大暑节气与养生

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大暑节气的风俗及饮食养生

大暑节气的风俗及饮食养生

大暑节气的风俗及饮食养生大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季的最后一个节气。

此时,天气炎热到了极点,“湿热交蒸”也在此时到达顶点。

在这个特殊的节气里,有着丰富多样的风俗和独特的饮食养生之道。

大暑的风俗,蕴含着人们对自然和生活的敬畏与热爱。

在一些地区,有“送大暑船”的习俗。

人们精心打造一艘“大暑船”,船上摆满了各种祭品。

然后众人将船送往大海,以此祈求平安和丰收,送走瘟疫和灾祸。

这不仅是一种宗教仪式,更是人们对美好生活的向往和祈愿。

“晒伏姜”也是大暑常见的风俗之一。

姜本身就有驱寒祛湿的功效。

在大暑这天,人们将生姜切片或榨汁后与红糖搅拌在一起,放在太阳下晾晒。

经过一段时间的暴晒,伏姜就制成了。

食用伏姜可以温暖脾胃,驱散体内的寒气。

“喝暑羊”在山东等地颇为流行。

大暑时节,正值农闲,人们会宰羊煮汤,全家一起享用。

羊肉性温,在炎热的夏季食用,有助于排出体内的湿气,补充营养。

此外,还有“吃仙草”的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草,具有消暑解热的功效。

人们将仙草做成仙草冻、仙草糕等食品,口感爽滑,清凉可口,是大暑时节消暑的佳品。

在大暑节气,饮食养生至关重要。

由于天气炎热,人体出汗多,水分和电解质流失严重,因此要及时补充水分。

白开水是最佳的选择,但也可以适量饮用一些淡盐水、绿豆汤、菊花茶等,既能补充水分,又能清热解暑。

饮食方面,应以清淡为主。

多吃新鲜的蔬菜和水果,如西瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、草莓、梨等。

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,富含水分和多种维生素,具有清热解暑、利尿消肿的作用。

苦瓜虽然味道苦涩,但具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效。

黄瓜清脆爽口,能够清热解渴、利水消肿。

西红柿含有丰富的维生素 C 和番茄红素,具有抗氧化、防晒的作用。

草莓和梨也都是清热润肺、生津止渴的佳品。

除了蔬菜水果,还可以适当食用一些清热利湿的食物,如薏米、红豆、绿豆、冬瓜等。

薏米和红豆一起煮粥,能够健脾祛湿、利水消肿。

绿豆煮汤则可以清热解毒、消暑解渴。

大暑节气的风俗活动及养生方法

大暑节气的风俗活动及养生方法

大暑节气的风俗活动及养生方法大暑节气指的是年份中第12个节气,一般落在每年的7月22日或23日左右。

随着天气炎热的到来,人们的生活和饮食也会发生变化,同时也要注意保健养生,以应对高温天气的挑战。

本文将介绍大暑节气的风俗活动以及一些养生方法,以供读者参考。

一、大暑节气的风俗活动1.薏米粉汤大暑节气是我国传统的“薏米粉汤节”。

薏米粉汤是由薏米、糯米和白米磨碎制成的一种汤。

与其他粥、汤不同,它的口感清香并带有甜味,也具有清热除湿的功效。

一些地方的人们还会把荷叶、绿豆等食材加入其中,以增加汤的清凉度。

2. 蹴鞠大暑节气也是古代著名的“蹴鞠节”。

蹴鞠是我国古代一种流行的运动项目,类似于现代的足球。

大暑节气的天气宜人,百姓们会组织群众举行踢球比赛,以此庆祝节日。

这也为现代足球运动埋下了文化基石。

3. 喝菊花茶菊花茶是一种以菊花为原材料熬制的清凉饮品,具有清热解暑、舒缓头痛、保护眼睛等功效。

在大暑节气期间,喝菊花茶是许多人的养生首选。

一些人们甚至会混合其他草药制成菊花茶,以达到不同的功效,比如混合柴胡可以安神解郁。

二、大暑节气的养生方法1.补充水分在高温天气下,人体会大量散发汗液,这时补足水分变得尤为重要。

建议在大暑节气期间每天补充至少2升的水,以防止脱水。

2. 注意饮食在大暑节气期间,人们的食欲会下降,并且会出现消化不良的症状。

针对这种情况,建议少吃辛辣、刺激性的食物,多吃清淡易消化的饭菜,建议多食用新鲜蔬菜和水果,以补充营养物质。

3. 清凉降温为了应对高温天气,必须采取降温措施。

在室内使用空调或其他降温设备,与此同时,可以饮用凉茶、吃冰淇淋等,以达到降温效果。

4. 适当运动人们在高温天气下不宜进行大量的运动和剧烈的运动,但是适当的运动对身体有好处。

可以选择一些柔和的体育运动,例如散步、太极拳等运动,以提升身体的免疫力和抗病能力。

总之,大暑节气是一个需要注意养生的时期,人们需要采取一些措施来加强身体的抵抗力和适应性。

2024大暑节气的风俗及养生知识

2024大暑节气的风俗及养生知识

2024大暑节气的风俗及养生知识大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季的最后一个节气。

此时,天气炎热至极,阳光炽热,高温潮湿,人们在这样的气候条件下,形成了一系列独特的风俗和养生方法。

大暑时节,民间有“喝伏茶”的风俗。

伏茶,通常是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。

在街头巷尾,常常能看到免费供应伏茶的摊点,过往的行人在酷热中喝上一杯,顿时感到身心舒畅。

“晒伏姜”也是大暑的传统风俗之一。

人们会在大暑这一天,将生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,放在太阳下晾晒。

经过一段时间的暴晒,伏姜就制成了。

伏姜具有驱寒暖胃的功效,在寒冷的冬天食用,能让人倍感温暖。

在一些地区,还有“送大暑船”的习俗。

这是一种充满仪式感的活动,人们打造一艘精美的纸船,船上摆满了各种祭品。

在大暑这一天,人们敲锣打鼓,将大暑船送至江边,点燃火把,让船顺水漂流,寓意着送走瘟疫和灾祸,祈求平安和丰收。

说到大暑的养生知识,首先要重视的就是防暑降温。

高温天气下,尽量避免在中午时分外出活动,如果必须外出,一定要做好防晒措施,戴帽子、打遮阳伞、涂抹防晒霜等。

同时,要注意及时补充水分,不能等到口渴了才喝水,建议多喝白开水、淡盐水或者绿豆汤等。

饮食方面,应以清淡为主。

多吃新鲜的蔬菜和水果,如西瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿等,这些食物富含水分和维生素,有助于清热解暑。

还可以适当食用一些具有清热利湿作用的食物,如薏米、芡实、绿豆等。

但要注意,不宜过度食用生冷食物,以免损伤脾胃。

起居上,要保证充足的睡眠。

炎热的天气容易让人感到疲惫,每天应保证 7 8 小时的睡眠时间。

中午时分,可以小憩一会儿,让身体得到充分的休息。

此外,要保持室内通风,避免长时间待在空调房中,以防患上“空调病”。

运动也是大暑养生的重要环节。

但由于天气炎热,运动时间应选择在清晨或傍晚,避免高温时段。

可以选择一些较为温和的运动方式,如散步、瑜伽、太极拳等。

运动强度要适中,避免过度劳累和大量出汗,运动后要及时补充水分和电解质。

大暑节气特点及养生提要

大暑节气特点及养生提要

大暑节气特点及养生提要
大暑是二十四节气中的第六个节气,通常出现在农历七月中旬,夏季的最后一个节气。

以下是大暑节气的特点及养生提要:
1. 酷热天气:大暑是夏季最炎热的时期,气温高,阳光强烈,人们易出汗,体力消耗较大。

2. 热湿重:大暑时,空气湿度较大,易导致人体湿气积聚,出现烦躁、倦怠、食欲不振等情况。

3. 养生提要:在大暑节气中,需要注重以下养生方面:
- 防暑降温:要避免在中午12点至下午3点这个时间段外出,尽量待在阴凉处;可以穿透气、吸湿、散热性好的衣物;多喝水、吃清淡食物以保持体内水分平衡。

- 注意防晒:大暑阳光强烈,外出时要做好防晒措施,如戴
帽子、墨镜、涂抹防晒霜等,避免阳光对皮肤的伤害。

- 补充营养:夏季气温高,人体代谢加快,需要更多的营养
物质来支持身体的正常运转,因此要注重摄入富含维生素、矿物质、蛋白质等营养物质的食物,如水果、蔬菜、鱼类、奶制品等。

- 远离辛辣刺激食品:大暑时消化系统较弱,容易引起胃肠
不适,因此要避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物,以免加重消化负担。

- 调养心情:大暑是烦热季节,人们容易烦躁不安,应保持心情舒畅,避免过度疲劳和精神紧张,适当放松心情,参与舒缓身心的活动,如散步、听音乐、阅读等。

总之,大暑节气时要避免暑热的伤害,适当调整饮食、作息和心情,注重防晒和补充营养,保持身体健康。

农历节气大暑的风俗及饮食养生

农历节气大暑的风俗及饮食养生

农历节气大暑的风俗及饮食养生大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季的最后一个节气。

此时,天气炎热至极,阳光猛烈,湿度较大,是一年中最热的时期。

在这个节气里,人们有着独特的风俗和饮食养生方式,以应对炎热的天气,保持身体的健康。

一、大暑的风俗1、晒伏姜在大暑时节,有些地区有晒伏姜的风俗。

人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,放在太阳下晾晒。

经过一段时间的暴晒,伏姜中的水分逐渐蒸发,姜和红糖的味道充分融合。

伏姜具有驱寒暖胃、发汗解表的功效,在炎热的夏季食用,可以帮助人们排出体内的寒气,预防感冒和肠胃不适。

2、喝伏茶伏茶,顾名思义,是在三伏天喝的茶。

一般由金银花、夏枯草、荷叶、甘草等多种草药煮成。

在大暑期间,很多地方会在街头巷尾设置免费的伏茶供应点,供过往行人解渴消暑。

伏茶具有清凉解暑、清热解毒的作用,能够有效地缓解夏季高温带来的燥热和不适感。

3、送“大暑船”送“大暑船”是浙江沿海地区,特别是台州一带的传统民俗。

大暑船是按照旧时的三桅帆船缩小比例建造而成,船上装满了各种祭品。

在大暑这一天,人们举行盛大的仪式,将大暑船抬到江边,然后点燃,让它随着江水飘向大海。

这一习俗寄托了人们祈求渔业丰收、消灾祛病的美好愿望。

4、吃仙草仙草又名凉粉草、仙人草,是一种重要的药食两用植物。

在广东,人们有在大暑吃仙草的习俗。

仙草具有清热利湿、凉血解暑的功效。

将仙草做成仙草冻,口感爽滑,配上蜂蜜、糖水等调料,是一道美味可口的消暑甜品。

5、斗蟋蟀大暑是乡村田野里蟋蟀最多的时节,一些地区的人们会在此时举办斗蟋蟀的活动。

斗蟋蟀不仅是一种娱乐方式,也反映了人们在炎热的夏季寻找乐趣、放松心情的生活态度。

二、大暑的饮食养生1、清热解暑大暑时节,气温高,人体容易出汗,导致水分和电解质流失。

因此,饮食上要注重清热解暑。

多吃一些西瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆等食物。

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,水分充足,具有清热利尿、解暑生津的作用;冬瓜性凉,能清热化痰、除烦止渴;苦瓜味苦性寒,能清热解毒、清心明目;绿豆则是传统的解暑佳品,煮成绿豆汤饮用,能够消暑解渴、清热解毒。

二十四节气大暑的养生常识和天气特点

二十四节气大暑的养生常识和天气特点

二十四节气大暑的养生常识和天气特点大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季的最后一个节气。

此时,天气炎热至极,阳光强烈,湿度较大,对于我们的身体和生活都带来了一定的挑战。

但只要我们了解大暑的天气特点,掌握正确的养生常识,就能安然度过这个炎热的季节。

一、大暑的天气特点1、高温酷热大暑时节,气温通常达到一年中的最高点,酷热难耐。

在我国大部分地区,日最高气温往往超过35℃,甚至在一些地方会达到40℃以上。

这种高温天气对人体的散热和新陈代谢都带来了巨大的压力。

2、湿度大除了高温,大暑期间的空气湿度也较大。

高湿度会使人体感觉更加闷热,汗液难以蒸发,导致身体散热困难,容易引发中暑等问题。

3、雷雨频繁在大暑时节,由于气温高,地面水分蒸发快,大气中的水汽含量增加,容易形成对流天气,从而导致雷雨频繁。

虽然雷雨能带来短暂的清凉,但也可能伴有强风、冰雹等灾害性天气。

4、日照时间长此时白天的时间较长,日照充足,紫外线强度大。

长时间暴露在阳光下,容易晒伤皮肤,甚至引发皮肤疾病。

二、大暑的养生常识1、饮食调理(1)多喝水在大暑期间,由于出汗较多,身体容易缺水。

因此,要及时补充水分,每天至少喝2000 毫升的水,以保持身体的水分平衡。

除了白开水,还可以适量饮用绿豆汤、菊花茶、荷叶茶等清热解暑的饮品。

(2)多吃清热解暑的食物大暑时节,宜多吃一些清热解暑的食物,如西瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、绿豆、薏米等。

这些食物具有清热、利湿、解毒的功效,能够帮助身体排出热毒,减轻暑热对身体的影响。

(3)少吃辛辣油腻食物辛辣油腻的食物容易加重肠胃负担,导致消化不良、上火等问题。

在大暑期间,应尽量少吃这类食物,以清淡饮食为主。

2、起居作息(1)保证充足的睡眠夏季昼长夜短,容易导致睡眠不足。

因此,要合理安排作息时间,保证每天有 7-8 小时的睡眠时间。

中午最好能午休半小时至一小时,以补充睡眠,恢复精力。

(2)避免高温时段外出尽量避免在上午 10 点至下午 4 点这个高温时段外出活动,如果必须外出,要做好防晒措施,如戴太阳帽、打遮阳伞、涂抹防晒霜等。

二十四节气大暑的风俗及养生知识

二十四节气大暑的风俗及养生知识大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季的最后一个节气。

此时,天气炎热至极,阳光猛烈,高温潮湿,是一年中最热的时段。

在这个特殊的节气里,各地形成了丰富多样的风俗,同时也有着许多与养生相关的知识。

大暑时节,民间有“喝暑羊”的习俗。

所谓“喝暑羊”,就是在大暑这天喝羊肉汤。

在我国鲁南地区,人们认为在大暑喝羊肉汤可以祛湿、补营养。

羊肉性温,具有补虚祛寒、温补气血等功效。

在炎热的夏日,喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,出一身汗,能够将体内的湿气和毒素排出,让人感到身心舒畅。

除了“喝暑羊”,有些地方还有“吃仙草”的风俗。

仙草又名凉粉草、仙人草,是一种重要的药食两用植物。

在广东地区,人们会将仙草做成仙草冻、仙草糕等食品。

仙草具有清热消暑、解渴利水的作用,在大暑时节食用,能够有效地缓解暑热带来的不适。

在江浙一带,大暑送“大暑船”的活动十分盛行。

“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,船内载满各种祭品。

活动开始后,众多渔民轮流抬着“大暑船”在街道上巡游,随后将其运至码头,进行一系列的祭祀仪式,最后将船拉出渔港,在大海上点燃,让它随波漂走,意为送走瘟疫和灾祸,祈求平安和丰收。

大暑的风俗丰富多样,而在这个炎热的节气里,养生也显得尤为重要。

首先,饮食方面要特别注意。

由于大暑天气炎热,人体出汗多,消耗大,所以要及时补充营养和水分。

多吃一些新鲜的水果和蔬菜,如西瓜、黄瓜、西红柿等,这些食物富含水分和维生素,能够有效地补充人体所需的营养物质。

同时,还可以适当食用一些清热解暑的食物,如绿豆、薏米、百合等。

但要注意,不宜过度食用生冷食物,以免损伤脾胃。

在饮水方面,要保证充足的水分摄入。

每天至少喝 8 杯水,不要等到口渴了才喝水。

此外,还可以喝一些具有清热解暑作用的茶饮,如菊花茶、金银花茶、荷叶茶等。

其次,要注意防暑降温。

尽量避免在高温时段外出活动,如果必须外出,要做好防晒措施,如戴帽子、打遮阳伞、涂抹防晒霜等。

农历节气大暑的风俗及养生指南

农历节气大暑的风俗及养生指南大暑,那可是一年中热得要命的节气!一到这个时候,太阳就像个大火球,烤得大地都快冒烟啦。

咱先来说说大暑的风俗。

在有些地方,大暑有“喝暑羊”的习俗。

就拿山东南部地区来说吧,每到大暑这一天,人们会特地去喝羊肉汤。

我记得有一年大暑,我去了那边的一个小镇,那场面可热闹了。

一大早,羊肉汤馆就挤满了人,大家围坐在桌旁,一边擦着汗,一边等着那碗香喷喷的羊肉汤。

老板在厨房里忙得不可开交,锅里的羊肉汤咕嘟咕嘟地冒着泡,香气四溢。

等汤端上来,那奶白色的汤汁,鲜嫩的羊肉,再撒上一把葱花和香菜,哎呀,光是看着就让人馋得直流口水。

喝上一口,浑身的毛孔都张开了,那股热劲儿一下子就涌了上来,可出了一身汗之后,却感觉特别舒坦。

还有的地方会在大暑这天吃仙草。

仙草也就是我们常说的凉粉草,做成的凉粉冰冰凉凉、爽滑可口。

我曾经在一个小村子里看到过村民们制作仙草的过程,那可真是有趣。

他们先把仙草叶子洗干净,放在锅里煮,煮出的汁液过滤后加上淀粉,不停地搅拌,最后晾凉凝固。

做好的仙草切成小块,加上糖水和水果,吃起来又甜又解暑。

说到大暑的养生,那可得讲究不少。

首先,喝水就特别重要。

这么热的天,身体出汗多,得及时补充水分。

可别等到口渴了才想起喝水,那时候身体可能已经缺水啦。

我有一次在大暑天出去跑步,回来后觉得特别口渴,一口气喝了好几杯水,结果肚子胀得难受。

这就提醒咱们,喝水要适量,而且要分多次慢慢喝。

饮食方面,要多吃清淡、易消化的食物。

像新鲜的蔬菜、水果就是不错的选择。

西瓜在这个时候可受欢迎了,切开一个大西瓜,红红的瓜瓤,咬上一口,汁水四溅,那叫一个爽!还有冬瓜、苦瓜这些清热利湿的蔬菜,也得多吃点。

另外,睡眠也得保证充足。

大热天的,晚上容易睡不好,所以要创造一个舒适的睡眠环境。

开着空调或者风扇,把温度调到合适的度数,铺上凉席,再换上轻薄的被子。

不过,开空调的时候可别温度太低,不然容易着凉感冒。

我有个朋友,大暑天晚上开着空调睡觉,温度调得特别低,结果第二天就感冒发烧了,难受了好几天。

大暑节气的传统活动及养生方法

大暑节气的传统活动及养生方法大暑节气是中国二十四节气中的第十一个节气,每年的7月22日或23日,太阳到达黄经120°时就是大暑。

这个节气标志着盛夏时节的正式开始,天气炎热,人们开始尽情享受夏日的乐趣。

在中国传统文化中,大暑节气有一些独特的传统活动和养生方法,下面就为大家介绍一下。

一、传统活动:1. 度夏祭祀:在大暑这一天,许多地方都会举行庙会或祭祀仪式,以祈求夏季的平安和丰收。

人们会前往当地寺庙或祭祀场所,烧香拜佛,祈求心想事成、生活幸福。

同时,人们也会在庙会上享受各种传统民俗表演和美食。

2. 游泳戏水:在大暑的炎热天气中,人们喜欢选择到河边、湖边、海滩等地游泳戏水,来消暑降温。

游泳不仅可以锻炼身体,还能舒缓心情,让人感受到大自然的清凉与欢乐。

3. 夏雕冰灯:大暑节气也是庆祝夏日的季节,在一些北方城市,人们会制作夏雕冰灯来庆祝这一节气。

夏雕冰灯是一种将冰块雕刻成各种形状的艺术品,制作精细,形态各异,为夏日增添了一份清凉和美丽。

4. 农事活动:作为节气中的一个重要节点,大暑也是农民们的繁忙季节。

这个时期正是庄稼生长旺盛的时候,农民们会进行灌溉、除草、施肥等农事活动,确保庄稼的生长和丰收。

二、养生方法:1. 合理饮食:在大暑节气中,由于高温天气,人体出汗多,容易导致体液流失和脱水。

因此,要注意适当增加饮水量,多喝水、喝汤、吃水果等,补充体内所需的水分。

此外,还要注意饮食清淡,多食用清凉解暑的食物,如西瓜、黄瓜、菠萝等。

2. 保护心脏健康:大暑节气对心脏的负担较大,容易引发心脑血管疾病。

因此,要避免剧烈运动和长时间暴露在高温环境中,以减轻心脏负担。

另外,可以进行一些适量的室内运动,如散步、瑜伽等,有助于保护心脏健康。

3. 多休息:在炎热的大暑节气中,人们容易感到疲倦和无力。

因此,要合理安排作息时间,保证充足的睡眠。

午休时间的安排也很重要,可以选择在室内降温的环境中休息,以舒缓身心压力。

4. 防暑避暑:大暑节气是夏季气温最高的时候,为了避免中暑等热应激反应,需要采取一些防暑措施。

大暑节气的夏季养生理疗

大暑节气的夏季养生理疗大暑节气,正值盛夏时节,阳光火辣辣地照在大地上,空气仿佛要将人烤熟一般。

这样的高温天气,对我们的身体和心理都带来了许多负面影响。

为了在这个夏天里保持健康和活力,我们需要寻找一些有效的夏季养生理疗方法。

一、饮食调节:清凉为主大暑时节,人体的消化功能较弱,容易导致胃火旺盛,出现口渴、食欲不振、大便干燥等情况。

因此,饮食调节是夏季养生的关键。

我们应该多摄入一些清凉的食物,如绿豆、西瓜、苦瓜等,以滋养身体。

同时,我们还要避免食用过于辛辣和油腻的食物,以免增加体内热量。

另外,平时可以多喝一些茶水,如菊花茶、绿茶,在夏天里给予身体充足的水分。

二、运动健身:提神醒脑夏天是进行户外活动的最佳季节,合理的运动可以提高身体的代谢率,增强体力和抵抗力。

一些有氧运动,如慢跑、游泳、打太极等,都可以有效促进血液循环,改善睡眠质量,提高大脑的运转效率。

此外,我们还可以选择一些适合夏季的运动方式,如健身房里的有氧健身操、瑜伽等,来锻炼全身的肌肉和韧带,以保持优美的体态和健康的身体。

三、舒缓心情:放松心灵高温天气容易使人心烦意乱,造成情绪不稳定和紧张焦虑。

为了舒缓心情,我们可以适当安排一些放松活动,如阅读、听音乐、绘画等,来分散注意力和心境。

另外,经常大笑也是放松心情的有效方式,它能够促使人体释放内啡肽,提高身体的免疫力和抗压能力。

因此,娱乐休闲时,不妨找一些搞笑节目或者和朋友们聚在一起分享快乐。

四、夏季养生小窍门在大暑节气,我们还可以采取一些夏季养生小窍门,来增加自身的免疫力和提高抵御疾病的能力。

比如:1. 多喝些绿豆汤或者薏米水,可以清热解毒,改善暑气对身体的损害。

2. 多吃一些蔬果,如番茄、黄瓜、香蕉等,它们不但营养丰富,还可以补充身体所需的维生素和微量元素。

3. 劳逸结合,保持充足的睡眠时间,白天可以适当午休,晚上保证7-8小时的睡眠时间,以恢复体力和提高精神状态。

4. 注意个人卫生,勤洗手,多饮用开水,避免感染细菌和病毒。

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大暑养生篇
----------------------------------------------------------- 各位领导及同仁们:
你们好!今是7月22日,农历为大暑,是一年中最热的节气,在我国很多地区,经常会出现摄氏40度的高温天气,在这酷热难耐的季节,防暑降温工作不容忽视。

夏季气候炎热,酷暑多雨,暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人,心气易于亏耗,尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以适应,而导致疰夏、中暑等病。

如果当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时,多为中暑先兆。

一旦出现上述症状,应立即将患者移至通风处休息,给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。

夏季预防中暑的方法是:合理安排工作,注意劳逸结合;避免在烈日下暴晒;注意室内降温;睡眠要充足;讲究饮食卫生。

有条件的人,进入夏季后,宜常服用一些芳香化浊,清解湿热之方,如鲜藿香叶、佩兰叶各10克,飞滑石、炒麦芽各30克,甘草3克,水煎代茶饮。

也可在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等。

大暑是全年温度最高,阳气最盛的时节,在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证,是最佳的治疗时机。

暑天,运用饮食的营养作用养生益寿,是减少疾病,防止衰老的有效手段。

由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。

《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。

药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。

所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”。

可见粥养对人之重要。

药粥虽说对人体有益,也不可通用,要根据每人的不同体质、疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到满意的效果。

夏季养生,水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物。

根据民间经验,每日清晨饮用一杯新鲜凉开水,几年之后,就会出现神奇的益寿之功。

日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计,五年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中,有82%的老人其面色红润,精神饱满,牙齿不松,每日能步行10公里,在这些人中也从未得过大病,由此说来水对人体之重要,是千真万确的。

下面介绍几种适合大暑节气的佳肴
清拌茄子
[配料]
嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

[做法]
茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅臵于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。

[功效]
清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。

注意:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱。

所以豆角一定要焯透,以防止中毒。

炝拌什锦
[配料]
豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

[做法]
将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。

锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。

炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

[功效]
生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。

绿豆南瓜汤
[配料]
绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

[做法]
绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。

南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。

锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

[功效]
绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。

是夏季防暑最佳膳食。

苦瓜菊花粥
[配料]
苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

[做法]
将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。

粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,臵于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

[功效]
清利暑热,止痢解毒。

适用于中暑烦渴、痢疾等症。

注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

控股集团健康管理中心供稿
2013年7月22日。

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