酒店餐饮物资采购清单
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s-w-c--2014酒店物业筹备期各部门物品采购和印刷项目清单修订稿
备注
48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 金银器 中西厨杂 餐饮部杂品 玻璃转盘 电器设备 食品 干货 调料 酒类 饮品 绿植租摆 合计
723,372 1,135,372 97,861 1,199,303 455,045 77,310 726,290 100,000 200,000 100,000 150,000 100,000 20,000 (开业当月) 20,406,121
金额 540,500 530,000 1,463,800 207,710 176,000 128,818 136,240 966,410 15,694 248,100 425,500 250,000 99,189 87,675 79,484 74,367 297,732 31,250 44,000 120,000 461,300 48,040 2,584,050 180,000 70,000 31,812 26,900 50,000 99,680 144,000 553,849 327,970 2,100 14,700 67,080 404,182 5,355 34,300 800,000 109,898 950,000 100,000 500,000 150,000 500,000 131,000 1,052,883
备注:食品\干货\调料\酒类\饮品没有明细.
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
筹备期物品采购汇总表 物品名称 办公软件 程控交换机 电脑硬件及IT设备 各部门办公设备（办公类) 各部门办公设备（货架、称、地拍子）汇总 办公用品 保安杂品、消防设备 餐饮布草 车队用品 地垫及迎宾毯 电视机 钢琴 客房杂品 垃圾桶 清洁剂 清洁品用品 印刷品 纸制品 保险箱 工程部备品备件 各部门车类汇总 电话机 钢木家具 工程工具 客房床垫 前厅用品及设备 塑料制品 医务室及食品检验设备及杂品 清洁设备 移动灯具类 棉织品 办公家具 袋泡茶 客房免费食品 对讲机 工服 工袜及头花 工鞋 装饰画 一次性客用品 办公用车 保安岗亭及自行车车棚 窗帘 VI设计 标识标牌 食梯 瓷器
酒店筹备期各部门物品采购清单范本
120000
1600 80
总13页第1页
滨菀酒店开业总体采购计划
二、标牌、门牌
序号 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76
品
名
办公室门牌
包间门牌
娱乐包间牌
个 104
145
自助餐台
组5
146 豪包酒水架
个1
147
点歌柜
歌 11
148
电视柜
台 14
149
三人沙发
组
1
150
木制茶几
张
1
151 液晶电视支架 42寸3个,32寸6个 个
9
152
美发椅
把
4
153
洗头床
张
1
154
茶水柜
台 22
155
足浴沙发
可升降型
套 34
客房 客房 客房 客房 客房 客房 娱乐 娱24餐40客40 餐饮 餐饮 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐
客1财1娱2餐1 客1餐2娱2财1
全部
餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 娱1客1餐2财1 餐饮
产 地 价格(元) 0.05 0.2 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 1 1 1.5 2 2 2 2 3 5 4 4 5 5 8 10 15 30 2 4 5 8 180 210 300 500 5000 20 10 60 500 1000
操作间标牌
房号牌
服务间门牌
公共卫生间套牌
会议室
美容美发
客房服务中心
1600 80
总13页第1页
滨菀酒店开业总体采购计划
二、标牌、门牌
序号 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76
品
名
办公室门牌
包间门牌
娱乐包间牌
个 104
145
自助餐台
组5
146 豪包酒水架
个1
147
点歌柜
歌 11
148
电视柜
台 14
149
三人沙发
组
1
150
木制茶几
张
1
151 液晶电视支架 42寸3个,32寸6个 个
9
152
美发椅
把
4
153
洗头床
张
1
154
茶水柜
台 22
155
足浴沙发
可升降型
套 34
客房 客房 客房 客房 客房 客房 娱乐 娱24餐40客40 餐饮 餐饮 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐
客1财1娱2餐1 客1餐2娱2财1
全部
餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 娱1客1餐2财1 餐饮
产 地 价格(元) 0.05 0.2 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 1 1 1.5 2 2 2 2 3 5 4 4 5 5 8 10 15 30 2 4 5 8 180 210 300 500 5000 20 10 60 500 1000
操作间标牌
房号牌
服务间门牌
公共卫生间套牌
会议室
美容美发
客房服务中心
酒店客房前厅餐饮会议部门用品清单列表模板
1
可放10把以上
751
1
451
4000
1.13
2000
1.11
50
3
6
451
3
361
10
181
208
厂家自选品牌
9
3
飞利浦
570
10
小米
511
10
个
7F员工卫生间6个；楼层后勤卫生间5个+制服房 1个+服务中心2个+更衣室2个
提供样品
34
584.00 151.00 131.00 751.00 451.00 4520.00 2220.00 150.00 2706.00 1083.00 1810.00 1872.00 1710.00 5110.00
23
圆珠笔
24
铅笔
25
婴儿床
26
轮椅
27
行李车
28
手推行李车
29
立式水牌
部门 客房部 客房部 客房部 客房部 客房部 客房部 客房部 客房部
客房部
客房部 客房部 客房部 客房部 客房部 客房部 客房部 客房部
客房部
前厅部 餐饮部 客房部 客房部，前厅部
餐饮部
客房部
前厅部
前厅部
前厅部
前厅部，餐饮部
分部门 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房
客房 、前
序号 1 2 3 4
5 6 7 8
项目 水杯 水杯 漱口杯 漱口杯 杯垫 浴室用品盒
10
浴室毛巾筐（圆）
11
房间垃圾桶
12
浴室垃圾桶
13
浴室防滑垫
14
鞋拔
酒店宾馆开业筹备物资采购清单
块、铁光不锈钢清洁剂、杀虫剂、告示牌、 地板推水刮、百洁垫、抛光垫、机用
洗地刷、拖把夹杆、豪华型大厅垃圾筒、打蜡用品 - 蜡桶、专用蜡拖、人字梯、熨 斗 熨衣板、大堂地面尘推（全套）、榨水车连桶、广场扫帚、垃圾筒连盖、接线
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盘、大堂玻电筒、马桶刷
印刷品类：（分餐饮部、客房、财务部、前厅、行政办、工程、营销部） 餐饮部： 点菜单、酒水点单、宴会菜单表格、客人意见书、致意卡、餐饮配料表、酒水整 瓶营销表、各餐厅菜牌内页和外壳、客用酒水牌、每日市场采购单、 VIP 果蓝单、 席卡（大）、席卡（小）、杯盖、杯垫 客房： 小信纸、小信封、航空信封、大信纸、传真纸、小便签、 " 请勿打扰 " 的挂牌、 " 请 即打扫 " 的挂牌、请勿在床头吸烟卡、电视节目单套皮、酒水单外壳、物品借用登 记表、遗留物品登记表、每日房间安排表、楼层主管日报表、做房表 前厅 : 房卡袋、预定单、行李牌、客人通知、传真 留言信封、行李寄存牌、行李标签、 团队用房卡袋、保险箱记录单、换房单、留言单、付款单、押金收据、登记单、 杂项凭证、帐单、预定确认书 财务部 : 帐单纸、帐单信封、投包袋 ( 收银员交款袋 ) 、领货申请单、收货记录、采购申请 单、补货申请单、存货卡、差旅费报销单、借款单、付款申请单、零星采购单、 收据、内部物品转移单、营销日报表 ( 收银日报表 ) 、宴请申请单、收入调整表、 付款申请凭证信封 (PV 袋 ) 、总出纳每日报告、零用现金凭证、破损报告单、付款 单、杂项凭证、餐厅使用酒水单统计表、餐厅使用点菜单统计表、材料领用单、 计帐凭证、总帐帐本、现金日记帐、银行存款日记帐、数量金额式帐本、金额式 帐本、餐厅每日折扣报表
清洁用品类：（分餐饮部、客房部） 餐饮部 : 洗洁精、快活水、去渍粉、擦银器膏、通渠粉、洗碗机用清洁剂、炉灶剂、洗地 机、吸水机、喷水枪、胶鞋、垃圾袋、垃圾桶（带盖） 客房 : 天拿水、松香水、橡胶手套、家具蜡、空气清新剂、高泡地毯清洁剂、低泡地毯 清洁剂、地毯去渍剂、香口胶去渍剂、康洁洁厕剂、玻璃清洁剂、地坪保养蜡、 超霸起蜡水、银灰超级免擦面蜡、特强封地剂、消泡剂、洗手液、牵尘液、除臭
洗地刷、拖把夹杆、豪华型大厅垃圾筒、打蜡用品 - 蜡桶、专用蜡拖、人字梯、熨 斗 熨衣板、大堂地面尘推（全套）、榨水车连桶、广场扫帚、垃圾筒连盖、接线
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盘、大堂玻电筒、马桶刷
印刷品类：（分餐饮部、客房、财务部、前厅、行政办、工程、营销部） 餐饮部： 点菜单、酒水点单、宴会菜单表格、客人意见书、致意卡、餐饮配料表、酒水整 瓶营销表、各餐厅菜牌内页和外壳、客用酒水牌、每日市场采购单、 VIP 果蓝单、 席卡（大）、席卡（小）、杯盖、杯垫 客房： 小信纸、小信封、航空信封、大信纸、传真纸、小便签、 " 请勿打扰 " 的挂牌、 " 请 即打扫 " 的挂牌、请勿在床头吸烟卡、电视节目单套皮、酒水单外壳、物品借用登 记表、遗留物品登记表、每日房间安排表、楼层主管日报表、做房表 前厅 : 房卡袋、预定单、行李牌、客人通知、传真 留言信封、行李寄存牌、行李标签、 团队用房卡袋、保险箱记录单、换房单、留言单、付款单、押金收据、登记单、 杂项凭证、帐单、预定确认书 财务部 : 帐单纸、帐单信封、投包袋 ( 收银员交款袋 ) 、领货申请单、收货记录、采购申请 单、补货申请单、存货卡、差旅费报销单、借款单、付款申请单、零星采购单、 收据、内部物品转移单、营销日报表 ( 收银日报表 ) 、宴请申请单、收入调整表、 付款申请凭证信封 (PV 袋 ) 、总出纳每日报告、零用现金凭证、破损报告单、付款 单、杂项凭证、餐厅使用酒水单统计表、餐厅使用点菜单统计表、材料领用单、 计帐凭证、总帐帐本、现金日记帐、银行存款日记帐、数量金额式帐本、金额式 帐本、餐厅每日折扣报表
清洁用品类：（分餐饮部、客房部） 餐饮部 : 洗洁精、快活水、去渍粉、擦银器膏、通渠粉、洗碗机用清洁剂、炉灶剂、洗地 机、吸水机、喷水枪、胶鞋、垃圾袋、垃圾桶（带盖） 客房 : 天拿水、松香水、橡胶手套、家具蜡、空气清新剂、高泡地毯清洁剂、低泡地毯 清洁剂、地毯去渍剂、香口胶去渍剂、康洁洁厕剂、玻璃清洁剂、地坪保养蜡、 超霸起蜡水、银灰超级免擦面蜡、特强封地剂、消泡剂、洗手液、牵尘液、除臭
酒店开业物资采购清单(122P)
1000
共预算1600元）/带网络
3000
LaserJet P1505n(CB413A)/laserjet P2014n(CB451A)
1500 3000 ￥1200/EPSON LQ300KII
2000 10000 带网络
1500 12000
1500 1500 400
800 1600
3000 3000
销售部
工程部
台
4
2
2
3
2
15
4
2
1
5
4
台
1
1
个
6
台
1
台
4
台
1
台
3
台
1
台
411
2
27
台
24
台
71
台
1
台
9
5
1
个
1
3
2
2
1
2
台
8
4
6
6
10
8
12
4
5
6
10
个
396
个
2
台
4
台
2
个
25
台
1
台
2
1
台
1
台
2
台
3
台
1
2
1
1
台
1
1
1
台
2
台
1
2
1
1
台
3
5
台
1
个
2
台
1
个
2
台
5
11
台
2
餐饮用品采购清单
8
洗手液
瓶
蓝月亮
挤压式
客用卫生间，包间、棋牌室卫生间
60
9
水漂蜡烛
个
各区域停电使用
100
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
餐饮（易耗品）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
牙签
盒
竹质
1cm×6cm袋装，带酒店标志
中餐厅客用
200
每盒100个
2
散装牙签
包
竹质
西餐厅客用
50
每包100个
1
对讲机
部
小型摩托拉
各区域管理层及迎宾员
10
2
打印机
台
打印复印一体机
餐饮办公室
1
3
办公电脑
台
餐饮总监、经理、文员各一台
3
4
A4纸
包
白色，粉色各2包
办公室
4
5
文件柜
个
铁质
4开门
办公室
3
6
双面文件夹
个
塑料
办公室
15
7
文件册
个
塑料
40张
办公室
2
8
抽杆文件夹
个
塑料
办公室
10
9
塑料文件袋
个
塑料
办公室
10
10
档案袋
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
洗手液
瓶
蓝月亮
挤压式
客用卫生间，包间、棋牌室卫生间
60
9
水漂蜡烛
个
各区域停电使用
100
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
餐饮（易耗品）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
牙签
盒
竹质
1cm×6cm袋装，带酒店标志
中餐厅客用
200
每盒100个
2
散装牙签
包
竹质
西餐厅客用
50
每包100个
1
对讲机
部
小型摩托拉
各区域管理层及迎宾员
10
2
打印机
台
打印复印一体机
餐饮办公室
1
3
办公电脑
台
餐饮总监、经理、文员各一台
3
4
A4纸
包
白色，粉色各2包
办公室
4
5
文件柜
个
铁质
4开门
办公室
3
6
双面文件夹
个
塑料
办公室
15
7
文件册
个
塑料
40张
办公室
2
8
抽杆文件夹
个
塑料
办公室
10
9
塑料文件袋
个
塑料
办公室
10
10
档案袋
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
餐饮部筹备设备 物料采购单
主席台 含备用 含备用 含茶几 170张会议桌
品名
备餐柜 迎宾台 儿童椅 衣架 衣架（小） 宴会预定桌 宴会预定椅 货架 酒水车 布草车 送餐车 周转箱 收餐车 拉椅子车 蒸巾车 堂灼操作架 鲍鱼车
单位 材 质
个
木质
台
木质
把
木质
个
木质
个
木质
张
木质
把
木质
不锈钢
台 木、钢
台 钢、布
台 木质、钢
个
塑料
Байду номын сангаас
个
申购
数量
会议杯
会议室、多功能厅开会客用
500
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
60
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
60
9寸
西餐、自助餐
400
7寸
西餐、自助餐
300
西餐、自助餐
300
西餐厅50、宴会厅12、餐饮大厅50
120
西餐、自助餐
各60
西餐、自助餐
各80
西餐、自助餐
300
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用
600
120 cm
15
预订部4部、办公室1部、吧台2部
7
各包厢、营业场所、后勤部
12
60升
中、西餐各一台
2
自动感应
2楼、4楼客用卫生间
5
即位
会所 包厢
50
西餐厅
2
小型
西餐、包间吸尘
4
多功能型
鲜榨果汁使用
1
普通型
鲜榨果汁使用
1
备注
实际距离 实际距离
无线
有来电显示
传菜部 管事部
品名
备餐柜 迎宾台 儿童椅 衣架 衣架（小） 宴会预定桌 宴会预定椅 货架 酒水车 布草车 送餐车 周转箱 收餐车 拉椅子车 蒸巾车 堂灼操作架 鲍鱼车
单位 材 质
个
木质
台
木质
把
木质
个
木质
个
木质
张
木质
把
木质
不锈钢
台 木、钢
台 钢、布
台 木质、钢
个
塑料
Байду номын сангаас
个
申购
数量
会议杯
会议室、多功能厅开会客用
500
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
60
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
60
9寸
西餐、自助餐
400
7寸
西餐、自助餐
300
西餐、自助餐
300
西餐厅50、宴会厅12、餐饮大厅50
120
西餐、自助餐
各60
西餐、自助餐
各80
西餐、自助餐
300
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用
600
120 cm
15
预订部4部、办公室1部、吧台2部
7
各包厢、营业场所、后勤部
12
60升
中、西餐各一台
2
自动感应
2楼、4楼客用卫生间
5
即位
会所 包厢
50
西餐厅
2
小型
西餐、包间吸尘
4
多功能型
鲜榨果汁使用
1
普通型
鲜榨果汁使用
1
备注
实际距离 实际距离
无线
有来电显示
传菜部 管事部
酒店筹备物品采购清单
塑料牌
块
45
块
4
块
2
块
2
个
50
块
8
块
45
块
2
块
4
块
19
块
1
块
1
块
2
块
3
块
2
块
2
块
2
块
13
块
13
6页
房务 房务 房务 房务 房务 各部门办公区域 房务 房务 房务 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 餐饮
24 最低消费牌 25 台号牌 26 KTV包厢牌 27 娱乐会所牌 28 正在维修告示牌 29 正在施工请勿合闸牌 30 配电房 31 发电机房 32 维修房 33 弱电房 34 工程部办公室 35 机房重地，闲人勿进 36 消防疏散图 37 消防控制室 38 保安室
捆
100cm×120cm
捆
塑料
双
盒
袋
袋
个
卷
卷
瓶
瓶
1cm×6cm袋装，带酒店标志
版
包
13页
1000 500 500 500 200 300 40 24 100 500 1000 1000 600 1100 30 1500 1500 20 20
房务 房务 房务 房务 房务 房务 房务；餐饮；营销 房务；餐饮；营销 房务 房务 房务 房务 房务；营销 房务；营销 房务；营销 房务 房务 餐饮；营销 餐饮
73 扫描仪 74 传真机 75 传真机服务器 76 对讲机 77 U盘 78 烧水壶 79 打卡机 80 打卡机 81 办公桌 82 办公椅 83 工具柜 84 货架
序号 1 服务总台 2 工作间 3 消毒间 4 楼层标识牌
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威远江国际大酒店设备物资采购清单
申购部门：餐饮部包间（1豪包2大包13普包）满员：186人日期：2013年6月26日
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
桌椅、家具
1餐桌 3.6M张1自动连体
2餐桌200cm张2折叠
3餐桌160cm张13折叠一间可放2张
4餐桌180cm张1折叠
5餐椅张186实木其中豪包24单独
6落地衣架14实木
7备餐柜100cm张4
8单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发9三人沙发15
10茶几15分大小
11自动麻将桌7
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
布草1香巾30*30块1861:2.5 2台布（面）240*240块11:2.5 3台布（底）330*330块11:2.5 4台布（面）220*220块131:2.5 5台布（底）310*310块131:2.5 6口布60*60块1861:2.5
注：包房24人台根据台面材质再配围裙及台布
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
瓷具1骨碟1861:2.5 2翅碗1861:2.5 3汤羹1861:2.5 4筷子1861:2.5 5筷架1861:2.5
6茶杯1861:2.5
申购部门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待）满员：64人日期：2013年6月26日
申购部门：餐饮部大厅预计18张台面（满）会议室12桌满员：300人日期：2013年6月26日
申购部门：餐饮部会议室（大中小）满员：213人日期：2013年6月26日
申购部门：餐饮部茶餐厅预计26张台面（满）满员：208人日期：2013年6月26日
38茶叶盅
39一次性筷子件1 40杯刷6
41马桶刷151111
42抽纸盒151111
43剪刀555
44单插6 45会议席卡（小）50
46会议席卡（中）30
47一次性牙签包20 48餐巾纸件111
49龙凤喜1
50喜字气门1
51路引个9
52打火机盒55510
说明：数量为基数，配比是建议采购时要确定。
注：一、此采购计划不包括厨房、吧台、（收银）装饰物品及部分物资。
厨房设备根据菜系设定来配。
二、部分清单内容要最终由业主方确定后才能制定。
三、颜色、材质、价位太复杂需董事长根据需求最终确定。
四、配置比例略高考虑1、地州采买不易。
2、当地爱抚程度。
五、考虑部分一次性物品是否需要特制（店标）如：打包用品。
六、对讲机需带耳麦。
制表人：黄涛。