幼儿园索证索票、进货查验及采购记录管理制度
幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度
幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度1. 引言幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度是为了规范幼儿园的进货、采购和库存管理流程，确保资源使用合理、经济高效，并且能够提供充分的证据和依据进行核查。
本文档旨在介绍幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度的具体内容和操作指南，以便幼儿园管理人员和相关工作人员能够遵循规定流程进行工作，并保证所有操作都能够被正确记录和追溯。
2. 索证索票制度2.1 索证索票的定义索证索票是指幼儿园管理人员在接收到供应商提供的货物之前，通过核对相关证件和票据的真伪、完整性，以确保所购货物的合法性和真实性。
2.2 索证索票的操作流程幼儿园索证索票的操作流程如下：1.供应商提供货物及相关证件和票据；2.幼儿园管理人员核对货物、证件和票据的真伪、完整性；3.若一切正常，幼儿园管理人员签收货物，并在索证索票记录表上填写相关信息；4.若有异常情况，例如证件和票据不齐全或存在破损，幼儿园管理人员应当拒绝签收，并及时与供应商联系进行解决。
2.3 索证索票记录表索证索票记录表是为了记录幼儿园索证索票的过程和结果，以便之后的查验和核对。
索证索票记录表的内容包括：•日期：记录索证索票操作的日期；•供应商信息：记录供应商的名称、联系电话和地址；•货物信息：记录货物的名称、数量、规格和单价；•证件和票据信息：记录证件和票据的种类、编号和有效期等；•签收人：记录幼儿园管理人员签收货物的姓名和签字。
3. 进货查验制度3.1 进货查验的定义进货查验是指幼儿园管理人员在接收到供应商提供的货物之后，对货物的数量、质量和规格进行核对和检验，以确保所购货物符合要求。
3.2 进货查验的操作流程幼儿园进货查验的操作流程如下：1.供应商交付货物给幼儿园管理人员；2.幼儿园管理人员按照进货清单核对货物的数量和规格；3.幼儿园管理人员对货物进行外观检查，确保无损坏或污染；4.幼儿园管理人员对货物进行抽样检验，确保质量符合要求；5.若货物合格，幼儿园管理人员签收货物，并在进货查验记录表上填写相关信息；6.若有异常情况，例如货物数量不符或存在质量问题，幼儿园管理人员应当拒绝签收，并及时与供应商联系进行解决。
幼儿园采购索证索票制度
幼儿园采购索证索票制度【原创版2篇】篇1 目录1.幼儿园采购索证索票制度的背景和意义2.幼儿园采购索证索票制度的主要内容3.幼儿园采购索证索票制度的实施方法和管理4.幼儿园采购索证索票制度的作用和意义篇1正文幼儿园采购索证索票制度是为保障幼儿园食品卫生安全，规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为而制定的管理制度。
幼儿园是孩子们成长的重要场所，食品卫生安全对于儿童的身体健康和生命安全至关重要，因此，建立一套完善的幼儿园采购索证索票制度十分必要。
幼儿园采购索证索票制度的主要内容包括：指定专职人员负责食品索证及台账记录工作；进行采购索证和进货验收的食品包括食品及食品原料、食用农产品、食品添加剂等；建立产品进货台账和产品销售台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商的联系方式、进货渠道等内容。
幼儿园采购索证索票制度的实施方法和管理要求严格。
幼儿园应指定经培训合格的专 (兼) 职人员负责食品、食品原料采购索证、进货查验和采购记录管理制度工作。
在采购食品时，应向供货方索取证明食品符合质量标准或上市规定的证明文件，如食品质量合格证明、检验报告等。
同时，幼儿园还应建立健全食品采购、使用、储存、运输等环节的管理制度，确保食品卫生安全。
幼儿园采购索证索票制度的作用和意义主要体现在以下几个方面：一是保障食品卫生安全，防止不合格食品进入幼儿园，确保儿童用餐安全；二是规范食品采购行为，提高幼儿园食品采购管理水平；三是便于溯源，一旦发现食品安全问题，可以快速追溯到供货商，为问题食品的召回和处理提供依据；四是增强幼儿园师生及家长对食品安全的信心，提升幼儿园的声誉。
篇2 目录1.幼儿园采购索证索票制度的背景和意义2.采购索证索票制度的具体内容3.采购索证索票制度的实施方法和管理4.采购索证索票制度的效果和意义篇2正文幼儿园采购索证索票制度是为保障幼儿园食品卫生安全，提高幼儿园食品质量，防止食品污染和食物中毒事故的发生，依据相关法律法规制定的。
幼儿园食品采购、验收与索证制度（4篇）
幼儿园食品采购、验收与索证制度幼儿园作为儿童的第一托管机构，对食品采购、验收与索证制度有着严格的要求。
下面将从幼儿园食品采购、验收与索证的重要性、采购流程、验收标准和索证程序等方面进行详细介绍。
一、幼儿园食品采购、验收与索证的重要性食品是儿童生长发育的重要来源，对于幼儿园来说，食品的质量直接关系到儿童健康成长。
因此，建立科学合理的食品采购、验收与索证制度十分重要，具有以下几个方面的重要性：1.保障食品的安全性：幼儿园是儿童的健康成长之地，食品安全是保障儿童身体健康的前提。
通过严格的食品采购、验收与索证制度，可以确保所采购的食品符合国家食品安全标准，减少儿童摄入有害物质的风险。
2.提供多样化的营养食品：幼儿园应该提供多样化的食品，保证儿童的营养摄入全面均衡。
通过食品采购、验收与索证制度，可以确保所采购的食品种类齐全，品质良好，充分满足儿童不同阶段的营养需求。
3.保证食品的新鲜度：儿童对食品的敏感度较高，新鲜的食品更易被接受和消化吸收。
通过及时的采购、验收与索证，可以保证食品的新鲜度，避免食品变质、过期带来的食品安全隐患。
4.规范管理流程：幼儿园食品采购、验收与索证制度的建立，有助于规范食品采购及验收的流程，明确责任分工，提高工作效率，减少食品管理中的问题和纠纷，提升幼儿园的整体管理水平。
二、幼儿园食品采购流程幼儿园食品采购流程主要包括需求确定、供应商选择、价格议价、签订合同等环节。
具体步骤如下：1.需求确定：根据幼儿园食谱和儿童人数，确定食品的种类、数量、质量要求等。
2.供应商选择：根据食品的种类和质量要求，筛选供应商，综合考虑供应商的资质、信誉度、价格、供货能力等因素。
3.价格议价：与供应商进行价格谈判，争取获得合理的价格，并与供应商达成一致。
4.签订合同：根据价格谈判的结果，与供应商签订采购合同，明确食品的品种、数量、价格、验收标准、交付时间等。
5.支付结算：按照合同约定的支付方式和时间进行结算支付。
幼儿园索证索票管理制度
一、目的与依据为保障幼儿的饮食安全，确保幼儿园食品安全管理工作的规范化、制度化，依据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园管理条例》等相关法律法规，结合本园实际情况，特制定本制度。
二、管理职责1. 幼儿园园长负责组织、协调、监督本制度的实施，对食品安全工作负总责。
2. 幼儿园后勤管理部门负责食品采购、验收、储存、加工等环节的管理，确保食品安全。
3. 幼儿园食堂管理人员负责食堂日常管理工作，严格执行食品安全制度，确保食品安全。
4. 幼儿园全体教职工应积极配合食品安全管理工作，共同保障幼儿饮食安全。
三、索证索票要求1. 采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须向供货方索取相关证明材料，包括但不限于：（1）营业执照副本复印件；（2）食品生产许可证复印件；（3）食品经营许可证复印件；（4）产品合格证明文件复印件；（5）产品检验报告复印件。
2. 采购的原材料、半成品、成品等，应具备以下条件：（1）来源合法，证照齐全；（2）质量合格，符合国家食品安全标准；（3）符合幼儿园食谱要求。
3. 采购人员应认真核对采购物品的名称、规格、数量、单价、金额等信息，确保采购物品与采购单相符。
四、进货查验1. 幼儿园后勤管理部门对采购的食品、食品添加剂及食品相关产品进行进货查验，查验内容包括：（1）证照齐全；（2）质量合格；（3）符合国家食品安全标准；（4）包装完好。
2. 查验不合格的食品、食品添加剂及食品相关产品，应立即停止使用，并通知供货方。
五、采购记录1. 幼儿园后勤管理部门应建立采购记录，记录内容包括：（1）采购时间；（2）采购物品名称、规格、数量、单价、金额；（3）供货方名称、地址、联系方式；（4）采购人员签名。
2. 采购记录应保存至少两年，以备查验。
六、监督与考核1. 幼儿园后勤管理部门定期对食品安全管理制度执行情况进行检查，对发现的问题及时整改。
2. 对违反食品安全管理制度的行为，幼儿园将依法依规进行处理。
3. 对在食品安全管理工作中表现突出的个人或部门，幼儿园将给予表彰和奖励。
幼儿园进货查验制度
石井镇中心幼儿园进货查验制度
一、采购人员外出进货时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
二、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
三、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。
杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
四、食品经验收合格后，再过磅、收货。
五、采购人员每天按制作的幼儿食谱进行采购，采购不到的食品应经保健医生同意后方可更改。
石井镇中心幼儿园食堂生产经营台账信息公示制度1、园长对幼儿园食堂信息公开制度负总责，分管领导直接领导责任，食堂管理人员是食堂信息公开制度的第一责任人，负直接责任。
2、对外公开内容经食堂管理人员初审后，报园长室复审后公开。
3、食堂管理人员要切实负起责任，及时报送须公开的内容，把好食堂信息公开的初审关。
4、食堂信息公开工作坚持做到内容真实性、准确性、及时性和全面性，确保信息公开工作的质量。
5、要认真做好食堂信息公开更新工作。
6、食堂信息公开内容要进行备案，定期对备案材料进行整理，按期送档案室归档。
7、适时采取上门咨询、问卷调查和座谈会等形式，广泛征求社会各界人士对信息公开工作的意见和建议，及时解答提出的问题。
8、设立“食堂信息公开”公开投诉电话，自觉接受社会各界的监督。
幼儿园索证索要管理制度
一、总则为加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身心健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合幼儿园实际情况，特制定本制度。
二、制度目的1. 规范幼儿园食品采购、索证索票、进货查验和采购记录行为，确保食品来源安全可靠。
2. 保障幼儿饮食安全，防止食品安全事故发生。
3. 促进幼儿园食品安全管理水平的提升。
三、职责分工1. 幼儿园园长负责组织、领导食品安全管理工作，确保制度有效实施。
2. 幼儿园食品安全管理员负责具体实施食品安全管理工作，包括食品采购、索证索票、进货查验和采购记录等。
3. 幼儿园食堂工作人员负责食品加工、制作和配送，确保食品卫生。
四、索证索票1. 采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购。
2. 索取并留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，购物凭证应包括供应者名称、供应日期、产品名称、数量、送货购买日期等内容。
3. 长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
五、进货查验1. 对采购的食品、食品添加剂及食品相关产品进行查验，确保产品合格、包装完好、标识清晰。
2. 查验产品生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保产品在保质期内。
3. 查验产品是否符合国家食品安全标准，严禁采购和使用不合格产品。
六、采购记录1. 建立采购记录台账，详细记录采购食品、食品添加剂及食品相关产品的名称、规格、数量、单价、金额、供应商、采购日期等信息。
2. 采购记录应保存至产品保质期结束后满一年，以备查验。
七、监督检查1. 幼儿园园长、食品安全管理员定期对食品安全管理工作进行检查，确保制度落实到位。
2. 对发现的问题，及时整改，并将整改情况上报园长。
八、奖惩措施1. 对严格执行食品安全管理制度，确保食品安全取得显著成效的部门和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反食品安全管理制度，造成食品安全事故的，依法依规追究相关责任。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施。
进货查验记录和索证索票制度范文(4篇)
进货查验记录和索证索票制度范文第一部分：进货查验记录制度1. 目的和范围：本制度旨在规范企业的进货查验流程，确保企业进货的准确性和真实性。
适用范围包括所有进货环节和岗位。
2. 职责和权限：（1）供货方：提供准确和真实的进货信息和证明文件。
（2）采购方：负责对进货物品进行查验，并填写进货查验记录。
（3）财务部门：根据进货查验记录，核对进货金额和数量，并进行相关的会计处理。
（4）质检部门：对进货物品进行质量检验，并提供相应的质量报告。
3. 进货查验记录的内容：（1）进货日期、供货方名称、联系人、电话等基本信息。
（2）进货物品的名称、规格、数量、单价、金额等详细信息。
（3）进货物品的质量情况，如是否符合质量要求、有无损坏等。
（4）其他相关信息，如进货凭证、发票号码等。
4. 进货查验记录的流程：（1）采购方收到供货方提供的进货物品后，立即进行查验。
（2）采购方根据实际情况，填写进货查验记录，并确认进货物品的质量和数量是否符合要求。
（3）进货查验记录由采购方签字确认后，送至财务部门核对金额和数量。
（4）财务部门根据进货查验记录核对金额和数量，并进行相关的会计处理。
（5）质检部门进行质量检验，并提供质量报告。
（6）进货查验记录、质检报告和相关证明文件保存至档案室备查。
5. 进货查验记录的使用和保存：（1）进货查验记录作为进货凭证，由财务部门作为会计凭证使用。
（2）进货查验记录、质检报告和相关证明文件按规定保存至档案室，备查期限为至少5年。
（3）进货查验记录和相关证明文件可以作为衡量供货方信用程度的依据。
第二部分：索证索票制度范本1. 目的和范围：本制度旨在规范企业索证索票的流程和要求，确保索证索票的准确性和合规性。
适用范围包括所有涉及索证索票的岗位和环节。
2. 索证索票的职责和权限：（1）索证者：负责向供方索取正式的发票、合同、运输证明等相关证明文件。
（2）索票者：负责向财务部门索取正式的票据，如发票、收据、凭证等。
幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度
幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度1. 概述幼儿园作为一个集团，需要对进货、查验、采购以及记录管理进行规范控制。
幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度的实施，旨在规范幼儿园内管理机制，确保物资采购安全、减少物资的浪费、提高资源利用效率等。
2. 进货管理2.1 进货前在进货前，需进行以下准备工作：•制定进货计划，列明进货物品、数量、规格以及进货时间；•制定进货验收标准，确定进货物品验收时间和验收标准；•确定进货库存容量，并定期清点库存，确保库存数据准确。
2.2 进货后进货后需要进行以下操作：•验证进货物品的描述是否和进货单中的信息相符；•检验进货物品的质量是否符合验收标准；•对进货物品的数量、价格、质量等进货信息进行记录；•对进货物品进行分类、整理、存放。
3. 查验管理为保证进货的合法性和合规性，需对进货物品进行查验。
查验分为三个环节：采购人员查验、收货人员查验、负责人查汇总。
3.1 采购人员查验采购人员根据进货验收标准进行查验，确认进货物品的质量和数量是否符合标准。
3.2 收货人员查验收货人员在收货的同时进行再次查验，确保进货物品的质量和数量符合标准。
3.3 负责人查汇总负责人进行查汇总，统计进货物品的数量、单价、金额等信息，并记录在进货查验表格中，以备后期查看。
4. 采购管理4.1 采购计划管理采购人员按照幼儿园的需求，制定采购计划，明确采购物品名称、数量、需求时间等信息，并提交给负责人审批。
4.2 采购过程管理采购人员在进行采购过程中，需要：•根据采购计划进行采购；•选择正规渠道、正规品牌进行采购；•对采购过程中的物品数量、价格、质量等信息进行记录。
4.3 采购结果管理采购结果管理包括对采购物品进行验收和记录采购信息两个阶段。
•验收：验收采购物品的质量和数量是否符合要求；•反馈：采购人员需对验收结果进行反馈，及时解决问题。
5. 采购记录管理5.1 采购记录幼儿园需要建立采购记录，记录每一次采购物品的名称、数量、单价及总价、供应商等详细信息，如果遇到问题需要留下问题发生时间及解决方法。
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博望幼儿园索证索票、进货查验及采购记录管理制度
为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品（一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、一次性餐巾纸、洗涤剂、消毒剂等）采购索证索票、进货查验和采购记录。
专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。
购物凭证应当包括供应者名称、供应日期和产品名称、数量、送货购买日期等内容。
长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
四、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
五、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
六、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。
七、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
八、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。
九、实行统一配送的，由企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；各门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。
十、批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。
十一、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。
十二、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。
采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。
十三、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
十四、不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。
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2016年9月1日。