大学生饮食现状调查报告最终版汇总
学生校园饮食总结报告范文(3篇)
第1篇一、报告背景随着我国教育事业的发展，校园饮食安全问题日益受到广泛关注。
为了确保广大师生的饮食健康，我校在校园饮食管理方面做了大量工作。
本报告旨在总结我校学生校园饮食工作的现状，分析存在的问题，并提出改进措施。
二、校园饮食现状1. 食谱多样化：我校食堂根据学生营养需求，科学定制每日食谱，确保菜品新鲜、种类齐全，涵盖主食、副食、汤类、水果等，满足不同学生的口味需求。
2. 食品安全管理：学校严格执行食品安全管理制度，定期对食堂进行卫生检查，确保食品卫生安全。
3. 营养均衡：食堂工作人员根据营养学原则，合理搭配膳食，保证学生摄入充足的营养，促进学生健康成长。
4. 家长参与：学校定期组织家长座谈会，邀请家长参与校园饮食管理工作，共同保障学生的饮食健康。
三、存在的问题1. 部分学生挑食：部分学生存在挑食现象，导致营养摄入不均衡。
2. 食堂供餐高峰时段压力较大：在供餐高峰时段，食堂人流量较大，容易导致食品安全隐患。
3. 部分学生饮食卫生意识不强：部分学生用餐过程中存在浪费粮食、不文明用餐等现象。
四、改进措施1. 加强宣传教育：通过班会、校园广播等形式，加强对学生的饮食卫生教育，提高学生的饮食安全意识。
2. 优化食谱搭配：根据学生年龄、性别、身体状况等因素，进一步优化食谱搭配，确保营养均衡。
3. 提高供餐效率：合理调整食堂工作人员班次，优化供餐流程，提高供餐效率。
4. 开展家长培训：定期举办家长培训，提高家长对校园饮食管理的认识，共同保障学生的饮食健康。
五、总结我校在校园饮食管理方面取得了一定的成绩，但仍存在一些问题。
在今后的工作中，我们将继续努力，不断提高校园饮食管理水平，为学生的健康成长保驾护航。
第2篇一、引言校园饮食作为学生日常生活的重要组成部分，直接关系到学生的身体健康和成长发育。
近年来，我国各级教育部门高度重视校园饮食安全与健康问题，不断加强校园食堂管理，提高饮食质量。
本报告旨在总结我校校园饮食工作的现状，分析存在的问题，并提出改进建议。
大学生饮食调查报告
大学生饮食调查报告随着社会的发展，人们的生活质量也越来越高，饮食问题逐渐成为一个热门话题。
而作为大学生群体，饮食对他们的身体健康和学习生活都有着重要的影响。
为此，我们通过对一定数量的大学生进行饮食调查，总结出以下结果。
第一部分：大学生饮食状况1.吃早饭情况根据调查结果显示，大学生有44%的人每天都有吃早饭的习惯，其他学生则因为种种原因有时无法顾及早饭，总体来说吃早饭的人数还是不太理想的。
2.快餐店的喜好度在一些节假日或者平时周末，大学生会选择去餐厅或者快餐店解决自己的饮食问题。
但是经过调查发现，有47%的学生会在快餐店购买食品，相较于餐厅而言快餐店还是更受到学生的欢迎。
3.点餐时的口味选择大学生点餐习惯以来为口感和口味多样化，但在健康选择上需加强。
此外，对于有些学生来说，肉类食品的口感和味道更能够满足他们的胃口。
4.晚饭消费情况在晚饭的消费时间上，大部分学生约花费了20元左右。
回家或者宿舍煮面条、煮方便面，也是一些学生固定的晚饭选择，在学生消费习惯上也倾向于方便的食品，烹调时间和技巧的缺乏往往导致这些学生从根本上无法保证每顿饭的健康。
第二部分：大学生饮食习惯1.绿色、有机蔬菜水果的消费情况在另一方面，有机蔬菜和水果的消费情况相对较少，大学生买这些食物的意愿和能力都比较低。
2.饮食节制情况很多人随意垃圾食品，不注意饮食节制。
3.吃惯性在选择食品上，他们也有一些固定的食品选择，不喜欢尝试新品，导致不了解更多有益于身体的营养食材。
综上所述，大学生在饮食方面的问题与人们的生活质量和生活方式有很大的关系。
对于这些问题，学校应该加强饮食健康的教育以及在校内增加一些健康的餐品，在同时也需要强调大学生的自我管理，意识到饮食对健康的重要性。
只有当他们认识到饮食健康的重要性，才能真正迈向一个健康的生活方式。
学生就餐调查报告5篇
学生就餐调查报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学生伙食调研报告模板(3篇)
第1篇一、调研背景随着我国教育事业的不断发展，学生伙食问题日益受到社会各界的关注。
为了解当前学生伙食现状，提高学生营养健康水平，本调研小组对某地区部分学校的学生伙食进行了全面调研。
以下为调研报告。
二、调研目的1. 了解学生伙食的基本情况，包括饭菜质量、价格、种类等。
2. 评估学生伙食的营养搭配是否符合国家标准。
3. 分析学生伙食存在的问题，并提出改进建议。
4. 提高学生伙食管理水平，确保学生健康成长。
三、调研方法1. 问卷调查：通过设计调查问卷，对学生、家长、教师进行问卷调查，了解他们对伙食的看法和建议。
2. 访谈：选取部分学校食堂负责人、营养师、学生代表进行访谈，深入了解伙食管理的实际情况。
3. 实地考察：对部分学校食堂进行实地考察，观察饭菜质量、卫生状况等。
四、调研结果（一）学生伙食基本情况1. 饭菜质量：大部分学校食堂的饭菜质量较好，色香味俱佳，能满足学生的口味需求。
2. 价格：学校食堂的价格普遍适中，符合学生和家长的经济承受能力。
3. 种类：食堂提供的菜品种类较为丰富，能满足不同学生的饮食需求。
（二）学生伙食营养搭配1. 营养均衡：大部分学校食堂能够按照营养标准进行搭配，确保学生摄入充足的营养。
2. 存在问题：部分学校食堂的菜品搭配不够合理，缺乏蛋白质、维生素等营养素的补充。
（三）学生伙食存在的问题1. 食品安全问题：部分学校食堂的卫生状况较差，存在食品安全隐患。
2. 饭菜质量参差不齐：部分学校食堂的饭菜质量较差，影响了学生的食欲和健康。
3. 菜品种类单一：部分学校食堂的菜品种类较少，无法满足学生的多样化需求。
五、改进建议1. 加强食品安全管理：学校食堂应严格执行食品安全标准，确保学生饮食安全。
2. 提高饭菜质量：食堂应注重菜品质量，加强厨师培训，提高烹饪技艺。
3. 丰富菜品种类：食堂应根据学生需求，增加菜品种类，满足不同学生的口味。
4. 优化营养搭配：营养师应定期对菜品进行营养分析，确保学生摄入充足的营养。
大学生饮食习惯调查报告
大学生饮食习惯调查报告随着社会的发展和生活水平的提高，大学生的饮食习惯也发生了很大的变化。
为了了解大学生的饮食习惯，本文进行了一项调查，并对调查结果进行了分析和总结。
一、调查方法本次调查采用了问卷调查的方式，共发放了500份问卷，回收了450份有效问卷。
问卷内容包括个人基本信息、每日饮食结构、饮食习惯以及对饮食健康的认识等方面。
二、调查结果1. 大学生的饮食结构根据调查结果显示，大学生的饮食结构主要由主食、蔬菜、肉类、水果和奶制品等组成。
其中，主食的摄入量最高，占总摄入量的40%；蔬菜和水果的摄入量相对较低，分别占总摄入量的15%和10%；肉类和奶制品的摄入量分别占总摄入量的20%和15%。
2. 大学生的饮食习惯调查结果显示，大学生的饮食习惯存在一定的问题。
首先，大部分大学生存在不规律饮食的情况，有近60%的受访者表示经常或偶尔会出现饮食不规律的情况。
其次，大部分大学生喜欢吃零食和快餐，有超过70%的受访者表示每周都会食用零食和快餐。
此外，大部分大学生对于饮食的营养搭配和健康意识了解不足，有超过80%的受访者表示对饮食健康的认识不够全面。
3. 大学生对饮食健康的认识调查结果显示，大部分大学生对饮食健康的认识存在一定的误区。
有超过50%的受访者认为只要摄入足够的热量就可以保证饮食健康，而忽视了膳食结构的重要性。
此外，有近40%的受访者认为减肥就是不吃东西或者只吃水果蔬菜，而忽视了营养的均衡摄入。
三、调查分析通过对调查结果的分析，可以看出大学生的饮食习惯存在一些问题。
首先，不规律的饮食会导致营养摄入不均衡，容易引发一系列健康问题。
其次，过多地食用零食和快餐会增加热量摄入，容易导致肥胖和相关疾病的发生。
此外，对饮食健康的认识不足也是大学生饮食习惯不健康的原因之一。
四、改善建议针对大学生饮食习惯存在的问题，可以采取以下措施进行改善：1. 加强饮食健康教育，提高大学生对饮食健康的认识和意识。
2. 提供多样化的饮食选择，鼓励大学生多摄入蔬菜、水果和奶制品等营养丰富的食物。
大学生社会调查报告饮食健康调查报告（精选多篇）
大学生社会调查报告饮食健康调查报告（精选多篇）第一篇：大学生社会调查报告饮食健康调查报告社会调查报告调查课题：大学生饮食健康调查对象：100位在校大学生调查时间：2012年11月调查目的：“健康饮食健康人生”调查报告人：专业：学号：一、调查背景：目前，越来越多的在校大学生身体状况都亮起了红灯，这都归根于在校期间不良的饮食习惯。
所以，针对这一问题，我对我校学生进行了一次关于饮食习惯的调查报告。
2012年11月对全校进行了一次全校性的关于饮食习惯的问卷调查，在2天完成了100份问卷。
我们通过问卷调查发现：一、不注意饮食卫生，喜欢光顾街边小吃问卷调查发现67人（67%）的学生喜欢光顾街边小吃，不少做问卷者表示，自己去街边小吃的原因是因为食堂饮食不合自己的胃口，而在外面（街边小吃）吃种类繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次换一家吃就好了。
二、晚上太晚睡觉问卷调查数据发现我校78人（78%）同学在11点以后睡觉14人（14%）的同学甚至到凌晨或以后才睡。
睡觉时间太晚导致了晚上能量需求加大，调查发现90（90%）的同学晚上能量不足，需要加餐。
而加餐65（65%）的同学选择泡面，火腿肠和街边小吃，长期吃这些食物会严重危害我们的健康。
三、坚果，奶类食物摄取不足据调查我校86人（86%）的同学摄入坚果类食物不足。
坚果营养丰富，低水分含量和高能量，富含各种矿物质和B族维生素。
油脂类坚果脂肪含量达40%以上，坚果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量丰富。
我们学生脑力活动较多应该适当补充。
但是坚果含能量较多，不可多食，以免能量摄入过剩导致肥胖。
59人（59%）的同学每天没有食用奶类食物。
四、饮食无节制这次做问卷的时候发现不少同学都很节俭，每次进餐都是把菜吃的个干干净净，有时为了把菜吃完还不停的加饭。
调查总结出大学生作为一类人群有着与其他人群的不同之处：1、一般在外面进餐不能自己烹调，饮食卫生尤为重要。
关于大学生饮食健康的调查报告
关于大学生饮食健康的调查报
告
目前, 越来越多的在校大学生身体状况都亮起了红灯, 身体素质也较差。
这不得不引起我们的关注, 所以, 针对这一问题我们进行了一个小小的调查。
此次总共调查了55人, 因为完卷有所缺陷舍去了1份, 记54份。
男女比例如下：
经过问卷调查的结果发现了以下的问题:
存在着或多或少的不良饮食习惯。
比如说挑食, 晚睡晚起不吃早餐, 早晚餐颠倒, 以及饮食不节制等等。
为了美丽而减肥, 为了减肥而节食。
在这一方面上还是有女生或者男生这样做, 而且也有轻微的贫血和胃肠的疾患。
情绪不好的暴饮暴食, 偏食油炸膨化食品。
熬夜所致的胃肠饥饿, 速食解决, 加重胃肠的负担。
有一定的自我健康意识, 但不能坚持, 往往因为环境等因素而妥协。
针对以上的问题, 我们提出了一点小小的建议, 希望对大家有所帮助。
尽量保持良好的饮食习惯和饮食卫生
均衡营养, 荤素搭配, 水果加味
保持心情平和, 低油低盐低热量饮食
三餐合理分配, 节律一致
多饮水高蛋白, 不熬夜保肠胃
大学生在校和毕业后的情况是完全不一样的, 趁着还没有多少生活压力的时候将身体养好以面对社会的残酷。
因此, 在校大学生要多注意饮食健康, 保持良好的饮食习惯, 好有本钱为将来拼搏。
大学生对食堂的调查报告精选6篇
大学生对食堂的调查报告精选6篇调查报告的目的是提供客观、可靠的信息和分析，对特定问题或现象进行描述、解释和评估，为决策者、学者、组织或社会提供依据和参考，促进问题的解决和改进工作的实施。
现在随着小编一起往下看看大学生对食堂的调查报告，希望你喜欢。
大学生对食堂的调查报告篇1为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查一、调查对象上海应用技术学院徐汇校区食堂。
二、调查背景：学校现有在校学生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。
因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。
三、调查内容：（一）质量：1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。
30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。
2、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。
3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。
（二）服务：在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。
究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。
在对食堂各方面的服务状况的调查中，近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。
还有部分反映经常被打错菜。
我们发现，食堂在服务方面的一些细节还有待提高，比如职工的个人卫生方面。
只有7 %的同学认为干净，卫生直接影响同学们的就餐，其后果是不可忽视的、就餐时遇到问题，大多数同学希望立刻通过正常渠道解决，但78.3%的同学都不知道该向谁反映、因此希望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。
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郑州财经学院大学生饮食现状调查报告目录一、引言--------------------------------------------------------------------（3）二、调查相关说明--------------------------------------------------------------（3）（一）调查目的--------------------------------------------------------------（3）（二）调查方法--------------------------------------------------------------（3）（三）调查时间--------------------------------------------------------------（3）（四）调查范围--------------------------------------------------------------（3）（五）调查对象--------------------------------------------------------------（3）三、调查程序--------------------------------------------------------------------（4）四、调查问卷分析--------------------------------------------------------------（4）（一）是否重视饮食习惯--------------------------------------------------（4）（二）饮食习惯--------------------------------------------------------------（5）五、结果与结论---------------------------------------------------------------（10）六、建议与对策---------------------------------------------------------------（10）附录1：调查问卷-------------------------------------------------------------（13）附录2：指导老师及小组成员----------------------------------------------（14）一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。
大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高。
但是现在许多大学生由于对饮食营养认识不足或不良饮食习惯等造成一系列亚健康问题。
为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食健康，针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
二、调查相关说明（一）调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题进行讨论，提出解决方案，让大学生拥有更加健康科学的饮食习惯。
（二）调查方法采用定量分析和定性分析的研究方法。
定量方面：报告数据收集和分析主要采用了通过10份调查问卷填写情况定性方面：对饮食健康问题进行了资料搜集整理及深度讨论。
两种调查方法结合最终形成报告。
（三）调查时间2016年11月~2016年12月（四）调查范围郑州财经学院（五）调查对象郑州财经学院在校大学生三、调查程序1、设计调查问卷，明确调查方向和内容；2、初步设定一份调查问卷，先派发了十份，询问受访者对问卷的意见，进行修改，最后确立问卷；3、通过在校园向学生随机访问，来收集所需的信息；4、收集有效信息，对收集回来的数据进行整理和分析，然后根据数据结果写一份调查报告。
四、调查问卷分析（一）是否重视饮食健康由图a和图b可知有超过三分之一（36.28%）的学生并不关注饮食健康问题；有图c可知有超过半数（54.87%）的学生并不重视自己的饮食习惯。
由此说明小组对调查情况预估较为准确，大学生饮食习惯健康问题需要加以关注。
图a图b图c(二) 饮食习惯早餐就餐情况通过对学生一日三餐和宵夜饮食情况的调查发现：大学生不吃早餐的大概分为两种，一种是早上上一、二节的起床晚了来不及吃；一种就是早上没有一、二节课的，就直接睡过去了，把早餐和午餐一起吃。
在同学们的饮食情况中，存在较多问题的即为早餐。
由图d和图f可知存在近三分之一的学生有经常不吃早餐的情况。
因此，改善这一状况将成为改善大学生健康饮食习惯的重点。
每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑兴奋起来，而早餐则是启动大脑的“开关”。
机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。
早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。
由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。
长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，到上午的九十点钟就会饥肠辘辘，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统病变，极易引起营养不良。
这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。
因此希望同学们养成每天按时吃早餐的好习惯。
图d图e图f一日三餐定时定量吗由图g和图h可知定时定量就餐的同学只有不到总人数的三分之一（31.86%），大多数都是随意就餐。
这样很容易对胃消化功能造成不良影响。
吃饭的时间和饭量的改变，必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。
而大学生三餐不定时定量的原因主要有：1、大学生不吃早餐，吃零食、宵夜的情况比较多，零食吃太多就影响了正餐，宵夜直接代替了正餐；2、大学生有较多数沉迷于网络游戏，经常不吃饭或以面包代替；3、现在的女生多数关注自己的身材，经常为了减肥而不吃饭，吃得很少或以水果代替；4、有多数大学生喜欢呆在宿舍，不去上课经常在睡觉，然后吃饭的点过了，才叫外卖，经常一天只吃一餐。
这些因素使得大学生的身体状况经常出现不适，因此我们需要倡导定时定量的饮食习惯的养成。
图g图h关于饮食是否养成健康的日常习惯？1、您早晨有喝水的习惯吗？早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，。
学者认为，人经过一夜睡眠后，消化道排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。
调查显示能够保持经常喝水的学生占了76%，但仍有9%的学生对此习惯完全没有概念。
2、您就餐时边喝水或饮料吗？习惯饭后喝茶或咖啡么？吃饭时最好别喝水或饮料。
人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合，食物中的营养成分就会被消化成易于人体吸收的物质。
如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。
并且饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。
故用餐时不宜喝水。
从图i和图j来看，在这些日常习惯方面，仍有相当数量的大学生对此并不重视，且存在一定的误区。
其中，“边吃边喝”现象最为严重，因此，经讨论建议加大力度普及相关知识，倡导人人关注自身健康。
图i图j荤素搭配此次调查结果可以说明，在大学生的饮食现状中，荤素搭配的概念并不普及。
或者说，更多的学生是把健康的饮食结果完全“概念化”，生活中完全随意。
从下列图标即可明显反映出这一问题。
随着素食风的流行，越来越多的人选择以素食为住。
长期饮用素食，虽能益寿延年，体重较轻，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，影响女性的身孕，不利于高血压者的降压，营养不良。
最合理的膳食结构为粗粮和细粮的比例为6：4 ；蔬菜和肉食的比例为6：4。
不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。
图k图l五、调查结果与结论图m图n图o从本次的调查结果来看，目前大学生对饮食的习惯，卫生，结构不够重视，有些不良的饮食习惯和卫生习惯，又有相当一部分对自己的饮食结构一点也不关心，这些主要是他们对饮食知识缺乏认识，不重视饮食的健康，这使大学生自己不重视自己的身体健康，从而导致大学生的身体亚健康甚至疾病。
六、对策和建议为保证身体的健康运转，大学生有必要了解并学习科学用膳。
科学用膳实质上要解决好三个问题，第一是饮食的质，即如何选择食物；第二是饮食的量，即如何定量吃喝；第三是进餐时间的安排和习惯，何时、如何进食。
根据医学证明，科学的饮食须遵循以下原则：一般三餐时间安排和热量分配餐次早餐午餐晚餐时间7:30-7:30 12:00-12:30 18:00-18:30占全日热量的比值/% 25~30 40 30~351、全面摄人营养素。
年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。
各种营养素的摄人量以能满足需要又不过量的原则。
人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，获得的营养素越丰富。
现在的学生中，独生子女越来越多，很多人从小养成了偏食、忌食的习惯，进入大学后，脱离了父母的监管，饮食上的单一性就愈显突出，这就必然会妨碍营养物质的摄取，甚至产生某种营养物质的缺乏病。
比如有人不吃芹菜，其实，芹菜中含有丰富的蛋白质、矿物质和芳香油，还有降低血压，促进血液循环和健脑的作用，这是很多其他蔬菜所不可代替的；还有些人不吃猪肝、猪血，这样铁的吸收则可能受到影响，尤其是女同学，因其月经失血，发生贫血的可能性相对较大。
2、定时定量进食。
一日三餐是人在漫长的岁月中形成的适应人体肠胃环境的生理功能已成定型的生理节律。
定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，保证人体的正常活动，一般来讲，每餐之间间隔4～5小时是根据食物在人体胃中停留的时间决定的。
在大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热量，而血中葡萄糖则是由一日三餐的饮食供给的。
如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时了。
这时血糖已降到较低水平，如再不补充饮食，血糖还会继续下降。
血糖量不足，脑力活动将会因能量缺乏而减退，这时注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头昏、四肢乏力、手抖、心慌等症状。
经常这样还会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病，通过试验证明，一天只吃两餐饭，进人体内的蛋白质吸收率为75％；而一日三餐者，蛋白质的吸收率达85％；一日五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。