2018年中国苹果行业分析报告
苹果问题报告
第一篇苹果问题报告:苹果报告 2014年，世界苹果种植面积4736万公顷，同比增长0.65%；2014年，中国苹果种植面积为2215万公顷，占世界苹果种植面积的434%。近几年，中国苹果产量增长率维持在7%左右，2011年中国苹果产量达3595万吨，同比增长18%；2014年中国苹果产量达3841万吨，同比增长96%。2013年苹果生长期遭遇到严重的自然灾害。春季，西部苹果花期连续数次的倒春寒，波及面广，危害程度大。夏秋，全国整个苹果产区涝灾、高温、干旱相加造成减产。据粗略统计，2013年全国产量仅为3000万吨左右，停止了自1991年开始连续22年每年大幅增长的势头，比2014年减产约30%。 由于产量明显减少，2013年苹果收购价格走势与2014年大不相同。往年霜降之后，苹果表光差，甚至返糖、失水，苹果质量下降，苹果收购价格也逐渐下降，而2013年霜降之后收购价格并未下降反而有所上涨。售价方面，从2013年新苹果上市一直到2014年上半年，苹果价格较往年价格高出不少。造成苹果价格上涨主要有三方面的原因首先，2013年大量减产的因素是导致苹果贵的主要原因；其次，2014年第一季度雨雪天气较少，整体温度相对较高，对苹果的销售非常有利，苹果经商前往产地上货频率增大，造成产地价格持续上涨；最后，消费者购买意向增强导致苹果市场需求量进一步加大，需求量的扩大进一步推高苹果价格。 近年来，中国国内苹果市场消费不断增长，而中国苹果进出口贸易总量出现连续减少的趋势。2011年中国苹果国内消费量为2500万吨，同比增长17%；2014年中国苹果国内消费量达2750万吨，同比增长10%。2011年中国苹果进出口贸易总量为1173万吨，同比下降60%；2014年中国苹果进出口贸易总量为1035万吨，同比下降61%。从国内人均消费需求看，近年中国人均鲜苹果消费量12公斤/年，超过2公斤/年的世界人均消费水平，预计到2018年中国年人均鲜苹果消费量达到15公斤左右。 产业信息网发布的《2015-2020年中国苹果市场分析及投资策略报告》共十六章。介绍了苹果行业相关概述、中国苹果产业运行环境、分析了中国苹果行业的现状、中国苹果行业竞争格局、对中国苹果行业做了重点企业经营状况分析及中国苹果产业发展前景与投资预测。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
陕西省苹果出口现状及对策分析
摘要世界苹果看中国，中国苹果看陕西，陕西是我国的农业大省，农副产品资源非常丰富，而其中，苹果又是陕西的标志性农产品，也是陕西农产品对外出口的龙头产品。
作为中国苹果出口的代表，陕西苹果具有很多的优势，但近些年由于国际局势的变化，农产品本身行业格局的演变，陕西苹果在新局势下，也出现了很多的问题，也限制了陕西苹果出口量大规模增长的势头。
在这种情况下，我们通过本课题的设置，对陕西苹果出口的变化进行总结和分析，找到变化数据和趋势，分析其背后的原因，并通过科学的方式方法找到合适的解决方案以及策略，同时也能让我们进一步加深对农产品行业以及对进出口行业的了解与认识。
关键词：苹果；陕西；出口；农产品ABSTRACTThe world apples look at China, the Chinese apples look at Shaanxi, and Shaanxi is China's major agricultural province. The agricultural and sideline products are very rich. Among them, apple is also the iconic agricultural product of Shaanxi, and it is also the leading product of Shaanxi agricultural products for export. As a representative of China's apple exports, Shaanxi apples have many advantages. However, due to the changes in the international situation and the evolution of the industrial structure of agricultural products in recent years, Shaanxi apples have also experienced many problems under the new situation, and they have also restricted Shaanxi apples the momentum of large-scale export .Under this circumstance, we will summarize and analyze the changes of Shaanxi apple exports through the setting of this topic, find the change data and trends, analyze the reasons behind them, and find the appropriate solutions and strategies through scientific methods. At the same time, we can further deepen our understanding and understanding of the agricultural products industry and the import and export industry.Keywords:Apple; Shaanxi; export; agricultural products;目录1绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)1.3研究方法 (2)2陕西苹果出口现状 (3)2.1陕西苹果出口量 (3)2.2陕西苹果出口价格 (3)2.3陕西苹果出口市场 (4)3陕西省苹果出口的影响因素 (5)3.1外部需求的变化 (5)3.2可替代水果出口的竞争 (5)3.3关税与非关税贸易壁垒 (6)3.4产品质量和安全因素 (7)4陕西省苹果出口现状的对策 (8)4.1充分了解国外苹果需求动向 (8)4.2大力提升苹果品质 (9)4.3加强对行业人才的培养 (10)4.4优化产业结构 (11)4.5利用新技术促进产业升级 (11)5结语 (13)6参考文献 (14)1绪论1.1研究背景世界苹果看中国，中国苹果看陕西，陕西是我国的农业大省，农副产品资源非常丰富，而其中，苹果又是陕西的标志性农产品，也是陕西农产品对外出口的龙头产品。
【2018-2019】水果产地考察报告-推荐word版 (15页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==水果产地考察报告篇一：水果店物流调研报告课程名称 :物流学水果店调研报告——以交大19号楼水果店为例学院: 经济管理学院授课时间: 201X-201X学年第二学期 (48课时)专业与班级: 物流1202班黄皓钰（12241006）宁怡璇（12282037）小组成员姓名（学号）:田烨（12241012）组长姓名（学号）: 黄皓钰（12241006）本次报告主笔人: 田烨、黄皓钰、宁怡璇任课教师: 兰洪杰小组全体成员签名:提交日期: 201X-6-5水果店调研报告——以交大19号楼水果店为例1 选题由来从知道要做这个专题研讨开始，我们一直在犹豫选择哪个行业进行调研比较合适，苦思冥想很长一段时间，但始终没有达成一致意见。
天气日渐炎热，每日的最高气温已经逼近40℃，同学们对瓜果冷饮等的需求量急剧上升。
在一次我们小组成员在学生活动中心进行头脑风暴的时候，进行完日常的讨论之后大家都有些口干舌燥，便到了学活下层广场的超市水果店中一人购买了一盒水果。
看着那些玲琅满目的水果，我们突然间意识到，水果店的物流研究调查是一个极好的选择。
2 调查过程2.1 水果店的选择水果店的选择也有很多：学校后勤集团管理的水果店、学校内个人自营的水果店、学校附近的水果店等等。
学校里面有很多水果店，但大部分都是学校内部后勤集团在管理，很有可能是统一订货、送货、定价，并且销售人员可能并不清楚具体过程，即使去咨询也可能得不到我们想要的信息，而校外的水果店应该也不会将私密的营业信息透露给我们，所以我们便将目光转向了校内个体私营的水果店。
而又因为烛光超市的水果店虽然还是私营但是从可以刷卡这一点就能看出它很有可能已经归属于后勤集团管理，而19号楼楼下不久前开了一家水果店，我们经常去那买水果，阿姨人也很好，所以经过重重选择之后我们选择了19号宿舍楼下的水果店。
2018年中国战略性新兴产业发展形势展望报告
2018年中国战略性新兴产业发展形势展望【内容提要】 2018年全球新兴产业有望继续获得科技巨头的青睐，成为拉动全球经济增长的新动能，国内战略性新兴产业受国家政策和宏观经济环境影响，支撑引领作用更加凸显，优势领域国际地位进一步提高，部分领域领先优势得到进一步强化。
但同时也要认真对待产业发展中存在的突出问题，如产业发展环境尚不完善的问题，关键材料和部件受制于人、产业低端重复建设问题，以及行业管理水平有待提高等。
鉴于此，赛迪智库提出，2018年应有序推进产业政策体系建设，集中突破“卡脖子”关键技术，着力优化产业空间布局，加快推进新技术新产品新模式推广应用，重点提升行业管理水平。
【关键词】 战略性新兴产业 发展形势 展望2017年，在《“十三五”国家战略性新兴产业发展规划》加快落实的大背景下，我国战略性新兴产业继续保持了较快增长态势，新业态、新模式不断涌现，产业结构不断优化，创新能力不断提升，产品和商业模式“走出去”取得实质进展。
展望2018年，全球各主要国家仍将新兴产业作为培育经济发展新动能、打造竞争新优势的重要选择，国内战略性新兴产业受供给侧结构性改革和有利发展环境影响，将保持稳定增长，逐渐由做大到做强转变，继续保持国内经济增长新引擎的重要地位。
一、对2018年形势的基本判断（一）新兴产业仍是全球经济复苏和增长的重要力量2018年中国工业和信息化发展形势展望系列新兴产业仍将是拉动全球经济增长的新动能。
近年来，人工智能、增材制造、智能机器人、物联网、云计算、大数据等新兴技术不断取得突破，并加速与经济社会各领域深度融合，新业态新模式不断涌现，拉动经济增长的潜能正在不断释放。
如与中国BAT比较的美国三大科技巨头—苹果、亚马逊和谷歌对美国GDP的贡献率达到2.4%，苹果1家公司的利润超过位居2017年《财富》美国500强第一和第二的沃尔玛和伯克希尔－哈撒韦公司的总和，成为《财富》美国500强利润最高的公司。
2018年全球企业市值100强：苹果登顶中国企业共有14家
2018 年全球企业市值100 强：苹果登顶中国企业共
有14 家
《砺石商业评论》在昨天发布“2018年中国企业市值100 强（2 月版）”后，今天发布“2018年全球企业市值100 强（2 月版）”，这是全球唯一一份根据企业市值进行排行，而不是按照收入、利润作为评估标准的榜单。
在本期“全球企业市值100 强”榜单中，入围门槛为市值960 亿美元，前10 位依然没有任何变化，苹果、谷歌、微软，亚马逊、腾讯控股、Facebook，伯克希尔、阿里巴巴、摩根大通与工商银行分别1-10 位。
其中，苹果、谷歌、微软与亚马逊的市值均超过7000 亿美金。
本期上榜的美国企业有58 家，中国企业共有14 家，其中2 家互联网企业：腾讯控股与阿里巴巴；5 家银行：中国工商银行、中国建设银行、中国农业银行、中国银行与招商银行；其它企业依次为中国石油、台积电、中国平安、中国移动、贵州茅台、中国石化与中国人寿。
本次榜单入围门槛为市值960 亿美元，美国工程机械公司卡特彼勒以960 亿美元市值排名第100 位，刚刚入选。
苹果调研报告ppt
苹果调研报告ppt苹果调研报告PPT一、引言1.1 调研目的和背景苹果公司是全球知名的科技公司之一，被公认为是全球最有价值的品牌之一。
本次调研旨在深入了解苹果在消费者心目中的认知和评价，为苹果公司的产品创新和市场发展提供参考。
1.2 调研内容和方法本次调研主要围绕消费者对苹果公司的产品体验、品牌形象以及市场需求等方面展开。
采取面对面访谈和问卷调查相结合的方式进行数据收集和分析。
二、调研结果分析2.1 苹果产品体验评价在对苹果产品的体验评价中，超过80%的受访者表示满意度较高，认为苹果产品的外观设计、用户界面和使用体验都非常出色。
其中，iPhone产品的用户满意度最高，超过90%的用户表示非常满意。
2.2 苹果品牌形象评价调研结果显示，苹果公司在消费者心目中的品牌形象良好。
超过70%的受访者认为苹果是一个高端品牌、创新型企业和技术领先的公司。
消费者对苹果的品牌忠诚度较高，认为其产品是品质保证和值得信赖的。
2.3 市场需求调研针对苹果公司未来产品的研发方向和市场需求，我们进行了一些调研和试探性问卷。
结果显示，消费者对苹果推出的新产品有较高的期待，尤其对于在电池续航、摄影及视频拍摄、无线传输等方面的创新有较高的需求。
三、调研结论和建议3.1 调研结论通过本次调研可以得出以下结论：1）苹果公司的产品在消费者中有良好的口碑和品牌形象。
2）消费者对苹果产品的体验评价较高，尤其是iPhone产品。
3）市场对苹果公司未来产品的研发方向和创新有期待和需求。
3.2 建议针对以上调研结论，我们提出以下建议：1）继续加强产品的创新和差异化，提升产品的竞争力。
2）注重用户体验，进一步优化产品的设计与功能。
3）加大对市场需求的研究，精准把握消费者的购买决策动因。
四、参考文献参考文献：[1] 罗胜，王康彪. 苹果公司Iphone用户分析及营销策略研究.商业经济与管理, 2018 (04): 21-22.[2] 傅靖泽. 论苹果计算机公司的市场调研需求与方法研究. 经济管理创新, 2019, (17): 207.。
中国半导体行业现状及趋势
中国半导体行业现状及趋势半导体芯片是科技创新的硬件基础，站在5G+AI这新一轮全球科技创新周期的起点，半导体芯片将是科技创新发展确定的方向之一，全球的半导体指数表现优异。
一、半导体芯片现状2019年12月份全球半导体销售额为361.0亿美金，同比下滑5.5%，同比增速大幅改善。
分地区来看，中国的销售额恢复较快，2019年12月份销售额同比已经实现0.8%的正增长，亚太（除中国、日本外）、欧洲、日本和美洲均有所下降，分别降低了7.5%、7.8%、8.4%和10.5%，较前几个月的同比数据来看正处于改善过程中。
半导体设备与材料则从上游源头反射行业景气度的变化趋势。
北美半导体设备制造商月度出货数据自2018年11月起同比增速为负，2019年10月份出货同比增速首度转正为3.9%，2020年1月份出货额同比增长23.6%；日本半导体设备制造商月度出货数据自2019年2月开始双位数下滑，2020年1月同比增速达到3.1%，行业先行指标快速恢复增长预示行业未来景气度高。
当前台积电最先进的工艺为7nm制程，主要用于生产手机处理器、基带芯片、高性能运算等对性能及功耗要求均非常高的产品，客户主要包括华为、苹果、高通、AMD和MTK。
由于苹果iPhone11系列销售情况优于预期，A13应用处理器委由台积电以7纳米制程量产，而苹果早就预订了台积电大部分7纳米产能，目前仍然维持计划投片，导致华为海思、赛灵思（Xilinx）、超微（AMD）、联发科等大厂都拿不到足够的7纳米产能，目前交期已经超过100天，2019Q4的营收占比达到35%，预期2020Q1高端制程的产能仍然紧张。
5G手机芯片、人工智能（AI）、高效能运算（HPC）处理器、网络处理器、IOT芯片等在内的需求强劲，将拉动半导体行业快速复苏。
2019年全球半导体营收超过4100亿美元，其中中国地区销售额占比为35%，是占比最高的国家和地区。
根据海关数据，2019年中国集成电路进口额为3050亿美元。
2018-2019智能耳机分析报告
第一款静电式耳机SR-1
Koss ESP-6
Bose 抗噪耳机 QuietComfort
iPod Earbuds
2. iPod的兴起，让户外听歌变得流行。耳机的潮、酷、好看，变得尤为重要
Skullcandy 系列耳机
Beats 系列耳机
1.2 无线浪潮：2001年以来，蓝牙技术的应用普及，开启了耳机无线化的新时代
• • • • • • • 你可以不带手机听歌，它支持4G内容存储； 你可以在室外无线听歌，它有被动降噪； 你可以在跑步时佩戴，它有心率监控； 你可以在游泳时佩戴，它能防水； 出国时可以带上它，它能实时翻译； 它有领先的触碰交互，没有实体按键，很酷； 具备一个实时更新功能的Bragi耳机系统，如支持Alexa语音，头部4D交互等等。
三、策略书：品牌四路突围
3.1 心智模型：营销认知和价值决策
3.2 品牌图谱：四维棋局和品牌路径
3.3 突围策略：四条核心路径步骤 3.4 案例解读：国内市场的新锐交锋
1.1 行业综述：耳机诞生于1881年，过去十余年一直保持稳健增长
耳机缘起
1881年，第一款耳机诞
十余年里，耳机行业一直保持稳健增长
生，当时的耳机有十磅
重，给接线员通讯使用。 出货量（百万台）
全球耳机市场容量
1910年，纳瑟尔·鲍德温
首次发明了双耳式悬挂耳 机。这也是现代耳机的最 早原型。
1937年拜亚动力 （Beyerdynamic）制造 的世界上第一款动圈式耳 机，DT-48。
1.1 行业综述：2000年以来，耳机行业分别经历了数字化、无线化和智能化三次浪潮 耳机发展的三次浪潮
2018-2019智能耳机分析报告
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目录一、我国苹果供需情况 (3)1.1、产量与消费量 (3)1.2、产业链上下游流程图 (4)1.3、供需平衡表 (4)1.4、苹果存储情况 (8)二、苹果价格情况 (10)2.1、价格总体特征 (10)2.2、分地区价格 (12)三、种植成本和盈利 (13)3.1、成本分拆 (13)3.2、盈利情况 (14)3.3、利润走势 (15)3.4、影响苹果价格的重要因素 (15)四、周期规律总结 (17)4.1、供给 (17)4.2、需求 (18)4.3、价格 (18)4.4、种植成本和盈利 (18)4.5、大级别行情复盘分析 (19)五、风险提示： (20)一、我国苹果供需情况1.1、产量与消费量2017年全世界苹果产量为7621万吨，主要产区是中国、欧盟、美国、土耳其和印度。
自2012年以来，世界范围内苹果产量总体呈上升态势，除2017年由于气候原因，欧洲地区产量下降200万吨。
世界生产苹果的国家有80多个，年产量超过或接近100万吨的主产国有12个，按产量排，依次为中国（46%）、美国（9%）、土耳其（6%）、意大利（5%）、法国（5%）、波兰（5%）、德国（3%）、俄罗斯（3%）等。
不包括中国，元帅系和金冠是世界两大主栽品种；若包括中国在内，富士则成为世界第一大栽培品种。
美国、意大利、法国、智利、南非等新发展的果园中红富士占50%以上，中国富士栽培面积占苹果总面积的49.6%。
2017年全世界鲜果消费量为6458万吨，深加工消费量1125万吨。
在欧洲大部分地区，约有30%的苹果用来制作苹果酒和白兰地；用来制苹果酒的苹果占世界产量的1/4。
我国是世界上最大的苹果消费国，消费量占世界的一半以上；我国人均年消费量为30公斤，超过美国、欧盟等发达国家。
鲜果消费占我国苹果总消费量的90%左右，且保持稳步增长的态势；余下的深加工消费量则占到10%左右，主要产品为果脯、苹果脆片、苹果醋和苹果酒等。
据资料显示，2017年全世界范围内主要的苹果进口国包括俄罗斯、欧盟、白俄罗斯、印度、墨西哥等九个国家和地区，主要的出口国则为中国、欧盟、美国、智利、南非等九个国家和地区。
我国苹果进口量历来较少而出口量较多，2016年以来我国连续两年成为世界上最大的苹果出口国。
我国鲜苹果出口远大于进口，常年保持贸易顺差，且出口主要集中在以孟加拉国和泰国为代表的亚洲国家。
1.2、产业链上下游流程我国苹果产业链较短，根据消费形式分成了以贸易商为主和以加工企业为主的两条支链，其中鲜果消费为我国苹果消费的主要形式，主要通过各级贸易商对收购的苹果进行分拣、筛选、包装等初级加工后直接提供给消费者。
加工消费主要通过加工企业将收购的苹果制成果脯、苹果脆片、苹果醋、苹果酒等深加工产品提供给消费者。
目前我国苹果产业碎片化特征较为明显，产业集中度低。
根据协会提供的数据显示，2015年我国种植面积5亩以下的果农占比达到80%，行业内排名前十的贸易企业市场占有率不足2%。
1.3、供需平衡表供给侧苹果产量可拆分为种植面积与单产的乘积。
1999年至2004年由于一些老果区伐除衰败果园和新果区挖掉管理不善的幼园等原因，苹果面积呈负增长，其余时间皆呈稳定上涨的趋势。
2015年开始由于宏观经济因素的影响使得苹果市场较为低迷，果农种植苹果的意愿受挫，导致种植面积出现了较小波动，因此预测未来3年苹果种植面积将仍然保持增长的趋势，但增速放缓。
单产方面，由于果园疏密改形和苹果矮砧集约高效栽培技术模式等技术上的发展，苹果单产基本做到稳中有增，增速大幅下滑的几年皆因气候影响。
基于未来气候恶化可能性不大的假设下，预测单产仍将继续提高。
1999年调整阶段开始后，非适宜区、适宜区内老劣品种较多的地区以及管理技术落后、经济效益低的地区的苹果栽培面积大幅减少，优势地区的苹果生产稳步发展，由数量扩展型向质量效益型转变，栽培面积日趋合理，苹果总产量稳步增长，从2004年的2367.55万吨到2016年的4388.23万吨几乎翻了一倍之多；但由于近几年市场较为低迷，因此增速逐年放缓。
根据未来三年种植面积与单产的预测得到的总产量预测也基本符合这一趋势。
需求侧苹果消费量可拆分为人口与人均消费量的乘积。
根据卫计委预测，我国人口将于2020年达到14.2亿，根据2016年总人口数138,271万人可算的未来四年人口复合增长率将为0.67%，因此预测我国人口在未来几年将按照0.67%的增长率稳定增长。
人均消费量方面整体呈现增长趋势。
自1999年开始至2016年我国人均苹果消费量涨幅超过1200%，2000-2013年的减少主要由于金融危机后消费低迷以及供应量减少导致。
最近几年增长速度放缓，预测增速将趋于稳定。
同时根据国务院预测，2020年我国人均年水果消费量将达到60公斤，根据以往各年苹果占我国人民水果消费量的平均比例折算，预测未来几年苹果人均消费量将在2016年的基础上以接近2%的增速继续增长。
消费总量保持增长趋势，与总产量即供应量的变动趋势基本保持一致。
自1999年开始至今增长迅猛，减少的几年同样是由于供应量减少供不应求所导致；最近几年开始则以较低的增速继续缓慢增长，因此预测我国苹果消费量将继续保持这一缓慢而稳定的增长趋势。
我国是世界上最大的苹果消费国，消费量占世界的一半以上。
人均年消费量为30公斤，超过美国、欧盟等发达国家。
鲜果消费占我国总消费量的90%左右，且保持稳步增长的态势，余下10%则主要是进一步加工成果脯、苹果脆片、苹果醋、苹果酒等深加工产品之后，再提供给消费者进行食用。
进出口中国鲜苹果出口贸易数量在1993-2015年22年的时间里，经历了稳定增长、快速增长和缓慢下降三个阶段。
2009年中国鲜苹果出口量达到117万吨后，2010-2015年出口量持续走低，年平均下降速度接近6%。
2016年这一下滑趋势得到扭转，中国鲜苹果出口创记录首次突破130万吨，同比增长62%，重新成为世界第一大苹果出口国。
总的来说，中国鲜苹果出口总量是在波动中增长，占我国苹果产量的比重也在逐年增加。
按照各国和地区鲜苹果进口的关税和非关税壁垒将中国鲜苹果出口世界各地的市场划分为三个等级，分别是以美国、加拿大、澳大利亚、日本等４国为代表的高端鲜苹果出口市场；以欧盟为代表的中高端鲜苹果出口市场；以俄罗斯、东南亚国家为代表的低端鲜苹果出口市场。
我国鲜苹果出口仍然以亚洲市场为主，占到出口总量的85.27%。
其中孟加拉国和泰国分居第一、第二位；2016年印度市场替代俄罗斯市场，居第三位。
按照中国鲜苹果出口目标市场的贸易额排名分析，泰国、菲律宾、印度分别居第一、二、三位。
我国苹果的进口量一直较少，不足消费量的千分之二。
我国鲜苹果进口来源国比较集中，2011年-2015年进口量排名前五的国家依次为智利、美国、新西兰、法国和日本，上述五国的进口苹果占我国苹果进口总量的95%以上。
其中智利苹果累计进口总量为14.67万吨，占中国苹果五年累计进口总量的一半以上。
2016年中国鲜苹果进口最大来源国前三名分别是新西兰、美国和智利。
1.4、苹果存储情况苹果属典型呼吸跃变型果品，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低。
果实退绿转黄，硬度降低。
长期的不当储存，会造成苹果变得质地绵软、失脆、少汁，进而衰败、变质、腐烂。
因此，合理地储存苹果对于保持苹果的商品性以及流通性具有重要意义。
主要储存方式（1）简易储存。
指不具备固定储存库设施，而是利用自然环境条件来进行的窖藏等。
这种储存多数是在产地进行，储存操作简便易行，储存成本低，但受自然气候条件影响较大。
（2）通风库储存。
通风库因储存前期温度偏高，中期又较低，一般也只适宜储存晚熟苹果。
储存后期，库温会逐步回升，还需每天观测记录库内温度、湿度，并经常检查苹果质量，检测果实硬度、糖度、自然损耗和病、烂情况。
（3）冷库储存。
苹果适宜冷藏，在储存时最好单品种单库储存。
苹果采摘后应在产地树下挑选、分级、装箱（筐），避免到库内分级、挑选。
入冷库前应在走廊散热预冷一夜再入库。
冷库储存管理主要也是加强温湿度调控，通过制冷系统经常供液、通风循环，调控库温上下幅度最好不超过1℃。
冷库储存苹果，往往相对湿度偏低，所以，应注意及时人工喷水加湿，保持相对湿度在90%～95%。
冷库储存元帅系苹果可到新年、春节，金冠苹果可到3～4月，国光、青香蕉、红富士等可到4～5月，质量仍较新鲜。
（4）气调储存。
气调冷藏比普通冷藏能延迟储期约一倍时间，可常年储存。
气调储存的苹果要求采摘后2天内完成入库过程，并及时调节库内气体成分，使氧降至5%以下，以降低其呼吸强度，控制其后熟过程。
一般气调储存苹果，温度在0℃～1℃，相对湿度95%以上，调控氧在2%～4%、二氧化碳3%～5%。
气调储存苹果应整库储存，整库出货，中间不便开库检查，一旦解除气调状态，应尽快调运上市供应。
目前，早熟苹果品种不耐储存，一般采摘后立即销售或在低温下进行短期储存。
中熟苹果品种储存性优于早熟品种，在常温下可存放2周左右，在冷藏条件下可储存2个月，气调储存期更长一些。
但由于不宜长期储存，故中熟品种采摘后也以鲜销为主，有少量的进行短期或中期储存。
晚熟苹果品种由于干物质积累较多、呼吸水平较低、乙烯发生晚且较少，因此一般具有风味好、肉质脆硬而且耐储存的特点，在常温库一般可储存3～4个月，在冷库或气调库的储存条件下，储存期可达到5～12个月。
其中红富士以其品质好、耐储存而成为我国苹果产区栽培和储存的当家品种。
库容分布情况2016年我国苹果可用仓库库存容量约为1100万吨，占苹果总产量的30%左右，其中入库储存量约为1000万吨，入库率达到90%。
目前我国苹果采取机械冷藏方式的约占总储存量的55%，土窑洞、通风库等简易储存方式的约占总储存量的40%，气调库储存方式的约占5%。
目前苹果储存省份主要集中在山东和陕西，两省的储存能力占到全国70%左右。
2016年，山东储存能力约为458万吨，陕西储存能力约为230万吨。
近年来陕西省实施的“果蔬储存百库工程项目”对千吨级冷藏库级别为主的储藏设施进行财政补贴，促进了该省果蔬储存能力的大幅提升。
其他主要省份的储存能力分别为：河南80万吨、甘肃70万吨、河北50万吨、山西48万吨、辽宁45万吨。
二、苹果价格情况2.1、价格总体特征长期来看，国内苹果价格变动可大致分为三个阶段：1999年至2004年的剧烈震荡阶段、2005年至2014年的中枢上行阶段以及2015年开始的价格下行阶段。
第一阶段，即1999～2004年间，首先是国内经济形势较不稳定，其次国内整体消费需求疲软，两者共同造成了这几年间国内苹果价格剧烈震荡的现象。
第二阶段，即2005～2014年间，国内经济形势好转，人均消费量大幅提升，苹果价格的上升契合了需求主导的大周期，尽管期间有多次波动，但价格中枢仍旧呈现稳步增长的状态，并于14年达到价格峰值。