餐饮行业常用表格 (1)

餐饮部订餐簿

餐别年月日星

餐饮部酒水日盘点表

班组：年月日

报表人：

餐饮部新菜品一览表

餐饮部值班记录

年月日

餐饮部员工周考核表

餐饮部日损耗餐具统计表

餐饮部各班组要料单

日期：要料人：

监称人：收料人：

点菜单

落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员

酒水单

□酒水□加菜□取消NO。

落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员

餐饮宾客意见评论表

厨房菜点处理记录表

食品材料领用单

领用部门：年月日

部门领导：制单：领货人：发货人：

餐饮部干料库物品盘存报表

原料类别：食品干料

负责人制表人

餐饮部换休证明表

服务员姓名：年月日

年月日

报修通知单通知人：接收人：

厨房安全周检查表

检查人：

餐饮部月消耗品统计表日期：

餐饮部主管领班月考核表

年月被考核主管：考核人：

餐饮部餐前餐后检查表

餐饮部员工登记表