2016年新人教版八年级生物上册_第五单元_第四章_第二节_细菌 课件
温故知新 1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 ( 菌落 ) 2、从菌落的（形态）、（颜色）和（大小），可以大致区分细菌 菌落和真菌菌落。 3、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和 真菌培养方法中的（ B） A.配制培养基 B.接种 C.在培养基上标出组别 D. 高温灭菌 4、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处 理，这是因为（ C ） A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一； B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛； C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果； D.高温处理可使培养基营养丰富。 5、细菌、真菌培养的一般步骤是：( 配制培养基) 、( 高温灭菌) 、( 冷却接种)、(恒温培养)。 6、真菌和细菌的生存需要一定的条件，如 (水分)、(有机物) 和 （适宜的温度 ）。
鞭毛（运动） 有的细胞没有， 有的细胞有
细菌的形态和结构
④
DNA
③ 细胞质
荚膜（保护） 细胞壁 有的细胞没有， ① 细胞膜 细菌结构模式图有的细胞有
⑤
②
细菌虽然有DNA集中的区域，却没有成形的 细胞核，也没有叶绿体。属于原核生物。
DNA 鞭毛
（有些种类 的细菌有）
细菌的结构
说出细菌与动、植物细 胞相比最大的不同是什 么？ 没有成形的细胞核
①个体：十分微小
细菌的形态
②形态：细菌有球状、杆状、螺旋状
③种类：球菌、杆菌、螺旋菌
细菌的结构
你认为细菌属于单细胞还是多细胞？为什么？
D 虽然有些连接成长链或球团，但每个细菌都能 独立生活，所以细菌是单细胞个体。
不同种类的细菌形态不同，但它们的基本结构是相同的。 细菌的结构——细菌都是单细胞的
没有成形细胞 核，称为原核 生物 ⑥
对照组 A 直颈瓶 肉汤经加热沸腾 几天后 肉汤腐败
实验组
B
鹅颈瓶
肉汤经加热沸腾
四年后肉汤 仍没有腐败
巴斯德的解释
桌上直颈A瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以落入瓶颈 直达液体，微生物在肉汤里得到充足的营养而生长繁殖，于是 几天后就引起了肉汤的变质。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相 通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，不会落入肉汤中生长繁殖 引起肉汤腐败变质。因此四年都没有腐败！细菌不是自然发生 的，而是由原已存在的细菌产生的。
细菌的大小
细菌的个体十分微小,大约10亿个 细菌堆起来,才有一颗小米粒那么大， 只有用高倍显微镜或电镜才能观察到 细菌的形态。所有细菌都是单细胞的。
2、300个细菌竖着排列只有
普通的一张纸那样厚。
细菌形体微小，通常以微米(1um=1/1000mm)为测量单位。 肉眼的最小分辩率为0.2mm，因此，观察细菌的形态、结构必 须借助光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。
巴氏消毒法：
巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。 能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保 持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶 、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传 统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒 法，后者生产效率高，杀菌效果相同。 巴氏消毒法所达到的温度低，达不到灭菌的程度 ,不能 保存太长时间 低温法(60～65℃)灭菌15～30分钟， 高温法(70～80℃)消毒5～15分钟。
自然发生论 巴斯德还有那些主要贡献？
细菌是由肉汤 自然产生的
推 翻
巴 斯ห้องสมุดไป่ตู้德
细菌是由原来已经 存在的细菌产生的
1、17世纪后叶，荷兰人（列文虎克） 发现了细菌。 2、法国科学家（巴斯德） 设计了一个 巧妙的实验（鹅颈瓶实验），证实了 （细菌不是自然产生的，而是由原来已 经存在的细菌产生的）。 3、巴斯德还发现了（乳酸菌）和（酵母 菌） ，提出了（巴氏消毒法）以及（防 止手术感染）的方法，后人称他为 “（微生物学之父 ） ”。
列文· 虎克
荷兰显微镜学家和博物学家。靠自学成才。 酷爱制作放大镜和显微镜。1680年当选为英 国皇家学会会员。主要著作是题为《大自然 的奥秘》的论文集。1688年用显微镜观察蝌 蚪尾巴发现了微血管，与马尔皮基共同证实 了哈维的血液循环论。1675年发现了原生动 物和精子，681年发现了细菌，为微生物学和 医学奠定了基础。
细胞膜
细胞质 细菌与动物细胞的相同点 荚膜 （有些种类 相同点：都有细胞膜、 细胞壁
的细菌有）
细胞质和DNA。
细胞壁 细胞膜 细胞膜
比较不同之处
细菌与植物细胞的区别 ：细菌只有DNA集中的 区域，没有成型的细胞 核和叶绿体，大多数细 菌只能利用现成的有机 物生活,并把有机物分解 为简单的无机物。它们 是生态系统中的分解者
温故而知新
项目 大小 菌
细菌
较小
霉菌
比细菌大几倍 到几十倍
形态
落
表面光滑黏稠 或粗糙干燥 无色或白色
绒毛状、絮状或蜘 蛛网状 红、褐、绿、黑、 黄等
颜色
新闻： 2010年08月14日《北京晚报》报道，一名比利时人 死于源自南亚的超级细菌。这种细菌抗药性极强，几乎能抵御所 有抗生素，已经感染英国、美国、瑞典、荷兰、澳大利亚个别居 民。欧洲专家预计，至少10年内没有抗生素可以有效对付这种细 菌，因此呼吁全球密切监控阻止超级细菌传播。 细菌是一种什么样的生物呢？
Antonie van Leeuwenhoek (1632.10.24－1723.08.26 )
列文.虎克
放大275倍的显微镜
观察记录
探索微观世界的先驱----列文.虎克 他为什么能发现细菌? 17世纪最著名的显微镜专 家——列文虎克把从未刷过牙 的老人的牙垢放到他制造的能 放大200-300倍的显微镜下， 就呈现出一个令人惊奇的世界 ——这里有成千上万的“小动 物”(微生物)生活着。他是第 一个揭开这个惊奇世界秘密的 人。他不断地用自制的显微镜 观察河水、人的精液、人的牙 垢等，发现了很多呈杆状、螺 旋状和球状的小生物，有的单 个存在，有的连在一起，这就 是后人所说的细菌
一、细菌的发现
细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、 人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？
细菌形体微小，通常以微米(1um=1/1000mm) 为测量单位。肉眼的最小分辩率为0.2mm，因此， 观察细菌的形态、结构必须借助光学显微镜放大 几百倍到上千倍才能看到。
细菌是谁最初发现的呢？
十七世纪后叶荷兰人列文.虎克
杆菌
枯草杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 大肠杆菌
螺旋状都有鞭毛
螺旋菌
电镜下态几种细菌形态
幽门螺旋菌 迂回螺菌 螺旋菌 霍乱弧菌
下图是许多不同形态 的细菌。请按照杆状、 球状和螺旋状，将它 们相应的号码填在下 面的横线上：
）、（16） 杆 菌：（2）、（3）、（6）、（8）、（9）、（14 ； 球 菌： （1）、（5）、（11）、（12）、（13） ； 螺旋菌： （4）、（7）、（10）、（15） 。
鹅颈瓶实验
煮沸
完好
变质
不煮沸
变质
变质
1864年在法国科学院的报告厅中，巴斯德展示了他的实 验结果，向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已 经存在的细菌产生的 结论：肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的, 细菌不是自然 发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
1.新鲜肉汤放几天，为什么会腐败？ 肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。 即来自空气中的细菌在肉汤中大量的繁殖使肉汤变质 2. 细菌是自然发生的吗？ 细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的
1、显微镜的发明对科学的发展有怎样的作用呢？ 显微镜的发现加快了人类对微观世界的认识进程，使人们深刻体会到技术 的进步对科学发展的巨大推动作用。 2、细菌到底是从哪里来的呢？ 在19世纪中叶以前的观点：细菌是自然产生的。 19世纪中叶，法国科学家巴斯德作了一个著名的实验，推翻了人们原来的 看法，证明了肉汤中的细菌不是自然发生的，而是由空气中原来已存在的细菌 产生的。 5、巴斯德的实验妙在何处? 巴斯德设计了一种鹅颈瓶。因为鹅颈瓶有向下弯曲的长管，空气中的尘埃和 微生物不能与溶液接触，使溶液保持无菌状态，溶液可以较长时间不腐败。 6、巴斯德的实验有何意义? 在巴斯德严格的实验面前自然发生说不攻自破。 7、从细菌的发现故事中,你对科学的发现有什么样的认识? 科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。 8、巴斯德在这个实验中，除了发现细菌，还发现了什么？ 发现了乳酸菌、酵母菌，还提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术 感染的方式。后人称他为“微生物学之父”。
1、巴斯德的研究是为了解决什么问题? 肉汤里的细菌是从哪里来的? 提出问题 2、巴斯德作出了什么样的科学假设? 做出假设 细菌不是自然发生的，而是由空气 中的细菌感染产生的。 3、巴斯德的实验是一个对照实验，变量是什么？
有无细菌进入。
设计实验 实施实验
4、根据研究结果，巴斯德得出了什么样的结论? 细菌不是自然发生的，而是由空气中的细 得出结论 菌产生的。
实验变量：有无细菌进入 现象分析：A瓶是因为空气中 的细菌可以从顶端的开口直 达肉汤，并因得到充足的营 养而生长繁殖，肉汤几天就 变酸了。
经典的鹅颈瓶实验
B瓶与空气相通，但空气 中的细菌仅落在瓶颈弯曲处 ，而不会落入肉汤中，肉汤 不变酸；当把鹅颈瓶的“鹅 颈”打断以后，与A 瓶相同也 很快变酸。 实验结论：细菌不是自然发 生的，是由空气中原来存在 的细菌产生的。
路易斯· 巴斯德（公元1822-1895 年），法国微生物学家、化学家。开 创了微生物生理学。在战胜狂犬病及 鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得 了成果。英国医生李斯特并据此解决 了创口感染问题。从此，整个医学迈 进了细菌学时代，得到了空前的发展， 人们的寿命因此而在一个世纪里延长 了三十年之久。
最著名的实验—— 鹅颈瓶实验
细菌的发生
鞭毛（运动） 有的细胞没有， 有的细胞有
细菌的形态和结构
④
DNA
③ 细胞质
荚膜（保护） 细胞壁 有的细胞没有， ① 细胞膜 细菌结构模式图有的细胞有
⑤
②
细菌虽然有DNA集中的区域，却没有成形的 细胞核，也没有叶绿体。属于原核生物。
DNA 鞭毛
（有些种类 的细菌有）
细菌的结构
说出细菌与动、植物细 胞相比最大的不同是什 么？ 没有成形的细胞核
①个体：十分微小
细菌的形态
②形态：细菌有球状、杆状、螺旋状
③种类：球菌、杆菌、螺旋菌
细菌的结构
你认为细菌属于单细胞还是多细胞？为什么？
D 虽然有些连接成长链或球团，但每个细菌都能 独立生活，所以细菌是单细胞个体。
不同种类的细菌形态不同，但它们的基本结构是相同的。 细菌的结构——细菌都是单细胞的
没有成形细胞 核，称为原核 生物 ⑥
对照组 A 直颈瓶 肉汤经加热沸腾 几天后 肉汤腐败
实验组
B
鹅颈瓶
肉汤经加热沸腾
四年后肉汤 仍没有腐败
巴斯德的解释
桌上直颈A瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以落入瓶颈 直达液体，微生物在肉汤里得到充足的营养而生长繁殖，于是 几天后就引起了肉汤的变质。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相 通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，不会落入肉汤中生长繁殖 引起肉汤腐败变质。因此四年都没有腐败！细菌不是自然发生 的，而是由原已存在的细菌产生的。
细菌的大小
细菌的个体十分微小,大约10亿个 细菌堆起来,才有一颗小米粒那么大， 只有用高倍显微镜或电镜才能观察到 细菌的形态。所有细菌都是单细胞的。
2、300个细菌竖着排列只有
普通的一张纸那样厚。
细菌形体微小，通常以微米(1um=1/1000mm)为测量单位。 肉眼的最小分辩率为0.2mm，因此，观察细菌的形态、结构必 须借助光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。
巴氏消毒法：
巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。 能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保 持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶 、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传 统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒 法，后者生产效率高，杀菌效果相同。 巴氏消毒法所达到的温度低，达不到灭菌的程度 ,不能 保存太长时间 低温法(60～65℃)灭菌15～30分钟， 高温法(70～80℃)消毒5～15分钟。
自然发生论 巴斯德还有那些主要贡献？
细菌是由肉汤 自然产生的
推 翻
巴 斯ห้องสมุดไป่ตู้德
细菌是由原来已经 存在的细菌产生的
1、17世纪后叶，荷兰人（列文虎克） 发现了细菌。 2、法国科学家（巴斯德） 设计了一个 巧妙的实验（鹅颈瓶实验），证实了 （细菌不是自然产生的，而是由原来已 经存在的细菌产生的）。 3、巴斯德还发现了（乳酸菌）和（酵母 菌） ，提出了（巴氏消毒法）以及（防 止手术感染）的方法，后人称他为 “（微生物学之父 ） ”。
列文· 虎克
荷兰显微镜学家和博物学家。靠自学成才。 酷爱制作放大镜和显微镜。1680年当选为英 国皇家学会会员。主要著作是题为《大自然 的奥秘》的论文集。1688年用显微镜观察蝌 蚪尾巴发现了微血管，与马尔皮基共同证实 了哈维的血液循环论。1675年发现了原生动 物和精子，681年发现了细菌，为微生物学和 医学奠定了基础。
细胞膜
细胞质 细菌与动物细胞的相同点 荚膜 （有些种类 相同点：都有细胞膜、 细胞壁
的细菌有）
细胞质和DNA。
细胞壁 细胞膜 细胞膜
比较不同之处
细菌与植物细胞的区别 ：细菌只有DNA集中的 区域，没有成型的细胞 核和叶绿体，大多数细 菌只能利用现成的有机 物生活,并把有机物分解 为简单的无机物。它们 是生态系统中的分解者
温故而知新
项目 大小 菌
细菌
较小
霉菌
比细菌大几倍 到几十倍
形态
落
表面光滑黏稠 或粗糙干燥 无色或白色
绒毛状、絮状或蜘 蛛网状 红、褐、绿、黑、 黄等
颜色
新闻： 2010年08月14日《北京晚报》报道，一名比利时人 死于源自南亚的超级细菌。这种细菌抗药性极强，几乎能抵御所 有抗生素，已经感染英国、美国、瑞典、荷兰、澳大利亚个别居 民。欧洲专家预计，至少10年内没有抗生素可以有效对付这种细 菌，因此呼吁全球密切监控阻止超级细菌传播。 细菌是一种什么样的生物呢？
Antonie van Leeuwenhoek (1632.10.24－1723.08.26 )
列文.虎克
放大275倍的显微镜
观察记录
探索微观世界的先驱----列文.虎克 他为什么能发现细菌? 17世纪最著名的显微镜专 家——列文虎克把从未刷过牙 的老人的牙垢放到他制造的能 放大200-300倍的显微镜下， 就呈现出一个令人惊奇的世界 ——这里有成千上万的“小动 物”(微生物)生活着。他是第 一个揭开这个惊奇世界秘密的 人。他不断地用自制的显微镜 观察河水、人的精液、人的牙 垢等，发现了很多呈杆状、螺 旋状和球状的小生物，有的单 个存在，有的连在一起，这就 是后人所说的细菌
一、细菌的发现
细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、 人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？
细菌形体微小，通常以微米(1um=1/1000mm) 为测量单位。肉眼的最小分辩率为0.2mm，因此， 观察细菌的形态、结构必须借助光学显微镜放大 几百倍到上千倍才能看到。
细菌是谁最初发现的呢？
十七世纪后叶荷兰人列文.虎克
杆菌
枯草杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 大肠杆菌
螺旋状都有鞭毛
螺旋菌
电镜下态几种细菌形态
幽门螺旋菌 迂回螺菌 螺旋菌 霍乱弧菌
下图是许多不同形态 的细菌。请按照杆状、 球状和螺旋状，将它 们相应的号码填在下 面的横线上：
）、（16） 杆 菌：（2）、（3）、（6）、（8）、（9）、（14 ； 球 菌： （1）、（5）、（11）、（12）、（13） ； 螺旋菌： （4）、（7）、（10）、（15） 。
鹅颈瓶实验
煮沸
完好
变质
不煮沸
变质
变质
1864年在法国科学院的报告厅中，巴斯德展示了他的实 验结果，向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已 经存在的细菌产生的 结论：肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的, 细菌不是自然 发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
1.新鲜肉汤放几天，为什么会腐败？ 肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。 即来自空气中的细菌在肉汤中大量的繁殖使肉汤变质 2. 细菌是自然发生的吗？ 细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的
1、显微镜的发明对科学的发展有怎样的作用呢？ 显微镜的发现加快了人类对微观世界的认识进程，使人们深刻体会到技术 的进步对科学发展的巨大推动作用。 2、细菌到底是从哪里来的呢？ 在19世纪中叶以前的观点：细菌是自然产生的。 19世纪中叶，法国科学家巴斯德作了一个著名的实验，推翻了人们原来的 看法，证明了肉汤中的细菌不是自然发生的，而是由空气中原来已存在的细菌 产生的。 5、巴斯德的实验妙在何处? 巴斯德设计了一种鹅颈瓶。因为鹅颈瓶有向下弯曲的长管，空气中的尘埃和 微生物不能与溶液接触，使溶液保持无菌状态，溶液可以较长时间不腐败。 6、巴斯德的实验有何意义? 在巴斯德严格的实验面前自然发生说不攻自破。 7、从细菌的发现故事中,你对科学的发现有什么样的认识? 科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。 8、巴斯德在这个实验中，除了发现细菌，还发现了什么？ 发现了乳酸菌、酵母菌，还提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术 感染的方式。后人称他为“微生物学之父”。
1、巴斯德的研究是为了解决什么问题? 肉汤里的细菌是从哪里来的? 提出问题 2、巴斯德作出了什么样的科学假设? 做出假设 细菌不是自然发生的，而是由空气 中的细菌感染产生的。 3、巴斯德的实验是一个对照实验，变量是什么？
有无细菌进入。
设计实验 实施实验
4、根据研究结果，巴斯德得出了什么样的结论? 细菌不是自然发生的，而是由空气中的细 得出结论 菌产生的。
实验变量：有无细菌进入 现象分析：A瓶是因为空气中 的细菌可以从顶端的开口直 达肉汤，并因得到充足的营 养而生长繁殖，肉汤几天就 变酸了。
经典的鹅颈瓶实验
B瓶与空气相通，但空气 中的细菌仅落在瓶颈弯曲处 ，而不会落入肉汤中，肉汤 不变酸；当把鹅颈瓶的“鹅 颈”打断以后，与A 瓶相同也 很快变酸。 实验结论：细菌不是自然发 生的，是由空气中原来存在 的细菌产生的。
路易斯· 巴斯德（公元1822-1895 年），法国微生物学家、化学家。开 创了微生物生理学。在战胜狂犬病及 鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得 了成果。英国医生李斯特并据此解决 了创口感染问题。从此，整个医学迈 进了细菌学时代，得到了空前的发展， 人们的寿命因此而在一个世纪里延长 了三十年之久。
最著名的实验—— 鹅颈瓶实验
细菌的发生
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人教版八年级生物上册第四章第二节细菌 课件
虽有DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核 。
5 大多数细菌只能利用现成的有机物生活，他们
是生态系统中的 分解者。
6 芽孢 是细菌的休眠体，对不良 环境有较强
的抵抗力。
能力链接
7、下图为细菌结构示意图，据图回答问题：
（1）细菌的【 4 】
__细__胞__质____内没有
叶绿体等结构，说 明一般细菌的营养
放大500倍的钉子
放大1000倍的钉子 放大5000倍的钉子
放大15000倍的钉子 放大30000倍的钉子
放大70000倍的钉子
针尖上不同放大倍数的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个细 菌堆积起来,才有一颗小米粒那么大
杆状细菌
大肠杆菌
棒状杆菌（可引起炭疽热）
泡菜坛中的乳酸菌
梭状芽孢杆菌
巴斯德通过大量科学实验证明，如 果原奶加工时温度超过85℃，则其中的 营养物质和生物活性物质会被大量破坏， 但如果低于85℃时，则其营养物质和生 物活性物质被保留，并且有害菌大部分 被杀灭，有些有益菌却被存留。所以， 将低于85℃的消毒法称作巴氏消毒法。
巴氏消毒法所到达的温度低，达不 到灭菌的程度 ,不能保存太长时间。
巴斯德还有那些主要贡献？
1、发现乳酸菌、酵母菌； 2、提出巴氏消毒法； 3、防止手术感染的方法
——“微生物学之父”
从细菌的发现故事中,你对科 学的发现有什么样的认识?
科学的新发现是建立在缜密的 思维和精细的实验基础上的
一、细菌的发现
1、17世纪后叶，荷兰人列文虎 克用自制显微镜发现了细菌。
2、细菌的产生：
特有 结构
荚膜、鞭毛
有 有
有
有
叶绿体 大液泡
细菌的分裂生殖
5 大多数细菌只能利用现成的有机物生活，他们
是生态系统中的 分解者。
6 芽孢 是细菌的休眠体，对不良 环境有较强
的抵抗力。
能力链接
7、下图为细菌结构示意图，据图回答问题：
（1）细菌的【 4 】
__细__胞__质____内没有
叶绿体等结构，说 明一般细菌的营养
放大500倍的钉子
放大1000倍的钉子 放大5000倍的钉子
放大15000倍的钉子 放大30000倍的钉子
放大70000倍的钉子
针尖上不同放大倍数的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个细 菌堆积起来,才有一颗小米粒那么大
杆状细菌
大肠杆菌
棒状杆菌（可引起炭疽热）
泡菜坛中的乳酸菌
梭状芽孢杆菌
巴斯德通过大量科学实验证明，如 果原奶加工时温度超过85℃，则其中的 营养物质和生物活性物质会被大量破坏， 但如果低于85℃时，则其营养物质和生 物活性物质被保留，并且有害菌大部分 被杀灭，有些有益菌却被存留。所以， 将低于85℃的消毒法称作巴氏消毒法。
巴氏消毒法所到达的温度低，达不 到灭菌的程度 ,不能保存太长时间。
巴斯德还有那些主要贡献？
1、发现乳酸菌、酵母菌； 2、提出巴氏消毒法； 3、防止手术感染的方法
——“微生物学之父”
从细菌的发现故事中,你对科 学的发现有什么样的认识?
科学的新发现是建立在缜密的 思维和精细的实验基础上的
一、细菌的发现
1、17世纪后叶，荷兰人列文虎 克用自制显微镜发现了细菌。
2、细菌的产生：
特有 结构
荚膜、鞭毛
有 有
有
有
叶绿体 大液泡
细菌的分裂生殖
八年级生物上册5.4.2细菌课件新版新人教版
编后语
• 常常可见到这样的同学，他们在下课前几分钟就开始看表、收拾课本文具，下课铃一响，就迫不及待地“逃离”教室。实际上，每节课刚下课时的几分 钟是我们对上课内容查漏补缺的好时机。善于学习的同学往往懂得抓好课后的“黄金两分钟”。那么，课后的“黄金时间”可以用来做什么呢？
• 一、释疑难 • 对课堂上老师讲到的内容自己想不通卡壳的问题，应该在课堂上标出来，下课时，在老师还未离开教室的时候，要主动请老师讲解清楚。如果老师已
2019/6/14
最新中小学教学课件
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you!
2019/6/14
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经离开教室，也可以向同学请教，及时消除疑难问题。做到当堂知识，当堂解决。 • 二、补笔记 • 上课时，如果有些东西没有记下来，不要因为惦记着漏了的笔记而影响记下面的内容，可以在笔记本上留下一定的空间。下课后，再从头到尾阅读一
遍自己写的笔记，既可以起到复习的作用，又可以检查笔记中的遗漏和错误。遗漏之处要补全，错别字要纠正，过于潦草的字要写清楚。同时，将自己 对讲课内容的理解、自己的收获和感想，用自己的话写在笔记本的空白处。这样，可以使笔记变的更加完整、充实。 • 三、课后“静思2分钟”大有学问 • 我们还要注意课后的及时思考。利用课间休息时间，在心中快速把刚才上课时刚讲过的一些关键思路理一遍，把老师讲解的题目从题意到解答整个过 程详细审视一遍，这样，不仅可以加深知识的理解和记忆，还可以轻而易举地掌握一些关键的解题技巧。所以，2分钟的课后静思等于同一学科知识的 课后复习30分钟。
列文虎克
放大275倍的显微镜 观察记录
直到19世纪中叶，人们仍不知道细菌是从哪里来的。法国科学家巴斯德 计了一个巧妙的实验，点击观看鹅颈瓶实验：
思考：巴斯德的实验说明了什么
人教版初中生物八上5.4.2细菌 课件(共31张PPT)
15
Hale Waihona Puke 甜蜜就属于你！3实验仪器的使用协调可行，能否解决教材中的重点难点,能否使抽象变直观、获得
感知、感受和体验，形成观念，理解知识，目的明确。
15
评委记录
实验方法、步骤是否合理。
4
祝你成功！ 15
5
实验现象是否明显，结论是否正确。
25
6
实验报告设计是否合理，目的明确，步骤合理，现象明显，结论正确。
20
细菌的生殖
分裂生殖------一个细菌分裂为两 个细菌。
能力提升
• 计算以下，你手上现在有一个细菌，每20 分钟繁殖一代，4小时后，有多少个细菌， 48小时（两天）后呢？
结果：4小时后212 =4096个
48小时后 2144 =2.23×10 43个
养成讲究卫生的好习惯
1、芽孢和孢子一样吗？ 2、细菌能靠孢子繁殖吗？ 3、芽孢是细菌的细胞结构吗?
1、描述细菌的形态和结构特征。 2、说出细菌与人类的关系。 3、认同发现细菌的过程中技术的进
步起到的作用。
4、激情投入，全力以赴，高效课堂。
探究实验的步骤
得出结论 表达和交流
第一个看到细菌的人
列文·虎克使用的显微镜
列文虎克
细菌的发现： 巴斯德的曲颈瓶实验
煮沸
完好 变质
变质
巴斯德实验说明了什么？
• 人类在登上月球之前，1976年美国宇航局向月球 发射了一颗人造卫星，卫星上带了一台电视摄像 机，为科学家拍摄了很多影像，两年半后美国的 阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像 机带了回来，科学家在严格的无菌条件下，把摄 像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时 后用显微镜观察，在培养液中发现了一串串的链 球菌，链球菌25分钟繁殖一代，据此科学家推出 至少有一个链球菌生活在这个摄像机上，在人类 登上月球以前，它竟然在月球那么严酷的物理环 境中不吃不喝生活了两年半。
八年级生物上册-第五单元-第四章-第二节《细菌》-新人教版市公开课获奖课件省名师示范课获奖课件
升 华 读下面旳文字,模仿它写一段文字,感受自己 创作旳美。 “可能你不懂得,仅仅在你诞生数秒钟后,某些微小旳生物 就会包围你并侵入你旳体内。目前,正有数百千万个这么 旳生物覆盖在你旳皮肤上。在你阅读这一段话时,它们正 汇集在你旳鼻子,喉咙和嘴里。实际上,生活在你口中旳此 类生物旳数量比生活在地球上旳人还多.它们是如此之小, 以至于你无法看到或感觉到它们。但你无法逃离或避开 它们,在地球上旳任何地方你都能够找到它们旳踪迹,例如 土壤中,岩石上,北极旳冰层,火山及全部生物有机体上。此 类生物就是细菌。 请你谈谈对这段话旳了解。
1.细菌旳发觉者：列文·虎克 2.细菌旳形态：微小，需高倍显微镜或电子显微镜观察 3.细菌旳一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质
没有成形旳细胞核 4.细菌旳特殊构造：荚膜、芽孢 5.细胞旳生殖：分裂生殖
1.世界上第一种发觉细菌存在旳是（ D ） A.罗伯特•虎克 B.巴斯德 C.弗莱明 D.列文•虎克
课外拓展
外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格旳消毒，手 术时还要戴上消过毒旳口罩和手套，这么做有哪些好处? 外科医生手术迈进行严格消毒旳目旳是预防细菌进入病 人体内；戴手套是为预防因手消毒不洁净而留有细菌； 戴口罩是预防医生呼气时将细菌带入病人体内。上述做 法都是为了预防细菌感染病人。反之，也预防病人身体 旳病菌感染医生。
探索微观世界旳先驱---列文.虎克
经典旳鹅颈瓶实验
细菌旳主要特征
阅读课本,思索下面旳问题. 1.观察课本中电镜下旳几种细菌形态图，细菌有哪几种形 态？ 2.观察细菌旳构造示意图，思索细菌旳构造有什么特点？ 3.试根据细菌旳构造推测，细菌旳营养方式是怎样旳? 4.细菌旳哪些特点与它们分布广泛有关？
2.细菌是一类单细胞生物，它是由下列哪几部分 构成旳（ D ） A.细胞膜、细胞质和细胞核 B.细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C.细胞壁、细胞质和细胞核 D.细胞壁、细胞膜、细胞质和未成（ D ）
人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第二节 细菌 课件(共50张PPT)
自然发生论
新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？
几天后
自然发生论： 细菌是由肉汤自然产生的
巴斯德实验
肉汤在开口烧 几天后 瓶中加热沸腾 肉汤腐败
将瓶颈烧软 肉汤在鹅颈 四年后肉汤 拉成鹅颈形状 瓶中加热沸腾 仍没有腐败
结论：肉汤的腐败不是自然发生的，而是 来自空气中原来已经存在的细菌造成的．
分裂生殖 速度快
有些细菌在生长发育后期，个 体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。
芽孢是某些细菌在其生活史 的某一阶段形成的内生孢子，是细 菌的休眠体。
芽孢具有休眠作用，一般条件 电镜下细菌的芽孢 下可以生存十多年。
芽孢特别能够耐受高温和干燥。
芽孢的孢壁较厚，折光性强， 要用专门的染色方法才能观察到芽 孢。
小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在 适当环境中，又能萌发成细菌。
细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使 它们几乎无处不在。
释放芽孢
形 成 芽 孢
芽孢
芽 孢 萌 发
一个 芽孢 形成 一个 细菌
细菌
虽说有些细菌会引起人患
病，但许多细菌对人类还是有 益的，请说出人们在日常生活 中或工农业生产上，利用细菌 的实例。
二、细菌的形态和结构
螺球杆旋菌菌
电镜下 的几种 细菌形 态（颜 色经人 工处理）
球菌
葡萄球菌 金黄葡萄球菌肺炎链球菌 肺炎球菌
杆菌
枯草杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 大肠杆菌
螺旋菌
电镜下态几种细菌形态 幽门螺旋菌 迂回螺菌 螺旋菌 霍乱弧菌
杆状 细菌形态 螺旋状
球状
杆菌 螺旋菌 球菌
观察细菌 DNA 结构示意图。
通过巴斯德的例子，你能得到什 么启示？
科学的新发现是建立在缜密的思 维和精细的实验基础上的。
人教版生物八年级上册 第五单元 第四章 第二节 细菌 课件
2. 下列哪项不是巴斯德的科学发现？( D ) A. 进行“鹅颈瓶”实验 B. 发现了乳酸菌和酵母菌的存在 C. 提出了保存酒和牛奶的方法 D. 把细菌进行了科学的分类
3. 在自然界中，细菌总是无处不在，在视察细菌时需要借助
（ C）
A. 平面镜
B. 放大镜
C. 高倍显微镜或电镜
D. 直接用肉眼视察
菌的标准是（ B ）
A. 杀死细菌
B. 杀死细菌的芽孢
C. 杀死细菌的荚膜
Байду номын сангаас
D. 杀死细菌的孢子
二、非选择题 12.（读图理解）阅读下图，回答问题。
(1)如图为细菌的三种基本形态，甲、乙、丙的形状依次 是:____杆____形、____球____形、__螺__旋____形。 (2)细菌的细胞没有成形的__细__胞__核__， 遗传物质位于细胞 特定的区域内。 (3)有些细菌生有__鞭__毛____，可以使细菌在水中运动;有些 细菌的细胞壁外还有___荚__膜___，有___保__护___作用。
问题：硝化细菌通过什么方式进行生殖？ 示范答案：硝化细菌通过分裂进行生殖。
谢谢
知识点2 细菌的形态和结构
4. 细菌之所以被称为原核生物，是因为细菌（ A ）
A. 无成形的细胞核
B. 无DNA
C. 无叶绿体
D. 无细胞质
5. 细菌细胞与植物细胞在结构上的区分是没有（ C ）
①细胞壁②成形的细胞核③叶绿体④细胞膜⑤液泡
A. ①②③④
B. ②③④⑤
C. ②③⑤
D. ①②③④⑤
6. 细菌的特殊结构是（ C ）
知识点2 细菌的形态和结构 1.细菌的个体十分微小，只有用__高__倍__显__微__镜__或___电__镜___才能视 察到细菌的形态。根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类： 球形的叫作球菌，杆形的叫作___杆__菌___，有些曲折的或呈螺旋形 的叫作螺旋菌。细菌都是____单____细胞的。 2. 细菌的结构（如右图）：①__荚__膜___；②__细__胞__壁__； ③__D_N_A___；④_细__胞__质___；⑤_细__胞__膜___；⑥__鞭__毛____。
人教版八年级生物上册第五单元第四章第二节细菌课件
细胞壁
细胞膜 叶绿体 细胞核
液泡 细胞质
细胞膜 细胞核 细胞质
植物细胞结构示意图
动物细胞结构示意图
请你认真填结构名称, 并且比 较三者的不同
结构 细 细 细 细
类型
胞 胞 胞 胞 其他结构
壁 膜质核
植物 有 有 有 有 有叶绿体
动物 细菌
没 有
有
有有
无叶绿体
有 有有
DNA
有的细菌有鞭 毛和荚膜，但 没有叶绿体
他惊叹地记录道：
“它们像蛇一样用优美的 弯曲姿势运动。”
“在人口腔的牙垢中生 活的小居民，比整个荷 兰王国的人还要多。”
这就是人类第一次观察 虎克当年寄文章给英国皇家 到细菌时发出的感叹 !
学会的信中所附的图之一。
细菌是从哪里来的？
细菌的来源——
自然发生说 ？
巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？
巴斯德 鹅颈瓶实验
高倍显微镜
电子显微镜
葡萄球菌 金黄葡萄球菌
球 肺炎链球菌
状
杆 状 大肠杆菌
枯草杆菌
炭疽杆菌
乳酸杆菌
霍 乱 弧 菌
螺旋菌
螺旋状
下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认 真观察，明确结构名称
DNA
鞭毛
（有
些种
细 类的
荚膜 胞 细菌
细
细 （有些 质 有）
胞 胞 种类的
膜 壁 细菌有
）
下面两图片分别是植物细胞和动物细胞的结 构示意图，请你认真观察，明确结构名称。
经典的鹅颈瓶实验
根据研究结果,巴斯德可以得出什 么样的结论?
结论：肉汤的腐败是来自空气中的 细菌造成的.
细菌不是自然发生的,而是由原来已 经存在的细菌产生的.
人教版八年级生物上册第五单元第四章第二节细菌课件 (共27张PPT)
小 结：
列文·虎克 细菌的发现 巴斯德
杆状
细菌的形态 球状
细 菌
螺旋状
细菌的结构
细胞壁（荚膜、鞭毛） 细胞膜
细胞质
DNA
细菌的生殖: 分裂生殖 芽孢（休眠体）
1 最先发现细菌存在的人是列文.虎克 。 2巴斯德 通过严谨的科学实验证明了细菌不是自
然发生的。 3 细菌的形态有球 状，杆 状和 螺旋 状。
第四章 第二节
细菌
1、了解细菌的发现 2、掌握细菌的形态、结构 3、知道细菌的营养方式和繁殖 方式
1.细菌是怎样发现的呢？ 2.细菌是从哪里来？ 3.巴斯德还有那些主要贡献？
一、细菌的发现
1、细菌是谁发现的呢？ 十七世纪后叶 荷兰人列文.虎克
2、细菌是从哪里来的呢？
十九世纪中叶 存在两大学说
4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌 虽有DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核 。
5 大多数细菌只能利用现成的有机物生活，他
们是生态系统中的分解 者。 6 芽孢 是细菌的休眠体，对不良 环境有较强
的抵抗力。
构 特殊结构 鞭毛：使细菌能在液
体中运动
说出细菌与动、植物 细胞相比最大的不同 是什么？
没有成形的细胞核
四·细菌的营养方式
思考：推测细菌的营养方式
细菌以什么为食？
细菌能像绿色植物一样通 过光合作用自己制造有机物吗？ 为什么？
植物细胞有 叶绿体
可进行 光合作用
自己制造有机物 （自养型）
细菌没有 叶绿体
二、细菌的形态
所有细菌都是单细胞的。
电镜下头发上看到的 高倍显微镜下针头
细菌
上的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个 细菌堆起来,才有一颗小米那么大
人教版生物-八年级上册-5.4.2 细菌课件
细2胞膜 细胞1壁
保护
细菌的结构有什么特点？
细胞壁
细 菌 的
基本结构
细胞膜 细胞质 DNA
细菌没有成形 的细胞核和叶 绿体
结
荚膜：保护细菌
构 特殊结构 鞭毛：使细菌能在液
体中运动
比较细菌与植物细胞的区别
比 较 细菌细胞
植物细胞
细胞壁
有
有
细胞膜
有
有
细胞质
有
有
细胞核 无成形的
有
叶绿体
无
有的有
荚膜
有的有
100×28=256000个
为什么细菌能无处不在？
• 细菌的休眠体——芽孢，细胞 壁增厚，对不良环境有较强的 抵抗能力。
• 芽孢小而轻，落到适当的环境 又能萌发成细菌。
• 细菌小、繁殖快、数量多。
1.细菌的发现者：列文·虎克 2.细菌的形态：微小，需高倍显微 镜或电子显微镜观察 3.细菌的一般结构：细胞壁、细胞 膜、细胞质 没有成形的细胞核、没有叶绿体 4.细菌的特殊结构：荚膜、芽孢 5.细菌的营养方式：异养 6.细胞的生殖：分裂生殖
第二节 细菌
细菌的发现
探索微观世界的先驱——列文·虎克 （荷兰人）第一次观察到细菌。
列文·虎克 放大275倍 观察记录 的显微镜
巴斯德（法国）鹅颈瓶实验
结论：细菌不是自然发生的，而是 由原来已经存在的细菌产生的。
微生物学之父——巴斯德
贡献：驳倒自然发生论、发现乳酸菌和 酵母菌、提出巴氏消毒法以及防止手术 感染的方法。
无
鞭毛
有的有
无
细菌的营养---异养
植物有叶绿体
能进行光合作用
自养 自己制造有机物
细菌（真菌和动物）没有 叶绿体 不能进行光合作用
八年级生物上册 5_4_2 细菌课件 (新版)新人教版 (2)
的抵抗力，还可以四处飘散。
6、
将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干
分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉
汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：
(1)乙保鲜的原因是 无菌
。
（2）该实验的变量是 有无细菌。
（3）乙装置采取的是 巴氏 消毒法。
（4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，
细菌战
细菌战亦称“生物战”。是利 用细菌或病毒作武器，以毒害人、 畜及农作物，造成人工瘟疫的一种 灭绝人性的罪行。
1345年冬，鞑靼人在进攻卡法， 攻城不下之际，恼羞成怒下，竟将 黑死病（鼠疫）患者的尸体抛入城 中，结果城中瘟疫流行，大多数卡 法居民死亡了。
细胞壁
细 菌
基本结构
细胞膜 细胞质
细菌没有成
形的细胞核 和叶绿体
的 结 构
特殊结构
DNA 荚膜：保护细菌 鞭体毛中：运使动细菌能在液
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的 结构示意图，请你认真观察，填写结构名称 。
细胞壁 细胞膜
细胞膜
液泡
细胞核
细胞核
细胞质 叶绿体
细胞质
请你认真填写结构名称, 比 较三者的不同
B、遇到不良环境死亡 D、形成生殖细胞
4、细菌的个体都非常_微__小___。细菌的形态主要 有_杆__状____、_球__状____和_螺__旋__状____。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
A、细菌的个体__很___小__。 B、细菌是进行_分__裂___生殖，繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体——__芽__孢___对不良环境有较强
异养： 自己不能制造有机物，靠获得 现成的有机物来维持生活。 分：寄生和腐生
6、
将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干
分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉
汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：
(1)乙保鲜的原因是 无菌
。
（2）该实验的变量是 有无细菌。
（3）乙装置采取的是 巴氏 消毒法。
（4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，
细菌战
细菌战亦称“生物战”。是利 用细菌或病毒作武器，以毒害人、 畜及农作物，造成人工瘟疫的一种 灭绝人性的罪行。
1345年冬，鞑靼人在进攻卡法， 攻城不下之际，恼羞成怒下，竟将 黑死病（鼠疫）患者的尸体抛入城 中，结果城中瘟疫流行，大多数卡 法居民死亡了。
细胞壁
细 菌
基本结构
细胞膜 细胞质
细菌没有成
形的细胞核 和叶绿体
的 结 构
特殊结构
DNA 荚膜：保护细菌 鞭体毛中：运使动细菌能在液
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的 结构示意图，请你认真观察，填写结构名称 。
细胞壁 细胞膜
细胞膜
液泡
细胞核
细胞核
细胞质 叶绿体
细胞质
请你认真填写结构名称, 比 较三者的不同
B、遇到不良环境死亡 D、形成生殖细胞
4、细菌的个体都非常_微__小___。细菌的形态主要 有_杆__状____、_球__状____和_螺__旋__状____。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
A、细菌的个体__很___小__。 B、细菌是进行_分__裂___生殖，繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体——__芽__孢___对不良环境有较强
异养： 自己不能制造有机物，靠获得 现成的有机物来维持生活。 分：寄生和腐生