第十单元 01 常见的酸和碱

趣味小知识
石蕊指示剂是从石蕊地衣中提取的紫色浸液,是化学史上最早 用来鉴别溶液酸碱性的一种试剂。 英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳(Robert Boyle，1627～1691)在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫 罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿， 他惊奇地发现紫罗兰变成红色。 他请助手把紫罗兰花瓣分成小片 投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉 察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显 酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试 纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发 现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。
讨论、归纳、 讨论、归纳、总结
提问 : 经过了以上的探究活动 , 请大家归纳出酸具有哪些相 似的化学性质 ?
归纳: 归纳
(1) 酸溶液能使酸碱指示剂显示一定的颜色 。 (2) 稀酸溶液能与排在金属活动顺序中氢前面的 金属发生置换反应。 (3) 酸溶液能与某些金属氧化物发生反应 , 生成 水和盐。 (4) 酸具有一些通性。 我们把这种酸溶液的相似性称为酸的化学通性。
稀释浓硫酸时,一定要把浓 硫酸沿容器的内壁慢慢注入水 中,并不断搅拌,切不可将水倒 进浓硫酸里如果将水倒进浓硫 酸里,由于水的密度小,浮在硫 酸上,溶解时放出的热不易散失, 使水沸腾并带着酸液向四处飞 溅。这一点请大家一 定要警 记 !
提问：
浓硫酸具有很强的吸水性 ,在保存浓硫酸 时应注意哪些问题 ? 回答 : 因为浓硫酸能吸收空气中的水蒸气, 而导致溶液变稀 ,所以浓硫酸一定 要密封保存。 补充 : 利用这一性质 , 浓硫酸可作
教师活动 1. 导课。 2. 关于酸碱指示剂的知识讲解 。 3. 关于几种常见酸的特性和用 途的知识讲解。 4. 关于酸的通性的知识讲解 . 5. 总结并布置 课堂练习题。
一、酸碱指示剂
酸和碱是生产、 酸和碱是生产、生活中广泛应用的两类不同的重 硫酸等 要物质。常见的酸有盐酸 要物质。常见的酸有盐酸 , 硫酸等。 日常生活中含有酸和碱的物质有很多 , 大家知 道的含有酸或碱的物质有哪些呢 ? 回答 : 含有酸的 物质有 : 含有碱的物质有 :
打开瓶盖后的现象 气味
浓硫酸
大家看到的浓盐酸是不是略带黄色, 其实纯净的盐酸是无色的,但工业盐 3+ 酸常因含有杂质 Fe 而带黄色。
注意听
提问: (1)装有盐酸的瓶子瓶口的白雾是什么? (2)白雾是怎样产生的?它说明了盐酸的什么 性质? (3)浓盐酸应如何保存?敞口放置的浓盐酸其 质量和浓度各有什么变化? 提示: 提示:烟和雾的区别 烟是固体小颗粒,而雾是液体小颗粒 体小颗粒。 烟是固体小颗粒,而雾是液体小颗粒。
浓硫酸能将这些物质中的氢氧元素按水的组 成从有机物中夺取出来,这种性质叫做脱水性。 纸、木棍和布均含 C 、H 、0元素( 属碳水化 合物)可以被脱水成碳。 因为浓硫酸具有脱水作用 , 所以它能使皮 肤脱水 炭化造成严重的灼伤。如不慎将浓硫酸 沾到皮肤上 , 应立即用大量水冲洗 , 然后涂 上 3% 的碳酸氢钠溶液。
自制指示剂展示及实验现象
1、用蝴蝶兰花瓣提取了一瓶汁液，色泽是非常纯正透明的紫色。 学生介绍：用的是稀释后的医用酒精提取的；与酸作用显红色（水红色）， 与碱作用显黄色（一种淡雅且明显的黄色）。 2、“产品”──胡萝卜汁 学生介绍说他的酸碱指示剂是用“老白干”泡制的。与酸作用时，效果不很 明显（可能是残渣未过滤干净， 也可能是被汁的本色掩盖了），与碱作用 显黄色，效果不错。
情感、态度和价值观 １、增强对化学现象的探究欲，发扬善于合作，勤于思考的科学精神。 ２、培养学生用联系的观点来看待事物、研究问题。 ３、领会事物的个性与共性的辨证关系和由量变到质变的观点。
教学步骤
( 第 1 课时 ) 第一课时教学流程设计
学生活动 1. 进入新课题的学习。 2. 学会用酸碱指示剂检验 溶液的酸碱性。 3. 知道几种常见酸的主要 性质和用途。 4. 通过探究活动 , 理解酸 的通性. 5. 完成课堂练习题。
学生进行探究实验
学生实验
一、将 8 支试管分成两组 , 每组的 4 支试 管中分别加入少量食醋、石灰水、盐酸和氢氧 化钠溶液。 二、向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液 , 向另一组试管中加入无色酚酞溶液 , 观察 现象并填写第49页的表格。
注意实验操作步骤
注意观察实验现象
经过以上的实验 , 我们可以得出什么样的结论呢 ? 学生回答: 石蕊试液遇到酸变红色，遇到碱变蓝色； 酚酞遇碱变红色，遇酸不变色。 点评 : 大家归纳得很好。 我们把这种能跟酸或碱溶液起作用而显示不同颜色的物质 , 叫做酸碱指示剂, 简称指示剂。像刚才我们实验中用到的石蕊、 酚酞这类物质都是酸碱指示剂。
化学教案九年级( 化学教案九年级(下)
第十单元 执教者
酸和碱 旭
课题一
常见的酸和碱
教学内容 本课题首先从酸碱指示剂的实验入手，简单地 验明了酸和碱能与指示剂反应并显示不同的颜色。 在此基础上，具体介绍了几种常见酸的性质、 用途等，并通过学生总结的方式，简单归纳几种酸 各自相似的化学性质。最后，在学生对酸的性质有 了一些认识之后，通过展示实验，来说明酸为什么 会具有一些共同的性质。
演示实验 (二)
将浓硫酸沿烧杯 壁缓慢地注入盛有水 的烧杯里 , 用玻璃棒 不断搅拌 , 并让学生 触摸烧杯外壁。 注意 : 观察实验操作 的规范性。
仔细观察 认真实验 做好课堂笔记
提问 : 手的感觉是什么样的 ? 这说明了什么? 回答 :
认真听讲
设问 : 上面的实验是将浓硫酸慢慢注入水 中 , 请大家思 考能否将水注入浓硫酸中呢 ?
指导填写表格 : 石蕊溶液遇酸溶液变成红色 , 遇碱溶液变成蓝色 ; 酚酞溶液遇酸溶液不变色 , 遇碱溶液变成红色。
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 食醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠 溶液 加入无色酚酞液后的颜色变化
对比实验现象
提问: 根据上面的实验现象和说明,指出 食醋、硫酸、石灰水、 氢氧化钠这四种物质中,哪些可能是酸溶液,哪些可能是碱 溶液 ? 回答 : 食醋和硫酸是 酸 溶 液； 石灰水和氢氧化钠是 碱 溶 液。
教学目标
知识与能力 １、知道几种常见酸的主要性质和用途，初步领会物质与用途之间的关系。 ２、通过学习，会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性，并能应用于鉴别一些典 型物质的溶液。 ３、认识酸的腐蚀性及使用时的注意事项，并掌握有关事故的急救与处理常 识。 过程与方法 在本课题的教学过程中，教师应采用指导学生实验、组织讨论等方式进行教学。 特别是在介绍酸的化学性质时，可采用学生探究性学习的方式，使学生能积极参与学 习，能根据学过的知识，运用实验的方法来获取信息，并运用比较、归纳、概括等方 法对获取的信息进行加工，主动探究未知，从而对这部分内容有更深的认识。
分组讨论
(1)装有盐酸的瓶子瓶口的白雾是什么? 回答: 白雾是浓盐酸挥发出来的盐酸小液滴。 (2)白雾是怎样产生的?它说明了盐酸的什么性质? 回答: 这是由于盐酸挥发出来的氯化氢气体与空气里的水蒸气 接触,重新结合为盐酸小液滴,许多盐酸小液滴散布在空 气中,就形成了白雾。这说明浓盐酸具有挥发性。 (3)浓盐酸应如何保存?敞口放置的浓盐酸其质量和浓度各有 什么变化? 回答: 浓盐酸应密封保存。由于浓盐酸易于挥发,所以敞口放 置的浓盐酸其质量和浓度都会变小。
另外还要知道,还有许多植物色素也可以作酸碱指示剂。
二、常见的几种酸的特性及主要用途
1.展示纯净浓盐酸和工业盐 酸各一瓶,要求学生注意观察 其颜色、形态,并闻气味。 提醒:大家在闻气味的时候要注意用 煽风闻味的方法并填写教材第50页 的表格。
盐酸 颜色、状态
打开瓶盖后的现象 气味
浓硫酸
盐酸 颜色、状态
写出化学方程式并填表
与稀盐酸反应 镁 锌 铁
Mg＋ 2HCl =MgCl2＋ H2 ↑ Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2 ↑ Fe + 2HCl = FeCl2 + H2 ↑
与稀硫酸反应
Mg + H2S04 =MgS04 + H2 ↑ Zn + H2S04 = ZnS04 + H2 ↑ Fe + H2S04 = FeS04 + H2 ↑
三、酸的化学性质
如图所示 在白色点滴板上 进行实验 提问：从这个实验我们可以得出什 么样的结论 ?。 回答： 盐酸和稀硫酸的溶液都能使紫色石 蕊溶液变红色 ,无色酚酞溶液不变 色。
仔细观察现象 填表
加紫色石蕊溶 液 稀盐酸 稀硫酸 加无色酚酞溶液
回忆
第八单元所学的几种金属 ( 镁、锌、铁 ) 与稀盐酸 或稀硫酸的反应
2.接下来请大家阅读教材第51页关于盐酸和硫酸的用途的资料。
演示实验 (一)
(1) 用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字。 (2) 用小木棍蘸少量浓硫酸。 (3) 将浓硫酸滴到一小块布上。 观察现象。
实验 (I) (2) (3)
放置一会儿后的现象
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
提问 : 请大家仔细观察实验现象 , 并思考为什么会出现 这样的现象 ? 回答 : 因为浓硫酸具有强烈的腐蚀性。
提问 : (1) 从这个实验中大家可以得到什么样的结论 ? (2) 如果铁钉放在盐酸或者稀硫酸里久了,又可以看到有气 泡产生,为什么?
分组讨论
回答:
(1) 盐酸和稀硫酸溶液都能与某些金属氧化物反 应 , 生成水和盐。 (2) 如果铁钉放在盐酸或稀硫酸里久了, 表面的 铁锈与盐酸反应后 , 盐酸或稀硫酸又可继续与内 层铁发生反应 , 产生氢气 , 因此可以看到有气 泡产生。
食醋、果汁、胃液等 食醋、果汁、 石灰水、 石灰水、炉具清洁剂等等
开往化学的王国
万事开 头 难
好好学习 注意听讲
同学们回答得很好。 同学们回答得很好。
在食醋、果计、胃液中分别含有醋酸、果酸、盐酸 ; 在石灰水、 炉具清洁剂中分别含有氢氧化钙、氢氧化钠。 这节课我们就来学习有关酸和碱的知 识。 提问 : 大家刚才说出了几种酸和碱 , 那我们怎样来确定这 些物质是酸 , 还是碱呢 ?