大香螺的做法
炒菜大全菜谱
炒菜大全菜谱导读：我根据大家的需要整理了一份关于《炒菜大全菜谱》的内容，具体内容：炒菜讲究的就是色香味俱全，你知道有什么?接下来我为你推荐。
1、蒜肠炒洋葱材料蒜肠，洋葱，红辣椒，青辣椒，花椒，十三香，味达美味极鲜酱油，海天老抽酱油，盐做法1、蒜肠切片...炒菜讲究的就是色香味俱全，你知道有什么?接下来我为你推荐。
1、蒜肠炒洋葱材料蒜肠，洋葱，红辣椒，青辣椒，花椒，十三香，味达美味极鲜酱油，海天老抽酱油，盐做法1、蒜肠切片，斜切三毫米片，青红辣椒洗净切块，洋葱切块洗净。
2、锅放油，放花椒煸出香味，放入切好蒜肠翻炒两下变色。
3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。
4、少放点海天老抽酱油，多放点味达美酱油。
5、加半勺十三香、适量盐翻炒均匀即可。
2、炒肚片材料猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉做法1、猪肚煮熟，切成片。
2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。
3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。
4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。
5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。
3、炒农家肉材料五花肉，青椒，酱油，盐，大蒜，食用油做法1、少许食用油烧熟后，加入切成片了的五花肉。
2、倒入一些水，加锅盖煮大概20分钟左右。
3、揭开锅盖，使五花肉煎出油来。
4、倒入尖椒和切好的大蒜，一起翻炒。
5、放入适量的盐和酱油。
6、待尖椒炒熟后，便可以起锅食用了。
4、青椒炒肉絲材料青椒1顆，豬肉絲半盒(120g)，醬油3匙，白砂糖2小匙，蒜2瓣，料酒1.5匙，橄欖油一點點，香油1.5匙，十三香粉1小匙，澱粉1小匙做法1、豬肉絲半盒加入料酒1.5匙、醬油1匙、十三香粉1小匙、澱粉1小匙和一點點香油，用手抓勻醃一下。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、青椒1顆去頭去籽切絲。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)爆香。
5、加入步驟(1)翻炒，至肉8成熟加入步驟(3)翻炒，至料差不多都熟了加入醬油2匙和白砂糖2小匙翻炒均勻。
田螺的做法 14款食疗方治疗冬季热结便秘
田螺的做法 14款食疗方治疗冬季热结便秘大家喜欢吃田螺吗?我们平时吃田螺都是直接把它做成各种好吃的菜肴，可大家知道田螺怎么吃才更营养吗?今天文中给大家介绍了几款田螺食疗方，一起来看看吧。
★田螺的做法食疗★小便不通田螺两枚，盐半匙，捣烂敷脐下一寸三分处。
★全身浮肿田螺两枚去壳，大蒜一头，捣烂成泥，外敷于脐下一寸三分和两足心处。
★五淋白浊田螺一碗，白酒3碗，田螺连壳炒熟，趁热将白酒倒入，加热至酒剩下一碗，食田螺饮酒。
★癃闭田螺两个，麝香0.3克，田螺捣烂，加入麝香调匀，外敷脐下两寸。
★痔疮大田螺一个，白矾末少许，田螺清水漂养两天，使其吐尽泥沙。
然后以针尖刺破，加入白矾末，过一夜后，除去螺壳，用棉签蘸汁涂患处，每小时一次。
★阑尾炎田螺、荞麦面适量，田螺去壳捣烂成泥，用荞麦面拌成糊状，外敷右下腹麦氏点。
★肠风下血大田螺5个，洗净，置火上烧，以壳白肉干为度，碾为细末，热酒调服。
田螺连肉烧炭存性，香油调搽。
★糖尿病田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。
★跌打损伤田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。
★热结便秘大田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。
★淋巴结核田螺连肉烧炭存性，香油调搽。
★糖尿病田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。
★跌打损伤田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。
★热结便秘大田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。
★食谱口味：汤汁鲜美，清淡适口。
主要材料：金针菇50克罐装田螺肉1听豆腐300克香葱2棵。
调味料：胡椒粉1小匙精盐1小匙。
★制作方法1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切段;2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮;★田螺塞肉原料：田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。
★制作1、田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末拌和上劲，再塞入田螺壳中。
香螺蒸多长时间 香螺煮多久没有寄生虫
香螺蒸多长时间香螺煮多久没有寄生虫香螺是一种海螺，在沿海地区的人们比较常见，香螺的做法很多，可以蒸、可以煮，也可以爆炒，最原汁原味的做法就是蒸了，那么香螺蒸多长时间呢？一、香螺蒸多长时间上汽之后蒸5-10分钟左右即可。
香螺的个头比较小，因此而蒸汽的温度是比较高的，一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟，同时也能够将寄生虫杀死。
蒸香螺的做法食材香螺、姜、料酒、盐。
做法：1.香螺吐去泥沙，反复清洗干净。
2.香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。
3.蒸锅内放入清水，锅内蒸笼放姜片，把香螺放在姜片上。
4.盖上盖子蒸，一般上汽之后5-10分钟就可以出锅了二、香螺煮多久没有寄生虫水开后煮5-10分钟左右即可。
常见的的寄生虫包括蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等，一般在90度高温下几秒到十几秒钟就会死亡，而为了保险期间，一般建议煮香螺的时候煮久一些，推荐水开后再煮5-10分钟，既能够杀灭细菌和寄生虫，还不会将香螺肉煮老了。
三、香螺哪些部位不能吃将香螺用牙签挑出来，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布，在香螺的中间是消化系统和内脏器官的位置，其中有黑色的物质，属于香螺的排泄物，内有泥沙，不建议吃；而在香螺的尾部，有黄色的香螺膏，也叫黄，很香，许多人都认为最好吃的香螺部位，营养价值也很高。
四、海螺蒸多长时间最好吃建议在开锅之后蒸10分钟左右。
海螺不能蒸久了，因为时间久了海螺肉就会老了，这样吃起来肉质发硬，嚼不动，但是海螺一般不会很小，时间短了也不行。
一般建议冷水下锅蒸海螺，大火蒸，水开之后蒸10分钟即可。
如果海螺比较大，可以酌情蒸久一些，但也不宜超过15分钟。
香螺的做法大全
香螺的做法大全香螺的做法有哪些呢，我们可以用香螺作为主要的食材制作出很多很有名的菜来，例如香辣五香螺蛳白灼香螺，酱爆香螺以及白炒香螺片等，想要完全了解香螺的做法，我们必须了解什么是香螺，香螺的营养价值如何，香螺能够给我们起到怎样的养生功效和保健的作用，下文我们看看香螺的做法大全。
香螺我们也叫做是响螺或者叫做是金丝螺，香螺的味道非常的好，而且容易采用香螺做出各种各样的菜来，所以香螺是非常受到人们的喜爱，我们可以采用香螺来炒菜和做汤，下文我们一起看下。
炒香螺材料主料：香螺500克，调料：辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克，白砂糖4克，料酒3克做法1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。
2.干辣椒摘洗净，切成丝。
3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。
小诀窍食物相克：香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
酱爆香螺材料海香螺一斤，干红辣椒，葱段，姜各适量，调料：甜面酱2匙，美味豆面酱半匙，料酒1匙，花生油适量做法1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒;2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味;3、下入香螺，大火翻炒1分钟;4、加少许开水，盖盖焖上2分钟;5、大火收干汁即可。
小诀窍1、口味轻的只用甜面酱即可;2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
上文我们介绍了什么是香螺，我们知道香螺是非常受到欢迎的，香螺的味道非常好，我们可以用香螺做出很多的菜肴，所以上文也给出了几种香螺的做法，希望大家参考后以后懂得自己采用香螺作为食材做出美味的菜肴。
香螺生吃的做法
香螺生吃的做法关于《香螺生吃的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
香螺大伙儿在平常吃过吗，特也是海货很普遍的一种了，如今很多人全是非常爱吃海产品的，海货的味儿是特别好的，不一样的海货都是给我们不一样的口感，我们在空闲的時间和好多个盆友去吃一些海货很的是非常好的享有，针对香螺直接生吃的作法大伙儿就来掌握掌握，看一下香螺的食用方法有什么。
香螺也是很普遍的了，它的营养成分有很多，和别的的许多的海货一样，全是很火爆的，有很多的人全是非常爱吃海产品的，尤其是香螺，针对香螺直接生吃的作法大伙儿掌握吗，下边我们讨论一下香螺的食用方法。
烹调方法白炒香螺的做法原材料：香螺肉（500克）、毛笋片（75克）、平菇片（4片）、葱段（45克）、米酒（75克）、盐（少量）、菱粉（少量）、白汤（少量）流程：一、将香螺壳敲响，取下肉，去除尾端，用少量盐搓一搓，去尽香螺肉的粘液，再用冷水清洗，随后片成片状，越薄越好，不然炒不能。
二、开旺火爆动物油（30克）、锅，将响螺片放下去一拉，倒出，滤掉油。
三、在锅内多加少量动物油烧开，将葱段，毛笋片、平菇片一起放进略炒，再放盐、酒、菱粉、白汤勾好芡，随后将拉过的香螺片倒进，一起快速炒两下即好。
鲍鱼汁炒响螺原材料:响螺、葱蒜、辣椒干、麻椒、八角茴香、茴香、鲍鱼汁、纯粮酒、生抽、白砂糖、味精实际操作:1、锅内加点油煸香葱蒜放进辣椒干、麻椒、八角茴香、茴香炒成香气2、放进剪好的田螺，倒进鲍鱼汁烹入酒煸炒加少量生抽、白砂糖、味精调料加少量水火灾盖上大火收汁就可以鲜花椒响螺片这道四川菜应该是一道十分清新的菜品。
有关这家常小菜的制作过程我们就很少讲过。
关键原材料是选用鲜花椒来炒制做响螺片.十分生活中的做法。
下边就把详尽的制做食谱为大伙儿做一下简易的详细介绍。
下边可以看详尽的详细介绍原材料：响螺片300克，青、尖椒25克，花束椒5克，葱、生姜片5克，绍兴酒2克，盐3克，鸡精1克，食用油6克。
水煮海螺得多长时间
水煮海螺得多长时间关于《水煮海螺得多长时间》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
喜爱吃海产品的盆友一定了解大海螺，由于大海螺的美味可口，遭受大伙儿的喜爱。
但是做海货的方式有很多种多样，常常大伙儿会做的便是用清水煮海螺。
仅仅方式繁杂的，味儿会更好一些。
有些人会做大海螺，由于学习培训做大海螺的方式，乐此不疲。
但是有的确是感觉较为不便，吃冷水煮的大海螺便是最好是的了。
因此水煮海螺得多久呢?大海螺要煮多久有的人有这类顾虑，大海螺入锅了，我到底何时将它捞出来呢?由于大海螺不象其他食物，大海螺藏在材质硬实的壳里，我们观查不上里边的食物究竟熟透沒有?熟透一些?而这也更是煮大海螺更为重要的流程，何时捞大海螺起锅?煮大海螺的熟度很关键，時间过短肉质地会很嫩并且都不环境卫生，时间长了呢，口味较为硬。
广泛认为口味最好是的情况下是10-15分鐘。
办事较为用心的盆友可能很想要了解煮時间实际要一些几秒钟，可是大海螺尺寸不一样，类目不一样壳的薄厚便会不一样，因此煮大海螺没有一个精确的時间说到底何时捞出来，即然我们没法观查到大海螺在锅中的情况，那我们只能根据工作经验来分辨。
煮的時间能够由至后短，例如此次年纪大了，下一次就少煮三分钟，渐渐地吸取经验，下一次就能煮得更强。
大海螺怎么做美味大海螺的吃法有很多，一种不是把螺肉提取煮;一种是把螺肉先用木签等锐利的专用工具提取再煮。
大海螺的做法有很多，就可以水焯、汆汤，也可以油爆、拌凉菜。
许多盆友针对“大海螺”这类食物下不来手，有或是针对自身的作法压根缺乏自信。
实际上大海螺的做法非常简单，大海螺的口感鲜而不腥，大伙儿大能依照下面做法大全安心的做。
海螺的做法：1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水焯后佐以姜、醋、生抽服用2、服用螺类应烹煮10分钟以上，以避免病原菌和裂头蚴感染3、大海螺中枢神经代谢的物质会造成食物中毒，服用前需除掉头部。
菜品强烈推荐：水煮海螺做为一道美味的海货菜式，水煮海螺是非常简单也是最不太好把握的一种作法。
菜谱(海鲜)
菜谱豉椒爆花蛤：花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2匙（30克）做法：1）花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2）青红椒去蒂去籽洗净后切块。
姜洗净后切片。
3）锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
超级罗嗦：**此道菜，还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。
**蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。
如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。
**炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。
炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。
2.姜汁毛蛤蜊1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；2、锅内添多水，烧开；3、下入毛蛤蜊大火煮；4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；6、浇上自制的姜汁即可食用。
7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。
温馨提示：1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后；3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；4、也可用姜汁蘸食。
3.雪绒丝蒸扇贝：盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。
扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。
做法1、扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，2、用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。
3、盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。
特色：萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。
4.蛤蜊蒸蛋：这个菜很鲜美，因为将煮蛤蜊的水加入鸡蛋中，所以滑嫩的鸡蛋和鲜美的蛤蜊融为一体。
白灼香螺的做法
白灼香螺的做法
关于《白灼香螺的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。
因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。
为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好白灼香螺。
1.香螺在自来水下搓洗掉表面污物；
2.1加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）；
3.2拍一块生姜或切成丝；
4.香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；
5.蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽；
6.加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可（调味汁可随自己口味搭配）。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。
当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下白灼香螺。
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大香螺的做法
在生活中，我们食用的螺类主要是田螺，而大香螺这种东西可能大家都比较少吃，所以对于它的做法不是很熟悉。
其实，大香螺的制作方法跟炒田螺是一样的，但是大香螺的肉质比较鲜美以及肉质丰富，我们只需要去除大香螺的尾部，然后用干辣椒以及葱姜等进行爆炒大香螺就可以了，具体的做法可以学习一下。
香辣五香螺蛳
材料螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精
做法
1螺蛳用钳子夹去尾部(菜场都有夹好的可以直接购买回家制作)活水反复冲
洗。
捞出沥干水分
2葱切段，姜切片，其余原料准备妥当
3油烧热下入切成小段的干辣椒煸香
4倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟
5加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味
6出味儿后加入老抽和糖翻炒入味
7倒入清水(以淹没螺蛳为宜)
8汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
炒香螺
材料主料：香螺500克，
调料：辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克，白砂糖4克，料酒3克
做法
1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。
2.干辣椒摘洗净，切成丝。
3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。
小诀窍食物相克：
香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。