超常用五常法管理标识图例
五常法管理标识图例
五常法管理标识图例
在“五常法”管理实施过程中，工作场所内的物品及各类区域进行定点定位，做到“有名有家”，同时，各岗位落实具体责任人是五常法目视管理的关键性环节。
常用五常标签大体可分三个大类，即物品标签、责任区域标签、功能间责任人标签。
以下的相关标签图例供参考
一、物品标签
小标签1
适用于瓶装类标签
小标签
说明： 贴于货架上 贴于容器表面
适用于以整理箱为单位的物品标签
小标签3
说 明：贴于茶杯和茶具架上（也可用工号代替）
说明：贴于保洁柜内
二、责任区域标签
1、柜、箱类标签（以保洁柜为例）
说明：贴于餐具保洁柜门外表面
2、区域类标签
说明：贴于区域或某物品旁
适用于某区域或者固定类相关物品的责任管理
(b)
适用于大米、面粉、食用油等数量较多、占地面积较大且宜左进右出的物品标签。
（c）货架类
说明：贴于货架旁
适用于仓库货架标签
三、功能间责任人标签（以仓库为例）
注：此卡片适用于每一功能间总的责任卡。
五常法图片示例
五常法标准照片示例:抛掉不需用的东西或回仓纸张循环再用物品分高.中.低用量分类存放员工私人物品集中存放“ P” 牌的运用每天巡查表一套维修工具每天班前会总台一站式服务文件集中存放茶叶有卷标(名)和位置(家)分区负责人标签层架摆放存取方便合适的容器储物仓存档总表纯净水的存量及先进先出安排摆放货物区以颜色分区整洁的通告板明确易懂的通告文件清晰标签，易于取放清洁分区负责人物品存放架离地15cm或以上注意清洁隐蔽地方制定清洁检查表和纠正小问题地面光洁明亮照人透明的胶箱工作场地直线直角的布置走火逃生路线图灭火器的安全设置洗手的现场工作指引电钮开关节能降耗搬运姿势颜色管理－生熟刀以颜色视觉区分五常法分区地图及负责人防止危险情况发生饭店消防安全责任书1、制定本部门消防安全制度以及设备操作规程，达到人人掌握，人人遵守的原则，确保消防安全。
2、定期对本部门员工进行消防安全教育，每位员工都必须熟悉所在部门的消防设施位置，会使用消防器材，提高消防安全意识。
3、对本部门现有的消防设施、器材、消防安全标示进行维护保养，确保完好有效。
4、定期组织消防检查，发现问题及时上报保安部；确保疏散通道、安全出口畅通无阻。
5、每天下班前有专人检查安全，做到电源、煤气阀门、炉灶开关、门窗关闭，确保厨房用电设备正常运转。
6、及时清理排烟罩、排烟道，避免因积油过多而引起火灾。
安全责任书安全警示园林式五常法博物馆大堂副理岗位职责1.为客人和酒店的同事们提供最好的服务与最多的关爱。
2. 和相关部门保持良好的联系，解决一些特殊的要求与问题，以使客人满意。
3.代表酒店听取和解决客人的投诉。
4.问候客人并帮助接待做好入住登记，检查客人入住登记卡。
5.整理一周工作安排，并负责跟踪。
6.每天检查电脑中有关贵宾的姓名、职位、房价等信息。
7.查阅当天的预抵散客报表，根据预定单检查房间的安排是否合理，并负责跟踪工作。
8. 查阅当天接待的交接班记事本和特殊要求报告。
学校食堂管理五常法
学校食堂“五常法”管理制度范本富宁县教育局目录一、“五常法”管理图表1.“五常法”管理目标、组织机构、实施细则2.“五常法”管理计划表3.“五常法”管理流程图4.“五常法”管理平面图二、“五常法”管理工作制度5.食堂饮食卫生管理制度6.食堂安全检查制度7.食堂环境卫生检查制度8.食堂食品卫生责任追究制度9.食物中毒、其它突发性疾病事件报告制度10.食品卫生安全应急预案11.压力管道使用安全管理制度12.管道事故应急预案13.食堂食品采购索证验收登记制度14.食堂仓库卫生管理制度15.食堂粗加工间卫生管理制度16.食堂切配间卫生管理制度17.食堂烹调间卫生管理制度18.食堂蒸煮间卫生管理制度19.食堂面点间卫生管理制度20.食堂更衣室卫生管理制度21.食堂食品留样制度22.食堂餐具清洗消毒保洁制度23.食堂除虫灭害卫生制度24.食堂从业人员卫生管理制度25.食堂人员奖惩制度三、“五常法”责任区责任人、职责范围、职责要求26.“五常法”责任区——粗加工区27.“五常法”责任区——切配间28.“五常法”责任区——烹调间29.“五常法”责任区——蒸煮间30.“五常法”责任区——面点间31.“五常法”责任区——主食仓库32.“五常法”责任区——副食品仓库33.“五常法”责任区——一楼洗涤间34.“五常法”责任区——二楼洗涤间35.“五常法”责任区——消毒间36.“五常法”责任区——洁碟库37.“五常法”责任区——一楼备餐间38.“五常法”责任区——二楼备餐间39.“五常法”责任区——门厅区40.“五常法”责任区——一楼学生餐厅区41.“五常法”责任区——二楼学生餐厅区42.“五常法”责任区——教工餐厅区43.“五常法”责任区——锅炉房44.“五常法”责任区——开水房45.“五常法”责任区——男更衣室46.“五常法”责任区——女更衣室47.“五常法”责任区——一楼二次更衣室48.“五常法”责任区——二楼二次更衣室49.“五常法”责任区——楼梯50.“五常法”责任区——过道51.“五常法”责任区——洗手间四、“五常法”管理附件52.实施“五常法”管理计划5253.食堂员工“五常法”培训计划表5354.食堂员工培训5455.食堂班前会记录表5556.食堂“五常法”检查记录5657.食堂卫生检查记录5758.食堂每日卫生工作规定5859.食堂员工服装、仪容、仪态规定5960.食堂每日卫生检查情况公布栏61.食堂“五常法”责任区每日卫生检查记录62.食堂人员月考核情况记录63.食品购进验收记录64.学校食堂紫外线灯使用保养登记表6465.食堂食品留样记录6566.食堂餐具消毒记录表67.食堂设备养护维护记录表6768.食堂水、电、汽及其他资源节能方案6869.食堂餐具清洗消毒操作程序6970.食堂从业人员洗手消毒方法70“五常法”管理目标、组织机构、实施细则一、“五常法”管理目标安全：无操作安全和食品安全责任事故发生。
五常法-管理
五常法我们有下列“症状”吗？a) 急等要的东西找不到，心里特别烦燥；b) 桌面上摆得零零乱乱，以及办公室空间有一种压抑感；c) 没有用的东西堆了很多，处理掉又舍不得，不处理又占用空间；d) 工作台面上有一大堆东西，理不清头绪；e) 每次找一件东西，都要打开所有的抽屉箱柜狂翻；f) 环境脏乱，使得上班人员情绪不佳；g) 制订好的计划，事务一忙就“延误”了；h) 材料、成品仓库堆放混乱，帐、物不符，堆放长期不用的物品，占用大量空间；i) 工作现场灰尘很厚，长时间未清扫，有用和无用的物品同时存放，活动场所变得很小；j) 道路被堵塞，行人、搬运无法通过。
如果每天都被这些小事缠绕，你的工作情绪就会受到影响，大大降低工作效率。
解决上述“症状”的良方——推行五常管理。
管理中常见的问题a厨房工作环境凌乱肮脏；b气候适宜时节苍蝇、蚊子来回飞舞；c物品积压或食品变质情况时有发生；d废旧物品处理不及时占用大量空间；e设施设备使用周期缩短；f员工经常不知道应干什么；g客人越来越成熟，而优秀的员工越来越难招；h老板和管理人员的压力越来越大；。
5S 是什么？a) 整理：区别要与不要的东西，只保留有用的东西，撤除不需要的东西；b) 整顿：把要用的东西，按规定位置摆放整齐，并做好标识进行管理；c) 清扫：将不需要的东西清除掉，保持工作现场无垃圾，无污秽状态；d) 清洁：维持以上整理、整顿、清扫后的局面，使工作人员觉得整洁、卫生；e) 修养：通过进行上述4S 的活动，让每个员工都自觉遵守各项规章制度，养成良好的工作习惯，做到“以店为家、以店为荣”的地步。
5S 之来源a5S 管理源于日本，指的是在生产现场，对材料，设备人员等生产要素开展相应的整理、整顿、清扫、清洁、修养等活动，为其他管理活动奠定良好的基础，是日本产品品质得以迅猛提高行销全球的成功之处。
b整理、整顿、清扫、清洁、素养的日语外来词汇的罗马文拼写时，它们的第一个字母都为S，所以日本人又称之为5S，近年来，随着人们对这一活动的不断深入认识，有人又添加了“坚持、习惯”等两项内容，或者把整理拆分为分类、整理，所以又称为6S 或7S 活动。
五常法管理PPT课件
使用过的物品
中间部分
4.每天都是用的物品 高
把它保存在工作现场附 近
5.每小时都是用的物品
随身携带
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9
• 据上表做出判断后，你就要对工作环境中的物品 重新变换空间、调整位置。
• “五常法” 将这一清理过程冠以一个“常”字， 说明它是一个永无止境的过程，这是因为人们主 观上总是想要收集物品，他们在保存物品方面总 是采取一种保守的态度，即“以防万一要用”的 态度。
• 在商品供应短缺的年代里，这种牺牲效率的行为是可 以理解的，然而在货物供应充足的今天，扔掉废物以 提高常用物品的取用效率，才是明智的选择。
• 换句话说，就是只有清理掉不常用的，才能保证最常 用的就在手头。做到这一点，就需要我们在工作中坚 持“常清理”的法则。
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• 按照使用频率，决定扔与不扔
• 在贯彻“常清理”法则时，首先要做出三个判断: • 一、哪些物品该被清理掉； • 二、哪些物品该放在近处(最方便取用的地方)； • 三、哪些物品该放在远处（较不方便取用的地方）。
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• 2、家中有名，名上有家
• 常归位法则要求每一件物品都有惟一的存放地点，每 一个存放地点只能放置惟一（一个或一类）的物品， 这两个“惟一”可以使一个庞大繁杂的物流投送系统 保持绝对精准。
• 比如，通过世界邮政系统传送一封信的过程看起来是 非常复杂的，但只要你在信封上写好地址，邮政系统 就可以将信件传送到世界的任何地方。原理很简单： 信封上有个惟一的地址名称，而世界上有惟一的地点 与信封上的名称一致。
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• 以下是取物品时经常遇到的典型问题: • 1、不知道要取的物品叫什么？ • 2、不知道存放在哪里? • 3、存放地点太远。 • 4、存放地点分散 • 5、重复往返。 • 6、难以找到，因为太多物品存放在一个地方。 • 7、没有贴标签。 • 8、存放地点没有此物品，但不知道是否已用完或别人正在用它。 • 9、不知道所需物品存在与否（没有存档总表）。 • 10、很难取出。 • 11、太大了，拿不起来。 • 12、太重了，拿不起来。 • 13、没有运输的通道。
护理_五常法手册范本
图4-2 补液，蓝色框 图4-3 物品，绿色边框 图4-4 口服药，蓝边 图4-5 针剂，蓝边图4-6 外用药，红边 图4-7 剧毒药，黑边医院五常法的实施一、医院五常法标签设计及实例为了规范统一全国标签，医院五常法执行委员会制定了不同物品进行不同颜色的标识标签。
1.护理五常法标签A 样式样鉴A 样式分两种：补液，蓝色边框（图4-2）；物品，绿色边框（图4-3）。
2.护理五常法标签B 样式样鉴B 样式分两种：口服药，蓝边（图4-4）；针剂，蓝边（图4-5）。
外用药，红边（图4-6）；剧毒药，黑边（图4-7）。
3.护理五常法标签C 样式标签C 样式（图4-8）克林霉素 （clindamycin ）0.15克蓝底白字二、医院五常法标签张贴规范（一）治疗室1)门柜标签贴于左拉手上边。
2）抽屉标签贴于左上角距两边各1cm,一个抽屉放两种物品贴于左右两上角。
3）无菌柜物品、外用药标签贴于对应物品的位置，下层距柜边缘5cm。
4）针剂柜里面的标签贴于左右两上角，外面的贴于左右两下角。
5）口服药品药名贴于瓶正中处，编号贴于药名正对瓶颈处。
6）治疗车、服药车、急救车标签贴于距离两边各10cm，与下缘平齐。
7）清洁池、污洗池标签贴于正对水龙头离上平面2cm处。
（二）护士站1）抽屉标签贴于左上角距离两侧各1cm。
2）塑料柜标签贴于拉手上面正中处。
3）病例车抽屉标签贴于左上角。
4）病历牌床号标签贴于床号处。
5）病历车床号标签贴于锁背面中间的位置。
（三）被服间被服柜标签贴于中间，如放两种物品则贴于两边，距两边15cm，如放3种物品则平均贴，底层贴最底朝上。
（四）病房1）床头灯、中心吸引、吸痰、对讲机标签贴于上面灰色处。
2）灯开关贴于左边，若有3个则贴于左、右线的正中。
3）饮水机冷、热标签贴于开关上面正中处。
4）拖柜门标签贴于上缘中间处。
5）门柜标签贴于左拉手上边1cm。
（五）污物间生活垃圾、医疗垃圾标签贴于彩线下边中间处。
五常法学习图片
6T卓越现场管理在工程部
对于易于污染的工程 用品规范位置摆放， 方便管理。。
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把如家理念灌输给每 位员工、提醒员工。
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布草间责任区划分 保洁柜标准照片参照 中国管理资讯网
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左进右出，先进先出 原则，保证食品在有 效期内，进货盘点一 目了然。 中国管理资讯网
餐饮五常图解
老村长餐饮管理有限公司
五常图解 二零一一年八月
引
言
五常法操作点： 一、常分类：将所有的东西分为两类，一类是不 再用的一类是还要用的。 1、将不需要的东西坚决抛掉或回仓 （改善卫生、增大空间） 2、将需要的东西按类别存放 3、将需要的东西按低、中、高用量存放 4、将将需要的东西按重量存放（重下轻上） 5、将可回收物归类（降低成本） 6、确定每日物品需要数量和存放方法（避免存 放太多造成浪费） 7、私人物品减至最低集中存放
三、常清洁： 1、个人清洁责任的划分及认同 2、使清洁和检查容易 3、制定检查表 四、常规范：视觉、安全管理和标准化 1、电器开关的规定 2、危险物品、机械等安全设施的处理 3、节省能源方法（时间、温度） 4、有效会议：一小时会议 5、各岗位职责及工作细则 6、所有设备都有说明书 五、常维护： 1、下班前5分钟无常检查（日事日清、 日事日毕） 2、维护前“五常”的成果 六、常教育： 1、员工习惯教育 2、危机处理训练 3、应急处理教导 4、学习与交流
目
录
一、正门外..…………………………………………..1 1、POP牌………………………………………….2 2、小心台阶.……………………………………....3
二、迎宾部…………………………………………....4
1、迎宾台正面……………………………………..5 2、迎宾台平面图…………………………………..6 3、电话机…………………………………………..7 4、预订本封面……………………………………..8 5、储物柜平面图…………………………………..9 6、柜内标签……………………………………….10 7、雨伞存放处…………………………………….11 8、塑胶凳存放处………………………………….12 9、垃圾桶………………………………………….13 10、拖布存放处…………………………………….14 11、遮阳伞存放处………………………………….15 三、前厅部…………………………………………...16
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二、责任区域标签
1、柜、箱类标签（以保洁柜为例）
说明：贴于餐具保洁柜门外表面
2、区域类标签
说明：贴于区域或某物品旁
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(b)
说明：贴于墙面
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三、功能间责任人标签（以仓库为例）
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