观光休闲农业发展
农业与旅游结合：休闲观光市场展望
农业与旅游结合：休闲观光市场展望我一直认为，农业与旅游的结合是一种十分美妙的关系。
这不仅是因为这种结合可以带动当地经济的发展，更是因为它可以给人们带来一种全新的休闲方式——休闲观光。
在我看来，休闲观光农业是将农业与旅游相结合的一种创新模式。
在这种模式下，农民不仅可以种植农作物，还可以种植风景。
而游客则可以在这里享受大自然的美景，体验农耕文化，感受农村生活。
这种模式不仅可以让游客放松身心，还可以让他们更好地了解农业，增强对农业的认知和尊重。
在我看来，休闲观光农业具有巨大的市场潜力。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重休闲娱乐的质量。
而休闲观光农业正好满足了他们的需求。
在这里，他们可以在大自然中放松身心，体验农耕文化，享受美食，购买农产品。
这些都为休闲观光农业的发展提供了广阔的市场空间。
在我看来，休闲观光农业的发展需要政府和企业的共同努力。
政府需要出台相关政策，支持休闲观光农业的发展。
比如，可以提供资金扶持，简化审批手续，提供税收优惠等。
企业则需要不断创新，提高服务质量，打造具有特色的休闲观光农业项目。
只有这样，才能吸引更多的游客，提升休闲观光农业的品牌影响力。
在我看来，休闲观光农业的发展不仅有助于农业的转型升级，还可以带动相关产业的发展。
比如，旅游业、餐饮业、农产品加工业等。
这将有助于优化产业结构，提高产业附加值，促进经济的可持续发展。
在我看来，休闲观光农业的发展还需要注重环保和可持续发展。
在发展过程中，要充分保护生态环境，合理利用资源，确保农业与旅游的和谐共生。
只有这样，才能让休闲观光农业真正成为一项可持续发展的产业。
我一直坚信，农业与旅游的结合是一种极具潜力的产业发展模式。
这种模式不仅能够推动当地经济的发展，还能为人们带来一种全新的休闲方式——休闲观光。
在我看来，休闲观光农业是将农业与旅游相结合的一种创新模式，它能让农民种植风景，让游客在大自然中放松身心，体验农耕文化，感受农村生活。
这种模式不仅可以让游客享受美景，还能让他们更好地了解农业，增强对农业的认知和尊重。
徐州市休闲观光农业发展情况调查研究
徐州市休闲观光农业发展情况调查研究徐州市位于江苏省北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
近年来，随着旅游业的兴起，徐州市休闲观光农业发展势头迅猛，成为吸引游客的热门去处。
为了更深入了解徐州市休闲观光农业发展情况，我们进行了一次调查研究。
一、徐州市休闲观光农业的发展现状1.1 农业资源丰富徐州市拥有丰富的农业资源，包括小麦、水稻、棉花、油菜等农作物，还有丰富的果蔬资源，尤其是葡萄、桃子、李子等水果品种在国内外享有盛誉。
徐州市还拥有丰富的畜禽资源，如猪、牛、羊等畜禽养殖业也十分发达。
1.2 休闲观光农业基础设施完善随着休闲观光农业的兴起，徐州市的农家乐、特色农庄等休闲观光农业基础设施逐渐完善。
各地的特色农庄如雨后春笋般涌现，涵盖了农业观光、休闲度假、乡村体验等各种农业旅游项目。
1.3 休闲观光农业产品多样徐州市的休闲观光农业产品种类繁多，既有特色农产品的销售，也有农产品加工制作的休闲体验项目，多样的产品形式吸引了众多游客前来参观体验，推动了当地农业产业的发展。
1.4 品牌打造不足尽管徐州市的农产品在当地享有一定知名度，但在国内外市场上的知名度相对较低，缺乏统一的品牌形象和推广力度。
需要加大品牌打造和推广力度，提升农产品的市场竞争力。
2.1 产业化程度不高徐州市的农业产业大多停留在传统模式，产业化程度不高，农产品加工技术和设备滞后，导致农产品加工附加值较低，限制了农产品的市场竞争力。
2.2 产品同质化严重目前，徐州市休闲观光农业产品同质化严重，特色不够突出，缺乏核心竞争力。
这不利于吸引更多的游客和提升产品附加值，需要加强产品的差异化开发和创新。
2.3 安全隐患存在农产品的安全问题一直是困扰休闲观光农业的一大难题，要么是农产品质量不达标，要么是生产环节存在使用农药和化肥不当的现象。
这些安全隐患严重影响了休闲观光农业产品的形象和市场信誉。
2.4 人才培养不足休闲观光农业需要专业化、技术化的人才支持，包括农产品加工专业人才、休闲观光农业运营管理人才等。
浅析现代休闲观光农业模式与创新发展对策
浅析现代休闲观光农业模式与创新发展对策1. 引言1.1 现代休闲观光农业的定义现代休闲观光农业是指将传统农业与现代休闲观光产业相结合，在农业生产和观光旅游之间建立起一种融合的发展模式。
这种模式以农业为基础，突出了休闲观光的特色，致力于提供给游客一个放松身心、体验农耕生活的机会。
现代休闲观光农业旨在通过农业观光、农家乐、农产品销售等形式，让游客了解农业生产过程，感受田园生活，体验农民劳作，增强对农业文化的认识和体验。
现代休闲观光农业的定义不仅是单纯的农业观光，更多的是将农业生产与休闲观光相结合，打造出一种全新的农业产业形态。
在这种模式下，农业不再局限于传统的生产功能，而是融入了休闲、旅游、文化等元素，为农业注入了新的活力和动力。
现代休闲观光农业的定义不仅是对传统农业的传承和创新，更是对农业发展的一种新尝试，为农村经济发展和农业产业升级提供了新的发展路径和思路。
1.2 研究意义的内容如下：人才培养与管理机制改进是现代休闲观光农业发展中亟待解决的问题，通过研究如何培养具有现代农业观念和管理能力的人才，可以为现代休闲观光农业的可持续发展提供有效的人力支持。
优化市场营销策略可以帮助现代休闲观光农业更好地吸引游客和客户，提升市场竞争力和品牌知名度。
研究现代休闲观光农业的模式与创新发展对策具有重要的现实意义和实践价值，有助于推动我国农业产业转型升级，推动乡村旅游业蓬勃发展，并为实现乡村振兴和农业可持续发展贡献力量。
2. 正文2.1 现代休闲观光农业模式分析现代休闲观光农业模式是指将农业生产与休闲观光旅游相结合，通过生产农特产品、提供观光体验和农家乐服务等方式，满足人们对于健康生活、自然环境和乡村文化的需求。
现代休闲观光农业模式的发展，不仅可以促进农业的转型升级，也可以丰富乡村旅游的内涵，推动乡村振兴战略的实施。
在现代休闲观光农业模式中，农业生产与休闲观光旅游的结合是关键。
农业生产要更加注重产品的品质和品牌，打造特色农产品，满足消费者的需求。
休闲观光农业发展现状
休闲观光农业发展现状休闲观光农业是一种将休闲、观光与农业结合起来的新型经济模式。
它不仅能够增加农民的收入，也能够满足人们对于休闲度假的需求，同时还能够促进农村旅游的发展。
目前，休闲观光农业在我国正风生水起，各地纷纷开展了相关的项目，取得了一定的成效。
首先，休闲观光农业在我国的发展现状是蓬勃的。
目前，我国的农业产业结构不断升级，农民对于农产品的需求不再局限于食物安全，也开始注重生活质量和文化体验。
于是，一些有创新意识和经营能力的农民开始将农业和旅游结合起来，开展休闲观光农业项目。
比如，一些乡村农庄、农家乐等，提供农业观光、采摘、垂钓等项目，吸引了大量的城市人前往体验乡村生活。
其次，休闲观光农业的发展面临的机遇是广阔的。
随着城市化进程的加快，越来越多的人开始厌倦了城市生活的压力和拥挤，希望能够找到一个可以放松身心、享受大自然的地方。
而农村正好具备了这样的条件，拥有广袤的田园风光、清新的空气和丰富多样的农产品。
因此，农村成为了城市人们休闲度假的理想之地，休闲观光农业就是顺应了这个需要而发展起来的。
再次，休闲观光农业的发展还面临着一些挑战。
首先，农村基础设施相对薄弱，交通不便。
这给休闲观光农业的发展带来了一定的困难，需要农民和政府共同努力改善基础设施。
其次，农民对于经营管理的经验不足，缺乏市场营销意识。
这需要农民接受相关培训，提升自己的经营能力。
另外，休闲观光农业项目的建设和管理需要投入较大的资金，农民往往无力承担这样的成本。
因此，需要各级政府给予一定的扶持和资金支持。
总的来说，休闲观光农业在我国的发展现状是积极向好的。
它不仅能够增加农民的收入，也能够满足人们对于休闲度假的需求，同时还能够促进农村旅游的发展。
然而，休闲观光农业发展过程中还面临一些困难和挑战，需要农民和政府共同努力克服。
相信随着各方的努力，休闲观光农业在我国会有更加美好的发展。
休闲观光农业起源发展
（二）观光农业面临极大的市场机遇
现代旅游已从时尚。
讲课完毕 谢谢大家！
北京小汤山现代农业科技示范园
一、 观光农业的概念
观光农业
观光农业（或称旅游农业），以农业资源 为基础，把农园观光、农艺展示、农产品提 供与农村空间的出让等生产、经营赋予旅游 的内涵。把农业生产经营活动和发展旅游活 动结合起来，通过优化农业生产结构和品种 结构，合理规划布局，达到美化景观，保护 环境，提供观光游览、调剂性劳动、学习及 享用新鲜食物的一种农业。
三、国内观光农业的概况
我国的观光农业普遍发展始于20世纪 90年代中期。主要分布于台湾、北京、 河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、 江西、山东、湖北、湖南、广东、广西、 四川、贵州、陕西、海南等。 我国目前的观光农业以经济发达省份 居多。黑龙江也有一部分实践。
四、我国发展观光农业的意义与机遇
科普教育
科技示范
生态旅游
观赏
二、观光农业的起源与发展
观光农业(旅游农业)，是20世 纪末的时尚。世界范围兴起于20 世纪中后期，而在我国则从20世 纪90年代开始。 意大利在1865年成立“农业旅 游全国协会”，专门介绍城市居 民到农村去体味农田野趣，距今 已有100多年的历史。
我国的农业观光的雏形——周 朝的苑、圃中，也栽有大量的桃、 梅、木瓜等农作物。 今天，农业观光、农业旅游 又成为新一轮的热点。
休闲农业发展情况总结
休闲农业发展情况总结
休闲农业是指将农业经营与休闲观光相结合，以提供农村旅游、体验农业、休闲娱乐等为主要目的的一种经营模式。
近年来，休闲农业在中国得到了快速发展，并取得了一定的成就。
以下是对休闲农业发展情况的总结：
1.政策支持：中国政府出台了一系列支持休闲农业发展的政策，包括财政支持、土地政策和税收政策等，为休闲农业提供了良好的政策环境。
2.资源优势：中国拥有丰富的农业资源和传统文化资源，这为
休闲农业的开展提供了重要的基础。
众多的乡村、农场和农庄为休闲农业提供了丰富的场地和资源。
3.需求增长：随着城市居民收入水平的提高和休闲观光需求的
增加，休闲农业受到了越来越多人的关注和追求。
游客们越来越喜欢到农村、乡村旅游，品尝乡村特色美食，参与农业体验活动。
4.创新发展：休闲农业不断创新发展，不仅是单纯的观光农业，还有农产品销售、农业体验、农田美化等多种形式。
如一些农场引进了农事体验、农业科普、采摘游戏等活动，吸引更多游客参与。
5.面临挑战：休闲农业在发展过程中也面临一些挑战，例如基
础设施不完善、管理水平参差不齐等问题，这些都需要在发展中加以解决。
综上所述，休闲农业在中国的发展前景广阔，通过政府的政策支持、资源优势和创新发展，休闲农业能够更好地促进农村经济的发展，提高农民收入，同时满足城市居民的旅游和休闲需求。
休闲观光农业情况汇报材料
休闲观光农业情况汇报材料休闲观光农业是指以观光、休闲、体验为主要内容，结合农业生产、农村风情和乡土文化的一种新型农业经营模式。
近年来，我国休闲观光农业发展迅速，成为农业结构调整和农村经济发展的重要途径。
为了全面了解我国休闲观光农业的发展情况，特进行了调查研究，现将情况汇报如下：一、发展现状。
目前，我国休闲观光农业呈现出蓬勃发展的态势。
一方面，越来越多的农户开始转变传统的农业经营模式，将农业生产与旅游观光相结合，通过开展农家乐、采摘园、农产品加工等项目，吸引游客前来体验农村生活。
另一方面，政府也加大了对休闲观光农业的支持力度，出台了一系列扶持政策，鼓励农民发展休闲观光农业，推动农村旅游经济的蓬勃发展。
二、存在问题。
然而，在休闲观光农业发展过程中，也暴露出一些问题。
首先，一些农户对于休闲观光农业的理念和模式还存在认识上的误区，缺乏对市场需求的准确把握，导致经营不善、产品单一。
其次，一些地方在发展休闲观光农业时过分追求规模效益，忽视了生态环境的保护和农产品的品质，存在一定的安全隐患。
此外，一些地方的休闲观光农业项目缺乏特色和创新，缺乏竞争力，难以吸引游客。
三、发展对策。
针对上述问题，我们提出以下对策，一是加强宣传，提高农户对休闲观光农业的认识，引导他们树立正确的经营理念，培养创新意识，提高产品品质。
二是加大政府扶持力度，鼓励农户进行休闲观光农业项目的创新和改造，提高项目的吸引力和竞争力。
三是加强监管，建立健全的监管体系，加强对休闲观光农业项目的安全检查和质量监控，保障游客的安全和权益。
四、展望。
展望未来，我国休闲观光农业有着广阔的发展前景。
随着城市居民生活水平的提高和休闲观光旅游需求的增加，休闲观光农业将成为农业供给侧结构性改革的重要抓手，为农村经济发展注入新的活力。
我们相信，在政府、农户和社会各界的共同努力下，我国休闲观光农业一定会迎来更加美好的明天。
以上就是我国休闲观光农业情况的汇报材料，希望各位领导和同事能够认真审阅，并提出宝贵意见和建议，共同推动我国休闲观光农业的健康发展。
观光农业现状及发展条件
观光农业现状及发展条件观光农业指的是农业景观观赏、体验农村生活、农业生态环境保护、农产品加工深加工、乡村旅游等一系列集多种农业产业于一身的综合性产业。
目前，随着市场需求和人们生活水平的提高，观光农业开始呈现发展的新趋势。
一、观光农业现状观光农业在我国起步较早，经过多年的发展，如今已经成为众多农村地区经济发展的新亮点。
在全国各地，能够开展观光农业的农业企业和村庄不胜枚举。
观光农业形式非常多样，可分为休闲农业、生态农业、文化农业等多种形式。
其中覆盖面较广的为休闲农业，以生态休闲农庄和田园游为代表，是目前比较普遍的形式，逐渐成为了人们周末度假和短途旅游的首选。
二、观光农业发展的条件1、地理位置因素。
观光农业的活动场地需要具备足够的自然和人文景观和资源，如有山有水、风光秀美、文化历史底蕴深厚等，以使游客能够在牵线引导下，更好地感受到农村乡土风情。
2、生态环境保护。
观光农业的成功发展要求必须得有支持环保的观念，宣传绿色生态旅游，减少对环境污染和生态平衡的破坏。
营造宜人绿色环境，方可吸引更多的观光游客，在绿色可持续旅游和农业发展方向上实现双赢。
3、民俗文化底蕴。
观光农业企业应重视民俗文化元素的融合与创新，展示乡村风情，以及当地民间传说和节庆等活动，并以此创新经营理念，让游客感受到丰厚的乡情和文化历史。
4、服务设施和品质。
观光农业在游客数量不断增长的前提下，不断提高服务质量、提升基础配套设施，满足游客在农村旅游中的需求，为他们提供更加舒适的住宿、饮食、娱乐、演艺和拓展等服务，以打造更棒的农村旅游体验。
三、观光农业未来的发展近年来，随着观光农业的不断发展，许多国家和地区将其列为经济发展的重要支柱产业，进入快速发展的阶段。
与此同时，农村人口的返乡创业和新型农业经营模式的不断推广，为观光农业的发展提供了较好的保障。
在未来，观光农业的发展有望得到更好的支持和发展。
政府部门可以出台相应的产业政策，扶持农业企业，加大对观光农业的扶持。
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观光休闲农业发展（一）观光休闲农业的概念现代旅游者追求“生态”与“个性”的需求多样化，促使现代旅游业的经营触角不断向未知领域延伸。
伴随着近年来全球农业产业化发展的新趋势，传统农业正成为倍受旅游业关注的一个新兴领域，于是地域农业文化与旅游边缘交叉的新型旅游项目——观光休闲农业应运而生。
观光休闲农业是不同于传统农业的一种新型农游交叉产业，其最早发源于20世纪60年代经济发达国家的大都市郊区，近年来随着我国城市经济的突飞猛进和城市化的扩张，一些经济发达城市的周边也出现了这一现象。
但是到目前为止，学界尚未形成对于这一概念的统一称谓，在国外的文献中，指代观光休闲农业的词还有“观光农业”、“旅游农业”、“观赏农业”、“旅游生态农业”、“田园旅游”等，而相关的概念又涉及到“乡村旅游”、“农村旅游”、“农业旅游”等。
但是多数国家均运用“观光农业”这一词汇来表达这些词汇的共有内容，即以上词汇所表达的内涵都是指在充分利用现有农业资源的基础上，通过规划、设计、施工，把农业建设、科学管理、产品生产、艺术加工及其价值和游客动手融为一体，供游客领略在其它风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新型农业艺术。
综合各方面学者关于观光农业概念的内容可见，这些词汇均包括三个方面的内容：第一，观光农业是一种人工的设计系统，是人类创造的一种文化体系，这一体系满足人类两种不同的价值取向，即农业生产和农业观光；第二，观光农业的核心产品是与农业、农村、农民这一“三农资源”密切结合的旅游产品形态；第三，观光农业具有浓厚的大自然意趣和现代化农业艺术两种属性或者是二者的结合。
为了强调和体现农业的休闲、娱乐、旅游功能，本调查报告统一将这些词汇称为“观光休闲农业”，即观光休闲农业是指在充分利用现有农业资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略现代新型农业艺术及生态农业的大自然情趣的一种新型旅游形式。
为了对观光休闲农业市场整体进行统一研究，本文所指称的概念包含一切与农业、郊区民俗等为内容的观光旅游行为的内容。
因此，广义上讲，这种旅游活动还包括各种发生于农村地区的以农业生产为背景和题材的民事活动和具有地方特色的休闲活动，是满足人们精神和物质享用而开辟的可吸引游客前来观、尝、娱、劳、购、休等内容的农业。
具体而言，“观”是指观光、游览；“尝”是指品尝绿色食品；“娱”是指农业、农村、农俗娱乐项目；“劳”指务农学艺、体验农村劳动生产和农民风俗；“购”指对农村土特产品的购买；“休”是指在农村进行休闲、度假。
可见，就本质而言，观光休闲农业是一项文化性很强和大自然意趣很浓的产业，是拓展传统农业内涵和实现农业高效生产的一种非传统途径，它体现了“农游合一”的基本特点和发展动向。
（二）观光休闲农业的特点传统农业以直接服务于人类的第一物质生活需要为目的，是稳定国民经济和保障人民生活的支柱产业。
除了传统农业为城市居民提供粮、菜、果、肉、蛋、奶及木材、日用品等物质产品的基本属性外，观光休闲农业的最大特点是向居民提供的旅游、休闲功能。
二者在产业目的、管理形式、经济效益、环境影响等方面均存在较大差异，就观光休闲农业的属性分析，其休闲功能主要表现如下五点特性：观赏娱乐性：其功能主要产生于它的意趣，如让生活在城市离开惯常居住地到农村休闲度假的人了解他们每天都离不开的农副产品是怎样生产和加工制造的；体验千姿百态的绿色植物的形、色、味等多种美感；认识遗传、嫁接、整形等多种手段对各类植物组合的作用等农业生产的情趣。
游客参与性：就是让游客融入进农业生产习作中，体验其技艺、乐趣，增进农业知识。
其中根据参与的主体和活动的内容与主题又可以分为：无偿型参与、有偿型参与、品尝型参与、夏令营式参与、娱乐型参与、健身型参与等多种形式。
市场局限性：观光休闲农业主要是为不了解、不熟悉农业生产、农村生活的城市游客服务的，而不是为农民服务的，其客源市场主要局限在城市居民。
因此，项目经营者必须认识这种市场定位的特点，有针对性地对这部分市场开拓定点和定时的休闲服务项目，以发挥最大的市场促销效益。
文化性：观光休闲农业所涉及的动植物和人文意义的民风民俗等节事活动，都具有丰富的历史、经济、科学、精神、民俗、文学等文化内涵，这些素材和有形无形的物质载体是策划、配置观光休闲农业游览项目的资料库，只要善于挖掘和利用这些要素更多的文化内容，充分展示这些要素的内涵，就会增强观光休闲农业项目的吸引力，从而产生相应的经济效益。
季节性：尽管科学技术的发展使得农业生产依赖自然环境的程度日益弱化，但是气候、季节等自然条件仍然很大程度地影响到农业生产的进程，尤其是对于我国这样一个土地面积巨大的国家，不同区域城市周边的农业生产条件存在巨大的差异，所以，依托农业资源展开的观光休闲农业也表现出强烈的季节性和周期性特征。
（三）观光休闲农业的基本内涵根据观光休闲农业的概念和其特点可以总结观光休闲农业的基本内涵：①观光休闲农业属于一种生态旅游。
其发展与规划设计应该是以景观生态学为理论依据。
娱乐、住宿、餐饮等人文景观应该融入自然景观，而不应该作为独立的一部分；②观光休闲农业的基本功能和基础是农业，离开了农业或者将农业作为景区的点缀而大搞人文设施，都会偏离观光休闲农业真正的内涵；③观光休闲农业是一种人文景观与自然景观相互交融的特殊景观，具有有别于传统农业和传统旅游的独特特征；④观光休闲农业的主要客源是远离大自然而又渴望亲近自然的城市居民。
（四）观光休闲农业产业结构体系按照第一产业的属性划分，广义的农业可以划分为农、林、牧、副、渔五种亚类，按照这种产业内涵的划分方式，观光休闲农业产业也可以进行进一步划分为以下五种产业类型：第一，观光休闲种植业：指具有观光功能的现代化种植业。
它利用现代农业生产技术，开发具有较高观赏价值的作物品种园地，或者利用现代农业栽培手段，向游客展示农业最新科技成果。
第二，观光休闲林业：指具有观光功能的人工林场、林地、果园、绿色造型公园等。
森林具有多种旅游休闲功能和观光价值，主要表现在供游客野营、探险、避暑、科考和森林浴疗上。
第三，观光休闲牧业：指具有观光性质的牧场、养殖场，给游人提供参与牧业生活的风情和乐趣，同时提供相应的附加农产品。
如今年发展起来的奶牛场、牧马厂等。
第四，观光休闲渔业：指利用滩涂、湖面、水库、池塘等水体，开展具有观光、参与功能的旅游项目，如参观捕鱼、驾驶老式渔船、学习织网、品尝水鲜、参与捕捞等活动。
第五，观光休闲副业：包括与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可作为观光副业项目进行开发。
图1.1观光休闲农业产业结构实际上，这种观光休闲农业产业结构的划分只是一种粗浅的线条勾勒，真正对城市居民具有吸引力的休闲农业产品往往是以上产品的一种有机结合，而这种结合又建立在对农业生产地的文化特色、自然挑件和农业生产的技术条件的客观分析的基础之上，因此观光休闲农业产品可以用图1.1加以诠释。
即农村的文化背景作为农业观光休闲产品的灵魂、自然生产条件作为农业观光休闲产品的养分、农业生产技术条件作为农业观光休闲产品的催化剂、而以上五种产业和民风民俗等作为农业观光休闲产品的物质载体或者表现形式。
（五）观光休闲农业发展的阶段模式根据国外观光休闲农业发展的成熟经验，一般而言，观光休闲农业作为一种新兴的旅游产业和旅游项目，首先缘起于经济发达的大中城市周边地带（大多为非主城区的城市郊区）。
实际上，观光休闲农业的发展阶段是与该阶段特定的经济基础相对应的，开发式的观光休闲农业项目，最有可能的是在旅游业具有相当基础的、具有相当强度出游力的大中城市周边出现。
而其发展主题、项目主导者以及面向的市场也存在相当大的差异性。
在发展过程上，按着这些内容的差异性可将具体的旅游项目描述为三个阶段及相应模式（见表1.1，引自舒伯阳）。
表1.1观光休闲农业发展的阶段模式以民俗旅游接待户、民俗旅游专业村为形象代表的北京郊区观光休闲农业，无论从内容、形式还是功能、效果，与发展初期相比，发生了质的飞跃。
这标志着北京观光休闲农业作为一个全新的旅游概念、作为一个全新的旅游产业已基本形成。
第三阶段，规范管理启动时期（2003至今）。
国家实行节日长假制度以后，国内各主要常规旅游线路出现过热现象。
北京观光休闲农业作为一种新颖的休闲度假方式，作为理性旅游消费的最佳选择，被越来越多的国内外旅游者所推崇。
特别是北京经历了“非典”疫情的严峻考验以来，自然、生态、健康、休闲的旅游理念深入人心，并很快转化为强劲的旅游动力，市民观光休闲农业旅游人数呈直线攀升趋势。
“非典”疫情刚刚结束，郊区观光休闲农业旅游活动就出现了井喷式爆发。
平谷北寨红杏采摘节，一个村一天接待旅游车辆一千多部；昌平、延庆民俗旅游村户全部客满，周末去旅游，需提前一周预定；门头沟、海淀出现游客在路旁郊野野营的现象。
近两年，在黄金周或周末，部分区县民俗旅游接待村户常出现游人爆满的情况。
观光休闲农业巨大的旅游市场需求，强烈刺激了郊区民俗旅游规模的急速扩张，民俗旅游村（户）数量迅猛增加，并如雨后春笋般遍布广大郊区农村。
观光农业规模与效益的迅速扩大，使观光休闲农业迎来了第一个发展高峰期，因而也引起了政府的高度关注，从2003年开始进入了规范管理的时期。
2003年市农村工作委员会和市旅游局制定了民俗旅游村和民俗旅游接待户标准，开展了首批市级民俗旅游村和民俗旅游接待户的评定工作；2004年初为促进观光休闲农业行业的规范发展成立了全国首家“观光休闲农业行业协会”，制定了市级观光农业示范园的标准，8月配合市农村工作委员会开展了首批的评定工作；11月又开展了第二批市级民俗旅游村和民俗旅游接待户的评定工作。
截至到2004年底，全市郊区11个区县共有观光休闲农业项目近2000个（其中市级观光农业示范园30个，其分布参见图1.2），年接待游客超过4000万人次，实现综合收入接近30亿元；郊区有316个村开展了民俗旅游接待工作，占郊区3685个行政村的8.5%，其中市级民俗旅游村70个（其分布参见图1.3），占现有民俗旅游村的22.2%；民俗旅游接待户已发展到13819户，其中市级民俗旅游接待户5537户，占现有民俗旅游接待户的30.2%，2004年郊区民俗旅游接待游客3.989万人次，实现综合收入7.57亿元。
（二）观光休闲农业的发展特点1.郊区观光农业发展速度快，势头猛，规模大，分布广，效益显著。
项目数量由1996年的119个发展到2003年的1942个，接待人数由1996年的300万人次增加到2003年的3982.7万人次，综合收入由1996年的3.2亿元提高到2003年的27.0亿元据统计，2002年，郊区观光休闲农业项目的投资额为7.58亿元，带来的经济效益却有22.7亿元。