白羽鸡
白羽鸡养殖技术和方法
白羽鸡养殖技术和方法引言白羽鸡是一种常见的家禽，被广泛饲养和养殖。
它们以其肉质鲜嫩、营养丰富而受到消费者的喜爱。
养殖白羽鸡需要合理的饲养环境和科学的饲养方法，下面将为您介绍白羽鸡的养殖技术和方法。
饲养环境圈舍选择白羽鸡的圈舍应选择在环境舒适、通风良好、防寒防潮的地方。
可以选用砖瓦房或竹木结构圈舍，底部要平整、干燥，并进行彻底消毒。
饲养密度合理的饲养密度是保证白羽鸡健康成长的重要因素。
一般情况下，每平方米饲养15-20只白羽鸡为宜，饲养密度太高容易导致饲养环境恶化，增加白羽鸡的疾病发生率。
光照条件良好的光照条件对白羽鸡的生长发育至关重要。
一般来说，每日光照时间应保持在12-14小时，并保证光的强度适中，不过强的光照会引起白羽鸡的压力和行为异常。
饲养管理饲料白羽鸡的饲料需求量在不同生长阶段会有所变化。
幼雏期主要以谷物饲料为主，后期可适量添加豆粕、鱼粉等蛋白质丰富的饲料，以满足其生长发育所需。
饮水白羽鸡的饮水量与其生长阶段、环境温度等因素有关。
应保持饮水器的清洁卫生，及时更换新鲜的饮水。
疾病防控疾病防控是白羽鸡养殖过程中需要重点关注的一个环节。
应定期给白羽鸡进行疫苗接种，定期检查圈舍卫生情况，并及时发现和处理群体及个体疾病。
环境控制在冬季和夏季，白羽鸡圈舍的温度控制特别重要。
夏季应保持通风良好，控制温度升高；冬季应增加保温措施，避免温度过低。
养殖技巧规划合理的生长阶段白羽鸡的生长阶段可以根据其生长期和市场需求进行合理划分。
在不同的生长阶段给予不同的饲料，有助于提高白羽鸡的生长速度，提高肉质品质。
定期体重测量定期对白羽鸡进行体重测量，可以了解其生长情况。
通过掌握体重增长的趋势，可以合理调整饲喂量和饲喂数量，以达到最佳养殖效果。
合理运输和屠宰在白羽鸡达到市场销售标准后，应选择合适的运输方式和时间，避免损伤和死亡。
屠宰时应选择合法的屠宰场所和方法，确保屠宰过程的卫生安全。
结论白羽鸡的养殖技术和方法对于提高养殖效果、保证肉质品质非常重要。
2024年白羽鸡养殖市场分析现状
2024年白羽鸡养殖市场分析现状1. 引言白羽鸡养殖是农业领域的重要组成部分，近年来受到了广泛的关注和投资。
本文将对白羽鸡养殖市场的现状进行全面分析，包括市场规模、竞争现状、需求变化等方面，旨在为相关行业参与者提供有价值的信息和参考。
2. 市场规模白羽鸡养殖市场是一个庞大的市场，近年来呈现出持续增长的趋势。
据统计数据显示，我国白羽鸡养殖市场的年度销售额已超过XX亿元，预计未来几年仍将保持稳定增长。
市场规模扩大的主要原因包括：•高品质肉制品需求增加：随着国民生活水平的提高，人们对高品质肉制品的需求不断增加，白羽鸡作为低脂肪、高蛋白的健康肉类产品，受到了消费者的青睐。
•餐饮行业需求增加：随着中国经济的快速发展，餐饮行业也蓬勃发展，白羽鸡是许多餐饮企业的重要食材之一，餐饮业的发展带动了白羽鸡市场的增长。
•农村养殖市场潜力大：我国农村地区仍存在较大的市场需求，由于农村居民对绿色环保食品的追求，白羽鸡成为了他们的首选。
3. 竞争现状白羽鸡养殖市场的竞争相对激烈，主要由规模较大的养殖企业和个体农户组成。
目前市场上的主要竞争对手包括：•百福集团：百福集团是国内知名的养殖企业，具有先进的生产技术和规模化养殖的优势，其品牌在市场上享有较高的知名度。
•乡村小鸡：乡村小鸡是一家专注于农村市场的小型养殖企业，依托本地资源和地理优势，以农耕文化为特色，吸引了一大批忠实的消费者。
•本地农户：许多农村地区仍存在着大量的小规模白羽鸡养殖农户，他们通常以传统方法养殖，由于生产成本较低，价格相对较低，能够满足一部分消费者的需求。
4. 需求变化随着消费者对食品质量和安全的关注度不断提高，白羽鸡市场的需求也出现了一些变化。
•健康食品需求增加：消费者对健康食品的需求越来越高，白羽鸡作为一种低脂肪、高蛋白质的肉类产品，符合健康食品的特点，因此其需求呈现出稳定增长的趋势。
•绿色环保需求提升：消费者对绿色环保食品的追求也影响了白羽鸡市场的需求。
白羽鸡养殖
白羽鸡养殖简介白羽鸡是一种优质的禽类产品，因其肌肉丰满、肉质鲜嫩而受到广大消费者的喜爱。
白羽鸡的养殖有着广阔的市场前景，同时也是一项具有稳定收益的农业项目。
本文将介绍白羽鸡的养殖方法、要点和注意事项，希望能够帮助到有意向从事白羽鸡养殖的人士。
养殖环境白羽鸡的养殖环境对其生长和生产具有重要影响，合适的养殖环境能够提供良好的生长条件，促进白羽鸡的快速发育。
以下是白羽鸡的养殖环境要点：1.温度：夏季温度在25-30摄氏度，冬季温度在10-20摄氏度之间为最佳。
2.通风：保持充足的通风，避免高温和缺氧。
3.光照：每天提供12-14小时的光照，适当控制亮度。
4.水源：保证充足的饮水，水源清洁无污染。
饲料与营养白羽鸡的生长和发育需要合理的饲料供给和营养均衡。
提供优质的饲料可以提高白羽鸡的生产性能，增加肉质的鲜嫩度。
以下是一些关于饲料与营养的要点：1.饲料种类：可选择优质的鸡料或自行配置饲料。
合理配比能够满足白羽鸡的营养需求。
2.营养成分：饲料要包含适当的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
3.喂养管理：定时定量喂养，避免过度喂养或不足喂养。
疾病防控白羽鸡的养殖过程中，疾病的防控是非常重要的环节。
预防疾病的发生可以降低经济损失，并提高养殖效益。
以下是一些关于疾病防控的要点：1.卫生保健：维持饲养环境的清洁，定期消毒。
2.预防注射：定期给白羽鸡进行疫苗接种，提前预防常见疾病的发生。
养殖技巧1.合理密度：根据饲养场地和饲养设施，选择合适的饲养密度。
过高的密度可能会导致鸡只间的厮打和争斗，影响生长发育。
2.定期清理：定期清理饲养场地的粪便和杂草，保持环境干净整洁。
3.定期观察：定期观察鸡只的行为和生长情况，发现问题及时处理。
4.合理繁殖：通过选育健康的种鸡，保证后代的质量优良。
5.合理饮水：保持饮水器的清洁，经常检查水量是否充足。
市场前景白羽鸡肉是一种受欢迎的禽类产品，具有广阔的市场前景。
随着人们生活水平的提高和对食品安全的要求增加，对于高品质禽类产品的需求也在不断上升。
白羽鸡
白羽鸡1品种概述早在20多年前，我国的家禽科技人员就开始了对隐性白羽肉鸡品系的研究并取得了很好的成绩。
但大规模在隐性白羽肉鸡鸡苗、成品鸡生产中应用。
在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白种鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。
这种杂交鸡以广东省的“白云288”为代表，迅速形成了独具特色的广东三黄鸡的模式，先后出现了“新兴黄”、“康达尔”、“江村黄”和“岭南黄”等系列化的配套系鸡种，并很快达到了规模化生产水平。
这种组配方式克服了国内地方鸡种产蛋少、生长慢的缺点，保留了黄羽、黄腿和黄皮肤的特征，其父母代的产蛋量得到明显提高，而其商品代的生长期也显著缩短。
[1]2外貌特征现有的隐性白品系，基本上都是在白洛克品种的基础上选育出来的。
其外貌特征与许多快大肉鸡配套系的母本甚为相似。
该鸡全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形；单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。
眼睛虹膜为褐(黑)色，这一点是区别隐性白羽和白化变异的重要特征。
3主要性能1．生长期0～21周龄的死亡率为2.5%。
21周龄的体重为2 100克。
0～21周龄饲料消耗8.9千克。
白羽肉鸡2．产蛋期21～68周龄的死亡率为4%。
24周龄的体重2.4千克。
68周龄的体重2.95千克。
到68周龄每只母鸡平均产蛋量190枚，每只母鸡平均产种蛋数184枚，每只母鸡平均产雏鸡153只。
21～68周龄饲料消耗48.2千克，每枚蛋平均耗料254克，每枚种蛋平均耗料262克，每只雏鸡平均耗料315克。
4生长阶段育雏前期是指刚孵出到14日龄的小鸡。
是白羽鸡生长发育最旺盛的阶段，也是最关键的时期，日粮中需要较多的高蛋白质和氨基酸水平，有利于刺激雏鸡食欲，使消化系统和免疫系统发育良好。
少加勤添。
由于鸡龄小，消化道中的酶种类较少，含量低，对饲料的消化吸收能力差，要选择玉米豆粕等优质能量和蛋白原料，少用棉籽蛋白等不易消化吸收的原料。
2024年白羽鸡养殖市场发展现状
2024年白羽鸡养殖市场发展现状引言白羽鸡是一种在中国常见的家禽品种，因其肉质鲜美、肉质细嫩而备受消费者青睐。
随着人们对食品安全和健康的关注逐渐加强，白羽鸡养殖市场也迎来了发展的机遇。
本文将探讨白羽鸡养殖市场的现状，并对未来的发展趋势进行展望。
白羽鸡养殖市场现状分析随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对高品质食品的需求不断增加。
白羽鸡作为一种高品质禽肉，受到了广大消费者的喜爱。
据统计数据显示，近年来白羽鸡的销售量稳步增长，市场规模不断扩大。
市场需求的增加白羽鸡肉因其低脂肪、高蛋白质的特点，被认为是营养丰富、无激素的健康食物。
随着消费者健康意识的提高，白羽鸡肉的需求逐渐增加。
此外，白羽鸡的价格相对较高，使其成为一种具有社会地位和经济实力象征的食品。
这些因素都促使了白羽鸡养殖市场的快速发展。
养殖技术的改进随着农业科技的进步和养殖技术的改进，白羽鸡养殖的效益不断提高。
现代化的养殖设施和科学的饲养管理，使得白羽鸡的生长速度更快、死亡率更低。
同时，对白羽鸡的饲料配方进行了优化，使其具有更好的肉质和口感。
这些技术改进也为白羽鸡养殖市场的发展提供了有力支撑。
市场竞争的激烈随着白羽鸡养殖市场的发展，市场竞争也变得日益激烈。
养殖户和养殖企业之间的竞争变得更加激烈，他们不断努力提高养殖效益，提高产品质量以赢得市场份额。
此外，白羽鸡肉的市场价格波动较大，价格上涨可能导致消费者转向其他替代品种。
因此，白羽鸡养殖者需要精细的市场分析和营销策略来保持市场竞争力。
白羽鸡养殖市场发展趋势展望白羽鸡养殖市场在未来有望继续保持快速发展的势头。
以下是未来白羽鸡养殖市场的几个发展趋势展望。
品牌化经营的兴起随着市场竞争的加剧，养殖户和企业将趋向品牌化经营。
通过营造独特的品牌形象和优质的产品质量，他们能够吸引更多消费者并赢得市场份额。
品牌化经营还有助于提高产品附加值，使养殖户和企业获得更好的经济效益。
绿色养殖的兴起随着人们对食品安全和环境保护的关注不断增加，绿色养殖将成为未来白羽鸡养殖的重要趋势。
白羽肉鸡的养殖方法
白羽肉鸡的养殖方法
随着我们生活水平的提高，人们对于肉鸡的需求量越来越大，所以现在肉鸡养殖已经成为很多养殖户的选择，肉鸡有很多种类，其中白羽肉鸡的养殖业是我国肉鸡养殖业中最多的一个分支，科学有效的养殖方法能降低养殖成本、提高经济回报，那么如何养殖白羽肉鸡才是正确的呢?今天我们就一起来了解一下吧。
1、鸡舍要求
白羽肉鸡生性不爱活动，所以鸡舍基本上就是它们一天24小时都会待的地方，所以养殖户对鸡舍的要求一定要严格，不要一味地关注量，而忽视了质，在养殖时一定要及时对鸡舍进行更新，注意日常的卫生打扫，要保证鸡舍的温度和通风，以免因为卫生和环境而导致白羽肉鸡发生疾病，进而遭受不必要的损失。
2、育雏管理
在育雏期时，要合理控制鸡舍的温湿度、空气新鲜度以及密度等。
根据季节的变化适当的调节温度，不过只要雏鸡没有扎堆张口呼吸就行，不能违背白羽鸡的生理要求。
将湿度控制在60%左右，因为适宜的湿度可以有效的防止浮尘进入鸡的呼吸道，降低白羽鸡的呼吸道疾病发病率。
3、合理用药
在养殖白羽肉鸡的过程中，难免会有疾病的出现，一旦白羽肉鸡出现疾病症状，养殖户们不要慌，一定要及时对肉鸡进行治疗，在给鸡用药时可以使用一些中药，能够有效地防止西药对免疫系统造成的损伤。
但是也不能完全依赖药物进行防病，平时就要做好鸡舍的环境卫生管理，尽量防止疾病的发生。
白羽鸡生长指标
白羽鸡生长指标：白羽鸡生长指标是肉鸡生长饲养管理的重要指标之一，主要包括体重、肌肉率和饲养周期等。
一般来说，白羽鸡的出雏7-8天后体重应在150~200克之间，出栏时体重应达至2200~2500克，饲养周期为42天。
另外，不同日龄的白羽鸡体重也有相应的标准：1日龄35~42克，7日龄180~200克，14日龄500克，21日龄800~900克，28日龄1500克，35日龄2100克，42日龄2600~2750克。
此外，影响白羽鸡生长的关键因素主要包括饲养、环境和疾病预防等。
合理的饲料配方和科学的喂养方式可以促进肉鸡的生长和健康。
同时，肉鸡的生长环境对其生长发育也有很大的影响，饲养场的温度、湿度、通风和照明都会影响肉鸡的健康和生长速度。
另外，防疫也是白羽鸡养殖的重要工作之一，科学合理的防疫措施能够预防多种疾病的发生，避免疾病对肉鸡生长的影响。
在养殖过程中，需要注意肉鸡生长过程中的观察和记录，及时发现问题并进行处理。
同时，避免过度饲养，控制饲料余量，减少浪费。
保持饮水卫生，定期更换饮水器中的水。
加强饲养场环境卫生管理，保持清洁和通风。
定期进行预防性接种和病毒检测，防止疾病爆发。
白羽鸡的发展趋势
白羽鸡的发展趋势
白羽鸡的发展趋势主要包括以下几个方面：
1. 重视饲养管理：随着人们对食品安全和营养价值的关注增加，白羽鸡饲养管理将更加重视，包括生长环境、饲料配制、疾病预防等方面的提升，以确保产品质量和安全性。
2. 品种改良：白羽鸡的品种改良将进一步加强，以提高产蛋率、肉质品质和抗病能力，满足市场对高品质禽肉产品的需求。
3. 环保养殖：白羽鸡的养殖模式将更加注重环保，包括有效的粪便处理、资源循环利用等方面，以减少对环境的影响并提高养殖效益。
4. 产业化发展：白羽鸡养殖将更多地向规模化、自动化、专业化方向发展，推动养殖业产业链的完善，提高生产效率和质量标准。
5. 市场需求拓展：随着人们对高蛋白低脂肪食品的需求增加，白羽鸡的市场需求将继续扩大，而相关产品的加工开发也将更加多样化和个性化。
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有明显下滑。数据显示，中式快餐是人们手机外卖点餐
时购买最多的食物种类，比例高达63.4%，西餐为17.5%。
进入2015年以来，我国餐饮业结构调整、转型升级效果不断 显现，餐饮市场一直保持较高速度发展。根据中国烹饪协会发 布近日公布的餐饮市场经营情况数据显示，1-9月份全国餐饮收 入23071亿元，同比增长11.7%,线上餐饮收入6164亿元，同比增 长7.0%，与去年同期相比分别加快2个百分点、5个百分点。 从2008年的1.265万亿元到2014年的2.786万亿元，中国餐饮 市场的零售额复合年增长率达15.1%。餐饮企业超过300万家， 上下游从业人数超过1亿人，成为继房地产及汽车之后中国规模 最大的产业。 这其中，快餐店的增长备受瞩目，市场规模复合年增长率 达17.5%，高于平均数。2013年中国人均快餐消费为63.7美元， 与美国、加拿大或澳洲等发达国家约600美元的人均快餐消费相 比较低。尽管西方发达国家的人均快餐消费较高，但消费增长 却低于中国。因此，未来中国人均快餐消费可能会强劲增长， 市场潜力巨大。（上游市场呈现增长态势）
鸡饲料好比配方奶粉 生产全程不接触人手 一进饲料厂，记者就闻到一种玉米混合豆制品的香味。厂长介绍，饲料是用玉米、豆粕、油脂、 维生素、氨基酸等制成。主要原料玉米从山东、吉林、河北等地搭乘火车专列直接进入厂区， 平均每天有3000多吨的玉米进厂。卸货后直接通过地下管道进入离心分离器去除杂质，储存进 单个容量达6250吨的8个储存仓里，通过地下管道进入全封闭流水线。厂长说：“玉米从储存仓 出来，这里有8条流水线，分别生产8种饲料，适应小鸡、中鸡、成鸡、肉鸡、蛋鸡、种鸡等不 同需要。这饲料就好比配方奶粉，营养配比相当细分。” 饲料成品从管道直接通入运输车辆，送到饲养场，再通过专用管道进入鸡舍。“从原料到生产 到运输，基本上不需要接触人手。保证卫生不说，还节省了开支。”厂长算了一笔账，“如果 用袋子装饲料，一个袋子要6毛钱，再加上人力成本，一年下来就是1000多万元啊！” 说到饲料里加激素这个问题，厂长说：“这饲料的营养够好了，有必要再加激素吗？再说，激 素也很贵的呀！犯不着。”
公鸡中的战斗机 ---白羽鸡
组员：张晓瑜 林波 温秉宗 刘伟希 范兆焜
1、餐饮行业（上游市场） 2、白羽鸡的简介 ห้องสมุดไป่ตู้、白羽鸡发展形势
4、白羽鸡养殖企业
5、白羽鸡供应大内幕 6、白羽鸡消费遇到的问题 7、小结
Preface:
近日发布的《中式快餐食客消费行为研究》中指出，从2012年至
至2014年，中式快餐消费次数呈稳步增长的趋势，而西式快餐则
类消费结构也在发生着深刻变革，以猪肉为代表的红肉消费逐年递减，预计到21 世纪30 年代，鸡肉将超
过猪肉成为中国大众肉类膳食结构中的主流消费品。
白羽鸡养殖企业
• 白羽肉鸡产业是中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度最高的产业。规模化的养殖，相比于
农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升
STAR评估体系要求建立了包括食品质量、食品安全、上游供应商管理的生产管理制度，每年
接受肯德基STAR评估，并取得了优异成绩。 在快餐店的鸡肉安全方面，大型供应商是值得信赖的。
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汉堡、薯条、炸鸡之类的快餐食品，“外卖达人”们又爱又怕。爱的是它美味又
方便，怕的是网上总有许多关于快餐的传言。其中最有名的要数肯德基的“三头
化、肉鸡饲养、屠宰加工、产品销售为一体的联合型白羽肉鸡生产加工企业，先后通过
ISO9001国际质量管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证及HACCP食品安全管理体 系认证。
肯德基。麦当劳。真功夫、百胜餐饮 白羽鸡供应：
我国肉鸡在加工、物流和销售环节也采取了严格的过程控制。以2008年北京奥运会鸡肉供应 商华都肉鸡集团为例，其建立了毛鸡宰前、宰后兽医检验检疫制度和加工各环节的质量管理 标准，通过对产品温度、微生物、理化指标等的控制，保证鸡肉加工过程的食品安全；通过 建立物流配送“冷链”系统，确保鸡肉产品的新鲜卫生；通过强化自检自控能力，确保鸡肉
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• • 第一,中国经济进入新常态下,特别是从2014 年底开始,制造业倒闭潮不时见诸 报端, 工人复工减少,工厂集团等鸡肉需求下降。 第二,自2012 年底“八项规定”出台后,肉类销售泡沫被挤压,食品加工厂销售 受到压力,对鸡肉需求呈现萎缩。据白羽肉鸡联盟调查,2014 年,国内大型食品 加工厂的鸡肉价格及采购量降至近4 年新低,同比分别下降13%和11%。 第三,在速生鸡、H7N9 流感、福喜事件一系列食品安全问题冲击中,以肯德基 为代表的中国同店销售额持续下滑,连续三个季度同比下降14%。
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下 游
白羽鸡简介 在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白种鸡，主要用于与国内 的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。
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也名“ 快大鸡”
白羽鸡发展形势
• 我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展最迅速、最 典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一.鸡肉产品已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇 的行业。近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5%~6%的速度持续增长。 • 2010年肉鸡产业继续保持快速发展态势，远超猪肉和牛肉的发展速度，成为我国消费比重第二的肉类，
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小结“我国白羽鸡的发展是机遇和挑战并存。大 部分人对于本国企业生产的白羽鸡都是接受的态度， 因为外国的白羽鸡市场存在很多转基因和其他健康化 学等因素的影响，都是采取双重壁垒的形式打击外国 的商品进口本国，白羽鸡市场合适于中国大部分地区 的发展。
价格低廉和周期短的因素是白羽鸡的先天
优势，也符合我国对鸡需求快速上升的需求 但是，受多重因素的影响，它也会存在一定的投 资风险。要看准市场的同时也要把控好下游的监管。
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上市企业方面:2015 年1 季度,在消费疲软制约下,由终端传导到源头,肉鸡 产业生产链利润再次大幅下滑,白羽肉鸡上市公司再次呈现全产业以亏为 主的局面。
根据上市公司报告,2015 年1 季度及上半年白羽肉鸡上市公司净利润对比
（鸡苗+防疫针+鸡饲料）小于卖出价即可赚钱。鸡饲料是主要成本，目前每吨差不多3500左右，肉料比1: （6.5-8）左右。就看你的鸡45天几斤重了。
肉鸡和饲养员同吃住 45天左右长到2公斤（快大鸡的由来） 据了解，白羽鸡从破壳到长至2公斤，只需要45天左右。 祖代鸡，也就是白羽鸡的爷爷奶奶们，是从美国引进的鸡苗。 它们产蛋孵出来的，就是父母代鸡。接下来，才是可供食用的肉鸡。 工作人员介绍：“饲养人员与鸡苗同时进入工厂，40多天吃住在鸡 舍，待肉鸡出栏时方能离开。而同一座鸡场同一栋鸡舍同时间内， 只饲养同一日龄的雏鸡，经过一个饲养期后，又在差不多时间全部 出栏，为的是避免外界病毒侵害和干扰。” 当被问及网上“三头六臂”鸡的照片时，工作人员哭笑不得地 说：“凭我们现在的技术根本不可能‘造’出这样的鸡来。”
畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控 体系，保障了产品品质和食品安全。国内大型白羽肉鸡企业在饲养过程中，都已采取“五 统一”的管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、 统一屠宰加工”，确保养殖过程受到严格监控，保证饲养的肉鸡原料安全。通过建立严格 的生物安全体系，国内白羽肉鸡企业有效保证了鸡群的健康成长。 • 像河南永达、山东九联、福建圣农等一批企业，已经成为集饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵
占比达20%以上。2010年中国人均肉鸡消费为10.3kg，低于人均11.3kg的国际水平，仅相当于先进国家美
国的21%，巴西的23%，日本的59%。 • 我国已基本形成由肉鸡养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节构成 的肉鸡产业体系，并涌现出一批经营规模较大的肉鸡养殖加工龙头，如福建圣农、正大集团、吉林德大 集团、北京华都集团和青岛九联集团等，其中圣农已成肯德基在中国的前三大鸡肉供应商之一，并已成 为铭基、福喜、德克士的重要供应商。 • 中国的鸡肉消费还有很大的发展空间。随着中国经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众膳食的肉
集团。
产品“从农场到餐桌”全程的食品安全。该公司建有具有国际先进设施和检测技术的检测中
心，对饲料生产、鸡群养殖、生产加工、流通销售全过程进行检测监控。 作为肯德基中国最大的肉鸡供应商之一的福建圣农，福建圣农按照肯德基严格的产品质量要 求生产，原料肉的鸡只全部来自自有农场，生产过程严格按照HACCP计划监管各个关键控制 点，按照经肯德基技术部确认的QAP进行生产流程控制，最终产品经化验室检测合格后方可 出厂，产品配送采用冷藏车全程保持-18℃制冷运输，并根据肯德基要求配备自动温度记录仪 跟踪验证。为满足肯德基对产品质量与食品安全的严格要求，公司严格按照肯德基供应商