三减三健
三减三健ppt课件
加强合作与交流
社会组织应加强与其他相关组织 的合作与交流，共同推动三减三
健的实施，分享经验和做法。
提高公众参与度
社会组织应通过各种方式提高公 众参与度，让更多人了解并参与
到三减三健的行动中来。
个人行动计划
制定个人健康目标
个人应根据自身情况制定 具体的健康目标，如减重 、戒烟、增加运动量等。
控制糖分摄入
减少糖分摄入，避免长时间食用高糖分食品，以降低龋齿和牙周病 的风险。
定期口腔检查
定期进行口腔检查，及时发现和处理口腔问题，保持口腔健康。
01
三减三健与健康生 活方式
饮食调整
总结词
合理搭配，营养均衡
详细描述
饮食调整是三减三健中的重要一环，旨在通过合理的食 物搭配，保证营养均衡，减少高热量、高脂肪和高盐食 物的摄入。
01
如何做到三减
减盐
总结词
详细描述
控制盐的摄入量，有助于降低高血压和心 血管疾病的风险。
烹饪时少放盐，尽量使用香料、香草和柠 檬汁等替代盐来调味。同时，避免高盐食 品，如腌制食品、咸鱼、加工肉类等。
减盐技巧
健康益处
使用限盐勺，控制每天的盐摄入量不超过6 克。同时，关注食品标签上的钠含量，选 择低钠食品。
总结词
控制食量，避免过饱
详细描述
食量控制对于保持健康体重和预防慢性疾病具有重要意 义。在饮食中应避免过饱，适量控制食物摄入量，以减 轻胃肠负担。
总结词
增加膳食纤维摄入
详细描述
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，降低胆 固醇和血糖。在饮食中应适当增加膳食纤维的摄入，如 多吃蔬菜、水果和全谷类食物。
总结词
保持良好的生活习惯和作息规律
三减三健知识
三减三健知识一、三减1. 减少坐姿时间现代社会，很多人因为工作和学习的需要，长时间坐在办公桌前。
久坐不仅使身体肌肉得不到锻炼，还会导致肥胖、腰椎间盘突出等一系列健康问题。
因此，我们应该保持良好的工作、学习习惯，每隔一段时间就起身活动一下，进行简单的伸展运动，减少坐姿时间。
2. 减少熬夜时间现代人的生活节奏往往很快，工作、学习压力大，很容易导致熬夜。
长期熬夜不仅会影响身体的正常代谢，还会导致免疫力下降、记忆力减退等问题。
因此，我们要尽量保证充足的睡眠时间，早睡早起，保持规律的作息时间。
3. 减少油炸食品摄入量油炸食品往往油腻、高热量，长期过量摄入会导致血脂升高、肥胖等健康问题。
所以，我们应该减少对油炸食品的依赖，选择更加健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，保证膳食的均衡和多样性。
二、三健1. 健康饮食健康的饮食是保持身体健康的基础。
我们应该保证每餐都有蔬菜、水果、蛋白质等各种营养素的摄入，尽量避免过多摄入高糖、高盐、高脂肪的食物。
饮食要有规律，适量进食，避免暴饮暴食和过度节食。
2. 健康锻炼适度的锻炼对于身体健康至关重要。
我们可以选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳、瑜伽等，每周坚持3-5次，每次30分钟以上。
锻炼可以增强身体的免疫力，改善心肺功能，增强肌肉力量，预防疾病的发生。
3. 健康心态保持良好的心态对于身心健康非常重要。
我们应该学会释放压力，保持积极乐观的心态，与他人保持良好的人际关系，避免过度焦虑和消极情绪的产生。
可以通过读书、听音乐、旅行等方式来调节心情，保持内心的平静和愉悦。
以上就是三减三健知识的内容，通过减少坐姿时间、熬夜时间和油炸食品摄入量，以及保持健康饮食、健康锻炼和健康心态，我们可以更好地保持身体的健康。
希望大家能够时刻关注自己的健康，养成良好的生活习惯，保持身心的健康和快乐。
三减三健防控措施
5. 加强环境卫生消毒：定期对公共场所、办公场所、交通工具等进行消毒，保持环境的清 洁和卫生。
6. 加强健康监测和管理：加强健康码、健康申报等健康监测措施，及时发现患者和疑似患 者，进行隔离和治疗。
三减三健防控措施
三减三健是指疫情防控中的三个减少和三个加强的措施，旨在有效遏制疫情传播。具体措 施如下：
1. 减少聚集：避免人员密集，减少大型聚集性活动，如宴会、婚庆、展览等，以降低疫情 传播的风险。
2. 减少流动：限制非必要的人员流动，减少跨地区、跨境的旅行，避免疫情跨区域传播。
3. 减少接触：保持社交距离，避免近距离接触他人，尽量减少与他人的接触频次和时间， 以减少病毒传播的机会。
三减三健措施是疫情防控的基本原则，通过减少聚集、流动和接触，以及加强个人和环境 卫生，可以有效降低疫情传播的风险，保障公众的健康和安全。
三减三健活动内容
三减三健活动内容三减三健是一种以健康为主题的活动，通过三个方面的减少来达到促进健康的目的。
这三个方面分别是减少坐姿时间、减少电子产品使用时间和减少垃圾食品的摄入量。
减少坐姿时间是三减三健活动的第一个重点。
现代人的生活方式越来越久坐，长时间保持一个姿势对身体健康非常不利。
久坐不仅容易导致肥胖，还会增加患心脑血管疾病和糖尿病的风险。
因此，我们应该尽量减少坐姿时间，多站立、多走动。
在办公室工作时，可以每隔一段时间起身活动一下，或者使用站立式办公桌来替代传统的坐姿办公桌。
在家里的休闲时间，可以选择户外活动，如散步、慢跑等，或者参加健身运动，如瑜伽、太极等，以减少长时间坐着带来的身体负担。
减少电子产品使用时间也是三减三健活动的重要内容之一。
现代人离不开电子产品，手机、电脑、电视等已经成为我们生活中必不可少的工具。
然而，长时间使用电子产品不仅对眼睛健康有害，还会导致颈椎病、肩周炎等问题。
因此，我们应该合理安排电子产品使用时间，避免长时间盯着屏幕。
可以每隔一段时间休息一下眼睛，远离电子产品，或者进行眼保健操，缓解眼部疲劳。
在睡前一小时，最好不要使用电子产品，以免对睡眠质量产生影响。
减少垃圾食品的摄入量是三减三健活动的另一个重点。
垃圾食品不仅营养价值低，还含有大量的盐、糖和油脂，长期食用会增加患肥胖、高血压、糖尿病等疾病的风险。
因此，我们应该尽量减少垃圾食品的摄入量，多选择新鲜、健康的食物。
可以适量增加水果、蔬菜、全谷类等的摄入，减少糖分和盐分的摄入。
在选择零食时，可以选择坚果、酸奶等健康的替代品，避免选择高糖、高盐的垃圾食品。
通过三减三健活动，我们可以改变不健康的生活习惯，促进身体健康。
减少坐姿时间可以减少肥胖、心脑血管疾病等的风险；减少电子产品使用时间可以保护眼睛健康，预防颈椎病等问题；减少垃圾食品的摄入量可以降低肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发生率。
所以，让我们从现在开始，积极参与三减三健活动，为自己的健康加油！。
全民健康生活方式“三减三健”行动内容与核心知识
全民健康生活方式“三减三健”行动内容与核心知识内容：减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。
核心知识：（一）减盐推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。
2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。
65岁以上老年人应不超过5克。
少放盐，正确使用定量盐勺，用其他调味品代替盐，少吃咸菜，少吃高盐包装食品，逐渐减少钠盐的摄入量，阅读食品营养成分表，在外出就餐时选择低盐食品，关注调味品钠盐含量，警惕“藏起来”的盐少吃这些藏盐的加工食品，增加钾的摄入量。
（二）减油1.健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。
2.选择有利于健康的烹调方法，用煎代替炸，使用控油壶，减少油摄入，少吃油炸食品，尽量不用动物性脂肪炒菜做饭，吃多种植物油，不喝菜汤、阅读食品营养成分表(三)减糖1.推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。
2.多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料，减少吃高糖食物的次数，外出就餐时注意减少糖摄入，烹调食物时少放糖，婴幼儿食品无需添加糖（四）健康口腔1.每天早晨起床后、晚上睡觉前分别刷牙1次。
睡前刷牙更重要，养成刷后不再进食的好习惯。
2.普通成年人每年至少进行一次口腔检查，及时发现口腔疾病并进行早期治疗。
3.家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙，帮助其养成每天早晚刷牙的好习惯。
5、使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施，提倡使用含氟牙膏刷牙。
6、餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后，应及时用清水漱口，清除食物残渣，或咀嚼无糖口香糖，可降低龋齿产生的风险。
7、减少吃糖次数，少喝碳酸饮料。
8、儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。
（五）健康体重1.坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。
定期测量体重指数（BMI），维持健康体重。
合理饮食与科学运动。
坚持规律饮食，能量摄入适量，食物多样化。
提倡安全减重，运动时做好保护措施。
2.推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。
健康教育-三减三健主题课件
吃的多，动的少
适量运动
运动金字塔
何为有氧运动
有氧运动有跑步，骑自行车，游泳，跳绳等耐力性运动项目 人体运动是需要能量的，如果能量来自细胞内的有氧代谢（氧化反应），就是有氧运动；但若能量来自无氧酵解，就是无氧运动。
接近而不超过“靶心率”一般来说，靶心率为170－年龄的数值。如果你60岁，靶心率就是170－60＝110（次/分）。
“金字塔”的第四层是奶和奶制品
豆类及豆制品，每天应适量摄入，每天摄取量为200-300克。可食用大豆50克，或豆腐丝、豆腐干50-100克，或豆腐150-300克，或豆浆250-500毫升。其余为鲜奶、酸奶及奶制品，如为鲜奶或酸奶应不少于250毫升。
“金字塔”的塔尖为适量的油、盐、糖，
每天的食用量最少。食用油以植物油为佳，可用20-30克，少用动物油如猪油、牛油等。
现状
推荐
“三减三健” 背景
多摄入的盐、油和糖具体能造成多大的危害呢？
每日钠盐增加5-6g，收缩压升高3-6mmHg
每日钠盐
增加5-6g
收缩压升高
3-6mmHg
D
C
A
B
骨质疏松症
胃炎和胃癌
肾结石
超重和肥胖
哮喘
高盐
高油
超重和肥胖
脂肪肝
冠心病
2型糖尿病
脑卒中
高糖
龋齿
肥胖
血糖高
减盐、减油和减糖的小窍门
使用定量盐勺和油壶
出锅前放盐：较少的盐即可有明显的咸味，凉拌菜吃前再放盐；
3
1
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4
烹饪时少放盐：循序渐进，力争减少一半；
少放酱油：酱油每10毫升约含食盐1.5克；
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“三减三健”的内涵
“三减”的内涵包括减少盐、油、糖的摄入量。其中，减少盐的摄入量可以预防高血压等慢性 病的发生，减少油的摄入量可以预防高血脂等慢性病的发生，减少糖的摄入量可以预防糖尿病 等慢性病的发生。
“三健”的内涵包括保持健康口腔、健康体重和健康骨骼。其中，保持健康口腔可以预防龋齿 等口腔疾病的发生，保持健康体重可以预防肥胖等慢性病的发生，保持健康骨骼可以预防骨质 疏松等骨骼疾病的发生。
逐渐减少对高糖食品和饮料的依赖，培养 清淡的口味。
选择低糖食品和饮料，如低糖果汁、茶、 咖啡等。
控制餐后甜点的摄入量，尽量避免吃太多 甜点。
05
健康口腔
什么是健康口腔
01 健康口腔是指口腔内部环境的良好状态，包括牙
齿、牙龈、唾液等各个方面的正常运作。
02
健康口腔也指口腔颌面部的健全发育和功能维持 ，包括咀嚼、言语、呼吸、吞咽等功能。
03 预防疾病
高盐饮食是胃癌、骨质疏松症等疾病的危险因素 ，减少盐的摄入可以预防这些疾病的发生。
如何做到减盐
控制调味品的用量
做饭时少放盐和其他含盐的调味品，如酱 油、鸡精等。
逐渐减少摄入量
逐渐减少盐的摄入量，适应清淡的口味。
多吃蔬菜水果
蔬菜水果中的天然味道可以减少对盐的依 赖。
注意隐形盐
注意食品标签上的含盐量，避免摄入过多 的隐形盐。
三减三健ppt课件
目录
• 概述 • 减盐 • 减油 • 减糖 • 健康口腔 • 健康体重 • 健康骨骼 • “三减三健”宣传与实施
01
概述
背景介绍
“三减三健”源自中国卫生健康事业的发展。近年来，随着生活节奏的加快，慢性病发病率 逐年上升，给人们的健康带来严重威胁。为了提高人们的健康水平，中国政府提出了“三减 三健”的口号，即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。
三减三健ppt课件(完整版)全文
肥胖对健康的危害
中国人健康体重的标准
• 体重指数（BMI） =体重（千克）÷身高（米）2
2 60÷1.62
=22.8
体重过低
<18.5
体重正常 18.5——23.9
超重
24——27.9
肥胖
≥28
为什么会肥胖
少吃多动健康体重
• 少吃一两口多动十五分 • 粮食七八两油脂减两成 • 蔬菜八两好奶豆天天有 • 少坐多走动日行一万步 • 超重肥胖者减肥不宜快 • 每周一两斤逐步达标准
每日钠盐摄入量增加5-6g，收 缩压升高3-6mmHg
• 钠盐与血压的关系 • 长此以往，就很容易患上高血压！
每日钠盐 增加5-6g
收缩压升高 3-6mmHg
高盐
可导致
骨质疏松症
胃炎和胃癌
肾结石
超重和肥胖
哮喘
高油 超重和肥胖
脂肪肝
冠心病
2型糖尿病
脑卒中
高糖
龋齿
肥胖
血糖高
02“三减”目标
“三减”目标
减盐、减油和减糖的小窍门
3、改变烹调理念
➢ 能不用盐的则不用。 ➢ 能少用盐的则少用。 ➢ 该用盐的就用，但要少吃点。 ➢ 用盐不可采取平均主义的做法。
减盐、减油和减糖的小窍门
• 4、改进烹饪方法 ➢少用煎，多用蒸、炖，可以减少用油量。 将油改为焯水，用
沸水的温度快速烫肉。 焯水后，食材表面会有一层水，阻挡 油的渗透。 ➢ 减少糖的用量，或者完全不吃糖。 ➢ 避免对食物进行增稠和涂层：用淀粉增稠的食物会增加其 吸油能力。 ➢ 放入不粘锅中煮
减盐、减油和减糖的小窍门
5、少吃或不吃“纯糖”
减盐、减油和减糖的小窍门
单位三减三健规章制度
单位三减三健规章制度一、节约用水1、规定员工在使用洗手间和洗浴间时要节约用水，不得随意浪费水资源。
每次使用后要确保水龙头关闭。
2、在饮用水方面，单位应提供饮水设施，员工不得私自使用单位的饮用水。
3、单位应建立用水监测系统，定期检查用水情况，及时发现并解决用水问题。
二、节约用电1、规定员工在离开工作岗位时要及时关闭电脑、打印机等电器设备，不得长时间空转。
2、单位应建立电器设备维护保养制度，定期检查设备运行情况，提前发现并解决问题。
3、单位要加强对员工的用电管理，规定公共区域的照明设备应在无人时及时关闭，避免电能浪费。
三、节约用纸1、规定员工在办公时要合理使用纸张，尽量减少纸张的浪费，倡导双面打印和复印。
2、单位应建立纸张回收制度，鼓励员工将废纸分类回收，减少废纸对环境的污染。
3、单位要提倡数字化办公，优化工作流程，减少对纸张的依赖，实现节约用纸的目标。
健康生活1、单位要定期组织员工进行体检，提供健康检查服务，做好员工健康档案管理。
2、单位要制定健康饮食宣传政策，提倡员工合理饮食，营造良好的饮食环境。
3、单位要组织员工进行体育锻炼和健身活动，建立健康促进机制，提高员工的身体素质。
健康心理1、单位要加强员工心理健康教育，提高员工的心理韧性，减少职业压力对员工的影响。
2、单位要建立心理咨询服务机制，提供心理咨询和辅导服务，帮助员工解决心理困扰。
3、单位要建立员工心理健康档案，及时记录员工的心理状态，发现并帮助处理心理问题。
综上所述，单位三减三健规章制度是提高单位员工工作效率和健康水平的重要措施。
通过节约用水、用电、用纸和加强健康生活、心理等方面的管理，可以有效提高单位的生产效率和员工的身心健康水平。
希望各位员工能够认真执行规章制度，共同营造一个健康和谐的工作环境。
2023三减三健健康教育核心信息及释义
2023三减三健健康教育核心信息及释义一、控制体重1.1释义：体重控制是指通过合理的饮食和适度的运动，使身体保持在理想的体重范围内，以维持身体健康和预防慢性疾病。
1.2详解：控制体重对于健康至关重要。
过重或过轻都可能增加患疾病的风险。
为了控制体重，我们可以选择均衡饮食，避免过多摄入高能量食物；适度运动，增强代谢和燃烧脂肪。
此外，合理安排作息时间和保持良好的心理状态也对体重控制有帮助。
二、降低血压2.1释义：降低血压是指通过饮食调整、适当运动和生活习惯的改变，使血压回归正常范围，预防高血压和心血管疾病。
2.2详解：高血压是一种常见的慢性疾病，严重时可能导致心脑血管疾病的发生。
为了降低血压，我们可以选择低盐饮食，减少高盐食物的摄入；增加蔬菜水果的摄入，富含钾的食物有助于降低血压；适量运动，有氧运动如散步、慢跑、游泳等对降低血压效果显著。
三、控制血糖3.1释义：控制血糖是指通过饮食调控、适度运动和药物治疗，维持血糖在正常范围内，预防和控制糖尿病。
3.2详解：糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，严重时可能导致多种并发症。
为了控制血糖，我们可以选择低糖饮食，减少高糖食物的摄入；控制碳水化合物的摄入量和质量，选择高纤维、低GI 值的食物；适量运动，有助于提高胰岛素敏感性和血糖控制。
四、健康教育4.1释义：健康教育是指通过系统的健康知识和技能的传授，提高个体和群体的健康水平，预防疾病和促进健康的一种教育形式。
4.2详解：健康教育是提高公众健康意识和健康素养的重要手段。
通过健康教育，人们可以了解到保持健康的重要性，掌握一些基本的健康知识和技能，形成良好的健康行为习惯。
健康教育可以采取多种形式，如宣传教育、健康讲座、健康手册等，以满足不同人群的需求。
五、核心信息的重要性5.1释义：核心信息是指在健康教育中最为重要和关键的内容，对于提高个体和群体的健康水平具有重要作用。
5.2详解：核心信息是健康教育的精髓所在，它能够帮助人们更好地了解和掌握健康知识，改变不良的生活习惯，预防疾病的发生。
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（四）多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料
果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常
生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。
22
“减糖行动”核心信息
（五）减少吃高糖食物的次数
为达到相应的口味，一些食品在加工时也会添加很多糖，如饼
干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些
三减：减盐、减油、减糖
盐
高血压
脑卒中 冠心病
油
高脂血症
心脑血管疾 病
糖 龋齿 肥胖
心血管疾病 糖尿病
历次中国调查高血压患病率比较
8
2002和2012年中国成人糖尿病患病率比较
9
背景
盐 油 糖
现状
推荐
10.5g 6g
42.1g 25-30g 50g
重点人群
减盐
餐饮从业人员
减油
餐饮从业人员
减糖
“减盐行动”核心信息
（七）逐渐减少钠盐的摄入量 减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐
降低。 （八）阅读营养成分表
在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低 盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。 （九）在外出就餐时选择低盐食品
“减盐行动”核心信息
（一）高盐饮食的健康危害 食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨
质疏松、肥胖等疾病的患病风险。 （二）食盐推荐摄入量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。2-3岁幼儿摄入量不 超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。 （三）少放盐，正确使用定量盐勺
尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。 （十）关注调味品
像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐 酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只洒一点点，而不是将整包用完。 （十一）警惕“藏起来”的盐
除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、 话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏盐的 加工食品。 （十二）增加钾的摄入量
人员
社区医生、健康生
社区医生、健康生
构教师、工会等
活方式指导员、基
活方式指导员、基
层卫生服务人员等。 层卫生服务人员等
ห้องสมุดไป่ตู้12
中国居民食盐摄入量
克/标准人日
16 14 12 10
8 6 4 2 0
(Year)
13.3
11.4
10.9 10.3
13.2 13.9 12.4 10.7
1982
城市 1992
可降低龋齿产生的风险。 七． 减少吃糖次数，少喝碳酸饮料。饼干、冰激凌、蛋糕、巧克力等含糖量高或粘度大食物容易引
起龋病，应减少这部分食物的摄入频率。 八． 儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。
29
中国成人超重肥胖率
%
35.0
30.1
30.0
27.0
25.0
22.8
20.0 16.4
15.0 10.0
19
糖与健康
高糖饮食，特别是通过含糖饮料过多摄入添加糖是导致龋 齿和肥胖的重要危险因素，肥胖会继而导致心血管疾病、 糖尿病等慢性非传染性疾病。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐添加糖的摄入量不超 过每人每日50克，最好控制在25克以下。
专项行动
“减糖”专项行动。
• 重点人群：儿童青少年。 • 重点场所：托幼机构、中小学校。 • 宣传干预活动：
• 倡导儿童青少年“拒绝含糖饮料” • 倡导餐饮业“减少供应含糖饮料” • 核心信息：八条
“减糖行动”核心信息
（一）添加糖是指什么 添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然 存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。 （二）添加糖的危害 饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾 病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄 入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧 慢性疾病风险。 （三）添加糖的推荐摄入量 《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好 控制在25g以下。
kcal
600
能 500
量 （
400
300
） 200
100
0
225
馒头
485
386 300
70
油条 方便面 蒸土豆
薯条
552
薯片
337 240
鸡翅 炸鸡翅
面食
土豆制品
鸡翅
油炸食品让你吃进去更多的油
“减油行动”核心信息
（一）油摄入过多的危害 高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危
烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、 水滑熘、拌、急火快炒等。 （四）用煎代替炸
用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。
18
“减油行动”核心信息
（五）使用控油壶，减少油摄入 把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚
持家庭定量用油，控制总量。 （六）少吃油炸食品
险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉 硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、 血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。 （二）油摄入量标准
中国居民膳食指南推荐，健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。 （三）选择有利于健康的烹调方法
全民健康生活方式行动第二阶段八条倡议：
一、树立健康意识，我的健康我做主。 二、学习和传播科学的健康理念与知识。 三、从我做起“三减”，减盐、减油、减糖；力争实现“三健”，健康口腔、健 康体重、健康骨骼。 四、推荐膳食指南，少盐少油少糖，戒烟限酒，健康体重。 五、注意口腔卫生，定期检查，健康口腔。 六、吃动平衡，贵在坚持，适宜运动，健康骨骼。 七、自我调节，良好心态，静心处事，诚心待人。 八、积极参与每年9月1日全民健康生活方式日活动。
• “快乐工作 健康生活”职业场所体重控制活动 • “轻松童年”儿童青少年超重肥胖干预活动 • 核心信息：九条
婴幼儿应以喝白开水为主，如喝果汁，喝鲜榨汁，不要额外
添加糖；制作辅食时，也应避免人为添加糖，培养让婴幼儿适应
食材的原味，从小养成清淡饮食的习惯。
23
三健：
健康 口腔
健康 体重
健康 骨骼
重点人群
健康口腔
健康体重
学龄儿童（6～12岁小学 生）
职业人群
学龄前儿童（3～5岁幼儿 园儿童）
老年人
儿童青少年
中小学生
中小学生
中小学生
儿童
家庭主厨
家庭主厨
11
实施场所和参与人员
减盐
减油
减糖
• 餐饮企业、政府机
• 餐饮企业、政府机
• 中小学校、托幼机
场所
关、企事业单位等
关、企事业单位等
构、餐饮企业、企
功能社区、生活社
功能社区、生活社
事业单位
区、中小学校
区、中小学校
• 工会、中小学教师、 • 工会、中小学教师、 • 中小学校及托幼机
选择含钾的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含钠少、含钾高，建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。这样有 助于降低血压。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。
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油与健康
油摄入过多主要表现为高脂肪、高胆固醇膳 食，是高脂血症的主要危险因素，长期血脂 异常会增加心脑血管疾病的发病风险。
根据2010-2012年全国营养监测结果，我国 居民人均每日食用油42.1g，远远高于《中 国居民膳食指南（2016）》推荐量（25-30 克）。
“三减三健“
助力健康中国行动
郑州市营养协会 河南食育科学研究院 中国营养学会营养工作者培训基地
三减三健，全民健康生活方式
从1997年开始，每年9月1日是我国的“全民健 康生活方式日”，国家行动办公室将（2016—— 2025）定为第二个行动10年，宣传重点确定为： “三减+三健 十年续新篇”，其中三减包括：减 盐、减油、减糖，三健包括：健康口腔、健康体 重、健康骨骼。
少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等；并且在外就 餐时，少点油炸类菜品。 （七）尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。 （八）吃多种植物油
不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。 （九）不喝菜汤
由于一部分炒菜的油会留在菜汤里，所以不要喝菜汤。 （十）阅读营养成分表
在超市购买食品时，阅读营养成分表，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的 食物。
2002
农村 2012
《中国居民膳食指南 （2016）》推荐健 康成人每人每天食盐 摄入量不超过6克。 2-3岁幼中国儿推摄荐摄入入量量不 超过2克，4-6岁幼儿 不超过3克，7-10岁 儿童不超过4克。65 岁以上老年人应不超 过5克。
数据来源：1982、1992、2002年营养调查和2010-2012年营养与健康状况监测
5.0
11.9 7.1 8.0 3.5
0.0
(Year)
1992
超重率 2002
2007
肥胖率 2012
数据来源：1992和2002年数据来自中国居民营养与健康状况调查