餐厅伙管会会议记录
食堂管理领导小组会议记录
⾷堂管理领导⼩组会议记录⾷堂管理领导⼩组会议记录间：时 时出席⼈员： 出席⼈员： xxx、xxx、xxx、xxx 会议地点：会议地点： 学校第⼀会议室记录： 记录： xxx会议主题： 会议主题： 1、研究近期⾷堂副⾷品、供应原料、煤炭价格调整。
2、研究推进⾷堂精致管理事宜。
3、其他事项；会议记录： 会议记录： 会议⾸先听取了xxx司务长汇报近期物价上涨情况，与会⼈员讨论了加强学校⾷堂精致管理的其它事项。
会议落实了如下议题： ⼀、同意⾷堂近期副⾷品、原料、能源价格的调整请求。
同意⾷堂煤炭价格由1520元/吨调整为1920元/吨，同意⾷⽤油价格由5.7元/500g调整为5.9元/500g，同意⼤⽶价格由2.15元/500g调整为2.25元/500g，会议还批准⾷堂可以根据市场⾏情，报经总务处或分管校长批准后，适当调整上调柴油购买价格。
据测算物价调整后，⾷堂的供应成本每⽉将增加6000元。
⼆、关于推进⾷堂精致管理成本管理的要求。
针对学⽣倾倒剩饭剩菜⽐较严重的现象，邵校长要求⾷堂要积极开动脑筋，每次打饭数量上可以少⼀点，⾷堂准备⼀盆饭供学⽣⾃⼰添加，既要保证学⽣吃饱⼜要保证减少浪费。
针对双休⽇学⽣经常不吃早饭或迟吃早饭，以及部分学⽣星期天上街不回校吃饭的.问题。
伙管⼩组明确： 1、⾷堂双休⽇早饭供应最迟8：00结束，迟来的学⽣将不供应早餐。
2、双休⽇⾷堂可根据动态情况灵活控制供应量。
3、请班主任和⽣活⽼师加强对学⽣进⾏节约粮⾷、按时就餐的宣传。
4、积极探索到周边⼤棚蔬菜供应基地定点批发采购蔬菜的机制。
5、逐步增加学校⾃制供应早点的品种和供应次数。
邵校长指出，⾷堂每⽉每⽣300元的伙⾷标准是⼀个定数，在物价上涨的今天，尤其要推进⾷堂的精致化管理，有效控制成本管理，要确保学⽣在300元的伙⾷标准内吃饱吃好，学校⾷堂原则上不产⽣利润，加强管理的⽬的就是要让学⽣的伙⾷质量标准更⾼，为学⽣的健康提供保障。
餐厅会议记录范文6篇
餐厅会议记录范文6篇会议记录一般适用于比较重要和正式的会议,是有关会议情况的原始笔录和第一手材料。
本文是餐厅的会议记录范，仅供参考。
餐厅会议记录范文篇一：食堂座谈会会议记录时间：__年_月_日地点：食堂主任办公室出席人：各院代表，学生会代表，马主任，李主任，刘主任，高主任。
记录人：吝春柳，刘潇辉。
会议内容：学校食堂从价格，质量，卫生，服务质量等水平方面都做了严格的要求，把好进货关，食堂人员每天工作11小时，非常辛苦，希望学生能体谅工作人员，可以相互理解，共同营造良好的用餐环境。
各院代表提议：1、菜有点咸2、要求食堂提供勺子3、增加早餐的种类4、筷子看上去不太干净，有点湿，希望能够烘干5、绿色蔬菜较少，希望多一些应季的菜6、学生排队时有点乱马主任：这些问题都会反馈给食堂工作人员的，并要求他们改进，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丢失导致经济上的损失，食堂的筷子都是洗完消过毒的保证卫生干净。
同时也希望同学不要把筷子拿回宿舍，学校每月要添加一万多双筷子，这造成很大程度的损失。
学生在买饭时自觉排队，文明买饭。
如同学们对食堂有意见，欢迎给李主任致电：159****0886，或直接找他本人。
会议决议：为提高食堂饭菜质量，改进服务态度，保障学生权益，塑造良好的校园文化形象，食堂会更加严格要求把好质量关，同时学生们也会对工作人员怀有一颗感恩的心，共同营造一个和谐节约的就餐环境!餐厅会议记录范文篇二：隆茶坊周例会会议纪要会议时间：20__年12月23日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。
吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。
仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。
郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。
食堂伙委会会议记录内容
食堂伙委会会议记录内容
以下是 8 条食堂伙委会会议记录内容：
1. 今天讨论了菜品的多样性，咱就说，食堂就不能来点不一样的菜吗！就像外面餐馆那样丰富多样多好呀！大家都觉得现在的菜翻来覆去就那几样。
李师傅说他可以试试开发一些新菜，大家可都很期待呢！
结论：确实应该增加菜品多样性。
2. 关于饭菜的口味，有人提出太咸啦。
“哎呀，这菜咸得能当咸菜啦！”王阿姨说会注意调整放盐量。
大家还一起探讨了怎么让口味更符合大多数人，这可不是个简单的事儿啊！
结论：口味需要好好调整。
3. 卫生问题是重中之重啊！有人说在饭菜里吃到了头发，这可太糟糕了。
“这怎么能行呢，一定要严格把关呀！”大家纷纷表示必须加强卫生管理，可不能再出现这种情况了。
结论：必须把好卫生关。
4. 说到服务态度，有同学反映打饭的阿姨有时候态度不太好。
“咱来吃饭还得看脸色吗？”大家都觉得应该改善服务态度，让同学们有个愉快的就餐体验呀。
结论：服务态度得改进。
5. 讨论了饭菜的分量问题，有的同学说吃不饱。
“这一点点哪够呀，正长身体的时候呢！”食堂方面表示会考虑适当增加分量。
结论：分量需要根据实际情况调整。
6. 价格方面也有人提出意见，有人觉得有点贵了。
“这价格跟外面餐馆都差不多啦！”经过讨论，决定再研究研究怎么在保证质量的前提下，控制一下价格。
结论：价格要合理设置。
7. 有提议说增加一些饭后水果或者甜点，“吃了饭有个小甜。
【精选】幼儿园膳食会议记录三篇
【精选】幼儿园膳食会议记录篇一：幼儿园膳食会议记录为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。
一、成立膳食管理小组，每月定期开会，研究伙食问题, 并做好记录。
二、每周制订适合幼儿年龄的带量食谱，二周不重复，每日公布。
三、配制食品原则是供给足量的各种营养素，并且新鲜、卫生、细软易消化。
粗细粮搭配，荤素搭配，甜咸搭配，于稀搭配。
四、会议对食堂人员的工作提出了具体要求：1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。
五、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求：(1)、根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
(2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；(3)、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。
午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80—90克左右, 蔬菜在100-120克左右，多选用各种季节性蔬菜。
保证有一量的绿、橙色蔬菜；(4)、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
伙食委 员会会议记录
伙食委员会会议记录会议时间：具体时间会议地点：具体地点出席人员：1、伙食委员会成员：成员姓名 1、成员姓名2、成员姓名3……2、食堂管理人员：管理人员姓名 1、管理人员姓名 23、学校相关领导：领导姓名 1、领导姓名 2会议主持：主持人姓名会议记录：记录人姓名会议内容：一、开场致辞主持人对与会人员表示欢迎，并简要介绍了本次会议的目的，即对近期学校食堂的伙食情况进行讨论和总结，以提高食堂的服务质量和学生的就餐满意度。
二、食堂管理人员汇报工作1、食材采购情况食堂管理人员首先介绍了食材的采购渠道。
他们表示，一直以来都坚持从正规的供应商处采购新鲜、安全的食材，并严格把控食材的质量和价格。
同时，为了确保食材的多样性，会定期更换供应商，以获取更多种类的食材。
2、菜品制作与搭配接着，管理人员介绍了菜品的制作过程和搭配原则。
他们强调，在制作菜品时，会充分考虑营养均衡和口味搭配，尽量满足不同学生的需求。
但也提到，由于就餐人数众多，在菜品的个性化方面可能存在一定的局限性。
3、食堂卫生与安全在卫生与安全方面，管理人员表示，食堂严格遵守相关的卫生标准和操作规范，每天都会对厨房设备、餐具进行清洁和消毒，确保食品加工环境的卫生。
同时，加强了对员工的健康管理，要求员工必须持有健康证上岗。
三、学生代表反馈意见1、菜品口味学生代表反映，部分菜品的口味偏重或偏淡，希望厨师能够在调味时更加精准，以提高菜品的口感。
还有学生提出，希望能够增加一些地方特色菜品，丰富菜品的种类。
2、饭菜分量有学生表示，有时候饭菜的分量不足，尤其是对于男生来说，经常吃不饱。
希望食堂能够根据学生的实际需求，合理调整饭菜的分量。
3、就餐环境关于就餐环境，学生们认为食堂的桌椅摆放不够合理，导致就餐时比较拥挤。
同时，希望能够增加一些绿植和装饰品，营造更加舒适的就餐氛围。
四、教师代表发言1、营养均衡教师代表强调了营养均衡对于学生成长的重要性，建议食堂在制定菜单时，充分考虑学生的营养需求，增加蔬菜、水果和蛋白质的供应。
学校食堂工作会议记录
培训主题
食堂人员学习培训
日 期
2018.4.23
主 持 人
参加人员
食堂全体工作人员
培训主题：
合理膳食健康之首
会议内容：
众所周知，饮食与健康有着密不可分的关系，合理膳食对于慢性非传染性疾病的防控更是有着重要的意义。食堂负责人召集了食堂全部工作人员，带他们一起学习了合理膳食的相关知识。
首先，食堂向食堂工作人员介绍了合理营养与慢性非传染性疾病的关系；然后，学习了如何合理搭配学生的膳食以及合理烹调的注意事项；最后，对食堂的食品安全又作出了明确要求。几位食堂人员也表示，会时刻谨记自己的职责，永远会把学生的健康放在自己的心里。
5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。
6、不准食用剩饭剩菜，食品留样48小时备查。
7、每天清扫卫生，不留死角。要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证学生安全就餐。
食堂职工会议记录
时间
2018.3.26
地点
食堂
参加人员
食堂从业人员
主持人
培训主题： 食堂工作规范
培训内容：
1、要使用桶装油，严禁使用地沟油、转基因油、散装油。
培训班上，传达了上级有关文件精神，并对学校食堂存在的问题和不足提出了几点要求：一是强化安全意识。负责人及食堂管理人员要提高安全管理，切实落实好第一责任人意识，要以高度负责的态度依法抓好食品安全工作，让吃得放心，家长安心。二是开展自查工作。食堂管理人员要定期开展自查工作，切实落实学校食堂管理制度、规范操作规程，杜绝安全隐患。三是加强监督检查。将进一步加大监督检查的力度，督促学校食堂规范管理，确保广大师生饮食安全。
4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。
餐饮部门会议记录范文4篇
餐饮部门会议记录范文4篇要做好餐饮部的人力资源管理，充分调动全体员工的积极性，创造更好的经济效益和社会效益，召开餐饮会议，将本次会议内容做一个详细记录。
本文是为大家整理的餐饮部门的会议记录范文，仅供参考。
餐饮部门会议记录范文篇一：会议时间：xx年x月x日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。
吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。
仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。
郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。
李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。
郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。
4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。
餐饮部门会议记录范文篇二：一、管理公司安排1、卫生检查(责任人：曹名远)周五上午，时间10：00----12：002、业务学习(责任人：曹名远)周二下午，时间14：00----15：30A，店内管理规定B服务知识C管理技巧等参加人员：店长，主管3、设备维护(责任人：任均利)周三下午，时间14:00-----16:00A，空调滤网清洗B，热水器，制冰机除垢C，冰柜的除垢，除尘D，灯具的检查，维修E，下水管道的除油(碱水冲洗)4、物品配送(责任人：任均利)影响店内销售的情况20元/次的处罚二、处罚依据1、卫生检查达到优秀的，奖励100元2、责任人未执行公司规定者处罚50 元。
伙食委员会会议记录
伙食委员会会议记录尊敬的领导：为了加强公司食堂伙食的组织领导，促进食堂伙食管理工作的有序进行，不断改善服务态度，提高服务质量，维护广大职工切身利益。
成立伙食委员会将会更进一步加强公司食堂饮食管理，明确食堂工作人员的服务职责，提高食堂工作人员的积极性，全面落实饮食卫生等各项工作，伙食委员会将专门负责食堂饮食的监管及食堂工作人员的服务考核等工作。
在伙食委员会成立后，我们将在公司各部门中寻找长期在食堂就餐的工作人员，并将制定相应的工作职责和具体会分工。
以此来保证这项工作能更加全面的开展与公开，保证监管信息的及时传递与沟通。
此次，伙食委员会主要由伙食委员会主任和伙食委员组成。
委员会主任现由公司、生产车间两人担任，伙食委员包括电子商务部、人，伙食委员会负责食堂与员工之间的各项沟通工作。
我们将在工作中努务做到热情、周到、耐心细致，避免在员工就餐过程中有粗暴、冷漠、争吵等行为，并对膳食的搭配做出合理的安排，监督员工就餐的浪费情况。
伙食委员将公在与食堂员工的全力配合下，改善食堂的饮食服务质量，提升公司人员的饮食服务工作水平，减少了浪费，为公司节约了餐饮成本。
因此，希望领导能批准我们成立机关伙食委员会的请示。
特此请示，可否公司月日关于成立伙食委员会的报告二国土资源局文件某国土资发…2022‟29号关于增设“国土资源信息中心”内部机构的请示市机构编制委员会：某某市国土资源局是九江县政府的重要职能部门，党中央、国务院赋予国土资源管理参与宏观调控的职能，其工作的重要性、复杂性、艰巨性和业务性越来越显现。
而国土资源信息化建设工程属于面向保护资源、维护权益、支持发展、服务社会的国家电子政务重点工程，为了加快推进国土资源信息化工程的建设，使国土资源信息化建设更好地适应国土资源现代化管理的需要，进一步提高国土资源监测、预警、应急能力和国土资源保护开发利用水平，需尽快建立国家、省、市、县四级联网业务化运行系统，实现“天上看、地上查、网上管”的国土资源管理运行体系。
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餐厅伙管会会议记录
12月9日中午一点，桃园餐厅伙管会在桃园教工餐厅顺利举行。
参加伙管会的有，张主任，张经理，常副经理，贾经理以及各窗口负责人，校会生活部，权益部和各院系生活部的代表。
会议进行了大约一小时二十分钟，期间气氛和谐融洽，同学们积极提出意见和建议，各位经理热心负责地向同学们解释原因，并当场解决了一些问题，对一些问题做出了解决的承诺。
现对会议内容进行简要摘录。
Q
请问自动扶梯为何
迟迟不能投入使用？
A
由于电梯使用时间较长，此次损害较大，且维修公司迟迟不能来维修，我们会继续加紧督促，目前维修公司已表示会在近期前来维修。
Q
早餐油条豆浆处排队时间太长，
能否增设为两个窗口同时卖?
且有时同学吃不到就卖光了，
请问怎么解决?。