茶栽复习思考题
茶栽复习思考题2
第七章新茶园的建立与老茶园的改造一、名词解释：假植，疏棚，打顶把主侧枝的顶芽摘除，促使茶苗幼嫩组织老化成熟，以减少茶苗的幼嫩组织器官，提高抗逆性。
同时也促进腋芽饱满。
炼苗处理可提高苗的素质，增强抗逆性。
实践表明经过炼苗处理后对提高移植成活率效果非常明显。
可采用如下方法：①水肥控制。
由于茶苗在苗圃条件下管理，水肥充足，植株生长旺盛，组织幼嫩，抗逆性差，在出圃前3个月要停止施肥，水分也要视气候情况尽量减少水分供应，以不旱坏茶树为宜，经过炼苗处理的茶树，外观长势可能差些，但成活率高，这点在购苗时也可作参考②疏棚。
茶苗长期在苗圃生长，对光的适应性差，耐阴性强，对光线较敏感，在大田光线较强，容易烧伤。
另外强光可抑制植株生长，有促进矮化壮株老化的效果。
因此，在出圃前通过疏棚，可增加透光度，加强幼苗的光适应，可提高苗木的素质。
定根水，低产茶园二、问答题⒈新茶园建立要逐步实现五化①茶树的良种化：要实现茶园良种化，必须做到如下两点：一是要根据当地生态条件及生产的茶类选择确定栽种的主要优良品种；二是要求种植进行良种搭配。
②园林化：要求因地制宜、全面规划、统一安排、连片集中、合理布局、山水林路综合治理。
提倡多种树木、花草，美化茶区环境。
③水利化：系统规划水利工程，搞好排灌系统，做到既能排灌又能蓄水④机械化：要求做到载培管理机械化，包括耕作机械化、施肥机械化、修剪机械化、采摘机械化、运输机械化。
⑤栽培管理科学化：茶树栽培技术科学化包括合理密植、改良土壤、施肥技术、水分管理、树冠培养、采摘技术、病虫害防治技术等都必须根据茶树生长发育规律要求进行。
⒉要实现茶园良种化应注意什么问题？①茶树的良种化：要实现茶园良种化，必须做到如下两点：一是要根据当地生态条件及生产的茶类选择确定栽种的主要优良品种；二是要求种植进行良种搭配。
不能单独种植纯一品种，利用各品种的特点，取长补短，充分发挥良种在品质方面的综合效应⒊茶园地的选择与规划有哪些要求？①土壤：要求土层深厚，有效土层大于１米有机质含量丰富，>1.2-1. 7％，同时要求排水，保水性良好。
茶树栽培学复习题
茶树栽培学复习题一、填空。
1.由于茶树品种分枝习性不同，茶树的树姿可分为、和等3种类型。
2.茶芽的萌发生长与、和等外界环境条件有着密切关系。
3.茶氨酸是在由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。
4.四大茶区分别为、、、。
5.高产茶园的树冠覆盖度应达到以上，叶面积指数以为宜。
6.一般认为，茶树的生物学零度(生长发育的起点温度)为左右。
新梢生长的最适宜温度为。
7.茶树对蓝光和橙光的吸收比重大，蓝光为短波光，有利于茶树代谢和形成。
8.茶园土壤外源污染的主要原因有、和。
9.茶鲜叶的质量包括、、、四个因素。
10.茶树根分泌的物质中，和是茶树自毒作用的主要物质。
11.与乔木型茶树比较，灌木型茶树，植株、主干。
12.通常把茶芽萌动后展叶的嫩梢称为，其生长特性是、、。
13.茶树的叶片可分为鳞片、和。
14.茶树的一生依其自然生育特性可分为、、和四个时期。
15.茶树幼苗出土后，其叶展开进入双重营养阶段，营养的来源一方面来自，另一方面来自的光合作用，制造养分。
16.纬度偏低的茶区年平均气温高，地表接受的日光辐射量较多，年生长期较长，往往有利于代谢，故对茶叶品质有重要作用的积累较多。
17.茶树枝条的下端与上端存在着阶段发育的异质性，下端就其生长年龄来说是，而阶段发育相对。
18.茶园营养诊断包括和。
19.高产优质的茶园，土层深厚，有效土层在以上，土质疏松、肥沃，有机质含量高，土壤pH 多在。
20.幼年期茶树的采摘原则是。
21.茶树的学名为。
22.茶树树冠形状因分枝角度不同分为、和等3种类型。
23.茶籽萌发过程必需的3个基本条件是、和。
24.一般认为茶树栽培最适宜的年降水量为左右。
茶树在生长期间，月降水量要求大于，空气相对湿在。
25.茶树对蓝光和橙光的吸收比重大，橙光偏长，有利于茶树代谢和的积累。
26.茶树需水可以分为和。
27.造成低产茶园的原因可归结为、和。
28.茶树是聚集植物，其含量比普通作物高近百倍。
(完整版)茶树育种学习题及答案
《茶树育种学》习题及答案一、填空题1．茶树染色体以x=（15）为基数，在体细胞中为（30）条，在性细胞中为（15）条。
2．作为核型分析的染色体，一般以体细胞有丝分裂（中期）的染色体为基本形态。
3．茶树有丝分裂标本常以种子用沙培1周长出的（幼根）为材料。
4．茶树树型分为（乔木）、（小乔木）和（灌木）三种。
5．茶树学名是用（属名）、（种加词）和（命名人姓名的缩写）组成。
茶树品种福鼎大白茶的植物学拉丁文全名是（Camellia sinensis cv. Fuding-dabaicha）6．茶树的表现型是（基因型）与环境共同作用的结果。
7．以无性繁殖方法生产树苗，其后代个体基因是杂合的，品种内个体之间基因型是（相同的）。
8．气温（低）的地区向气温（高）的地区引种茶树，一般能够适应。
9．云南等省的一些大叶种引种到安徽北部等地区，难以种植成功，主要是（冬季极限最低气温）比原产地低得多。
10．南方茶树品种北引后，其最低分枝部位（降低）。
11．南方茶树品种北引后，新梢茶多酚含量（减少）。
12．茶苗移栽通常在（春初）或（秋末冬初）进行。
13．选择的实质就是造成有（差别）的生殖率和成活率，从而定向地改变群体的遗传组成。
14．（基因重组）是茶树有性群体中造成不同个体遗传组成差别的主要来源。
15．（基因突变）是茶树无性系品种产生变异的主要因素。
16．（自然选择）是按茶树适应自然环境条件的方向进行的，选择的结果使茶树更适应自然环境条件。
17．（人工选择）是根据社会的经济要求或人类的喜好，从自然界混杂的茶树群体中或人工创造的原始材料中，选择需要的类型和个体。
18．表型方差可以分为遗传方差和（环境）方差两部分。
19．遗传力是介于（0～1）之间的数值。
20．通过与产量因子密切相关地一些性状，如（树高）、（树幅）、（叶片光合强度）、（幼年茶树定型修剪枝叶重量）、（单株芽叶数）、（新梢着叶数）、（百芽重）、（发芽密度）、（扦插苗发根数）、（根干重）和（抽梢率）等，可间接判断某品种的产量。
茶树栽培学考试试卷及参考答案(00001)
茶树栽培学考试试卷及参考答案《茶树栽培学》考试试卷专业：茶叶科目：茶树栽培学题号一二三四五总分得分一、填空题（20分）1、茶树树冠形状因分枝角度不同分为（直立状、半开展状、开展）三种类型。
2、茶树的叶分（鳞叶、鱼叶、真叶）三种。
3、茶树插穗长一般5厘米左右，要求是“一个腋芽一片叶片一个短茎”。
4、造成低产茶园的原因可归结为（树林大生长差、生态条件不适、群体结构紊乱）5、茶园耕作可分为浅耕和深耕两种。
6、茶树总发育周期可以分为：（幼苗期、幼年期、成年期、衰老期）四个时期。
7、因水分不足而使茶树生育受到抑制或死亡的现象叫做（旱害）二、选择题（10分）1、茶树的芽按着生部位的不同分为（A）A、定芽和不定芽B、顶芽和腋芽C、冬芽和夏芽D、生长芽和休眠芽2、插穗一般是选择（B）A、未成熟的枝条B、当年生的半木质化的枝条C、营养的阶段性D、营养条件的适应性三、名词解释（20分）1、鱼叶：新梢上抽出的第一片叶子，因其发育不完全，形如鱼鳞而得名。
2、无性繁殖：又称为营养繁殖，是指直接利用母体的枝条、根、芽等营养器官的再生能力进行繁殖后代，即利用茶树营养器官产生新个体的育苗方式。
3、有机茶园：是依据有机茶园标准进行认证的，对有机茶的产地环境有严格的要求，要求有机茶园远离城市工厂交通主干道等潜在污染源；土壤重金属含量要在限定值以内，周边与常规农业种植区有一定的隔离带。
4、轻修剪：剪去树冠表层3到5厘米枝叶的修剪，用于成年茶树和改造后定型修剪以及深修剪后茶树的修剪。
5、根外施肥：将肥料兑成溶液喷洒在茶树叶面，通过表皮细胞的渗透作用吸收营养。
四、判断题（20分）1、茶树植株是由根、茎、叶、花、果实和种子等器官构成的整体。
（√）2、乔木型茶树植株高大，基部主干明显。
（√）3、茶树是喜碱性土壤的植物。
（×）4、在我县，为害最重的是夏秋之交大面积发生的茶饼病。
（）5、低产茶园改造必须坚持三改一管相结合。
（√）6、茶园地面覆盖包括生物覆盖和人工覆盖。
茶树栽培学试卷及参考答案汇总
福建农林大学考试试卷及参考答案（ A ）卷2005——2006学年第 1学期课程名称：茶树栽培学考试时间 2006.01.12茶学专业 03 年级班学号姓名一、填空题（每个空格1分，共27分）1、由于茶树品种分枝习性不同，茶树的树姿可分为、和等3种类型。
（直立、半开张、开张）2、茶芽的萌发生长与、和等外界环境条件有着密切关系。
（水分、温度和土壤肥力）3、茶氨酸是在由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。
（茶树根部）4、高产茶园的树冠覆盖度应达到以上，叶面积指数以为宜。
（80％、3～4）6、一般认为，茶树的生物学零度(生长发育的起点温度)为左右。
（10℃）7、茶树对蓝光和橙光的吸收比重大，蓝光为短波光，有利于茶树代谢和形成。
（氮代谢、蛋白质或氨基酸）8、福建茶区土壤的和含量常明显偏低。
施用可提高乌龙茶的产量。
（有效钾、镁；钾、镁肥）9、茶园土壤外源污染的主要原因有、和。
（大气沉降物污染、施肥污染、农药污染）10、VA菌根共生于茶树吸收根中，VA菌根的主要作用是提高寄主植物吸收的能力。
（磷素）11、请写出2个茶叶单产高于全国平均水平的省份名称和。
（广东、福建、浙江、湖南、四川、台湾任写2个）12、茶鲜叶的质量包括、、、四个因素。
（嫩度、匀度、净度、鲜度）13、茶树根分泌的物质中，和是茶树自毒作用的主要物质。
（多酚类和咖啡碱）二、选择题（每小题1.5分，共15分。
）错选、多选、不选均不得分1、我国最早的无性系茶树品种是（ C ）A福鼎大白茶B凤凰水仙 C 铁观音 D 云南大叶茶2、茶树枝条的老嫩程度是影响扦插成活率的重要因素，插穗应选用（ B ）。
A 当年生嫩枝B当年生成熟枝 C 隔年生枝条 D 3年生枝条3、有机茶园禁止种植的茶树品种是（ D ）A 有性系品种B无性系品种 C 地方品种D转基因品种4、某公司计划种植10hm2新品种茶园，现采用双行单株种植，大行距1.5m，小行距0.35m，株距0.3m，请问该公司大约需要（C）株新品种茶苗。
茶文化复习思考题
茶文化复习思考题1.试述六大茶类加工工艺及关键工序（一）绿茶制造工艺绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。
鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
(1)杀青杀青对绿茶品质起着决定性作用。
2揉捻揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。
通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。
同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
(3)干燥干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。
二）红茶制造工艺我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。
各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。
(1)萎凋萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。
(2)揉捻红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
(3)发酵发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。
(4)干燥干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。
（三）青茶乌龙茶的制作工艺乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥，其中摇青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。
（四）白茶制造工艺白茶是我国特产，主产于福建省。
白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。
目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。
白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。
茶树栽培学考试卷及答案
《茶树栽培学》考试试卷一、填空题（20分）1、茶树树冠形状因分枝角度不同分为、、三种类型。
2、茶树的叶分、、三种。
3、茶树插穗长一般厘米左右，要求是“一个、一片、一个”。
4、造成低产茶园的原因可归结为、和__________________。
5、茶园耕作可分为和两种。
6、茶树总发育周期可以分为：、、、四个时期。
7、因水分不足而使茶树生育受到抑制或死亡的现象叫做。
8、我国一级茶区有四个华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
其中，西南茶区为最古老茶区，江南茶区为我国茶叶的主产区。
9、茶树的植物学分类地位为：植物界种子植物门被子植物亚门双子叶植物纲原始花被亚纲山茶目山茶科山茶亚科山茶族山茶属茶种。
茶树国际命名法的学名为：Camellia sinensis (L.)O.Kuntze.10、茶树根系由主根、侧根、吸收根和根毛组成。
按发生部位不同，根可分为定根和不定根。
根具有向肥性、向湿性、忌渍性和向阻力小方向生长四大特性。
11、茶树可分为乔木、小乔木和灌木三种类型。
茶树冠分为直立状、半开展状和开展状三种。
茶树分枝有单轴分枝和合轴分枝两种形式。
12、茶树叶片分鳞片、鱼叶和真叶三种。
13、茶树四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。
14、茶树无性繁殖方式有：扦插、压条、嫁接和组织培养等。
15、目前，我国国家审定的茶树品种96个，其中有性系品种17个，无性系品种79个。
省级审定品种120个。
16、扦插时间：从综合经济效益来看，选择早秋扦插最为理想。
17、现代无公害茶园建设规划要求：茶区园林化、茶树良种化、茶园水利化、生产机械化、栽培科学化。
18、茶园土地管理包括耕作除草、水分管理、施肥、土壤覆盖和土壤改良等措施。
19、茶园土壤水散失的途径有：地面径流、地下水移动、地面蒸发和蒸腾作用。
20、控制土壤水分的散失途径有：地面覆盖、合理布置种植行、合理间作、耕锄保水、造林保水、合理运用其他管理措施和抗蒸腾剂。
一班 《园林树木栽植与养护》复习思考题 学生制作的参考答案2017-12-04
《园林树木栽植与养护》复习思考题绪论：1、园林植物栽植与养护的定义？定义：是研究园林植物栽植、养护和管理的原理和技术的一门应用学科，属于植物栽培学的一个分支。
根据园林设计所选定的植物种类，由苗木出圃后移栽定植开始、直至植物衰亡、淘汰这一较长时期的栽培实践。
2、园林植物栽植与养护的实质是什么？它与经济林经营的区别在哪里？园林树木栽培强调对树木个体的栽植与养护。
（课本P1绪论）经济林经营：经济林是以生产果品、食用油料、工业原料和药材为主要目的的林木。
以生产特用经济林产品为栽培目的，其产量与群体密度、立地条件和栽培技术措施关系密切，使得经济林管理既具有园艺生产的特征，又具有森林经营的特点，其栽培技术措施要求更为全面。
3、园林植物栽植与养护的学科内容主要是什么？（课本P2二、园林树木栽培学的内容与特点）园林树木栽培的实践内容及特点可以概括为以下几个方面：1. 树木栽培的基础是个体生长发育2. 树体生长发育的基础是适树适栽3. 适树适栽的目的以树木健康为原则4. 树木健康的目的通过栽培养护来保证4、现代园林植物栽植与养护的发展趋势如何？（1）规划设计——施工——养护一体化，从4维尺度的高度进行设计。
（2）所栽植的苗木为容器苗或假植苗，周年施工成为可能，在大大提高苗木成活率的同时，景观效果更可立即体现。
（3）养护工作中越来越多的运用园林器械，如剪草机、喷灌等，大大地提高了工作效率。
（4）绿化施工养护过程施行标准化（国家标准、行业标准、地方标准）管理。
强调养护管理工作的科学性、系统性和持续性。
5、你认为《园林植物栽植与养护》对你的专业学习有何作用？第一章园林树木的生长发育规律6、植物的光合作用、呼吸作用和蒸腾作用的定义是什么？简述其生理功能。
（1）光合作用——是指绿色植物利用太阳能把水和二氧化碳制造成碳水化合物（如糖类和淀粉），即将光能转变成化学能而贮藏起来，并放出氧气的过程。
生理功能：是提供植物生长所需物质最重要的一个过程。
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茶树栽培学复习思考题
绪言
⒈茶叶有哪些社会功能？
⒉了解茶叶综合利用的前景。
⒊茶叶对人体的营养价值主要表现哪三方面？
第一章茶树栽培简史
⒈了解我国古代记载早期茶树栽培的书籍
⒉了解茶树原产地及其传播。
3. 我国茶叶生产概况（面积，产量，出口量发展）
第二章茶区分布及栽培特点
⒈了解我国茶区的地理分布及自然条件。
⒉我国主产茶省的生产概况及栽培特点。
⒊我国茶区如何划分？掌握各茶区的气候特点、主产茶类和栽培特点。
⒋了解世界茶区分布及主要产茶国的生产概况
5．我国茶叶生产还存在哪些问题？
6．根据世界茶叶市场情况，我国茶叶生产应该采取什么样的策略？
第三章茶树的植物学特征
一、名词解释：
栽培品种，地方品种；育成品种；群体品种；有性系品种；无性系品种；当家品种；直根系，分枝根系（须根系），分枝习性，分枝角度，树冠：主茎，枝条，骨干枝：生产枝，主干枝，驻芽，休眠芽。
再生能力，叶面内折度，叶面反转度，鱼叶，叶面积，两性花。
二、问答题
⒈茶树根系在土壤中分布的范围主要受哪些因素的影响？
⒉简述茶树的根系形态特点及生长特性。
⒊茶树茎的生长过程中，其物理形态和化学成发生哪些变化？
⒋茶树叶色、叶片大小与适制性有何关系？
第四章茶树生物学特性
一、名词解释：
芽梢密度，轮性生长，茶芽轮次，交替生长，发芽整齐度，自然休眠，强迫休眠，新梢持嫩性，菌根，内生菌根，外生菌根，内外生菌根，生理分化期，形态分化期，“带籽怀胎”，对夹叶，隐蔽发育阶段，生长活跃阶段，“结节枝”，“鸡爪枝”，
生长势。
二、问答题
⒈新梢展叶数主要是由哪些因素决定的？
⒉总发育周期包括哪几个阶段？各有哪些特点？
⒊茶树幼苗期抗逆性差的原因是什么？
⒋形成芽休眠（自然休眠和强迫休眠）的原因是什么？
⒌茶园出现对夹叶主要原因有哪些？生产上如何控制？
⒍茶树根表的微生物和菌根有何作用？其活动与茶树的生育有何关系？
⒎新梢生长有哪些特性？生产上应如何管理？
第五章茶园生态条件
一、名词解释：
三基点温度，即最适温度，最高温度，最低温度，茶树临界温度，极端最高温度，极端最低温度，日夜温差，积温，有效温度，有效积温，活动积温，生物学零度，茶园小气候。
二、问答题
⒈光强度对茶树的生育及茶叶品质有何影响？生产上如何控制？
⒉光质对茶树的生育及茶叶品质有何影响？生产上如何控制？
⒊论述“高山云雾出好茶”的理论依据及如何创造“高山型”的气候条件。
⒋光照时间对茶树的影响主要表现哪方面？
⒌气温与茶叶品质的关系如何？
⒍不同茶树品种的临界温度及三基点温度要求？
⒎简述积温对茶树生育的影响？
⒏茶树对土壤有物理和化学环境有哪些要求？
⒐茶树生育对降雨量及土壤水分有哪些要求？为何很多茶区经常出现“伏旱”或“秋旱”？
第六章茶树良种繁殖与品种改良技术
一、名词解释：
有性繁殖，无性繁殖，黄化处理，嫁接繁殖。
二、问答题：
⒈有性繁殖和无性繁殖各有哪些优缺点？
⒉扦插穗的标准有哪些要求？
⒊影响扦插穗发根的原因有哪些？
⒋扦插后如何加强管理？
⒌茶树嫁接成活的原理是什么？
⒍简述影响嫁接成活的因素。
⒎苗圃地的选择应注意什么问题？
第七章新茶园的建立与老茶园的改造
一、名词解释：
假植，疏棚，打顶，炼苗，定根水，低产茶园
二、问答题
⒈新茶园建立要逐步实现五化
⒉要实现茶园良种化应注意什么问题？
⒊茶园地的选择与规划有哪些要求？
⒋梯级茶园如何开垦？
⒌简述茶苗的种植移栽培技术。
⒍简述提高幼龄茶树种植成活率的技术措施。
⒎茶苗出圃前为什么要进行炼苗处理？如何进行？
⒏低产茶园改造的途径有哪些？
第八章茶园的土壤管理
一、名词解释：
营养的连续性，营养的阶段性，营养的集中性，营养的适应性。
耕作，中耕，深翻改土，
二、问答题：
⒈茶园的土壤管理包括哪些内容？
⒉茶树的营养特点包括哪些内容？
⒊简述茶树合理的施肥原则与方法。
⒋如何根据生产不同茶类进行施肥，提高茶叶品质肥？
⒌如何根据茶树不同树龄、树势进行施肥？
⒍合理耕作有什么作用？
⒎茶园深耕有何意义？深耕程度及效果主要是依什么而定？
⒏茶园铺草有哪些优点？铺草时要注意什么问题？
⒐茶园水分的管理主要包括哪几方面？茶园灌溉与否主要依什么而定？
第九章茶树气象性灾害的防御
一、名词解释：
寒害，冻害，旱害，热害。
二、问答题：
⒈简述冻害的症状及其发生的原因
⒉简述茶园的防冻及冻害后的补救措施。
⒊简述旱、热害的症状用其发生的原因
⒋简述旱、热害预防和补救措施。
第十章茶树修剪
一、名词解释：
叶层厚度，叶面积指数，定型修剪，分段修剪，整形修剪，“采养结合”，弯剪结合，轻修剪，浅修剪，深修剪，回剪，重修剪，台刈。
二、问答题：
⒈茶树修剪有的意义？
⒉培养茶树高产、优质树冠模式有哪些内容？
⒊简述茶树修剪的生理基础。
⒋从激素分布和营养学理论，简述茶树生长和休止关系
⒌简述茶树的定型修剪方法及时期的掌握原则。
⒍简述茶树的整形修剪方法及时期的掌握原则。
⒎简述茶树的更新复壮修剪方法及时期的掌握原则。
第十一章茶叶采摘
一、名词解释：
细嫩条，适中采，成熟采，小开面，中开面，大开面，“打顶采”，“养篷采”，按标准采，及时采，留叶采，分批多次采，茶季“洪峰期。
二、问答题：
⒈简述合理采摘内容。
⒉茶叶采摘标准制订应掌握哪些原则？
⒊如何正确认识采摘过程中“采”与“发”的关系。
⒋如何处理好采摘中的“采”与“留”的关系。
⒌要合理掌握分批多次采，如何掌握“五好看”？
⒍简述不同茶类的采摘标准。
⒎简述不同树龄树势采摘标准。
⒏现有茶园改造为机械化采茶，树冠如何改造？
⒐适宜机械化采摘茶园茶树良种有哪些要求？
⒑机采茶园的土肥要求与一般茶园相比有什么不同？
⒒简机采茶的方法与要求。
第十二章茶树优质高产高效栽培新技术一、名词解释：
矮化密植，封园期。
二、问答题：
⒈矮化密植茶园有哪些优点？如何管理好矮化密植茶园？
⒉简塑膜大棚覆盖茶树栽培技术优点及管理方法。
⒊茶园采用地膜覆盖栽培技术有哪些优点和作用？
⒋简述春茶增产的技术要领。
⒌改善和提高夏茶品质的措施有哪些？
⒍如何依季节性生产茶类，充分发挥鲜叶的经济价值？
⒎生产上可采用哪些措施控制茶树的生殖生长，促进营养生长？。