人参皂苷的提取与分离 论文
实验六 人参中人参皂苷的提取分离及鉴定(共享)
实验六人参中人参皂苷的提取分离及鉴定(共享)一、实验介绍人参是一种传统的中药材，具有滋补强壮、改善免疫功能、抗氧化、抗疲劳等保健作用。
人参中的主要活性成分为人参皂苷，是一类四环倍半萜类化合物，已经被证明具有多种药理活性，包括治疗心血管疾病、神经系统疾病、肿瘤等。
本实验将通过浸提、分离纯化和质谱鉴定等方法，提取并鉴定人参中的人参皂苷。
二、实验原理1、浸提法浸提法是将药材浸入某种合适的溶剂中，使药材中的有效成分与溶剂发生物理或化学变化，达到提取目的的一种分离方法。
2、硅胶柱层析法硅胶柱层析法是将样品溶液通过硅胶柱，利用在硅胶表面的物理吸附或化学吸附作用，将混杂在一起的化合物分离开的方法。
3、质谱鉴定质谱鉴定是一种能够确定样品化学结构和分子质量的分析技术。
常用的质谱仪有基质辅助激光解吸/电离质谱仪（MALDI-TOF MS）、毛细管电泳-电喷雾离子化质谱仪（CE-ESI-MS）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）等。
三、实验步骤1、人参皂苷的浸提提取取50克粉碎后的人参，加入500 mL纯水，加热至60℃灌装入烧杯中，自然冷却至室温，用纱布过滤液体，重复浸提两次，将过滤液集合并浓缩至100 mL，抽取所有成分并将溶剂蒸干，得到人参的浸提液。
将人参浸提液溶于甲醇，用硅胶柱层析法进行分离。
在硅胶柱中注满硅胶，静置，再用甲醇将硅胶冲洗至洗液pH值小于7，并流至平衡，用稀甲酸使硅胶柱的pH值保持在4.5左右，注入30 ml的样品溶液后，按照乙醇-水（5:95）逐步更换溶剂进行洗提。
收集各部分2 mL溶液，检测其皂苷浓度。
将含有人参皂苷的溶液分别离子化并进入质谱仪，分别进行质谱分析，并比对和参考相关文献，确定人参皂苷的种类及分子质量。
四、实验结果浸提液得率为12.5%，色深浅不一，澄清程度良好。
利用硅胶柱进行层析分离，得到了包含人参皂苷的溶液。
收集了各部分的溶液，并测定了其皂苷浓度，得到各部分的含人参皂苷浓度、总皂苷脂含量和分离效果。
五加科人参属中药皂苷类化合物的分离提取及抗氧化活性研究
长春师范学院硕士学位论文五加科人参属中药皂苷类化合物的分离提取及抗氧化活性研究姓名：王晶申请学位级别：硕士专业：分析化学指导教师：刘春明2010-06-03摘要人参、西洋参和三七系五加科人参属药材中的三种重要代表，其主要有效成分均为达玛烷型人参皂苷。
大量研究结果表明：皂苷类化合物具有较强的生物活性，因此，对于人参皂苷的研究和开发具有重要的理论意义和实际应用价值。
（1）分别采用回流、超声和温浸提取法对人参、西洋参和三七中的皂苷类化合物进行了分离提取对比研究，并应用高效液相色谱法（HPLC）对皂苷类化合物进行定量分析，对比研究表明超声提取法快速、安全、简便、成本低且不破坏成分，在此基础上，采用超声提取法对三种药材中的皂苷类化合物进行大量的分离提取，总皂苷粗提物应用高速逆流色谱技术进行分离纯化研究。
（2）本文采用高速逆流色谱技术（HPCPC）和蒸发光检测器（ELSD）的联用技术对皂苷类化合物进行分离纯化，建立了HPCPC-ELSD法分离五加科人参属中药的皂苷类化合物的新方法。
采用乙酸乙酯-正丁醇-水(1:1:2，v/v/v) 为溶剂体系，经一次分离从三七总皂苷粗提物中分离纯化得到三七皂苷R1，人参皂苷Rg1、Re和Rb1；采用乙酸乙酯-正丁醇-水(1:1:2，v/v/v) 为溶剂体系，从西洋参总皂苷粗提物中分离得到了Re、Rb1和Rc；采用乙酸乙酯-正丁醇-水(0.8:1.2:2，v/v/v) 为溶剂体系，从人参总皂苷粗提物中分离得到了人参皂苷Rb1和Rb2两种单体皂苷。
应用HPLC-ELSD技术对分离得到的皂苷类化合物进行分析，通过与已知化合物的保留时间相对比，进行定性分析；根据其峰面积百分比，确定其纯度均在95%以上。
应用电喷雾串联质谱（ESI-MS n）进一步确定化合物的结构。
结果表明，应用HPCPC-ELSD从中草药粗提物中分离无紫外吸收或者紫外末端吸收的活性物质是一种高效可行的分离技术，HPLC-ELSD和MS n为皂苷类化合物纯度检验和鉴定分析提供了较好的分析方法。
人参中人参皂苷提取分离研究进展
人参中人参皂苷提取分离研究进展一、本文概述Overview of this article人参，作为传统中药材的瑰宝，自古以来便在中医药理论中占据着举足轻重的地位。
人参中的人参皂苷是其主要的药效成分，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，因此，对人参中人参皂苷的提取分离研究一直备受关注。
本文旨在全面综述近年来人参中人参皂苷提取分离的研究进展，从提取方法、分离技术、结构鉴定及生物活性研究等方面进行深入探讨，以期为人参资源的深入开发利用提供理论支持和实践指导。
Ginseng, as a treasure of traditional Chinese medicine, has held a pivotal position in the theory of traditional Chinese medicine since ancient times. The ginsenosides in ginseng are its main pharmacological components, which have various biological activities such as anti-inflammatory, antioxidant, anti-tumor, and anti-aging. Therefore, the extraction and separation of ginsenosides in ginseng has always been of great concern. This article aims to comprehensively review theresearch progress in the extraction and separation of ginsenosides from ginseng in recent years, and conduct in-depth discussions on extraction methods, separation techniques, structural identification, and biological activity research, in order to provide theoretical support and practical guidance for the in-depth development and utilization of ginseng resources.本文首先回顾了人参皂苷的基本结构和分类，阐述了其在人参中的分布和含量。
人参皂苷Re的分离提纯
人参皂苷一.人参皂苷的背景及药理作用人参是一味被广泛用于养身治病的传统中药,与貂皮、鹿茸并称为中国东北三宝。
而人参皂苷又是人参的主要有效成分,其药理作用表现多样。
人参皂苷虽然在人参的药理作用上起了关键性的作用，但其含量很少,只约占4 %。
根据皂苷元的不同,人参皂苷被分为原人参二醇类皂苷、原人参三醇类皂苷及齐墩果酸类皂苷。
现在我们对于单个人参皂苷的药理作用研究已非常深入, 像其在神经系统、小肠传送功能、内分泌系统、免疫系统、信号传导、抗衰老、溶血、烧伤创面愈合、抗肿瘤增效、人的精子活力、药物代谢酶、降血糖方面的影响机理都有相关的新研究成果，人参皂苷Re也已被证实具有抑制中枢神经，促进DNA、RNA合成，促进血清蛋白质合成，促进蛋白质分解酵素活性化，促进刺激副肾皮质荷尔蒙分泌等作用。
人参皂苷作为人参的主要有效成分之一,其药效作用表现的多样性在一定程度上揭开了人参具有奇特功效的神秘面纱。
作为皂苷类成分,其口服直接经肠道吸收是比较差的,大多需要经肠道菌群代谢后,其代谢产物才能被较好地吸收入体内。
从这一点来讲,人参皂苷的药效作用与肠菌代谢的关系是密不可分的,因此,今后需进一步加强人参皂苷肠菌代谢这一关键上游环节的研究,这对于进一步认识人参皂苷起效的物质基础及体内过程是相当重要的,而且有利于判断体外实验结果的价值。
但是,对于人参皂苷在成分及剂量上的配伍研究还显得较为薄弱,这需要在今后的研究中予以加强。
再者,人参皂苷具有典型的双向调节作用,如何通过控制相关条件及合理的配伍来达到治疗目的也是今后值得研究的一个方面。
二．人参皂苷的分离提取人参皂苷在人参中的含量很低，在人参的各个组织器官中的含量都有所不同，这无形中又增加了我们对人参皂苷的分离提取的难度。
在实际生产中，我们一方面要保证皂苷的产率，另一方面又要保证它的生物活性。
下面我就以人参皂苷Re的提取为例，通过硅胶柱层析技术从人参叶三醇皂苷中分离制备较纯人参皂苷Re，采用重结晶技术将分离后较纯Re精制并通过HPLC检测其纯度：（一）材料人参皂苷标准品Re、Rg ，精致人参叶三醇皂苷，薄层层析板Silica Gel 6O—F254，AB-8大孔吸附树脂，硅胶G。
人参皂苷的提取与分离 教学文案
人参皂苷的提取与分离论文人参皂苷的提取与分离学生姓名专业班级学院摘要首先认识人参和人参皂苷，了解人参皂苷的详细作用和功效，接着研究了人参茎叶总皂苷含量提取方法，用详细的工艺提取人参皂苷，并且用对显色反应和薄层层析对提取物进行鉴定，为以后的人参茎叶的开发利用奠定基础。
关键词：皂苷；人参茎叶；鉴定。
Abstract.The first ginseng and ginseng saponin, understanding the role and efficacy of ginseng saponin in detail, then study the effect of ginseng stem leaf total saponin extraction method, with the detailed process of extraction of ginseng saponin, and used for color reaction and thin-layer chromatography to extract were identified, for the future of ginseng stem and leaf development lays a foundation.key words: saponin; ginseng stems and leaves; appraisal;目录摘要 (3)1.3.4增强学习和记忆能力 (8)1.3.5保护心血管系统 (8)4结论 (16)1 绪论1.1 人参概述人参系五加科植物人参(Panax ginseng C．A．Mey．)的干燥根，人类对人参的利用在《神农本草经》中已有记载，据今已有2000多年的历史，但人们偏向于对人参根的利用，而对人参茎叶的开发从近几年才开始。
人参茎叶是人参的地上部分，比根具有更高的人参总皂苷含量，具有补气益肺，祛暑，生津的功能，用于气嘘咳嗽，冒热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏等症。
实验五 人参皂甙的提取及甙元的分离鉴定
实验五 人参皂甙的提取及甙元的分离鉴定人参为五加科（Araliaceae ）人参属植物人参（Panax gin-seng C.A.Meyer ）的干燥根，为我国特产名贵中药。
具有大补元气、补脾益肺、固脱生津、安神益智的功效。
主治虚咳喘促、食少倦怠、惊悸健忘、久虚不复等症，疗效显著。
有关人参化学成分的研究已有很多报道，近年来取得了较大进展。
日本学者Shibata 等从人参根中分离出10多种皂甙，命名为人参甙皂（gensenoside ）R 。
Ra,2120321,,,,,,,,,g g f ghcu f e d c b b b R R R R R R R R R R --和h R 等，并测定了这些皂甙得化学结构。
近年来对人参地上部分也进行了研究，叶、花、总皂甙中除了含有皂甙类成分外，还有黄酮类成分，主要为山奈酚（Kampferol ）、三叶甙（Trifelin ）和人参黄酮甙（Pana-senoside ）药量及生化实验证明，人参皂甙有人参相同的药理作用，目前认为人参皂甙是人参中主要有效成分。
人参中除含有多种人参皂甙外，还含有少量挥发油、脂肪油、胆碱、β谷甾醇、多种氨基酸和多种维生素等。
人参皂甙的皂甙元有三种，即原人参二醇（Protopanaxaiol ）、原人参三醇（Protoanaxtriol ）及齐墩果酸（Oieanolicacid ）。
前两种皂甙元在水解过程中侧链环合，故水解后实际得到的是人参二醇（Panaxdiol ）及人参三醇（Panaxtriol ）。
一、目的要求①通过实验掌握人参皂甙的提取、精制方法，进一步巩固和熟悉人参皂甙的性质。
②熟悉和掌握人参皂甙的水解条件和方法。
③熟悉和掌握柱层析分离人参皂甙元的原理方法及基本操作技术。
二、人参中已知主要成分的理化性质人参皂甙：多数为白色无定形粉末或无色针状结晶，味微甘苦，具有较强引湿性。
易溶于水、甲醇、乙醇；可溶于正定醇和乙酸乙脂，不溶于乙醚、苯中。
人参茎叶中人参皂苷的提取、分离纯化及其药理作用的研究进展
人参 茎 叶为 五加 科 植 物人 参 的 干燥 茎 叶 ， 人
பைடு நூலகம்
质量 ． 新 型提取 技 术 可 以 优化 人 参 茎 叶 总皂 苷 提 取制 备工 艺 中的 工艺 参 数 ， 以提 高 人 参 总 皂苷 的
提取 率 ．
要花费 ５ － ８年 的生 长周 期 ， 而人 参 茎 叶 相对 成 本
近年 来 ， 酶法 提 取广 泛用 于 中药 有 效 成分 的
提取 ， 相 比于传 统提 取方 法它具 有 的效率 高 、 反应
条件 温 和 、 专一性强等特点 ， 已有 多 个 中药 品种
如： 黑果枸 杞 ｊ 、 银 杏 等 应 用 酶 法 提 取 取 得 较 好效 果 ， 说 明该 方法 值得 研究 和推 广 ． 人 参 茎 叶药
摘要： 人参茎 叶为五加科植物人参 的干燥茎 叶 ， 主要活性 成分 为人参皂 苷 ， 具 有补气 ， 生津， 解暑， 抗疲 劳等功效． 本文对人参茎叶 中人参皂苷 的提取方法 、 分离纯化 和药 理作用进 行 了综述 ， 为研 究人参 茎 叶 皂苷 的提取及应 用提供 了一定 的理论依 据． 关 键 词： 人参茎 叶； 人参 皂苷 ； 提取 ； 分 离纯化 ； 药理活性
目前提 取人 参 皂苷 的方 法 有 很 多 种 ， 多 使 用 不 同浓 度 的 乙醇 作 为溶 剂 ， 于杰 等 在人 参 茎 叶 总皂 甙提取 精制 工艺 研究 中 ， 通 过试 验表 明 ， 人 参
取 法应 用于许 多植 物 有 效 成分 的提 取 ， 具 有 操 作 简便 、 提取 时 间短 ， 得 率高 等优 点 Ｊ ． 季 晓 晖 以 甲醇 为 提 取溶 剂 ， 用 超 声 波 法 从 西 洋参 （ Ｐ ａ ｎ ａ ｘ ｑ ｕ ｉ ｎ ｑ ｕ ｅ ｆ ｏ ｌ ｉ ｕ ｍ Ｌ ． ） 叶 中提 取 人参 皂
人参中人参皂苷的提取、分离和测定
人参中人参皂苷的提取、分离和测定一、本文概述二、人参皂苷的提取方法人参皂苷的提取是从人参原材料中分离和纯化目标化合物的重要步骤。
提取方法的选择直接影响皂苷的得率和纯度。
常用的提取方法包括溶剂提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法以及超临界流体提取法等。
溶剂提取法：这是最常见且相对简单的方法，主要利用人参皂苷在不同溶剂中的溶解度差异进行提取。
常用的溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮等。
通过浸泡、回流或渗漉等方式，使人参皂苷从原材料中溶解到溶剂中，再通过蒸发溶剂得到粗提物。
微波辅助提取法：微波提取是利用微波对溶剂和原材料的加热作用，提高提取效率和速度。
微波产生的热能可以使细胞壁破裂，加速溶剂对人参皂苷的渗透和溶解，从而缩短提取时间。
超声波辅助提取法：超声波提取是通过超声波产生的空化效应、机械效应和热效应等作用，增加溶剂对原材料的穿透力，提高人参皂苷的提取率。
同时，超声波还可以破坏细胞结构，使皂苷更容易释放到溶剂中。
超临界流体提取法：超临界流体提取是利用超临界状态下的流体（如二氧化碳）作为溶剂，通过调节压力和温度来控制流体的溶解能力，从而实现对人参皂苷的高效提取。
这种方法具有提取效率高、操作温度低、对原料破坏小等优点。
在实际应用中，可以根据人参原材料的性质、目标皂苷的特点以及实验条件等因素，选择最合适的提取方法。
为了提高提取效果，还可以结合使用多种提取方法，如先用溶剂提取法得到粗提物，再用超声波或微波辅助提取法进行进一步的纯化。
三、人参皂苷的分离技术人参皂苷的分离是提取过程后的关键步骤，其主要目标是从复杂的混合物中分离出单一或特定类型的人参皂苷。
这通常涉及到一系列的色谱技术，包括液-液分配色谱、固相萃取、柱色谱、薄层色谱以及高效液相色谱（HPLC）等。
液-液分配色谱，也称为液-液萃取，是基于不同物质在两种不相溶溶剂中的溶解度差异进行分离的。
这种方法对于初步分离人参皂苷和其他杂质非常有效。
固相萃取是一种基于吸附和解吸原理的分离技术。
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人参皂苷的提取与分离学生姓名专业班级学院摘要首先认识人参和人参皂苷，了解人参皂苷的详细作用和功效，接着研究了人参茎叶总皂苷含量提取方法，用详细的工艺提取人参皂苷，并且用对显色反应和薄层层析对提取物进行鉴定，为以后的人参茎叶的开发利用奠定基础。
关键词：皂苷；人参茎叶；鉴定。
Abstract.The first ginseng and ginseng saponin, understanding the role and efficacy of ginseng saponin in detail, then study the effect of ginseng stem leaf total saponin extraction method, with the detailed process ofextraction of ginseng saponin, and used for color reaction and thin-layer chromatography to extract were identified, for the future of ginseng stem and leaf development lays a foundation.key words: saponin; ginseng stems and leaves; appraisal;目录摘要 (1)Abstract ................................................................................................ 错误！未定义书签。
1绪论 (3)1.1人参概述 .............................................................................. 错误！未定义书签。
1.2人参的化学成分 (1)1.2.1人参皂苷 (1)1.2.2 人参蛋白 (1)1.2.3 人参多糖 (1)1.2.4 无机元素 (2)1.2.5 其他成分 (2)1.3人参的生理功能及药理活性 (2)1.3.1增强免疫功能 (2)1.3.2抗衰老 (2)1.3.3抗肿瘤 (3)1.3.4增强学习和记忆能力 (3)1.3.5保护心血管系统 (3)2实验部分 (5)2.1实验材料 (5)2.2人参皂苷的提取分离 (5)2.2.1人参皂苷的提取分离原理 (5)2.2.2人参皂苷提取和苷元分离工艺流程 (5)2.3人参皂苷的检识 (7)2.3.1显色反应 (7)2.3.2薄层层析 (7)3讨论 (9)4结论 (10)参考文献 (11)1 绪论1.1 人参概述人参系五加科植物人参(Panax ginseng C．A．Mey．)的干燥根，人类对人参的利用在《神农本草经》中已有记载，据今已有2000多年的历史，但人们偏向于对人参根的利用，而对人参茎叶的开发从近几年才开始。
人参茎叶是人参的地上部分，比根具有更高的人参总皂苷含量，具有补气益肺，祛暑，生津的功能，用于气嘘咳嗽，冒热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏等症。
我国是人参的故乡，人参是我国的传统名贵中药，具有对多种疾病防治效果和对人体滋补强壮作用，已久为世界上驰名中药。
其应用历史相当久远，在我国医药史上具有特殊的地位。
人参为五加科人参属植物，通常所说的商品人参是指该植物的干燥根。
始载于《神农本草经》，列为上品，享有“中药之王”的美誉，居东北三宝之冠。
在我国主产于吉林及其周边的东北三省，我国在世界上也是人参重要的主产国和输出国之一。
近年来，无论在人工栽培、采收加工、组织培养，还是有效成分的提取、分离，含量测定，活性成分，生理机能以及新产品的研制开发等方面，都进了较深入的研究工作，也取得了一定进展。
1.2人参的化学成分人参主要含人参皂苷、人参多糖、人参蛋白等生物活性成分，是人参具有“百草之王”美誉的物质基础。
1.2.1人参皂苷人参皂苷是人参、西洋参、三七等五加科人参属植物的主要活性成分，主要包括三种类型：达玛烷型四环三萜皂苷（包括原人参二醇型皂苷和原人参三醇型皂苷）、奥克梯隆型四环三萜皂苷和齐墩果酸型五环三萜皂苷。
在人参根中的人参皂苷主要分布在表皮上，但人参植株的不同部位总皂苷含量也不同。
1.2.2人参蛋白人参蛋白也是人参的主要成分，蛋白质和多肽在人参的生长、发育及生物功能表达等方面都起着重要的作用。
主要包括：类RNA酶蛋白、核糖核酸酶、几丁质样蛋白、木聚糖酶、皂苷β-葡萄糖苷酶。
1.2.3人参多糖人参的化学成分很丰富，除了人参皂苷、人参蛋白外，还含有多种糖类，其总糖含量为4%-6%。
包括单糖、低聚糖和多糖。
人参含有丰富的人参多糖，多糖中含多肽，结合成糖肽。
低聚糖，又称寡糖，根据寡糖的生物学功能可分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。
普通寡糖如麦芽糖、蔗糖等可被人体消化吸收，产生能量。
而功能性寡糖，因不能被人和动物肠道吸收，决定了它们独特的生理功能。
近年来，国内外对功能性寡糖的研究十分活跃，其主要生理功能体现在抑制肠道病原菌的生长繁殖，减少有毒发酵产物及有害细菌酶，预防、治疗便秘、腹泻，清除有害物质、保护肝脏功能，降低血清胆固醇和血压，增强免疫功能，抗衰老作用等。
1.2.4无机元素人参含有人体必需的铜、锌、铁、钙、镁、锰、纳、钾等无机元素。
近几年来很多学者认为中草药无机成分与有机成分具有协调作用，已引起人们的关注。
氨基酸人参中含有丰富的天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、异亮氨酸等人体必需的氨基酸。
1.2.5其他成分人参中还富含维生素类、生物碱及核苷类、酮类及黄酮类、聚乙炔醇类、甾醇类、酶类、木质素类、脂肪酸以及挥发性等有效成分。
人参含大量的挥发油，是人参的特有香气。
红参含有微量的人参麦芽醇，具有抗氧化作用。
1.3 人参的生理功能及药理活性1.3.1 增强免疫功能人参具有调节人体免疫功能的作用，包括增强体内吞噬细胞的活性，刺激机体对各种抗原产生相应的抗体，促进T淋巴细胞转化增殖等多种形式。
1.3.2抗衰老人参抗衰老作用是目前颇受重视的研究课题，这是由于自古以来人们就认为人参具有延年益寿作用[11,12]。
另一方面乃由于老龄人口的急剧增加，研究抗衰老药物己是社会和人们的潜在要求，药理学研究证明［13,14]，人参的抗衰老作用是通过增强物质代谢、提高抗体免疫功能、调节内分泌、抗氧化等多种作用形式来实现的。
1.3.3抗肿瘤虽然人参抗肿瘤作用研究始于60年代初，但近些年来这项研究才受到学者们的重视，中国学者最初发现人参多糖对免疫功能具有促进作用，进一步发现人参多糖对多种动物移植肿瘤有抑制作用[15,16]，这种人参多糖制剂，现己正式用于临床治疗。
临床实践证明，人参多糖注射液对胃癌病人有增强免疫功能和延缓病情进展的作用，特别是将其与放疗和化疗合并应用时，可对抗放疗和化疗引起的造血和免疫功能的抑制，使放疗和化疗的疗程延长，从而增强了放疗和化疗的疗效。
人参皂苷对人体骨肉瘤U2OS细胞增殖的抑制作用。
研究表明人参皂苷R f - R g1 -F1、PPT显著地促进了U2 OS细胞的凋亡。
其作用通过抑制细胞周期或促进细胞凋亡来阻止U2 OS细胞的增殖[23,25]。
人参皂苷抗癌抗转移作用,主要基于人参皂苷肠内菌代谢物。
人参皂苷肠内菌代谢物及其脂肪酸酯可能是人参皂苷在体内抗癌的真正活性成分[2,4]。
人参皂苷R b1被结肠内细菌代谢为M I、M I逐渐水解为20( S) - 原人参二醇皂苷[29,30]。
如R b1、R b2、R c由结肠内细菌代谢为M I。
M I在肝中进一步生物转化为脂肪酸酯。
脂肪酸酯抑制肿瘤作用比M I强, EM I可能是人参皂苷在体内的真正活性成分。
EM I的药代动力学和生理学需要进一步深入研究。
1.3.4增强学习和记忆能力前苏联学者报告人参和五味子都能加速条件反射的建立。
近些年来，药理学家们用防御和逃避性条件反射方法证明，人参皂苷对化学药物引起的记忆获得和记忆巩固不良均有明显改善作用，但对记忆再现缺失影响不明显。
在各种皂苷中，以人参皂苷的作用最佳，其他皂苷也有一定作用，但药效较差[24,26]。
1.3.5保护心血管系统对人参活性物质的研究结果表明，人参中对心血管起作用的物质是人参皂苷，它具有明显的强心作用，能增加心肌的收缩力、减慢心率、增加心输出量和冠脉血流量。
人参皂苷对动脉硬化的抑制作用。
抑制酪氨酸激酶活性的药物具有抗动脉硬化的活性。
据陈英杰报道; 二醇组人参皂苷中R a1、R b1、R d、R0、显示有较强的抑制酪氨酸激酶活性用;人参皂苷R b1、人参皂苷R d最强,而三七参苷- R4、人参皂苷R b3、人参皂苷R c、人参皂苷R g3、人参皂苷Rh2、竹节参苷- L8、人参皂苷- Ia、20 (R)人参皂苷- R h1、人参二醇及齐墩果酸显示中等强度的抑制作用。
人参皂苷抑制酪氨酸激酶活性的构效关系为PPD - 型皂苷- >齐墩果酸皂苷> PPT - 型皂苷。
人参皂苷对脂蛋白脂肪酶的激活作用。
高血脂,是因为乳糜微滴和低密度脂蛋白的积累和由于心脏中的脂蛋白脂肪酶活性降低造成的。
口服人参皂苷抑制乳糜微滴和低密度脂蛋白的积累。
使血浆和心脏中的脂蛋白脂肪酶活性恢复正常。
起到降血清甘油三酯和胆固醇的作用[2,7,8]。
2 实验部分2.1实验材料人参茎叶(干）无水乙醇天平、布氏漏斗、烧杯(100ml、250ml、500ml)、量筒(10ml、50ml、100ml、250ml)、滴管、漏斗、铁架台、玻璃棒、试管、滤纸、剪刀硅胶G 毛细管氨性醇树脂玻璃板浓硫酸等2.2 人参皂苷的提取分离2.2.1人参皂苷的提取分离原理人参皂苷元与多个分子糖结合成苷，具有较强的亲水性，易溶于水和低级醇类，实验室采用热水提取人参皂苷，提取液加碱（CaO）除杂。
再用酸调至中性，上大孔树脂柱，先用水洗去色素至无色，再用70％的氨性醇洗至无色，人参皂苷便溶于乙醇洗脱，回收乙醇，便得到人参总皂苷。
人参总皂苷和稀HCl在醇液中进行温和酸水解，可得到三种皂苷元，齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。
而不能得到原人参二醇和原人参三醇，这是因为在酸水解过程中侧链的20－位碳原子上的羟基（－OH）与该链上的双键（C＝C）易闭环，而形成带有三甲基四氢吡喃环的人参二醇和人参三醇。
水解后，除去醇、氯仿萃取物经硅胶柱层析分离即可得到三种单体皂苷元，经重结晶获得纯品，分别与已知皂苷的红外光谱相一致。
2.2.2人参皂苷提取和苷元分离工艺流程一.人参皂苷提取工艺人参茎叶粗粉20g热水提取1小时，粗滤，（棉花）提取液药渣加0.6g是会乳沉淀，并调至PH9－10，放置10分钟，抽滤沉淀物滤液浓硫酸调PH7，放置10分钟。