酒店服务行业市场分析资料报告

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酒店行业市场调研报告三篇

酒店行业市场调研报告三篇

酒店行业市场调研报告三篇酒店行业市场调研报告一通过几家同行酒店的走访,针对当前本市的酒店行情,本人总结以下几点:一、同行竞争对手1、园林国际大酒店凭祥酒店业界的老牌子,10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度,2011年重新装修后,已达到现代酒店的规模,而且是本市乃至崇左首家挂牌四酒店,旁边靠近出入境*大厅,其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。

劣势:缺乏高楼层,房间数量少,无夜总会,西餐厅,购物中心。

2、国门大酒店号称“国门第一楼”,在区内旅游媒体已有一定的知名度,而且面对越南新清市场,观光效果好,旁边有出境口岸、红木市尝物流市尝客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅(300平米有柱)、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸,地下室有电玩城,12楼开设夜总会,大型购物中心,集团化管理,拥有一定的浙商客户群,在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。

二、其它酒店夜巴黎、下龙湾、城市阳光、教育宾馆均为连锁店,房间整洁,舒适,装修简约、时尚,有其资源共享的优势。

广越国际大酒店已稳定了部分南山红木家具商和旅游团客源,娟娟饭店在本市餐饮界有一定的人气,并和区内、越南旅行社长期合作,而其薄利多销。

怡景大酒楼环境不错,出品可以,海鲜品种较齐全。

以上几家酒店、酒楼为中、低档消费,会分流部分价格型的客人。

三、个人建议充分发挥国际酒店管理公司的优势,结合配套服务设施完善、借助地标以及有利位置,加大市场营销力度,做高端客户市场,做到“我独有我专有”,树立良好品牌形象。

酒店行业市场调研报告二我在酒店的这段日子,我一直在思考这样一个问题,究竟什么是酒店经营成功的关键呢?通过向我的上次和同事的请教,和我查阅资料后,我总结出有一下几点:1、绿色酒店:崇尚自然,保护环境,已经越来越受到人们的关注。

而随着我国对环保工作的重视,绿色饭店"就成了可持续发展的必然选择。

而创绿活动对饭店自身来说,在以成本控制为核心的基础上,能使管理水准有了一个新的提高,经营理念有了质的飞跃,同时提高酒店的公众形象和知名度,标志着饭店的档次和品位。

酒店服务行业市场分析

酒店服务行业市场分析

酒店服务行业市场分析随着人们生活水平的提高和旅游业的蓬勃发展,酒店服务行业成为了一个繁荣的市场。

本文将对酒店服务行业的市场进行分析,探讨其发展趋势和挑战。

一、市场规模和增长趋势酒店服务行业是一个庞大的市场,涵盖了高档豪华酒店、中档商务酒店、经济型连锁酒店等多个细分领域。

根据统计数据显示,全球酒店业市场规模在不断扩大,估计到2025年将达到数万亿美元。

这主要得益于旅游业的兴起以及商务差旅的增加。

在中国,酒店服务行业也呈现出快速增长的态势。

中国的旅游业蓬勃发展,国内外游客数量不断增加,这为酒店服务行业提供了巨大的市场需求。

同时,随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对于旅游和休闲的需求也在不断增加,进一步推动了酒店服务行业的发展。

二、市场竞争和发展趋势酒店服务行业市场竞争激烈,各类酒店品牌争相进入市场,力图占领市场份额。

高档豪华酒店通过提供豪华奢华的服务和设施来吸引高端客户;中档商务酒店注重提供便利的商务设施和舒适的住宿环境;经济型连锁酒店则以价格优势和便利的位置吸引经济型旅行者。

此外,随着互联网的普及和挪移互联网的快速发展,在线酒店预订平台如携程、艺龙等的崛起,使得消费者更加方便快捷地选择和预订酒店。

这也给传统酒店业带来了一定的挑战,酒店服务商需要积极应对这一趋势,加强自身的品牌宣传和服务质量,提高用户体验。

三、市场挑战和发展机遇酒店服务行业面临着一些挑战。

首先,市场竞争激烈,酒店服务商需要在服务质量、设施设备、价格等方面做出差异化,以吸引更多客户。

其次,人力成本和房地产成本的上升也给酒店服务商带来了压力,他们需要寻求更加高效和节约成本的经营方式。

然而,市场竞争中也蕴藏着发展机遇。

一方面,随着人们生活水平的提高,他们对于旅游和休闲的需求也在不断增加,这为酒店服务行业提供了广阔的市场空间。

另一方面,随着国内外游客数量的增加,酒店服务商可以通过提供个性化、差异化的服务来满足不同客户的需求,从而获得竞争优势。

酒店业市场分析报告范文

酒店业市场分析报告范文

酒店业市场分析报告范文一、行业发展背景随着旅游业的快速发展,酒店业正成为国民经济的重要组成部分。

酒店业所包括的住宿、餐饮、娱乐等服务项目,已经成为了人们旅行的必备选择。

本文将对酒店业市场进行全面的分析,以期提供有关酒店业发展的参考意见。

二、市场规模与趋势根据数据显示,近年来酒店业市场呈现出稳步增长的趋势。

随着人们旅游需求的不断增加,酒店业的市场规模正在逐渐扩大。

此外,随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对于住宿条件的要求也越来越高。

因此,酒店业必须不断提升服务质量和提供多样化的产品,以满足不同层次客户的需求。

三、市场竞争格局酒店业市场的竞争格局较为复杂,主要表现为品牌间的竞争和价格竞争。

一方面,国内外知名酒店品牌通过提供高品质的服务、先进的设施和独特的体验吸引客户,形成了市场份额稳定的局面。

另一方面,一些中小型的酒店则通过降低价格来争夺市场份额。

为了在激烈的竞争中保持竞争优势,酒店必须提升品牌形象,加强市场推广,提供个性化和定制化服务。

四、消费者需求与特点消费者在选择酒店时,普遍关注服务质量、价格和位置。

高质量的服务包括礼貌、周到的服务员、干净舒适的卫生条件等。

而合理的价格和方便的位置也是吸引客户的重要因素。

此外,随着年轻一代消费者的崛起,年轻人注重个性化和创新的消费体验,对于时尚、舒适和特色的酒店更加青睐。

五、市场热点和趋势当前,酒店业市场的热点主要体现在以下几个方面:1. 环保和可持续发展:随着环境意识的增强,消费者对于环保和可持续发展的需求也越来越高。

酒店业需要加强绿色环保措施,如节能减排和资源回收利用等,以满足消费者的需求。

2. 移动互联网的普及:移动互联网的普及给酒店业带来了巨大的机遇和挑战。

酒店业需要积极适应移动互联网时代的需求,提供在线预订、移动支付和个性化服务等。

3. 目标客群的差异化:随着社会的分层和消费群体的多样化,酒店业需要针对不同的目标客群提供差异化的产品和服务,以满足不同层次的需求。

酒店行业市场调研报告8篇

酒店行业市场调研报告8篇

酒店行业市场调研报告酒店行业市场调研报告8篇在经济飞速发展的今天,报告的适用范围越来越广泛,其在写作上具有一定的窍门。

那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编为大家整理的酒店行业市场调研报告,欢迎阅读与收藏。

酒店行业市场调研报告1为考察本酒店重装项目投资之市场可行性,同时亦为了项目的整体规划设计工作能顺利运行,以使酒店的整体功能配置以及酒店的经营定位等更能贴近顾客的需求及人性化服务,为酒店日后的经营发展做好铺垫,打下较为坚实的根基,因此对相应区域市场的酒店市场进行调研,具体情况如下:一、酒店市场调查状况1、晋城市四、五星级酒店数量(不含自评星级酒店)见下表:A、酒店数量在增加B、高星级酒店之数量发展速度迅猛C、开房率呈下降趋势,预示竞争加剧D、该地区酒店行业中以自评星方式进行经营的酒店占有相当的比例A、越高星级酒店其经营状况越好B、酒店整体销售价格呈中档偏低C、未评星级酒店其经营弹性较大外客源比例为:12%;香港客源比例为:7%以上;澳门客源比例为:0.43%;台湾客源比例为:4.55%;可见,境外及港澳台客源占有一定比例,不容忽视,但同时显见,本地主体客源仍以国内客源为主,因此要求本酒店的整体布局、外观设计、功能配置应能适应市场需求,具有中国特色。

2、酒店市场调研情况①酒店功能配备及装修档次基本上分成两部分,四星级以上酒店功能设置较为齐全,功能设计功能结构较为合理,且大多数酒店的装修档次属于中高档,有部分酒店的装修布局、设计意念落后;而低星级酒店功能设置较为单一,且大多数低星级酒店均存在着装修档次低、设施陈旧、规模小、空气品质差等不同程度状况。

②酒店整体服务水平不高,普遍存在着不规范现象,缺乏服务热情。

③大多数酒店采取低价策略,追求高开房率,但市场整体营收仍较为可观。

④××酒店经营者其营销重心大多只重视本地市场,而忽略××以外市场,酒店动作体系缺乏这一内容。

酒店行业市场分析

酒店行业市场分析

酒店行业市场分析随着全球旅游业的迅速发展,酒店行业作为旅游服务的重要组成部份,也在不断壮大。

酒店市场作为一个竞争激烈的行业,对市场趋势和竞争对手的分析至关重要。

本文将对酒店行业市场进行深入分析,为相关从业者提供参考。

一、市场规模和增长趋势1.1 酒店市场规模:根据最新数据显示,全球酒店市场规模已经超过1万亿美元。

1.2 市场增长趋势:随着全球旅游业的增长,酒店市场也呈现出稳定增长的趋势。

1.3 区域分布:亚太地区是全球酒店市场的增长引擎,欧美市场稳定增长。

二、消费者需求和趋势2.1 个性化需求:消费者对于酒店服务的个性化需求越来越高,追求更加舒适和便利的住宿体验。

2.2 科技趋势:消费者对于科技化服务的需求增加,如智能客房、在线预订等。

2.3 环保意识:消费者对于环保和可持续发展的关注度提高,选择环保型酒店的比例逐渐增加。

三、竞争格局和主要竞争对手3.1 国际酒店集团:国际酒店集团是全球最大的酒店连锁集团之一,拥有众多知名品牌。

3.2 本土酒店企业:各国本土酒店企业也在不断壮大,竞争力逐渐增强。

3.3 新兴竞争对手:随着共享经济的兴起,民宿、短租等新型住宿方式成为酒店行业的新竞争对手。

四、市场机会和挑战4.1 市场机会:随着旅游业的持续增长,酒店市场仍然存在巨大的增长空间,特别是二、三线城市和乡村地区。

4.2 技术创新:通过技术创新,酒店行业可以提升服务质量和效率,吸引更多消费者。

4.3 人材短缺:酒店行业面临人材短缺的挑战,如何培养和留住优秀人材成为行业发展的重要问题。

五、发展趋势和建议5.1 智能化发展:酒店行业应积极推进智能化发展,提升服务水平和竞争力。

5.2 环保可持续:酒店企业应注重环保可持续发展,推出绿色环保措施,满足消费者的环保需求。

5.3 人材培养:酒店行业应加大人材培养力度,提升员工素质和服务水平,为行业发展提供有力支持。

总之,酒店行业市场分析是酒店企业发展的基础,惟独深入了解市场趋势和竞争格局,才干更好地把握机遇,应对挑战,实现可持续发展。

酒店市场调研报告(12篇)

酒店市场调研报告(12篇)

酒店市场调研报告(12篇)酒店市场调研报告1第一部分调查背景随着旅游业的发展,相关的酒店业又有了新的发展契机。

正在发展阶段面对当今时代的大好机会,酒店经营者更要抓住机遇,努力在自己的营销领域创造一片天空同时也要面对市场经济条件下激烈的市场竞争是自己的营销处于不败之地。

鉴于此,我们这次主要针对西昌酒店业进行市场调研。

期望通过我们的调研,使西昌的酒店更加清楚自身的优势,利用外部机会,避开市场威胁。

提高酒店市场战略目标与接待能力和服务水平,加强酒店人才培养和管理,形成品牌营销的效益。

以开拓市场,促进酒店事业的蓬勃发展。

第二部分调查内容本次针对西昌酒店业的市场调研,具体内容如下:1、客人对西昌酒店的服务感受客人对西昌酒店业硬件设施的具体看法客人对西昌酒店业的满意度与建议第三部分调查说明一、调查总体:调查总体界定为花园镇的人群。

二、调查方法:考虑到科学性和可行性,本次调查对总体按酒店的星级进行分层后采用抽样调查的.方法,通过当面方式进行。

(1)抽样指标:考虑的指标是“能支付酒店住宿的人群”。

(2)样本量:根据成本与精度的结合,在95%的置信度下,取最大的允许绝对的误差2。

考虑设计效应和发生率等,本次的调查设计样本量为50。

(3)不同星级酒店的抽样:第一步:用抽样调查法在同等级的酒店中随即抽取同数量的号码第二步:确定抽取调查对象。

在拨通电话后,吧接听电话的人作为被访对象。

先询问其是否听说过西昌,如没有,可以介绍西昌,然后先说明我们的电话目的,同时记录其个人资料。

三、调查实施:采用结构式问卷进行访问。

在实施过程中配备专职监督员和质检人员,对每份问卷进行100%的审核,以保证调查结果的真实性和可靠性最大限度减少人为误差。

调查问卷回收后,抽取一定比例的问卷进行电话复核,一检验调查结果,并将不合格的问卷全部作废。

四、抽样调查成功率:按美国舆论研究协会的成功率公式三计算。

五、数据处理与分析:在数据处理之前,对数据中的变量的取值、变量之间的关系,配额等进行检查。

酒店市场调研分析报告(精选6篇)

酒店市场调研分析报告(精选6篇)

酒店市场调研分析报告(精选6篇)随着社会不断地进步,报告与我们愈发关系密切,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。

你所见过的报告是什么样的呢?本文是作者可爱的编辑帮家人们分享的酒店市场调研分析报告(精选6篇),欢迎参考阅读。

酒店市场调研分析报告篇一一、酒店市场调查状况80%左右,入住人数可达1030人。

以后的小宾馆还在陆续增加,未评星酒店经营状况良好。

在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄,服务质量差,不规范,包括三星级宾馆。

无法承接接待规格较高的宾客;房间、包括酒店各方位细节服务均未得到体现;除当地政府接待外,高端的市场份额所占的比例不大,建议本酒店划分出中端客户用房,以保证住房率和酒店营业收入。

二、县单位基本接待标准调查表上所给的数据为基本,各单位每年至少有一至二次总结会,接待对象大部分以接待州级为主,省级少一些,接待定点于云龙宾馆较多,有些单位虽然长期定点于云龙宾馆,但是大多没有签署协议。

餐饮大概每桌的费用在400——500之间(酒水除外),早点欠缺且较贵。

其余的餐饮接待喜欢在"味美轩""一窝羊""梅林""六合羊肉馆"等餐馆较多一些。

在点菜上,接待州级,省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜。

酒水,接待高一层的会用"五粮液""茅台",但大多数一般都用"雪山清",除外很多单位都会自带散酒。

县里的红白两事基本都定在"游泳馆""长廊酒家""鸿达餐厅"这三家,喜事在220元每桌,丧事在180元每桌。

还有调查了解了一下,云龙各大小宾馆每日入住率在80%左右,房价适中,一般6080元每间,好一些的120160元,云龙宾馆在150200元,各单位的签单费用结算时间不固定,只要财务有空,沟通好就可以结账,现在一般单位都使用商务卡,欠账很少。

酒店行业市场分析报告

酒店行业市场分析报告

酒店行业市场分析报告一、市场概述随着全球旅游业的蓬勃发展,酒店行业成为一个充满活力和巨大潜力的市场。

本文将通过对酒店行业市场的深入分析,为读者提供全面了解和洞察该行业的报告。

二、市场规模与增长趋势根据最新的研究数据显示,全球酒店行业市场规模在过去几年呈现出稳步增长的态势,并有望保持持续增长。

预计到2025年,全球酒店行业市场规模将超过1.5万亿美元。

其中,亚洲太平洋地区市场规模最大,占据全球市场的35%,其次是欧洲和北美地区。

在市场规模的增长趋势方面,智慧酒店和豪华度假村等细分市场表现尤为突出。

随着科技的不断创新和消费者对高品质住宿体验的追求,智慧酒店成为市场的新宠。

豪华度假村则受到富裕阶层的追捧,他们更愿意为顶级服务和卓越体验买单。

三、竞争环境与主要参与者酒店行业竞争激烈,市场份额分散。

全球范围内,许多国际知名酒店品牌如希尔顿、万豪和洲际酒店集团等在市场中争夺份额。

同时,国内酒店连锁品牌的崛起也为市场增添了一抹新的色彩。

这些品牌凭借着自身的优势,通过多元化的产品线来吸引不同消费层次的客户。

除了酒店品牌之间的竞争,共享经济的兴起也对传统酒店行业构成了一定的冲击。

例如,Airbnb等平台提供了更具个性化和灵活性的住宿选择,吸引了一部分消费者的关注。

然而,传统酒店行业仍然具备自己的优势,如专业化的服务、标准化的管理和酒店设施。

四、消费者需求与行为分析消费者需求的多样性是酒店行业的一大特点。

根据消费者群体的不同,对于住宿设施和服务的需求也有所不同。

例如,商务出差人士更看重酒店的便利性和高效服务,而度假旅游者更倾向于追求舒适和休闲的住宿环境。

同时,消费者在选择酒店时也更加注重信息的透明度和口碑的影响。

互联网和社交媒体的普及使得消费者容易获取到其他消费者的评价和推荐,这对酒店行业的口碑管理和品牌建设提出了新的挑战。

五、市场机遇与挑战随着全球旅游业的不断发展和消费者对品质旅游的追求,酒店行业面临着许多机遇和挑战。

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酒店服务行业市场分析一、酒店市场总体发展概况二十世纪90年代中期以前,酒店市场经历了一段十分强劲的发展阶段,仅接待海外旅游客人就从1978年的18.7万人发展到1995年207万人,同时涉外酒店也由1978年的11家酒店3858间客房发展到近250家酒店5.9万间客房。

该期间,酒店市场供需大体平衡,更有一段时间高档酒店需求大大超过了供给的增长,因此,酒店的平均日房价(特别是高档酒店的房价)居高不下,1995年成为饭店业绩最好的年份。

从1996年到1998年,受亚洲金融危机及全球经济衰退和国政治经济改革及机构调整效果尚未显现等多方面的综合影响,对酒店客房的需求呈现相对缓慢增长,而酒店有效供应确在此期间快速得以实现,因此酒店入住率和房价双项下滑。

高档酒店入住率从1995年的高达72%连续下滑,降幅达8.2%,同时平均日房价从1995年的118美元下降到不足100美元,下跌幅度达31.2%。

从1999年,酒店市场受中国周边亚洲邻国经济复和中国良好经济环境影响,整体市场需求明显上升,但酒店供应市场的持续发展,使得酒店保持了供需增长的平衡性,因此房价呈现缓慢增长态势。

进入二十一世纪后,的酒店市场呈现了平稳发展态势。

纵观以上酒店市场发展历程,结合国经济发展形式及酒店市场相关因素条件,的酒店市场今后整体仍将呈现平稳发展态势。

二、酒店市场供应分析1.酒店市场供应总体规模大,整体保持持续增长态势,但增幅放缓截止到2004年底,的酒店总数约为734家,总体的客房总量约为11.7万间,占了全国的十分之一,总体供应规模较大。

另外还有包括旅店、招待所、度假培训基地、酒店公寓等在的经营性住宿设施约4000户,共有床位约50万,房间约20万间。

从1980-2004年市旅游饭店(宾馆)客房数发展趋势图和1998-2004年市旅游饭店(宾馆)数、客房数及增长情况表与图显示情况来分析,酒店市场供应持续保持着增长的态势。

尤其是2000年和2001年饭店总体数量增长迅速,增长速度达30%以上。

(具体见图4-1、表4-1和图4-2)表-1 1998-2004年市旅游饭店(宾馆)数、客房数及增长情况表酒店供应市场呈现的持续增长态势,主要受到中国经济快速稳定发展创造的良好环境拉动和作为首都具有独特的资源吸引。

在经济方面,作为中国经济发展最好的城市之一,固然成为经济投资与商务的重点,2004年海外(包括港、澳、台)在京投资或设立办事机构的企业数量达9180个,相比2000年增长了35.84%;在旅游方面,具有独特的历史文化旅游资源,来京的国外人员日益增长。

总之如此强大的酒店需求市场是拉动酒店供应持续增长的原动力。

随着国外商务与旅游市场的进一步发展,市酒店供应市场今后仍将保持增长的态势,但增长的幅度总体会呈现放缓的趋势。

今后酒店供应的增长其中一个主要推动力是2008年举办的奥运会。

到2008年,市旅游饭店业将完成在申奥报告中关于饭店方面的承诺:即星级饭店总数达到800家,客房13万间。

因此,今后几年,市星级饭店的客房数量将按7%左右的速度增长,再加上许多投资商看好奥运商机,因此,2008年前市酒店供应仍将保持较快增长。

同时,酒店的增长在受到政策的导引和奥运后减弱效应的影响,增长幅度放缓是必然。

从政策方面来分析,奥运还需要的星级饭店,重点是将现有的一部分非星级旅馆经过更新改造升级,纳入其中。

另外,2008年奥运过后,尽管国际化进程建设拉动的商务往来愈加频繁和城市认知度的提高带动旅游新增量和返游率将有大幅度提高,但由于已有的较大规模酒店市场供应影响,新增投资酒店将大量转移,比如转移到已确定举办世界博览会的。

2.酒店供应以二星级和三星级饭店为主体,高星级酒店和低星级酒店具有发展空间目前,饭店业的主要组成部分为二星级和三星级饭店,它们分别占到了旅游饭店总数的40%和28%左右,其次是一星级饭店,占到总数比例的10%左右,四星级饭店和非星级饭店分别占到饭店总数的9%-7%,而五星级饭店数量约占总数的4%。

这种类型的分布形成了一个中间大两头小的枣核型结构,与国际饭店业普遍存在的从低星到高星逐渐缩小的金字塔型结构相差很大。

在市的旅游饭店(宾馆)中,不同星级(包括未评星级)的饭店占据的数量比例也能反映中档酒店较多,高、低端酒店较小。

(具体见表-2、图-3、-4)表-2 星级酒店情况表市场供应结构中各类级别酒店在市场需求稳定发展的条件下,其市场竞争表现就呈现各不相同。

随着市国际化进程的加速,外商、外国游客也纷纷进驻,从而加大了对高档星级酒店的需求。

此外,随着国居民收入的增加,其消费水平的提高、消费观念的转变,旅游已成为人们消费热点,依据目前的国民整体消费水平,价格实惠的酒店仍是其主要选择,这为低端酒店创造了发展的空间,加之政府为2008年奥运需要加强低端酒店硬件的改造和走集团化引导调整,这将有效提升低端酒店的产品品质,增强市场的吸引力,同时整个“十一五”期间的旅游住宿业的发展战略之一就是发展经济型饭店,这都利于低星级酒店发展。

对于以二、三星级为主的中档酒店,由于其较大的市场供应量和在短时间又难以改变的事实,其今后市场的竞争激烈性是难免的,特别是2008年奥运会举办后的减弱效应对其影响更为明显。

3.酒店供应市场愈加细分化,专业型酒店成为发展方向酒店规模和档位种类众多,包括旅游的星级酒店、非星级酒店及未被列入旅游酒店管理的酒店公寓、旅馆、招待所等。

从整个“十一五”期间的旅游住宿业的发展战略来看,面对目前市场供应结构的不合理,针对市场需求的多样性进行不同的细分市场,从发展经济型饭店、促进主题饭店、鼓励科技含量高的商务饭店、引导郊区度假型和会议型饭店、建设大型会展中心五个方面来调整产业结构,这也是酒店发展的一个规划方向。

随着竞争市场的愈加激烈,需求导向成为酒店发展的必然。

因此也就在近来出现了首家超白金五星级饭店,成为专门服务于极高端客人的最高档次饭店;也就出现了环城市旅游带的形成,随着市民的整体的收入水平的提高在的昌平、怀柔、延庆等郊区形成上百家的培训中心、休闲度假村。

同时也致使酒店式公寓强占了酒店市场的供应空白,将酒店传统的常包房的客源基本上都吸引走了,导致酒店业的出租率出现10到15个百分点影响。

面对市场,现在的酒店业服务越来越强调自身的特色,特殊的消费群体的针对性以及特殊功能的具备,逐步代替现在大多数酒店大而全的现象,更加强调不同酒店的不同的特殊的功能,使得服务能够更加到位。

例如,目前的会展业发展迅速,是一个政务活动中心,又是区域的经济活动中心,又是中国对外交往中心,同时又是文化中心,在这里举行会议的可能性是最大的,会议是最多的,是最频繁的,发展会展业非常具有优势,但目前实际利用酒店举行会议,却难以达到会议服务功能的要求,比较专一的有特长的会议酒店比较缺乏;还有目前多数酒店都设有部分行政商务房间,专门接待商务团队和商务客人,但目前酒店的商务服务功能比较薄弱,真正的商务酒店较少;再有专题酒店中家庭酒店的客房是专门适合一家一户来使用的,而不是传统的标准间,若在酒店市场供应中较早出现,也就不会有酒店式公寓强占常包客房的客源的现象;再有女士酒店、高尔夫酒店、健身酒店等。

针对酒店供应市场细分化、专业化发展趋势,依据酒店周边区域产业进行定位愈加重要。

在规划酒店定位时,酒店不是孤立的,依附于区域产业,与区域酒店相关产业共同营造,这才能体现出专业化酒店的特性。

比如区域休闲业,餐饮业、娱乐业、购物业、商务活动、会展活动、交通等均十分重要。

4.品牌经营和集团化管理成为酒店竞争获胜的有效途径目前,随着国际知名酒店进驻进程的加快,酒店的品牌经营和集团化管理成为酒店市场竞争中获胜的有效途径。

截止到2003年已进入酒店业市场的洲际、喜达屋、万豪、圣达特、雅高、凯悦、希尔顿、卡尔森、香格里拉、最佳西方等22家国际酒店管理集团的33个品牌,至今又有10多家国际知名酒店管理集团在实施布局。

这些酒店利用品牌知名度竞争优势和集团化资源共享的条件,在形成酒店数量占总数量的30%左右而经营收入却占总收入70%的局面。

酒店品牌经营和集团化管理的竞争优势在改造非星级酒店中得以证实。

目前有的众多青年旅舍,改造之前绝大部分是非星级的旅馆,经营都很困难,然而当他们按照“青年旅舍”的标准达标,入盟青年旅舍之后,经营状况立即改善,有的位于胡同深处,过去很少有人问津的旧旅馆,现在更名为“青年旅舍”后,出租率普遍较高,原因就是“青年旅舍”的品牌在世界上已有了一定的知名度。

据市旅游局在机场对海外旅游者的调查表明,有5%的外国旅游者希望在能入住青年旅舍之中。

5.旅游饭店的规模和经济总量在一定区域高度集中,区已形成较好的酒店经营氛围目前,的经营性住宿设施和旅游饭店主要集中分布在长安街沿线和CBD地区,就城区来讲则主要分布在区、海淀区和东城区。

从各区县的统计数据表明,全市有52%的旅游饭店集中在区、海淀区和东城区,它们实现了全市79%的营业收入、101%的利润总额和83%的税金总额。

另外,还有20%的旅游饭店集中在西城区、宣武区和丰台区。

以上区域集中了全市72%的旅游饭店、90%以上的经济总量。

更为具体分析,在的五星级饭店中,分布在区的约占五星级饭店数的40%,分布在东城区占28%,分布在海淀区占22%,另外零散坐落在西城区和郊区;四星级饭店区占四星级饭店数约30%,海淀区约15%,东城区约10%,西城区约11%,其它数量主要零散分布在宣武区、崇文区和丰台区。

从区域分布分析,按照国际化的进程,一个大都市它的酒店分布基本状况应该是相对集中与均匀分布的有机结合。

相对集中的酒店群,能够形成良好的酒店经营的氛围,酒店如果过于分散的话,相对独立、孤立无援,难以形成一个良好的服务氛围。

通过对目前酒店分布分析,已经初步形成相对集中的区域。

从酒店布局发展来看,受市未来空间发展布局的战略性规划。

即:完善“两轴”、发展“两带”、建设“多中心”,形成“两轴—两带—多中心”的城市空间新格局影响,以星级饭店为代表的旅游食宿业的空间布局也是主要围绕上述区域形成相对密集的饭店商圈,即“泛CBD”区域、“大金融街”区域、亚奥区域和中关村区域。

目前的经营性住宿设施在以上几个中心的分布情况是:CBD占10%;中关村占14%;金融街占11%;亚运村、奥运场馆占14%。

从以上大区域所占酒店比例来看,以上各区域酒店市场仍有发展空间,特别是泛CBD地区。

三、市酒店市场需求分析1.酒店市场需求整体呈现持续增长趋势2005年1-10月,市饭店共接待国外游客1342.6万人。

其中,接待国游客1038.4万人,比2004年同期增长15.6%;接待国外游客304.2万人,比2004年同期增长17.1%。

市饭店接待国外人员增长幅度均较大,通过对2001年到2004年市饭店接待国外人员变动情况来推测2005年11月和12月之和保守数量应在215.18万人,其中接待国外人员为48.98万人,接待国人员166.20万人。

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