食品质量管理学-GAP
gap良好农业规范认证
gap良好农业规范认证GAP（Good Agricultural Practices）又称良好农业规范，是指在农业生产过程中，采取了一系列科学、合理、环保的农业生产管理、技术措施和行为准则，以确保农产品质量安全、环境友好、可持续发展的认证体系。
良好农业规范认证的目的是为了保障农产品从种植或养殖到采收和销售的全过程中，能够满足人们对食品安全和环境保护的要求。
该认证主要对农产品的生产、贮存、加工和销售等环节进行规范，强调农业生产的透明度和可追溯性，依据国际公认的食品安全和环境保护标准，引导农民采用科学的农业管理方法，减少农药和化肥的使用，提高农作物产量和质量，同时保护土壤、水源和生态环境。
良好农业规范认证包括以下内容：1. 农产品生产管理：制定和实施与农产品生产相关的规章制度和操作规范，包括种植和养殖等过程的管理、记录和监控，以确保农产品的合法性、安全性和质量。
2. 农产品种植和养殖技术：促进科技进步和技术创新，推广合理的农作物种植和养殖技术，在减少使用农药和化肥的同时提高产量和质量，保护生态环境。
3. 农药和化肥管理：明确合理使用农药和化肥的标准和要求，做到使用合适的农药和化肥、正确施用、遵守使用期限和农药残留限量标准，减少对环境和人体健康的影响。
4. 土壤、水源和生态环境保护：采取措施减轻农业生产对土壤和水质的污染，保护周边生态环境，推动生态农业的发展，减少对自然资源的消耗。
5. 食品安全监管：建立健全的食品安全监测和溯源体系，确保农产品的安全、健康和合法性，提高消费者对农产品的信任度和购买的积极性。
良好农业规范认证对农民、农业企业和农产品的质量安全都有着积极的影响。
对农民来说，通过认证可以提高农产品的附加值，增加农民的收入；对农业企业来说，可以提高农产品的市场竞争力，增加销售额；对消费者来说，购买经过认证的农产品可以更加放心和安全。
总之，良好农业规范认证是一项有益于改进农业生产方式、提高农产品质量和促进农业可持续发展的重要认证体系。
GAP质量管理手册
秦皇岛市信亨贸易有限公司——GAP文件GAP质量管理手册依据GB/T20014.1~20014.11——2005《良好农业规范》《EUREPGAP control point and compliance criteria FRUIT AND VEGETABLE》文件编号: QLG-SC-01版本号：A/0受控状态：受控审核：批准：2006年6月6日发布 2006年6月6日实施目录01发布令---------------------------------------------------------------------------2 02GAP方针、目标----------------------------------------------------------------3 03任命书---------------------------------------------------------------------------4 04公司简介------------------------------------------------------------------------5 05适用范围------------------------------------------------------------------------7 06引用文件------------------------------------------------------------------------8 07术语------------------------------------------------------------------------------9 1.0第一部分成员管理--------------------------------------------------------141.1成员注册------------------------------------------------------------------141.2加入条件------------------------------------------------------------------141.3成员管理要求------------------------------------------------------------142.0第二部分组织机构机及管理职责--------------------------------------162.1组织机构图---------------------------------------------------------------162.2职责------------------------------------------------------------------------172.3内部检查员的要求和职责---------------------------------------------203.0第三部分标志使用--------------------------------------------------------224.0第四部分：产量评估计算方法--------------------------------------------23发布令本公司依据GB/T20014.1~20014.11——2005《良好农业规范》和《EUREPGAP control point and compliance criteria FRUIT AND VEGETABLE》并结合公司的实际经营情况编制了A/0版《GAP质量管理手册》，现予以批准颁布实施。
良好农业规范认证(GAP)常见问题
1.什么是GAP？答：良好农业规范(Good Agricultural Practice，以下简称GAP)，是一套主要针对初级农产品生产的操作规范。
GAP 是以农产品生产过程质量控制为核心，以危害分析与关键控制点(HACCP)、可持续发展为基础，关注环境保护、员工健康、安全和福利，保证农产品生产安全的一套规范体系。
它通过规范种植/养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程管理，鼓励减少农用化学品和药品的使用，实现保障初级农产品的质量安全、可持续发展、环境保护、员工健康安全以及动物福利等目标。
GAP强调从源头抓起解决农产品、食品安全问题，是提高农产品生产全过程质量安全管理水平的有效手段和工具。
该标准主要涉及作物种植、畜禽养殖、水产养殖等各农业领域。
2.GAP是怎么来的？答：近年来，各类农产品安全事件使人们清楚地认识到食品安全是食品链中各类组织共同的责任，食品安全的管理也应是覆盖食品链各过程的系统工程，与食品链中的各类组织，包括饲料生产者、初级种植、养殖农产品生产者，以及食品生产制造者、运输和仓储经营者，零售分包商、餐饮服务与经营者及其他有关的组织和相关服务提供者等有着密切的关系。
在这些环节中一个很重要的领域就是食品链前端初级种植、养殖农业生产经营者的管理和食品安全的控制。
缺少了这一过程的管理标准，缺少GAP的实施，食品安全全过程的控制难以实现。
同时，由于农业生产经营不当导致的问题，以及大量化学物质和能源投入对环境的严重伤害，导致土壤板结，土壤肥力下降，建立可持续发展的农业生产方式也受到广泛的认可和支持。
在此背景下，FDA、USDA以及其他机构采用HACCP (危害分析和关键控制点)方法，确定良好农业规范的控制点和符合性规范，对农产品种植、养殖过程中可追溯性、食品安全、环境保护和员工福利等提出综合性要求。
1998年，美国FDA和美国农业部(USDA)联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。
GAP认证
GAP（GoodAgriculturePractice）即良好农业规范，是应用现代农业知识，科学规范农业生产的各个环节，在保证农产品质量安全的同时，促进环境、经济和社会可持续发展。
在中药行业译为“中药材生产质量管理规范”。
它是我国中药制药企业实施的GMP重要配套工程，是药学和农学结合的产物，是确保中药质量的一项绿色工程和阳光工程。
并于2002年6月1日起施行认证目的编辑实施中药材GAP的目的是规范中药材生产全过程，从源头上控制中药饮片，中成药及保健药品，保健食品的质量，并和国际接轨，以达到药材“真实、优质、稳定、可控”的目的。
关注点编辑1、食品安全：该标准以食品安全标准为基础, 起源于HACCP基本原理的应用。
2、环境保护该标准包括良好农业规范的环境保护方面，是为将农业生产对环境带来的负面影响降到最低而设计的。
3、职业健康、安全和福利：该标准旨在农业范围内建立国际水平的职业健康和安全标准，以及社会相关方面的责任和意识，然而它不能取代于对组织社会责任的进一步审核。
4、动物福利(适宜时)：该标准旨在农牧业范围内建立国际水平的动物福利标准。
安全、质量、环保、社会责任等四个方面的基本要求。
实施意义编辑通过GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，生产出优质、安全的农、畜产品，有利于增强消费者信心。
通过GAP认证,将成为我国农产品出口的一个重要条件。
GAP认证已在国际上得到广泛认可，实施良好农业规范认证正在成为农产品国际贸易中增强国际互信，消除技术壁垒的一项重要措施。
通过GAP认证的企业将在欧洲的EUREPGAP网站和/或我国认证机构的网站上公布，因此，GAP 认证能够提高企业形象和知名度。
通过GAP认证的产品，可以形成品牌效应，从而增加认证企业和生产者的收入。
通过GAP认证，有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康。
通过GAP认证，有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性，有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。
GAP、GMP、GLP、GCP、GSP概念
GAP、GMP 、GLP 、GCP、GSP概念1.GAP：Good Agricultural Practice 中药材生产质量管理规范2002年国家药品监督管理局以32号局令颁布了《中药材生产质量管理规范(试行）》（GAP），并于2002年6月1日起正式施行。
药材GAP认证是一项全新的工作，政策性、技术性和社会性都很强。
各级药品监督管理部门要充分认识到这项工作的长期性和复杂性，必须加强对中药材GAP 的学习、宣传和培训,坚持依法行政、积极稳妥、质量第一的原则，做好政策引导和技术指导，注意总结经验,认真研究解决实际工作中存在的问题，逐步完善各项管理办法，保证中药材GAP实施工作的顺利进行.2. GMP:Good Manufacture Practice 《药品生产质量管理规范》根据中华人民共和国卫生部部长签署的2011年第79号令,《药品生产质量管理规范(2010年修订)》（下称新版GMP）已于2010年10月19日经卫生部部务会议审议通过,自2011年3月1日起施行。
药品生产企业是药品GMP的实施主体。
为确保新修订药品GMP的实施，药品生产企业应当根据自身实际情况，结合产品结构调整和产业升级,制定实施工作计划，积极组织开展企业员工的学习和培训,在规定的时限内完成必要的软、硬件的提升和技术改造,按照新修订申报要求提前申请检查认证。
3。
GLP：Good Laboratory Practice《药物非临床研究质量管理规范》《药物非临床研究质量管理规范》于2003年6月4日经国家食品药品监督管理局局务会审议通过，现予发布。
本规范自2003年9月1日起施行。
本规范适用于为申请药品注册而进行的非临床研究。
药物非临床安全性评价研究机构必须遵循本规范。
4。
GCP：Good Clinic Practice 《药物临床试验管理规范》1998年3月2日卫生部颁布了《药品临床试验管理规范（试行）》（GCP）；国家药品监督管理局成立后对该规范进行了进一步的讨论和修改，于1999年9月1日以13号局长令正式颁布并实施。
GAP简介
GAP是Good Agriculture Practices的缩写。
中文意识是“良好农业规范”。
GAP是一套针对农产品生产的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。
GAP关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。
GAP的起源：
最早由欧洲零售商协会EUREP发起，其目的在于促进良好农业操作（GoodAgriculturePractices）的发展，制定的农产品标准。
从根本上降低农业生产中食品安全的风险。
欧洲GAP标准中对可追溯性、食品安全、环境保护和工人福利等提出要求，提高了农业操作的标准化，确保农产品质量，增强了消费者对产品的信心，得到了世界的广泛认可。
2005年中国根据欧洲的GAP标准，发布了中国的GAP标准，GAP良好农业操作规范允许使用化学合成物质，强调的“农业标准化”落实到具体的管理措施中。
因此，进行良好农业操作规范的认证要求，可以从操作层面上落实农业标准化，提高常规农产品的市场竞争力，也是目前中国大力推进的农产品标准化生产的重要认证。
GAP
GAPGAP是Good Agriculture Practices的缩写。
中文意识是“良好农业规范”。
GAP 主要针对未加工和最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产合包装，但不限于农场，包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。
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目录1基本简介2管理规范3生物化学4农业规范5验厂清单6配置文件7谷歌认证8其他资料9相关事件展开1基本简介“良好农业规范（Good Agricultural Practices,简称GAP）”，是1997年欧洲零售商农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出了；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。
EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。
2管理规范《中药材生产质量管理规范（试行）》，简称GAP。
我国的GAP于2002年3月18日经原国家药品监督管理局局务会审议通过，2002年4月17日以第32号局令发布，自2002年6月1日起施行。
GAP共十章五十七条，其内容涵盖了中药材生产的全过程，是中药材生产和质量管理的基本准则。
适用于中药材生产企业生产中药材（含植物药及动物药）的全过程。
其框架为：第一章总则第二章产地生态环境第三章种质和繁殖材料第四章栽培与养殖管理第五章采收与初加工第六章包装、运输、与贮藏第七章质量管理第八章人员与设备第九章文件管理第十章附则3生物化学3.1G蛋白调控因子G蛋白调控因子（GAP）为一种定位在细胞隔膜孔的蛋白调控因子，它通过激活GTP酶将与G蛋白结合的GTP水解为GDP（和磷酸），使G蛋白从活性状态转变为无活性状态。
GLP、GAP、GMP、QS的涵义是什么？
GLP、GAP、GMP、QS的涵义是什么？GLP、GAP 、GMP、QS的涵义是什么？甘诺宝力在中国已经获得GLP、GAP 、GMP、QS批准，它们的涵义分别是：QS：“质量安全（Quality Safety，简称QS）”，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。
食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。
加贴（印）有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。
GLP：“良好实验室操作规范（Good Laboratory Practice，简称GLP）”，广义上是指严格实验室管理（包括实验室建设，设备和人员条件，各种管理制度和操作规程，以及实验室及其出证资格的认可等）的一整套规章制度。
包括对实验设计，操作，记录，报告，监督等整个环节和实验室的规范要求。
GMP：“优良制造标准（Good Manufacturing Practice，简称GMP）”，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。
它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。
GAP：“良好农业规范（Good Agricultural Practices,简称GAP）”，是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。
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国际良好农业规范标准和认证介绍
2003年3月，FAO在意大利罗马召开的农业委员会 第十七届会议上，提出了良好农业规范应遵循的 四项原则和基本内容要求，指导各国和相关组织 良好农业规范的制定和实施。
国际良好农业规范标准和认证介绍
四项基本原则
经济而有效地生产充足、安全而富有营养的食物； 保持和加强自然资源基础； 保持有活力的农业企业和促进可持续生计； 满足社会的文化和社会需求。
国际良好农业规范标准和认证介绍
与收获和农场加工及储存有关的良好规范： 按照有关的收获前停用期和停药期收获粮食产品；为产品 的农场加工规定清洁安全处理方式。关于清洗，建议使用 清洁剂和清洁水；在卫生和适宜的环境条件下储存粮食产 品；利用清洁和适宜的容器包装粮食产品以便运出农场； 使用人道和对各品种适当的屠宰前处理和屠宰方法；并重 视监督、人员培训和设备的正常保养。
我国良好农业规范标准介绍
良好农业规范系列国家标准目录
良好农业规范 第1部分 术语 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 良好农业规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范 良好农业规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范 良好农业规范 第5部分 果蔬控制点与符合性规范 良好农业规范 第6部分 畜禽基础控制点与符合性规范 良好农业规范 第7部分 牛羊控制点与符合性规范 良好农业规范 第8部分 奶牛控制点与符合性规范 良好农业规范 第9部分 生猪控制点与符合性规范 良好农业规范 第10部分 家禽控制点与符合性规范 良好农业规范 第11部分 畜禽公路运输控制点与符合性规范
国际良好农业规范标准和认证介绍
农产品生产经营企业零售商，为实现农产品质量安 全保证和消费者满意，也制定了相关良好农业规范 要求。如欧洲零售商组织制定的EUREPGAP标准、 美国零售商组织制定的SQF/1000标准、可持续农 业举措以及EISA综合农业统一规范等。
国际良好农业规范标准和认证介绍
国际良好农业规范标准和认证介绍
与人的福利、健康和安全有关的良好规范： 指导所有农作方法以实现经济、环境与社会目标 之间的最佳平衡；提供适当的家庭收入和粮食安 全；坚持安全工作程序及可接受的工作时间和考 虑到休息时间；教育工人安全有效地使用工具和 机械；支付合理工资和不剥削工人，尤其是妇女 和儿童；如有可能向当地商人购买投入物和其他 服务。
审定组专家一致认为: 本系列标准结构合理、体系 完整，完善并发展了我国农 业标准体系，既体现了与国 际接轨的要求，又结合了我 国农业发展的现状，达到了 国际先进水平。
本系列标准的制定、发布实施，将进一步规范我国农业生产经营活动，对提高农 产品质量安全、农业生产力水平，促进我国农业持续健康发展，增加农民收入起到积 极的作用。
EUREPGAP 文件架构
综合农业
水产
花卉
咖啡
通
则
控 制 点 与 符 合 性 规 范
检 查 表
通
则
控 制 点 与 符 合 性 规 范
检 查 表
通
则
控 制 点 与 符 合 性 规 范
检 查 表
通
则
控 制 点 与 符 合 性 规 范
检 查 表
国际良好农业规范标准和认证介绍
EUREPGAP在控制食品安全危害的同时，兼顾了可持 续发展的要求，以及区域文化和法律法规的要求。 其覆盖产品种类较全、标准体系较为完整、成熟。 标准的实施与国际通行的认证要求融合较好。 EUREPGAP自诞生以来，一直保持着强劲的发展势头, 到 2005 年 11 月 ， 通 过 EUREPGAP 认 证 的 面 积 达 到 745,503公顷，已有62个国家和地区的3,4586多家 农产品生产者获得认证。
国际良好农业规范标准和认证介绍
与家畜健康和福利有关的良好规范：
通过良好的牧场管理、安全饲养、适当的放养率和良好的畜舍条件， 尽量减少感染和疾病风险；保持牲畜、畜舍和饲养设施清洁、并为饲 养牲畜的畜棚提供足够清洁的草垫；确保工作人员在处理和对待牲畜 方面受过适当的培训；争取得到适当的兽医咨询以避免疾病和健康问 题；通过适当的清洗和消毒确保畜舍的良好卫生标准；与兽医协商及 时处理病畜和受伤的牲畜；按照规定和说明包括停药期仅购买、储存 和使用得到批准的兽医物品；所有时候提供足够和适当的饲料和清洁 水；避免非治疗性切割肢体、手术或侵入性程序，如剪去尾巴或切去 嘴尖等等；尽量减少活畜运输（步行、铁路或公路运输）；处理牲畜 时应适当谨慎，避免使用电棍等工具；如有可能保持牲畜的适当社会 群体；除非牲畜受伤或生病，否则不要隔离牲畜（如关入牛栏和猪 棚）；以及符合最小空间允许量和最大放养密度要求等。
国际良好农业规范标准和认证介绍
与作物和饲料生产有关的良好规范： 根据对栽培变种和品种的特性，包括对播种和栽种时间的反应、 生产率、质量、市场可接收性和营养价值、疾病及逆境抗性、 土壤和气候适应性，以及对化肥和农用化学物的反应等的认识 对栽培变种和品种进行挑选的方法；设计作物种植顺序以优化 劳力和设备的使用，利用竞争、机械、生物和除草剂备选办法、 提供非寄主作物以尽量减少疾病，适当时包括利用豆类作物提 供生物氮源等等，尽可能增加杂草防治的生物利益；利用适当 的方法和设备，按照适当的时间间隔，平衡施用有机和无机肥 料，以补充收获所提取的或生产过程中失去的养分；利用作物 和其他有机残茬的循环尽可能增加土壤和养分稳定的利益；将 牲畜纳入作物轮作，利用放牧或家养牲畜提供的养分循环使整 个农场的生产率受益；轮换牧场牲畜以便牧草健康再生，以及 坚持安全条例和遵守为作物和饲料生产确定的设备和机械使用 安全标准。
国际良好农业规范标准和认证介绍
与野生生物和地貌有关的良好规范： 确定并保护农场上的野生生物生境和地貌特征，如孤立的 树木；尽可能在农场上形成不同的耕作格局；尽量减少耕 地和农用化学物的使用等活动对野生生物的影响；管理田 边土地以减少杂草，并利用有益品种促进形成多样的植物 和动物生境；管理水道和湿地以促进野生生物生长和防止 污染；监测有关植物和动物品种，这些动植物品种在农场 上的存在证明了良好的环境规范。
国际良好农业规范标准和认证介绍
与家畜生产有关的良好规范： 牲畜饲养单位选址适当，以避免对地貌、环境和家畜福利 的不利影响；避免对牧草、饲料、水和大气的生物、化学 和物理污染；经常监测牲畜的状况并相应调整放养率、喂 养和供水；为避免伤害和损失而设计、建造、挑选、使用 和保养设备、结构以及处理设施；防止兽药和饲料中添加 的其他化学物的残留物进入食物链；尽量减少抗生素的非 治疗使用；实现畜牧业和农业相结合，通过养分的有效循 环避免废物清除、养分流失和温室气体释放等问题；坚持 安全条例和遵守为家畜生产的装置、设备和机械确定的安 全操作标准；保持牲畜购买、育种、损失以及销售记录， 以及饲养计划、饲料采购和销售等记录。
我国良好农业规范标准介绍
良好农业规范系列国家标准体系框架
运出农场 大田作物 水果和蔬菜 加工屠宰
2 3 4 5
作物基础
农场基础
家禽
6
10
11 9
畜禽基础 牛羊
生猪
7
畜禽运输
奶牛
8
需参考的标准： 饲料，、草料，、兽医，、运输
审核流程 模块代号
种类模块 基地模块
我国良好农业规范标准介绍
国际良好农业规范标准和认证介绍
国际良好农业规范情况
美国、加拿大、法国、澳大利亚、马来西亚、新西兰、乌拉 圭等国家制定了本国良好农业规范标准或法规； 拉脱维亚、立陶宛和波兰采用了与波罗的海农业径流计划有 关的良好方法； 巴西的国家农业研究组织（EMBRAPA）正在与粮农组织合 作，以GAP规范为基础为香瓜、芒果、水果和蔬菜、大田作 物、乳制品、牛肉、猪肉和禽肉等制定一系列具体的技术准 则，供中、小生产者和大型生产者使用；
任务来源 受国家标准委委托，国家认监委于2003年起，组 织质检、农业、认证认可行业专家，开展制定中 国良好农业规范国家标准研究工作。
我国良好农业规范标准介绍
制定基本原则
以国际相关GAP标准为基础 遵循FAO确定的基本原则 与国际接轨，符合中国国情
我国良好农业规范标准介绍
国标审定
2005年11月12-13日，国家标准委召开良好农业规范系列国家标准审定会，通 过专家审定.
国际良好农业规范标准和认证介绍
与作物保护有关的良好规范： 利用具有抗性的栽培变种和品种、作物顺序、联系及栽培方法， 尽可能加强对有害生物和疾病进行生物预防；对有害生物和疾 病与所有受益作物之间的平衡状况坚持定期的数量评价；在适 用的地方和适用的时候采用有机防治方法；能够获得时使用有 害生物和疾病预报方法；在考虑到所有可能的方法及其对农场 生产率的短期和长期影响以及环境影响之后再确定干预性，以 便尽量减少农用化学物使用量，特别是促进病虫害综合防治； 按照法定登记要求储存农用化学物并按照用量和时间以及收获 前的停用期规定对各种作物使用农用化学物；确保仅仅由受过 专门训练和掌握知识的人员使用农用化学物；确保处理和施用 农用化学物时使用的设备符合确定的安全和保养标准；以及对 农用化学物的使用保持准确的记录。
国际良好农业规范标准和认证介绍
基本内容要求
与土壤有关的良好规范： 通过适宜的土壤管理增加土壤生物活动，补充土壤有机质和土壤 水分，尽量减少土壤、养分和农业化学物经侵蚀、径流和淋洗而流 失到地表水或地下水中，改
与水有关的良好规范： 尽量增加小流域地表水渗透率和尽量减少无效外流的方法；通过适 当利用或需要时避免排水来管理地下水和土壤水分；改善土壤结构 和增加土壤有机质含量；利用避免水资源污染的方法使用生产投入 物，包括有机、无机和人造废物或循环产品；采用监测作物和土壤 水分状况的方法精确地安排灌溉，以及通过采用节水措施和可能时 进行水再循环来防止土壤盐渍化；通过建立永久性植被或需要时保 持或恢复湿地来加强水文循环的功能；管理水位以防止抽水或积水 过多，以及为牲畜提供充足、安全、清洁的饮水点。