厨房美食菜谱：黄豆酱拌花生米的做法
厨房美食菜谱：黄豆酱拌花生米的做法
花生富含微量营养素，含有１３种维生素和２６种矿物元素，特别是维生素Ｅ，烟酸、叶酸、维生素Ｂ１，镁、钙、铜、钾等微量营养素的含量丰富。
花生另一个显着的特点是富含植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，藜芦醇竟是葡萄含量的９０８倍。
对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。
今天做的这道菜是黄豆酱拌花生米，清香可口，酱香味十足，很下饭的一道小菜儿，老少皆宜哦！
食材
主料：
花生米300g
黄豆酱适量
熟白芝麻适量
青椒100g
步骤
1.花生米泡透，淘洗干净
2.倒入锅中，添适量清水，煮熟
3.捞出
4.青椒切丁
5.和花生米放在一起
6.放黄豆酱
7.放白芝麻
8.拌匀即可
9.上桌喽
小贴士：可以根据个人口味添加作料。
花生米泡透后，容易煮熟。
厨房美食菜谱：自制花生酱的做法
厨房美食菜谱：自制花生酱的做法
最近在鱼叔家吃了自己做的花生酱真不错，配着吐司吃，配吐司吃实在是太美味了，已隔一周，我还是忘记不了花生酱的中味道，于是自己回来做。
食材
主料：
花生400g
油适量
白糖适量
步骤
1.把铺生铺在干净的烤盘上；
2.烤箱130度预热，烤20左右,把烤箱好的花生取出，放凉；
3.把放凉的花生去皮；
4.把所有花生皮都去干净；
5.把适量的花生加入搅拌杯；
6.加入适量的白糖和盐，盖好搅拌杯开启搅拌；
7.花生尽量搅拌细一些，这样会滑点；
8.把搅拌好的红生倒出，加入少许的熟油；
9.加入熟油加，慢慢搅拌，让花生与油混合，按自己
喜欢的浓稀来加入熟油，混合好后即可食用。
小贴士：搅拌花生时最好加入白糖，这样更加好搅拌。
厨房美食菜谱：胶东辣椒花生酱的做法
厨房美食菜谱：胶东辣椒花生酱的做法
前一阵子妈妈让我帮她买个料理机，说是要磨豆粕做小豆腐，还要做我们胶东特色辣椒酱。
妈妈一说起辣椒酱，就把我的馋虫给勾起来了。
辣椒酱的记忆还停留在我很小的时候，那时候觉得辣椒酱特别香。
只是知道现在我也想不通，明明主料是炒熟的花生和黄豆，辣椒只是配料而已，为什幺却把成品叫辣椒酱而不是花生酱？
但是不管名字是什幺，味道是错不了的。
经妈妈电话指导，我自己也做了一回花生酱，重新品尝了一下小时候的味道。
说实话，没有记忆里的好吃。
大概记忆永远都是最美好的。
食材
主料：
花生
黄豆
芝麻
鸡精适量
盐适量
辣椒粉适量
开水适量
步骤
1.花生和黄豆入微波炉炒熟
2.放入料理机中，加入炒熟的白芝麻
3.加入适量辣椒粉，调入盐和鸡精
4.然后添入适量开水
5.搅成花生酱即可
小贴士：妈妈说我们那里的做法就是加开水然后磨成酱，可是我觉得开水会让花生和黄豆的香味变淡，也许用加热的食用油会更香？尚未对设想进行尝试，有意者可自行尝试:)。
芹菜花生黄豆凉拌菜做法
芹菜花生黄豆凉拌菜做法
芹菜花生黄豆凉拌菜怎么做才会好吃呢?芹菜中还含有大量的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，除此之外对血管硬化、神经衰弱等症状都有着很好的辅助治疗功效。
芹菜花生黄豆凉拌菜怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的芹菜花生黄豆凉拌菜的做法，望大家喜欢。
制作芹菜花生黄豆凉拌菜的食材
制作芹菜花生黄豆凉拌菜步骤
1.芹菜摘去叶子洗净
2.准备适量花生米
3.黄豆是前一晚提前泡的
4.锅中加水，把芹菜放进去加盐、油淖一下
5.再把花生和黄豆煮熟、凉透
6.沥干水分切寸断
7.把味极鲜酱油、醋、盐、香油调成料汁
8.然后把花生米、黄豆、芹菜放在一起
9.浇上料汁
10.健康美味的芹菜拌花生米就做好了
制作芹菜花生黄豆凉拌菜小贴士
芹菜焯下水，为了保持脆嫩的口感
食用芹菜的功效与作用
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以
加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
花生酱黄豆酱的制作工艺流程与注意事项
花生酱黄豆酱的制作工艺流程与注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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厨房美食菜谱：自制花生酱的做法_0
厨房美食菜谱：自制花生酱的做法
花生营养价值很高，补血美容抗衰老。
用花生可以做出各种美食，而用花生做的花生酱，也是香浓美味，无论是拌面拌饭还是拌凉菜都非常提味，尤其是用来涂抹面包，那味道更是棒啊。
不信你就也试试吧。
今天做的这款花生酱，主要是为了涂面包，所以带了点甜味。
食材
主料：
花生米150g
花生油
糖2g
盐1g
步骤
1.花生米小火炒熟。
选油脂含量高的花生米，效果会更好，我是选的小白沙花生，含油量较高，这个花生本身就很香
2.炒熟后去皮
3.花生米和盐糖全部放入料理机中用研磨功能绞碎
4.一遍研磨是浓稠的细末状，加入花生油做引子
5.再次启动研磨功能，完成后就在这样的糊状了。
如果喜欢有颗粒感的，可以在这一步再加一点花生米，然后研磨的时间段一点即可。
我就是这样的
6.做好的花生酱，味道香浓，绝对不用担心参假，更不用担心有防腐剂，而且花生都是自己一粒粒选的，绝对不会有发霉变质的。
放心大胆的吃吧
小贴士：我用的胡姬花的花生油，基本没有生油味，如果用的生花生油，可以先把油加热一下，去掉生油味。
凉拌花生米的几种做法
凉拌花生米的几种做法凉拌花生米可以说是我们生活当中对花生米最常见的一种烹饪方式了。
因为凉拌花生米制作简单，非常适合夏季这种炎热的季节。
而且凉拌的方式，可以让大家更有食欲。
那么，大家知道凉拌花生米的不同制作方法吗？今天我们来给大家介绍一些，希望大家可以创造更多花生米的吃法。
凉拌花生米原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。
2.盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。
3.黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。
4.调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。
泡椒花生原料：花生、盐、花椒、野山椒做法：1.花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。
2.将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。
糖霜花生原料：花生350克、白糖150克、水50克做法：1.把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次，让花生受热均匀)取出晾凉。
2.炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮融熬成糖浆，当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。
3.倒入熟花生米用木铲快速拌匀关火，趁热将花生倒出，摊平晾凉即可。
老醋花生原料：花生仁(生)、油、盐、醋、白糖、香菜少许。
做法：1.花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
2.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。
3.醋、绵白糖，和少许盐调成味汁；香菜切末。
4.把碗汁和香菜倒入放冷的花生米里拌匀即可。
酒鬼花生原料：花生500克、油、盐、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖。
做法：1.把花生用温水浸泡1小时，用手搓去外面的红衣，将花生放到冰箱的冷冻室里，冷冻过夜。
厨房美食菜谱：凉拌花生米的做法
厨房美食菜谱：凉拌花生米的做法
这是一道很好的下酒菜，水煮花生相比油炸花生而言脆而不腻，很爽口，搭配一些小蔬菜丁，养眼的同时也丰富了营养。
食材
主料：
花生米
黑木耳
盐适量
醋适量
八角适量
鸡精适量
香油适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
步骤
1.花生米用凉水泡1 小时至花生“变胖”。
2.黑木耳入凉水泡发。
泡发后撕成小朵。
3.黄瓜洗净连皮切丁，胡萝卜洗净去皮切丁。
4.花生米入锅加水、八角、盐大火煮。
5.煮至花生“面面”的，加入胡萝卜丁与黑木耳煮至胡萝卜熟透。
6.将花生米、胡萝卜、黑木耳捞出沥干，放入大容器中。
7.加入黄瓜丁。
8.加鸡精。
9.加白醋。
10.加香油，拌匀。
11.入碟即可食用。
小贴士：花生米不易入味，煮花生米时要适当加些盐，凉拌时就不用再加盐了。
凉拌五香花生米的做法【食谱-你要的家常菜】
凉拌五香花生米的做法
文章导读
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。
在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。
所以，现在就让小编来教你如果做凉拌五香花生米吧。
1.先用高压锅煮五香花生，水和花生一齐，放入适量的五香面、花椒、大料、盐。
2.12上气后压15分钟。
3.21出锅晾凉待用。
4. 水芹菜切小块待用。
5.准备好凉拌调料，盐5克，糖5克，淡色酱油 5cc，辣椒油适量。
6.把煮好的五香花生米和芹菜块放一起。
7.到入调好的凉拌调料拌均即可。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道凉拌五香花生米色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
厨房美食菜谱：花生浆的做法
厨房美食菜谱：花生浆的做法
麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。
这是谜语幺？感觉更应该是童谣吧。
花生又叫“长生果”，味道香甜，有和胃、健脾、滑肠、润肺、化痰、养气之功效。
花生营养丰富，含有人体必需不饱和脂肪酸及各种维生素，但脂肪量较高，多吃增肥。
向来都是将花生与黄豆一起打浆，还没有试过单独的花生浆是个什幺味道。
总以为花生浆应该是奶白奶白的，不曾料到，花生的红衣竟然将花生浆变出若有似无淡淡的红来。
食材
主料：
花生米60g
水800ml
盐适量
步骤
1.用料
2.将花生去壳，取60克花生米
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.第二天装上机头
6.启动细磨功能
7.打浆结束，断电，取走机头
8.倒出饮用
小贴士：从花生壳里剥出的花生米比较干净，无需清洗。
打浆功能根据自己喜好和自家豆浆机进行选择
打好的花生浆可以根据自己的口味调味食用。
厨房美食菜谱：花生牛肉杂酱的做法
厨房美食菜谱：花生牛肉杂酱的做法
孩子开学了，每天又要早起忙忙碌碌做早餐了。
做一点牛肉杂酱，起床后煮一点面条加杂酱就是不错的早餐，再冲上一杯热牛奶，一顿简单又有营养的早餐五分钟就可以搞定。
这绝对是上班族早餐的最好选择！
食材
主料：
牛肉200g
油适量
六必居干黄酱200g
大葱1段
鲜香菇5个
花生100g
生姜1块
大蒜头2个
步骤
1.食材洗净备用
2.锅中放少量色拉油，小火炒熟花生米
3.在捣蒜器中捣碎
4.干黄酱加水搅拌均匀，牛肉生姜大蒜香菇都剁碎备用
5.锅中放入适量油，倒入牛肉末翻炒变色乘起来备用，油留在锅中
6.锅中再倒入一点色拉油，生姜大蒜倒进去
7.翻炒30秒钟后放香菇继续翻炒1分钟
8.倒入牛肉末、花生碎、搅拌好的干黄酱翻炒3-5分钟即可
9.成品图
小贴士：花生可以不用捣太碎，我的这个捣得太碎了感觉花生很少。