冬至吃羊肉
立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉
立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉立冬和冬至是中国农历二十四节气中的两个重要节点，也是人们日常生活中的重要时刻。
随着气温的逐渐降低，人们饮食习惯也发生着相应的变化。
在中国传统文化中，立冬和冬至都与吃羊肉有着紧密的联系。
那么，在立冬和冬至两个时节，应该选择何时来品尝美味的羊肉呢？立冬是农历24节气中的第19个节气，通常在每年的11月7日或8日到达。
它标志着秋季结束，冬季正式开始。
此时，天气寒冷，气温逐渐下降。
根据中医理论，立冬是一个阴阳转换的重要时刻，人体的阳气开始逐渐收敛，需要通过饮食来调节体内的能量平衡。
在立冬这个时节，人们通常会选择吃一些温热食物，如羊肉。
羊肉被认为具有温暖身体、补益元气的功效，是寒冷冬季的良好选择。
羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以帮助增强免疫力、提高抵抗寒冷的能力。
此外，羊肉还含有丰富的微量元素和氨基酸，对人体的生长发育和健康维护都有积极影响。
相比之下，冬至是农历24节气中的第22个节气，通常在每年的12月21日或22日到达。
冬至是整个冬天最寒冷的时候，也是一年中昼夜时间最短的一天。
在中国传统文化中，冬至被视为冬季的重要节日，人们会举行各种庆祝活动，并有特定的饮食习俗。
按照中国传统习俗，冬至这天人们会吃饺子、汤圆等食物。
与立冬时的羊肉相比，这些食物更多地与汤水和面食有关。
饺子和汤圆被视为冬至的传统食品，寓意着团圆和温暖。
传统上，人们在冬至这天吃饺子和汤圆，可以象征消灭邪恶、驱寒避凉，也具有团圆、吉祥的意义。
此外，饺子和汤圆的食材多为面粉和豆蓉，易于消化吸收，适合冬季的消化系统需要。
总结起来，立冬和冬至两个时节都是冬季的重要节点，在这两个节气中吃羊肉都是恰当的选择。
立冬时吃羊肉可以帮助保暖、补益元气；而冬至时吃饺子、汤圆等传统食物则寓意着团圆和温暖。
无论选择何种方式，都能够让人们在寒冷的冬季保持身体健康、心情愉悦。
当然，随着现代生活方式的改变和饮食文化的多样化，人们在立冬和冬至这两个时节的饮食选择也不再局限于传统习俗。
冬至为什么要吃羊肉 立冬和冬至哪天吃羊肉好
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冬至是二十四节气之一，流传下来不少的传统习俗，例如冬至吃羊肉，冬至为什么要吃羊肉？立冬和冬至哪天吃羊肉好？下面一起来看看吧！
一、冬至为什么要吃羊肉
冬至吃羊肉不仅是冬至节约定俗成的传统习俗，还有很高的营养价值，羊肉中含有大量的蛋白质、铁元素、磷元素、钾元素、维生素等营养成分，同时低脂肪、低胆固醇，食用后有滋补作用，同时会增强身体御寒能力，非常适合冬至补冬食用。
二、立冬和冬至哪天吃羊肉好
立冬节气和冬至节气都可以吃羊肉。
羊肉具有温补作用，还是高蛋白、低脂肪食物，冬天吃羊肉具有补冬作用，冬天常常会觉得手脚冰凉，吃一些羊肉可以促进血液的循环，缓解手脚冰凉的情况，增强身体的御寒能力，而且，食用方式多样，可以满足多种口味。
三、冬至吃羊肉还是吃牛肉
冬至可以吃羊肉，也可以吃牛肉。
冬至节气时，温度非常低，身体常常觉得寒冷，吃一些高蛋白的食物，可以提升身体免疫能力、增加身体的御寒能力，羊肉和牛肉都是高蛋白食物，冬至节气时适量吃羊肉和牛肉对身体有诸多补益作用。
四、羊肉怎么去腥
材料：羊肉、甘草、料酒、生姜。
方法：
1、将生姜清洗干净、切片。
2、羊肉切块后放在锅里。
3、将羊肉、生姜、甘草、料酒一起放在锅里。
4、加入适量清水。
5、水开后继续煮三分钟。
6、然后将羊肉捞起。
7、清洗干净后进行烹饪。
冬至吃羊肉作文三篇(最新)
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写起作文来就毫无头绪？以下是我为大家整理的冬至吃羊肉作文3篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
今天是冬至，妈妈带我去小关庙那一块的“羊肉集中地”吃羊肉(我也不知道为什么冬至要吃羊肉，反正有美味上门就吃嘛)。
那儿两条街上都有五六家大型羊肉店。
我们选中了一家“一品鲜羊肉锅”，一斤羊肉50元!真是“敲棒棒”。
(没办法，现在是“吃羊肉高峰期”，每家店都涨价得恐怖)那家店的店员忙得不亦乐乎，所有的位子都被预订了，幸好我们来得早，占了一个位子，后来要吃的人可是排长龙啊，他们可一直没有位子。
我们也是坐着舒舒服服地吃羊肉呢!我们一边吃，一边看着络绎不绝的客人进来，老板索性在店堂里大吼：“六点钟以前必须吃完!不然就不卖了!”他是想尽快让一下一批客人又进来吃——生意真好啊!羊肉的味道真不错。
店面外有一个铁架子，挂着一只只宰好的大羊，它们不断地切成一大堆肉片，煮好后放入我们的羊肉里。
(可怜的山羊们)再往碗里加些调料，浸入热腾腾的羊肉……美味啊到了晚上，那个地方变成了热火朝天的“羊肉城”，每个人都在兴致勃勃地大吃羊肉，也有些人专门拿个锅来打包外带。
不管怎么说，我第一次过了一个真正的(吃了羊肉的)冬至!我已经吃过羊肉了，爸爸给我盛了一碗汤，我小心翼翼的接过来，抿了一口。
哇，好好喝呀！鲜美极了！不淡也不咸，还有一点羊肉的'味道，很养生的那种感觉。
汤面上浮着翠绿的葱花，它们是用来点缀的。
绿油油的葱花悄悄地勾起你的味觉，让你食欲大开，垂涎欲滴。
虽说是点缀，可在味道这方面上，它们也有几份功劳。
我大口大口的喝起来，似乎有点狼吞虎咽。
我喝了一碗又一碗。
不知不觉中，已经八点了，我得回去做作业了。
我和爸爸妈妈“恋恋不舍”地离开了店。
“小样，我下次还回来吃你的，小样，你等着我！哈哈哈哈。
”我在店铺前一个人自言自语道。
冬至吃羊肉吗 冬至吃羊肉的好处
冬至吃羊肉吗冬至吃羊肉的好处
冬至是传统二十四节气中重要节气，有不少传统习俗流传至今，有人说冬至要吃羊肉，冬至吃羊肉吗？冬至吃羊肉的好处是什么？下面一起来看看吧！
一、冬至吃羊肉吗
冬至可以吃羊肉。
冬至节气时正是一年中最冷的一段时间，外界温度低，很容易出现手脚冰凉、血液循环差的情况，羊肉中含有脂肪、蛋白质、维生素、微量元素，食用都可以温补身体、加强身体的御寒能力，羊肉可以炒、炖、煎、炸、涮、酱等，食用方式多样。
二、立冬吃羊肉还是冬至
立冬和冬至都可以吃羊肉。
中国人有补冬的传统习俗，进入冬季后天气变得寒冷吃一些具有温补性的食物可以增强身体的御寒能力，羊肉性温适宜补冬食用，立冬和冬至是冬天重要节气，在两天和家人围坐在一起食用羊肉应节又滋补。
三、什么时节吃羊肉最好
冬季吃羊肉最好。
羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，还含有大量的铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、磷元素，食用后对身体有诸多补益作用，冬天身体血液循环较慢，吃一些羊肉可以增强血液循环能力，也可以
增强身体的御寒能力。
四、羊肉怎么挑选
1、看价格
养羊肉的成本高，市面上贩卖的羊肉价钱也高，便宜的羊肉一般都是其他肉类，冒充羊肉在卖，如果包装上并没有标明羊肉所占的比例，就要谨慎购买了。
2、看颜色
好的羊肉颜色是稍微透着些粉红色的，这样的羊肉口感较为鲜嫩，购买时还要注意羊肉的颜色要是均匀的，防止买到掺了其他肉类的假羊肉。
3、看质地
优质羊肉大多肥瘦相间，或者看起来比较肥，很瘦的羊肉一般是其它肉类冒充的。
4、食用口感
羊肉一般带有较为浓厚的膻味，有些还会带清香味、奶香味，都是羊肉所特有的味道，其他肉类所不具备的。
冬至节吃羊肉汤的习俗由来介绍
冬至节吃羊肉汤的习俗由来介绍在冬至节这天，各地有不同的习俗文化，其中吃羊肉汤就是其中一种，并且由来已久。
下面小编分享的就是冬至节吃羊肉汤得来历介绍，希望你喜欢!冬至吃羊肉汤的习俗由来北方有着“冬至吃饺子”的习俗，而这一习俗，在汉中却是“冬至吃羊肉汤。
在农历的二十四个节气中，除了清明，冬至大约是最重要的节气了吧。
民间把冬至称为“过小年”。
据说，冬至拜师傅、拜尊长，讨得一年的福财、一年的安康。
师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口，让说的听的，心里都暖融融，这叫“贺冬至”;同僚之间相互拜贺，预祝来年有个好运气，平时的勾心斗角，一切的恩怨情仇都抛开去，这叫“拜冬至”;有的地方在这一天甚至出动全家，到野外去扫墓，仪式大约和清明差不多，这叫“上冬坟”。
周围同姓的人家多了，还要举行“冬至会”，就是一大家族的人共同祭祖先。
家庭经济条件稍好一点的，就在这一天宰猪腌肉。
有句俗语：“冬至不割肉，枉在世上走。
”因此，有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠，准备过年的年货。
谁都明白：冬至这天腌的肉，不腐坏，不流油，放的时间久。
汉中的冬至，晨昏多雾，村庄笼罩在一片薄雾中，人影婆娑，生活节奏也就慢了许多，午后晒晒太阳，晚上一家人围在一起吃狗肉，那惬意足以持续到立春。
当然这是丰年的祥和气象，如果遇上灾年或兵荒马乱，就没这么幸福了。
关于冬至吃狗网，据说这习俗是从汉代开始的。
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。
冬至吃狗肉从此就在民间传开来。
由于汉中是刘邦的龙兴之地，所以这习俗在汉中尤其深广，而且不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。
再到后来，由于许多农户不忍心杀狗，狗肉相对稀罕，于是便慢慢地转变成以羊肉为主了，最好是再配上祛风防寒的中药，于是冬至吃羊肉汤的习俗在汉中广为流传了。
至于冬至吃饺子，主要是由北方中原文化的影响，并非汉中本土习俗。
在物质匮乏和物流落后的两千多年中，汉中人不养羊想喝羊汤并不是件容易的事，而想吃饺子则比较容易，于是吃饺子便比喝羊汤盛行了。
冬至羊肉汤的做法
冬至羊肉汤的做法冬至羊肉汤的做法一:冬至几种羊肉汤食谱的做法冬至喝羊肉汤是一种常见的习俗，那么你知道喝羊肉汤的好处吗，以及有其做法。
以下是我为你推举冬至几种羊肉汤食谱的做法的内容，盼望大家喜爱。
羊肉汤的几种做法羊肉汤的做法1:清炖羊肉汤材料：羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量。
做法：将羊肉洗净后，锅中放水，放入羊肉后将羊肉炖熟，捞出放凉后切片备用，炖羊肉汤留着备用;将红尖椒洗净后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮备用;锅中下油，放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀，淋上生抽，放点盐炒一分钟后移入炖锅中;将炖羊肉的原汤倒入炖锅中，大火连续煮非常钟，将辣味和蒜味炖入羊肉中，再加一点食盐调味后即可饮用。
羊肉汤的做法2:竹蔗马蹄煲羊肉汤材料：竹蔗、马蹄、羊肉适量。
做法：羊肉洗净切块，汆水捞起;竹蔗洗净切段，八角洗净;马蹄削皮洗净，每个切半;煮沸瓦煲里的清水，放入全部材料，猛火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。
羊肉汤的做法3:白萝卜炖羊肉材料：白萝卜200克，羊肉200克，葱、姜、花椒适量。
制法：羊肉化冻后切块于凉水中去血水，浸泡两小时左右，需勤换水。
处理过的羊肉于凉水中上锅煮，火开后关火，将羊肉捞出，冲掉血沫。
姜、蒜切片，葱切段，与花椒、羊肉一起置锅中煮。
白萝卜洗净切成块，放于锅中，盖上锅盖，大火煮到水开，换中小火一个半小时。
出锅前放少量白胡椒和盐即可。
羊肉汤的做法4:白菜粉丝羊肉汤材料：粉丝、白菜、羊肉片、姜片、葱花。
盐、鸡精(或味精)、白胡椒粉、香油。
做法：粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用;锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。
羊肉汤的做法5:山药羊肉汤材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。
做法：将羊肉切成片;淮山去皮切片;姜洗净后拍破;葱洗净待用。
描写冬天吃羊肉的唯美句子(精选合集2篇)
描写冬天吃羊肉的唯美句子(篇一)冬季的寒冷让人们渴望享受一顿温暖美味的羊肉。
那独特的风味伴随着丰盈的肉质，仿佛一场味觉盛宴。
以下是关于冬天吃羊肉的唯美句子，带你领略这美妙的风味：1. 冬日，大雪纷飞，我沉醉在一碗热气腾腾的羊肉汤中。
2. 寒冷的冬天，暖和的羊肉串带给我满满的幸福感。
3. 在冰雪封盖的世界，一口烤羊肉让人感受到静谧的美好。
4. 寒风刺骨，而一盘热气腾腾的涮羊肉让我重新找回生活的温度。
5. 冬天吃羊肉，仿佛吞下了一片暖阳，温暖心灵。
6. 烤炉中羊肉的香气逸散，让冬天多了一种诱人的味道。
7. 冬天吃羊肉火锅，舌尖上的奢华喜悦。
8. 夜幕降临，羊肉的炙热与灯火的明亮交相辉映。
9. 寒冷的冬天，羊肉的温暖不仅仅是滋养身体，更是滋养心灵。
10. 冬至到来，吃上一碗热腾腾的羊肉面，暖意扑面而来。
11. 寒风中烤制的羊肉串，像是冬天的精灵，带给人们温暖和欢乐。
12. 冬日的霜雪中，羊肉汤仿佛是心灵的守护者。
13. 吃着羊肉串，仿佛是和冬天来了场温暖的约会。
14. 冬天吃羊肉，温暖的感觉在嘴里回荡，充满满足感。
15. 冬季的寒风围绕着，一碗热腾腾的醇香羊肉汤为我阻隔了寒意。
16. 寒冷中的美食宴，吃上一片烤得香气扑鼻的羊肉片。
17. 冬天吃羊肉，仿佛是把一把阳光装进了口中。
18. 冬天吃羊肉火锅，温暖融化冰雪，让寒冷烟消云散。
19. 寒风中，羊肉串成了人们勇往直前的力量源泉。
20. 冬天的羊肉肥而不腻，一口下去带给人无限满足。
21. 冬日的晚餐，一锅热腾腾的麻辣羊肉，让人心中生出一股暖流。
22. 寒风中烤羊肉串的味道，仿佛是对冬天的嘉许和致敬。
23. 冬日的夜晚，一份热气腾腾的羊肉炖品温暖着我的胃和心灵。
24. 外面寒风凛冽，而在羊肉的怀抱中，我感受到了温暖的庇护。
25. 冬季的食欲，被一盘热辣羊肉溶化，如此唯美的味蕾盛宴。
26. 冬季烤羊肉串的香味，是大地与食欲的完美交融。
27. 冬天吃上一口羊肉，仿佛是和季节亲密接触的邂逅。
冬至节的吃羊肉传统
冬至节的吃羊肉传统冬至节是中国传统节日中最重要的节气之一，通常在每年的12月21日或22日。
在中国的冬至节，人们有一个重要的传统习俗，那就是吃羊肉。
这一习俗具有悠久的历史和文化内涵，承载着人们对冬季的寒冷和饥饿的期盼，同时也体现了人们对生活的热爱和对家庭团聚的向往。
一、背景起源冬至节吃羊肉的传统可以追溯到古代中国的民俗习惯。
在寒冷的冬季，天寒地冻，人们的身体需要高热量的食物来保持体温和增加能量。
而羊肉正是这样一种充满营养且具有温暖效果的食物，因此成为了冬至节食用的首选。
二、象征意义吃羊肉在中国文化中也具有深厚的象征意义。
首先，羊肉象征着温暖和幸福，因为它可以带来舒适和满足感。
其次，羊在中国的传统中被视为吉祥的动物，具有象征祥瑞和团圆的寓意。
因此，在冬至节吃羊肉也是希望家庭能够团聚、幸福美满的表达。
三、吃羊肉的习俗冬至节吃羊肉有许多不同的习俗和方式。
其中一种十分著名的方式是炖羊肉汤。
在这种传统的炖汤中，人们选用当季新鲜的羊肉，配以各种中草药和调料，炖煮数小时，使得肉质鲜嫩且汤汁浓郁。
这种炖羊肉汤具有暖身、暖胃的作用，可以帮助人们抵御严寒的冬季。
除了炖羊肉汤外，羊肉也可以用其他方式烹饪。
比如，著名的涮羊肉火锅就是一种常见的吃羊肉的方式。
涮羊肉火锅起源于北方地区，人们会将切成薄片的羊肉放入煮沸的汤中短短几秒钟，使其保持鲜嫩的口感。
而后，将涮过的羊肉配以各种蔬菜，再蘸取特制的酱料食用，既美味又营养。
四、地区特色在中国的不同地区，冬至节吃羊肉的方式和风味也有所不同。
例如，在北方地区，涮羊肉火锅是当地家庭、朋友聚餐必备的传统。
而在西北地区，羊肉串更为流行，人们在冬至之夜上街品尝烤羊肉串，感受着寒冷中的热闹和欢快。
而在南方地区，人们通常以炖羊肉汤的方式来庆祝冬至节，悠然享受热腾腾的汤香。
五、现代变化随着现代社会生活的变迁，人们对于冬至节吃羊肉的传统也在逐渐演变。
在一些大城市，人们可能会选择去餐厅或者美食广场品尝各种羊肉美食，而不是在家里准备。
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冬至吃羊肉
冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”的说法。
俗话说“冬至到，羊肉俏”，到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，是不少家庭的选择。
那么冬至为什么吃羊肉呢?
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。
冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。
到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。
于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。
人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。
按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
吃羊肉时可搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉解毒
和去火的作用，羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配，能补充多种微量元素，还能起到消积滞、化痰热的作用。
天冷多吃羊肉有益健康，但吃涮羊肉或羊肉锅时，不可为了贪图肉嫩而不涮透、煮透，最好选择经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
吃羊肉也有讲究，不宜与南瓜、醋、茶、生鱼片同吃。
另外，患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间的人不宜食用羊肉。
冬至吃羊肉冬至习俗吃羊肉的由来
越临近冬至，在北京的四川人就会开始四处找寻羊肉汤馆，当看到那种简洁，甚至可以说有点俗气的宋体字简阳羊肉汤”的招牌映入眼帘的时候，几乎是一秒都不用考虑就得进店去，正宗不正宗，可骗不了喝着羊肉汤长大的四川人。
店面里也简朴得可以，几乎谈不上装修，不过倘若真要走豪华或者时尚路线，吃起来或许还会有点不习惯。
这里的羊肉汤的方式是火锅的吃法，以羊肉汤为锅底，里面早已煮着各种羊肉、羊杂，另外还想涮点什么东西自便。
这种吃法大概是上世纪80年代的时候从成都小关庙风行起来的。
而真正的简阳周边的人吃羊肉汤，都是到馆子里端上一锅回家，自己再加点白萝卜煮煮来吃。
吃法如何都没有关系，重要的是这汤是否正宗。
秘诀有二，其一,汽车水箱，羊汤要熬成浓稠细腻的白汤，可不是加什么浓汤煲或者加牛奶，要正经用过油的鲫鱼
和爆炒的羊肉加羊骨等等熬4个小时以上才能出来的香浓白汤，只有羊肉羊骨也不行，因为鲜”字，可不能少了重要的鱼”;其二，羊肉不能膻，而北方羊肉的独特的膻味，不是加点特别的调料可以去掉的，所以必然也只能是简阳的羊肉品种才能出来这样的味道。
浓稠的白汤上桌，蘸料也分汤碟和干碟，还有芝麻酱的小料显然是为北方人准备的，完全可以忽略。
还有一碟自家做的臭豆腐，真是与四川的羊汤馆子如出一辙，光是这些足以让人食指大动。
先舀上一碗汤来，完全没有膻味，香味沁心，叫来老板一问，做法果然严格按照传统，而且羊肉也是千里迢迢从四川运来。
老板也很实诚：辣椒等等调料之类的，北京也能找到，只有这羊肉，再麻烦也得从四川来，北方的羊肉根本出不了这样的汤味。
”冬至吃羊肉注意事项
1、羊肉为高蛋白食物，若用铜器煮会产生某些有毒物质，危害人体健康。
2、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透，最好选择经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
3、喝羊肉汤的时候最好不要加醋。
因为羊肉性热，功能是益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
4、吃完羊肉后不宜马上饮茶。
因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，两者相遇，会产生一种
叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
5、羊肉温热而助阳，所以一次不要吃得太多，最好同时一些搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡养生的作用。
吃羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤，煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品，如果在炖的时候加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。