新教材高中生物2.3细胞中的糖类和脂质导学案(1)新人教版必修1
新教材高中生物第2章第3节细胞中的糖类和脂质学案新人教版必修1
细胞中的糖类和脂质新课程标准 核心素养1.举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质。
2.举例说出脂质的主要种类和作用。
3.举例说出糖类和脂质的相互转化。
4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响。
1.生命观念——认知不同类型的物质其作用不同。
2.社会责任——理解细胞中与能量供给有关的物质，关注身体健康。
知识点(一)细胞中的糖类1．元素组成：由C 、H 、O 三种元素组成。
2．主要作用：糖类是主要的能源物质。
3．分类(1)单糖①含义：不能水解的糖类。
②常见种类⎩⎪⎨⎪⎧ 五碳糖：核糖、脱氧核糖六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖(2)二糖：分布在植物中的二糖主要是蔗糖和麦芽糖；分布在动物中的二糖主要是乳糖。
(3)多糖举例分布 功能 淀粉植物细胞 储存能量 纤维素植物细胞 植物细胞壁的主要成分 糖原动物细胞 储存能量 几丁质 甲壳动物和昆虫 外骨骼的重要组成成分(1)细胞内的糖类都有甜味，其水解都可产生葡萄糖。
(×)(2)存在于植物细胞而不存在于动物细胞的单糖是葡萄糖。
(×)(3)蔗糖由两分子果糖缩合而成，只存在于植物细胞中。
(×)(4)纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖。
(×)1．(生命观念)是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。
提示：不是。
核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素构成细胞壁，均不能作为生物体内的能源物质。
2．(科学思维、社会责任)糖原、淀粉和纤维素都是由葡萄糖组成的，为什么特性不同？几丁质及其衍生物在医药、化工等方面的用途有哪些？提示：因为组成糖原、淀粉和纤维素的葡萄糖分子之间的连接方式不同。
用于废水处理；用于制作食品的包装纸和食品添加剂；用于制作人造皮肤等。
1．糖类分布图2．糖类的功能(1)生物体的主要能源物质，如葡萄糖氧化分解释放能量。
(2)生物体重要的结构物质，如纤维素是植物细胞细胞壁的组成成分。
《第3节 细胞中的糖类和脂质》教学设计和导学案
《第3节细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教材分析本课位于高中生物必修一第二章第二节的内容，本章整体阐述细胞中的化合物，本课则是有机化合物的开端，其作为生物体中有机化合物相对简单的部分则应充分给予学生自主学习的空间。
二、学情分析学生在生活中接触糖非常的多，脂肪也不是很陌生，只是对于糖和脂质的具体种类还十分模糊，专有名词生疏。
并且自高中以来就着重培养孩子们的阅读和提取信息的能力，所以本课也是以充分自主预习作为前提。
三、教学目标1、说出高中阶段需要掌握的糖的名称并根据其功能及分布情况将它们进行分类。
2、说出脂质的分类及功能。
3、根据脂肪和糖类的元素组成说明为什么脂肪释放的能量多并举例说明两者是可以相互转化的。
四、教学重难点教学重点：糖和脂质的种类及功能教学难点：1、不是所有的糖都可以提供能量2、糖和脂质是可以相互转化的五、教学过程1、我们在逛超市选购的食品，其外包装上都会又一个营养成分表，这个营养成分表是依据国际规定所列举的一些供消费者参考的营养成分及含量，在营养成分提示：从糖的元素组将知识学习表中有一项为“碳水化合物”，那什么是碳水化合物呢？为什么糖又被称为碳水化合物呢？2、而糖又大致分为？ （请大家准备好我们的预习作业，我们将借助于我们的学习对它进行进一步的完善和总结） （屏幕展示某一位同学的作业）3、什么是单糖？单糖只包括葡萄糖吗？（补充知识：脱氧核糖构成DNA ，核糖构成RNA ） 4.什么是二糖？二糖包括哪些？每种二糖它又由哪两分子单糖构成呢？（知识补充）通过阅读课文有关几种二糖的描述，你能否总结出哪些动物二糖？哪些是植物二糖？ 5.多糖中最典型的就是淀粉，淀粉分布在哪些地方？它在植物细胞中的作用？淀粉需被分解为葡萄糖才可以被人体吸收，这句话点明了什么问题？ 6.糖原分布在哪些地方？它在动物细胞中的作用？同样糖原在起作用时同样需要分解为葡萄糖，这也说明了？ 7.纤维素分布在哪些地方？它构成哪一重要的细胞结构？同时纤维素、淀粉、糖原的基本单位都是？8.几丁质分布在？其功能为？ 衔接：我们已经清楚了高中阶段我们需要掌握的单糖、二糖还有多糖。
2.3细胞中的糖类和脂质教案【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
2.3细胞中的糖类和脂质一、教学目标知识与技能：1 •概述糖类的种类和作用2.举例说出脂质的种类和作用过程与方法：通过举例、多媒体演示、教材中插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法情感态度与价值观：1.认同生物界在物质组成上的统一性2.参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式二、教学重点、难点重点：1.糖类的种类和作用；2.脂质的种类和作用。
难点：1、糖类的种类和作用。
2、教学难点及解决方法三、课时安排1课时四、教学方法启发式、讲解法。
教具准备：图片五、教学过程1.PPT演示肥胖想者图片，引导学生思考引起肥胖的直接原因。
2.PPT演示被苏丹III染液染成橘黄色的脂肪图片，引出脂肪的归类，让学生了1.观看PPT演示的图片，思考：引起肥胖的直接原因应该是体内脂肪过多积累。
2.了解脂质的种类，除知识解脂质的种类。
脂肪外，还有磷脂、固点 3. PPT演示细胞膜的亚显微结构（突出磷醇等。
二：脂双分子层）以及展示自制磷脂双分子 3.观看PPT演示的图片模型展脂质层结构模型，让学生理解磷脂的功能。
及磷脂双分子层结示、PPT4.举例说明儿种物质的化学本质是固醇构模型，认识磷脂的演示的事实，让学生牢记性激素、胆固醇、功能：构成生物膜的维生素D等物质的归类及了解它们的重要成分（基本件架）。
作用。
4.记忆几种化学本质是固醇的物质的名称。
课堂布置学生完成［基础智能检测］巩课堂独立完成［基础智能检测］中的题目。
PPT演示答案教材练习七、板书设计第3节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1、组成元素：C、H、O「单糖2、种类［二糖多糖3、功能：主要的能源物质二、细胞中的脂类1、组成元素：C、H、O （有些含N、P ）Γ脂肪2、种I磷脂固醇3、功能：储能，代谢调节等三、生物大分子以碳链为件架1、单体2、多聚体。
2.3细胞中的糖类和脂质固学案高中生物新人教版必修1
第2章第3节细胞中的糖类和脂质（明确目标1分钟）1.应用糖类与脂质的种类和作用等知识，能够解决生活中的相关问题。
2.熟练掌握不同情境下糖类和脂质之间的相互转化。
3.能熟悉分析人体中糖类、脂肪的过量摄入对健康的影响问题。
（28分钟）基础巩固练习（必做题，约13—18分钟）1.下列物质不属于固醇类的是（）A.雌激素B.维生素DC.胆固醇D.卵磷脂2.植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是（）A.纤维素和糖原B.麦芽糖和乳糖C.淀粉和糖原D.葡萄糖和纤维素3.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（）A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能储存4.下列关于脂质的叙述，正确的是（）A.脂质中，只有磷脂参与细胞膜的构成B.脂肪只存在于脂肪细胞中C.某些脂质可调节动物的生命活动D.等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量比多糖少5.“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。
下列有关叙述正确的是（）A.“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、NB.“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质C.“地沟油”的主要成分用苏丹Ⅲ染液检测可能呈现橘黄色D.“地沟油”的主要成分是由三分子甘油和一分子脂肪酸发生反应而形成的酯6.某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等），不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。
下列相关叙述不正确的是（）A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用B.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D.不能盲目听从厂商或广告商的宣传，应询问医生7.某些保健品中含有一定量的性激素类似物，对青少年的发育会造成不良影响。
从化学成分上分析，性激素属于（）A.糖类B.脂质C.蛋白质D.核酸8.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是（）A.淀粉、核糖和几丁质B.核糖、脱氧核糖和葡萄糖C.葡萄糖、核糖和麦芽糖D.糖原、乳糖和蔗糖9.脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是（）A.主要由C、H、O三种元素组成B.分子中氢原子所占的比例高C.分子中氧原子所占的比例高D.有的脂质还含有N、P10.下图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答下列问题。
人教版 高一年级 生物 必修一 细胞中的糖类和脂质第1课时 导学案
2.4细胞中的糖类和脂质★课程学习目标：1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
一、你从教材上找到的关键性语句：二、教师补充的关键性语句：1、糖类物质的分类和作用：①糖类物质按其归属分类：动植物细胞共有的糖：_____、__________、_____。
动物细胞特有的糖：_____、_____、_____。
植物细胞特有的糖：_____、_____、_____、_____、_____。
②按糖类物质的功能分类：生物细胞生命活动的主要能源物质：_____。
生物细胞中的储能物质：_____、_____。
参与生物细胞构成的物质：_____、__________、_____。
③细胞内的能源物质种类⑴主要能源物质：______。
⑵良好的储能物质：______。
⑶直接能源物质：______。
⑷细胞中的能源物质供能顺序是：________→________→________。
三、预习后的判断训练：1.脂质与糖类都只含有C、H、O这三种元素( )2.糖类根据分子量大小分为单糖，二糖和多糖()3.糖类的作用是在细胞内作为能源物质( )4.蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖( )5.纤维素、糖原、麦芽糖都属于糖类，元素组成相同()6.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖()7.纤维素作为植物的储能物质存在于植物细胞内()8.棉、麻的主要成分是纤维素。
( )9.纤维素由葡萄糖组成。
( )10.蔗糖和淀粉不能用斐林试剂来检测，果糖可以用斐林试剂来检测。
斐林试剂的检测需要使用水浴加热。
()11.维生素都属于固醇类物质()12.脂质的作用是在细胞内氧化分解释放能量( )13.细胞中储能物质有糖原、淀粉、纤维素、蛋白质和脂肪()14.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
( )15.脂质具有携带遗传信息的功能。
( )四、课堂思考讨论问题：1、教材内容2、糖类物质的分类和作用：⑴下列哪些糖类物质能分别对应( )①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( )A.蔗糖、核糖、纤维素B.麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C.麦芽糖、核糖、淀粉D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原⑵集合a、b、c分别代表下列何种化合物的元素组成？A.糖类B.核酸C.蛋白质a ①；b ②；c ③。
2.3细胞中的糖类和脂质教案-2023-2024学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
2.3细胞中的糖类和脂质教案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1一、教学内容分析本节课的主要教学内容是细胞中的糖类和脂质。
糖类是细胞生命活动的主要能源物质，而脂质则包括脂肪、磷脂和固醇等，它们在细胞中具有多种生理功能。
这部分内容主要涉及人教版（2019）必修1第2章第3节的内容。
教学内容与学生已有知识的联系：在之前的学习中，学生已经了解了糖类和脂质的概念以及它们在生物体中的作用。
在此基础上，本节课将进一步深入探讨糖类和脂质在细胞中的具体功能和作用，帮助学生建立起完整的知识体系。
二、核心素养目标1. 掌握糖类和脂质的结构和分类，提高学生的生命观念素养。
2. 理解糖类和脂质在细胞中的功能和作用，培养学生的科学思维素养。
3. 运用糖类和脂质的知识分析生物体中的生命现象，提升学生的实践创新素养。
4. 培养学生的社会责任意识，理解糖类和脂质在人类健康中的重要性。
三、学情分析在设计本节课的教学方案之前，首先需要对学生的学情进行分析，以便更好地调整教学策略，提高教学效果。
1. 学生层次分析：本节课的学生为高一学生，他们在初中阶段已经接触过生物学的基础知识，对生物体的组成和功能有一定的了解。
然而，由于初中生物学知识的深度和广度有限，学生在高中阶段需要进一步深入学习生物学知识。
2. 知识、能力、素质方面：学生在初中阶段已经学习过糖类和脂质的概念，但对其结构和功能的理解可能不够深入。
此外，学生在实验技能和观察能力方面可能存在不足，这会影响他们对生物学现象的深入理解和分析。
3. 行为习惯方面：学生在学习过程中可能存在一些不良的学习习惯，如拖延、不认真听讲、不主动提问等。
这些习惯会对学生的学习效果产生负面影响，需要教师在教学中加以引导和纠正。
4. 对课程学习的影响：学生在学习本节课时，可能会受到初中阶段所学知识的限制，对糖类和脂质的理解停留在表面，无法深入挖掘其内在联系。
此外，学生的学习兴趣和动机可能不高，需要教师通过生动的教学方式和实际案例来激发学生的学习兴趣。
2.3细胞中的糖类和脂质教案2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1
教学课题细胞中的糖类和脂质课型讲授学情分析本节课是所学的知识，是学生熟悉的糖类和脂质，因此可以从此入手激发学生的学习兴趣。
教学目标1.概述糖类的种类和作用。
2.阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源；举例说明脂质的主要种类和作用。
3.关注糖类、脂质等的过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。
教学重难点重点：1、糖类的种类和作用 2、脂质的种类与作用难点：1.多糖的分子结构及作用 2.糖类与脂质的相互转化教学准备PPT、练习册授课教师姚莹授课时间2022年9年21日教学过程设计旁批“导”大多数人们想到的是甜蜜的感觉。
甜是一种很美妙的感觉。
那么，糖都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？“思”让学生阅读课本第页到第页，完成下列问题。
糖类是主要的_____________。
糖类分子一般是由_____、____、____三种元素组成，多数糖类中H：O为_______，类似水分子，因而糖类又称为“-___________”。
根据能否被水解，大致可分为______、-______、______等几类。
1.单糖：不能_______，可直接被细胞吸收的糖类就是单糖，常见的单糖有-_______、_______、_______、和_______、_______等。
其中是生命活动所需要的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”。
2.二糖(C12H22O11)：是由分子的单糖而成，一般要水解成才能被细胞吸收。
常见二糖有_______、_______和_______。
多糖[(C6H10O5)n]：是由分子的单糖脱水缩合的糖。
生物体内的糖类绝大多数以_______的形式存在。
_______是最常见的多糖，也是植物细胞最主要的储能物质；是构成植物细胞壁的主要成分；是人和动物细胞中的储能物质；存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。
1.组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。
常见脂质有____________、____________和____________，通常都不溶于水，而溶于____________。
高中生物 第二章 组成细胞的分子 第四节 糖类和脂质导学案 新人教版必修1
高中生物第二章组成细胞的分子第四节糖类和脂质导学案新人教版必修1第四节糖类和脂质【学习目标】1、概述糖类的种类和作用(重点)；2、举例说出脂质的种类和作用；3、说明生物大分子以碳链为骨架（难点）。
【预习请在上课前完成下列预习内容】1、糖类的概述：（1）细胞中的很多种物质多能为细胞的生命活动提供能量，其中糖类是______________________________。
（2）糖类的组成元素为___________。
2、细胞中糖类的分类单糖二糖多糖能否被水解3、细胞中各种糖类的种类和作用种类分子式分布（植物细胞还是动物细胞作用单糖核糖脱氧核糖果糖半乳糖二糖蔗糖乳糖多糖淀粉糖原4、细胞中的脂质（1）组成元素_______________________________。
（2）种类和作用种类作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D4、生物大分子一碳链为骨架（1）、蛋白质、都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为。
这些生物大分子又称为。
（2）每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的为基本骨架；由许多单体连接成多聚体。
如:蛋白质的单体是，多糖的单体是，核酸的单体是。
（3）正是由于在组成生物体大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。
【预习自测题请在新授课后先复习再做题】1、医生给低血糖休克病人在静脉内注射50﹪葡萄糖溶液，其目的是（）A、供给全面营养B、供给能量C、维持细胞的渗透压D、供给水分2、在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7％～10％、1％～1、5％、1％～2％，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17 kJ、17 kJ 、39 kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是 ( )A、脂肪是主要的能源物质B、糖类是主要的能源物质C、蛋白质是主要的能源物质D、三者都能氧化分解释放能量供生物利用3、人和动物体内的储能物质主要分布在( )①血液②肝脏③肌肉④肾脏A、①②B、②③C、②④D、③④4、日常活动量相似的甲、乙两兄弟，前者喜食油炸食品，后者喜食清淡食品，若二人体质和食量均相似，则最易发胖的是( )A、甲B、乙C、一样胖D、无法判断5、某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。
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新教材高中生物2.3细胞中的糖类和脂质导学案（1）新人教版
必修1
【学习目标】
1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．教学重点：糖类的种类和作用
4．教学难点：多糖的种类
【自主学习】：
1、糖类
二、脂质
习题：
1、下列几组化合物，属于脂质的一组是
A、胰岛素、血红蛋白
B、核糖、脱氧核糖核酸
C、葡萄糖、乳糖、性激素
D、胆固醇、性激素、维生素D。
2、下列关于脂质和糖类说法正确的是
A、都只含C、H、O三种元素。
B、都是生物体的主要能源物质。
C、脂质分子O含量少于糖类，H含量高于糖类。
D、脂质和糖类HO比都是2：1。