中国六大茶类
六大茶类的基本分类与品质特点
六大茶类的基本分类与品质特点六大茶类的基本分类与品质特点[导读]：中国六大茶类分别是绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。
以下为你介绍六大茶类的基本分类与品质特点。
中国六大茶类分别是绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。
以下为你介绍六大茶类的基本分类与品质特点。
一、绿茶的品质特点绿茶的炒、烘、晒、蒸等都是不同茶采用不同的干燥工艺命名。
1、炒青绿茶：炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。
按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。
长炒青状似眉，又称眉茶。
圆炒青形似颗粒，又称珍珠茶。
扁炒青也叫扁茶。
炒青的品质特点是条索紧密，色泽青润，香气高而持久，风味浓郁，汤色和黄亮叶。
炒青具有外观圆润紧实如珠，香高味浓，耐泡的品质特点。
扁炒青品扁、滑、香、醇，如西湖龙井。
2、烘青绿茶：烘青绿茶因干燥方式采用烘干而得名。
烘青绿茶外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。
3.晒青绿茶:晒青绿茶因晒干而得名。
完全保留了鲜叶的状态，口感清新饱满。
晒青绿茶也是制作生普洱茶的原料，如砖茶、沱茶等。
4、蒸青绿茶：用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。
其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。
二、红茶的品质特点1.祁门功夫:祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶的瑰宝，生产历史超过100年。
主要产于安徽省祁门县，周边石台、东至、黟县、贵池等县有少量生产。
年产量约5万吨。
祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。
祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。
全县茶园总面积的65％左右这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量较高，早晚温差大，常有云雾缭绕，且曰照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
列举中国的六大茶类及其特点
列举中国的六大茶类及其特点中国是茶的故乡，有着丰富的茶文化和茶叶品种。
在中国，茶叶种类繁多，每一类茶都有其独特的特点和味道。
下面将列举中国的六大茶类及其特点。
一、绿茶绿茶是中国最常见的茶类之一，其制作工艺简单，保留了茶叶的原汁原味。
绿茶的特点是清香高爽、色泽翠绿、汤色明亮。
绿茶中富含丰富的维生素C和氨基酸，有助于抗氧化和抗衰老。
常见的绿茶有龙井、碧螺春、毛峰等。
二、红茶红茶是发酵茶的一种，其制作工艺相对复杂，茶叶经过揉捻、发酵和烘焙等过程。
红茶的特点是茶汤红艳、香气浓郁、口感醇厚。
红茶中富含茶多酚和咖啡因，有提神醒脑和促进消化的作用。
常见的红茶有红茶、金骏眉、祁门红茶等。
三、乌龙茶乌龙茶是半发酵茶的一种，制作工艺介于绿茶和红茶之间。
乌龙茶的特点是茶叶外形完整、汤色橙黄、香气芬芳。
乌龙茶的茶汤清爽而带有花果香气，口感醇厚。
乌龙茶中含有丰富的多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和保护心脑血管健康。
常见的乌龙茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。
四、白茶白茶是中国传统茶类之一，是指制作工艺独特的茶叶。
白茶的特点是色泽银毫显露、茶汤清澈、滋味鲜爽。
白茶中含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养物质，具有清热解毒、抗菌消炎的功效。
常见的白茶有白牡丹、寿眉、白毫银针等。
五、黄茶黄茶是中国特有的茶类，其制作工艺复杂，要经过杀青、揉捻、发酵和烘焙等过程。
黄茶的特点是茶叶色泽黄绿、茶汤黄澄、香气独特。
黄茶具有清热解毒、生津止渴的功效，常饮有利于消除体内湿气。
常见的黄茶有君山银针、黄山毛峰、徽州黄山等。
六、黑茶黑茶是一种发酵茶，其制作工艺独特，茶叶经过杀青、揉捻、堆渥和烘焙等过程。
黑茶的特点是茶叶外形紧结、汤色红亮、香气独特。
黑茶中含有丰富的茶多酚和多种微量元素，具有降脂减肥、抗衰老的功效。
常见的黑茶有普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。
以上就是中国的六大茶类及其特点。
每一类茶都有其独特的制作工艺和口感，代表了中国茶文化的丰富和多样性。
无论是绿茶、红茶、乌龙茶，还是白茶、黄茶、黑茶，都有其独特的魅力和健康功效。
中国六大茶类的基本介绍
中国六大茶类的基本介绍中国是世界上茶叶品种最多的国家。
自上古时期诞生以来，几千年的历史长河中，历代古人创造了许多种茶类。
据不完全统计，仅我国现代生产的、有茶名的茶叶就有1100余种。
目前，得到国内外茶叶界广泛认同，在茶叶科学研究、生产及贸易中广泛应用的是我国著名茶学专家陈橼提出的“六大茶类分类”，即依据制作工艺及发酵程度的不同，将中国繁多的茶业品种分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。
1、绿茶：在六大茶类中，绿茶是我国历史上出现最早的茶类，距今至少有三千多年。
茶圣陆羽在《茶经》中记载的那些唐代名茶，苏东坡、欧阳修、黄庭坚、宋徽宗、陆游等宋代文学家诗词文章中出现的茶，以现代制茶科学来认识均属于绿茶。
绿茶是我国产量和销量最大的茶类，全国有20多个产茶省（区）都生产绿茶。
绿茶属于不发酵茶，基本的工艺流程是杀青、揉捻、干燥三个关键步骤。
成品绿茶的色泽冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。
其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
由于营养物质损失少，绿茶也对人体健康更为有益，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。
绿茶中的名茶主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等。
2、白茶是我国的特产，一般地区并不多见。
白茶属于微发酵茶，人们采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来这就是它呈白色的缘故。
优质成品茶毫色银白闪亮，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能起到药理作用。
白自古以来便被赋予了“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。
白茶中的名茶主要有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉、福鼎白茶等。
列举中国的六大茶类
列举中国的六大茶类
中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶。
1.绿茶：这是产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。
2.红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。
3.黄茶：黄茶种类偏少，目前比较小众。
常见的黄茶有：霍山黄芽、君山银芽、蒙顶黄芽、温州平阳黄汤等。
4.白茶：白茶属于轻度发酵的茶。
福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县为主的白茶。
银针白毫，白牡丹，寿
眉等。
5.黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。
普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经
过发酵制成的。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。
6.乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
黄茶的种类包括黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
其中，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等品种；黄小茶则有沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤和雅安黄茶等；而
黄大茶则以广东大叶青为代表，还有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山等地出产的黄大茶。
我国六大茶类各自有什么特点
茶文化作业一、我国茶叶依其在制作过程中，发酵程度不同共分绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶共六大类，其分别特点简介如下：一、绿茶属不发酵茶，其发酵度为零，这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。
绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。
二、白茶属微发酵茶类，其发酵度不超过10% ，白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。
有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
三、黄茶属轻发酵茶，其发酵度为10-20%，在制茶过程中，经过焖堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。
分黄芽茶，黄小茶，黄大茶三类。
四、青茶属半发酵的茶，其发酵度为30-60%，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。
它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。
因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有绿叶红镶边之称。
五、红茶属全发酵的茶，其发酵度为80-90%，红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。
并积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。
六、黑茶属后发酵茶，其发酵度为100%，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。
二、泡茶技艺包括四大要素：茶叶用量、水温、冲泡时间和冲泡次数。
1.茶量泡茶技艺的第一要素就是茶叶用量，也就是每一杯或每壶茶水需置茶多少最宜。
一般而言，标准置茶量是以1克茶叶搭配50毫升的水，冲泡5分钟。
可依个人口感喜好而增减茶量。
2.泡茶水温所谓泡茶水温，是指将水烧开之后，再让其冷却到所需的温度。
一般来说，泡茶水温的高低，与茶中可溶于水的浸出物的浸出速度相关。
水温越高，浸出速度越快，在相同的冲泡时间内，茶汤的滋味也就越浓。
反之，水温越低，浸出速度越慢，茶汤的滋味也相对越淡。
至于泡茶水温以多高为宜，则要根据茶叶的老嫩、松紧、大小等情况来确定。
粗老、紧实、叶大的茶叶，其冲泡水温要比细嫩、松散、叶碎的茶叶高。
3.冲泡时间一般而言，茶的滋味是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。
中国六大类茶叶基本常识
中国六大类茶叶基本常识中国茶分类有多种方法，按加工过程中发酵程度不同分为不发酵茶（绿茶）、部分发酵茶（青茶、白茶、黄茶、黑茶）、全发酵茶（红茶）；按是否萎凋分为不萎凋茶（绿茶、黄茶、黑茶）、萎凋茶（红茶、青茶、白茶）；按采制季节分为春茶（3月上旬至5月上旬）、夏茶（5月中下旬至6月）、秋茶（7月以后至秋分）、冬茶（秋分之后）；还有按茶树生长环境、品质特点等分类的。
但是，最常用也是能被广泛接受的就是按加工过程中是否发酵以及发酵程度不同而出现不同颜色分为六类。
一、绿茶定义：绿茶是指采摘茶树新叶，经杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
绿茶最大限度地保留了鲜叶中的保健成分，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
加工工艺:杀青、揉捻、干燥。
名优绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、信阳毛尖、六安瓜片、恩施玉露、金奖惠明、安吉白茶、神鹊白茶。
特点功效：绿茶是中国产量最大的茶，也是中国人最喜欢喝的茶，不仅是闲来品饮，也可以用于清热降暑、祛火解毒。
绿茶因未经发酵而保留了更多的营养物质，鲜叶的主要营养茶多酚是最好的抗氧化物质；绿茶茶汤的清香翠绿，让人回味无穷；绿茶冲泡后的叶底也保留了鲜叶的原本色泽，有些特级绿茶的叶底甚至可以嚼食。
现代人将绿茶的营养精华提取出来，制成越来越多的营养保健品，让人们的生活越来越健康。
一般人均可饮用。
1.适宜高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2.不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群。
特别注意：因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。
二、黄茶定义：黄茶是一种非酶性氧化的后发酵茶。
由于在鲜叶揉捻后渥堆闷黄，成茶黄汤黄叶。
黄茶，大枝大叶的叫黄大茶，细嫩的为高级名茶，如君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽等。
中国六大基本茶类
黄茶
属微发酵茶，初制的基本工艺是杀青．揉 捻．闷黄．干燥四道程序。其中闷黄是形 成黄茶品质特点的独特工序。主要品种有 黄大茶．黄小茶．黄芽茶。 Ａ 黄大茶（霍山大黄茶） Ｂ 黄小茶（温州黄汤．平阳黄汤） Ｃ 黄芽茶（霍山黄芽．君山银针．蒙顶黄 芽）
白茶
属轻微发酵茶，是我国的特产茶，主产于福建。 其基本工艺是晾晒，干燥。白茶的品质特征是干 茶的表面密布白色茸毫，该特征形成的两个主要 原因是采摘的多毫的幼嫩的芽液和加工采取不炒 布揉得晾晒烘干工艺。目前我国的白茶可分为白 芽茶和白叶茶。 Ａ 白芽茶（白毫银针） Ｂ 白叶茶（白牡丹．贡眉．福鼎大大白茶等）
普通花茶一般以所用的香花来命名，如茉莉花 茶．白兰花茶．珠兰花茶．桂花茶．米兰花 茶．栀子花茶等。也有把花名和茶名联一起称呼 的，如茉莉烘青．茉莉毛峰．茉莉银针．茉莉大 方．桂花铁观音．桂花红茶．玫瑰红茶等等。有 一种以各种果味茶为主的香熏茶，国外多有生产， 是将食用香精喷洒到茶叶上制成，如草莓红 茶．水蜜桃红茶．苹果红茶等我国广东生产的荔 枝红茶也属此类，近年来又开发出一种新型香茶， 即将柠檬果汁喷洒在茶叶上，烘干后制成柠檬红 茶。我国著名的花茶有福州的茉莉花茶（茉莉大 白毫，茉莉春风．茉莉银毫等），此外苏州也是 我国花茶的重要产地，用于窨制花茶的茉莉．玳 玳．珠兰等名贵花主产于苏州。花茶真所谓两美 具备，别具风韵！
黑茶
属后发酵茶。主产四川．云南．湖北．湖南，主 销青海．西藏等地。初制的基本工艺是杀青．揉 捻．渥堆和干燥四道工序。渥堆是决定黑茶品质 的关键工序。品质特征为色泽黑褐油润，汤色橙 黄或橙红。其主要可分为湖北老青茶，湖南砖茶， 四川边茶，云南黑茶。 Ａ 湖北老青茶（湖北老青砖） Ｂ 湖南砖茶（黑砖．茯砖．花砖．湘尖等） Ｃ 四川边茶（康砖．方包茶等） Ｄ 云南黑茶（紧压茶．饼茶．普洱茶．沱茶等）
中国茶的六大类ppt
黄茶
• 黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩芽叶 大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。 黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和 霍山黄芽;如沩山毛尖、泉城红、泉城 绿、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖 西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶 青则为黄大茶。黄茶的品质特点是"黄 叶黄汤"。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黑茶
乌龙茶
• 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶， 是中国几大茶类中，独具鲜明 特色的茶叶品类。乌龙茶是经 过杀青、萎雕、摇青、半发酵、 烘焙等工序后制出的品质优异 的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙 团、凤饼演变而来，创制于 1725年（清雍正年间）前后。 品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
白茶
• 白茶是指一种采摘后，只经过 杀青，不揉捻，再经过晒或文 火干燥后加工的茶。白茶白毫 显露。树采一芽二、三叶者， 其制成品称白牡丹。白茶又称 政和白茶与福鼎白茶是中国六 大茶类之一。
中国茶的六大类
绿茶
• 绿茶的品质差别较大，可根据绿茶 外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。 • 新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的 外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味 茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清 香、兰花香、熟板栗香味等，滋，最早的红茶叫 做正山小种，由福建武夷山市星村 镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期 （约1568年），创制而成。 武夷 山市桐木村江氏家族是生产正山小 种红茶的茶叶世家，至今已经有 400多年的历史。
• 黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故 得名。六大茶类之一，属后发酵茶， 主产区为四川、云南、湖北、湖南、 陕西、安徽等地。黑茶采用的原料 较粗老，是压制紧压茶的主要原料。 制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥 堆和干燥四道工序。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。
时，就徘徊在南轩之旁。有一天，
每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯
他偶然发现层石荒园间有株茶树与
清茶，从未间断，有一天晚上，梦
众不同，就移植在南轩的茶圃，朝
见自己扛着锄头走出家门，来到一
夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶
条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一
树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，
株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟
乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，
自己所见过的茶树不同……第二天
沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召
早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找， 人京，谒（ye）见礼部侍郎方苞，
果然在观音仑打石坑的石隙间找到
并把这种茶叶送给方苞，方侍郎见
了梦中的茶树。只见茶叶椭圆，叶
其味非凡，便转送内廷，皇上饮后
中国六大茶类
• 绿茶(炒青、烘青、蒸青、晒青) • 青茶(闽南、闽北、广东、台湾) • 红茶(小种、工夫、红碎) • 白茶(芽茶、叶茶) • 黄茶(黄芽、黄小、黄大) • 黑茶(普洱、六堡、安化)
• 1703—1775
松建（清的乌又因乌 林省 代代龙称其龙 头安 乾表茶青外茶
乌 龙
村溪 隆性类茶形属 茶
妙用保健
• 杀菌：铁观音中的茶多酚进入胃肠道后，可缓 和肠道运动，又能使肠道蛋白质凝固，细菌的 本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质 相遇后，细菌即被杀死。
• 固齿：铁观音中的氟化物溶解于开水，与牙齿 中的钙质相结合，在牙齿表面形成保护膜，对 坚固牙齿有一定的作用。
• 提神：铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、 增进思维、提高效率的功能。饮用后可以提神、 清醒头脑。
•
撞物干观灰有茶秋看捧挑
击质燥音暗砂颜茶茶在选
茶接，储枯绿色颜叶手铁 叶触避藏黄白则色颜上观 。 ，免时则霜为应色对音
挑 选
不与要为。墨为是着时 储
要有充劣如绿翠否光可 挤异分品果，绿鲜线将
藏
压味保。茶最，活检干Βιβλιοθήκη 或的持铁叶好春，视茶，
谢谢大家
2018年10月
（县 年品，。色于 （
今西）间种是铁泽半 松坪原。。闽观呈发 岩镇产 始南音青酵 村尧于 创乌属褐茶
青 茶 ）
）阳福 于龙于色，
。
，
铁观音
“魏说”－－观音托梦
“王说”－－乾隆赐名
•
1720年前后，安溪尧阳松岩村 •
安溪西坪南岩仕人王士让与诸
有个老茶农魏荫（1703-1775），勤
友会文于“南轩”。每当夕阳西坠
铁观音香型及代表
• 清香型（小清新系列、铁韵系列、抢新系 列）
• 浓香型（赛珍珠系列、私享浓情系列）
• 陈香型（老铁系列）
冲泡技巧及注意事项
三要素:
1、水温：100℃
2、投茶量：7克为标 准。
3、出汤时间：第一 泡在3~4 秒钟即可出 汤。
• 安溪铁观音为颗粒状， 通过温杯预热后，投入 干茶。冲泡时水温需要 掌握在100℃，将头道 茶洗尽后，正式冲泡的 的第一道茶，在3~4 秒 即可出汤。在投茶量的 选择上，茶叶基本都是 以7克为标准的真空袋 装为主。遇到散包装的 茶叶时，要根据冲泡器 皿的容量大小，和个人 的口味来决定。
肉肥厚，嫩芽紫红，就将这株条树
大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶
挖回家种在家铁鼎里，悉心培育。
乌润结实，沉重似铁，味香形美，
因这茶是观音托梦得到的，取名
犹如“观音”，赐名“铁观音”。
“铁观音”。
闽南乌龙
1.外形 新茶：颗粒状、饱满、壮实，重如铁。春茶-蜻蜓头状；秋茶-青蛙腿状 陈茶:颗粒状略带碎末 2.色泽 新茶干茶：翠绿有光泽 陈茶干茶：暗黄无光泽 新茶茶汤:黄中透绿、清澈透亮 陈茶茶汤:暗黄无光泽 新茶叶底：翠绿、匀整厚实，呈现出绿叶红镶边 陈茶叶底：暗黄无光泽，绿叶红镶边不明显 3.香型 新茶干茶：淡雅花香 陈茶干茶：香气淡带有陈香 新茶茶汤:带有兰花、桂花、栀子花香 陈茶茶汤:香淡有闷味 新茶叶底:带有花香、果香 陈茶叶底:香气闷而杂 4.滋味 新茶:入口甘醇爽口、浓而厚 陈茶:滋味陈闷、不清爽、有杂味