人体能量的供给_1
人体六大营养素
人体六大营养素营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。
食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。
其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。
六大营养素主要来自八大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆和干果类、蔬菜和瓜果类。
(1)蛋白质如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。
人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动，增强抵抗力;蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素之(2)脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化物供能量的2倍;脂肪是人体内能量供应的重要的贮备形式;脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能;体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。
(3)碳水化物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及很多组织的组成部分;维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
(4)维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。
(5)矿物质是人类不可缺少的又一类营养素，它包括人体所需的元素，如钙、磷、铁、锌、铜等。
矿物质是构成人体组织的重要原料，帮助调节体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。
(6)水是人类和动物(包括所有生物)赖以生存的重要条件。
水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物;促进体内的一切化学反应;通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温;关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。
人进行长时间活动主要的供能系统
人进行长时间活动主要的供能系统引言人体进行长时间活动时需要能量来维持身体机能的正常运转。
能量的供给主要依赖于人体内供能系统的运作。
本文将介绍人进行长时间活动时主要的供能系统，包括有氧能量系统和无氧能量系统。
有氧能量系统有氧能量系统是指通过有氧代谢来产生能量的过程。
它主要通过氧气的参与来分解食物中的葡萄糖分子，并将其转化为可以供给肌肉和其他组织使用的能量。
有氧能量系统主要在低强度、长时间的活动中使用，如慢跑、长时间骑行等。
脂肪氧化在有氧运动中，脂肪是主要的能量来源。
脂肪被氧气分解为脂肪酸和甘油，进入线粒体，通过氧化过程产生三磷酸腺苷（ATP）和水。
这种氧化过程比较缓慢，但能够持续提供能量，适合长时间的有氧运动。
糖原氧化糖原是一种储存在肝脏和肌肉中的多糖，是有氧运动中的另一种重要能量来源。
糖原分解为葡萄糖分子，然后通过氧化过程释放能量。
糖原氧化速度比脂肪氧化快，但储存量有限，适合高强度、中等时间长度的活动。
无氧能量系统无氧能量系统是指在没有氧气参与的情况下产生能量的过程。
它主要应用于高强度、短时间的活动，如重量举重、短跑等。
无氧能量系统主要依赖于肌肉内的磷酸肌酸（CP）和乳酸产生能量。
磷酸肌酸能代谢磷酸肌酸是储存在肌肉内的一种化合物，能够在无氧条件下迅速分解成肌酸和磷酸，释放能量，用于供给高强度、短时间的运动。
这种能代谢过程非常快速，但能量的供应时间受到磷酸肌酸储存量的限制。
乳酸产生当人体在无氧条件下进行高强度运动时，三磷酸腺苷（ATP）的供应速度无法满足肌肉的能量需求，此时由糖原氧化产生的葡萄糖分子被分解成乳酸，并释放出能量。
乳酸的产生可以迅速提供能量，但会导致肌肉产生酸性环境，引起疲劳。
有氧与无氧能量系统的关系在实际运动中，有氧能量系统和无氧能量系统往往是同时参与的，而且互相补充。
低强度、长时间的活动主要依赖于有氧能量系统，通过脂肪氧化来产生能量。
高强度、短时间的活动主要依赖于无氧能量系统，通过磷酸肌酸能代谢和乳酸产生来产生能量。
2023年山西省初中生物中考复习：人体生命活动的能量供给 导学案
复习：人体生命活动的能量供给一、复习目标（课标要求）1.描述人体呼吸系统的组成。
2.概述发生在肺部及组织细胞处的气体交换过程。
3.描述人体血液循环系统的组成。
4.概述血液循环。
二、学习重难点1.说出血液的组成和功能。
了解输血的意义及失血对人体的影响。
2.区别动脉、静脉、毛细血管的结构与功能特点3.描述心脏的结构特点和功能。
4.说出血液在循环过程中成分的变化。
5.呼吸系统的组成和功能。
6.概述肺泡里的气体交换和组织里的气体交换。
三、导入：（一）思维导图（二）考情分析课件展示2020-2022年山西初中生物学业考试题分析，预测今年的题型和分值，帮助学生“以考定学”。
考点：肺部以及组织细胞的气体交换过程2021年：2分（晋中），2分（阳泉）；2022年：2分（晋中）考点：循环系统的组成和功能2020年：5分（晋中），1分（阳泉）；2022年：2分（晋中）考点：血液循环的途径2021年：8分（晋中），5分（阳泉）；2022年：2分（晋中），1分（阳泉，长治）四、任务驱动：任务一：呼吸系统引导学生阅读七年级下册第十章第三、四节教材、观察示意图和图片，检查学案完成情况。
回答有关问题：1.呼吸系统的组成以及各部分的功能是什么？2.为什么边吃饭边说话容易引起咳嗽？3.描述呼吸运动的过程以及在这过程中膈肌的运动位置变化？4.描述肺泡与血液的气体交换的过程与结果？5.描述血液与组织细胞的气体交换过程与结果？6.区分：呼吸运动与呼吸作用。
任务二：循环系统的组成与功能引导学生阅读七年级下册第十章第一、二节教材、观察示意图和图片，检查学案完成情况。
回答有关问题：1.血液的组成、功能与分类？2.三种血细胞的组成与功能？3.血管的类型与功能？如何判断血管种类？4.描述心脏的结构与功能？任务三：血液循环的途径引导学生阅读七年级下册第十章第二节教材、观察示意图和图片，检查学案完成情况。
回答有关问题：1.描述体循环的过程？2.描述肺循环的过程？任务四：输血与血型引导学生阅读七年级下册第十章第一节教材、观察示意图和图片，检查学案完成情况。
第二章能量代谢
2、脂肪在体内的代谢过程
脂肪组织
脂肪
β-氧化 乙酰辅酶A 三羧酸循环 ATP 肌肉
甘油 + 脂肪酸
磷酸甘油脂 糖异生
肝
脂
肪小 肠
血液
（三）蛋白质
1.蛋白质的生物学功能 构成和修补机体组织。 调节机体生理功能； 氧化供能
2、蛋白质在体内的代谢过程
组织蛋白质
肝 尿素
血液
氨基酸
氨基
肾 尿
小肠
相应的酮酸 +氨基 乙酰辅酶A 三羧酸循环
2、糖在体内的代谢过程
组织氧化 CO2+H2O
肌糖原 乳酸
CO2+H2O 肌肉
血液 小 肠
葡萄糖80-
120mg/100ml
葡 萄 糖
乳酸
肝糖原
肝
3.糖的分解代谢 (1)糖酵解 (2)有氧氧化
无 氧 酵 解 糖 的 分 解 代 谢
有 氧 氧 化
（二）脂肪
1.脂肪代谢的生物学功能 氧化供能——是机体内能量贮存库。 构建细胞的组成成分； 促进脂溶性维生素的吸收与利用； 对机体的保护作用。
（二）基础代谢率的简易测定
第二节 运动状态下的能量代谢
一、能量代谢对急性运动的反应 （一）急性运动时的无氧代谢 • 磷酸原系统——无氧代谢的非乳酸成分 • 糖酵解供能系统——无氧代谢的乳酸成分 （二）急性运动时的有氧氧化 • 有氧氧化系统
（三）急性运动中能量代谢的整合
• 大强度运动中各能量代谢系统对能量供应的参与 并非以顺序出现，而是相互整合、协调，共同完 成能量需求。（表2-6）
• 糖酵解系统： 运动前后丙酮酸或乳酸变化 做工量与血乳酸增值
• 有氧氧化系统： 运动前后ATP合成速率及量的变化 最大摄氧量
初一生物人体能量的供给试题
初一生物人体能量的供给试题1.在人类食物所供给的能量中，70%来自A．蛋白质B．油脂C．淀粉D．糖类【答案】D【解析】A、蛋白质在体内能氧化分解释放能量，但主要的作用却是作为构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，所以错误。
B、油脂是人体内备用能源，是重要的供能物质，但不是主要的供能物质，所以错误。
C、淀粉属于糖类，但它不是唯一的糖类物质，糖类都能为人体提供能量，所以错误。
D、糖类是主要有供能物质，从食物中获得的能量，有60%～70%来自糖类，所以正确。
故选D2.人体食物中缺少足够的蛋白质供给，会引起A．生长发育不良B．过度肥胖C．脚气病D．佝偻病和夜盲【答案】A【解析】蛋白质主要作用是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，只有少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要，人体食物中缺少足够的蛋白质共给，会引起生长发育不良。
故选A3.人体的正常体温为A．35℃B．37℃C．39℃D．42℃【答案】B【解析】人的正常体温约为37℃。
故选B4.空气成分中能供给人体呼吸的气体是A．氮气B．二氧化碳C．水蒸汽D．氧气【答案】D【解析】空气中的氧气能供给呼吸；氮气、水蒸气、二氧化碳均不能供给呼吸。
故选：D5. 2008年5月12日，四川汶川发生大地震，这场突如其来的灾难给国人造成了巨大的损失。
为了援救被困群众，全国各地组织医疗队纷纷赶赴灾区。
医生给被抢救的伤员静脉注射5% 的葡萄糖溶液，其主要目的是A．供给全面营养B．提供能量C．止痛D．维持细胞的形态【答案】B【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。
伤员不能从食物中获得糖类时，需要点滴葡萄糖，这是因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。
人体的热能来源和消耗
人体的热能来源与消耗热能又称热量、能量等,它就是生命的能源。
人的每天劳务活动、体育运动、上课学习与从事其她一切活动,以及人体维持正常体温、各种生理活动都要消耗能量。
就像蒸汽机需要烧煤、内燃机需要用汽油、电动机需要用电一样。
热能的需要量指的就是维持身体正常生理功能及日常活动所需的能量,如低于这个数量,将对身体产生不良影响。
一、人体能量的来源人体的热能来源于每天所吃的食物,但食物中不就是所有营养素都能产生热能的,只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。
每克碳水化合物在体内氧化时产生的热能为16、74千焦耳(4千卡),脂肪每克为37、66千焦耳(9千卡),蛋白质每克为16、74千焦耳(4千卡)热能的单位,常指能使1升水升高1摄氏度所需的热量,就相当于4、184千焦耳的热能(单位换算:1千卡=4、184千焦耳1千焦耳=0、239千卡)。
糖、脂肪、蛋白质三种营养物质,经消化转变成为可吸收的小分子营养物质而被吸收入血。
在细胞中,这些营养物质经过同化作用(合成代谢),构筑机体的组成成分或更新衰老的组织;同时经过异化作用(分解代谢)分解为代谢产物。
合成代谢与分解代谢就是物质代谢过程中互相联系的、不可分割的两个侧面。
在分解代谢过程中,营养物质蕴藏的化学能便释放出来。
这些化学能经过转化,便成了机体各种生命活动的能源,所以说分解就是代谢的放能反应。
而在合成代谢过程中,需要供给能量,因此就是吸能反应。
可见,在物质代谢过程中,物质的变化与能量的代谢就是紧密联系着的。
生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移与利用等,称为能量代谢(energy metabolism)。
二、人体内能量的消耗机体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪与蛋白质。
这些能源物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能,在氧化过程中碳氢键断裂,生成CO2与H2O,同时释放出蕴藏的能。
这些能量的50%以上迅速转化为热能,用于维持体温,并向体外散发。
其余不足50%则以高能磷酸键的形式贮存于体内,供机体利用。
2021届中考生物冲刺复习人体生命活动的能量供给
10. (2020福建)右图中①、③表示血管，②表示人体器官， 箭头表示血流方向。下列叙述中，正确的是( )C A. 若②是肺，则①中是动脉血 B. 若②是肺，则③中血液流向右心室 C. 若②是脑，则①可以表示主动脉 D. 若②是脑，则③中氧含量大于①
11. (2016福州)人体呼吸系统的主要器官是( )D A. 鼻 B. 咽 C. 喉 D. 肺 12. (2016泉州)食物和空气进入人体内的共同通道是( ) C A. 气管 B. 喉 C. 咽 D. 食道 13. (2020福建)人体吸气时，气体经过气管、支气管进入( )D A. 鼻 B. 咽 C. 喉 D. 肺 14. (2016三明)下列关于呼吸道的叙述中，正确的是( )D A. 呼吸的主要器官 B. 过滤全部有害物质 C. 干燥和温暖气体 D. 气体进出肺的通道
【方法与规律】 1. 动脉内的血液由汇集血管流向分支血管如图一； 静脉内的血液由分支血管流向汇集血管如图二。 2. 动脉和静脉不能因其内流的什么血而定。
【例2】下列关于人体血管的叙述，错误的是( D) A. 动脉管壁厚，血流速度快 B. 静脉有的分布较浅，如手臂上的“青筋” C. 毛细血管中，红细胞呈单行通过 D. 血液在血管中流动方向是：动脉→静脉→毛细血管
20. (2019福建节选3分)人体血液日夜奔流在血管中， 把各器官、系统联系在一起。如图甲、乙、丙、丁代表人体的不同结构， ①②③④代表丙中的四个腔。据图回答：
外界吸入的氧气经过甲的气体交换，使血液变成含氧丰富的___动_血脉，最先到 达丙中的[___②_](填序号)，再由与心脏相连的____主__动__脉(填血管名称)输出，到 达丁后供细胞利用。
【解析】(1)根据图示可知，此图表示的是肺泡与血液之间的气体交换的过程 。(2)肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，有利于血液与肺泡之间进行气体交换 。毛细血管的内径非常小，只允许红细胞单行通过。(3)氧气进入毛细血管后 会与红细胞中的血红蛋白结合，血液变为鲜红色，血液含氧量增加，由静脉 血变成动脉血。
第五节人体能量的供给
教材分析:
本节教学主要内容是进一步理解人体内物质的运输和能量的供给。
学生学习了人体内能量代谢的过程，才能深刻地理解前面学习过的人体的营养供给，人体内物质的运输，人体的呼吸等内容。
针对此年龄阶段学生思维活跃，有强烈的问题意识和探究欲望，喜欢动手、善于发现的特点，设计了游戏抢答的形式和三个探究活动，激发学生的求知欲，充分发挥学生的主体作用，在活动中让学生感知科学知识和客观规律生活常识的融会贯通。
通过游戏抢答的方式，同学们已有的生活经验，把“人体能量供给”和“测量体温”两个探究实验牢牢地印在学生的脑海里。
教师把重点放在对实验结果的分析上，目的是使学生更加深刻地理解人体内能量的供给过程，为以后的课程打下基础。
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人体能量的供给
本资料为woRD文档，请点击下载地址下载全文下载地址第十五课时
一、教学目标：
知识目标：
．说明人体内能量的供给。
2．说出体温的概念及其变化对人体的影响。
技能目标：
学会测量自己和他人的体温。
情感目标：
关注人体的身体健康。
二、教学重点难点：
重点：说明人体内能量的供给
难点：说出人体内能量供给的过程。
【问题导学】
一、自主学习
、在细胞内，
、
、
等营养物质在氧气的参与下被分解，贮存的能量被释放出来，用于维持人体的各项生命活动。
2、体温是指人体
的温度，可用
来测定，测量的部位是
、
、。
3、腋窝、口腔和直肠的温度平均数值分别为
、
和。
4、维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的。
体温过高或过低会影响体内
的活性。
二、合作探究
、阅读教材62页和63页的资料1、资料2，不同的食物所含的热价相同吗？人在一天中所需要的能量与什么有关？
2、小黄同学正在读初中，今年13岁，体重42千克，学习时间每天所需能量10900千焦，他给自己设计了“一日食谱”：早餐—鲜奶200克，玉米面175克，苹果50克：中餐—大米180克，猪肉100克，大白菜150克：晚餐—大米
150克，鸡肉100克，马铃薯100克，苹果50克。
你能给他计算出早中晚的能量供应情况吗？他设计的“一日食谱”是否合理？你能为自己设计一份营养合理的“一日食谱”吗？
（二）体温
2、
给你一支体温计、脱脂棉、75%的酒精，你能为你的同学量体温吗？如何确定他们是否发烧？
4、什么是发烧？发烧都对人体有害吗？
【反馈检测】
、下列叙述哪几项是正确的？请说明理由。
（1）人体产生的能量全部用于各种生命活动。
（2）体温是指人体体表的温度。
（3）“发热i”是一种病理反应，它能够影响人体的各项生命活动，对人体由百弊而无一利。
2、据统计，成年男子每天所需能量约为12500kj。
如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖类和200克脂肪。
1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？。