糯米饼的做法大全
糯米饼的做法大全
糯米是非常健康的食品，我们可以用糯米做成了糯米饭，也可以用糯米做出糯米饼来。
普通的糯米饼只需要用到了糯米和白糖就能做出来，但是现在的糯米饼有了很多的变化，只有加入其它食材做出来的糯米饼才能发挥出糯米饼的优势和作用，营养才更加的丰富。
糯米饼的做法有很多，我们可以搭配不同的食材做出不同风味的糯米饼，常见的做法就是南瓜糯米饼，土豆糯米饼以及葡萄干糯米饼，下文我们具体看看多种糯米饼的做法。
芝麻南瓜糯米饼
材料
南瓜100克，蒸好的，糯米粉150克，蜜豆少许，芝麻少许做法
1.南瓜蒸熟后称重100克
2.然后倒入糯米粉，先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)
3.一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度，和面也会比较粘，如果你用冷的南瓜，要取少量面团用水煮开再揉成大面团)
4.然后分成10份
5.取一个小面团从中间按成小碗状
6.包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了，所以面团中不用加糖，如果你不包馅，根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)
7.包好后收口
8.翻面后按扁
9.然后正反面都沾上芝麻
10.锅里放少许油，将芝麻饼放入，慢慢用火煎。
注意锅内最小的是刚放入的，时间长了，会慢慢长大，才会使饼的内部都会熟透，所以一定要小火慢烙，不要着急
南瓜糯米饼
材料
南瓜半只，白糖，糯米粉
做法
1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了.
韭菜糯米饼
材料
糯米面，韭菜，鸡蛋
做法
1一小把韭菜，切碎，加盐拌一下，
2糯米面加一个鸡蛋，用温水和好，取一部分，用开水烫一下，再和到面里。
醒20分钟。
3面好了，揪几个小剂子，按成饼，把韭菜抹在上面。
4平底锅放油开始煎饼
5熟了即可
以上就是关于糯米饼的做法大全的详细介绍，普通的糯米饼太过于简易，而且味道不够丰富，外观不够艳丽，只有搭配了其它食材做出来的糯米饼才是美味养生保健的糯米饼，上文介绍了几种糯米饼的做法，大家看后自己可以在家中自制糯米饼。
红糖芝麻糯米饼的做法
红糖芝麻糯米饼的做法
文章导读
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，红糖芝麻糯米饼的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
1、准备好所以材料，芝麻烤熟用擀面杖擀岁，和红糖放一起搅匀
2、用开水烫糯米面，用筷子和成团，有些沾手，撒些白面揉成面团
3、用手就一小块面，在手中压成饼皮，不能太薄
4、中间放馅，两只手往一块捏就包好了
5、把包好的轻轻按扁就可以下锅烙了
6、烙至两面变色就熟了
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，红糖芝麻糯米饼的做法非常容易，不妨多做来吃。
厨房美食菜谱：南瓜糯米饼的做法_1
厨房美食菜谱：南瓜糯米饼的做法
南瓜糯米饼大部分都是油炸的,糯米本身就是黏的,再用油炸,对老人身体不是太好, 我就改用蒸的方法,效果还真是很好
食材
主料：
南瓜140g
糯米粉
绵白糖适量
步骤
1.南瓜切块备用
2.放入蒸锅中大火蒸熟
3.蒸熟的南瓜
4.用勺子压成泥
5.加入一点糖
6.拌匀
7.加入糯米粉
8.揉成面团
9.面揉成长条
10.分成大小相等的挤子
11.揉成挤子
12.把其中一个挤子压扁
13.用饼干模具压出型
14.所有的挤子压出出型
15.把多出来的边在揉成挤子,做成小饼
16.摆盘
17.放入锅中蒸熟
18.蒸熟的南瓜饼
19.放凉就可以吃了
小贴士：糖可以根据个人喜欢来加。
厨房美食菜谱：芝麻香糯饼的做法
厨房美食菜谱：芝麻香糯饼的做法
买了两斤糯米粉一直没怎幺用，本想炸点年糕来着~结果~年糕放冰箱坏了~~
于是乎来个糯米饼吧~在家的时候，每次奶奶都会炒元宵~·哈哈，估计大家都没有吃过吧~
这个饼呢就是在炒元宵的基础之上改进版~过年回去一定让奶奶尝尝看我的手艺，嘿嘿
糯米的香软加上芝麻的酥脆，刚出锅就被某人吃掉4个，自己吃或者待客都是很不错的选择
但是糯米不易消化，建议晚上还是少吃哈·
食材
主料：
糯米粉100g
油适量
白糖适量
芝麻适量
步骤
1.取适量糯米粉放入盆内
2.加入一大勺白糖
3.分若干次加入水，用筷子慢慢搅拌
4.成小疙瘩之后加入一点点水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上静止几分钟
5.取一块面团用手揉成圆球状
6.用手掌压平
7.放入碗里沾满芝麻
8.热锅烧油，油5分热的时候放入面饼煎，开小火
9.两面煎成金黄色就可以啦
10.装盘。
小贴士：和的面不要太软，另外面里面还能加入各类的夹心层，味道也不错哦。
糯米饼怎么做？这样做松软好吃!
糯米饼怎么做？这样做松软好吃！糯米是非常好的食物，吃糯米对健康有好处，比如那些患有肺结核，或者长期衰弱的人都可以多吃糯米，可以补养胃气，对身体有一定的滋补作用，需要提醒的是，肠胃功能不好的人要少吃糯米。
很多人喜欢把糯米做成糯米饼来吃，下面介绍三种做法。
第一、南瓜糯米饼材料南瓜，糯米，面粉，油做法1、南瓜洗净去皮上锅蒸；2、蒸熟后用勺压成南瓜泥，凉透；3、加入糯米粉、少许面粉搅拌；4、团成团后压扁；5、油煎熟即可。
第二、三色糯米饼材料南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，开水30G，糖10G，开水80G，糖15G做法1.准备材料2.南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了3.把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入揉4.把面团分成大小均匀的剂子5.把分好的剂子搓圆后按扁（做好的饼不要太薄，也不要太厚。
太薄，成品就吃不出香糯的口感，太厚，外面焦了，里面可能还没熟）6.不粘锅倒入薄薄一层油，烧热后转小火，下入糯米饼煎，煎至两面微焦（火一定要很小不然很容易焦，外面焦了，里面却还没熟）7.吃之前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不吃油，外面会很油第三、南瓜糯米饼材料南瓜半只，白糖，糯米粉做法1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉.3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉.4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。
苹果糯米发面饼怎么做好吃,正宗苹果糯米发面饼家常做法,简单又美味!
苹果糯米发面饼，一道非常松软香甜的早餐饼，做法简单，糯米里加上酵母醒发后，做出来的饼非常的松软，比馒头还要香，再加上易消化的香甜苹果馅，冷了也不会发硬，出锅吃上三块才过瘾，用来做早餐的话非常美味。
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苹果糯米发面饼
图文 |我叫一尾鱼
糯米200克
白糖30克
酵母3克
苹果2个
黄油10克
玉米淀粉5克
1. 准备食材。
2. 碗中放入二百克糯米粉、十克白糖和三克酵母，加一百七十克温水搅拌均匀。
3. 将加过水的糯米粉揉成光滑的团。
4. 盖上盖子醒发二十分钟，没有盖子可以用保鲜膜代替，不过个人觉得锅的盖子最方便。
5. 苹果去皮放案板上切成小丁备用。
苹果尽量选熟一点的，起沙的那种最好，这样的苹果做饼又软又香。
6. 锅中放入十克黄油中水溶化。
7. 锅中放入苹果丁翻炒出汁。
8. 锅中加二十克白糖翻炒至白糖熔化。
9. 五克玉米淀粉加少许水搅拌均匀倒入锅中芶欠。
加过玉米淀粉后馅料变的浓稠变汤汁，方便包的时候不破皮。
10. 发好的糯米面团揉光后八等分。
11. 糯米面团中包入苹果馅料搓圆后压扁。
12. 锅中涮上少许食用油，放入糯米饼，淋上少许温水，盖上盖子小火焖煎至双面金黄即可。
13. 美味的苹果糯米发面饼就做好了。
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紫薯糯米饼
紫薯糯米饼
材料：
糯米粉100g、紫薯泥100g、橄榄油35g、白糖35g、熟芝麻35g、清水适量。
做法：
1、紫薯蒸熟，放入保鲜袋，趁热用擀面杖压成紫薯泥，加入糯米粉中，用手抓捏均匀成颗粒状。
放入适量清水，合成光滑的糯米团，稍醒。
2、炒熟的白芝麻用料理机打碎，加入白糖、橄榄油，拌匀，即成为馅。
3、将糯米团搓成粗细合适的条，切成段，滚圆。
4、取一个糯米团，用手按一个窝，放入适量芝麻馅压实，收口，将口捏紧不露馅，按扁后粘上芝麻。
5、不粘锅放入少量油，糯米饼放入，小火煎熟至两面金黄即可。
糯米饼的10种做法大全
糯米饼的10种做法大全糯米饼可谓是南方地区最受欢迎的传统小吃之一，以其细嫩多汁，糯口等特点被多数食客好评。
准备糯米道具有多种，以下就是10种常见的糯米饼做法。
1.糯米饼馅。
糯米饼的主料是水煮或蒸熟的糯米，不同的馅料也可以调制，常见的馅料有：八角、金针菇、葱花、胡椒粉、油、盐等。
2.五香糯米饼。
将糯米馅料加入五香粉、葱花、黑胡椒粉等调料一起揉成面团，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可。
3.糯米芝士饼。
首先将糯米馅放入平底模具中，外面可以抹上点黑胡椒粉，撒上芝士，再将其放入油锅中炸制；另外，也可以将芝士做成馅料，与糯米混合制成饼状，放入油锅中炸食。
4.神仙糯米饼。
先将糯米泥放入容器中，加入油、四种调料调味，制作成凹凸起伏的饼团，放入油锅中煎炸即可。
5.肉糯米饼。
将肉馅搅拌均匀后，将其加入糯米馅里，搅拌均匀，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可食用。
6.海鲜糯米饼。
将已煮熟的海鲜（如鱿鱼、干贝、鱼片等）放入糯米馅里，搅拌均匀，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可。
7.蔬菜糯米饼。
将蔬菜（如芹菜、胡萝卜、西兰花等）搅碎，与糯米一起搅拌，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可。
8.蒸熟的糯米饼。
将糯米饼放入口大的锅中，加入足够的清水，煮开即可，蒸熟的糯米饼是散发出香气，口感柔软。
9.糯米饼全麦。
将糯米馅加入全麦粉，制作成饼团，形状起伏，放入油锅中煎炸即可。
10.糯米饼蛋糕。
将糯米泥放在烤模里，加入软蛋、白糖调制成蛋糕状，放入烤箱中烘烤。
以上就是常见的10种做法，不仅可食用，还可以展现出各种口味，如果想尝试不同口感的。
香滑软浓 鸡蛋糯米饼
香滑软浓鸡蛋糯米饼今天给大家推荐一款口感十分松软，营养又非常丰富的小点心的做法，名字叫做鸡蛋糯米饼。
它的做法比较简单，而且所用的食材和工具都很容易收集，是一款适合在家庭制作的小点心。
大家可以学着做一下，利用空闲时间做上那么一些，感觉非常不错的。
温馨提示：1. 加入牛奶是为了更加香浓，如果没有也可以不加。
2. 加糯米粉的时候需要边加边搅拌，调好浓稠度。
3. 大米粉也可以不加的哦。
4. 蛋液也要慢慢地倒入，不然会很稀。
5. 注意控制好火候，全程最好是小火。
6. 翻面的时候要小心，最好多练习。
7. 白糖别加得太多了，太多的话表面容易焦主料鸡蛋4个辅料牛奶100毫升糯米粉适量白糖适量1 准备好材料。
2 鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。
3 加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。
4 搅拌成中度浓稠的蛋面糊。
（拉起打蛋器，蛋面糊会成线往下滑）5 平底锅开小火(130度）稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。
6 底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎。
7 依次煎好。
（这时候的鸡蛋糯米饼已经可以吃了。
）8 如果想吃这样一点都不焦，像蛋糕一样的蛋饼，那就用最小火煎。
（100度）9 准备一些红豆沙，先揉圆，然后放在2张保鲜膜中间，按扁，用擀面杖擀到和蛋饼一样的大小。
10 取一块蛋饼，铺上红豆沙。
11 再盖上一块蛋饼，稍微用力把它们粘合。
12 切开，更方便食用。
13 可以直接煎好就吃。
也可以夹上豆沙或者自己喜欢的馅料吃。
厨房美食菜谱：糯米饼的做法
厨房美食菜谱：糯米饼的做法
平常就我们娘两个在家吃饭，有很多时间中午吃饭完没事，我就会动手给女儿做些小点心之类的，等到下两三点钟再吃点，这样就不会那幺饿，同时也可以少吃一餐奶，现在那奶是要吃的，可也不敢放心大胆的吃，毕竟还是自己做的安全些，那怕是些小零食之类的也好过在外买的那些，平时在零食方面我是很注意的能不给女儿吃就不给她吃，因为那些里面放的色素那些可真不少，自己做的呢就不一样了，安全，放心，主要是女儿爱吃，吃要是吃过的，一定会下次还要妈妈做。
食材
主料：
糯米面500g
元宵馅
油适量
步骤
1.糯米粉用温水调匀再揉成团
2.分成小份再压成饼状包馅
3.先包成圆
4.电饼档刷油加热
5.把圆压成饼
6.放电饼档盖上盖两面煎
7.煎成两面金黄色就可以出锅了
小贴士：一定要温热水和面，啥原理我不懂，是看到妈妈这样做的。
糯米饼怎么做？这样做松软好吃!
糯米饼怎么做？这样做松软好吃！关于《糯米饼怎么做？这样做松软好吃！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
檽米是很好的食材，吃檽米对身心健康有益处，例如这些身患肺结核，或是长期性衰微的人都能够多吃檽米，能够滋补胃气，对人体有一定的滋补养生功效，需要提示的是，胃肠作用不太好的人要少吃檽米。
很多人喜爱把檽米制成糯米饼来吃，下边详细介绍三种作法。
第一、南瓜糯米饼原材料冬瓜，檽米，小麦面粉，油作法1、冬瓜清洗削皮上锅蒸；2、煮熟后用勺碾成南瓜泥，凉透；3、添加粘米粉、少量小麦面粉拌和；4、团成团后挤扁；5、油炸熟就可以。
第二、三色糯米饼原材料南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，可可粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，沸水30G，糖10G，沸水80G，糖15G作法1.提前准备原材料2.冬瓜和紫红薯隔水蒸熟，能随便用筷子揭穿即表明熟透3.把三份原材料各自搓成匀称的团，冬瓜和紫红薯必须趁着热添加揉4.把面糊分为尺寸匀称的包子皮5.把分得的包子皮搓圆后按扁（搞好的饼不必过薄，也不必太厚。
过薄，制成品就吃不出来香糯的口味，太厚，外边焦了，里边可能还没有熟）6.不沾锅倒进薄薄的一层油，烧开后转文火，放入糯米饼煎，煎至双面近焦（火一定要不大要不然非常容易焦，外边焦了，里边却还没有熟）7.吃以前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不要吃油，外边会很油第三、南瓜糯米饼原材料冬瓜一整只，白砂糖，粘米粉作法1.将冬瓜削皮去籽再切一小块，立即放到蒸蒸屉上，上锅煮熟.大约需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.2.把煮熟的冬瓜放到大器皿中，添加白砂糖，用炒勺碾成糊状.这个时候试着糖度，要比平时口味略微甜一些，由于也要添加粘米粉.3.往南瓜泥里加粘米粉，一直加到能够揉生成面糊一样的水平.尽管冬瓜里沒有加一切液體的东西，可是，很令人惊讶地，能够消化吸收非常多的粘米粉.4.随后，把冬瓜面糊分为小剂子，搓圆了后挤扁，锅中一点点素油，低火双面煎透就可以了。