细胞中的糖类和脂质导学案
人教版生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质 精品导学案
2.4 细胞中的糖类和脂质【课程目标】1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
【教学重点】1.糖类的种类和作用。
【教学活动】活动一：糖类的种类和作用预习：1.糖类的元素组成：。
单糖：、、、、（常见）植物：、二糖2. 糖类动物：植物：、多糖动物：3.糖类的功能：糖类是。
问题思考：1.被称为“生命的燃料”的糖类是什么？2.作为植物体内的储能物质的糖类是什么？3.作为人和动物细胞内储能物质的糖类是什么？4.多糖的基本单位是什么？5.常见的还原糖有哪些？例题分析：《导学案》活动二：脂质种类和功能预习：1.脂质的种类和功能。
（完成下列表格）例题分析：《导学案》【课堂反馈】《导学案》【本节必知】1.活动一预习1-3 问题思考1-52.活动二预习1 问题思考1教学反思在新课改的形式下，如何激发教师的教研热情，提升教师的教研能力和学校整体的教研实效，是摆在每一个学校面前的一项重要的“校本工程”。
所以在学习上级的精神下，本期个人的研修经历如下：1.自主学习：我积极参加网课和网上直播课程.认真完成网课要求的各项工作.教师根据自己的专业发展阶段和自身面临的专业发展问题，自主选择和确定学习书目和学习内容，认真阅读，记好读书笔记；学校每学期要向教师推荐学习书目或文章，组织教师在自学的基础上开展交流研讨，分享提高。
2.观摩研讨：以年级组、教研组为单位，围绕一定的主题，定期组织教学观摩，开展以课例为载体的“说、做、评”系列校本研修活动。
3.师徒结对：充分挖掘本校优秀教师的示范和带动作用，发挥学校名师工作室的作用，加快新教师、年轻教师向合格教师和骨干教师转化的步伐。
4.实践反思：倡导反思性教学和教育叙事研究，引导教师定期撰写教学反思、教育叙事研究报告，并通过组织论坛、优秀案例评选等活动，分享教育智慧，提升教育境界。
5.课题研究：立足自身发展实际，学校和骨干教师积极申报和参与各级教育科研课题的研究工作，认真落实研究过程，定期总结和交流阶段性研究成果，及时把研究成果转化为教师的教育教学实践，促进教育质量的提高和教师自身的成长。
人教版教学教案2.4细胞中的糖类和脂质导学案
即墨市第四中学高一生物导学案撰稿人宋秀芝审稿人时间编号【课题】第4节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂质的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
【学习重点】1、糖类的种类和作用。
2、生物大分子以碳链为骨架。
【学习难点】1、多糖的种类。
2、生物大分子以碳链为骨架。
【课前导学】一、细胞中的糖类1.单糖（1）特点：不能，可被细胞直接吸收的糖。
（2）实例：“生命的燃料”指，分子式为；常见的单糖还有、、核糖和等。
2.3.多糖：指由许多脱水缩合而成的糖。
中的和，人和动物细胞中的。
（2）功能：和是储能物质，是构成细胞壁的成分。
（3）特点：二糖和多糖必须分解成单糖才能被细胞吸收利用。
思考：糖类物质都是供能物质吗？二、细胞中的脂质1.组成元素：主要有，有的还含有P和N2.种类及功能与糖类相比，H的含量更，O的含量更⑵共同特点：不溶于，溶于（脂溶性）三、生物大分子的骨架1.单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为。
2.多聚体：每个单体都是以若干个相连的构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成。
【课堂导学】1、看书P.30“平日膳食的几种主要食物”图，讨论下列问题：⑴同质量的这些食物含有的热量一样多吗？⑵消耗了大量体力后，能尽快补充能量的物质是什么？为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？2、讨论下列问题：⑴列举你所熟悉的糖的名称⑵下面是几种糖的分子式：葡萄糖：C6H12O6；核糖：C5H10O5；脱氧核糖：C5H10O4；蔗糖：C12H22O11；淀粉：(C6H10O5)n——由许多单体C6H10O5组成根据上述几种糖类的分子式，请思考：糖类由哪些元素组成？淀粉、纤维素并不甜，为什么也属于糖类呢？3、请思考下列问题：⑴人在患急性肠胃炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含葡萄糖，为什么？⑵为什么糖尿病人的饮食不仅要限制甜味食品，还要限制米饭、馒头等主食？４、看书P.31图2－12，思考：淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，它们都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但却有很大不同，这是为什么？5、思考：脂肪与多糖――淀粉、糖原等储能物质相比，有什么不同特点？四、特别提醒1．糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖动物细胞特有的糖：糖原、乳糖植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素2．按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素3．细胞中的能源物质【课堂练习】1.足球运动员比赛结束后，消耗的体力很大，为了尽快恢复体力，应该吃下列哪类食物？ A .鸡蛋 B .鱼类 C .肉类 D .馒头2.相同质量的脂肪和葡萄糖在体内彻底氧化分解时，所释放的能量（）A.葡萄糖多B.脂肪多C.一样多D.无规律3.糖原、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是（）A.碱基、单糖、氨基酸B.葡萄糖、碱基、氨基酸C.乳酸、核苷酸、葡萄糖D.葡萄糖、核苷酸、氨基酸4.动植物体内都有的糖是（）A.蔗糖和麦芽糖B.糖原和纤维素C.葡萄糖、核糖和脱氧核糖D.肝糖原和肌糖原5.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素A .②③④B .①②⑤C .①②④D .①⑤⑥6.肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D、CO2和H2O7.有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是（）A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.淀粉和糖原是生物体内惟一的储备能源物质C.葡萄糖是重要的能源物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分8.某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（）A.新鲜的蔬菜和水果B.谷物的种皮和胡萝卜素C.钙片和维生素DD.蛋白质和糖【课后作业】1.淀粉、脂肪、蛋白质和DNA共有的化学元素是（）A．C、H、O B．C、H、O、NC．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S2.下列物质中都含有氮元素的是（）。
细胞中的糖类和脂质导学案
课题细胞中的糖类和脂质第几课时 1 课型新授课编写者孟祥石校对人上课时间备课组长签字学习目标1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂类的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
重点1、糖类的种类和作用。
2、生物大分子以碳链为骨架。
难点1、多糖的种类。
2、生物大分子以碳链为骨架。
学法指导观察课本上的图片，思考平时所吃食物中哪些食物含热量高等问题，从对糖类和脂质的生活经验入手。
还可以和其他同学一起探讨糖尿病和肥胖症患者与饮食中的糖类和脂质的关系。
在此基础上，阅读课本相关材料，完成学案内容。
自学引导学生课前必须完成一、细胞中的糖类1、糖类是主要的。
糖类分子都由______、______、______三种元素组成，大致可分为________、________、_______等几类。
2、不能________的糖类就是单糖，常见的单糖有________、________、________和________、________等。
3、水解后能够生成________分子单糖的糖是二糖。
常见的二糖有________、________和________。
4、生物体内的糖类绝大多数以________的形式存在。
________是最常见的多糖。
淀粉____易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成________，才能被细胞吸收和利用。
二、细胞中的脂质1、脂质的元素组成主要有________，有的还有、。
常见的脂质主要包括、、。
通常都不溶于水，而溶于________。
三、生物大分子以碳链为骨架1、组成生物大分子的基本单位叫单体，组成多糖的单体是________。
2、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的为基本骨架，由许多单体连接成__________。
二、自主练习：（通过自主学习，相信自己能解决下列问题）1．组成核酸的糖类，在结构上属于（）A．多糖B．单糖C．二糖D．糖原2．植物细胞中最重要的二糖是（）A．淀粉和蔗糖B．乳糖和葡萄糖C．蔗糖和麦芽糖D．葡萄糖和蔗糖3．人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是（）A.一分子葡萄糖和一分子果糖B.一分子果糖和一分子半乳糖C.一分子半乳糖和一分子葡萄糖D.二分子葡萄糖4.下列物质不属于脂质的是( )A．胆固醇B．脂肪酶C．维生素D D．雄性激素三、你还有哪些不会的问题，请提出来让老师和同学帮你解决独立思考后合作探究合作探究一、细胞中的糖类种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖C12H12O11植物细胞动物细胞多糖：水解后能够生成许多单糖的糖（C6H10O5）n植物细胞动物细胞思考：（1）哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？（）（2）糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？（3）哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？合作探究二、细胞中的脂质问题1.脂质与糖类在组成元素种类上有什么不同？问题2. 细胞中的脂质包括哪些？问题3. 请举出几种脂肪含量高的植物和动物的组织或器官？问题4.脂肪的作用有哪些？合作探究三、生物大分子以碳链为骨架举例说明什么是单体？什么是多聚体？巩固练习A级1．纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到----------------------------------（C）Ａ．病毒Ｂ．草履虫Ｃ．芹菜Ｄ．竹节虫2．哺乳动物的性腺细胞合成和分泌的性激素属于-------------------（ D ）Ａ．核酸Ｂ．蛋白质Ｃ．糖类Ｄ．脂质3．分子式为Ｃ12Ｈ22Ｏ11和Ｃ1864Ｈ3012Ｏ576Ｎ468Ｓ21的这两种物质最可能是---（ A ）Ａ．糖类和蛋白质Ｂ．糖类和核酸Ｃ．脂类和蛋白质Ｄ．脂类和核酸4．对于人类青春期的生长发育过程起重要调节作用的生长激素和性激素，从其化学成分分析-----------------------------------------------------（ B ）Ａ．都是蛋白质Ｂ．前者是蛋白质，后者是固醇Ｃ．都是固醇Ｄ．前者是固醇，后者是蛋白质5．经实验测定发现，植物细胞的强度大于动物细胞，这是由于它含有较多的（ B ）Ａ．蛋白质Ｂ．纤维素Ｃ．内质网Ｄ．核酸6．沙漠中的旱生植物细胞中含量最多的物质是--------------------------（ D ）Ａ．蛋白质Ｂ．糖类Ｃ．脂肪Ｄ．水7．大雁体内贮存能量和减少热量散失的物质是--------------------------（ C ）Ａ．糖原Ｂ．淀粉Ｃ．脂肪Ｄ．纤维素8．胰岛素和维生素Ｄ的化学成分分别是--------------------------------（ A ）Ａ．蛋白质、固醇Ｂ．糖类、脂肪Ｃ．蛋白质、糖类Ｄ．磷脂、固醇类9．糖原经过酶的催化作用，最后水解成--------------------------------（ C ）Ａ．乳糖Ｂ．麦芽糖Ｃ．葡萄糖Ｄ．ＣＯ和水10．构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质，不可缺少的元素是-----------（ A ）Ａ．Ｃ、Ｈ、ＯＢ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、ＮＣ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、ＰＤ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｓ11．检验鉴定动物组织中是否含有脂肪，一般可使用下列哪种试剂？-------（D）Ａ．碘液Ｂ．斐林试剂Ｃ．双缩脲试剂Ｄ．苏丹Ⅲ染液12．细胞壁主要成分是纤维素，纤维素属于-----------------------------（ A ）Ａ．糖类Ｂ．脂质Ｃ．蛋白质Ｄ．核酸B级13.某生物体内能发生如下反应：淀粉——麦芽糖——葡萄糖——糖原，则下面的说法不正确的是A、此生物一定是动物，因为能合成糖原B、淀粉和糖原，都属于多糖C、此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D、糖类在生物体内的主要作用是提供能量14.下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是A、氨基酸B、核苷酸C、脱氧核糖D、磷脂C级15.下图表示细胞中4种有机物的组成。
必修1第2章第4节《细胞中的糖类和脂质》导学案
化九中高中生物导学案2.4细胞中的糖类和脂质（2课时）备课组：高一生物时间：2019.9.24 编号G0106006【学习目标】1. 概述糖类的种类和作用；2. 举例说出脂质的种类和作用；3. 说明生物大分子以碳链为骨架【重点难点】重点：糖类的种类和作用；生物大分子以碳链为骨架。
难点：多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。
【自主预习】一、细胞中的糖类1、糖类是主要的。
糖类分子都由、、三种元素组成，多数糖类中H︰O为，类似水分子，因而糖类又称为“”。
大致可分为、、等几类。
2、不能的糖类就是单糖，常见的单糖有、、和、等。
3、水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。
常见的二糖有、和。
4、生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。
是最常见的多糖。
其他多糖还有和。
【互动探讨】1、动植物细胞共有的糖类有哪些？动植物特有的二糖、多糖分别是什么？动植物细胞中储存能量的糖分别是什么？2、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？3、人在特别疲劳、饥饿的状态下，要想迅速恢复体力，现有米饭，奶，蛋，肉等食物，你会选择哪一种？为什么？【对点突破】1、生物体内主要的能源物质及细胞生命活动所需要的主要能源物质是A、脂肪淀粉B、糖类葡萄糖C、蛋白质葡萄糖D、核酸糖类2、下列哪项是植物细胞特有的糖类（）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D、蔗糖和纤维素3、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式的糖类分别是（）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉二、细胞中的脂质1、组成脂质的化学元素主要是，有些脂质含有。
脂质分子中氧的含量比糖类，而氢的含量比糖类多。
常见的脂质有、、，它们的分子结构差异，通常都不溶于水，而溶于。
该减少脂质的摄入，甚至不吃脂质，对吗？为什么？【对点突破】1、下列各项中，不属于脂质的是（）A、维生素B、胆固醇C、雄性激素D、脂肪酶2、在化学组成上脂质和糖类的主要区别是（）A、脂质分子中氧原子的比例高B、脂质主要由C、H、O组成C、脂质分子中C和H原子所占比例低D、有的脂质物质中含有N、P三、生物大分子以碳链为骨架1、组成生物大分子的基本单位叫，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的为基本骨架，由许多单体连接成。
细胞中的糖类和脂质导学案
第二章第四节细胞中的糖类和脂质导学案第一课时：新课讲授【学习目标】1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂类的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
【学习重难点】1、糖类的种类和作用。
2、生物大分子以碳链为骨架。
3、多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。
【自主预习】针对图片讨论课本题首的两个问题并阅读第一自然段：结论是主要的能源物质。
1.生物体内主要的能源物质及细胞生命活动所需要的主要能源物质是是：（）A、脂肪淀粉B、糖类葡萄糖C、蛋白质葡萄糖D、核酸糖类2．细胞内组成DNA的糖类物质是：（）A、葡萄糖B、核糖C、脱氧核糖D、糖原3..下列哪项是植物细胞特有的糖类（）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D、蔗糖和纤维素4.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：（）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉5.主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是：（）A、乳糖B、淀粉C、麦芽糖D、糖原6.纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到：（）A、草履虫B、芹菜C、节虫D、水螅二、细胞中的脂质例题讲解1.下列各项中，不属于脂质的是：（）A、维生素DB、胆固醇C、雄性激素D、脂肪酶2.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：（）A、水B、糖类C、脂肪D、蛋白质3.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是：（）A、脂质分子中氧原子的比例高B、脂质主要由C、H、O组成C、脂质分子中C和H原子所占的比例低D、有的脂质物质中含有N、P4.人体内磷脂的重要生理作用是：（）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架D、合成脂质激素和维生素D的原料5.能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是：（）A、总能源B、重要能源C、直接能源D、储能物质三、生物大分子以碳链为骨架_____ _、___________、______等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为____________，这些生物大分子又称为________________。
《细胞中的糖类和脂质》 导学案
《细胞中的糖类和脂质》导学案一、学习目标1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂质的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
二、学习重点1、糖类的种类和作用。
2、脂质的种类和作用。
三、学习难点1、多糖的种类及结构。
2、生物大分子以碳链为骨架。
四、知识梳理（一）细胞中的糖类1、元素组成糖类由 C、H、O 三种元素组成，多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是 2∶1，类似水分子，因而糖类又被称为“碳水化合物”。
2、分类（1）单糖不能水解的糖类称为单糖。
常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。
果糖在植物细胞中分布较多，是一种常见的单糖。
半乳糖在动物细胞中分布较多。
核糖和脱氧核糖分别是 RNA 和 DNA 的组成成分。
（2）二糖二糖由两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。
常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
蔗糖在甘蔗和甜菜中含量丰富，由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成。
麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，存在于发芽的谷粒中。
乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成，主要存在于人和动物的乳汁中。
（3）多糖多糖是由多个葡萄糖分子脱水缩合而成的生物大分子，常见的多糖有淀粉、纤维素和糖原。
淀粉是植物细胞中的储能物质，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉。
纤维素是植物细胞壁的主要成分，对植物细胞有支持和保护作用。
糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。
（二）细胞中的脂质1、元素组成脂质主要由 C、H、O 三种元素组成，有些脂质还含有 N、P 等元素。
2、分类（1）脂肪脂肪是最常见的脂质，由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成，也称为甘油三酯。
脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用。
脂肪还具有保温、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
（2）磷脂磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。
【细胞中的糖类和脂质教案】细胞中的糖类和脂质导学案
【细胞中的糖类和脂质教案】细胞中的糖类和脂质导学案细胞中的糖类和脂质导学案一、课标要求知识内容考纲展示概述糖类的种类和作用Ⅰ举例说出脂质的种类和作用Ⅰ说明生物大分子以碳链为骨架Ⅱ二、自主学习，你能找出这些问题的答案吗1、糖类的组成元素:2、单糖的种类和功能3、二糖的种类和分布4、麦芽糖水解后的产物5、蔗糖水解后的产物6、乳糖水解后的产物7、多糖的种类和功能8、脂质的组成元素:9、脂质的分类和功能:三、练一练，看看你掌握了多少知识1.淀粉、脂肪、蛋白质和DNA共有的化学元素是( )。
A.C、H、OB.C、H、O、NC.C、H、O、N、PD.C、H、O、N、P、S2.下列物质中都含有氮元素的是( )。
①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉A.①②B.①③C.②③D.③④3.下列各项中，动物细胞内不具有的是( )。
A.葡萄糖B.糖原C.核糖D.纤维素4.下列有关细胞主要化学成分的叙述中，不正确的是( )。
A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B.脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖5.纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到?( )A.水螅B.草履虫C.小麦D.病毒6.人体内的胰岛素和性激素的化学成分( )。
A.都是蛋白质B.前者是蛋白质，后者是固醇C.都是固醇D.前者是固醇，后者是蛋白质7.下列各项中，为植物所特有的糖是( )。
A.葡萄糖和蔗糖B.核糖和乳糖C.蔗糖和纤维素D.脱氧核糖和淀粉8.合成下列物质需要供给氮源的是( )。
A.糖原B.脂肪C.淀粉D.核酸四、合作学习资料：某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。
问题1：请你根据所学的内容来分析一下这个广告的可靠性。
问题2：是不是所有糖都是甜的?问题3：有什么东西比糖还要甜?问题4：无糖的口香糖是不是没有糖类物质?资料2：糖尿病患者的血糖偏高，病人的尿中也会含有糖，医生可以通过血糖检测和尿糖检测判断患者是否患有糖尿病。
《第3节 细胞中的糖类和脂质》教学设计和导学案
《第3节细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教材分析本课位于高中生物必修一第二章第二节的内容，本章整体阐述细胞中的化合物，本课则是有机化合物的开端，其作为生物体中有机化合物相对简单的部分则应充分给予学生自主学习的空间。
二、学情分析学生在生活中接触糖非常的多，脂肪也不是很陌生，只是对于糖和脂质的具体种类还十分模糊，专有名词生疏。
并且自高中以来就着重培养孩子们的阅读和提取信息的能力，所以本课也是以充分自主预习作为前提。
三、教学目标1、说出高中阶段需要掌握的糖的名称并根据其功能及分布情况将它们进行分类。
2、说出脂质的分类及功能。
3、根据脂肪和糖类的元素组成说明为什么脂肪释放的能量多并举例说明两者是可以相互转化的。
四、教学重难点教学重点：糖和脂质的种类及功能教学难点：1、不是所有的糖都可以提供能量2、糖和脂质是可以相互转化的五、教学过程1、我们在逛超市选购的食品，其外包装上都会又一个营养成分表，这个营养成分表是依据国际规定所列举的一些供消费者参考的营养成分及含量，在营养成分提示：从糖的元素组将知识学习表中有一项为“碳水化合物”，那什么是碳水化合物呢？为什么糖又被称为碳水化合物呢？2、而糖又大致分为？ （请大家准备好我们的预习作业，我们将借助于我们的学习对它进行进一步的完善和总结） （屏幕展示某一位同学的作业）3、什么是单糖？单糖只包括葡萄糖吗？（补充知识：脱氧核糖构成DNA ，核糖构成RNA ） 4.什么是二糖？二糖包括哪些？每种二糖它又由哪两分子单糖构成呢？（知识补充）通过阅读课文有关几种二糖的描述，你能否总结出哪些动物二糖？哪些是植物二糖？ 5.多糖中最典型的就是淀粉，淀粉分布在哪些地方？它在植物细胞中的作用？淀粉需被分解为葡萄糖才可以被人体吸收，这句话点明了什么问题？ 6.糖原分布在哪些地方？它在动物细胞中的作用？同样糖原在起作用时同样需要分解为葡萄糖，这也说明了？ 7.纤维素分布在哪些地方？它构成哪一重要的细胞结构？同时纤维素、淀粉、糖原的基本单位都是？8.几丁质分布在？其功能为？ 衔接：我们已经清楚了高中阶段我们需要掌握的单糖、二糖还有多糖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第二章组成细胞的分子
第四节：细胞中的糖类和脂质
班级姓名
[学习目标]：
知识目标：
1. 概述糖类的种类和作用；
2. 举例说出脂质的种类和作用；
能力目标：
说明生物大分子以碳链为骨架。
情感目标：
通过糖类和脂质种类和功能的探讨、体验获得新知识的愉悦，感受生物学与生活的密切联系。
[学习重点和难点]：
1. 重点：
（1）糖类的种类和作用；
（2）生物大分子以碳链为骨架。
2. 难点：多糖的种类
[学习过程]
一、情景创设
图片展示，引发学生思考：
为什么没吃早饭的同学在军训中很容易晕倒?
图片上两个人身材的差异主要是什么造成的?
如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持。
很多种物质都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。
二、深入探究
1.自主阅读：
课本P30-31“细胞中的糖类”，完成以下有关糖类相关内容。
2.小组讨论：
交流学案上有关糖类知识的问题。
学习目标一：细胞中的糖类
1.元素组成：
2.种类：
3.功能：
4.基本单位：
例1、归纳提升：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
动物细
课本P32-33“细胞中的脂质”，完成学案中有关脂类相关内容的自主学习。
2.小组讨论：
交流学案上有关脂质知识的问题
脂质
：构成
:
固醇
:
1.单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为。
2.多聚体：每个单体都是以若干个相连的构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成。
【基础巩固】
1. 主要的能源物质是，大致可分为_____、_____和_____，其由三种元素组成，分别是_____、_____、_____。
2. 组成脂质的化学元素主要是、_____、_____，有些还含有_____和_____。
常见的脂质有、和，是细胞内良好的储能物质，
是构成细胞膜的重要成分，固醇类物质包括、和等。
【习题巩固】
1.组成糖原和脂质的主要化学元素分别是（）
A.C、H、O和C、H、O
B.C、H、O和C、H、O、N
C.C、H、O、N和C、H、O
D.C、H、O和C、H、O、N、P
2.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）A. 淀粉、脱氧核糖、乳糖
B.葡萄糖、淀粉和果糖
C. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖
D.麦芽糖、果糖、乳糖
3.生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（）
A．蛋白质、脂肪 B．糖类、脂肪 C．脂肪、糖类 D．糖类、蛋白质
4.在人体中既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是（）
A．磷脂 B．胆固醇 C．脂肪 D．维生素D
5. 下列关于“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”的叙述，不正确的是（）A．碳元素在生物体内含量最多 B．组成细胞的重要有机物都含有碳元素
C．组成蛋白质的氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
D．组成多糖的单糖是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
【能力提升】
1．下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（）
A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分2.脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是（）
A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中氢原子所占比例高
C．分子中氧原子所占的比例高 D．有的脂质物质中含有N、P
3.植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷主要用于合成：（）①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白质⑥核酸A. ①④⑥ B. ④⑤
⑥ C. ③④⑤ D. ②④⑤
4. 下列叙述中，错误的是（）
A．多聚体彻底水解后的产物是它的单体
B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体
C．淀粉和纤维素的单体都是单糖
D．DNA和RNA单体的分子组成不同
5.过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 水
6.单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者（）A．含C、H多，氧化时耗氧多 B．含C、H多，氧化时耗氧少
C．含C、H少，氧化时耗氧多 D．含C、H少，氧化时耗氧少
7.用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）
A．淀粉 B．糖原 C．纤维素 D．蔗糖
8．实验探究
某校生物兴趣小组的同学计划运用所学的知识来鉴定糖尿病患者的尿液，指导老师为培养同学们的科学实验态度，提供了以下材料用具，并要求同学们先写出实验的设计方案。
材料用具：双缩脲试剂A、双缩脲试剂B、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹Ⅲ染液、试管3支、量筒3支、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、清水、尿液样品2瓶（已知其中有一瓶是健康者的尿液，但两瓶均未贴标签）
以下是某同学根据老师要求和以上实验材料用具设计的实验方案，其中有些未完成，请你帮他补充完整。
实验目的：验证糖尿病患者的尿液中还有还原糖。
实验步骤：
（1）取样：用2支量筒分别从两瓶尿样中各取2ml，分别注入2支试管内。
（2）取试剂：用量筒先量取2ml的_______________试剂，再取2ml的____________试剂。
（3）样品与试剂混合：两次量取的试剂先要_________________，再等量加入到两支有尿液的试管中，并充分振荡混合。
（4）水浴加热：将两支试管用酒精灯隔水加热，观察颜色变化。
（5）预计实验结果：_____________________________________________。