矿泉水常识了解
饮用水小常识
饮水小常识矿泉水可补充矿物质但婴儿不适饮矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
根据身体状况及地区饮用水的差异，选用合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。
就此，有人认为孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，于是就给宝宝饮用矿泉水。
针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康！矿泉水好也要饮用有方矿泉水不能煮沸饮用。
因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。
如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
宜冷藏，不宜冷冻。
由于冰冻过程中矿泉水出现钙、镁过饱和的条件，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。
冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。
但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
纯净水不含有害物质同样也无营养物质纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，市场上老百姓饮用较多的还是纯净水。
所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，有效避免了各类病菌入侵人体。
其优点是能有效安全地给人体补充水份，有促进新陈代谢的作用。
从科学角度讲，任何事物都具有双重性。
同矿泉水相比，纯净水在去除有害物质的同时也去除了水中的营养物质。
自来水要烧开喝我们一般说的“白开”指的就是用自来水烧的开水了。
经专业部门检测，自来水厂的水刚出厂时是完全符合卫生标准的，但是在经过水管、水箱等设备到达居民家中时，往往就被污染了，所以生水一定要烧开再喝。
烧开水也有讲究：水在烧开后要打开壶盖再继续烧几分钟，让水中的氯充分分解，经这样处理过的自来水就完全可以放心饮用了；开水如果放置超过24小时就会变成死水，不适合饮用；家用净水器和饮水机如果消毒不及时也同样存在二次污染的问题。
矿泉水科普小知识
1、什么是矿泉水？中华人民共和国国家标准GB8537-1995《饮用天然矿泉水》中对矿泉水的定义："从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在波动范围内相对稳定。
"国家规定，矿泉水是宝贵的矿产资源。
它是在特定的地质构造和水文地质条件下，经过漫长的地质年代，在高压、高温环境下经过自然净化、溶滤、离子交换富集等综合作用，将周围岩石中的矿物质、微量元素转移到水中，形成了干净、无污染、富有营养的好水。
2、矿泉水是如何形成的？地下水之所以能够形成各种类型的矿泉水，其形成过程是复杂的，最根本的前提是地下水流经了含有不同特征组分的岩层，它们是形成矿泉水特征组分的物质来源。
此外还要具备形成矿泉水特征组分的地球化学环境、水动力条件等。
有了这些条件，地下水在地下深处岩层中运移，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入地下水，富集到一定的浓度而形成各种不同类型的矿泉水。
例如，偏硅酸型矿泉水、碳酸型矿泉水、含锌、含锶矿泉水等等。
二、矿泉水与健康1、为什么说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择？儿童、中小学生正处于生长、智力发育阶段，新陈代谢旺盛，活动量大、出汗多，因而损耗许多无机盐和矿物质。
如不及时补充，会造成营养失衡，影响健康。
所以必须补充一定的矿物质和微量元素，最好是喝溶解性总固体较高的矿泉水。
老年人活动少，饮食量小，孕妇负担重、营养需要量大，靠吃饭补充的微量元素、矿物质已满足不了身体的需要。
而矿泉水含有丰富的矿物质、微量元素，又是小分子团水，是人体新陈代谢的好媒体。
所以说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择。
2、为什么有些矿泉水有点咸？此类矿泉水其含水层的特点是径流条件缓慢，排泄条件差，在漫长的地质年代中，使矿物质富集和浓缩，钠离子、氯离子含量偏高，同时溶解性总固体也高，口味略咸。
矿泉水常识
矿泉水常识1、什么是矿泉水?矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
矿泉水是达到国家矿泉水标准的天然水源，矿泉水水源可以是泉水或机井，矿泉水不得有任何添加剂，必须是纯天然的。
矿泉水国标GB8537-95规定有九个达标项目，有其中任何一项达标就认定其为是矿泉水，矿泉水较多达到的项目为偏硅酸和锶。
矿泉水的电导率一般较高，多数在400-1000μs.很多矿泉水硬度较高，在200-300mg/L较多。
凡是电导率高和总硬度高的矿泉水口感就不太好。
电导率低于300μs，总硬度低于100mg/L的矿泉水口感较甘甜。
2、矿泉水是怎样形成的?地下水在漫长的地下深循环中，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交替吸附作用、生物地球化学等一系列物理化学作用，使岩石中的矿物质、微量元素或气体组分进入地下水中，富集到一定的浓度，地下水在高温、高压和水蒸气膨胀作用下，沿地壳裂隙运移上升，涌出地表形成各种类型的矿泉水。
3、矿泉水多出自什么岩层?我国矿泉水多出自沉积岩、岩浆岩地层，少量出自变质岩地层。
出自岩浆岩地层的多为偏硅酸水，其次是锶水、碳酸水、锌水，少量的锂水、溴水、氡水;出自变质岩地层的多为偏硅酸水，锶水，少量的碳酸水、锌水和硒水;出自沉积岩地层的多为锶水、偏硅酸水，其中出自碎屑岩地层的还有碳酸水、碘水、锂水、锌水，出自碳酸岩地层的还有碳酸水、锌水、锂水、溴水和硒水，出自松散岩地层的还有溴水等。
4、矿泉水出自地下多深才算地下深处?这个问题目前没有明确的量的概念，但可以这样确认，矿泉水与当地地表水和浅层水、潜水没有直接联系，就具备了深储的条件。
这是因为它们中间有一层隔水层，使地表水、浅层水、潜水不能渗到下面，这个隔水层以下就可以认定为地下深处。
5、矿泉水有没有年龄?水的年龄是指雨滴、融化的雪水或地表水，渗入地下后，在地下滞留和循环的时间。
矿泉水介绍
矿泉水介绍
矿泉水是水的一种，其明显的特点是酸性，含有各种矿物质、碳酸钙、碳酸钠、氯化物等，其中矿物质含量比较高，并且矿物质的种类也比较丰富，如镁、钙、钠、铁、锌、铜、锰、磷等。
矿泉水是从地壳深处以泉水的形式涌出的，因此泉水的排出面常常被岩石所覆盖。
矿泉水源于地壳的变形作用、水溶性岩石的溶解作用和岩石中流体的滤透作用，地下水从深处涌出，带有大量的矿物质，就形成了矿泉水。
矿泉水的营养价值是以各类矿物质为主的，因此它所含的矿物质是非常丰富的。
这些矿物质有助于人体正常的新陈代谢，促进婴儿的生长发育，对于中老年人，可以维持身体健康，是很好的补充资源。
此外，矿泉水还含有更多的微量元素，对健康也有着很重要的意义。
矿泉水的性质比较稳定，在特定的原料和加工条件下生产的矿泉水的水质也比较稳定，因此矿泉水往往是比较受人们欢迎的水类产品。
它一般呈比较酸性，口感比较清爽，被认为是比较健康的饮水。
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矿泉水的功效
矿泉水的功效1. 基本介绍矿泉水是一种通过特定渠道采集的天然水源，在地下或地表经过自然过滤和循环作用后，具有特定矿物质成分的水。
在日常生活中，矿泉水备受欢迎，除了解渴之外，还有许多其他的功效。
2. 补充水分矿泉水作为一种天然的水源，可以有效地为身体补充水分。
当人体缺水时，饮用适量的矿泉水可以迅速补充失去的水分，帮助维持身体正常的代谢功能。
此外，矿泉水中含有矿物质和微量元素，可以提供身体所需的营养物质，保持身体的能量和健康状态。
3. 提供矿物质矿泉水与普通水相比，富含各种矿物质，如钙、镁、钠等。
这些矿物质对身体健康具有重要作用。
钙对于骨骼和牙齿的发育十分重要，而镁有助于促进神经和肌肉的正常功能。
此外，钠参与维持水盐平衡，保持血压稳定。
4. 促进消化矿泉水中的天然矿物质能够刺激胃酸的分泌，帮助消化食物。
适量的矿泉水饮用可以增加胃内的液体量，稀释胃酸，减少胃酸对胃壁的刺激，从而促进食物的消化和吸收。
此外，它还可以缓解胃酸返流引起的不适感。
5. 改善皮肤矿泉水中的矿物质成分对皮肤有一定的滋养和保湿作用。
当身体缺乏水分时，皮肤容易出现干燥、粗糙和缺乏弹性的问题。
饮用矿泉水可以有效地改善皮肤状况，使皮肤保持滋润和光滑。
6. 缓解疲劳长时间的工作或运动后，身体会出现疲劳感。
矿泉水中的矿物质成分可以帮助缓解疲劳。
特定的矿物质可以促进身体的新陈代谢，增加能量储备，提供持久的能量和活力。
7. 预防结石矿泉水中的矿物质成分对于预防尿路结石具有重要作用。
尿路结石主要由钙、尿酸等物质积聚而成。
适量的饮用矿泉水可以调节尿液的pH值，防止结石形成，并帮助促进结石的排出。
8. 具有抗氧化作用矿泉水中的矿物质含量具有抗氧化作用，可以帮助减少体内自由基的产生，保护细胞免受氧化应激的损伤。
这对于保护身体健康，延缓衰老，预防疾病具有重要意义。
9. 注意事项饮用矿泉水时，需要注意选择质量合格的产品，并根据自身的需求和健康状况适量饮用。
对于存在慢性病、肾病或者水分摄入受限的人群，饮用矿泉水前最好咨询医生的建议。
矿泉水的成分
矿泉水的成分矿泉水是一种纯净、健康的饮用水，它的成分对人体健康有着重要的影响。
本文将详细介绍矿泉水的成分，包括水质指标、微量元素、矿物质等，以及对人体健康的影响。
一、水质指标矿泉水的水质指标是衡量其品质的重要标准，包括PH值、总硬度、溶解性固体、氯化物、硫酸盐、亚硝酸盐等。
其中，PH值是指水的酸碱度，一般应在6.5~8.5之间；总硬度是指水中钙、镁离子的含量，一般应在80~300mg/L之间；溶解性固体是指水中溶解的无机盐和有机物的总量，一般应在500mg/L以下；氯化物是指水中氯离子的含量，一般应在250mg/L以下；硫酸盐是指水中硫酸根离子的含量，一般应在200mg/L以下；亚硝酸盐是指水中亚硝酸根离子的含量，一般应在0.01mg/L以下。
这些指标的合理范围，保证了矿泉水的品质和安全。
二、微量元素微量元素是指矿泉水中含量较小的元素，但对人体健康有着重要的作用。
常见的微量元素包括锌、铁、铜、钙、镁等。
这些元素在人体内起到了诸多重要的作用，如促进骨骼生长、保护免疫系统、调节神经系统、促进代谢等。
其中，钙和镁对于骨骼的生长和维护至关重要，铁则是合成血红蛋白的必要元素，缺乏会导致贫血等疾病。
三、矿物质矿物质是指矿泉水中含量较高的无机物质，如钠、钙、镁、钾等。
这些元素对人体健康有着重要的作用，如调节体内电解质平衡、维持血压、促进代谢等。
其中，钠的含量较高，容易造成血压升高，因此高血压患者应该适量饮用；而钾的含量较低，适量饮用可以预防高血压和中风等疾病。
四、对人体健康的影响矿泉水对人体健康的影响主要有以下几个方面：1.促进代谢：矿泉水中含有丰富的微量元素和矿物质，可以促进人体代谢，提高身体免疫力。
2.调节电解质平衡：矿泉水中的矿物质可以调节体内电解质平衡，维持身体正常的生理功能。
3.保护心血管系统：矿泉水中的钾可以预防高血压和中风等疾病，保护心血管系统健康。
4.促进骨骼生长：矿泉水中的钙和镁对于骨骼的生长和维护至关重要，可以预防骨质疏松等疾病。
矿泉水冷知识
矿泉水冷知识
矿泉水是指从地下深处自然涌出的含有矿物质和微量元素的水源。
相比普通自来水，矿泉水更加健康和有益于人体健康。
矿泉水冷藏注意事项：
1. 保持干燥：在冷藏矿泉水时，应保持瓶子的外表面干燥，以免瓶子表面积水导致水温升高。
2. 低温冷藏：冷藏矿泉水的最佳温度是在0℃~15℃之间，这样可以保持其口感和营养成分。
过高或过低的温度都会影响矿泉水的品质。
3. 避免震动：矿泉水在冷藏时应尽量避免震动，因为震动会破坏水中的微量元素和矿物质，从而降低水的营养价值。
4. 保存期限：冷藏矿泉水的保存期限一般在6个月至1年之间，但具体时间仍要根据存储条件而定。
矿泉水的选择：
1. 选择品牌：矿泉水品牌众多，应选择大品牌，保证水源的安全和品质。
2. 看成分：矿泉水中的矿物质含量应根据自身需要来选择，一般含硅、钙、镁等矿物质的矿泉水更有益于人体健康。
3. 看生产日期：矿泉水的保质期一般为两年，但是应选择生产日期较近的矿泉水。
4. 看包装：应选择无污染、无损坏、密封性好的包装矿泉水。
矿泉水的营养价值：
1. 补充矿物质：矿泉水中含有多种矿物质，如钙、镁、钠、氯等，可以帮助人体补充这些必需元素，维持人体健康。
2. 改善体质：矿泉水中的矿物质对人体的骨骼生长、肌肉发展、心脏、神经系统等方面都有着不同程度的改善作用。
3. 健脑益智：矿泉水中含有的钙和镁等元素可以促进神经系统的发展，有助于提高人的记忆力和智力水平。
总之，矿泉水虽然价格相对较贵，但是其健康和营养价值相较普通自来水更高，应当适当饮用，尤其是对于需要补充矿物质的人群。
如何选购矿泉水
如何选购矿泉水
随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，矿泉水已经成为了人们生活中必不可少的一部分。
而如何选购矿泉水也成了很多人关心和烦恼的问题。
1. 了解矿泉水的种类
在选购矿泉水之前，首先需要了解矿泉水的种类。
目前市面上主要可以分为天然矿泉水和人工矿泉水两种。
天然矿泉水是指从地下深处自然流出的水，它不经任何人工处理和加工，含有丰富的矿物质和微量元素。
人工矿泉水则是通过人为处理和加工后得到的水，其含量和品质也有很大的差别。
2. 查看矿泉水的标签
在选购矿泉水时，需要认真查看矿泉水的标签。
标签上主要包括矿泉水名称、水源地、生产厂家、生产日期、保质期等信息。
其中水源地是最重要的一个关键信息，它决定了矿泉水的质量和含量。
同时需要注意保质期，长时间放置的矿泉水会丧失其独特的味道和品质。
3. 选择合适的矿泉水品牌
在市场上，有很多矿泉水品牌，但并不是每个品牌的矿泉水都是值得信赖的。
一般来说，知名品牌的矿泉水比较安全可靠，因为它们有较高的生产标准和严格的质量检测。
同时也需要注意一些小品牌或者不知名品牌的矿泉水，在选购时需要格外谨慎。
4. 保存矿泉水
在购买好的矿泉水后，还需要注意如何保存。
矿泉水最好存放在阴凉、干燥、通风的地方，远离明火和电器。
同时也不要将矿泉水放置在高温或者低温的环境中，以免影响水的品质和口感。
总之，在选购矿泉水时，需要从多个角度去考虑品质和品牌，了解矿泉水的种类和标签信息，并注意矿泉水的保质期和保存方式。
只有选购和保存好了优质的矿泉水，才能为身体健康提供更好的保障。
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矿泉水基本知识了解一、简介矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。
市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。
随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。
重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。
在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。
同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。
当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。
树立了著名品牌，就掌握了占领市场的主动权。
未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。
二、分类1．按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类：①偏硅酸矿泉水②锶矿泉水③锌（补锌产品，补锌资讯）矿泉水④锂矿泉水⑤硒矿泉水⑥溴矿泉水⑦碘矿泉水⑧碳酸矿泉水⑨盐类矿泉水。
2．按矿化度分类命名：矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。
矿化度<500mg/l为低矿化度，500-1500mg/l为中矿化度，>1500mg/l为高矿化度。
矿化度<1000mg/l为淡矿泉水，>1000mg/l 为盐类矿泉水。
3．按矿泉水的酸碱性分类：酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。
根据GB/T14157-1993<<水文地质术语>>的定义，可分为以下三类：P H值<6.56.5-7.2>7.3-10类型酸性水中性水碱性水4．按阴阳离子分类命名以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量>25%才参与命名。
①氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等。
②重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙（补钙产品，补钙资讯）矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等。
③硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。
5．根据产品中二氧化碳含量分为：①含气天然矿泉水：包装后，在正常温度和压力下可见同源二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水;②充气天然矿泉水：按5.3.2规定处理，充入二氧化碳而起泡的天然矿泉水；③无气天然矿泉水：按5.3.2规定处理，包装后，其游离二氧化碳含量不超过为保持溶解在水中的碳酸氢盐所必须的二氧化碳含量的一种天然矿泉水；④脱气天然矿泉水：按5.3.2规定处理，包装后的温度和压力下无可见的二氧化碳自然释放的一种天然矿泉水。
三、选购方法一看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。
二看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。
三看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。
合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。
如含铅钠较高的矿泉水略带咸味；含钙镁较高的带有涩味；含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。
除上述应注意的条件外，一般正规的矿泉水生产厂家，都比较重视包装，精细而美观。
外包装鉴别：优质的矿泉水多用无毒塑料瓶包装，造型美观，做工精细；瓶盖用扭断式塑料防伪盖，有的还有防伪内塞；表面采用全贴商标，彩色精印，商品名称、厂址、生产日期齐全，写明矿泉水中各种微量元素及含量，有的还标明检验、认证单位名称。
色泽与水体鉴别：优质矿泉水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不黏稠。
气味与滋味鉴别：优质矿泉水纯净、清爽无异味，有的带有该品的特殊滋味，如轻微咸味等。
四、饮用提示（一）不宜煮沸。
饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。
因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。
如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
（二）存储条件。
臵于干燥阴凉通风，避免阳光直射处。
"宜冷藏，不宜冷冻"。
由于矿泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。
实验室的分析数据也证明了这一点，经对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较，由于产生白色沉淀，测定冷冻后的水．其中重碳酸盐和钙离子明显降低，但是冷冻后水中其它成份，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如偏硅酸，锶等，均无明显变化，因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。
但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
夏日炎热，人们喜欢饮用清凉饮料，矿泉水零售商常常把瓶装矿泉水冷冻后出售。
由此常常发生出现沉淀问题而向厂方退货。
所以矿泉水国家标准(GB8537—1995）中规定‚瓶装矿泉水在摄氏零度以下运输与贮存时，必须有防冻措施‛。
（三）不适宜婴儿饮用。
人们经常用‚水灵灵‛来形容宝宝，这是有原因的。
在婴儿体内，水分占其体重高达70%一80%，远甚于成人的60%，对于婴儿来说显得更为重要。
传统认为，矿泉水采自地底深处，富含矿物盐和微量元素，是人体所需要的营养物质。
孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，那么从饮水中直接获取，既方便又利于吸收，何乐而不为呢?于是，给宝宝饮用矿泉水的现象并不少见，而且成为一种时尚之举。
针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康！这要从水的吸收原理说起。
在初中物理课上，我们学过，水可以通过渗透的原理，从低浓度向高浓度迁徙。
在饮水的时候，体液的浓度高于饮用水，形成一个势能差，水分即可通过细胞膜，自然被细胞所吸收。
但是当水中含有较多的矿物质，水的浓度较高，这种势能差减小甚至逆转，就给水的吸收带来了麻烦。
正如一支鲜花插入一杯浓盐水中，花儿不但无法汲取水分，而且还会造成脱水变得干枯--这是因为体内水分的浓度不如外界，势能平衡被打破而造成体液向外渗出。
这时，你可能会急了：如果这样，那么我们不是无法喝较浓的饮料、汤汁了吗？这倒无需担心，因为人体的吸收除了渗透原理外，还可以通过细胞内一些蛋白的转运，如同摆渡的小舟，主动将所需要的物质从外界运输到细胞内，这一生理过程可以不受浓度差异的影响。
顺水推舟易，逆水行舟难，渗透是个被动的、自然的过程，几乎无需消耗能量，而主动转运的过程则需要消耗相对多的能量。
婴儿的生理结构与成年人具有较大差异，消化系统发育尚不完全，滤过功能差，有些矿泉水中矿物质含量过高，对婴儿来说是一个很大的难题。
当宝宝用矿泉水冲泡食物或者直接饮用时，容易造成食物渗透压增高，增加肾脏负担，所以在给宝宝喂养的过程中可以选择一些低矿化度的矿泉水，还是对婴儿还是发育非常好的。
另外，矿泉水中的元素含量基本是针对成年人标准来设计的，其含量和比例并对婴儿摄人来说有点高，尤其是某些元素还对婴儿有害。
比如德国在2006年11月22日发布了通报，修订天然矿泉水、泉水及餐饮水法令。
这次修订正是考虑到在婴儿的半成品食品中越来越多地使用了天然矿泉水，参考了一份关于天然矿泉水中铀的含量以及对健康构成风险的调查评估后进行的。
法令限制了铀的含量，以及必须在婴儿半成品食品标签或广告内加以说明。
矿泉水的硬度是以其矿物质含量来衡量的。
一般，把每升含矿物质50毫克以下的矿泉水称作‚特低矿物质含量‛；50～500毫克的为‚低矿物质含量‛，这种矿泉水口感较柔和，有一定的甘甜味；大多数的饮用矿泉水矿物质含量在500至1500毫克之间；每升含1500毫克以上的则被称作‚高矿物质含量‛矿泉水，多用于运动、桑拿等人体损失矿物质较多的情况下。
保加利亚儿科专家玛斯拉尔斯卡指出，对于婴幼儿来说，每升水中的矿物质含量不宜超过100毫克，其中钠要低于20毫克，氟要低于1.5毫克。
超过这个阈值，就可能对新生儿的肾脏造成威胁。
显然，大多数矿泉水对孩子来说，都显得太‚硬‛了。
有些父母会问，那我给宝宝喝纯净水，是不是更好？这依然错误。
经过二次加工的纯净水同样不适合新生儿的消化系统。
正如前面所说，细胞内外的浓度差是形成水分通过渗透吸收的动力，纯净水不含任何矿物质，造成两者落差较大，也会造成吸收障碍。
此外，长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。
既然软硬不吃，那么什么样的水才最适合孩子呢？据研究，自来水烧开后再冷却至室温，最有利于健康。
经过烧开后的水，其中所含的气体减少了一半，水分子之间的凝聚力增加，则与人体细胞内水的特性最为接近，因此容易透过细胞膜而为人体吸收。
如果当地自来水有比较明显的铁锈或者漂白粉味过重，可使用专为婴幼儿设计的‚宝宝爱水‛婴幼儿专用滤水器将自来水中不利于婴幼儿的杂质（铁锈、铅、余氯、寄生虫等）过滤后，煮沸冷却，供宝宝饮用或冲泡奶粉、米粉等。
值得注意的是，不宜用铝壶煮开水，否则铝离子摄入过多，会影响宝宝的骨骼和神经发育；饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
其实对于饮用水来说，国家每年都在修订，向健康的方向发展，像矿泉水2008年中国对之前的8537-95标准进行了修订，对消费者来说无疑对饮水又提高了一个档次，与世界在接轨，在国外饮用矿泉水的历史有将近一个多世纪，因为他的稀缺和保健功能，所以矿泉水越来越多的被消费者所青睐。
五、注意事项（一）在饮用桶装矿泉水时应注意做到以下几项：1.饮水机一定要放在阴凉避光的地方，千万不能放在阳光直射的地方，以免滋生绿藻。
若实在有困难，也应采取措施，为水桶加罩避光桶套。
2.打开的水桶秋冬季要在2-4周内喝完，春、夏季最好在7-10天内喝完。
3.饮水机不要长时间通电加热、反复烧开。
反复烧开的水不宜饮用。
4.用过的空桶要放臵在干净的地方，不要往里面倒脏水、扔污物（如烟头之类），而造成矿泉水厂清洗、消毒困难。
5.饮水机要定期消毒，最好半年一次。
避免二次污染，保证饮水安全卫生有益健康。
6.水一旦产生细菌，可加热消除细菌。
（二）科学合理饮用矿泉水的最佳方法：矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。
因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度。
而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。