酒店客房服务员岗位工作流程
楼层客房服务员岗位职责与工作流程

楼层客房服务员岗位职责与工作流程岗位职责:1.定期检查客房设施和用品,确保正常使用和补充。
2.负责清洁和整理客房,包括床单、毛巾、浴袍、地毯、家具、窗帘等的清洁和更换。
3.清洁各类卫生设施,如浴缸、马桶、洗脸盆,保证其干净卫生。
4.清理垃圾和废物,并及时处理。
6.随时响应客人的要求和投诉,提供快速而周到的服务。
7.协助客人安排行李和房间内的物品。
8.协助其他相关工作,如楼层卫生、洗衣房务。
工作流程:1.接收工作任务:楼层客房服务员通常在早晨开始工作,首先与主管领取工作任务和相关清洁用品。
2.准备工作:服务员需要准备清洁用品,如洗涤剂、清洁剂、毛巾等,并检查设备设施是否正常运转。
3.准备客房:服务员按照工作任务,准备好对应的客房号码和卫生设施的清洁工具。
4.开始清扫:服务员首先换上工作服,进入客房开始清理,从清洁房间的外围开始,逐渐向中心移动,确保每个地方都清洁到位。
5.更换床单和毛巾:服务员需要将床单、毛巾等用品进行更换,同时收集脏衣物放入洗衣袋内。
6.清洁卫生设施:服务员会使用适当的清洁剂和消毒剂清洁浴缸、马桶、洗脸盆等卫生设施,保证其卫生干净。
7.整理家具和地毯:服务员需要清理和整理客房内的家具、地毯、窗帘等,确保整洁有序。
8.处理垃圾和废物:服务员将垃圾和废物进行分类处理,并送到指定的地方进行回收或处理。
9.客房检查:服务员在清洁工作结束后,会再次检查客房的整洁程度,确保没有遗漏。
10.客房补给:服务员需要检查客房用品和设施的补给情况,及时进行补充。
11.处理客人要求:服务员需要根据客人的要求,提供额外的服务和物品(如加床、加枕头等)。
12.工作总结:服务员需要记录每天的工作情况和客人的需求,向主管汇报工作。
同时,完成其他相关工作,如楼层卫生等。
以上是楼层客房服务员的岗位职责和工作流程的详细介绍。
这个岗位的职责是非常重要的,需要服务员具备良好的服务意识和工作责任心,以提供高质量的客房服务。
酒店客房服务员工作流程

酒店客房服务员工作流程酒店客房服务员是酒店服务团队中至关重要的一员,他们的工作直接关系到客人的住宿体验和酒店的形象。
客房服务员的工作内容繁杂,需要具备一定的专业知识和技能。
下面将详细介绍酒店客房服务员的工作流程。
1. 准备工作。
客房服务员在开始工作之前,需要进行一系列的准备工作。
首先是穿着整齐,佩戴工作证和工作手套,保持个人形象整洁。
其次是核对客房清洁工具和用品,确保工作所需物品齐全。
另外,还需要了解客房的分布和房间状态,以便有针对性地安排工作顺序。
2. 房间清洁。
客房服务员的主要工作之一就是对客房进行清洁。
在清洁过程中,需要按照一定的顺序和流程进行,以确保工作的高效和质量。
首先是整理床铺,包括更换床单、被罩和枕套,叠好毛巾等。
然后是清洁卫生间,包括清洁马桶、浴缸、洗手台和地面,补充洗漱用品和更换毛巾。
最后是清理客房内的其他区域,包括地面、家具、窗户等。
3. 补充物品。
客房服务员需要定期检查客房内的各类物品,如洗漱用品、饮用水、茶包、咖啡包等,及时进行补充。
在补充物品的过程中,需要注意物品的摆放位置和数量,保持整齐美观。
4. 整理客房。
除了清洁工作,客房服务员还需要对客房进行整理和布置。
这包括整理客人的私人物品,摆放家具和装饰品,确保客房整洁舒适。
在整理客房的过程中,需要注意客人的个人隐私和物品保管。
5. 检查维修。
客房服务员在工作中还需要对客房内的设施和设备进行检查,如灯具、空调、电视、电话等,确保其正常使用。
如果发现有损坏或故障,需要及时上报维修,保障客人的使用权益。
6. 与客人沟通。
客房服务员在工作中需要与客人进行一定的沟通,了解客人的需求和反馈。
在服务过程中,需要保持礼貌和耐心,及时解决客人提出的问题和要求。
总结。
酒店客房服务员的工作流程涉及到许多细节和环节,需要服务员具备一定的专业知识和技能。
只有严格按照流程进行工作,才能保证客房的清洁和整洁,为客人营造舒适的居住环境。
希望客房服务员能够严格遵守工作流程,不断提升自身的服务水平,为客人带来更好的住宿体验。
酒店客房部工作流程

酒店客房部工作流程1.5.1 楼层早班服务员工作程序1、7:50到部门办公室签到领取工作报表,检查仪表、仪容听从分房主管、领班的工作安排。
2、8:00—8:20与夜班做好交接班工作,熟悉当天所分房的房态内容并整理好工作车;开始清洁楼层工作区域,并巡视楼层安全。
3、按照打扫房间顺序:VIP—挂有请即打扫牌的房间---OCC房---VD房----DND灯的房房间进行打扫。
特殊情况可调整做房顺序,进行打扫。
4、通常情况下,打扫一间退房不得超过20--45分钟并原则上要求在下午15:00往常做完,抹一间客房超过10---25分钟。
(根据房型而定)5、9:40分开始收取DND房间以外的住房送洗客衣并核对房态、并将DND房间标准注在工作上。
6、有退房协助主管、领班配合收脏布草出来清点。
7、10:00开始清点楼层工作区域,并巡视楼层安全。
8、负责对走客房进行检查,包含代销品,付费商品等使用情况,并及时将查房结果报于前厅收银员与房务中心。
9、11:30---12:30开始轮班吃饭,中午吃饭时间不得超过30分钟。
(无退房先吃饭、有退房后吃饭)10、13:00开始检查DND房间,将DND牌记录在工作单上,并于14:00报告客房中心,有客房中心报前厅或者后接到打扫通知再进行打扫。
11、假如接到值班经理及保安请求,打开DND房间检查应予配合。
12、工作期间假如情况,特殊情况应及时向楼层领班汇报。
13、VD(脏房)的失物招领,应在第一时间通过前厅通知到客人与客房中心记录,假如客人放弃或者未能联系到,则单独用袋子装好并在工作表做记录,汇报领班、主管如是贵重物品应立即上报客房中心。
14、16:50工作表及各项交接情况,经主管、领班检查各项合格收取失物招领、钥匙、房卡到客房中心交于工作表、并签到退下班、假如超过下班时间,工作仍未完成,其善后工作由中班领班、主管进行检查,检查合格后将垃圾送到指定地点方可下班。
15、凡有调休换班,请假需提早一至三天填假单交领班、主管报部门经理安排后执行。
客房服务员岗位职责与工作流程

客房服务员岗位职责与工作流程一、岗位职责:1.迎接和登记客人:客房服务员是客人进入酒店的第一位接触人员,他们需要友好地迎接客人,帮助他们办理入住手续并完成登记。
2.提供房间服务:客房服务员需要根据客人的要求,为他们提供房间服务,如送早餐、送洗衣、提供额外的床上用品等。
他们需要及时、准确地处理客人的要求,并确保客人住宿的舒适度。
3.清洁客房:客房服务员需要定期清洁客房,包括更换床上用品、清洁卫生间、吸尘等。
他们需要确保客房内部的卫生和整洁,并及时补充客房用品。
4.处理客人需求和投诉:客房服务员需要耐心倾听客人的需求和投诉,并及时解决问题。
他们需要做到善解人意,提供优质的服务,确保客人满意度。
5.协助其他部门工作:客房服务员需要与其他部门密切合作,如前台、餐厅等。
他们需要提供必要的协助和支持,确保酒店各项工作的顺利进行。
二、工作流程:1.准备工作:客房服务员在每个班次开始前,需要到工作区域准备所需的物品,如清洁用品、床上用品等。
2.检查房间:客房服务员需要按照酒店的标准,逐个检查所负责的客房。
他们需要查看房间的清洁程度、床上用品的完整性等,并进行相关记录。
3.清洁工作:客房服务员需要根据酒店的清洁流程,进行房间清洁工作。
他们需要更换床上用品、清洁卫生间、吸尘等,并及时处理垃圾。
4.房间服务:客房服务员需要根据客人的要求,提供相应的房间服务。
他们需要及时送餐、取送洗衣、提供额外的床上用品等,并确保客人满意。
5.维护客房设施:客房服务员需要定期检查客房设施的完好性,并及时报修。
他们也需要定期更换房间内的用品,如洗漱用品、茶叶等。
6.记录和报告:客房服务员需要及时记录客人的需求和投诉,以及自己的工作情况,如完成的任务、遇到的问题等。
他们还需要向主管或上级汇报工作情况,以便及时解决问题或改进工作流程。
7.岗位交接:客房服务员在每个班次结束时,需要与接班的同事进行工作交接。
他们需要将客房情况、客人需求等相关信息告知接班人员,确保工作的连续性。
客房服务员工作操作流程

客房服务员工作操作流程
一、入住过程
1.了解客人的需求:在客人到达酒店前,提前查看预订信息,了解客人的特殊需求和喜好,例如是否需要加床或婴儿床,以及饮食偏好等。
2.欢迎客人:客人到达酒店后,迅速走到他们面前,用友善的语气向他们表达欢迎,并提供帮助。
3.办理入住手续:引导客人到前台办理入住手续,协助他们填写登记表,并提供必要的信息,例如早餐时间等。
4.介绍酒店设施和服务:向客人详细介绍酒店的各项设施和服务,例如餐厅、健身房、SPA等,并提供相关的时间和地点。
5.送客到客房:协助客人搬运行李,并引导他们到达他们的客房。
在途中,可以向客人提供关于酒店设施和服务的更多信息。
二、客房服务
1.清理客房:进入客房后,首先确保客房的整洁和卫生,并按照酒店的标准把客房整理干净。
2.更换床品和毛巾:根据酒店的规定,定期更换床单、被单、毛巾等床上用品,并确保它们的质量和干净度。
4.补充日用品:检查客房内的日用品,例如卫生纸、洗浴用品、咖啡包等。
如有需要,及时补充。
5.送餐服务:根据客人的要求,提供客房送餐服务,并确保食物的质量和温度。
三、客人离店
1.协助客人离店手续:引导客人到前台办理离店手续,并收取押金或结账。
2.搬运行李:当客人准备离开酒店时,协助他们搬运行李,并向他们表达感谢。
3.致以问候:在客人离开酒店前,向他们表达感谢,并请他们告诉你有关他们住宿体验的任何意见或建议。
以上是客房服务员的工作操作流程范例。
当然,具体的工作流程可能会因酒店的规模和要求而有所不同。
作为一名客房服务员,你需要始终保持友善和专业的态度,并确保客人对酒店的服务满意。
酒店客房服务员工作流程

酒店客房服务员工作流程服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员,下面给大家介绍下酒店客房服务员工作流程:酒店客房服务员工作流程一、班前准备1、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数;3、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损。
二、上岗后的工作1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;2、卫生工作要严格按操作规程进行,卫生工具要注意保养,不得混用;3、认真执行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防止再次污染;4、清理房间严禁摆弄宾客物品,必须移动时,要恢复原状,清理后要注意锁好门窗,确保宾客财务安全;5、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:(1)敲门:把工作车推到所要打扫房间门口,站立的姿态要端正,用中指轻敲房门三下,报名自己的身份“服务员”,敲门的力度要适中,不能太轻也不能太重,轻了客人听不见,重了让人感觉不礼貌。
三四秒如房内没有回答,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发现客人在睡觉,就不用敲门通报,也不能进房,而是将房门轻轻关上,如发现已惊扰即道歉,退出房间,关好房门;如客人在房,要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务)。
(2)拉:打扫房间时,必须先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是不是有脱钩或被破坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。
(3)倒:倒烟缸和垃圾桶。
倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭,以便消除隐患,注意不要把烟头倒进马桶里,另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。
酒店客房服务员工作流程

酒店客房服务员工作流程1.准备工作:2.进入房间:客房服务员进入客房前需要敲门,并宣布自己的身份,例如“房间服务”或“客房服务员”。
如果没有回应,他们会再次敲门,并提醒客人在房间内。
如果仍然没有回应,他们将使用酒店提供的备用钥匙进入房间。
3.欢迎和询问客人需求:客房服务员进入房间后会向客人表达问候,例如“您好,我是客房服务员,请问您需要什么帮助吗?”然后,他们会询问客人是否需要额外的毛巾、浴袍、拖鞋等物品。
如果客人需要额外的服务,他们会及时提供。
4.维护房间清洁:客房服务员会检查房间的整洁程度,并根据需要提供打扫服务。
他们会更换床单、被罩和枕套,清理浴室、更换毛巾和浴垫。
他们还会清理垃圾、整理房间内的物品,确保客人有一个整洁舒适的居住环境。
5.补充物品:客房服务员会检查房间内的各种物品,如矿泉水、咖啡、茶包、糖等,并根据需要进行补充。
他们还会确保房间内的电器设备正常运行,如电视、空调、冰箱等。
6.向客人提供信息和服务:客房服务员会向客人提供关于酒店设施、餐厅、周边景点等方面的信息,并向客人介绍其他可用的服务,如叫醒服务、行李寄存、订餐等。
他们会耐心回答客人的问题,解决客人的需求和问题。
7.记录和报告:客房服务员会记录客人所需的额外服务、物品和维修需求,并将其报告给主管或前台。
他们还会记录任何特殊要求或注意事项,以确保下次入住时能够给客人提供更好的服务。
8.离开房间:客房服务员在完成任务后,会向客人表示感谢,并询问客人是否还需要其他帮助。
然后,他们会宣布自己即将离开房间,并离开时再次敲门表示告别。
9.清理工作区:客房服务员完成工作后,会清理和整理工作区域,确保工作区干净整洁。
他们将用过的床单和毛巾等放入指定的垃圾袋中,并清洁和消毒清洁工具。
10.继续下一个任务:客房服务员在完成一次服务后,会继续进行下一个任务。
他们会根据工作安排,进入下一个客房进行工作,并按照相同的流程提供服务。
在这个工作流程中,客房服务员的核心职责是为客人提供舒适和愉快的住宿体验。
客房服务员每日工作内容及流程

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在开始一天的工作之前,客房服务员需要做好充分的准备。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
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酒店客房服务员岗位工作流程1.实习岗位:客房部楼层。
2.管理层级关系(1)直接上级。
楼层卫生班领班、主管。
(2)协作人员。
楼层值台服务员等。
3.基本职责负责客房的整理和清洁工作。
4.素质要求(1)了解客房布置,清扫标准及清扫的程序。
(2)能正确使用各种清洁剂,做好客房清扫任务。
(3)能按饭店规定,按质按量完成客房清扫工作。
(4)了解饭店对遗留物品的处理程序。
(5)熟悉安全操作及劳动保护常识,懂得消防和卫生救护常识。
(6)能用一门外语进行简单对话。
5.岗位职责(1)每天打扫客房前,检查工作车上的补给品。
(2)按规定对自己负责的客房进行布置、整理、打扫,并补充物品。
(3)检查房内的电器设施是否完好,如有损坏或故障及时向楼面主管报告。
(4)按要求填写各种报表。
(5)如发现可疑人或事,及时向客房办公室报告。
(6)保持客房楼面安静和安全。
(7)每天整理工作车及清洁用具,下班前准备好工作车上的一切用品。
(8)完成领班、主管交给的其他工作。
6.工作表格及资料服务员日报表。
7.工作设备配置工作车、各类清洁用具和各类清洁剂等。
8.主要工作项目(1)走客房(住房)清洁工作(表3—16)。
表3-16 走客房(住房)清洁工作程序表程序工作标准及要求1(领取钥匙。
上班后,到客房服务中心或楼层组签到,领取楼层钥匙,并注意有关通知2(参加班前会。
参加由当日的所属区域主管主持的卫生班班前会准备3(了解房态。
向楼层台班领取卫生班工作日报表,了解有关房态4(拖工作车。
将已准备好的工作车拖至需清洁房间门前停放,并把吸尘器摆放于工作车的右侧1(敲门(1)敲门,面带微笑,直视门镜,手指弯曲,轻敲二次,每次三下,并报称“HOUSEKEEPING”(2)按门铃,清晰报称“HOUSEKEEPING”,并等客人反应2(反应(1)如客人有回音,服务员应征询能否进人,并等客人开门(2)如房内无反应,服务员方用钥匙开门,并再次报称“HOUSEKEEPING” 进房门 3(开门。
用钥匙或磁卡开锁后,用左手开左边门,右手开右边门,把门轻轻推开至自动静止4(挂牌。
打开房门后,应确定房内是否有人或有什么特殊情况,把“正在打扫”牌挂在门把手上5(开灯。
开过道灯、卫生间灯6(开空调。
将空调出风调至最大,温度至最低7(开窗帘。
双手拉开,注意力度8(填表。
在卫生班报表上填写入房时间1(撤卫生间物品。
携清洁篮和小垫进入卫生间,放置在适当位置,撤去撤物品卫生间客用品和垃圾,向三缸喷洒清洁剂2(撤房间物品。
沿环形线撤去客人用过的物品,置于工作车的垃圾袋,在走客房房态下,还应检查是否有遗留物品3(撤床上用品。
撤面单,毛毯、拖单、枕套、底单,将脏布件置于工作车的布件袋4(撤茶具。
将电热水壶、冰水壶的剩水倒掉,并清洗,洗干净后,放回吧台,再清洗烟灰缸,客人用过的杯具撤至工作车上1(准备干、湿抹布各一条2(抹尘路线——门、壁橱、吧台、梳妆镜、组合柜、台灯、电视机、冰卧室抹尘箱、矮凳、圈椅、咖啡台、落地灯、窗台、床头软板、床头柜、床头灯、挂画、空调调节器、房间节电插孔板、卫生间的门、底灯、底角线 1(清洁墙壁。
戴上胶皮手套,用淋浴头洗墙壁,用抹布抹干 2(洗面盆。
用清洁剂和清洁毛球洗刷面盆,然后用水冲干净,用抹布抹干面盆和云台3(洗浴缸。
喷入清洁剂后用清洁剂刷刷洗浴缸,同时要刷洗浴缸上方三格内的瓷砖,然后用水冲净,用抹布抹干4(洗恭桶(1)换手套。
换上洗恭捅专用的手套清洁卫生间(2)洗座板。
用清洁剂和恭桶座板刷刷洗恭桶盖板、座板和恭桶底部,并用清水冲干净(3)洗内壁。
换一个恭桶刷,喷清洁剂,从上到下刷洗恭桶内壁,并用清水冲干净(4)抹干。
用专用恭桶抹布抹恭桶边、恭桶兜及底部和卫生间地面 5(冲地漏。
用干净垃圾桶盛水慢慢地冲洗地漏6(消毒。
对卫生间的面盆、浴缸、恭桶进行消毒补充物品按规定要求,补充卧室和卫生间里客人用过的物品1(开启吸尘器。
将电源插上,确认吸尘器设备正常及备件齐全后,把吸尘器拉人房内,打开电源开关吸尘 2(吸尘(1)原则——从里到外(2)吸尘路线——窗户附近、落地灯附近、咖啡台附近、组合柜附近、床底、床头柜附近、壁橱内、走道、卫生间、房门口3(关闭吸尘器。
把吸尘器开关关上,再拔下插头,将电源线绕在吸尘器的盖上,把吸尘器放在走廊的边上,吸管斜靠在一侧的墙上1(检查卧室。
检查设备设施是否完好,物品有无漏配,是否有需整理的地方,检查后喷上空气清新剂检查2(检查卫生间。
检查物品是否补充齐全,设备是否正常,是否有未清干净的杂物,“已消毒”标签是否放好,检查后喷上空气清新剂关窗帘,关闭房间总电源,关上房门,取下清洁牌,在报表上记下完成时退出间(2)中式铺床工作(表3—17)表3—17 中式铺床服务工作程序表程序工作标准及要求拉床架站在床尾弯腰将床架拉出50厘米1(将床垫拉正放平整理床垫2(注意褥子卫生情况1(床单正面向上,中线居床的正中位置铺底单2(均匀的留出床单四边,使之能包住床垫1(包角要紧,包角角度为90?包底单2(包边要紧,无褶皱1(将枕芯装如枕套2(将装好的枕头放在床头正中,距床头5厘米装枕头 3. 单人床将枕套口对墙,双人床将枕套口互对;两张单人床将枕套口反向于床头柜4(枕套的缝线对床头板1(将被子装入干净的被套中装被套 2(四角要端正合适3(将开口的绳子系好铺被子 1(将装好干净被套的被子铺到床上2(中线居床的正中位置3(将被头顶端反折50厘米4(使被子的其他三边均匀自然下垂,或将自然下垂的三边向下折到床面上1(床罩顶端与枕头平齐铺床罩2(床罩的三边均匀自然下垂(用不定型床罩)1(用腿部将床架缓缓推进床头板下推床架2(检查床是否铺好整齐美观(3)西式床撤床工作(表3—18)。
表3-18 西式床撤床工作程序表程序工作标准及要求1(注意枕下有无遗留物品卸下枕头套2(留意枕头有无污渍揭下毛毯放在扶手椅上。
禁止猛拉毛毯1(从床褥与床架的夹缝中逐一拉出揭下床单 2(注意垫单是否清洁3(禁止猛拉床单收取脏布件点清数量(4)西式床铺床工作(表3—19)。
表3-19 西式床铺床工作程序表程序工作标准及要求将床拉到容易操作屈膝下蹲,用手将床架连床垫慢慢拉出约50厘米的位置将床垫拉正放平注意褥子的卫生状况将第一张床单铺在1(床单的正面向上,中折线居床的正中位置床上(甩单、包边、2(均匀地留出床单四边,使之能包住床垫包角)将第二张床单铺在1(将正面向下,中折线要与第一张床单重叠床上 2(床单上端多出床垫(床头)约5厘米将毛毯铺在床上(盖1(毛毯的商标须在床尾、商标在上毯、包边、包角) 2(毛毯上端应距床头25厘米将床单与毛毯下垂1(将长出毛毯30厘米的床单沿毛毯反折作被头部分掖人床垫与床2(将毛毯和第二张床单在床尾反折15厘米架之间 3(两侧下垂部分掖入床垫后再将尾部下掖入床垫,并包好角1(将枕芯装入枕套2(注意不要用力拍打枕头装枕(装芯、定位整3(将枕头放在床头的正中,距床头5-10厘米形) 4(单人床,将枕套口对墙;双人床,枕套口互对;两张单人,枕套口反向于床头柜5(枕套的缝线对床头1(床罩下摆不要着地(指未定型床罩)盖上床罩(定位、罩2(床罩顶端与枕头平齐,多余部分压在枕头下面,注意两条枕线的枕、整形) 平直1(以腿部将床缓缓推进床头板下将床推回原处2(再看一遍床是否铺得整齐美观(5)客房小整工作(表3—20)。
表3—20 客房小整工作程序表程序工作标准及要求进房参照走人房进房程序收走装有垃圾的垃圾袋,撤走用过的杯具及冷、热水壶,将客人用过的卫撤去客人用过生间一次性消耗品和布件撤走,清洁烟灰缸(清理时要注意有无客人遗留物的物品品,如有应保留在原位)整理床铺把床铺整理的平整、美观清扫卫生间戴上胶皮手套,使用清洁工具和清洁剂清洗面盆、浴缸和恭桶,并抹干补充物品按要求补充所撤走的客用品检查检查有无遗漏事项,并检查设施设备是否正常退出关闭房间总电源,关上房门,取下清洁牌,在报表上记下完成工作时间(6)夜床服务工作(表3—21)。
表3—21 夜床服务工作程序表程序工作标准及要求进房参照走客房进房程序开夜灯开床头灯撤去客人收走装有垃圾的垃圾袋,将客人用过的卫生间一次性消耗品和布件撤走,用过的物品清洁烟灰缸,把报纸、热水壶带入房间1(开床罩。
把床罩折好后放置于组合柜或棉被架上2(开床(1)在床头处把床单和毛毯拉出开夜床(2)将靠近床头柜一侧的毛毯按30?折出(3)整理好毛毯开口处,将余下部分塞人床垫和床架之间(4)整理枕头戴上胶皮手套,使用清洁工具和清洁剂清洗面盆、浴缸和恭桶,并甩抹布清洁卫生间抹干按要求补充所撤走的客用品,将裕衣从衣柜中取出,挂在卫生间门后的衣补充物件钩上检查检查有无遗漏事项,并检查设施设备是否正常关上房门,取下清洁牌,在报表上记下完成工作的时间(不要关闭房间总退出电源)(7)客房小酒吧服务工作(表3—22)。
表3—22 客房小酒吧服务工作程序表程序工作标准及要求1(按饭店规定的品种、数量、摆放位置布置小酒吧酒水、饮料、小吃食品、杯布置小酒具、账单等吧2(清洁冰箱使其无异味1(服务员上午换茶具和晚间做夜床时逐一查核每天核查2(对照客人填写的饮料单核对无误填写账单3(如客人没填写饮料单,则由服务员如实填写4(客人退房时应立即检查,开好账单,请客人签字补充饮料按饭店规定的数量和种类添加冰箱内的饮料(8)吸尘器的维护和保养工作(表3—23)。
表3—23 吸尘器的维护和保养工作程序表程序工作标准及要求安装吸尘器在使用前,应首先阅读使用说明书,按说明书介绍的方法将吸尘器安装好1(每次使用首应检查集尘箱(筒)内是否清洁干净,电源及电线有无破损2.吸尘器附件要保持清洁(如有灰尘污垢应及时用湿布擦拭干净,然后在空气中自然干燥,切忌用含有苯、汽油等溶剂擦洗检查吸尘器3(有集尘指示器的吸尘器,不能在满点上工作。
若发现指示游标接近满附件点,应立即停机清理灰尘4(检查机体和附件上的螺钉是否有松动现象,如有松动应立即紧固5(随时将刷子上的毛发及绒线头清理干净。
若发现刷头磨损偏大,应及时更换,否则会影响吸尘效果1(每次使用完毕,应先切断电源,然后将集尘袋(箱)中的灰尘清除干净。
集尘袋(箱)可定期用温水清洗,然后在阳光下自然干燥,最后将配件拆开并清理干净收好用后保养2(定期更换轴承润滑油。
可根据吸尘器使用次数的多少,一年或半年更换一次。
润滑油必须采用高速复合钙基脂或复合钠基脂3(吸尘器不用时,应放在干燥的地方(9)酸性清洁剂的使用范围(表3—24)。
表3—24 酸性清洁剂的使用范围品种用途金属除锈、中和碱性剂,清除材质上的轻度污迹和粘着物,防止洗涤醋酸、柠檬酸(pH3)过程中的渗色、退色。
盐酸稀释液(pH1) 清除卫生洁具上的石灰斑迹,清除瓷砖面上新积的水泥和石膏硫酸钠(pH5) 清除轻度的水垢清除顽固的水垢草酸(PH2)浓盐酸(pH1)(10)碱性清洁剂的使用范围(表3—25)。