教学设计烙饼(通用9篇)
人教版数学四年级上册烙饼问题教学设计(精选3篇)
人教版数学四年级上册烙饼问题教学设计（精选３篇）〖人教版数学四年级上册烙饼问题教学设计第【1】篇〗教学目标基础目标1.通过简单的实例，初步体会运筹思想在解决实际问题中的应用。
2.认识到解决问题策略的多样性，形成寻找解决问题最优方案的意识。
发展目标1.通过实例理解优化的思想，形成从多种方案中寻找最优方案的意识，提高解决问题的能力。
2.感受数学在日常生活中的广泛应用，尝试用数学的方法解决生活中的简单问题教学重点：体会优化思想教学难点：理解烙3张饼的最佳方法。
教学准备课件制作、确定分组形式教学形式自主探究、小组合作（组内异质，组间同质，按学生能力由低→高依次编号①②③④）教学过程小班特征活动预设引入一、课前谈话，激发兴趣。
1.同学们，人有两大宝，你知道是什么吗？猜猜看。
（双手和大脑2.说得非常正确，今天我们就用自己的双手合大脑来解决生活中的一个数学问题，好不好？二、创设情境，解读信息。
1.（板书：饼）饼，你吃过吗？吃过哪些饼呢？2.（板书：烙）“烙”，是指放在器物上烤熟的意思，烙饼是把饼放在器物上烤熟。
这节课，我们一起来研究和学习烙饼问题。
三、自主探究，研究烙法。
探究双数张饼的最优烙法1.课件出示图：这位阿姨家今天来了好几位客人，阿姨要烙饼招待客人，我们一起帮阿姨烙饼好吗？你从图中读懂了哪些数学信息？（最多烙2张、两面都烙、每面3分钟）（1）烙一张饼最快要几分钟呀你是怎么想的？请同学们把一只手当饼，数学书当锅，一起演示烙的过程。
嗤啦，三分钟，正面熟了，嗤啦三分钟，反面熟了。
烙了计策？听到几声嗤啦声，烙了几次？（2）烙两张饼最快要几分钟呢？最快是什么意思？谁来演示？（3）为什么烙一张饼和烙2张饼的时间都是6分钟（一样多）呢？可以同时烙，同时烙有好处吗？“同时”这两个字用得好。
老师给他写下来现在，我们一起来烙2张饼（嗤啦，三分钟，正面熟了，嗤啦三分钟，反面熟了，听到几声嗤啦声，烙了几次？）（4）你可以将烙饼的过程写下来或画下来吗？试试看。
烙饼教学设计
烙饼教学设计烙饼是一种非常流行的食物，既可以作为主食也可以当做小吃。
它口感香脆，健康美味，而且制作非常简单，所以很多人都喜欢做烙饼。
下面是一份针对初学者的烙饼教学设计，详细介绍了烙饼的制作过程。
1. 准备材料在开始制作烙饼之前，我们需要先准备好以下材料：- 面粉：300克- 开水：150毫升- 米醋：10毫升- 盐：适量- 植物油：适量2. 制作面团将300克面粉倒入大碗中，加入适量的盐，然后慢慢倒入150毫升的开水，用筷子搅拌。
搅拌到面粉逐渐吸收了开水，再加入10毫升的米醋，再搅拌，直至成为稍微有些湿润的面团。
将面团揉成光滑的圆球状，再放到大碗里，盖上湿布，放置15分钟让面团松弛。
3. 分割面团松弛之后取出面团，揉成长条形，分成6到8个小面团。
将其中一个小面团揉成球状，并在清洁的台面上撒些面粉，将面团擀成薄饼状，擀的时候平均压着擀，因为厚薄的差别会决定烙饼的口感。
4. 煎烙饼取一个平底锅，倒入适量油，开火升温，中低火。
把饼放入平底锅里，煎至底部微黄，这个时候再翻转，注意这个时候锅里的油必须要到饼的周围，不然容易烤焦。
煎到饼两面都呈金黄色即可。
5. 展开烙饼将烙饼从平底锅中用铲子取出，用手将其展开，再把饼从中间对折即可。
如有需要，可再次加入适量的盐和植物油。
6. 烙完所有饼重复以上步骤，直到将所有的小面团煎成烙饼。
7. 搭配配菜将烙饼搭配各种配菜，例如蔬菜（青菜、菜花、胡萝卜等），酱料（豆沙、面酱、沙茶酱等），肉类（鸡肉、牛肉、猪肉等），甚至是水果（苹果、草莓、香蕉等）都可以。
总结制作烙饼虽然看似简单，但是需要掌握一些技巧才能做到口感香脆、色香味俱佳。
通过这份教学设计，大家可以了解到烙饼的制作流程以及注意事项，希望大家能够成功做出自己喜欢的烙饼。
数学广角《烙饼》教学设计
数学广角《烙饼》教学设计一、教学目标1.通过烙饼的实际操作，引发学生对几何形状的兴趣，并培养学生观察、分析和解决问题的能力。
2.培养学生的几何形状认知能力，掌握烙饼的制作步骤和技巧。
3.提高学生的阅读理解能力，培养学生的合作意识和团队精神。
二、教学内容本次数学广角课以烙饼为主题，设计了以下教学内容：1.认识烙饼的几何形状；2.研究烙饼的制作步骤；3.探究烙饼的厚度与口感的关系；4.制定烙饼的配方比例；5.分析烙饼的切割方法。
三、教学过程1.导入：通过展示多种不同形状的烙饼图片，激发学生对烙饼的兴趣，并引导学生观察烙饼的几何形状。
2.认识烙饼的几何形状：学生分组，给每组发放烙饼模型，引导学生探索烙饼的几何形状，并在团队中讨论烙饼的特点和分类。
3.研究烙饼的制作步骤：引导学生围绕烙饼的制作步骤展开讨论，引导学生总结出烙饼的制作方法和技巧，例如擀面皮的方法、火候的掌握等。
4.探究烙饼的厚度与口感的关系：分组设计实验，探究烙饼的不同厚度对口感的影响。
每组选择不同厚度的面皮进行实验，并记录不同厚度烙饼的口感特点。
5.制定烙饼的配方比例：学生在团队中合作，根据实验结果和口感要求，探讨制定烙饼的配方比例，例如面粉和水的比例、加入适量盐的作用等。
6.分析烙饼的切割方法：引导学生分析烙饼的不同切割方法对形状和份量的影响，例如平行切割和垂直切割的区别，以及不同切割方法下烙饼的形状和大小。
7.总结：学生展示他们制作的烙饼，并结合实验结果和讨论，总结烙饼制作的技巧和方法，以及烙饼的形状特点。
四、教学评价1.观察学生在小组活动中是否能积极参与讨论，合理表达自己的观点，并与小组成员进行合作交流；2.收集学生在实验中的数据记录和分析过程，检查学生是否能准确记录实验数据，并能通过数据分析得出合理结论；3.观察学生在总结环节的表现，检查学生是否能对烙饼制作的技巧、方法和几何形状进行正确总结。
五、延伸拓展1.邀请面点师傅来学校，为学生展示真实的烙饼制作过程，并进行亲自实践；2.组织学生到当地的面点店参观，了解不同地区烙饼的制作方法和风味。
《烙饼》教学设计
烙饼》教学实录来源:东山学校| 作者：贾玺| 发布日期:2015-04-10 | 浏览次数:319整理：贾玺【教学内容】九年义务教育课程标准教程北师大版小学数学四年级下册P82 《烙饼》【执教】川大附小东山学校廖旭【教学目标】1、动手操作烙饼过程，让学生能在同时、轮换饼面玩出数学味（改头换面）2、会用口头语言与数学符号陈述优化过程（抽丝剥茧）3、发现规律，并能用事理解释算理（理所当然）4、学会在有趣的活动体验中积累并运用经验（万变不离其宗）【问题主体】烙饼是奇数个时，面的轮换变偶数面实现同时烙饼达成优化。
【教学重点】玩法与陈述【教学难点】事理解释算理【教具准备】多媒体课件、圆纸片【教学过程】一、类比导课，热思起步师：同学们好，今天很高兴和你们一起来学习数学。
今天老师带来了一个数学问题。
请看：（课件出示）教室内设置了双置A、B开关，控制着两组灯光。
每按下一门开关需要一秒钟，小明进入教室前项要两组灯光都亮起来，请你选择如何按下开关，理由是什么？）师：看懂了的，想说的，请举手！学生举手。
师：这是第一位同学举手。
请你说。
生：两个开关都一起按。
师：理由是什么呢？生：理由是题目上说要两组灯光都亮起来，所以要一起按。
师：为什么不一下一下地按呢？生：一起看，时间可以减少。
师：一起按，可以节约一秒钟的时间。
分分秒秒地节约，可以提高我们的效率。
师：请坐。
师：今天我们要玩的一个数学问题，就是跟它相关联的。
二、合作探究，启思同步1、呈现主问题情境。
师：张阿姨开了一间“军屯烙饼店”，请大家看条件。
请同学们一起读题目信息。
生：每次只能烙2张饼，两面都要烙，每面需要3分钟。
师：把信息快速装入大脑。
记住了就举手。
有请这位同学。
请你转身面向老师，把你记在大脑里的信息给老师们汇报。
生：张阿姨开了一间烙饼店。
每次只能烙两张饼，两面都要烙。
一面要烙3分钟。
师：好，请坐。
这位同学很勇敢，把掌声送给他。
（全班同学鼓掌）师：我们再来看看这个题的前提条件。
中班做烙饼教案.doc
中班做烙饼教案篇一：《烙饼问题》教案《烙饼问题》教案【教学内容】义务教育课程标准实验教科书（人教版）四年级上册第105页例2【教学目标】1.知识目标：通过简单事例，使学生初步体会优化思想在解决问题中的应用，形成寻找解决问题最优化方案的意识，并尝试寻找解决问题的最优化方案。
2.能力目标：通过观察、操作、比较、讨论、思考等活动, 寻找规律，培养学生解决实际问题的能力和科学探究的精神。
3.情感目标：通过探究活动，让学生体验探索和合作的乐趣，充分感受数学与生活的密切联系，培养学生合理安排时间的良好习惯。
【教学重点】初步体会优化思想的应用。
【教学难点】寻找解决问题最优方案，提高学生解决实际问题的能力。
【教学准备】课件、纸锅、彩色圆形图片、表格、练习题纸。
【教学过程】一、导入新课星期天的早晨，小红的妈妈为家人做早餐。
她要做的是“烙饼”。
（出示主题图）师：观察这副图，你获得了哪些数学信息？生：每次只能烙两张饼，两面都要烙，每面3分钟。
师：“每次只能烙两张饼”是什么意思？生：每次只能烙两张饼指的是锅里面最多能同时放下两张饼。
如果只有一张饼时也可以只放一张。
师：两面都要烙呢？生：（一张饼有正反两面，一张饼的正面要烙，反面也要烙。
）师强调：为了表达方便，我们可以将开始烙的一面叫做正面，后烙的一面叫做反面。
二、探究规律1、烙1张、2张饼,假如妈妈只烙1张饼需要几分钟？生：6分钟。
师：怎么烙？生：正面用3分钟，反面用3分钟，一共用6分钟。
（演示）师：如果烙2张呢？需要几分钟？生：也是6分钟。
师：你是怎么烙的？能表示吗？（学生展示）生：烙两张饼时，可以同时烙两张饼的正面用3分钟，再翻过来同时烙两张饼的反面也用3分钟，一共用6分钟。
师：说得真好！讨论：为什么烙1张饼需要6分钟，烙2张饼也只需要6 分钟？（2张饼同时烙）2、动手操作，探究3张饼的最优烙法。
小明一家3 口人，如果妈妈要烙3张饼，怎样烙才能让大家尽快吃上饼？同学们思考一下，可能用几分钟，怎样烙最节省时间，或者小组互相讨论，也可以借助手中的学具，在桌子上摆一摆，然后用自己的语言把烙的过程轻轻的说一说，并填在表格中。
烙饼小班教案
烙饼小班教案教案标题：烙饼小班教案教学目标：1. 通过烙饼的制作过程，培养幼儿的动手能力和观察力。
2. 培养幼儿的合作意识和团队合作能力。
3. 培养幼儿的口腔肌肉发展，提升口腔运动协调性。
4. 培养幼儿的食物健康意识，了解烙饼的营养价值。
教学准备：1. 材料：面粉、水、盐、油。
2. 工具：面团搅拌器、平底锅、铲子、碗、刀、切菜板。
3. 图片或视频素材：烙饼的制作过程。
教学步骤：引入活动：1. 引导幼儿回忆他们最喜欢的早餐食物，并询问他们是否吃过烙饼。
2. 展示图片或视频素材，向幼儿介绍烙饼的制作过程，并简单介绍烙饼的营养价值。
主体活动：3. 将材料准备好，让幼儿观察面粉、水、盐和油，并向他们解释每种材料的作用。
4. 引导幼儿用面团搅拌器将面粉、水和盐混合搅拌，直到成为均匀的面糊。
5. 将平底锅加热，加入适量的油，并用铲子将面糊倒入锅中。
6. 引导幼儿观察面糊在锅中的变化，等待面糊变成金黄色后，用铲子将烙饼翻面。
7. 等待另一面也变成金黄色后，用铲子将烙饼取出放在盘子上。
8. 让幼儿用刀和切菜板将烙饼切成小块，以便更方便食用。
总结活动：9. 让幼儿品尝烙饼，并询问他们对烙饼的感受和味道。
10. 引导幼儿讨论烙饼的制作过程和营养价值，鼓励他们分享自己的观察和想法。
11. 结合幼儿的观察和讨论，总结烙饼制作的关键步骤和注意事项。
拓展活动：12. 鼓励幼儿在家和家人一起制作烙饼，分享自己的制作经验和感受。
13. 通过绘画、手工制作等形式，让幼儿表达自己对烙饼的喜爱和理解。
教学评估：1. 观察幼儿在制作烙饼过程中的动手能力和合作意识表现。
2. 听取幼儿的口述回答，评估他们对烙饼制作过程和营养价值的理解程度。
3. 观察幼儿对烙饼的品尝反应，评估他们对烙饼的口感和味道的认知。
教学延伸：1. 可以邀请家长或其他专业人士来幼儿园进行烙饼制作的示范和讲解，加深幼儿对烙饼的认识和理解。
2. 可以将烙饼制作过程拍摄成视频，与家长分享，让家长了解幼儿在幼儿园的学习内容。
综合实践学烙饼教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识与技能目标：- 了解烙饼的历史和文化背景。
- 掌握烙饼的基本制作步骤和技巧。
- 学会使用烙饼的烹饪工具。
2. 过程与方法目标：- 通过观察、实践和讨论，培养学生动手操作能力和团队合作精神。
- 通过亲自动手制作烙饼，提高学生的实践能力和创新意识。
3. 情感态度与价值观目标：- 培养学生对传统美食文化的兴趣和热爱。
- 增强学生的生活自理能力和独立思考能力。
二、教学重难点1. 教学重点：- 烙饼的基本制作步骤。
- 烙饼的火候控制和技巧。
2. 教学难点：- 烙饼的面团发酵和调和。
- 烙饼的翻面和火候控制。
三、教学准备1. 教师准备：- 教学课件或视频资料。
- 烙饼制作的相关工具和材料。
- 安全防护措施。
2. 学生准备：- 自备围裙、手套等个人防护用品。
- 带好餐具，准备品尝烙饼。
四、教学过程（一）导入新课1. 播放视频：展示烙饼的制作过程，引起学生的兴趣。
2. 提问：同学们，你们知道烙饼是什么吗？它有什么样的历史和文化背景？3. 讲解：简要介绍烙饼的历史和文化，以及烙饼在我国的饮食文化中的地位。
（二）理论学习1. 讲解烙饼的制作步骤：- 面团发酵和调和。
- 擀面和成型。
- 烙饼的火候控制和技巧。
2. 演示操作：- 教师现场演示烙饼的制作过程，边演示边讲解关键步骤和技巧。
（三）实践操作1. 分组：将学生分成若干小组，每组由一名学生负责擀面，一名学生负责烙饼。
2. 指导：- 教师巡回指导，纠正学生的操作错误。
- 强调安全注意事项。
3. 操作：- 学生按照步骤，亲自动手制作烙饼。
（四）交流分享1. 品尝：各小组分享自己制作的烙饼，进行品尝。
2. 评价：- 教师对学生的操作过程和成果进行评价。
- 学生之间互相评价，提出改进意见。
（五）总结反思1. 回顾：回顾烙饼的制作过程，总结经验教训。
2. 反思：思考自己在制作过程中的不足，提出改进措施。
五、教学评价1. 过程性评价：- 观察学生的操作过程，评价学生的动手能力和合作精神。
大班烙饼课程设计
大班烙饼课程设计一、教学目标本课程旨在通过烙饼的相关知识，让学生掌握烙饼的基本技巧，了解烙饼的历史和文化，培养学生的动手能力和团队协作能力。
在知识目标上，要求学生了解烙饼的基本制作方法，掌握烙饼的温度和时间的控制。
在技能目标上，要求学生能够独立完成烙饼的制作，并能够进行适当的创新。
在情感态度价值观目标上，要求学生通过烙饼的制作，培养耐心、细心和责任心，同时也能够感受到团队合作的力量。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括烙饼的历史、烙饼的制作方法、烙饼的食材选择等。
具体的教学大纲如下：1.烙饼的历史：介绍烙饼的起源和发展，让学生了解烙饼在中华美食中的地位。
2.烙饼的制作方法：详细讲解烙饼的制作过程，包括和面、醒面、擀面、烙饼等步骤。
3.烙饼的食材选择：介绍烙饼所需食材的选择标准，包括面粉、馅料等。
三、教学方法为了提高学生的学习兴趣和主动性，本课程将采用多种教学方法，包括讲授法、讨论法、案例分析法等。
在讲授法的基础上，教师可以通过提问、讨论等方式，引导学生主动思考和探索。
在案例分析法中，教师可以给学生提供一些实际的烙饼制作案例，让学生分析和解决实际问题。
同时，课程还将安排实践活动，让学生亲自动手制作烙饼，提高学生的动手能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，丰富学生的学习体验，我们将选择和准备以下教学资源：1.教材：选择适合大班学生的烙饼制作教材，为学生提供系统性的学习资料。
2.参考书：提供一些关于烙饼制作的专业书籍，供学生深入学习和研究。
3.多媒体资料：制作相关的教学视频和PPT，以图文并茂的形式展示烙饼的制作过程。
4.实验设备：准备烙饼制作所需的实验设备，如烤箱、烙铁等，让学生亲自动手实践。
五、教学评估本课程的评估方式将包括平时表现、作业和考试三个部分。
平时表现主要评估学生的出勤、课堂参与度和团队协作能力。
作业主要包括课后练习和烙饼制作报告，以评估学生对课程内容的理解和应用能力。
考试则是对学生知识掌握和技能运用的一次全面评估，包括理论知识和动手操作两部分。
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教学设计烙饼（通用9篇）教学设计烙饼第1篇教学内容：人教版四年级上册数学第105页例2。
教学目标：1、通过操作学具模拟烙饼过程，让学生感悟统筹思想，初步了解统筹的含义，掌握烙饼问题的统筹方法，并能实际应用。
2、在问题探究中，动手模拟、交流争辩等学习活动中，提高学生探究能力和解决问题的能力。
在规律探寻中，培养学生的观察能力与独立思考能力，发展学生的思维。
3、使学生理解优化的思想，形成从多种方案中寻找最优化方案的意识，提高学生解决问题的能力。
教学重、难点：重点：能够用优化思想解决生活中的问题。
难点：在烙饼优化的过程中三张饼的烙法。
教具学具准备：多媒体课件、圆形纸片若干。
教学过程：一、直奔主题同学们，今天我们一起来研究一个有趣的数学问题。
二、探究新知1、出示情境图(条件中只出示：每次最多只能烙2张饼，两面都要烙，每面3分钟)。
师问：“从中你获取了什么信息?”学生口答。
2、研究烙一张饼需要的时间。
师问“烙一张饼需要多长时间?”学生口答说想法。
3、研究烙两张饼需要的时间。
师问：“烙两张饼需要多长时间?”学生口答说想法。
[设计意图：在烙三张饼前铺垫烙一张饼和两张饼的方法，利于学生由易到难由浅入深地思考问题，为新知的探究奠定基础。
]4、对比烙一张饼和烙两张饼需要的时间。
师问：“为什么烙两张饼和烙一张饼所需要的时间相同呢?”生口答可能有：烙1张饼时，锅里空出1个位置，烙两张饼时，锅里没有空位置。
[设计意图：让学生对比烙1张饼和烙2张饼的最短时间，旨在让学生明白“同时烙”的优势在于节省时间，从而为下一步的继续探究提供思维支撑。
]5、研究烙三张饼所需要的时间师问：“烙三张饼需要多长时间呢?请同学们用手中的三个圆片代替三张饼来烙一烙，想一想。
”[设计意图：学生先自主尝试烙，不但给学生提供了思维的时间和空间，而且利于学生暴露自已的真实想法，为教师进一步调控课堂提供了依据。
]学生借助手中的圆片摆、思考、小组交流、汇报，可能有：先同时烙两张需6分钟，再烙1张需6分，6+6=12分。
师对此启发引导：“第二次烙1张饼时锅里有空位置，这样会浪费时间，怎样才能做到每次都烙两个面，不让锅闲着?”学生再次摆、思考、交流，得到最节省时间的烙法。
学生先演示，师再示范摆。
小结并强调：每次总烙两张饼，别让锅闲着，这样最节省时间。
[设计意图：三张饼的最佳烙法是本节课的重点。
重点问题重点处理，学生有了透彻清晰的理解才能为接下来的学习扫清障碍。
]6、研究烙四——七张饼所需要的时间。
教师依次提出问题，生或口算或演示。
[设计意图：授人以鱼不如授人以渔，有了前面的学习方法的“扶”，四——七张饼的烙法教师完全放手让学生去尝试交流，有助于培养学生的学习能力和独立解决问题的能力。
]7、寻找规律师：认真观察上面的表格，你能发现什么?学生可能有：除了一张饼，无论饼的个数是双数还是单数，所需的时间都等于烙饼的张数*烙一面饼所需的时间。
8、点明课题师：这就是我们这节课要研究的烙饼问题(板书课题)在学生解释图意的基础上用投影整理出以下三条：生1：每次最多只能同时放两张饼。
师：什么意思?生2：一个饼的两面都要烙，烙一面需要花3分钟。
2.思考烙2个饼那两张饼你准备怎么烙?请用手势说明一下。
很好，在学数学时可以借助我们的身体和动作，来帮助我们思考。
还有别的想法吗?这时，来了一位顾客，他要买3张饼。
怎样才能尽快把3张饼都交给顾客呢?今天，我们就一起来研究有关烙饼的问题。
(板题：烙饼问题)二、合作实践，探究新知实践活动(一)：探究烙3个饼(13分钟)(1)小组合作，摆一摆。
师：同学们，请你来当大厨，你想怎样烙?先独立思考，然后4人小组讨论交流，说说你是怎样安排的，你的方案一共需要多长时间烙完，可以拿出烙饼卡，把书本当平底锅烙一烙。
开始。
(师巡视)(2)说一说。
指名汇报本组是怎样安排的。
为了让大家看得清楚，我把每次烙每张饼的正反面的情景都展现出来。
预设1.一张一张烙。
(板书用时)2.先烙两张，再烙一张。
(最优方法没有出现)师;我想采访一下大家：对这两种方法，你有什么看法?为什么第二种比第一种省时间?生：第一次放两张饼，更好的利用了锅的空位。
师：那烙第三张饼的时候呢?引导发现有一个空位没利用起来，这里可能浪费了时间。
师：想一想，会不会还有更好的方法呢?启发学生发现：让锅里每次都烙2张饼。
同桌合作探究最优烙法，汇报(交替烙)。
1.一张一张烙。
(板书用时)2.先烙两张，再烙一张。
3.用三张饼的最优方法烙。
(交替烙)师：谁还能再说一次这种烙法?(课件演示)你们有好几种烙饼的方法，真是爱思考的孩子，这说明解决问题的方式可以是多种多样的。
(板书：方法多样)但是我想采访一下大家：对这三种方法，你有什么看法?师小结：看来，充分利用锅的空间，不留空位，就能节省时间。
其他同学也能像这样用9分钟烙好3张饼吗?同桌两人合作，用这种方法再试一试。
师巡视理解并掌握烙3张饼的最优方法。
小结：同学们通过思考、操作，不但想出了多种解决问题的方法，还会通过比较，找出最优的方法，真是爱动脑、会动手的好孩子!你们让我想起了一句话：条条大路通罗马。
我想给它接下半句——可能有条路最近。
最节省空间、时间的路，就是最近、最优的路。
(板书：寻求最优) 实践活动(二)：探究烙4、5张饼(6分钟)这时又来了两位顾客，分别要买4张、5张饼，怎样尽快把饼给他们呢?小组合作，讨论一下怎样安排，需要的时候也可以用卡片摆一摆，把相关的内容填入表格中。
1.请同学上台，展示烙4张饼的过程。
还有没有别的方法?(板书用时)师小结：4张饼，能两张、两张的同时烙就不交替，是最方便的方法。
2. 说说怎样烙5张饼，(板书用时)引导明确：先同时烙两张再交替烙三张，即分成2+3，最方便最省时间。
师：刚才我们边活动边把学习成果整理成了一个表格，同学们，相信你们已经找到了解决烙饼问题的钥匙。
(课件出示)实践活动(三)：算出烙6、7、8、9、10张饼的时间(6分钟)1.填表。
接下来，烙6、7、8、9、10张饼的最短时间，能与小组成员合作直接填在这张表中，并说说怎么烙吗?汇报最短用时，并说烙法。
2.优化。
我要向你们请教一下，为什么你们填得这么快?你们发现了什么?那现在，谁能快速地说出烙15张饼最少需要多长时间?怎么烙?20张饼最少需要多长时间?怎么烙?真是反应迅速的小机灵!三、结合生活，知识拓展。
(2分钟)刚刚我们找到了3张饼的最优烙法，可有人觉得把饼拿来拿去太麻烦，还想出了更好的办法，知道是什么吗?当当当当，就是它——电饼铛。
上下两面可以同时加热，实现了1个饼只需烙3分钟。
对工具进行改造，也能更好的利用空间，节省时间。
希望你们将来也能创造出节省时间的新发明，那我会很高兴的!四、课堂总结(4分钟)师：同学们，这节课你有什么体会和收获?小结：在生活中，我们经常会碰到类似的问题，例如出门旅行要考虑选择怎样的路线和交通工具，才能使旅行花钱更少或者花的时间最短;在各行各业，选择最优的方法也能大大提高效率。
这种想法是我国数学家华罗庚爷爷提出来的，有兴趣的同学可以在课后继续去了解和研究。
希望大家在今后的学习和生活中，也能用自己的慧眼多发现问题，解决问题，更好的利用时间。
下课!教学设计烙饼第2篇教学目标:1、在经历烙饼的具体过程中学会怎样合理安排最省时间，从而体会做事情要进行合理的安排。
2、尝试从优化的角度在解决问题的多种方案中寻找最合理的方案，培养学生分析问题的能力。
3、感受运筹思想在日常生活中的广泛应用，逐渐养成合理安排时间的良好习惯。
教学重点：初步培养学生形成从多种方案中寻找最优方案的意识。
教学难点：寻找合理、快捷的烙饼方案。
教材简析：《烙饼问题》是人教版教材四年级上册《数学广角》中的内容，主要通过讨论烙饼时如何合理安排操作最节省时间，让学生体会在解决问题中优化思想的运用。
这部分知识对学生来说，比较抽象，难以理解。
但由于学生在日常生活中都有过看饼如何烙的经历，所以，在这节课的教学中，我想就用这个学生熟悉的情境为切入口，通过例举、观察、合作讨论、优化，形象地帮助学生理解“三张饼如何烙才能尽快让大家吃上饼”，以及归纳出按怎样的顺序安排才会使所用时间的总和最少。
教学过程：一、预设情景，走进生活。
师：同学们，你们喜欢猜脑经急转弯吗？老师出一个题考考大家：煮熟一个鸡蛋要用5分钟，煮熟5个鸡蛋要用多长时间？生1：25分钟。
一个一个地煮，煮1个需要5分钟，煮5个需要25分钟。
生2：只需要5分钟，把5个鸡蛋一起放进锅里。
师：你为什么会想到5个一起煮呢？5个鸡蛋一起煮既可以节约时间，又可以节约能源，看来只要我们肯动脑筋，连煮鸡蛋这件小事都能找到一个最优的方法。
生活中类似的问题还有很多，今天我们就来看看在烙饼问题中，你能不能找到最优方法？——板书：烙饼问题（设计意图：利用学生熟悉的生活情景引入课题，既引起了学生的兴趣，又紧扣主题，教学情境简洁有效。
）二、围绕主题，探索新知。
1、解读信息，理解烙饼规则。
师：你瞧，妈妈已经开始烙饼了，你从图中得到了哪些数学信息？生：每次只能烙2张饼；两面都要烙；每面3分钟。
师：每次只能烙2张饼是什么意思？（生：锅里最多只能同时放两张饼。
）那如果我只放1张饼行吗？师：两面都要烙呢？（一张饼的正面也要烙，反面也要烙。
）2、观察法，探究烙2张饼的最优方法。
师：根据图中信息，如果妈妈只烙一张饼，最少需要多少时间?生：6分钟。
先烙熟一面需要3分钟，再翻过来烙另一面也要3分钟，3＋3＝6，所以烙熟1张饼最少需要6分钟。
师：如果要烙2张饼呢，最少需要几分钟？生1：1张饼要6分钟，烙2张饼就要12分钟。
生2：烙2张饼只要6分钟。
可以两张饼一起烙，先烙正面，再烙反面。
师：大家认为哪种方法更好？为什么？（节省时间）它为什么能节省时间？生：2张饼同时烙。
师小结：看来这就是烙两张饼的最优方法，就是2张饼同时烙。
3、动手操作，探究烙3张饼的最优方法。
师：烙3张饼，最少需要几分钟？看来大家有有不同的想法，请你用学具摆一摆，试一试怎样烙最节省时间。
（1）学生尝试烙饼。
（教师巡视并做个别指导）（2）汇报交流。
（预计有18分钟、12分钟、9分钟）预设：①一张一张烙：烙一张要：3+3=6（分钟）烙三张要：6×3=18（分钟）②先同时烙两张，再单独烙第三张：同时烙两张6分钟，烙一张也要6分钟，6+6=12（分钟）师：它的实验证明了自己的猜测：烙３张饼需要１２分钟，比起一张一张烙，的确节省了时间，为什么？（第1次2张同时烙）师：还有哪些同学是跟他一样的？动脑筋想，有没有更短的时间？③饼1和饼2先烙正面，再烙饼1的反面和饼3的正面，最后烙饼2和饼3的反面，共烙了3次即3+3+3=9（分钟）（请学生上来演示，你说烙饼过程，我们全班帮你记着时间。