酒店品牌建设与管理第三章 酒店品牌系统构成
酒店品牌建设与管理
酒店品牌建设与管理随着旅游业的快速发展，酒店业也迎来了前所未有的机遇和挑战。
在这个竞争激烈的市场中，酒店品牌的建设和管理变得至关重要。
一个成功的酒店品牌不仅能够吸引更多的客户，还能够提高客户的忠诚度和品牌认知度。
本文将探讨酒店品牌建设与管理的关键要素和策略。
首先，酒店品牌的建设需要明确的品牌定位。
品牌定位是指酒店在消费者心目中所占据的独特位置。
通过明确的品牌定位，酒店可以更好地满足目标客户的需求，并与竞争对手区分开来。
例如，一家高端豪华酒店的品牌定位可以是提供优质的服务和奢华的环境，而一家经济型酒店的品牌定位可以是提供实惠和舒适的住宿。
其次，酒店品牌的建设需要注重品牌形象的塑造。
品牌形象是指消费者对酒店品牌的整体印象和感受。
要塑造一个积极的品牌形象，酒店需要关注以下几个方面。
首先是酒店的外观和装修风格。
一个独特而美观的外观可以吸引客户的眼球，并给人留下深刻的印象。
其次是酒店的服务质量。
优质的服务可以提高客户的满意度，并增强品牌的口碑。
最后是酒店的员工形象。
员工的仪容仪表和专业素质对于塑造品牌形象至关重要。
此外，酒店品牌的管理也是非常重要的。
一个成功的品牌管理可以帮助酒店提高效益和竞争力。
首先是品牌标识的管理。
品牌标识是指酒店的商标、标志和标识系统。
酒店需要保护和管理好自己的品牌标识，以防止盗版和侵权行为。
其次是品牌传播的管理。
品牌传播是指酒店向外界传递品牌信息和形象的活动。
酒店可以通过广告、公关活动和社交媒体等渠道来进行品牌传播，提高品牌知名度和认知度。
最后是品牌体验的管理。
品牌体验是指客户在使用酒店产品和服务时所获得的感受和体验。
酒店需要关注客户的需求和反馈，并不断改进和优化产品和服务，以提供更好的品牌体验。
除了品牌建设和管理，酒店还需要关注客户关系的建立和维护。
客户关系是指酒店与客户之间的互动和沟通。
一个良好的客户关系可以帮助酒店吸引更多的客户，并提高客户的忠诚度。
酒店可以通过建立会员制度、提供个性化的服务和回馈客户等方式来加强客户关系。
酒店行业品牌建设与管理
酒店行业品牌建设与管理酒店行业作为旅游服务业的重要组成部分，在旅游业发展中扮演着不可替代的角色。
作为旅客的主要居住场所，酒店的服务质量和品牌形象对旅游体验及整个旅游产业的影响是不可忽视的。
本文将探讨酒店行业品牌建设与管理的相关问题。
品牌建设是酒店行业的关键之一。
品牌建设可以提高酒店的竞争力，帮助酒店获取更多的市场份额，增加盈利能力。
在品牌建设过程中，酒店需要根据市场需求和消费者需求进行宣传和推广，打造独特的品牌形象。
在品牌建设过程中，酒店需要了解市场趋势和顾客偏好，以制定更加针对性的营销策略。
品牌管理是酒店行业的另一关键之一。
品牌管理可以保证酒店品牌形象的统一和质量稳定。
同时，品牌管理可以鼓励酒店员工认同企业文化和品牌价值观，进而提高服务质量和客户满意度。
酒店需要建立完善的品牌管理机制，包括品牌标准、培训和考核机制等，以确保品牌形象的完整性和稳定性。
在品牌建设和管理中，酒店需要关注以下几个方面。
一、独特的品牌定位酒店的品牌定位决定了酒店的未来发展方向和市场定位。
酒店应该根据市场需求和顾客偏好，制定独特的品牌定位和品牌战略。
酒店需要明确品牌定位的目标市场和客户群体，以制定更加针对性的品牌营销策略。
在品牌定位过程中，酒店应该充分考虑其独特的产品特点和服务水平，打造独特的品牌形象和文化内涵。
二、个性化的服务体验酒店服务质量是顾客选择和满意的重要因素。
酒店应该注重提供个性化、差异化的服务体验，以满足顾客的需求和期望。
酒店应该提供具有品牌特色的服务，例如定制化服务、个性化用品、主题式设计等，以提高顾客体验和忠诚度。
三、建立品牌文化酒店的品牌文化是构建品牌形象和品牌价值观的核心。
酒店应该注重建立统一的品牌文化，以鼓励员工认同品牌价值观和企业文化。
酒店需要制定具有品牌特色的管理政策和方案，以提高员工的工作效率和服务水平。
同时，酒店应该营造良好的企业文化氛围，促进员工的积极性和创造力。
四、打造良好的数字化营销体系随着电子商务和移动互联网的快速发展，数字化营销成为了酒店品牌推广和营销的重要途径。
酒店品牌建设与管理第三章 酒店品牌系统构成
一、品牌符号元素
2、品牌标识
酒店品牌标识是指品牌中可以识别但不能用语言发音表 达的部分，诸如符号、图案或专门设计的颜色和字体。
品牌名称
索菲特
里兹-卡尔顿
希尔顿
品牌标志
二、品牌载体元素
酒店品牌符号系统只是品牌的外表，它必须与利益 承载物紧密结合才有生命力。因此，酒店品牌必须 要有一定的载体系统，主要包括酒店的产品与服务、 酒店员工。
缺 点：品牌形象的模糊，不利于占领不同的细分市场; 容易造成牵连，一损俱损
多品牌名称：指酒店对其经营的不同酒店产品使用不同的
品牌名称。主要有三种类型：
独立产品品牌名，即酒店对其经营的每一种酒店产品都冠以各 自独立的品牌。
分类品牌名，即酒店对其经营的各种酒店产品按照某一标准进 行分类，对每一类别的产品冠以各自独立的品牌。
3、酒店品牌形象塑造
主题突出策略
持续改进策略
统一规划策略
形象传播策略
情感渗透策略
文化导入策略
不同类型主题酒店的形象定位
主题类型
酒店主要特色
代表酒店
文化主题酒店
特色历史文化氛围
成都鹤翔山庄
艺术主题酒店
以音乐、电影、美术、文艺作 广州“我的部落”
品等各种艺术类为素材
酒店
科技主题酒店
以高科技手段为支撑
酒店品牌文化既体现在品牌的表面要素中，例如品牌名称、 品牌标识、品牌口号等；又深藏在精神底蕴，酒店产品与服 务的内在核心价值最终沉淀为一种文化。
如何培育酒店品牌文化？
✓ 明晰的品牌文化定位 ✓ 酒店硬件设施应体现品牌文化内涵 ✓ 酒店软件应融入品牌文化内涵
酒店管理品牌 品牌的构成要素——集团连锁酒店管理公司2032(叶予舜)
全球品牌
国家品牌
国际品牌
叶1予4舜
（二）按市场地位分类
领导型 挑战型 追随型 补缺型 品牌 品牌 品牌 品牌
2020/6/18
叶1予5舜
2020/6/18
（三）按生命周期分类
新品牌 上升品牌
领导品牌
衰退品牌
叶1予6舜
（四）按价值和消费层次分类
大众品牌
高档品牌
2020/6/18
叶1予7舜
品牌个性
品牌体验
叶1予1舜
品牌的特征
识别性特征
2020/6/18
领导性特征
价值性特征
叶1予2舜
2020/6/18
品牌的类别
按影响范围 按市场地位 按生命周期
分类
分类
分类
按价值和消 费层次分类
按属性分类
按形成方式 分类
按行业分类
按技术含量 分类
按产品数量 分类
叶1予3舜
2020/6/18
（一）按影响范围分类
2020/6/18
（五）按属性分类
产品品牌 企业品牌
组织品牌
叶1予8舜
2020/6/18
（六）按形成方式分类
以质量取胜 的品牌
以优质服务 创品牌
以销售创品 牌
以传播着手 创品牌
叶1予9舜
（七）按行业分类
不同的行业有 不同的品牌
有多少种行业 就有多少种品
牌
2020/6/18
叶2予0舜
2020/6/18
2020/6/18
叶予7 舜
（四）资源说
• 着眼于品牌具有的价值，站在经济学的立场上，从品牌的外延及品牌资产 上加以阐述,突出品牌作为一种无形资产时给企业带来的财富和利润，给社 会带来的时尚等价值意义。
《酒店品牌建设与管理》
内涵：
（1）品牌是区分的标志：能提供货真价实的象征和持续一致的保证。
从消费者角度看，是一种速记符号。
（2）品牌是一种“信号标准”：是了解商品的最显著的信号标准；
奔驰、松下电器代表高质量。
（3）实质：将品牌定位于产品提供附加价值的“附属物”。属于功能性价
值的延伸。
品牌标识理论强调品牌的名称、符号及其设计和组合，标 识的主要功能是与其他竞争者的产品相区分与识别。
(一)内涵特征： 1、属性:基于产品和服务的功能、性能、
质量的特征
2、利益：基于消费者需要和购买行为的 3、价值：基于企业、产品、消费者 4、文化：基于社会的 5、个性：基于情感和价值观的 6、使用者：基于消费者的
(二)品牌的特性 1、非物质性：无形性 2、资产性：最重要的无形
---品牌是企业最重要的无形资产
对品牌及相关问题的研究模式：
1、从商标角度理解品牌：
研究商标的设计、注册、保护等理论问题
2、从产品经营的角度研究：
研究品牌战略策略：品牌创建、提升、推广、运作
3、从品牌的超额获利能力出发研究：
基于厂商角度，探讨品牌的财务价值构成及评估问题。
（三）品牌的定义：本书P7
（2）品牌属性：是指消费者感知的与品牌的功能性相关联的
特征和利益。
品牌属性是一个系统。
品牌属性要素：产品功能、认知质量、认知服务、
认知价格、便利性
品牌属性的质量内涵：
1、质量内涵： 实物产品：有形部分 服务产品：可向顾客传递的服务。 服务提供：指企业兑现承诺的过程 是关键要素、竞争砝码，最难保持稳定 服务环境：指提供服务的氛围。
品牌价值观不是质量，而是产品中体现的质量意识；
酒店品牌建设与管理第三章 酒店品牌系统构成
酒店品牌个性具有人格化、独特性、稳定性和发展性等特 征。酒店品牌个性的塑造就是在科学市场调研的基础上准确 提炼目标市场的特征，将酒店品牌的价值与顾客的利益诉求 紧密结合，持续不断地向目标市场强化这种概念的传播，以 获得目标市场的认同。
母子品牌组合，即酒店对其经营的酒店产品冠以两个品牌，即 “母品牌+子品牌” 。
一、品牌符号元素
2、品牌标识
酒店品牌标识是指品牌中可以识别但不能用语言发音表 达的部分，诸如符号、图案或专门设计的颜色和字体。
品牌名称
索菲特
里兹-卡尔顿
希尔顿
品牌标志
二、品牌载体元素
酒店品牌符号系统只是品牌的外表，它必须与利益 承载物紧密结合才有生命力。因此，酒店品牌必须 要有一定的载体系统，主要包括酒店的产品与服务、 酒店员工。
酒店品牌建设与管理第三章 酒店品 牌系统构成
第一节 酒店品牌素系统
内
容
第三节 无形酒店品牌元素系统
学习目标
通过学习，要求学生：
熟悉酒店品牌系统构成； 熟悉有形酒店品牌元素系统的品牌符号和品
牌载体； 熟悉无形酒店品牌元素系统的品牌文化、品
牌形象、品牌个性。
第一节 酒店品牌构成机理
酒店品牌文化既体现在品牌的表面要素中，例如品牌名称、 品牌标识、品牌口号等；又深藏在精神底蕴，酒店产品与服 务的内在核心价值最终沉淀为一种文化。
如何培育酒店品牌文化？
✓ 明晰的品牌文化定位 ✓ 酒店硬件设施应体现品牌文化内涵 ✓ 酒店软件应融入品牌文化内涵
酒店品牌建设与管理
谢谢聆听
品牌价值
品牌具有经济价值，可以影响消费者 的购买决策，提高酒店的知名度和美 誉度，增加客户忠诚度。
酒店品牌类型及特点
豪华酒店品牌
强调高品质、高服务水 平和高端设施，价格较 高，目标客户群体为高 端消费者。
商务酒店品牌
注重商务设施和服务， 如会议室、商务中心等 ，价格适中，适合商务 出差人士。
经济型酒店品牌
跨界合作与资源整合
产业链整合
通过整合上下游资源，形成完整的酒店产业链，提升品牌运营效率 和质量。
异业合作
与不同行业的企业进行合作，实现资源共享和优势互补，共同打造 更具吸引力的酒店产品和服务。
社会化营销
利用社交媒体等网络平台，开展线上线下互动营销，提升品牌知名度 和美誉度。
创新驱动下的转型升级
技术创新
酒店品牌建设与管理
汇报人： 2024-01-01
目录
• 品牌建设基础 • 酒店品牌定位与策略 • 酒店品牌形象塑造与传播 • 酒店品牌管理与维护 • 酒店品牌拓展与创新 • 总结与展望
01 品牌建设基础
品牌定义与价值
品牌定义
品牌是一种名称、术语、设计、符号 或其他特征，用于区分一个卖家的产 品或服务与其他卖家。
塑造独特的品牌形象和文化，传递酒店的核 心价值和特色，增强品牌认知度和美誉度。
营销策略差异化
采用创新的营销策略和手段，吸引目标客户 群的关注和认可，提高酒店的市场占有率和 盈利能力。
D
03 酒店品牌形象塑造与传播
视觉识别系统设计
01
02
03
酒店标志设计
简洁、醒目、易于识别的 标志，传达酒店的核心价 值和品牌特色。
持续改进方向和目标设定
酒店品牌建设与管理PPT教案
本章小结
品 牌 竞 争 力 对酒店 发展的 重要意 义有： 为竞争 对手设 置竞争 壁垒、 为酒店 带来经 济收益 、为酒 店增强 综合实 力。品 牌竞争 力的形 成与发 展受环 境因素 、产业 因素和 企业因 素的综 合影响 。酒店 品牌竞 争力的 评价指 标主要 包括品 牌形象 力、品 牌销售 力、品 牌盈利 力、品 牌成长 力和品 牌创新 力；酒 店品牌 竞争力 的评价 方法主 要用品 牌竞争 力指数 来衡量 。制约 酒店品 牌竞争 力的障 碍主要 有外部 宏观环 境缺陷 、品牌 形象定 位模糊 、品牌 竞争手 段不足 、品牌 扩张能 力薄弱 。培育 酒店品 牌竞争 力的策 略主要 有完善 环境支 撑体系 、明晰 品牌形 象定位 、升级 品牌竞 争手段 和加强 品牌扩 张能力 。
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第二节 影响酒店品牌竞争力的因素
一、环境因素
品 牌竞争 力是宏 观环境 的产物 ，即政 策环境 、法律 环境、 科技环 境、社 会文化 环境等 都在间 接影响 酒店品 牌竞争 力的培 育。
二、产业因素
产 业因素 对酒店 品牌竞 争力的 影响主 要表现 在两个 方面： 行业竞 争力量 分析和 产业ຫໍສະໝຸດ 织规模 。第17页/共18页
感谢您的观看！
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第一节 品牌竞争力的内涵和重要意义
一、品牌竞争力的概念
品 牌竞争 力是酒 店在长 期的市 场经营 与品牌 管理实 践中积 淀下来 的综合 性的品 牌市场 力量和 比较竞 争能力 。
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二、品牌竞争力对酒店发展的重要意义
1、品牌竞争力为竞争对手设置竞争壁垒 2、品牌竞争力为酒店带来经济收益 3、品牌竞争力为酒店增强综合实力
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一、品牌符号元素
2、品牌标识
酒店品牌标识是指品牌中可以识别但不能用语言发音表 达的部分，诸如符号、图案或专门设计的颜色和字体。
品牌名称
索菲特
里兹-卡尔顿
希尔顿
品牌标志
二、品牌载体元素
酒店品牌符号系统只是品牌的外表，它必须与利益 承载物紧密结合才有生命力。因此，酒店品牌必须 要有一定的载体系统，主要包括酒店的产品与服务、 酒店员工。
牌深层次内涵的各种因素构成的系统，包括品牌文化、品牌
个性和品牌形象。有形品牌元素系统和无形品牌元素系统相 辅相成，共同构成酒店品牌的有机整体。
一、品牌符号元素
1、品牌名称
酒店品牌名称是酒店品牌中可以用语言发音来表达的部 分，如“希尔顿”、“雅高”、“凯悦”、“香格里拉” 等都是世界知名酒店的品牌名称。
单一品牌名称：指酒店所有产品都是用同一个品牌，通常
品牌名称即为饭店集团的公司名称。 优 点：避免塑造新品牌所需的大量成本 集中饭店资源，增加品牌成功性 容易维持顾客对酒店唯一品牌的忠诚度 缺 点：品牌形象的模糊，不利于占领不同的细分市场; 容易造成牵连，一损俱损
酒店品牌文化既体现在品牌的表面要素中，例如品牌名称、 品牌标识、品牌口号等；又深藏在精神底蕴，酒店产品与服 务的内在核心价值最终沉淀为一种文化。
如何培育酒店品牌文化？
明晰的品牌文化定位 酒店硬件设施应体现品牌文化内涵 酒店软件应融入品牌文化内涵
御温泉景区酒店一景
国内某酒店餐厅电梯间
多品牌名称：指酒店对其经营的不同酒店产品使用不同的
品牌名称。主要有三种类型：
独立产品品牌名，即酒店对其经营的每一种酒店产品都冠以各 自独立的品牌。
分类品牌名，即酒店对其经营的各种酒店产品按照某一标准进 行分类，对每一类别的产品冠以各自独立的品牌。 母子品牌组合，即酒店对其经营的酒店产品冠以两个品牌，即 “母品牌+子品牌” 。
第一节 酒店品牌构成机理
第二节 有形酒店品牌元素系统
一、品牌符号元素
酒店品牌符号是品牌内涵的“替身”，它以符号的形式 来体现品牌深层次的内涵。酒店品牌在传播过程中也必须 以品牌符号为载体，消费者只有在识别酒店品牌符号的基 础上才能有机会深入接触酒店。 酒店品牌符号系统主要包括品牌名称、品牌标识。
第三节 无形酒店品牌元素系统
无形酒店品牌元素指体现酒店品牌深层次内涵的各 种因素，主要包括品牌文化、品牌个性和品牌形象。
三者共同赋予酒店品牌持久的生命力。
一、品牌文化元素
酒店品牌文化（Brand Culture of Hotel）是指文化观念 在酒店品牌中的沉积和品牌经营活动中的一切文化现象，和 它们所代表的利益认知、情感属性、文化传统的总和。
酒店品牌建设与管理
第三章 酒店品牌系统构成
主 要 内 容
第一节 酒品牌构成机理
第二节 有形酒店品牌元素系统
第三节 无形酒店品牌元素系统
学习目标
通过学习，要求学生：
熟悉酒店品牌系统构成； 熟悉有形酒店品牌元素系统的品牌符号和品牌
载体；
熟悉无形酒店品牌元素系统的品牌文化、品牌
形象、品牌个性。
里兹· 卡尔顿酒店的“绅士淑女”，强调员工的创造性
三、品牌形象元素
酒店品牌形象是顾客和社会公众对酒店传递的品牌信息进行筛 选、加工之后在其心理上形成的关于该品牌的联想性集合体。
1、酒店品牌形象的特征
系统性
酒店品牌形象的特征 传播性
差异性
动态性
2、酒店品牌形象的意义
良好的品牌形象有利于提升酒店竞争力
二、品牌个性元素
酒店品牌个性（Brand Personality）是指对酒店品牌所 体现出来的独特价值赋予人格化的性格特征，和酒店将这种 独特价值在向顾客传递的过程中所采用的独特表现方式与风 格所作的人格化的描述。
酒店品牌个性具有人格化、独特性、稳定性和发展性等特 征。酒店品牌个性的塑造就是在科学市场调研的基础上准确 提炼目标市场的特征，将酒店品牌的价值与顾客的利益诉求 紧密结合，持续不断地向目标市场强化这种概念的传播，以 获得目标市场的认同。
以音乐、电影、美术、文艺作 广州“我的部落” 品等各种艺术类为素材 酒店 以高科技手段为支撑 香港柏丽酒店
以特色城市为蓝本，用局部模 拟、微缩仿造的方式再现城市 深圳威尼斯酒店 的风采
本章小结
酒店品牌是一个由多因素构成的复杂系统，包括两个 子系统：有形品牌元素系统和无形品牌元素系统。有形品牌 元素系统指体现酒店品牌表面化的、可视的因素构成的系统， 包括品牌符号、品牌载体；无形品牌元素系统指体现酒店品
良好的品牌形象有助于树立良好的酒店形象
良好的品牌形象有利于满足顾客的消费需求
3、酒店品牌形象塑造
主题突出策略
持续改进策略
统一规划策略
形象传播策略 文化导入策略
情感渗透策略
不同类型主题酒店的形象定位
主题类型 文化主题酒店 艺术主题酒店 科技主题酒店 城市特色酒店
酒店主要特色 特色历史文化氛围
代表酒店 成都鹤翔山庄
1、品牌个性的意义
品牌个性体现品牌价值的差异性 品牌个性激发顾客产生购买动机 品牌个性使品牌具有情感感染力
2、品牌个性的来源
1
酒店产品特性
2 品牌创始人 4 品牌代言人 3 顾客特征
希尔顿酒店的“快”，注重对顾客要求的快速反应 喜来登酒店的“值”，注重对顾客价值的满足
假日酒店的“暧”，突出产品的“热情、舒适、廉价和方便”