《一碗清汤荞麦面》课件
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一碗清汤荞麦面 讲课课件
教学难点： 人物形象对塑造整体环境的作用。
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教学过程
❖ 1、导入新课 ❖ 2、阅读课文，整体感知 ❖ 3、课堂讨论，研讨课文 ❖ 4、课堂交流 ❖ 5、讨论课文的主旨 ❖ 6、创新提高
导入新课
❖ 歌曲
团结就是力量
阅读课文，整体感知
❖ 解决字词障碍，把握文章的主要内容， ❖ 叙述文中的故事情节。
课堂讨论，研讨课文
小说的主人公是母子三人，小说是怎样塑造这 三个主要人物的？体现了他们什么精神？试做 具体分析。
❖ （1）找出母亲四次要面的语言描写，并找出 这四句话的区别。
❖…唔…清汤荞麦面…一碗…可以吗？ ❖…唔…一碗清汤荞麦面…可以吗？ ❖…唔…清汤荞麦面两碗…可以吗？
唔…三碗清汤荞麦面，可以吗？
教学目标
教学重点、难 点
一碗清汤荞麦面
教学过程
教学目标
❖ 1、知识目标：学习文中环 境描写的作用。
❖ 2、能力目标： ❖ ①引导学生加深对课文内容
的理解。 ❖ ②体会小说人物形象的真实
性、复杂性、发展性和互动 性。 ❖ 3、情感目标：感受文中人 物的高贵精神和高尚的道德 情操
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教学重点和难点
教学重点： 文中体现出来的积极向上的思想意义。
外貌描写
❖ （2）找出母亲前三次吃荞麦面时的外貌描写 ❖ 第一次：女人却穿着不和时令的斜格子短大衣，两
个孩子，一身崭新的运动服。 ❖ 第二次：女人仍穿着那件不和时令的斜格子短大衣 ❖ 第三次：女人还是穿着那件不和时令的有些褪色的
短大衣，哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥 哥穿的那件略有些大的旧衣服。
讨论课文的主旨
❖ 对美好பைடு நூலகம்性的赞颂：团结抗争，自强不息、 善良真诚、慈爱孝敬、尊重感恩……
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教学过程
❖ 1、导入新课 ❖ 2、阅读课文，整体感知 ❖ 3、课堂讨论，研讨课文 ❖ 4、课堂交流 ❖ 5、讨论课文的主旨 ❖ 6、创新提高
导入新课
❖ 歌曲
团结就是力量
阅读课文，整体感知
❖ 解决字词障碍，把握文章的主要内容， ❖ 叙述文中的故事情节。
课堂讨论，研讨课文
小说的主人公是母子三人，小说是怎样塑造这 三个主要人物的？体现了他们什么精神？试做 具体分析。
❖ （1）找出母亲四次要面的语言描写，并找出 这四句话的区别。
❖…唔…清汤荞麦面…一碗…可以吗？ ❖…唔…一碗清汤荞麦面…可以吗？ ❖…唔…清汤荞麦面两碗…可以吗？
唔…三碗清汤荞麦面，可以吗？
教学目标
教学重点、难 点
一碗清汤荞麦面
教学过程
教学目标
❖ 1、知识目标：学习文中环 境描写的作用。
❖ 2、能力目标： ❖ ①引导学生加深对课文内容
的理解。 ❖ ②体会小说人物形象的真实
性、复杂性、发展性和互动 性。 ❖ 3、情感目标：感受文中人 物的高贵精神和高尚的道德 情操
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教学重点和难点
教学重点： 文中体现出来的积极向上的思想意义。
外貌描写
❖ （2）找出母亲前三次吃荞麦面时的外貌描写 ❖ 第一次：女人却穿着不和时令的斜格子短大衣，两
个孩子，一身崭新的运动服。 ❖ 第二次：女人仍穿着那件不和时令的斜格子短大衣 ❖ 第三次：女人还是穿着那件不和时令的有些褪色的
短大衣，哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥 哥穿的那件略有些大的旧衣服。
讨论课文的主旨
❖ 对美好பைடு நூலகம்性的赞颂：团结抗争，自强不息、 善良真诚、慈爱孝敬、尊重感恩……
《一碗清汤荞麦面》pptx课件(10页)
体验情，感悟理
累。 （徐宇） 执着。（邓杰） 伟大的母爱。（诸特军） 男孩勇敢、坚韧、争气（沈兴浩） 老板夫妇善良。（邓杰） 帮助（朱寒昱） 老板夫妇的同情、尊重与关爱。（韦小丽） 老板夫妇的热情款待、尊敬和关爱（吴叶藤） 关心。（陈作煌） 温暖。（赵章可）。 感动。（玲玲、永泽） 感动。勇气、人情美。（素珍）
预习检查：情节
母子三人吃面的时间（ 大年夜十点 ），地 点（ 北海亭面馆 ），具体位置（后 二号桌 ）。
母子三人吃面的衣着，前三次儿子穿（ ） （ ），母亲穿着（ 不合时令的斜格子短大衣 ）， 第四次儿子穿着（ 笔挺的西装 ），母亲穿着 （ 和服 ）
诸特军：吃饭的时间为什么选在十点后？
赵章可：为什么在大年夜去吃面，为什么在同一 个地点（可可，苗溪，永泽、龙中、亲梁）？
第一次“一碗”为什么放在后面？试探。读轻重？ 每句前面一个“唔……可以吗” 和什么表情呼应？ 省略号有什么变化？ 读这几句注意点：轻重音？语速？语调？
检查预习
母子三人并非自始自终只吃一碗,为什么小 说以“一碗清汤荞麦面”为题？标题可以改成 “二号桌的故事吗？
注意从主题、情节发展、表现人物 方面去考虑
沈兴浩、陈亲梁：荞麦面好吃吗？
荞麦
【名家论述】①《纲目》:"荞麦，最降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治 浊、带、泄痢腹痛上气之疾。气盛有湿热者宜之。若脾胃虚寒人食之， 则大脱元气而落须眉，非所宜矣。孟诜云益气力者，殆未然也。按杨起 《简便方》云，肚腹微微作痛，出即泻，泻亦不多，日夜数行者，用荞 麦面一味作饭。连食三四次即愈。予壮年患此两月。瘦怯尤甚，用消食 化气药，俱不效，一僧授此而愈，转用皆效，此可征其炼积滞之功矣。 ②《随息居饮食谱》:"荍麦，罗面煮食，开胃宽肠，益气力，御风寒， 炼滓秽，磨积滞，与芦菔同食良。以性有微毒而发痼疾，芦菔能制之也。 "
《一碗清汤荞麦面》ppt课件(25页)
• 同时也启发我们在今后的就业和生活中，要直面困难、 积极奋斗，努力创造属于自己的美好将来。
• 我们要学习母子三人在困境中的互相支持，学习他们 的坚强与勇敢，那么，当别人碰到困难时，我们要怎 么做呢？文中的老板夫妇和其他顾客的行动给了我们 答案，正是他们的善良、热情与尊重给了母子三人精 神上很大的激励。不要忽视自己对环境及他人的影响 力，当别人必需要帮助时，或许小小的善举、温馨的 话语就会给这个世界带来光明。因此，本文主旨应不 仅是对母子三人团结奋斗精神的赞美，同时,也是对老 板夫妇真善美品行的称颂，可以说，世界到处充满爱。
有一种力量，它可以使人软弱，因 为它往往触碰你内心深处最柔软的地 方，使你泪流满面；它也可以使你坚 强，因为它会化作你不断前进的勇气 和动力。这种力量就是感动。
栗良平
日本作家， 原名
伊藤贡，高中毕业 后在医院当了十年 职员。以后，他收 集日本各地在民间 流传的故事，从事 童话文学创作，并 登台“口演〞〔类似 于中国的说书〕自 己创作故事。他写
Q3:母亲每次要面的语言有什么变化？
第一次:……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？ 第二次:……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？ 第三次:……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗？ 第四次:唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？
第一次把要面数量“一碗〞放在后面，怯生生地。 第二次，第三次，比第一次少了一个省略号，也少了一些迟疑。 第三次，要面的数量，一碗变成了两碗，也不再那么难为情，怯生 生的地。 第四次，不是难为情，而是平静地，因为这是他们战胜了困难，成 功了，经历了那么多，把一切都看淡了。
〞—— 祝福 弟弟作文中“不能失败！要努力！要好好活着！〞——激励
Q7:从老板夫妇身上我们学到了哪些优秀 品质和合格的职业道德？
• 我们要学习母子三人在困境中的互相支持，学习他们 的坚强与勇敢，那么，当别人碰到困难时，我们要怎 么做呢？文中的老板夫妇和其他顾客的行动给了我们 答案，正是他们的善良、热情与尊重给了母子三人精 神上很大的激励。不要忽视自己对环境及他人的影响 力，当别人必需要帮助时，或许小小的善举、温馨的 话语就会给这个世界带来光明。因此，本文主旨应不 仅是对母子三人团结奋斗精神的赞美，同时,也是对老 板夫妇真善美品行的称颂，可以说，世界到处充满爱。
有一种力量，它可以使人软弱，因 为它往往触碰你内心深处最柔软的地 方，使你泪流满面；它也可以使你坚 强，因为它会化作你不断前进的勇气 和动力。这种力量就是感动。
栗良平
日本作家， 原名
伊藤贡，高中毕业 后在医院当了十年 职员。以后，他收 集日本各地在民间 流传的故事，从事 童话文学创作，并 登台“口演〞〔类似 于中国的说书〕自 己创作故事。他写
Q3:母亲每次要面的语言有什么变化？
第一次:……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？ 第二次:……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？ 第三次:……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗？ 第四次:唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？
第一次把要面数量“一碗〞放在后面，怯生生地。 第二次，第三次，比第一次少了一个省略号，也少了一些迟疑。 第三次，要面的数量，一碗变成了两碗，也不再那么难为情，怯生 生的地。 第四次，不是难为情，而是平静地，因为这是他们战胜了困难，成 功了，经历了那么多，把一切都看淡了。
〞—— 祝福 弟弟作文中“不能失败！要努力！要好好活着！〞——激励
Q7:从老板夫妇身上我们学到了哪些优秀 品质和合格的职业道德？
一碗清汤荞麦面ppt课件
一碗清汤荞麦面在流行文化中的表现
影视作品中的表现
一碗清汤荞麦面经常出现在日本的影视作品中，它成为了日本民众喜爱的食物 ，也成为了日本文化中不可或缺的一部分。
社交媒体上的热议
随着一碗清汤荞麦面的知名度越来越高，它也成为了社交媒体上的热议话题， 人们通过分享自己品尝荞麦面的照片和经历来表达对这种文化的热爱和尊重。
荞麦原产于亚洲北部，在中国、日本 、韩国等国家广泛种植。
荞麦面是由荞麦磨成面粉后加工而成 的，具有较高的营养价值。
荞麦面在日本的发展
日本在荞麦面的生产、加工和消费方面具有悠久的历史。 荞麦面在日本是一种传统的食品，常被用于日常饮食和节日庆祝活动。
一碗清汤荞麦面的历史
一碗清汤荞麦面是一道以荞麦面 为主要材料的传统日本料理。
清汤荞麦面是一种简单易做的面食， 具有清淡的口感和营养价值。
清汤荞麦面的制作方法简单，不需要 复杂的调料和烹饪技巧，适合家庭制 作。
清汤荞麦面可以作为早餐、午餐或晚 餐的选择，适合各个年龄段的人群食 用。
清汤荞麦面的营养价值丰富，具有降 低胆固醇、预防便秘、控制血糖等健 康效果。
02
历史背景
荞麦面的起源
一碗清汤荞麦面对个人和文化的影响和意义
对个人健康的影响
一碗清汤荞麦面对个人健康有着积极的影响，因为荞麦面是 一种低热量、低脂肪、高纤维的健康食品，它可以帮助人们 控制体重、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
对文化传承的意义
一碗清汤荞麦面对于日本文化的传承具有重要的意义，它不 仅是一种美食，更是一种文化符号和传统工艺的代表，通过 传承和发扬一碗清汤荞麦面的文化内涵，可以促进日本传统 文化的延续和发展。
辣椒酱或芥末酱
提供辣味和风味，同时含有一 定的维生素和抗氧化物质等营
一碗清汤荞麦面课件_精品课件
基础积累：给下面加横线的字注音。
打烊（yàng ）抚恤（
xù ）瞥（piē ）
奢侈（ shē chǐ ）怯生生（ qiè ）札幌（zhá ）
复述故事
人物 母子三人、老板夫妇
小说三要素 情节 环境 吃面 北海亭面馆
人物分析 一、母子三人为什么要在顾客散 尽后才去北海亭面馆吃面？而且 连续三年去同一家面馆吃面？
三人同吃一碗面，难为情
老板夫妇友善
人物分析
四、是什么造成了母子三人 的困境？他们又是如何走出困 境的？
困 境
同舟共济
父亲的意外死亡，巨额的债务 母亲：安心工作 大儿： 送报赚钱 走出困境 淳儿：买菜烧饭
人物分析
五、在这母子三人身上体现了一种 怎样的精神？
团结互爱、 齐心合力
坚强奋斗、不屈向上
人物分析 六、母子三人最终的成功除了自身团结努 力外，面馆 老板夫妇给了他们怎样的帮助 和力量？
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
慈 爱 孝 顺
充满温情的社会环境
假如生活欺骗了你
普希金 假如生活欺骗了你， 不要悲伤，不要心急！ 阴郁的日子须要镇静。 相信吧，那愉快的日子即将来临 。 心永远憧憬着未来， 现在却常是阴沉： 一切都是瞬息，一切都会过去， 而那过去了的，就会变成亲切的怀念。
雪停了：阴霾散尽了，母子三人终于迎来了光明。 布帘子摇曳着，飘着：代表着北海亭的精神传播，永 存。
北海亭面馆的气氛在第四次 吃面时达到了顶点，为什么？ 母子三人的奋争并不是孤立的， 有老板夫妇的鼓励和帮助，有面馆 其他顾客的理解与关心。可以说，
日本大和民族团结互助的社会氛围
构成了小说不可忽视的社会因素。
一碗清汤荞麦面 公开课课件
母亲形象：坚强、自尊 自爱、关爱孩子
请用你的语言把这句话补充完整
这是一碗_________的面
第三次吃面
欣赏课堂剧
第三年的荞麦面 • • • • • 母亲：周子函 饰演 大儿：曾明月 饰演 淳儿：王意萍 饰演 面店老板：王思倩 饰演 面店老板娘：钱丼莉 饰演
找一找，你认为由苦变甜的原因有哪些？
复述课文
两个孩子的父亲______，母亲把抚恤金___ _______。大儿每天________，二儿每天_________ ，让母亲能够安心工作。遭受沉重打击的母子三 人，在_______来到________，“头碰头”同吃____ ______。后来他们又______。母亲因为_______，得 到了_________，____提前还清了。经过十几年的 不屈抗争，母子三人__________，当他们第___次 来到_______吃________的时候，两个儿子都已长 大成才。大儿_____________，在__________，并将 要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了________ __。一家人_________________。
梳理情节
十年后
第三年（详）
第一、二年（略）
一碗面
开端
ADD CONTENTS
两碗面
发展
三碗面
高潮、结局
变化
1
2
3
围绕“面”你还看到了母子三人有哪些变化？
吃面时的衣着 点面时的语言 ……
母亲四次点面的语言
1、……唔……清汤荞麦面……一碗…… 可以吗? 2、……唔……一碗清汤荞麦面……可以 吗? 3、……唔……清汤荞麦面两碗……可以 吗? 4、唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
债务还清了……
一碗清汤荞麦面ppt课件
创新性
评价PPT课件是否具有创新性， 能否吸引观众的注意力并提高 学习兴趣。
学生自我评价报告
自我评价
学生对自己制作的PPT课件进行自我评价， 总结优点和不足。
学习收获
学生总结在制作PPT课件过程中的学习收获 和心得体会。
改进方向
学生提出改进PPT课件的方向和建议，以便 今后更好地制作课件。
对他人的建议
在和面过程中，水温的控制至关重要，过高会导致面团粘手，过低则会
使面团过硬。一般建议使用温水，温度在40℃左右为宜。
02 03
揉面力度
揉面的力度和时间会影响面条的口感和筋度。力度要适中，既要使面团 充分混合，又不能过度揉捏导致面团失去弹性。时间以10-15分钟为宜 。
切条技巧
切条时要注意刀的锋利度和切割速度，尽量保持切出的面条宽细均匀。 同时，为了避免面条粘连，可在切好后将面条轻轻摊开晾晒片刻。
质。
加工流程演示
磨粉与过筛
将晾干的荞麦放入石磨中磨成细粉，过筛去除粗粒，得到细腻的荞 麦面粉。
和面与醒发
按照一定比例将荞麦面粉与水混合，揉成光滑面团，盖上湿布醒发 20-30分钟，使面团更加松软易操作。
擀皮与切条
将醒发好的面团擀成薄片，折叠后切成细条，宽度可根据个人口感调 整。
关键操作技巧
01
控制水温
选用纯净水，确保面条口感清爽 。
辅助材料清单
绿叶蔬菜
如小青菜、菠菜等，增加口感和营养 价值。
鸡蛋
调味料
如盐、鸡精、香油等，提升汤料的口 感。
选用新鲜鸡蛋，增加汤料的丰富性。
制作工具准备
锅碗瓢盆
选用合适的锅具和碗盘，确保烹 饪过程顺利进行。
刀具
选用锋利的刀具，确保切菜过程的 安全和效率。
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学生自我评价报告
自我评价
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学习收获
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对他人的建议
在和面过程中，水温的控制至关重要，过高会导致面团粘手，过低则会
使面团过硬。一般建议使用温水，温度在40℃左右为宜。
02 03
揉面力度
揉面的力度和时间会影响面条的口感和筋度。力度要适中，既要使面团 充分混合，又不能过度揉捏导致面团失去弹性。时间以10-15分钟为宜 。
切条技巧
切条时要注意刀的锋利度和切割速度，尽量保持切出的面条宽细均匀。 同时，为了避免面条粘连，可在切好后将面条轻轻摊开晾晒片刻。
质。
加工流程演示
磨粉与过筛
将晾干的荞麦放入石磨中磨成细粉，过筛去除粗粒，得到细腻的荞 麦面粉。
和面与醒发
按照一定比例将荞麦面粉与水混合，揉成光滑面团，盖上湿布醒发 20-30分钟，使面团更加松软易操作。
擀皮与切条
将醒发好的面团擀成薄片，折叠后切成细条，宽度可根据个人口感调 整。
关键操作技巧
01
控制水温
选用纯净水，确保面条口感清爽 。
辅助材料清单
绿叶蔬菜
如小青菜、菠菜等，增加口感和营养 价值。
鸡蛋
调味料
如盐、鸡精、香油等，提升汤料的口 感。
选用新鲜鸡蛋，增加汤料的丰富性。
制作工具准备
锅碗瓢盆
选用合适的锅具和碗盘，确保烹 饪过程顺利进行。
刀具
选用锋利的刀具，确保切菜过程的 安全和效率。
一碗清汤荞麦面ppt课件
和品质。
独特的制作工艺
荞麦面的制作需要经过揉面、擀面 、切面等工序，这些工序的制作工 艺对面条的口感和品质都有影响。
爽滑细腻的口感
荞麦面煮熟后，口感爽滑细腻，略 带一点嚼劲，非常适合搭配清汤食 用。
清汤荞麦面的搭配和食用方式
搭配蔬菜
清汤荞麦面可以搭配各种蔬菜，如菠 菜、豆芽、胡萝卜等，以增加营养价 值和口感。
低热量、低脂肪
荞麦面的热量和脂肪含量相对较低，对于控制体 重和减肥的人群来说是理想的选择。
美味可口
清汤荞麦面口感Q弹，搭配鲜美的汤汁，是一道美 味可口的面食。
对未来的展望和期待
推广荞麦面
希望更多的人了解和尝试荞麦面，享受其美味和营养。
创新发展
期待在荞麦面的做法和口味上进行更多的创新和改进，满足不同 人群的需求。
化底蕴。
节日庆典必备
在日本的某些节日和庆典活动中 ，清汤荞麦面是必不可少的食品
，象征着吉祥、团圆和喜悦。
家庭聚餐必备
在家庭聚餐或特殊场合，清汤荞 麦面常常作为一道主食，体现了 日本文化中对家庭和人际关系的
重视。
文学作品中的清汤荞麦面
文学作品的描绘
许多日本文学作品都描绘 了清汤荞麦面的独特风味 和背后的故事，使其成为 一种文化符号。
荞麦面中的膳食纤维有助于减 缓食物消化速度，稳定血糖水
平。
促进消化
荞麦面易于消化，对肠胃负担 小，适合消化功能较弱的人群
。
提供能量
荞麦面富含碳水化合物，能快 速提供能量，适合运动员和体
力劳动者。
适合的人群和场合
高血压患者
荞麦面的钾元素对高血 压患者有益。
糖尿病患者
荞麦面的膳食纤维有助 于控制血糖。
独特的制作工艺
荞麦面的制作需要经过揉面、擀面 、切面等工序，这些工序的制作工 艺对面条的口感和品质都有影响。
爽滑细腻的口感
荞麦面煮熟后，口感爽滑细腻，略 带一点嚼劲，非常适合搭配清汤食 用。
清汤荞麦面的搭配和食用方式
搭配蔬菜
清汤荞麦面可以搭配各种蔬菜，如菠 菜、豆芽、胡萝卜等，以增加营养价 值和口感。
低热量、低脂肪
荞麦面的热量和脂肪含量相对较低，对于控制体 重和减肥的人群来说是理想的选择。
美味可口
清汤荞麦面口感Q弹，搭配鲜美的汤汁，是一道美 味可口的面食。
对未来的展望和期待
推广荞麦面
希望更多的人了解和尝试荞麦面，享受其美味和营养。
创新发展
期待在荞麦面的做法和口味上进行更多的创新和改进，满足不同 人群的需求。
化底蕴。
节日庆典必备
在日本的某些节日和庆典活动中 ，清汤荞麦面是必不可少的食品
，象征着吉祥、团圆和喜悦。
家庭聚餐必备
在家庭聚餐或特殊场合，清汤荞 麦面常常作为一道主食，体现了 日本文化中对家庭和人际关系的
重视。
文学作品中的清汤荞麦面
文学作品的描绘
许多日本文学作品都描绘 了清汤荞麦面的独特风味 和背后的故事，使其成为 一种文化符号。
荞麦面中的膳食纤维有助于减 缓食物消化速度，稳定血糖水
平。
促进消化
荞麦面易于消化，对肠胃负担 小，适合消化功能较弱的人群
。
提供能量
荞麦面富含碳水化合物，能快 速提供能量，适合运动员和体
力劳动者。
适合的人群和场合
高血压患者
荞麦面的钾元素对高血 压患者有益。
糖尿病患者
荞麦面的膳食纤维有助 于控制血糖。
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（三）通过母亲四次点餐的语言描 写，分析这四次说话的区别
1 2 3 4 „„唔„„清汤荞麦面„„一碗„„可以吗? „„唔„„一碗清汤荞麦面„„可以吗? „„唔„„清汤荞麦面两碗„„可以吗? 唔„„三碗清汤荞麦面，可以吗?
前三次难为情一次比一次轻： 第一次把数量“一碗”放在后面。 第二次、第三次比第一次少了一个省略号。 第三次比第二次增加了数量，一碗变成了两碗。 最后一次不是难为情，因为他们已经战胜了困难。
问题二：小说第三个场面与第四个场 面之间有一段关于二号桌的描写，能不能 删掉 ？为什么？
母子三人在二号桌同吃一碗清汤荞麦面，这故事 感动了远近的人们，二号桌也因此有了团结、顽强、 向上等象征意义，成为“幸福的桌子”。这段描写表 现了人们对母子三人遭遇的同情，对他们命运的关切， 对他们奋争的赞许。这段描写点明了社会环境、社会 风气和人们的思想境界，因此是深化主题不可或缺的 有力的一笔。这样安排,使一碗清汤荞麦面具有了更 大的普遍性,有力地烘托和深化了主题。
改写面价牌，若无 其事地将牌子藏起 ／把三碗面的分量 放进锅／凝神听着， 擦着那不断夺眶而 出的泪水／目送远 去
第一次
第二次
一 女人穿那件 碗 不合时令的
斜格子短大 衣
孩子穿制服 和旧大衣／ 母亲还穿着 不和时令有 些褪色的短 大衣 青年西装 笔挺/妇 人身穿和 服
母子三人 边吃边谈
怯生生地／ 吃着／说着 ／笑着／静 静地，互相 握着手
三、归纳主题，激荡情感
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
表达感动，真情告白
一碗清汤荞麦面给我们的“精神盛宴” 你曾经面临困境吗？你遭受过像母子 三人那样的苦难吗？你经历过感动吗？请 将你听到、看到或经历过的感人故事讲出 来，让我们一起分享。
努力吧, 祝你幸福!
深深低着头 走了进来/ 平静地说
第三次
第三年，清汤荞麦 两碗…… 可以吗？
唔……三碗清 汤荞麦面， 可以吗？
第四次
第十四 年，大 年夜十 点半
三 碗
不知所措/ 泪珠一串串 掉下
（二）复述小说情节
这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下 许多钱。母亲把抚恤金全部用于还债，还不够的部分，每 月分期偿还。大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜 烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。遭受沉重打击的母 子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清 汤荞麦面。后来他们又去过两次。母亲因为工作努力，得 到了公司的特别津贴，借款提前还清了。经过十几年的不 屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北 海亭面馆吃清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。 大儿通过了医生的国家考试，在京都的大学医院里当实习 医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都 的银行工作。一家人和和美美，前途光明。
碗 数
一 碗
母子三人 衣着
孩子穿崭新 的运动服/ 女人穿不合 时令的斜格 子短大衣
行动
怯生生地问／ 躲／望／围着 这碗面，头碰 头地吃了起来
语言
……唔……清 汤荞麦面…… 一碗……可以 吗？ ……唔…… 一碗清汤荞 麦面……可 以吗？
老板夫妇 的行为
抓起一堆 面，继而 又加了半 堆 抓了一人 半份的面 下了锅
二、推敲情节，领悟主题
问题一：有人认为，课文中写 母子三人吃面并非每次都是一碗， 所以题目改为“清汤荞麦面”更恰 当，你同意这样的观点吗？请说说 理由。
选择“一碗”意在集中体现团结勇 敢的精神,且共吃一碗面的精神最感人, 两碗、三碗是一碗的发展和结果。同时, 题目具有写实和写虚的双重作用，概括 出一碗清汤荞麦面所展现的精神,即直面 困难、顽强不屈、勇敢团结、积极奋斗 的精神。
栗良平
原名伊藤贡，高中 毕业后在医院当了十年 职员。以后，他搜集日 本各地在民间流传的故 事，从事文学创作，并 登台“口演”（类似于 中国的说书）自己创作 的故事。他写的作品故 事性强，善于设置悬念。
一、梳理情节，了解故事，理解形象
（一）检查预习
次数 时 间
大年 夜十 点多
一年 后，大 年夜十 点