱颖而出无一不是市场竞争的结果。
九、苹果果汁业恢复性增长。
我国苹果浓缩果汁经历了艰难的调整期，通过行业协会协调，全国统一去库存，今年果汁出口同比增加30%以上，行业止亏转盈。
十、苹果出口进入上升轨道。
尽管今年中国苹果出口印尼受阻已经4个多月之久，但今年1-4月全国苹果出口同比数量增加127%，金额增长108%，出现近十年来少有的增长局面。