高考化学二轮复习 专题十三 常见有机物的结构与性质专题复习 新人教版
专题十三常见有机物的结构与性质考点一有机物的结构与同分异构现象1．有机物的结构教材中典型有机物的分子结构特征，识记典型有机物的球棍模型、比例模型，会“分拆”比对结构模板，“合成”确定共线、共面原子数目。
（1）明确三类结构模板结构正四面体形平面形直线形模板甲烷分子为正四面体结构，最多有3个原子共平面，键角为109°28′乙烯分子中所有原子(6个)共平面，键角为120°。
苯分子中所有原子(12个)共平面，键角为120°。
甲醛分子是三角形结构，4个原子共平面，键角约为120°乙炔分子中所有原子(4个)共直线，键角为180°（2）对照模板定共线、共面原子数目需要结合相关的几何知识进行分析：如不共线的任意三点可确定一个平面、一条直线与某平面有两个交点时，则这条直线上的所有点都在该相应的平面内；同时要注意问题中的限定性词语(如最多、至少)。
2．同分异构现象（1）同分异构体的种类①碳链异构②官能团位置异构③类别异构(官能团异构)有机物分子通式与其可能的类别如下表所示：组成通式可能的类别典型实例C n H2n烯烃、环烷烃C n H2n－2炔烃、二烯烃CH≡C—CH2CH3与CH2===CHCH===CH2C n H2n＋2O 饱和一元醇、醚C2H5OH与CH3OCH3C n H2n O 醛、酮、烯醇、环醚、环醇C n H2n O2羧酸、酯、羟基醛、羟基酮C n H2n－6O 酚、芳香醇、芳香醚C n H2n＋1NO2硝基烷、氨基酸CH3CH2—NO2与H2NCH2—COOHC n(H2O)m单糖或双糖葡萄糖与果糖(C6H12O6)、蔗糖与麦芽糖(C12H22O11)（2）同分异构体的书写规律书写时，要尽量把主链写直，不要写得歪扭七八的，以免干扰自己的视觉；思维一定要有序，可按下列顺序考虑：①主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排列邻、间、对。
②按照碳链异构→位置异构→官能团异构的顺序书写，也可按官能团异构→碳链异构→位置异构的顺序书写，不管按哪种方法书写都必须防止漏写和重写。
③若遇到苯环上有三个取代基时，可先定两个的位置关系是邻或间或对，然后再对第三个取代基依次进行定位，同时要注意哪些是与前面重复的。
（3）学会等效氢法判断一元取代物的种类。
【例1】下列关于的说法正确的是( )A．所有原子都在同一平面上B．最多只能有9个碳原子在同一平面上C．有7个碳原子可能在同一直线上D．最多有5个碳原子在同一直线上【答案】D【解析】此有机物的空间结构以苯的结构为中心，首先联想苯分子是6个碳原子与6个氢原子在同一平面上，一条直线上有两个碳原子和两个氢原子；其次根据乙烯的平面结构与甲烷的正四面体结构；最后根据共价单键可以旋转，乙烯平面可以与苯平面重合，从而推出最多有11个碳原子在同一平面上，最多有5个碳原子在同一直线上。
【例2】(2014·新课标全国卷Ⅰ，7)下列化合物中同分异构体数目最少的是( ) A．戊烷B．戊醇C．戊烯D．乙酸乙酯【答案】A【解析】A项，戊烷有3种同分异构体：CH3CH2CH2CH2CH3、(CH3)2CHCH2CH3和(CH3)4C；B项，戊醇可看作C5H11—OH，而戊基(—C5H11)有8种结构，则戊醇也有8种结构，属于醚的还有6种；C项，戊烯的分子式为C5H10，属于烯烃类的同分异构体有5种：CH2===CHCH2CH2CH3、CH3CH===CHCH2CH3、CH2===C(CH3)CH2CH3、CH2===CHCH(CH3)2、，属于环烷烃的同分异构体有5种：、、、、；D项，乙酸乙酯的分子式为C4H8O2，其同分异构体有6种：HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3、CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH。
【方法技巧】同分异构体的判断方法1．记忆法：记住已掌握的常见的同分异构体数。
例如：（1）凡只含一个碳原子的分子均无同分异构；（2）丁烷、丁炔、丙基、丙醇有2种；（3）戊烷、戊炔有3种；（4）丁基、丁烯(包括顺反异构)、C8H10(芳香烃)有4种；（5）己烷、C7H8O(含苯环)有5种；（6）C8H8O2的芳香酯有6种；（7）戊基、C9H12(芳香烃)有8种。
2．基元法：例如：—C4H9有4种，则丁醇、戊醛、戊酸都有4种。
—C5H11有8种，则己醇、己醛、己酸各有8种。
3．替代法：例如：二氯苯C6H4Cl2有3种，四氯苯也有3种(Cl取代H)；又如：CH4的一氯代物只有一种，新戊烷C(CH3)4的一氯代物也只有一种。
(称互补规律)4．对称法(又称等效氢法)等效氢法的判断可按下列三点进行：（1）同一碳原子上的氢原子是等效的；（2）同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的；（3）处于镜面对称位置上的氢原子是等效的(相当于平面成像时物与像的关系)。
(一元取代物数目等于H的种类数；二元取代物数目可按“定一移一，定过不移”判断)考点二有机物的结构与性质1．烃的结构与性质（1）烷烃结构、性质巧区分①必须掌握饱和烷烃的结构特点：a.一般碳原子连接成链状，但不是直线形；b.碳原子跟碳原子之间以单键连接；c.碳原子其余的价键全部被氢原子饱和。
②必须掌握烷烃的性质：a.含碳原子个数越多的烷烃，熔、沸点越高；常温下，一般碳原子个数为1～4的烷烃是气体，碳原子个数为5～16的烷烃是液体，碳原子个数大于16的烷烃是固体；b.含碳原子个数相同的烷烃，支链越多，熔、沸点越低；c.烷烃的化学性质与甲烷相似，除能发生燃烧和取代反应外，与酸、碱和其他氧化剂一般不反应。
（2）不饱和烃性质对比一览表烯烃、炔烃芳香烃加成反应X2(混合即可)、H2(催化剂)、HX(催化剂)、H2O(催化剂、加热)(X＝Cl、Br，下同)H2(催化剂、加热)取代反应X2(Fe)、浓HNO3(浓硫酸、加热)氧化反应使酸性KMnO4溶液褪色；其中R—CH===CH2、R—C≡CH会被氧化成R—COOH苯的同系物(与苯环直接相连的碳原子上必须连有氢原子)可使酸性KMnO4溶液褪色加聚反应在催化剂存在下生成高分子化合物2.官能团与有机物的性质类别通式官能团代表物分子结构特点主要化学性质卤代烃一卤代烃：R—X多元饱和卤代烃：C n H2n＋2－m X m卤原子—XC2H5Br(M r：109)卤素原子直接与烃基结合β碳上要有氢原子才能发生消去反应，且有几种（1）与NaOH水溶液共热发生取代反应生成醇（2）与NaOH醇溶液共热发生消去反应生成烯H 生成几种烯 醇一元醇：R —OH 饱和多元醇： C n H 2n ＋2O m醇羟基—OHCH 3OH(M r ：32) C 2H 5OH(M r ：46)羟基直接与链烃基结合，O —H 及C —O 均有极性 β碳上有氢原子才能发生消去反应；有几种H 就生成几种烯 α碳上有氢原子才能被催化氧化，伯醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇不能被催化氧化（1）跟活泼金属反应产生H 2 （2）跟卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃（3）脱水反应： 乙醇（4）催化氧化为醛或酮 （5）一般断O —H 键，与羧酸及无机含氧酸反应生成酯醚R —O —R醚键C 2H 5OC 2H 5(M r ：74)C —O 键有极性性质稳定，一般不与酸、碱、氧化剂反应 酚酚羟基—OH—OH 直接与苯环上的碳相连，受苯环影响能微弱电离（1）弱酸性（2）与浓溴水发生取代反应生成沉淀 （3）遇FeCl 3呈紫色 （4）易被氧化 醛HCHO 相当于两个—CHO ，有极性、能加成（1）与H 2加成为醇 （2）被氧化剂(O 2、多伦试剂、斐林试剂、酸性高锰酸钾等)氧化为羧酸酮有极性、能加成（1）与H2加成为醇（2）不能被氧化剂氧化为羧酸羧酸受羰基影响，O—H能电离出H＋，受羟基影响不能被加成（1）具有酸的通性（2）酯化反应时一般断裂羧基中的碳氧单键，不能被H2加成（3）能与含—NH2的物质缩去水生成酰胺(肽键)酯酯基中的碳氧单键易断裂（1）发生水解反应生成羧酸和醇（2）也可发生醇解反应生成新酯和新醇氨基酸RCH(NH2)COOH氨基—NH2羧基—COOHH2NCH2COOH(M r：75)—NH2能以配位键结合H＋；—COOH能部分电离出H＋两性化合物，能形成肽键蛋白质结构复杂不可用通式表示肽键氨基—NH2羧基—COOH酶多肽链间有四级结构（1）两性（2）水解（3）变性(记条件)（4）颜色反应(鉴别)(生物催化剂)（5）灼烧分解糖多数可用下列通式表示：C n(H2O)m羟基—OH醛基—CHO葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO多羟基醛或多羟基酮或它们的缩合（1）氧化反应(鉴别)(还原性糖)淀粉(C 6H 10O 5)n 纤维素 [C 6H 7O 2(OH)3]n物 （2）加氢还原（3）酯化反应 （4）多糖水解 （5）葡萄糖发酵分解生成乙醇油脂，可能有碳碳双键酯基中的碳氧单键易断裂 烃基中碳碳双键能加成（1）水解反应(碱中称皂化反应)（2）硬化反应【例3】(2015·上海，9)已知咖啡酸的结构如右图所示。
关于咖啡酸的描述正确的是( )A ．分子式为C 9H 5O 4B ．1 mol 咖啡酸最多可与5 mol 氢气发生加成反应C ．与溴水既能发生取代反应，又能发生加成反应D ．能与Na 2CO 3溶液反应，但不能与NaHCO 3溶液反应【答案】C【解析】A 项，根据咖啡酸的结构简式可知其分子式为C 9H 8O 4，错误；B 项，苯环和碳碳双键能够与氢气发生加成反应，而羧基有独特的稳定性，不能与氢气发生加成反应，所以1 mol 咖啡酸最多可与4 mol 氢气发生加成反应，错误；C 项，咖啡酸含有碳碳双键，可以与溴水发生加成反应，含有酚羟基，可以与溴水发生取代反应，正确；D 项，咖啡酸含有羧基，能与Na 2CO 3溶液、NaHCO 3溶液反应，错误。
【题后归纳】记准几个定量关系1．1 mol 醛基消耗2 mol Ag(NH 3)2OH 生成2 mol Ag 单质、1 mol H 2O 、3 mol NH 3；1 mol 甲醛消耗4 mol Ag(NH 3)2OH 。
2．1 mol 醛基消耗2 mol Cu(OH)2生成1 mol Cu 2O 沉淀、2 mol H 2O 。
3．和NaHCO 3反应生成气体：1 mol —COOH 生成1 mol CO 2气体。
4．和Na 反应生成气体：1 mol —COOH 生成0.5 mol H 2； 1 mol —OH 生成0.5 mol H 2。
5．和NaOH 反应1 mol —COOH(或酚—OH ，或—X)消耗1 mol NaOH ；1 mol (R 为链烃基)消耗1 mol NaOH ；1 mol 消耗2 mol NaOH 。
专题13-有机化学
看书《必修2》P97～P98
考点5：环境保护与绿色化学 1. 环境问题： （1）温室效应： CO2 （2）酸雨： SO2、NOx （3）光化学烟雾：NOx （4）水华、赤潮：含N、P等污水的排放 造成的水体富营养化 （5）臭氧层空洞：氟氯昂 2. 绿色化学： 原子利用率
【例1】（07年山东理综· 11）下列说法正确的是（ ） A．乙烯的结构简式可表示为CH2CH2 B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色 D．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷 【例2】（07年宁夏理综•7）根据下表中烃的分子式排 列规律，判断空格中烃的同分异构体数目是（ ）
催熟 果实
乙烯
氧化[燃烧、KMnO4(H+)]、加聚 加成[溴水(或CCl4)、H2、H2O、HX等]、 结构、物理性质、 化学性质：卤代、硝化、加成 置换、氧化（燃烧、催化氧化、变色） 酸性、酯化
苯
酒后 驾车 检验
乙醇 乙酸
考点2：同系物和同分异构体、烷烃的命名 1. 同系物：结构相似（同类），组成相差若干个CH2 2. 同分异构体： 碳架异构、官能团异构、位置异构 顺反异构、对映异构
看书《必修2》P80～P81
考点4：煤、石油和天然气的综合应用 1. 煤的综合应用： 产品 焦炉气 （2）煤的气化 出 粗氨水 炉 粗苯 水煤气 煤 （3）煤的液化 气 煤焦油 （1）煤的干馏 甲醇等 主要成分 氢气、甲烷、乙烯、CO 氨、铵盐 苯、甲苯、二甲苯 苯、甲苯、二甲苯 酚类、沥青 碳 碳
C．水煤气是通过煤的液化得到的气态燃料
D．天然气是清洁燃料
【例5】（07年广东理基· 32）以下反应最符合绿色化学 原子经济性要求的是 A．乙烯聚合为聚乙烯高分子材料 B．甲烷与氯气制备一氯甲烷
高三化学专题复习：有机物结构组成性质ppt 人教课标版
灰色羽毛
考纲要求
1．以一些典型的烃类化合物为例，了解有机化合物的基本 碳架结构。掌握各类烃（烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃）中各 种碳碳键、碳氢键的性质和主要化学反应，并能结合同系物 原理加以应用。 2．以一些典型的烃类衍生物（乙醇、溴乙烷、苯酚、乙醛、 乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油酯、多羟基醛酮、氨基酸等） 为例，了解官能团在化合物中的作用。掌握各主要官能团的 性质和主要化学反应，并能结合同系物原理加以应用。 3．通过上述各类化合物的化学反应，掌握有机反应的主要 类型。
-CHO
教师指点
解题方法: 1、知识储备 2、分析问题 方法详解： 第一步、知识储备 （见知识梳理——常见官能团的性质及相关反应）
第二步、具体分析（找出官能团）
OH
CH2=CH-CH2
-CHO
观察可得，此有机物中有酚羟基、醛基、苯环、 碳碳双键，所以对照上面的官能团性质可知答 案为C
练习1、
我国支持“人文奥运”的一个重要体现是： 坚决反对运动员服用兴奋剂。某种兴奋剂 的结构简式如下图所示，1 mol该物质分别 与浓溴水和H2反应时最多消耗Br2和H2分别 为 4mol 、 7mol 。
HO HO CH3 HO C H 3C CH2
二、质反映结构 ：
能与NaHCO3反应，相同物质的量该物质与足量Na、 NaHCO3反应产生等量气体，则其必含 -OH 、-COOH 两种官能 团 1）不能被 CuO氧化； (CH3)2 C(OH)-COOH
酚羟基 弱酸性，与钠反应，苯环上易发 生取代（酚羟基的临对位） 羧基 酯基 酸性，与钠反应，酯化反应， 水解（酸式和碱式）
一、结构决定性质 ：
人教版高考化学复习课件-有机物的组成、结构和性质
析
考 点
烷，A 项错误；B 项，苯与苯甲酸的分子式分别为 C6H6 和
· 核
C7H6O2(可写成 C6H6CO2)，等物质的量时，耗氧量相等，B
心
突 破
项错误；C 项，苯不能使高锰酸钾酸性溶液褪色，C 项错误；
高 考
冲
D 项，酚醛树脂是由甲醛和苯酚缩聚而成的。
关
明
考 向
【答案】 Ⅰ.A Ⅱ.D Ⅲ.D
突
高
破 酸、酯(油脂)。
考 冲
关
明
⑤ 能 与 Na2CO3 溶 液 发 生 反 应 的 有 ： 羧 酸 、
考
向 ·
与 Na2CO3 溶 液 反 应 得 不 到
审
题
指 导
CO2。
菜单
[题组对点练]
二轮专题复习 ·化学
1．(2013·重庆高考)有机物 X 和 Y 可作为“分子伞”给
析
考 药载体的伞面和中心支撑架(未表示出原子或原子团的空间
冲 关
明
C ． X 与 足 量 HBr 反 应 ， 所 得 有 机 物 的 分 子 式 为
考
向
· C24H37O2Br3
审
题 指
D．Y 与癸烷的分子链均呈锯齿形，但 Y 的极性较强
导
菜单
二轮专题复习 ·化学
【解析】 根据官能团决定物质性质分析 X、Y 的性质。
析 考
A.X 的结构中含有 3 个醇羟基，且邻位碳原子上均有 H 原子，
析
下列有关叙述正确的是( )
考
点 ·
A．贝诺酯分子中有三种含氧官能团
核
心 突
B．可用 FeCl3 溶液区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚
高考化学二轮复习：常见有机物的结构与性质课件
A.分子式为C14H14O4
志不真则心不热，心不热则功不贤。
无钱之人脚杆硬，有钱之人骨头酥。
心志要坚，意趣要乐。
②
B.不能使酸性重铬酸钾溶液变色
有志始知蓬莱近，无为总觉咫尺远。
三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。
C.能够发生水解反应
志高山峰矮，路从脚下伸。
D.能够发生消去反应生成双键
ห้องสมุดไป่ตู้
)
【审答流程—信息提炼】
常见有机物的结构与性质
(考查频次:5年10考)
研磨真题·培养审题力
【典例】(2020·全国Ⅰ卷)紫花前胡醇(
)可从中药材当归和白芷
人不可以有傲气，但不可以无傲骨
中提取得到，能提高人体免疫力，有关该化合物，下列叙述错误的是(
丈夫清万里，谁能扫一室。
谁不向前看，谁就会面临许多困难。
天才是由于对事业的热爱感而发展起来的，简直可以说天才。
如右:
下列关于金丝桃苷的叙述，错误的是(
A.可与氢气发生加成反应
B.分子含21个碳原子
C.能与乙酸发生酯化反应
D.不能与金属钠反应
)
4.D
该物质含有苯环和碳碳双键，一定条件下可以与氢气发生加成反应，A正确；
根据该物质的结构简式可知该分子含有21个碳原子，B正确；该物质含有羟基，
可以与乙酸发生酯化反应，C正确；该物质含有普通羟基和酚羟基，均可以与金
【典例解析】B 该化合物的分子式为C14H14O4，故A正确；紫花前胡醇结构中含
有碳碳双键，双键比较活泼，酸性重铬酸钾溶液有强氧化性，双键很容易被氧化，
故酸性重铬酸钾溶液自身会被还原从而变色，故B错误；紫花前胡醇结构中含有
才自清明志自高。
高考化学二轮复习课件：有机化合物的结构与性质
在光照时与气态卤素单质发 —
生取代反应
第2轮 化学
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专题十二 有机化学基础
有机物
通式
烯烃
CnH2n(n≥2)
炔烃
CnH2n－2(n≥2)
官能团 碳碳双键
(
)
碳碳三键
(—C≡C—)
主要化学性质
①与卤素单质、H2 或 H2O 等 发生加成反应； ②被酸性 KMnO4 溶液等强 氧化剂氧化
第2轮 化学
性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，D 错误。
第2轮 化学
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专题十二 有机化学基础
(拓展判断) (1)(2022·山东济宁模拟)吗替麦考酚酯(Mycophenolate Mofetil)主要用于预防 同种肾移植病人的排斥反应及治疗难治性排斥反应，其结构简式如图所示。
①与足量的 H2 发生加成反应，所得产物中有 7 个手性碳原子( √ ) ②可以发生取代反应、加聚反应、显色反应( √ ) ③1 mol 吗替麦考酚酯最多消耗 1 mol 碳酸氢钠( × )
第2轮 化学
，下列说法正确的
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专题十二 有机化学基础
解析：乙炔分子中所有原子共直线，苯分子中处于对角线上的原子共直线，
则该分子中只有 5 个碳原子共直线，A 错误；如图，
该
分子中含有 2 个手性碳原子，B 错误；该分子中含有亚氨基、酯基，亚氨基能和
酸反应生成盐，酯基能和碱反应生成盐和醇，C 正确；该分子中碳碳三键能被酸
还
加氢型
烯烃、炔烃、苯及其同系物或部分芳香族化合物和 H2
原
的加成反应
反
应
去氧型
R—NO2F―e/―H→Cl R—NH2(有机物引入氨基的常用方法)
2012年高考化学二轮精品复习资料 专题十三 有机化学基础(同步课件)
被氧化成酮，则醇分子中含“
若醇不能被氧化，则醇分子中含“
”。
”。
(2)由消去反应的产物可确定“OH”或“—X”的位置。
(3)由加氢后的碳架结构可确定“ ”或“ ”的位置。
(4)由单一有机物发生酯化反应能生成环酯或高聚酯，可确定该有机物 是含羟基的羧酸，并根据酯的结构，确定—OH与—COOH的相对位置。
可用“邻”、“间”、“对”来表示。
间二甲苯
4．醇的命名
(1)将含有与—OH相连的碳原子的最长碳链作为主链，称“某醇”。
(2)从距离—OH最近的一端对主链碳原子编号；
(3)将取代基写在前面，并标出—OH的位置，写出名称。
如：
(二)同分异构体的类型、书写与判断 1．同分异构体的种类
(1)官能团位置异构：如
专题十三 有机化学基础
有机化合物
有 机 化 合 物
有 机 化 合 物
规律与方法 (一)有机化合物的命名
1．烷烃的命名
烷烃的系统命名可概括为：选主链，称某烷；编号位，定支链；取代 基，写在前，注位置，短线连；不同基，简到繁，相同基，合并算。 2．烯烃和炔烃的命名
(1)选主链：将含有
烯” 或“某炔”； (2)编号定位：从距离 号；
有机物合成的常用方法 1.有机合成中官能团的引入、消除及改变 (1)官能团的引入
④引入—X：
a．饱和碳原子与X2(光照)发生取代反应；
b．不饱和碳原子与X2或HX发生加成反应； c．醇羟基与HX发生取代反应。 ⑤引入—OH： a．卤代烃水解；
b．醛或酮加氢还原；
c． 与H2O加成。
⑥引入—CHO或酮： a．醇的催化氧化； b． 与H2O加成。
⑦引入—COOH：
2021-2022年高考化学二轮复习专题十三常见有机物的结构与性质导学案新人教版
2021年高考化学二轮复习专题十三常见有机物的结构与性质导学案新人教版【考纲解读】1、典型有机化合物(烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯)的结构特点与性质，与生命活动有关的有机化合物：糖类、油脂、氨基酸和蛋白质。
2、简单有机物的命名、同分异构体的书写。
3、重要的官能团：碳碳双键、三键、羟基、醛基、羧基、酯基的结构特点。
4、重要的反应类型：取代反应、加成反应、加聚反应、消去反应、氧化反应和还原反应。
【考点回顾】1.我国已启动“西气东输”工程，请填空：（1）其中的“气”是指________气。
（2）其主要成分的分子式是________，电子式为____________________________________，结构式为________。
（3）分子里各原子的空间分布呈________结构。
（4）最适合于表示分子空间构型的模型是________________________________________。
（5）其主要成分与Cl2在光照条件下的反应属于________(填反应类型)，可能生成的有机产物分别是__________、________、________、________。
【答案】（1）天然（2）CH4（3）正四面体 （4）球棍模型（5）取代反应 CH 3Cl CH 2Cl 2 CHCl 3 CCl 42、乙醇是日常生活中最常见的有机物之一，乙醇的一种工业制法如下：乙烯＋A ―→CH 3CH 2OH 。
请回答下列问题：（1）已知该反应中原子利用率为100%，符合绿色化学思想，则反应物A 的化学式为________。
（2）用B 表示上述反应产物，按如下关系转化：B ――→＋O 2C ――→＋O 2D ――→＋BE ，E 是B 与D 发生取代反应的产物，则B→C，D→E 的反应方程式为________________________________________________________________________。
高中化学 有机物的结构与性质
[备考要点] 1.掌握有机物的组成与结构。
2.掌握烃及其衍生物的性质与应用。
3.掌握糖类、油脂、蛋白质的结构与性质。
4.理解合成高分子的结构与特点。
考点一有机物的结构与性质1．常见有机物及官能团的主要性质种类通式官能团主要化学性质烷烃C n H 2n ＋2无在光照时与气态卤素单质发生取代反应烯烃C n H 2n (单烯烃)碳碳双键：(1)与卤素单质、H 2或H 2O 等能发生加成反应；(2)能被酸性KMnO 4溶液等强氧化剂氧化炔烃C n H 2n －2(单炔烃)碳碳三键：—C ≡C—卤代烃一卤代烃：R—X—X(X 表示卤素原子)(1)与NaOH 水溶液共热发生取代反应生成醇；(2)与NaOH 醇溶液共热发生消去反应醇一元醇：R—OH羟基：—OH(1)与活泼金属反应产生H 2；(2)与卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃；(3)脱水反应：乙醇140℃分子间脱水生成醚170℃分子内脱水生成烯；(4)催化氧化为醛或酮；(5)与羧酸或无机含氧酸反应生成酯醚R—O—R醚键：性质稳定，一般不与酸、碱、氧化剂反应酚Ar—OH(Ar 表示芳香基)羟基：—OH(1)呈弱酸性，比碳酸酸性弱；(2)苯酚与浓溴水发生取代反应，生成白色沉淀2,4，6-三溴苯酚；(3)遇FeCl 3溶液呈紫色(显色反应)；(4)易被氧化醛醛基：(1)与H 2发生加成反应生成醇；(2)被氧化剂(O 2、多伦试剂、斐林试剂、酸性高锰酸钾等)氧化为羧酸羧酸羧基：(1)具有酸的通性；(2)与醇发生酯化反应；(3)不能与H 2发生加成反应；(4)能与含—NH 2的物质生成酰胺酯酯基：(1)可发生水解反应生成羧酸(盐)和醇；(2)可发生醇解反应生成新酯和新醇氨基酸RCH(NH 2)COOH氨基：—NH 2，羧基：—COOH两性化合物，能形成肽键()蛋白质结构复杂无通式肽键：,氨基：—NH 2，羧基：—COOH(1)具有两性；(2)能发生水解反应；(3)在一定条件下变性；(4)含苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄发生颜色反应；(5)灼烧有特殊气味糖C m (H 2O)n羟基：—OH ，醛基：—CHO ，羰基：(1)氧化反应，含醛基的糖能发生银镜反应(或与新制氢氧化铜反应)；(2)加氢还原；(3)酯化反应；(4)多糖水解；(5)葡萄糖发酵分解生成乙醇油脂酯基：(1)水解反应(在碱性溶液中的水解称为皂化反应)；(2)硬化反应2．常考官能团1mol 所消耗的NaOH 溶液、H 2物质的量的确定(1)最多消耗NaOH 溶液______mol 。
高中化学有机化学知识点归纳新人教版选修
有机化学知识点归纳(一)一、同系物构造相似，在分子组成上相差一个或假设干个CH2原子团的物质物质。
同系物的判断要点：1、通式一样，但通式一样不一定是同系物。
2、组成元素种类必须一样3、构造相似指具有相似的原子连接方式，一样的官能团类别和数目。
构造相似不一定完全一样，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者无支链，后者有支链仍为同系物。
4、在分子组成上必须相差一个或几个CH2原子团，但通式一样组成上相差一个或几个CH2原子团不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2Cl都是卤代烃，且组成相差一个CH2原子团，但不是同系物。
5、同分异构体之间不是同系物。
二、同分异构体化合物具有一样的分子式，但具有不同构造的现象叫做同分异构现象。
具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。
1、同分异构体的种类：⑴碳链异构：指碳原子之间连接成不同的链状或环状构造而造成的异构。
如C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。
⑵位置异构：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。
如1—丁烯与2—丁烯、1—丙醇与2—丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。
⑶ 异类异构：指官能团不同而造成的异构，也叫官能团异构。
如1—丁炔与1，3—丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。
⑷ 其他异构方式：如顺反异构、对映异构〔也叫做镜像异构或手性异构〕等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。
各类有机物异构体情况：⑴ H 2n +2：只能是烷烃，而且只有碳链异构。
如CH 3(CH 2)3CH 3、CH 3CH(CH 3)CH 2CH 3、C(CH 3)4⑵ H 2n ：单烯烃、环烷烃。
如CH 2=CHCH 2CH 3、CH 3CH=CHCH 3、CH 2=C(CH 3)2、 、 ⑶ H 2n -2：炔烃、二烯烃。
如：CH≡CCH 2CH 3、CH 3C≡CCH 3、CH 2=CHCH=CH 2⑷ H 2n -6：芳香烃〔苯及其同系物〕、⑸ H 2n +2O ：饱和脂肪醇、醚。
高考化学二轮复习 专题十三 常见有机物的结构与性质专题复习 新人教版(2021年最新整理)
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专题十三常见有机物的结构与性质考点一有机物的结构与同分异构现象1．有机物的结构教材中典型有机物的分子结构特征，识记典型有机物的球棍模型、比例模型，会“分拆”比对结构模板，“合成”确定共线、共面原子数目。
(1）明确三类结构模板（2）对照模板定共线、共面原子数目需要结合相关的几何知识进行分析：如不共线的任意三点可确定一个平面、一条直线与某平面有两个交点时，则这条直线上的所有点都在该相应的平面内；同时要注意问题中的限定性词语(如最多、至少)。
2．同分异构现象(1）同分异构体的种类①碳链异构②官能团位置异构③类别异构（官能团异构）有机物分子通式与其可能的类别如下表所示：C n H2n 烯烃、环烷烃C n H2n－2炔烃、二烯烃CH≡C-CH2CH3与CH2===CHCH===CH2C n H2n＋2O 饱和一元醇、醚C2H5OH与CH3OCH3C n H2n O 醛、酮、烯醇、环醚、环醇C n H2n O2羧酸、酯、羟基醛、羟基酮C n H2n－6O 酚、芳香醇、芳香醚C n H2n＋1NO2硝基烷、氨基酸CH3CH2—NO2与H2NCH2—COOHC n（H2O）m 单糖或双糖葡萄糖与果糖（C6H12O6)、蔗糖与麦芽糖(C12H22O11)(2）同分异构体的书写规律书写时，要尽量把主链写直，不要写得歪扭七八的，以免干扰自己的视觉;思维一定要有序,可按下列顺序考虑：①主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排列邻、间、对。