果树的生物学特性共169页

果树分类介绍ppt课件

多是落叶果树，适宜在温带栽培，耐-20 ℃ ~ -30 ℃低温，休眠期需要一定的低温。 B .主要种类苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等。
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3. 亚热带果树 ( subtropical fruit tree )
A . 主要特征
能耐0℃左右低温，冬季需要短时间的冷凉气候
（10 ℃ ），既有常绿果树，也有落叶果树。
B. 主要种类
柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅、杨桃（常绿）
扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃（落叶）。
温带果树枣、梨、李和柿等也可在亚热带地区栽培。
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杨桃 Carammbola
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4. 热带果树 ( tropical fruit tree )
A. 主要特征
适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常具有老茎生花的特点。
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苹果、桃
蔷薇科
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10
梨
丰水梨
蔷薇科
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樱桃、杏
蔷薇科
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柿树科柿属 —甜柿
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节
（二）按生态适应性分类
寒带果树 ( cold-area fruit tree ) 温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) 亚热带果树 ( subtropical fruit tree ) 热带果树 ( tropical fruit tree )
苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。
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——
仁果类梨
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43生物学特性果树栽培学

• 2．根系的分布
•
葡萄是深根性作物，根系在
土壤中的分布情况与土壤类型、
地下水位、气候、栽培管理方法
有很大关系。一般情况下，葡萄
根系：
• 垂直分布最集中的范围是在20～ 80cm的深度内；
• 水平分布受土壤和栽培条件的影响，如土壤条件差，根系主要分布在定植沟内。
•
棚架葡萄根系分布有不对称
性，即架下根系分布密度大，范
• 葡萄在春季萌芽期根压大，加上葡萄根和茎组织中导管大，故地上部新剪口容易出现大量伤流。据测定，一个剪口一天之内伤流液可达 1000mL 左右，伤流液中 90 ％以上是水分，还含有少量有机营养、维生素、赤霉素、激动素等。
• 伤流一般对树体的营养损失不大，但剪口下部的芽眼经伤流液浸泡后萌芽延迟并引起发霉及病害。因此，应避免在伤流期进行修剪或造成伤口。
(一) 根系及其生长特性
1. 根系的组成和功能 • 葡萄的根富于肉质，髓射线发达，能贮藏大量的有机营养物
质。 • 葡萄的枝蔓上很容易产生不定根，故在生产上多采用扦插法
繁殖。在大气潮湿的情况下，枝蔓上往往长出气生根。 • 扦插繁殖的苗木没有真根颈，插条埋入地表下的一段称为根
干。在根干的节上和基部发根较多，节间发根较少，没有垂直粗大的主根。 • 葡萄根系由骨干根和幼根组成。骨干根主要作用是输送水分、养分和贮藏营养物质，并把葡萄植株固定在土壤中。幼根是水分和养分的主要吸收器官。
围宽。
• 3．根系的生长特性
• 葡萄根系开始活动和生长温度随种类而异。 • 一般山葡萄根系在4.5~5.2℃、美洲葡萄在5~5.5℃、欧亚
种在6~6.5℃时开始活动ห้องสมุดไป่ตู้吸收水分和养分。 • 在12 ℃时开始生长及发生新根，在20~25℃时根系生长最

桃树的生物学特性

桃的生物学特性（一）生长结果习性1、树性桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高。

新梢在一年中多次生长，可抽生2-3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心主干在自然生长的情况下，2年后自行消失；层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5-15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树寿命的长短，与选用的砧木类别、环境条件和栽培管理水平有较密切的关系。

2、根系生长桃属浅根性树种，根系大部分为水平状分布。

根系的扩展度大于树冠的0.5-1倍，深度只及树高的1/5-1/3，吸收根分布在离土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。

桃的根上有明显的横形皮目，说明特别需土壤通气，空气在土壤中的含量要求达10%，空气含量在5%以上根才能生长。

空气含量在2%以下，生长差，甚至窒息死亡。

地温4-50C时，根系开始活动，15-200C时，为根系生长活动的适宜温度，土温超过300C时，停止生长。

3、芽的生长桃的侧芽（腋芽），有单芽与复芽之别，单芽有叶芽与花芽，顶芽为叶芽。

复芽有双复与三复，三复中间一般为叶芽，也有无叶芽的，同一枝上的芽饱满程度，单芽、复芽的数量与着生的部位是有差异的，这与营养、光照状况有关。

4、枝梢的生长叶芽在春季萌发后，新梢即开始生长，在整个生长过程中，有2-3个生长高峰。

第一个生长高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐渐减弱。

第二个生长高峰在5月下旬-6月上旬，同时在该段时间新梢开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长明显减弱。

但幼树及旺树上的部分强旺新梢还出现第三次生长高峰。

除此之外的新梢这时主要是逐渐进入老熟充实、增粗生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。

桃在生长季节中，由于生长时间、生长势及所处的着生部位不同，形成不同类型的枝条。

（1）徒长期生长极旺，枝条粗大，长度一般可达1米以上，节间长，叶片薄，组织不充实，大部分有副梢，在幼树上发生较多，可利用作为树冠扩展的骨干枝，衰老树上可更新利用，空间较大的，可采用伤变结合的修剪方法，进行逐步改造利用，培养为结果枝粗。

果树生长发育特性

树则先萌芽后发根。 ★在不同土层根系生长高峰交替进行；
根系一年有三次生长高峰
萌芽开花前新梢停长后到果实迅速膨大前果实采收后到落叶前
(2)影响根系生长的因素
◆树体的营养状况： ◆根际的环境条件： ▽根系生长适宜的土壤温度为20～25℃ ； ▽最适宜的土壤湿度为田间最大持水量的
60%～80%
菌根
（3）影响根系分布的因素
1）树种、品种。 2）土壤条件：疏松度、肥沃度、地下水位。 3）繁殖方式：实生深、广，扦插、压条浅。 4）树龄、树势。 5）栽培管理技术。
4、根系生长
(1)根系生长的特点 ★在年周期中无自然体眠现象； ★根系生长存在高峰（一般有三次生长高峰）和
低潮，并且与枝梢生长相互交替； ★温带落叶果树在春季先发根后萌芽，亚热带果
柑桔ห้องสมุดไป่ตู้芽
2、芽的特性
（1）芽的异质性：同一枝条的不同部位的芽体在生长发育中由于营养状况和外界环境条件的不同，使其形态和质量以及其他特性存在差别的现象。
一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满且具有先萌发和萌发势强的潜力。
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论依据。
芽的异质性
2、芽的特性
根系。
实生根系
茎源根系
根蘖根系
茎源根系
2、根系的作用
固定果树；吸收土壤中的营养和水分；贮藏营养。
3、根系的分布
（1）分布 ★水平分布：一般定植后第二年可超过树冠，成年时为树冠的1.5～3倍。吸收生长根主要集中在树冠滴水线范围。 ★垂直分布：一般小于树高，分布在20～100cm 。主要分布在10～40㎝。
（二）芽
1、芽体的种类 1）根据芽体的性质：叶芽和花芽； 2）根据芽体在枝条着生的位置：顶芽和侧芽； 3）根据同一节位上芽体的数量：单芽和复芽 4）根据芽体外是否有鳞片：鳞芽和裸芽； 5）依同一叶腋芽的位置和形态：主芽和副芽； 6）根据芽的生理形态：活动芽、潜伏芽。

-果树的生物学特性

第三章果树的生长发育规律及其与环境条件的关系第一节果树栽培的生物学特点第二节果树的营养器官及其生长发育第三节果树花芽分化第四节果树开花结实和果实发育第五节果树年周期中的生命活动第六节果树生命周期第七节环境条件对果树生长发育的影响第一节果树栽培的生物学特点⏹多年生、多次结果的特点多年生，树体高大，根系入土深广多次结果，结果期长生命周期长，经历不同的年龄时期⏹无性繁殖的特点保持母本优良性状无童期，结果早利用砧木的有利特性（如矮化、抗逆等）扩大繁殖范围（如可以繁殖无核品种）第二节果树的营养器官及其生长发育根系生长营养生长芽与枝的生长叶生长植物生长花芽分化生殖生长开花坐果果实发育一、根系的生物学特性⏹根的功能与形态根系的功能根系的类型根系的结构根系的分布根颈、根蘖、根际、根瘤、菌根不定根的形成与作用⏹根系的生长动态⏹影响根系生长的因子（一）根系的功能与形态1、根系的功能⏹支撑作用：固定植株⏹吸收作用：吸收水分、无机养分和少量有机物⏹合成作用：合成生长激素( IAA、GA、CTK)和氨基酸等⏹物质转化和运输:无机P→有机P，无机N→有机N等；⏹贮藏作用：贮藏营养⏹分泌作用：改善土壤微环境（分泌物和脱落的根细胞）⏹繁殖作用：根插繁殖，根蘖苗等2、根系的类型根据根系的来源可分为以下三种类型：⏹实生根系：由种子萌发形成，有主根，适应性强⏹茎源根系：由茎上不定根发育形成，无主根⏹根蘖根系：由母体根系分离而来3、根系结构⏹主根⏹骨干根⏹侧根输导根区⏹初生皮层脱落区根系组成生长根木栓化区⏹根毛区⏹延长区⏹须根生长点⏹根冠⏹吸收根根毛区⏹延长区⏹生长点⏹根冠⏹主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长形成的根叫主根。

一般垂直向下生长。

⏹侧根：着生在主根的分枝，一般向距植株远处生长。

※主根强大形成直根系，主根发育不起来，形成须根系。

⏹须根：骨干根上发生的较小的分支。

根的吸收功能主要靠须根完成。

4、根系的分布⏹垂直根系：大体与土表呈垂直方向生长的根系垂直分布：一般为树冠高度的0.2－0.4倍⏹水平根系：大体沿土表平行方向生长的根系水平分布：一般为树冠冠幅的1.5－3倍5、根颈、根蘖、根瘤/菌根⏹根颈：根与茎的交界处。

桃树的生物学特性

（一）生长结果习性1、树性桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高。

新梢在一年中多次生长，可抽生2-3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心主干在自然生长的情况下，2年后自行消失；层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5-15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树寿命的长短，与选用的砧木类别、环境条件和栽培管理水平有较密切的关系。

2、根系生长桃属浅根性树种，根系大部分为水平状分布。

根系的扩展度大于树冠的倍，深度只及树高的1/5-1/3，吸收根分布在离土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。

桃的根上有明显的横形皮目，说明特别需土壤通气，空气在土壤中的含量要求达10%，空气含量在5%以上根才能生长。

空气含量在2%以下，生长差，甚至窒息死亡。

地温4-50C时，根系开始活动，15-200C时，为根系生长活动的适宜温度，土温超过300C时，停止生长。

3、芽的生长桃的侧芽（腋芽），有单芽与复芽之别，单芽有叶芽与花芽，顶芽为叶芽。

复芽有双复与三复，三复中间一般为叶芽，也有无叶芽的，同一枝上的芽饱满程度，单芽、复芽的数量与着生的部位是有差异的，这与营养、光照状况有关。

4、枝梢的生长叶芽在春季萌发后，新梢即开始生长，在整个生长过程中，有2-3个生长高峰。

第一个生长高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐渐减弱。

第二个生长高峰在5月下旬-6月上旬，同时在该段时间新梢开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长明显减弱。

但幼树及旺树上的部分强旺新梢还出现第三次生长高峰。

除此之外的新梢这时主要是逐渐进入老熟充实、增粗生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。

桃在生长季节中，由于生长时间、生长势及所处的着生部位不同，形成不同类型的枝条。

（1）徒长期生长极旺，枝条粗大，长度一般可达1米以上，节间长，叶片薄，组织不充实，大部分有副梢，在幼树上发生较多，可利用作为树冠扩展的骨干枝，衰老树上可更新利用，空间较大的，可采用伤变结合的修剪方法，进行逐步改造利用，培养为结果枝粗。

桃树的生物学特性（精）

桃树的生物学特性（精）桃的生物学特性（一）生长结果习性1、树性桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高。

新梢在一年中多次生长，可抽生2-3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心主干在自然生长的情况下，2年后自行消失；层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5-15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树寿命的长短，与选用的砧木类别、环境条件和栽培管理水平有较密切的关系。

2、根系生长桃属浅根性树种，根系大部分为水平状分布。

根系的扩展度大于树冠的0.5-1倍，深度只及树高的1/5-1/3，吸收根分布在离土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。

桃的根上有明显的横形皮目，说明特别需土壤通气，空气在土壤中的含量要求达10%，空气含量在5%以上根才能生长。

空气含量在2%以下，生长差，甚至窒息死亡。

地温4-50C 时，根系开始活动，15-200C时，为根系生长活动的适宜温度，土温超过300C时，停止生长。

3、芽的生长桃的侧芽（腋芽），有单芽与复芽之别，单芽有叶芽与花芽，顶芽为叶芽。

复芽有双复与三复，三复中间一般为叶芽，也有无叶芽的，同一枝上的芽饱满程度，单芽、复芽的数量与着生的部位是有差异的，这与营养、光照状况有关。

4、枝梢的生长叶芽在春季萌发后，新梢即开始生长，在整个生长过程中，有2-3个生长高峰。

第一个生长高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐渐减弱。

第二个生长高峰在5月下旬-6月上旬，同时在该段时间新梢开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长明显减弱。

但幼树及旺树上的部分强旺新梢还出现第三次生长高峰。

除此之外的新梢这时主要是逐渐进入老熟充实、增粗生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。

桃在生长季节中，由于生长时间、生长势及所处的着生部位不同，形成不同类型的枝条。

（1）徒长期生长极旺，枝条粗大，长度一般可达1米以上，节间长，叶片薄，组织不充实，大部分有副梢，在幼树上发生较多，可利用作为树冠扩展的骨干枝，衰老树上可更新利用，空间较大的，可采用伤变结合的修剪方法，进行逐步改造利用，培养为结果枝粗。

果树器官的生长发育资料讲解

1.2 根系的生长动态
1.2.1 根系的生命周期：果树根系和地上部分一样同样经历着发生、发展、衰老、更新与死亡的过程。不同类型的根系更新能力不一样。
一般情况下幼树主要生长垂直根初结果树水平根生长显著加快盛果期树骨干根不再增加，根系范围（深、远）达最大衰老期树根系逐渐死亡，分布范围收缩
栽培复杂
3
果树的树体结构
主干
地上部分
根颈
树冠
中心干主枝、副主枝侧枝、枝组辅养枝
地下部分
根与茎的交界处。实生树的根颈由下胚轴发育而成，嫁接树的根颈为嫁接口。
4
植物的生长发育
植物生长
5
光光合作用营养生长枝叶生长 CO2 碳水化合物
根系生长水矿物质
花芽分化生殖生长开花座果
果实发育
主根强大形成直根系，主根发育不起来，形成须根系
10
第1节根系的生物学特性
果树的树体结构 1.主根 2.侧根 3.须根 4.主枝 5.侧枝 6.枝组
11
第1节根系的生物学特性
主根
骨干根
根
侧根
系
组
生长根
成
（直径1.25mm）
（长度2～20cm）
须根（直径＜2.5mm）
过渡根输导根
吸收根（直径0.62mm）（长度＜2cm）
鳞片分化期（叶片增大）：生长点生成后由外向内分化鳞片原基
叶原基分化期（萌芽前）：生长点进一步分化而出现叶原基
39
第2节芽、枝、叶的生物学特性
2.1.3 芽的特性
芽的异质性：不同部位、不同时期、不同环境条件、不同营养状况下形成的芽，其质量有很大差异，称为芽的异质性