旅游与酒店管理专业介绍
旅游与酒店管理专业课程简介
旅游与酒店管理专业课程简介旅游学概论Conspectus of Tourism 【56—3—1】内容提要：以旅游与社会经济发展的关系为中心，研究旅游业在国民经济中的地位以及旅游行业活动规律的基础理论学科。
概括旅游学的基本理论、旅游的概念、性质和特点；旅游学的历史产生与发展和未来展望概况；旅游资源与旅游业，旅游市场、旅游组织与旅游者。
修读对象：旅游与酒店管理专业专科生教材：《旅游学概论》李天元编著南开大学出版社2003年参考书目：《旅游学概论》王洪滨主编中国旅游出版社2004年《旅游学概论》李肇荣主编清华大学出版社2004年饭店管理基础Basic of Hotel Management 【56—3—1】内容提要：研究饭店管理原理及行业活动规律的基础理论学科。
分解饭店管理的决策计划、组织、指挥、协调、控制职能，概括饭店的发展状态和具体的管理方法及手段。
现代饭店的组织管理、计划与目标管理、日常业务管理、服务质量管理、人力资源管理、设施设备管理和营销管理的原则与方法。
修读对象：旅游与酒店管理专业专科生教材：《饭店管理》蒋丁新编著高等教育出版社2005年参考书目：《现代饭店服务心理学》孙嘉林等东北财经大学出版社2002年《饭店工程管理实务》刘永棣旅游教育出版社2003年旅游统计学Travels statistics 【56—3—1】内容提要：以经济学为理论基础，研究旅游市场活动规律的管理学科。
使用统计市场实践与经验总结的手段，认识企业旅游经营总体数量特征和数量关系。
旅游统计学的基本内容和旅游业统计调查、统计整理与显示、统计分析、数据显示的主要方法。
修读对象：旅游与酒店管理专业专科生教材：《旅游统计基础》王书宽编中国经济出版社2006年参考书目：《统计学基础》中新联编财经出版社2000年《旅游学概论》李天元编南开大学出版社2002年旅游会计Travels accountant 【56—3—1】内容提要：研究旅游行业财务活动规律的基础理论学科。
旅游与酒店管理主修课程
旅游与酒店管理主修课程
1. 旅游业概论，介绍旅游业的发展历史、现状、趋势和相关概念，以及旅游业对经济、社会和环境的影响。
2. 酒店管理原理，涵盖酒店管理的基本原理、组织结构、运营
管理、客户服务、市场营销和财务管理等方面的知识。
3. 旅游目的地管理，研究旅游目的地的选择、开发、营销和管理，以及目的地管理对当地社区和环境的影响。
4. 餐饮管理，介绍餐饮业的运营管理、食品安全、餐厅设计和
营销策略等相关内容。
5. 旅游规划与开发，研究旅游资源的开发利用、旅游线路规划、旅游项目管理和可持续旅游发展等方面的知识。
6. 客户体验管理，探讨如何提高客户满意度、建立客户忠诚度、处理投诉和提升服务质量的管理策略。
7. 会展与活动管理，介绍会展业和活动策划的基本原理、组织
管理、市场营销和执行策略。
除了课堂学习，学生可能还需要参与实习、案例分析、论文撰写、团队项目等实践性学习活动，以加强他们在旅游与酒店管理领域的实际应用能力。
总的来说，旅游与酒店管理主修课程旨在培养学生具备在旅游业和酒店管理领域工作所需的专业知识、技能和素养，以适应这一行业的发展需求。
旅游与酒店管理专业就业方向
旅游与酒店管理专业就业方向
旅游与酒店管理专业是一个人才需求广泛的专业，毕业生可在酒店、旅游公司、航空公司、餐饮企业、度假村、游轮公司、景区、旅游顾问公司等行业就业。
以下是就业方向的一些介绍：
1. 酒店管理：毕业生可以在国内外各大酒店担任前台接待、客房服务、餐饮服务、行政管理等岗位。
2. 旅游企业：毕业生可以在旅游公司、航空公司等企业中从事旅游策划、销售、服务等岗位。
3. 餐饮企业：毕业生可以在各类餐饮企业中从事餐饮设计、餐饮管理、餐饮服务等岗位。
4. 游轮公司：毕业生可以在各大游轮公司中从事游轮服务、船员管理、旅游策划等岗位。
5. 风景区：毕业生可以在国内外各大小景区中从事景区管理、旅游推广等相关岗位。
6. 旅游顾问公司：毕业生可以在旅游顾问公司中从事旅游咨询、游客接待、报告撰写等相关岗位。
总之，旅游与酒店管理专业的就业前景广阔，学生可以根据自己的兴趣和优势选择适合自己的就业方向。
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酒店管理专业专业介绍
酒店管理专业专业介绍全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：酒店管理专业是一门涉及酒店运营、管理和服务的专业，旨在培养具备酒店行业相关知识和技能的专业人才。
随着旅游业的不断发展和人们对旅游品质的需求不断提高，酒店管理专业在市场上的需求也在不断增加。
酒店管理专业的课程设置通常涵盖了酒店管理的基础理论知识和实践技能，例如酒店运营管理、餐饮管理、客户服务、饮食文化、市场营销、房务管理等。
学生将学习如何有效地管理酒店运营，提高服务质量，满足客户需求，做出正确的决策，及时解决问题，促进酒店业务的发展。
酒店管理专业的学生需要具备一定的综合能力和素质，如沟通能力、团队合作能力、领导能力、分析解决问题能力、创新能力等。
由于酒店管理是一个服务性行业，因此学生还需要具备良好的服务意识和服务态度，能够根据客户需求提供专业的服务，解决客户问题，赢得客户的满意和信任。
酒店管理专业的毕业生可在各级各类酒店、宾馆、旅游公司、餐饮企业等领域就业，担任酒店经理、餐饮总监、前厅经理、客房部经理、市场营销经理、人力资源经理等职务。
酒店管理专业毕业生的就业前景广阔，薪资待遇较好，且有较大的晋升空间和发展潜力。
在学习和实践过程中，酒店管理专业学生还有机会参与实习实训，锻炼专业技能和实践能力，提升综合素质和竞争力。
通过实习实训，学生不仅可以接触真实的酒店业务环境，了解业务流程和管理模式，还可以与行业专业人士互动交流，获取实践经验和职业技能，为将来就业提供有力支撑。
酒店管理专业是一个有前景、有挑战性和有发展空间的专业，适合对酒店行业和服务行业感兴趣的学生选择。
通过系统的学习、实践和实习，培养学生成为具备专业知识和实践经验的酒店管理人才，满足行业需求，推动酒店业的发展，提高服务水平，促进经济增长。
希望更多的学生能够选择酒店管理专业，成为酒店业的优秀从业人员，为旅游产业的繁荣做出贡献。
第二篇示例：酒店管理专业是一门涉及酒店业管理、服务规划、餐饮管理、旅游休闲等多个方面的专业。
酒店管理专业和旅游管理专业哪个好
酒店管理专业和旅游管理专业哪个
好
酒店管理和旅游管理有什么区别
酒店管理是全球十大热门行业之一，在我国对于高级酒店管理人才一直很稀缺，所以，优秀的酒店管理人才也一直是供不应求的局面。
而旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展和旅游产业的发育而建立的一个比较新的学科，在我国这个专业很年轻，只有二十年的历史，但是也已经成为了管理科学体系中，比较重要的学科，也是管理学下的一级学科。
旅游管理专业主要培养的方向是旅行社，旅游局，旅游景区等地方，主要的工作就是旅游线路的计调，旅游景区的运营和管理等。
而酒店管理专业主要培养的是懂得酒店运营，日常维护工作的人才。
相对于酒店管理专业来说，旅游管理专业学的东西更加广泛，但是不够精细。
虽然，两者的培养方向不同，但酒店和旅游占据了吃和住两大要素，占据了非常重要的位置，可以说酒店管理和旅游管理这两个专业是相互补充的关系，谁也离不开谁。
酒店管理和旅游管理哪个好
酒店管理专业的前景是比较乐观的，毕业生可以在旅游行政管理部门，行业协会，旅行社，酒店，旅游交通企业，景区，会展中心等单位从事行业管理，导游，人力资源等工作，就业面还是非常广的。
而旅游管理专业的毕业生则可以从事旅游行政管理部门，旅行社，旅游景区，旅游咨询公司，旅游策划机构等工作，也可以选择从事与旅游行业无关的工作或是自主创业。
可以说前景也是不错的。
至于酒店管理专业和旅游管理专业哪个更好，说到底还是要看个人的情况，要看自身实际情况更适合哪个专业，这样综合考虑，才能选出最适合自己的。
武汉船舶职业技术学院旅游与酒店管理专业
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旅游 与酒 店管理专 业培养 具有旅 游企业 经营 管理能 力 ，旅 游规划 开 发能力 ，旅游 财务管 理能 力 ，主 要从 事旅游行 政管 理 ，旅 游饭店 经营 管 理 ，旅行 社经营管理 ，导游 等工作的高 级应 用型 人才 本专 业开设 主干课 程主要 有 ：旅 游学概 论、 旅行社经 营管理 、旅 游 文化 、旅游心 理学 、饭店经 营管理 等 。教学 【 广 泛采用多 媒体教 学 、现 ｛ Ｉ 场教学 、专家讲 座 、示范 表演等 多种教 学方 式 ；注 黍仪表 仪容 ，强 调人 际沟通 ，熟 练掌握 服务技能 、综合素 质 ，重 视人际沟通 。 本专 业现 有专 任教 师１ 人 ，其 ｔ 副 教授及 以 上高 级 职称７ ， “ ６ ｌ Ｉ 人 双 师型” 教 师 占５ ％ ，本专 业还聘 有客 座教 授２ ， 以及大 ｌ 型企 业高 级 Ｏ 人 ｝ ｌ 行政经 理５ 名参与教 学及 实习实训指 导。 本专业拥 有条件 优 良、设施 完箭 的校 内实 习实训基 地 井与东 方大 酒店 、安华大 酒店 、湖 北省 国际旅行社 等单 位建 寺了 ｉ期 合作 关系 ，校 乏 内设有 商 务中心 ，建有标 准客 房、前 厅、 中西餐 厅、形 体训练 室和导 游 训练室 ，设施完备 ，实践教 学条件在 湖北省 同类院校 中处领 先地 位 。 本专业学 生 多次参加武 汉市组 织的 导游大 赛 ，取得 了优 异的成 绩。 毕业 生 已成 为全 国各地 多家大 中型饭 店及旅 行社 的业务 骨干 ，赢得 了用 人单位 的普遍赞誉 。
酒店企业管理专业介绍
酒店企业管理专业介绍简介酒店企业管理专业是旅游与酒店管理学院的一门重点专业。
本专业致力于培养具备酒店管理专业知识和技能的高级酒店管理人才，并在市场竞争中具有优势和竞争力。
通过系统的研究和实践，学生将掌握酒店企业管理的理论知识、实际操作技能以及市场营销、管理决策、酒店服务等方面的综合能力。
专业课程酒店企业管理专业的核心课程涵盖了以下方面：酒店运营管理学生将研究酒店运营的基本概念、酒店运营模式、服务流程、前台管理、客房管理、餐饮管理等方面的知识。
通过案例分析和实践操作，学生将了解酒店运营管理的最佳实践，并培养解决实际问题的能力。
酒店市场营销酒店企业管理专业将培养学生掌握市场调研、市场推广和品牌策划等市场营销的基本理论和实践技巧。
学生将研究如何分析市场需求、制定营销策略、推广产品、管理客户关系等重要内容，以提高酒店的竞争力和市场份额。
酒店财务管理学生将研究酒店产业的基本财务知识，包括财务报表分析、成本控制、预算管理等。
通过实际操作，学生将了解酒店经营中的财务管理流程和方法，提高财务决策的能力。
酒店人力资源管理学生将研究酒店人力资源管理的基本理论和实践技能，包括员工招聘、培训发展、绩效评估等。
学生将了解如何有效管理酒店员工，激发员工潜力，提高团队协作和服务质量。
就业前景酒店企业管理专业毕业生可以在国内外酒店集团、酒店管理公司、旅游公司、会展中心等相关企事业单位就业。
毕业生可以从事酒店运营管理、市场营销、财务管理、人力资源管理等职业。
随着我国旅游业的不断发展，对高素质酒店管理人才的需求也在不断增加，酒店企业管理专业毕业生将有更广阔的就业前景和发展空间。
总结酒店企业管理专业是一门充满挑战和机遇的专业。
通过系统的研究和实践，学生将培养创新思维、团队合作和问题解决的能力，以适应酒店行业的发展和变化。
同时，酒店企业管理专业将为学生提供广阔的就业前景和职业发展空间。
希望有兴趣的同学能够选择酒店企业管理专业，并在未来为酒店行业的发展做出贡献。
旅游与酒店管理专业课程设置
旅游与酒店管理专业课程设置引言旅游与酒店管理专业是一门涉及旅游与酒店行业管理和运营的学科。
随着旅游和酒店业的快速发展，对专业人才的需求也越来越大。
为了满足企业对人才的需求，高等院校和职业培训机构开始开设旅游与酒店管理专业课程。
本文将介绍旅游与酒店管理专业课程设置的主要内容。
课程设置1. 旅游基础知识课程•旅游概论：介绍旅游的定义、发展历程、现状和趋势，培养学生对旅游行业的认识和理解。
•旅游地理学：讲授旅游地理学的基本理论和方法，以及旅游目的地的特点、资源和发展规律。
•旅游经济学：介绍旅游经济学的基本原理和分析方法，以及旅游经济发展的影响因素和特点。
2. 酒店管理课程•酒店运营管理：讲授酒店经营管理的基本理论和方法，包括酒店规划与设计、前台管理、客房管理、餐饮管理等方面的内容。
•酒店市场营销：介绍酒店市场营销的基本原理和策略，培养学生从市场角度思考和解决问题的能力。
•酒店财务管理：讲授酒店财务管理的基本知识和技能，包括酒店预算编制、财务报表分析、成本控制等内容。
3. 旅游与酒店服务管理课程•旅游规划与开发：介绍旅游规划和开发的基本理论和方法，培养学生进行旅游项目规划和开发的能力。
•旅游与酒店服务质量管理：讲授旅游与酒店服务质量管理的基本原理和方法，包括服务标准制定、服务质量评价、投诉处理等方面的内容。
•旅游与酒店品牌管理：介绍旅游与酒店品牌管理的基本理论和策略，培养学生进行品牌建设和推广的能力。
4. 旅游与酒店市场分析课程•旅游市场调研与分析：讲授旅游市场调研和分析的基本方法和技巧，培养学生进行市场调研和竞争分析的能力。
•酒店市场调研与分析：介绍酒店市场调研和分析的基本方法和工具，包括酒店市场份额分析、顾客满意度调查等内容。
•旅游与酒店营销策划：讲授旅游与酒店营销策划的基本原理和方法，培养学生制定营销方案的能力。
5. 实践教学环节•实习：提供学生到旅游和酒店企业实习的机会，让学生通过实际工作锻炼和提升自己的能力。
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酒店服务与管理专业基本介绍
一、培养目标与要求
本专业以服务为宗旨，以就业为导向，工学结合，培养酒店服务与管理第一线高技能人才。
要求学生在学习酒店服务与管理基础理论知识的基础上，掌握酒店对客服务各项业务能力（餐厅、客房、前厅等），具备酒店基本管理与服务能力。
学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆，从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作和旅行社相关基础业务工作。
二、主要课程
酒店管理概论、、服务心理学、形体训练、旅游学概论、口才训练、旅游礼貌礼节、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店（旅游）英语、营销基础理论、会展服务与管理、康乐服务与管理、酒店服务技术（酒吧服务、调酒服务、茶艺服务、插花服务、营养与卫生等）及旅游基础与实务.
三、教学设施与设备
校内实操和实训场所设备齐全，现有客房实训室、模拟前台、中餐教学示范室、西餐教学示范室、餐饮服务实训中心（含中餐、西餐、），校外有稳定五星四星级实习基地（美丽华.银星）。
见图片
四、专业特色
本专业采用模块式教学，在大模块下根据学生职业兴趣分解成若干相应小模块，开设相应的专业课程，并结合学生职业技能需求，
开设大量岗位模拟训练课程，学习期间，将接受酒店宾馆的餐饮、客房及旅行社基础业务顶岗实习实训多方面的技能训练。
在教学上打破常规，将行业名师名家请进课堂，以最前沿理念贯穿课程体系。
五．师资情况
本专业现有专兼职教师10人，高级教师1人，讲师4人，助理讲师4人，实习指导教师1人。
其中双师型教师5人，取得相应资格有：酒店管理师资资格、餐厅服务考评员资格、导游员资格、高级餐厅服务员资格、、高级前厅服务员资格、特级厨师资格等。
六．专业能力体系
1.基本素质能力：思想素质、职业意识；文化修养、审美素质计算机应用能力；自我学习与发展能力。
2.专业基础能力：英语基本听说能力；餐厅服务操作能力；客房服务操作能力；前厅服务操作能力。
3.专业核心能力：餐饮营运操作与管理能力；酒店督导技术操作能力。
4.专业拓展能力：会展服务操作能力；酒吧服务操作能力；插花、茶艺操作能力。
疆供销学校实施性教学计划
专业：酒店旅游服务与管理层次：学制：三年秋季生
新疆供销学校实施性教学计划
专业：酒店旅游服务与管理层次：学制：三年春季生
注：1 .第四学期7月25日至10月25日为第一实习期（校外），为期三个月．
2. 第六学期7月25日至10月25日为第二实习期（校外）.，为期三个月．。