微课教学设计-范例(最新编写)
微课教学设计(优秀4篇)

微课教学设计(优秀4篇)语文微课教学设计范例篇一教学目标:1、认识9个生字,会写10个字。
2、正确、流利、有感情地朗读课文。
3、懂得人与人之间应该互相帮助,养成助人为乐的美德。
教学重点:1、认识9个生字,会写10个字。
2、正确、流利、有感情地朗读课文。
教学难点:理解课文内容,教育学生助人为乐的好思想好品德。
教学时间:3课时教学准备:生字卡片、课件等第二课时教学目标:1、正确、流利、有感情地朗读课文,理解“吞吞吐吐、皱着眉”等词语。
2、懂得人与人之间应该互相帮助,养成助人为乐的美德。
3、学习使用语气词:吗、吧,说话。
教学过程:一、朗读感悟课文2——4自然段:过渡语:上节课啊,小朋友都说不喜欢林园园,因为她舍不得把绿铅笔借给李丽。
这节课我们就一起来学习课文,看看哪些句子中你读出了林园园的舍不得。
(一)学生自学2——4自然段:要求:请小朋友认真读课文2-4自然段,找找你从哪些句子中读出了林园园舍不得借绿铅笔,把这些句子划出来。
(二)交流:1、根据学生回答,出示这四句话。
2、学习第一句:(1)林园园吞吞吐吐地说:“我还没画完呢。
”读读这句话,你知道了什么?理解:“吞吞吐吐”的意思。
(说话不爽快,很犹豫的样子)从这个词语,你看出了什么?林园园吞吞吐吐地,边说边想,可能在想什么呢?什么时候,你也会这样吞吞吐吐的说话。
你还能从哪里发现林园园不愿意借?看图1,先看林园园画的树叶,再想林园园说的话,说明什么?(不愿意借彩笔)你能把林园园的不愿意读出来吗?指名读,齐读。
(2)树叶那么绿,真惹人爱。
那我们一起来看看林园园画的树叶,你觉得怎么样?假如你就是李丽,这时的你看到这么漂亮的绿树叶,你会有什么想法呢?会怎么说?(3)当时李丽想借绿铅笔,她是怎么对林园园说的,读第二段,找一找,读读李丽的话,你觉得她是用什么语气说的?自己读一读,指名读。
当时李丽想借绿铅笔,她很有礼貌地向林园园借,我们也来学李丽用上“吗”,有礼貌说一句话。
语文微课教学设计范例(共6篇)

语文微课教学设计范例(共6篇)第1篇:语文微课教学设计《短语结构类型》的教学设计【教学目标】1、熟记短语的五种结构类型。
2、理解五种短语类型的概念及结构层次关系。
3、能正确划分短语的种类。
4、培养学生热爱祖国语言文字的兴趣,增强学生对母语的情感。
【教学重点】根据所学概念,正确划分短语类型【教学准备】多媒体课件【课时安排】一课时【教学过程】【课前预习】请学生翻开课本第248页,朗读“短语结构类型表”要求:仔细阅读,结合例句,认真分析。
【课内探究】一、短语类型分哪几种?并列短语、偏正短语、动宾短语、后补短语、主谓短语(提问并回答)。
二、学生讲解:由研讨小组在一起研讨五种结构类型。
然后由小组派代表讲解。
一位代表只讲解一种短语类型,包括:名称、结构特点、举例分析。
名称结构特点举例说明三、微课教学过程【一】、观看微课视频出示短语结构的常见类型:主谓短语、偏正短语、动宾短语、并列短语及后补短语。
主谓短语主语可以回答谓语“谁”、“什么”;谓语可以回答主语“怎么样”。
如:觉悟提高思想解放精力充沛心情愉快特殊主谓短语:名词做谓语。
如:今天星期三、明天国庆节、他中等身材偏正短语前偏后正:“偏”修饰、限制“正”结构:定+中(名、代)如:(祖国)大地(一个)顾客(可爱的)人(我的)老师结构:状+中(动、形)如:[很]好看[独立]思考[更加]坚强[完全]相信旧语法:“的”是定语的标志;“地”是状语的标志。
新语法:统一为“的”。
动宾短语动宾之间是支配与被支配、关涉与被关涉的关系结构:动词+宾语宾语是回答动词“谁”、“什么”、“哪儿”的。
如:敬畏生命放下包袱丢下它发展生产进行斗争骗取信任恢复平静爱热闹下决心有幽默感像珍珠夸奖我并列短语词和词之间没有轻重主次之分,是平等的联合结构:名+名如:报纸杂志今天或明天结构:动+动如:调查研究讨论并通过结构:形+形如:雄伟壮丽庄严肃穆并列短语一般前后可以互换位置如:工厂、农村我、你、他但有些并列短语是不能前后颠倒位置的,因为它有一定次序如:时间顺序:春、夏、秋、冬大小顺序:省、市、县年龄顺序:老、中、青逻辑顺序:继承和发展语言习惯:男女老少金银铜铁油烟酱醋后补短语起补充说明作用的成分是补语动补短语:动+补如:看去拿打量吓盛形补短语:形+补如:好热强得暗得冻得结构助词“得”是补语的标志如:跑得快、走得急、机灵得很、密得不透气【二】、练习指出下列短语的结构风俗习惯()变化规律()历史悠久()整修一新()废寝忘食()前程远大()襟怀坦白()挥手之间()销售计划()色彩缤纷()风和日丽()激动不已()禁止吸烟()辛勤耕耘()【三】、结语小结:学无定法,法无定规,只要同学们能把这些短语结构类型灵活掌握、融会贯通,在做相应题型的时候,一定会更加得心应手的。
微课教学设计范例模板(汇总23篇)

微课教学设计范例模板(汇总23篇)篇1:微课教学设计教学目标1、初步了解灵璧石的成因、种类及审美特征。
2、初步尝试为奇石命名。
3、学会欣赏自然美,培养高雅的审美情趣。
教学重难点重点:灵璧石的审美特征。
难点:对赏石文化的理解。
教学方法通过精选实例进行知识讲解,讲解中不断设疑,促使学生思考,激发探究欲望,最终引导学生运用网络,实现自主学习。
教学准备PPT课件教学过程内容一、导入:展示上海世博会上安徽馆前的迎客松灵璧石。
提问:1、你认识它吗?2、你知道天然形成的奇石也可以作为艺术品进行欣赏吗?通过提问引入“奇石”概念。
二、探讨新知:(1)初识赏石文化(2)提问:你知道清朝皇帝曾经为哪种奇石亲笔题写了“天下第一石”吗?“发现之旅”,探寻灵璧石的成因、种类及其审美特征(灵璧石的成因很复杂,这里只概括了主要原因;灵璧石的种类也很多,只能选择几个典型石种稍作讲解;灵璧石的审美特征更是牵涉到许多美学概念。
本微课主要任务是把学生引领到赏石文化的门前,学生还需自己迈进门槛,做进一步探究,并解决老师提出的问题。
)(3)奇石的命名先举例说明命名的方法,再请学生尝试为奇石命名。
(4)小结:灵璧石之美:美在自然,美在质朴,美在含蓄。
三、课后拓展:赏石文化历史悠久,自古以来,流传着许多帝王将相、文人雅士爱石、藏石的故事,如“米芾拜石”、南唐后主李煜不爱江山爱美石的传说等等。
如今,赏石逐渐成为国际潮流。
除了灵璧石,还有许多著名的石种,请同学们通过自主探究,获得更多的赏石知识。
思考:你对赏石文化有没有自己的见解呢?希望同学们在课外继续探索大自然馈赠我们的奇美,请参考中国灵璧石网。
(通过欲扬先抑的方法,激发学生的探究热情,并提供相关网站,作有效引领。
)测试题:A、观赏石B、巧石C、石玩D、雅石2、我国古代著名的四大名石是灵璧石、(AD)、昆石。
A、太湖石B、雨花石C、大化石D、英石3、清朝皇帝曾经为(A)亲笔题写了“天下第一石”。
微课教学设计方案(5篇)

微课教学设计方案(5篇)微课教学设计方案(精选5篇)微课教学设计方案篇1一.指导思想交互式电子白板为教学活动提供了一个更为强大的交流平台,为师生提供和展示了丰富的教学资源,激发了学生的兴趣,提升了学生的注意力和理解力,使课堂教学更有开放性和发展性,实现真正意义上的互动式教学模式。
教学方式更加多样、教学内容更加直观,教学更加精彩。
根据我校电子白板配备实际情况,特制定此培训方案。
通过此次培训,教师将了解和掌握了交互式电子白板的各种功能,有意识地将白板所特有的交互能力融入到自身的教学设计理念中,丰富教师的备课方式和备课内容,改变了传统多媒体教室环境的种种弊端,技术真正融合于课堂中得以实现。
从而有效地提升教学效率。
二.培训目标1.对互动教学理念的认同交互式电子白板的使用重在落实到日常课堂教学中,使大多数学科的教师能在日常的教学工作中有效应用,把交互式电子白板作为支持教学的工具、助手和伙伴,提升教学效果和效率,完成教育教学目标,实现交互式电子白板和日常课堂教学的有机融合,而互动教学理念的认同,是交互式电子白板应用的基石。
2.提升教师基于互动技术的教学技能教师在培训的过程中,逐步掌握电子白板及互动教学综合应用平台的操作技能,引领教师探索基于交互白板的教学和研究:如基于交互白板的教学中交互策略、基于交互白板的小组协作活动的开展、基于交互白板的学科教学资源的建设、改善教学观念、探索信息技术支持条件下新的教学方法、教学模式。
3.推动信息技术条件下的教师专业发展教师培训是教师专业发展的重要手段。
通过培训的引导和支持,帮助教师按照理论和实践相结合的方法解决课程整合中的实际问题,提升一线教师的研究技能、教学技能、基于电子白板的信息技术操作、交互式互动教学综合应用平台备授课系统应用等专业技能。
三.培训对象全体教师四.培训时间、培训地点:培训地点:多媒体电子白板教室五.培训内容1.为了保证培训过程顺利实施,制定了包含以下2个方面的培训内容:1)交互式电子白板基础功能培训意在经由进程电子白板的教学应用特色理念及操作,让教师对电子白板应用有一个详尽的认识,产生兴趣。
微课教学设计范文(精选13篇)

微课教学设计微课教学设计范文(精选13篇)作为一名教师,时常需要用到教学设计,教学设计一般包括教学目标、教学重难点、教学方法、教学步骤与时间分配等环节。
优秀的教学设计都具备一些什么特点呢?下面是小编收集整理的微课教学设计,欢迎大家分享。
微课教学设计篇1教学目标:1、通过例句让学生感受将句子写具体的方法,是多问“怎样”或“什么”。
2、区分“的”与“地”的用法,并能够结合具体的句子正确使用“……的”与“……地”,从而将句子写具体。
教学过程:一、情境导入例句:狗儿跑了。
这是一句完整的话,但不具体。
如何把它写具体呢?方法是:多问“怎样”或“什么”!思考:狗儿为什么要跑?(看见了蝴蝶)这是一条怎样的狗儿?(小花狗)它是怎样跑的?(箭一般地追了过去)他从哪儿跑到什么地方去了?(从我身边追到草丛去了)好,我们来把这句话写具体:小花狗看见前面的草丛中有一只黄色的蝴蝶,它箭一般地从我身边追了过去。
二、方法指导在句子中加进一些词语,如“……的”与“……地”,将句子写具体。
1、在名词前面加“……的”什么是名词?表示事物的词叫名词。
判断绝招:前面能用数量词修饰的,就是名词。
如:一张脸一只灰雀一棵白桦树数量词名词数量词名词数量词名词在名词前面用问“怎样”的方法,加进适当的修饰成分,可以把话写具体。
2、在动词前面加“……地”什么叫动词?表示动作的词叫动词。
在动词前面用问“怎样”的方法,加进恰当的修饰成分,也可以使句子的意思更具体、更生动。
3、“的”“地”用法巧记:①“的”的用法巧记:的(联想)→白药→吃白药的是人→人是名词→名词前面用“……的”。
②“地”的用法巧记:地(联想)→土地→在土地上劳动,必定要动→动词→动词前面用“……地”。
4、例句:①公园里有一棵(高大的)白桦树。
怎样的?名词加进的词②她害怕了,(呜呜地)哭起来。
怎样地?动词加进的词三、探究练习试着将下列句子写具体。
1、你看见过一只灰雀吗?2、老山羊看了狼一眼。
优秀微课教学设计教案模板范文

---微课教学设计教案课程名称: [课程名称]授课对象: [年级/学科]教学目标:1. 知识与技能目标:学生能够掌握[知识点]。
2. 过程与方法目标:通过[学习活动],学生能够学会[技能]。
3. 情感、态度、价值观:激发学生对[学科]的兴趣,培养[学科]思维。
教学重点:- [教学重点1]- [教学重点2]教学难点:- [教学难点1]- [教学难点2]教学方法:- 讲授法- 案例分析法- 互动讨论法- 多媒体辅助教学教学过程:一、导入新课- 导入方式:[故事导入/问题导入/情境导入等]- 导入内容:简要介绍本节课的主题和目标,激发学生学习兴趣。
二、讲授新课1. 第一部分:- 内容:[知识点1]- 教学方法:[教学方法]- 活动:[学生活动]- 时间分配:[时间]2. 第二部分:- 内容:[知识点2]- 教学方法:[教学方法]- 活动:[学生活动]- 时间分配:[时间]3. 第三部分:- 内容:[知识点3]- 教学方法:[教学方法]- 活动:[学生活动]- 时间分配:[时间]三、课堂练习- 练习内容:[练习题目]- 练习目的:巩固所学知识,提高学生运用能力。
- 时间分配:[时间]四、课堂小结- 小结方式:[教师总结/学生总结]- 小结内容:回顾本节课所学内容,强调重点和难点。
五、课后作业- 作业内容:[作业题目]- 作业目的:巩固所学知识,拓展学生视野。
教学反思:- [教学反思内容]---请注意,这个模板是一个基本的框架,具体的教学设计需要根据课程内容、教学目标、学生特点等因素进行调整。
在设计微课教学时,还应考虑以下因素:- 微课时长:通常控制在10分钟左右,确保内容精炼。
- 内容呈现:图文并茂,动画演示,音频讲解等多种形式相结合。
- 互动设计:设置问题、讨论环节,提高学生参与度。
- 评估反馈:设计测试题或练习,及时评估学习效果。
微课教学设计优秀8篇

微课教学设计优秀8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention!微课教学设计优秀8篇作为一名优秀的教育工作者,常常需要准备教学设计,教学设计以计划和布局安排的形式,对怎样才能达到教学目标进行创造性的决策,以解决怎样教的问题。
2023年微课教学设计15篇

2023年微课教学设计15篇微课教学设计1一、学生起点分析:通过前几节解方程的学习,学生已经掌握了解方程的基本方法。
在此过程中也初步掌握了运用方程解决实际问题的一般过程,基本会通过分析简单问题中已知量与未知量的关系列出方程解应用题,但学生在列方程解应用题时常常会遇到一下困难,就是从题设条件中找不到所依据的等量关系,或虽能找到等量关系但不能列出方程。
二、教学任务分析:本课以“等积变形”为例引入课题,通过学生自主探究、协作交流,教师点拨相结合的方式,引导学生动手操作的方法分析问题,体会用图形语言分析复杂问题的优点,从而抓住等量关系“锻压前的体积=锻压后的体积”展开教学活动,让学生经历图形变换的应用等活动,展现运用方程解决实际问题的一般过程。
因此,本节教材的处理策略是:展现问题情境——提出问题——分析数量关系和等量关系——列出方程,解方程——检验解的合理性。
三、教学目标:知识与技能:1、借助立体及平面图形学会分析复杂问题中的数量关系和等量关系,体会直接与间接设未知数的解题思路,从而建立方程,解决实际问题。
2、通过解决实际问题,使学生进一步明确必须检验方程的解是否符合题意。
过程与方法:通过对实际问题的解决,体会方程模型的作用,发展学生分析问题、解决问题、敢于提出问题的能力。
情感态度与价值观:通过对“我变胖了”中的数学问题的探讨,使学生在动手、独立思考、的过程中,进一步体会方程模型的作用,鼓励学生大胆质疑,激发学生的好奇心和主动学习的欲望。
四、教学过程设计:环节一创设情景,引入新课内容:同学们自己预习的基础上,用已经备好的橡皮泥,自制“瘦长”与“矮胖”的圆柱,观察分析个中现象。
考虑几个问题:1、手里的橡皮泥在手压前和手压后有何变化?2、在你操作的过程中,圆柱由“瘦”变“胖”,圆柱的底面直径变了没有?圆柱的高呢?3、在这个变化过程中,是否有不变的量?是什么没变?目的:让学生在玩中体会等体积变化的现象中蕴涵的不变量。
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选取杭州农家放养鸡,加上大厨用 的烹饪方
火腿、笋干等辅料经 3 至 4 个小时 法及历史
炖煮,出品后其汤清香汁浓、味鲜 典故
爽口,让人吃后叫绝。“客人:“好的,
来一份尝一下。“(弹幕:了解菜品
的原料辅料,制作方法)
7. 教师入镜介绍:了解特色菜品的原
材料,口味,烹饪方法才能给客人
进行详细的介绍。
8. 趁热打铁,服务员:”先生,杭州菜
3
2分 钟 以内
尝到家乡的味道哦。” (弹幕:箭 头指向服务人员的耳朵,并打出字 幕“聆听”) 11. 教师入镜介绍,通过聆听客人讲话 的口音,语气及客人间的交流,判 定客人就餐的目的,加强点菜的针 对性。 12. 客人面露喜色:“好的呀,的确很久 没吃过家乡菜了,你们这边做的地 道吗?”服务员:“我们这边有专门 的四川厨师,包您满意,您看来份 酸菜鱼怎么样?“客人:“酸菜鱼 是川菜的代表啊,是要回味一下 了。”其他客人也表示 赞同,服务员: “先生,川菜里面我们还有个宫保 鸡丁您要不要也试试?”客人:“这也 是典型的川菜啊,那就试试吧。”同 时,客人对服务人员的机智表示赞 许。
页,显示
本节课的
一、导入 (1 分钟以
内)
首先,教师进行导入,说明本次课程 案例讨论
的主要内容,并通过 PPT 显示导入案例, 启发学生思考:点菜前的准备工作?
教学内 容,重难
1 分钟 点,案例 说明的问
题:点菜
前的准备
工作
1. 客人入场,服务员迎宾引座。给客
人倒茶水,一边观察客人的穿着以
PPT 第 9
PPT 第 22 页
2分 钟 以内
4.点菜要求:掌握菜品原材料,烹饪方
法,口味;掌握菜品典故
本次微课,通过视频与 PPT 的配合使用,一边播放视频,一边让学生自
教学反思(自 行模拟各个技巧环节,视频教学与角色模拟同步进行,使学生加深了对
我评价)
点菜的原则、要求及基本技巧的掌握,但是由于时间、资源有限,对于
不同类型客人应怎样有针对性的点菜,不能一一展示,只能分散进行。
5
PPT 第 12 页
13.按照荤素色彩搭配的原则,为客人
点剩余热菜,在客人翻看菜单时,服务
员:“咱们前面点了四个都是荤菜,要
不要来几份素菜,荤素搭配才更利于健
康。”客人:”好的,那你帮我们推荐 模 拟 善 意
几个杭州本地的素菜吧,素菜新鲜的就 行,其他没要求。“服务员:”好的, 先生,那就给您安排客人评价比较高的 冬瓜盅,干锅包心菜,家常豆腐,最后
教学目标
【知识目标】熟悉点菜的流程,基本要求及注意事项 【能力目标】掌握点菜的基本技巧 【情感目标】通过互动学习,培养学生的合作意识,沟通能力,培养学 生基本的职业素质及职业情感,为日后的工作奠定基础。
教学方法
1. 案例分析:通过点菜的经典案例,让学生对点菜的注意事项有基本了 解; 2. 视频教学:通过观看点菜的微视频,让学生对于点菜的技巧加深印象; 3. 现场教学:通过创造餐厅点菜的真实场景,让学生能深刻全面的了解 点菜的流程; 4. 角色扮演:通过角色扮演的方法,让学生对点菜要求及基本技巧灵活 掌握。
还有个比较知名的东坡肉,您听说
PPT 第 16
过吗?“客人表示很有兴趣,服务
页
人员开始给客人介绍东坡肉的典
故:”北宋文豪苏东坡两次来杭任太
守,浚湖筑提,杭州百姓为感谢他"
抬猪挑酒”,他嘱家人按他的烧肉方
法将猪、酒烹制成菜并犒劳民工,
家人误将酒与肉一起烧制,烧出的
肉竟特别香美可口,人们传颂苏东
坡勤政爱民,就把为此烹制出来的
《点菜技巧》微课教学设计
录制时间:2016 年 9 月 20 日
微课时间:10 分钟左右
本微课名称 所属课程 适用对象
点菜技巧
《餐饮服务与管理》 酒店管理大二学生
教学背景
点菜服务技巧是《餐饮服务与管理》课程中的重点内容之一。在菜 单设计环节的基础上,学生来掌握利用菜单帮助客人点菜的基本技巧。 学生在日常的生活实践中,都有较多的就餐经历,了解服务员点菜的一 般过程,为本课程的学习积累了丰富的实践体验。本课的重点在于点菜 服务流程的掌握,熟悉点菜的基本要求以及在整个流程中应掌握的基本 技巧。通过本课程的学习,让学生比较之前生活实际中遇到的点菜环节 的不足,将点菜的基本技巧应用于日后的实习及生活实践中。
及言谈举止,判定客人的身份,(弹 模 拟 眼 神 页 , 显 示
幕:箭头指向服务人员的眼神,并 观察
点菜前的
打出字幕“观察”)
准备工作 1 分 钟
二、点菜技巧 2. 教师入镜介绍:首先要注意观察,
流 程 环 以内
展示
在交流中用眼神不留痕迹的观察客
节,第 12
(7 分钟左
人的穿着打扮、言谈举止,大概判
从整个点 菜环节中 感受点菜 的基本要 求,模拟
PPT 第 1720 页
1分 钟 以内
最后确认
环节
PPT 显示总结内容,教师阐述,PPT 内容:
1.点菜技巧:三个关键词,观察,询问,
聆听。
三、小结 2.点菜顺序:冷菜,热菜,汤类,主食, 课后思考
( 2 分 钟 以 酒水
内)
3.点菜原则:荤素搭配,色彩搭配
1分 钟 以内
4. 教师入镜介绍:点菜之前必须要询
问客人在饮食方面的禁忌。
5. 首先开始点冷菜(弹幕:冷菜要求:
荤素搭配,色彩搭配)
2
6. 根据客人聊天中对杭州菜的兴趣,
开始为客人介绍杭州菜,服务员:”
说到杭州菜,本店的招牌菜品就是" 模 拟 讲 解
红泥本鸡砂锅",这道菜的鸡种严格 某 个 菜 品
设计思路
在回顾上节内容的基础上,引入本次课程内容,通过微视频的形式, 展示出点菜的流程、基本要求、技巧,在展示点菜环节的过程中,一边 展示主要的知识点,一边让学生自行模拟各个要点,视频教学与模拟教 学同步进行,最后进行总结。
1
场地要求
酒店中餐厅
教学过程
视频展示与教师活动
学生活动 辅助资源 时间
PPT1-8
页三个关
右)
定客人的身份,掌握点菜的价格区
键词
间。
3. 上茶水后,服务人员询问客人是否
点菜,客人同意,拿菜单给客人,
站在主人身后做好点菜准备,正式
点菜之前,首先询问客人是否有饮
食禁忌,客人告知没有。(弹幕:箭 模 拟 询 问 PPT 显示
头指向服务人员嘴巴,打出字幕“询 内容
第 12-15
问”),
页
猪 肉 称 为 "东 坡 肉 "。 客 人 恍 然 大
悟 , : ”很 有 意 思 嘛 , 来 一 份 。
“(弹幕:熟知菜品典故。)
9.时才能引起客人的兴趣。
2分 钟 以内
10. 客人继续看菜单,随意的用四川口 音讲了一句:再来点什么菜呢? “服务人员听到了客人的四川口 相互用不 音,立马向客人证实:“先生,听 同的方言 口音您是四川人吧?”客人答“是 讲话,模 的,你很聪明嘛。”服务员:“先生, 拟 聆 听 的 我们酒店有几道比较有名的川菜, 技巧 您可以试一下,您在这边照样可以
的提醒语 言表达技 巧
PPT 第 13 页:点菜 原则
1分 钟 以内
加个西湖莼菜汤怎么样?“客人:”好
的。“(弹幕:热菜点菜也要荤素色彩
搭配),之后服务人员提醒客人:“先生,
咱们一共六位,点了七菜一汤,差不多
了吧?”客人表示认同,也为服务人员
的贴心表示赞许。
4
14.最后给客人点面食及酒水,点菜完 毕,向客人复述所点菜品请客人确认 (弹幕:点菜完毕必须重复客人所点菜 品进行确认)