酒店工程部能源管理规程
酒店能源管理奖罚制度
一、目的为提高酒店能源利用效率，降低能源消耗，减少对环境的影响，促进酒店可持续发展，特制定本奖罚制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、工程部等相关部门。
三、奖罚原则1. 奖励与惩罚并重，以奖励为主，惩罚为辅。
2. 奖罚分明，公平公正。
3. 鼓励创新，提升能源管理水平。
四、奖励措施1. 个人奖励：a. 设立年度能源节约奖，对在能源节约方面表现突出的个人给予表彰和奖励；b. 对提出合理化建议并被采纳，有效降低能源消耗的员工，给予一定奖励；c. 对积极参与节能活动的员工，给予一定的奖励。
2. 部门奖励：a. 对年度能源消耗总量下降幅度较大的部门，给予表彰和奖励；b. 对在节能活动中表现突出的部门，给予表彰和奖励。
五、惩罚措施1. 个人惩罚：a. 对违反能源管理规定，造成能源浪费的个人，给予警告或罚款；b. 对故意破坏节能设施的个人，给予通报批评或罚款；c. 对在能源管理工作中玩忽职守，造成严重后果的个人，依法依规追究责任。
2. 部门惩罚：a. 对年度能源消耗总量上升的部门，给予通报批评；b. 对在节能活动中表现不佳的部门，给予通报批评；c. 对因能源管理不善导致安全事故的部门，依法依规追究责任。
六、奖罚程序1. 奖励程序：a. 由各部门推荐，经能源管理部门审核，确定获奖人员或部门；b. 对获奖人员或部门进行表彰，并颁发奖励证书或奖金。
2. 惩罚程序：a. 由能源管理部门对违规行为进行调查核实；b. 对违规个人或部门进行通报批评，并依据规定给予相应的处罚。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施，由酒店能源管理部门负责解释。
2. 本制度可根据实际情况进行调整和补充。
通过实施本奖罚制度，旨在提高酒店员工的节能意识，促进能源的合理利用，为酒店创造良好的经济效益和社会效益。
酒店工程部用电管理制度
酒店工程部用电管理制度第一章总则第一条为规范酒店工程部用电管理工作，提高用电效率，降低用电成本，保障用电安全，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒店工程部用电管理工作，所有工程部门及相关人员必须遵守。
第三条酒店工程部用电管理应遵守国家有关法律法规和安全生产规定，严格执行工程部电气设备维护保养程序，确保用电系统安全可靠。
第四条酒店工程部负责用电设备的日常检查、维护、保养、运行管理等工作，确保用电设备稳定运行。
第二章用电管理责任第五条酒店工程部负责统筹用电管理工作，明确各岗位责任，健全管理机制，确保用电安全、高效、节能。
第六条酒店工程部主管负责用电管理工作的组织协调，指导各部门负责人合理安排用电计划，协调用电设备的维护和保养工作。
第七条各部门负责人要严格按照用电管理制度要求，在日常工作中做好用电设备的巡检、维护工作，确保设备安全运行。
第八条酒店工程部安全员负责用电安全管理工作，定期组织用电设备的检查、维护和保养，及时排除安全隐患。
第三章用电设备维护管理第九条酒店工程部应建立完善的用电设备档案管理制度，对每一台用电设备进行登记备案，分类管理，定期检查和维护。
第十条酒店工程部应定期进行用电设备的保养保养，根据不同设备的要求，制定保养计划，并按计划进行维护，确保设备正常运行。
第十一条酒店工程部应建立用电设备维修备件库，及时补充维修备件，确保维修需求的及时满足。
第十二条酒店工程部应建立用电设备维修记录，记录设备的维修情况，及时发现设备问题并加以解决。
第十三条酒店工程部应加强对用电设备的定期检测，对设备运行情况进行监控，发现问题及时进行修复。
第四章用电安全管理第十四条酒店工程部应建立完善的用电安全管理制度，制定电气安全检查制度，确保用电设备完好无损。
第十五条酒店工程部应加强对用电线路的保护措施，做好防火防爆工作，确保用电设备安全稳定运行。
第十六条酒店工程部应定期组织用电安全培训，提高员工的用电安全意识，加强用电操作规范。
最新资料酒店工程部管理规范
酒店工程部管理规范一工程部的职能1 工程部的任务1.1 为酒店供应能源----工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电,供热,供冷,供汽,等负责控制和运行这些设备,并保证酒店的需要。
1.2 对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。
1.3 对设备和设施进行增建,更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。
2 电工班的任务2.1 负责酒店电力系统的运行和管理。
2.2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。
2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。
3 空调班的任务3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理。
3.2 负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。
3.3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。
3.4 负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。
4 维修班的任务4.1 负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。
4.2 负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。
4.3 负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。
4.4 积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。
二工程部岗位规范1 工程部经理职责1.1 负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。
1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。
1.3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。
1.4 制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。
1.5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。
1.6 协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。
1.7 合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。
2 工程部主管岗位职责2.1 协助工程部经理开展工作。
酒店能源管理制度
酒店能源管理制度
酒店能源管理制度
酒店的能耗是指水、电、柴油、液化气等的耗用量,其中电费约占总能耗的６0-７０%左右。
因此，能耗费用的降低,首先应抓电耗,其次是抓柴油耗量。
酒店应以工程部为主体成立节能领导小组,各部门均应设节能管理员,节能领导小组要经常研究酒店的能耗情况,并提出相应的节能措施,工程部应进行每月能耗统计并绘制成曲线表,以进行不同月份不同年份的能耗比较:
1、供配电系统应对无功负荷进行补偿,功率因素应控制在０．9以上。
２、变压器负荷率应控制在0.5~0.７，变压器负载率经常小于3０%时,应考虑更换变压器，两台变压器应合理调配使用。
３、单相用电设备分接在三相电源上时,低压线路的电流不平衡度应小于2０％。
4、空调系统应根据季节气候灵活控制开机台数，调节好冷冻水的温度和水质。
5、酒店全年照明用电约占总用电量的30％左右，各部门应有专人控制照明系统的开关,灵活掌握,有条件的可安装自动开关．光源灯具应定期清洁或更换。
6、酒店柴油用量也占能耗费用的一大部分，工程部应把好进油关，做好验收工作。
灵活掌握供汽、供热水的时间、温度、压力，消灭“跑、冒、滴、漏”现象。
后勤部门要加强员工宿舍热水的管理,洗衣房应经常和工程部门联系，合理使用蒸汽，灵活掌握蒸汽的开、关时间。
各部门照明和动力用电、用水、用柴油应分别安装计量表，内部可分层、分区、分部门装表计量，依据节奖超罚的原则，制定合理的考核办法。
酒店水电燃气管理制度
第一章总则第一条为加强酒店水电燃气的管理，提高能源利用效率，降低能源消耗，保障酒店正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店范围内的所有水电燃气使用行为，包括客房、餐厅、会议室、公共区域等。
第三条酒店各部门应严格执行本制度，共同维护良好的能源使用环境。
第二章管理职责第四条酒店能源管理部门负责制定和实施本制度，并对酒店水电燃气使用情况进行监督检查。
第五条各部门负责人对本部门水电燃气使用情况负责，确保本部门按照制度要求合理使用能源。
第六条客房部、餐饮部、工程部等部门应指定专人负责水电燃气管理工作。
第三章使用规范第七条酒店员工应树立节约能源的意识，养成良好的能源使用习惯。
第八条酒店各部门应定期对用水、用电、用气设备进行检查，确保设备正常运行。
第九条客房内水电燃气使用：1. 客房入住时，应确保所有水电燃气设备处于关闭状态；2. 客房退房时，应确保所有水电燃气设备关闭，防止浪费；3. 客房内禁止私拉乱接电线、私自更改水电燃气管道。
第十条餐饮部水电燃气使用：1. 餐饮部应合理规划厨房设备布局，提高能源利用效率；2. 餐饮部应定期对厨房设备进行维护保养，降低能源损耗；3. 餐饮部应严格控制烹饪时间，减少能源浪费。
第十一条公共区域水电燃气使用：1. 公共区域照明设备应合理设置，避免过度照明；2. 公共区域空调、暖气等设备应按照规定时间开启和关闭；3. 公共区域禁止使用高能耗设备，如电热水器、电暖器等。
第四章监督检查第十二条能源管理部门定期对酒店水电燃气使用情况进行检查，发现问题及时通报相关部门处理。
第十三条对违反本制度的行为，能源管理部门有权责令改正，并视情节轻重给予通报批评、经济处罚等处理。
第五章奖励与惩罚第十四条对在能源节约工作中表现突出的部门和个人，酒店将给予表彰和奖励。
第十五条对违反本制度，造成能源浪费的部门和个人，酒店将依法依规进行处理。
第六章附则第十六条本制度由酒店能源管理部门负责解释。
第十七条本制度自发布之日起施行。
酒店工程部管理办法
酒店工程部管理办法一、总则1. 目的为了规范酒店工程部的管理，确保酒店设施设备的正常运行，提高服务质量，为宾客提供舒适、安全的住宿环境，特制定本管理办法。
2. 适用范围本办法适用于酒店工程部全体员工。
二、工程部组织架构及岗位职责1. 组织架构酒店工程部设经理、主管、领班、技术员等岗位。
2. 岗位职责（1）工程部经理- 全面负责酒店工程设备的管理工作，制定部门工作计划和预算，并组织实施。
- 建立健全部门管理制度和工作流程，确保部门工作的高效运转。
- 负责酒店工程设备的选型、安装、调试、验收和维护保养工作，确保设备的正常运行。
- 组织员工进行技术培训和考核，提高员工的业务水平和综合素质。
- 协调与其他部门的关系，及时解决工程设备方面的问题。
（2）工程部主管- 协助经理做好部门管理工作，负责分管区域的工程设备管理工作。
- 制定分管区域的设备维护保养计划，并组织实施。
- 负责分管区域的设备维修工作，及时处理设备故障。
- 组织员工进行技术培训和考核，提高员工的业务水平和综合素质。
- 协调与其他部门的关系，及时解决工程设备方面的问题。
（3）工程部领班- 负责本班次的工程设备管理工作，安排员工的工作任务。
- 带领员工进行设备巡检和维护保养工作，及时发现和处理设备故障。
- 负责本班次的设备维修工作，确保设备的正常运行。
- 对员工进行技术指导和培训，提高员工的业务水平和综合素质。
- 做好本班次的工作记录和报表，及时向主管汇报工作情况。
（4）技术员- 负责酒店工程设备的日常维护保养和维修工作，确保设备的正常运行。
- 严格遵守操作规程，安全、高效地完成维修任务。
- 认真填写维修记录和报表，及时向领班汇报工作情况。
- 积极参加技术培训和学习，不断提高自己的业务水平和综合素质。
三、设备管理1. 设备选型（1）根据酒店的经营需求和发展规划，选择适合酒店的工程设备。
（2）设备选型应考虑设备的性能、可靠性、节能性、环保性等因素。
酒店能源统计管理制度
能源统计管理制度第一章总则1、为了有效地、科学地组织能源统计工作，保证能源统计资料的准确性与及时性，发挥能源统计工作在节能减排活动中的重要作用，特制定本制度;2、能源统计工作的基本任务是对酒店的能源消耗情况进行统计调查，统计分析，提供统计资料，实行统计监督。
3、工程部负责组织领导和协调全集团公司统能源计工作。
第二章能源统计报表的管理1、根据酒店实际情况，由工程部制定编排能源统计报表。
2、工程部及时对能源进行统计工作，做到统计资料的时效性和有效性。
3、每月进行一次能源统计分析，对能源消耗情况进行总结分析，为领导层决策提供准确资料。
4、建立健全各项能源统计资料、台帐，并及时归档管理。
5、为确保能源统计报表数字的正确可靠，运行抄表员工应仔细核对抄表数据，签字后报工程部值班工程师。
6、根据《统计法》要求，在工作中坚持实事求是原则，各种报告统计数据准确完整，经工程部总工程师签字后及时上报。
第三章能源统计资料的提供、积累和保管1、酒店向外提供能源统计资料，公布能源统计数字，一律以工程部所掌握的能源统计资料为准。
2、酒店各项主要能源统计资料，由工程部值班工程师掌管。
3、能源统计资料采用台帐形式，按月进行整理分类，以便查看。
4、编制的能源统计台帐和加工整理后的统计资料，必须妥善保管，不得损---------------------------------------------------------精品文档坏和遗失。
对已经过时的统计资料，如认为确无保管价值，应呈请主管领导核准，方可销毁。
第四章能源统计数字差错的订正1、能源统计资料发出后，如发现错误，必须立即订正，不得推诿拖延。
2、报表如发生数字错误时，应及时用电话或口头查询订正:①日报表当日发现差错时，应及时用电话或口头查询订正，隔日发现差错时，应在当日日报上说明。
②重大差错必须以书面形式订正，上报酒店管理层。
将《能源统计数字订正单》贴在原报表上，并将原报表数字加以订正，以防误用。
第二章酒店节能减排100条(工程部)
第二章酒店节能减排100条说明：国家旅游局在《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》中要求在饭店企业积极推行《饭店节能减排100条》。
目的是有效推进全国星级饭店的节能减排工作。
《饭店节能减排100条》一、减少能源浪费1．建立详细的室内温度标准饭店应确定不同时段、不同区域的温度要求，并严格执行。
温度标准的建立要满足客人的舒适度要求。
例如，饭店的室内温度控制在17-28℃之间，相对湿度控制在40%-70%之间，夏季取高值，冬季取低值。
室内温度的变化对空调系统的能耗有较大影响。
经验表明，冬季室内温度上升1度或夏季室内温度下降1度，空调工程的投资可下降6%左右，而运行费用则可减少8%左右。
2．建立能源使用的巡视检查制度饭店能源使用的巡视检查制度用于发现饭店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，减少能源浪费。
例如，饭店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修；后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。
据检测，国内一般的饭店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪费在5%-10%。
3．建立详细的室内照度标准和点灭要求饭店确定不同区域的室内照度标准和灯具点灭制度，严格执行。
照度标准和灯具点灭制度的建立要满足客人的使用要求。
例如，饭店大堂照度控制在1000lx，庭院照明灯夏季在早晨5:00关闭，冬季则可在早晨6:30关闭。
灯具的点灭尽可能采用自动控制。
经验表明，自动控制的照明系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度，比传统的控制方式可节电20%左右。
在没有安装自动感应控制器的场所，饭店应制定点灭制度进行人工控制。
4．减少办公设备的待机时间饭店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机以及饮水机等。
工作结束后，及时关闭办公室的所有电气设备，不要让办公室电气设备处于待机状态。
检测表明，电脑显示器、饮水机等设备的待机电耗为工作电耗的12%-20%。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店工程部能源管理规程
1 目的
降低经营成本，减少能源消耗。
2 范围
适用于工程部能源管理。
3 引用文件
《中华人民共和国能源法》
《环境运行控制程序》
4 操作步骤
4.1电耗的管理
4.1.1每天的用电量由高配值班人员定时抄录计算报部门值班经理。
4.1.2在抄电度表时发现异常情况，应主动检查原因，确定是否表计失误、计算失误或有不正常用电，报告班组工程师采取相应的措施。
4.1.3大力推广使用节能灯具，逐年提高节能灯的使用率。
4.1.4逐步淘汰JO系列电动机的使用。
4.1.5每月22日配合市电力局抄表人员抄录当月用电量。
4.2水耗的管理
4.2.1暖通总务组人员每天定时抄录环西水表、武林水表的表计，计算记录当日用水量并报部门值班经理。
4.2.2在抄录水度表时发现异常情况，应主动查找原因，确定是否表计失误、计算失误或不正常用水，报告班组工程师采取相应的措施。
4.2.3发生当日用水量突增的情况，应进行仔细分析，在排除气温、客房出租率的因素后，应考虑管道漏水的可能性。
4.2.4如用水量不正常的情况持续存在，应及时组织人员查找漏水点，必要时可请市节水办协助查找。
4.2.4杜绝水龙头长流水的现象发生，因设备损坏造成漏水的，必须及时修复。
4.3 油耗的管理
4.3.1暖通班人员在进油时应认真检查柴油的质量，必要时可采样送有关部门进行化验。
4.3.2送油车到达时，锅炉司炉人员应配合卸油，注意油库安全。
4.3.3暖通班司炉人员应记录当班油耗量、蒸汽耗量，计算产汽率，中班人员计算当日油耗量报部门值班经理。
4.3.4司炉人员发现当班、当日油耗异常，应仔细查找原因，报告班组工程师采取相应的措施。
4.3.5工程部在月底将当月的实际油耗量及油库库存量书面报财务部。
4.4蒸汽的管理
4.4.1锅炉房蒸汽总表对宾馆蒸汽用量进行计量，司炉人员记录用汽数据。
4.4.2锅炉房分汽缸用汽设备的蒸汽阀门必须完好、无泄露情况，发现漏汽应及时修复。
4.4.3蒸汽管道、阀门应有良好的保温，符合节能标准。
4.4.4严格规定各用汽设备的供汽时间，锅炉房按时供汽。
4.4.5非暖通班人员严禁开、关蒸汽阀门。
4.5中央空调的管理
4.5.1冷、热空调的开启及停运时间由工程部视气温变化提出方案报总经理批准执行。
4.5.2空调冷媒系统的排污由暖通班根据系统水质情况确定。
4.5.3有空调的房间进出应随手关门，长时间离开和下班时应关闭空调。
4.5.4暖通班在气温变化大的季节应及时了解宾馆各营业场所的温度情况，相应调整主机温度控制状况。
4.5.5暖通班值班人员应定时对机组进行巡查，及时调整设备运行状况，遇异常情况应仔细查找原因，报告班组工程师采取相应的措施。
4.6能源分析
4.6.1全年能耗控制目标和数据指标由工程部制定，经宾馆批准后实施。
节能工作围绕能耗控制目标展开。
4.6.2工程部每天将前日能耗数据输入“绿色饭店管理系统”，与去年同期对比分析用能情况是否正常。
4.6.3工程部每月对月度能耗情况进行分析，根据年能耗指标提出下月用能计划。
4.6.4工程部对提出节能方案、办法，取得良好节能效果的班组、个人进行奖励。
5 相关文件
QC08-02:2000《设备使用操作规程》
QC08-03:2000《设备维修保养规程》6 记录。