[笔记]美食栏目策划方案
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、背景介绍随着社会的发展和人们生活水平的提高，美食已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
为了满足观众对美食的需求，我们计划策划一档美食栏目，通过展示各种美食文化和烹饪技巧，带给观众视觉和味觉的双重享受。
二、栏目目标1. 传递美食文化：通过展示不同地域的美食文化，让观众了解不同国家和地区的饮食习惯、传统菜肴和烹饪技巧。
2. 提供烹饪技巧：向观众介绍各种烹饪技巧和厨房小窍门，帮助他们提升烹饪水平，丰富餐桌上的菜品种类。
3. 探索美食背后的故事：通过深入采访和调查，揭示美食背后的故事，让观众了解食材的来源、制作过程和传承的文化意义。
三、栏目内容1. 美食文化探索：每期选择一个国家或地区，介绍其特色菜肴、传统烹饪方法和饮食文化，通过实地拍摄和专家讲解，让观众感受到异国美食的魅力。
2. 名厨烹饪秀：邀请国内外知名厨师，展示他们的烹饪技巧和创新菜品，同时分享他们的烹饪心得和故事。
3. 家庭美食分享：邀请普通家庭的主妇或厨艺达人分享他们的家常菜谱和烹饪经验，让观众学习到实用的烹饪技巧。
4. 美食历险记：派出主持人前往全球各地，寻找独特的美食故事和美食背后的文化，通过亲身体验和采访，带给观众不一样的美食探险之旅。
四、栏目形式1. 采用纪实性的拍摄手法，通过实地拍摄展示美食的制作过程和特色。
2. 结合讲解和解说，以专业的角度介绍美食的文化背景和烹饪技巧。
3. 运用多媒体技术，通过图文并茂、配乐和特效的手段，增强观众的视听感受。
4. 增加互动环节，通过观众投稿、线上点评等形式，增加观众参与感。
五、栏目定位1. 面向全国观众，不限制地域和年龄段，以满足观众对美食的好奇心和学习需求。
2. 以专业性和娱乐性相结合，既传递专业的烹饪知识，又增加观众的娱乐体验。
六、栏目亮点1. 独特的内容：通过深入调研和采访，呈现观众从未见过的美食文化和烹饪技巧。
2. 国际化的视野：将国内外的美食文化进行对比和交流，让观众了解到更广阔的美食世界。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案标题：美食栏目策划方案引言概述：美食栏目向来是各大媒体平台备受关注的内容之一，通过精心策划和制作，可以吸引大量观众，提升平台的影响力和知名度。
本文将从内容选题、制作团队、宣传推广、互动互动、未来规划等五个方面，为您详细介绍一个完善的美食栏目策划方案。
一、内容选题1.1 确定目标受众：根据平台定位和受众群体，确定美食栏目的目标受众，如年龄段、兴趣爱好等。
1.2 策划主题内容：根据受众需求和市场趋势，确定美食栏目的主题内容，如美食文化、烹饪技巧、餐厅推荐等。
1.3 定期更新内容：制定内容更新计划，确保美食栏目内容新鲜、有趣，吸引更多观众关注。
二、制作团队2.1 策划人员：拥有丰富美食知识和创意的策划人员，负责确定栏目内容和节目形式。
2.2 主持人选定：选择具有美食知识和表现力的主持人，增加栏目的吸引力和欣赏性。
2.3 摄影师及编辑：专业的摄影师和编辑团队，确保节目画面质量和后期制作效果。
三、宣传推广3.1 社交媒体宣传：通过各大社交媒体平台发布栏目预告、花絮等，吸引更多粉丝关注。
3.2 合作推广：与知名美食博主、餐厅等合作推广，扩大栏目影响力和观众群体。
3.3 举办活动：定期举办美食节、美食体验活动等，增加互动性和观众参预度。
四、互动互动4.1 互动环节设计：设置互动环节，如抽奖、互动问答等，增加观众参预感和互动性。
4.2 网友互动：通过平台留言、评论等互动方式，与观众建立亲密关系，增加粉丝黏性。
4.3 线下活动：组织粉丝见面会、美食体验活动等，增加观众互动和体验感。
五、未来规划5.1 持续创新：不断创新节目形式和内容，保持栏目新鲜感和吸引力。
5.2 拓展内容领域：逐步拓展美食栏目的内容领域，如美食旅行、美食科普等，吸引更多观众关注。
5.3 打造IP形象：通过衍生产品、周边等方式，打造美食栏目的IP形象，提升品牌价值和商业价值。
结语：通过以上五个方面的详细介绍，我们可以看到一个完善的美食栏目策划方案。
美食栏目策划书范本3篇
美食栏目策划书范本3篇篇一《美食栏目策划书范本》一、栏目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也日益增加。
美食不仅是满足口腹之欲，更是一种文化、一种生活态度。
本栏目旨在通过展示各种美食的制作过程、背后的故事以及美食文化，为观众带来一场视觉与味觉的盛宴。
二、栏目目标1. 为观众提供丰富多样的美食信息，包括特色菜品、地方小吃、烹饪技巧等。
2. 传播美食文化，让观众了解不同地区的饮食特色和文化背景。
3. 培养观众对美食的兴趣和热爱，促进美食消费和文化交流。
三、栏目内容1. 美食介绍：每期介绍一种或多种美食，包括其原料、制作过程、口感特点等。
2. 美食故事：讲述美食背后的故事，如历史渊源、传说典故、名人与美食等。
3. 美食达人秀：邀请美食达人现场展示烹饪技巧，分享美食心得。
4. 美食之旅：跟随主持人前往不同地区，探寻当地的特色美食和美食文化。
5. 美食挑战赛：组织观众或嘉宾进行美食制作比赛，评选出优胜者。
四、栏目形式1. 主持人串联：由一位专业的主持人负责串联整个栏目，引导观众了解美食信息。
2. 现场演示：邀请厨师或美食达人现场演示美食的制作过程，让观众更直观地学习。
3. 外景拍摄：通过外景拍摄，展示不同地区的美食文化和特色美食。
4. 互动环节：设置互动环节，如观众提问、网络投票等，增加观众的参与度。
五、栏目时长每期节目时长为[X]分钟，包括片头、片尾和正片内容。
六、播出时间每周[具体时间]播出，共[X]期。
七、栏目推广1. 在电视台、网络平台等媒体上进行宣传推广，吸引观众的关注。
2. 与美食相关的网站、社交媒体等合作，进行互动宣传。
3. 举办线下美食活动，如美食节、美食讲座等，扩大栏目的影响力。
八、制作团队1. 制片人：负责栏目的整体策划和制作管理。
2. 主持人：具备丰富的美食知识和主持经验。
3. 导演：负责栏目的拍摄和后期制作。
4. 摄像师：负责栏目的拍摄工作。
5. 剪辑师：负责栏目的后期剪辑和特效制作。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、节目名称，美食之旅。
二、节目内容概述：《美食之旅》是一档以探索世界各地美食文化为主题的栏目。
每期节目将邀请知名主持人和美食专家，带领观众走进不同国家和地区，探寻当地的特色美食和饮食文化。
通过真实的美食体验和文化交流，让观众感受到不同地域的美食魅力，了解当地的饮食习俗和历史渊源。
三、节目形式：1. 美食探险，主持人带领观众走进当地的农贸市场、餐馆和家庭厨房，品尝当地特色美食，了解食材的采购和制作过程。
2. 名厨对决，邀请当地知名厨师和餐饮业代表，展示本地传统美食的烹饪技巧和创新菜品，与国际美食大师进行对决，展现不同地域的饮食文化碰撞和交流。
3. 美食文化，通过专家讲解和当地居民的采访，介绍当地的饮食文化、餐桌礼仪和饮食习俗，探讨美食背后的历史和文化内涵。
四、节目特色：1. 地域性，通过走访不同国家和地区，展现丰富多样的美食文化和饮食习俗。
2. 互动性，观众可通过节目互动平台，提出自己感兴趣的美食话题和问题，与主持人和嘉宾进行互动交流。
3. 体验性，通过真实的美食体验和文化交流，让观众身临其境地感受不同地域的美食魅力。
五、节目目标：1. 传播美食文化，让观众了解世界各地的美食文化和饮食习俗，促进不同地域的饮食文化交流和传播。
2. 提升口味，引导观众尝试不同地域的美食，开拓味蕾，丰富饮食体验。
3. 增进了解，通过美食之旅，让观众更深入地了解不同国家和地区的历史、地理和文化。
六、节目预期效果：1. 提升观众对美食的认知和兴趣，促进美食文化的传承和发展。
2. 增进不同地域之间的文化交流和理解，促进世界各国的友好关系。
3. 丰富节目内容，提升节目收视率和口碑，成为观众喜爱的美食栏目。
七、节目播出周期和时长：每周播出一期，节目时长60分钟。
八、节目制作团队：1. 主持人，邀请资深主持人或美食专家担任节目主持人。
2. 嘉宾，邀请当地知名厨师、美食专家和当地居民，进行节目访谈和互动交流。
3. 摄制组，具有丰富拍摄经验和优秀制作能力的摄制团队，确保节目画面质量和制作效果。
美食类栏目策划书3篇
美食类栏目策划书3篇篇一《美食类栏目策划书》一、栏目名称《舌尖上的美味之旅》二、栏目定位本栏目旨在带领观众探寻世界各地的美食文化，展示各种特色美食的制作过程和独特魅力，激发观众的味蕾享受和对美食的热爱。
三、栏目受众面向广大美食爱好者、对生活品质有追求的人群以及对不同文化感兴趣的观众。
四、栏目内容1. 美食探店（1）主持人带领团队走进当地知名的餐厅、小吃街、特色市场等，亲身体验当地的美食文化，介绍餐厅的特色菜品、环境氛围以及背后的故事。
（2）通过与店主、厨师的交流，了解菜品的制作工艺和独特之处。
（3）观众可以跟随主持人的脚步，发现隐藏在城市角落的美味宝藏。
2. 美食制作教程（1）邀请专业厨师或美食达人分享各种美食的制作方法，包括家常菜、特色菜肴、甜点等。
（2）详细讲解食材的选择、烹饪步骤、技巧和注意事项，让观众在家也能轻松制作出美味佳肴。
（3）可以设置互动环节，观众可以提问，厨师或达人进行解答。
3. 美食文化探秘（1）介绍不同国家和地区的美食文化背景、历史渊源和传统习俗。
（2）通过纪录片式的拍摄手法，展示当地的食材采集、烹饪方式、餐桌礼仪等，让观众深入了解美食背后的文化内涵。
（3）邀请文化学者或专家进行讲解，增加知识的深度和广度。
4. 美食评选与推荐（1）定期举办美食评选活动，邀请观众参与投票，评选出最受欢迎的美食。
（2）根据评选结果，推荐一些具有代表性的美食店铺和菜品，为观众提供美食指南。
（3）可以设立美食推荐榜单，展示各地的美食亮点。
五、栏目形式1. 采用主持人串联的形式，主持人具有亲和力和幽默感，能够引导观众进入美食的世界。
2. 运用多种拍摄手法，包括实景拍摄、特写镜头、烹饪过程的慢动作等，增强视觉效果。
3. 加入特效和动画元素，使栏目更加生动有趣。
4. 采用现场采访、嘉宾互动等方式，增加栏目的互动性和趣味性。
六、栏目周期每周一期，每期节目时长 30 分钟左右。
七、播出平台电视台、视频网站等多媒体平台同步播出。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目简介，《美食之旅》是一档以探索世界各地美食文化为主题的栏目。
每期节目将邀请知名主持人和美食专家，带领观众走进不同国家和地区，品味当地的特色美食，了解美食背后的文化故事，让观众在舌尖上感受世界的多样性。
三、节目内容：1. 世界美食探索，每期节目选取一个国家或地区，介绍当地的特色美食，包括传统菜肴、街边小吃、特色饮品等，通过实地探访和采访当地居民，展现美食背后的文化和历史。
2. 美食制作教学，邀请当地厨师或美食达人，现场教授制作当地特色菜肴的方法和技巧，让观众在家也能享受到异国美食的味道。
3. 美食文化交流，通过邀请外国友人来宾，分享他们在中国的美食体验和感受，同时也向他们介绍中国的传统美食和饮食文化，促进不同国家之间的美食文化交流与融合。
四、节目特色：1. 地道美食体验，通过实地探访和采访，呈现最地道的美食文化，让观众真正感受到异国美食的魅力。
2. 互动体验，节目设置互动环节，观众可以通过微博、微信等社交平台参与节目，提出问题或建议，与主持人和嘉宾互动交流。
3. 文化交流，除了美食，节目还将介绍当地的风土人情、传统节日等文化元素，让观众在品味美食的同时，也能了解更多的文化知识。
五、节目效果：1. 提升观众的美食品味和文化素养，开阔视野，增加对世界各地美食文化的了解和认知。
2. 促进不同国家之间的文化交流与融合，增进国际友谊，促进世界和平与发展。
3. 激发观众的烹饪兴趣，提高他们的厨艺水平，丰富餐桌文化，增强家庭幸福感。
六、节目推广：1. 利用新媒体平台，如微博、微信、抖音等，进行节目宣传和推广，吸引更多观众关注。
2. 与旅游机构、美食品牌合作，举办美食文化活动，增加节目的曝光度和影响力。
3. 利用明星效应，邀请知名明星或网红参与节目录制和宣传，吸引更多粉丝关注。
通过以上策划，相信《美食之旅》能够成为一档备受观众喜爱的美食栏目，为大众呈现更多精彩的美食文化，让观众在品尝美食的同时，也能感受到世界的多样性和美好。
美食栏目策划方案（精选18篇）
美食栏目策划方案（精选18篇）美食栏目篇1一、栏目名称：《旅游风向标》二、播出时间：每周五下午5：10—6：10三、栏目类型：旅游(文化、饮食、民风民俗、名胜风景、地区历史奇闻探秘)四、背景分析：1. 随着人们生活水平的提高旅游逐渐成为人们放松精神，减轻生活、工作的压力一种消遣方式，旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。
2.“吃、住、行、游、购、娱”，简单的六个字，就可以构成一个旅游的体系，把人们的兴趣调动起来，而且节目加入探秘奇闻，会更加引人注目!并配以优美抒情的音乐，让同学们在闲暇时间有一种轻松优美的听觉感受。
3.世界各地的文化、饮食、民风民俗以及名胜风景可以让听众们对世界各地增加一个新的了解，让大家在繁忙的学习中有一个轻松的听觉盛宴!节目将秉承“勤于发现敏于感受”的旅行宗旨，弘扬“道听途说”的乐于分享的传播精神，专注于打造洞察人性和反思文化的一种纪录片全新类型.4. 旅游，一个越来越时尚的话题，而我们青年人更是主力军。
大学的生活应该是丰富多彩的，我们需要注入更多的时尚元素。
所以，我们广播台开发了旅游类节目,众所周知，大学生喜欢玩，那为什么我们不给他们提供好的地点呢? 而且，这个栏目是以娱乐自我为出发点，必定会引起大家的共鸣。
5.在每周以不同的角度和地区来介绍有特色的人文和地理景观，凸显节目的特殊性，而且探秘奇闻也是大多数人比较感兴趣的方面。
所以节目会有一种让人耳目一新的感觉!五、栏目内容：每一周期节目都会有特别的主题，根据所介绍的城市的吃、住、行、游、购、娱，为大家介绍，在所介绍的城市有一些地区历史，名人名事，奇闻探秘，都是节目主题!背景音乐以一种比较轻松且和当地风土人情相关联的音乐。
播音员在配合方面特别重要，要有一种轻松并具有亲和力的语言来介绍这周的主题。
在五一和暑假来临的时候可以有一些旅游路线介绍和一些专题节目!给同学们提供更多的选择!1.食：介绍中国的美食及其他地方的食品。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、引言美食作为一种文化现象，早已成为人们生活的重要组成部分。
美食栏目作为媒体传播的重要形式之一，在满足观众需求的同时，也对美食文化的传播起到了积极的推动作用。
本文档旨在设计一份美食栏目的策划方案，以满足观众的需求，提供有价值的内容，增强观众对美食的认知和兴趣。
二、目标受众本美食栏目的目标受众主要包括： - 美食爱好者：对美食有浓厚兴趣，愿意尝试各种美食，追求美食的多样性和独特性。
- 动手能力强的观众：对于烹饪技巧和食材选购有一定的了解，希望能够学到更多的烹饪技巧和美食制作方法。
- 文化探索者：对于各地美食文化有浓厚的兴趣，希望通过美食栏目了解各地的传统美食和饮食文化。
三、内容策划1. 美食探索通过走访各地的知名餐厅、小吃摊和特色餐馆，推荐当地的特色美食。
在节目中，可以邀请当地知名的美食家或厨师进行介绍，讲解美食的起源、制作方法和品尝技巧。
同时，结合当地的文化背景，展示美食与文化的交融，让观众在了解美食的同时也能够增加对当地文化的认知。
2. 美食制作在这个环节中，我们可以邀请专业的厨师或者烹饪达人，向观众介绍各种美食的制作方法。
可以推出一些简单易学的菜谱，包括家常菜、甜点、小吃等。
尽可能地使用普通家庭中易得的食材，让观众能够轻松学到烹饪技巧，提高他们的动手能力，同时也激发他们对美食制作的兴趣。
3. 美食文化这一环节主要通过讲述各地的美食文化和饮食习惯，让观众了解各地独特的饮食文化和食材特点。
可以通过纪录片的形式，从历史背景、地理环境、民俗习惯等多个角度进行解读。
此外，还可以邀请一些专家学者，对美食文化进行深入的研究和剖析，为观众提供更加全面的美食知识。
4. 美食推荐根据观众的需求和反馈，推荐一些适合不同场合和口味的美食。
可以依据不同的主题，如节日美食、家庭聚餐、健康饮食等，向观众推荐相应的菜谱和餐厅。
同时，可以邀请一些知名美食博主或饭店老板，进行美食评测和推荐，为观众提供更加专业和可靠的美食信息。
美食栏目策划方案（5篇材料）
美食栏目策划方案（5篇材料）第一篇：美食栏目策划方案美食类栏目策划方案《****》《****》是*********在**年即将推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。
该栏目符合****亲民，爱民，为民的频道原则，体现了“****，老百姓自己的频道”的频道宗旨。
该栏目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。
一、背景分析博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。
特别是近些年，由于便利的交通环境，******市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。
中原人在体验各方美味的同时，也把*菜的精髓广为传播。
因此****作为*****的经济生活频道有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。
二、市场分析《****》《****》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。
家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。
在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。
随着平台的搭建，诸如橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。
三、收视分析《****》《****》栏目是生活服务类日播栏目，收视人群定位为家庭主妇，她们的主要空挡应该在下班后吃饭前，并且考虑到要避开央视新闻联播的收视高峰，我们暂定《****》的播出时间为周一至周五晚上六点至六点半，时长30分钟。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、背景介绍美食是人们生活中不可或缺的一部分，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对美食的需求也越来越高。
为了满足观众对美食的追求，我们计划策划一个全新的美食栏目，通过精心制作的节目内容，向观众展示各种美食的制作过程、文化背景和独特魅力，带领观众进入美食的世界，感受不同地域的风味。
二、栏目定位本栏目定位为一档全方位展示美食文化的综艺栏目。
通过深入挖掘各地的特色美食，介绍美食的历史渊源、制作工艺和文化内涵，以及背后的故事和传承，打造一个全新的美食体验平台。
三、节目内容1. 地方特色美食介绍：每期节目选择一个地方，深入挖掘当地的特色美食，介绍其历史、特点和制作过程。
通过专业的美食达人带领观众感受地方美食的独特魅力。
2. 美食制作教学：每期节目邀请一位知名厨师或美食达人，现场教授某道特色美食的制作方法，让观众在家也能亲手尝试制作。
3. 美食文化探索：通过深入研究各地的饮食文化，探索美食背后的历史、文化和传承。
通过专题讲解、采访和实地探访，展示美食与当地文化的紧密联系。
4. 美食活动报道：对各类美食活动进行报道，包括美食节、美食展览等。
通过现场直播、采访和美食品尝，向观众展示最新的美食趋势和热门活动。
5. 美食达人访谈：邀请各领域的美食达人进行访谈，分享他们对美食的独特见解和经验，以及他们对美食文化的理解和推广。
四、节目特色1. 多样化的内容形式：结合实地探访、讲解、教学和访谈等形式，使节目内容更加丰富多样，吸引不同层次观众的关注。
2. 独特的制作风格：通过精心的摄影和剪辑，将美食的制作过程和细节展现得淋漓尽致，让观众能够感受到美食的诱人魅力。
3. 真实的观察和记录：注重真实性和客观性，通过深入的调研和采访，呈现出真实的美食文化和故事，让观众更好地了解美食的背后。
五、节目形式1. 每期节目时长约60分钟，以单元制的形式进行，每个单元包含一个完整的美食故事或主题。
2. 节目采用录制和直播相结合的方式，录制部分用于制作精良的美食节目，直播部分用于报道美食活动和与观众互动。
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[笔记]美食栏目策划方案
美食栏目策划方案
(草案)
提案部门:产业发展中心
一、背景分析
传统美食纪录片《舌尖上的中国》在央视播出后，引发了收视狂潮和社会热议，这也启发了我们对美食类节目的重新审视与思考。
广德有着丰富悠久的饮食文化，酒店、餐饮店和特色小吃多种多样，随着收入的增加，人们对饮食的品味、质量要求也日益提高。
在日常的家庭饮食和酒店餐饮消费中，人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。
众多的酒店、餐饮业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。
同时，独具特色的饮食文化也需要全面系统的宣传和推广。
因此，开办一档传统饮食类栏目，是大众、市场和电视媒体的共同期待。
栏目优势:1、栏目内容的填充。
我台第三经济生活频道，主要以播放电视剧、电影、纪录片为主，缺少了实质生活性栏目的填充，栏目开设目的真正围绕老百姓的生活展开，丰富了该频道的内容。
2、收视率的保障。
很多人在请客或消费时经常会问:“到哪儿去吃呢,吃点什么呢,哪儿有特色呢,”。
由此可以看出，群众对此是有一定需求的，同时对我县的餐饮业也是缺乏了解的。
而办美食栏目的在于搜索广德县大街小巷的美食，从高大上的饭店到路边摊平民美食，可谓对美食的一网打尽。
让群众对我县美食更加了解，并且对外地的游客了解我县的美食文化更加的便捷，进一步推动我县文化广德的发展。
2、媒体、观众、商家的共同需要。
目前我台没有专门的美食类节目，因此，栏目既填补了空白，又满足了广大电视观众的收视需求和餐饮业商家
专业宣传的需求。
2、资源丰富。
我县餐饮业发达，大小酒店、农家乐众多，可为栏目提供持续长期的资源，积极争取餐饮协会的支持，寻求更广泛的资源。
3、可观的经济收益。
软硬广告的结合，可带来丰厚的经济收益。
据了解，我台还没有开设过类似的美食类节目，尽管缺乏经验，但栏目的可操作性和市场潜力仍然可期，新领域的涉足也将激发创作人员的创作动力与激情。
二、栏目定位
栏目定位于一档传统美食类栏目，汇集全县各地经典美食、平民美食、特色农家菜等，从它的起源，有趣的故事到做法以及美味文化，将美食做成文化的经典演绎。
突出栏目独有的风格，提升美食栏目的品位，让观众在趣味之中，获取与美食相关的文化。
还可以从人们的日常饮食细节培养良好的饮食习惯。
三、栏目设计
(一)栏目名称:如《吃遍广德》、《美味广德》、《竹乡味道》、《美食广德》……待定中。
(二)制作周期:一年。
两周一期，共计24期。
提前做好几期，随后边做边播。
(三)栏目定位:大街小巷的平民美食，主打“人人吃的起、大家来参与”的口号。
真正实惠、健康、美味的平价美食。
(四)基本形式:选定题材后，以外景主持人为引，介绍美食的起源、特色等，全程参与、记录美食选材、加工、制作全过程，以及采访食客，以增强节目的互动性和现场感，以及美食节目的生动性和趣味性。
以美食制作者或者该店负责人的现场讲述介绍美食起源或美食故事，以及对美食的感悟。
最后由主持人对美食进行简单特色点评，以及节目制作中自己的收获和感受。
根据题材的不同，也可以有不同的表现形式和手法。
(四)人员配置:主持、编导、外联一名，摄影两名(采用双机位拍摄)、制作一名。
四、计划步骤
1、9月底前完成栏目筹备前的各项准备工作;
2、10月10日前完成方案，选定前两期题材;
3、10月15日前开始正式拍摄。
4、11月底前至少完成两期样片，送领导审阅。