全国五十种淡水鱼类介绍
淡水鱼类大全
淡水鱼类大全淡水鱼类大全（图）成都鱲（Zacco chengtui）属鲤形目，鲤科，（左边“鱼”，右边“丹”）亚科，鱲属。
俗名：鱲鱼、双尾子。
英文名：Chengdu chub 。
濒危等级：易危。
体长，侧扁，腹部圆。
头长与体高约相等。
吻稍钝。
口端位，口裂向下倾斜，上颌骨向后延伸仅达眼前缘垂直下方；下颌前端有1显著的突起与上颌凹陷相吻合。
无须。
眼较小，位于吻端。
鳞小，侧线鳞60-67。
背、腹鳍起点相对，位于体中央；臀鳍发达，雄鱼最长鳍条达尾鳍基；胸鳍尖长，末端达腹鳍。
体背黑灰，腹部银白，体侧有10余条黑横纹，其间具红斑点。
背、尾鳍灰白，具绿斑点，其它鳍带红色。
生活在河流的小支流、小河道及小溪流中。
常喜栖息在微流水的清澈水体中。
分布区窄，仅发现于四川省成都及彭县附近的水体中。
种群数量较小。
由于分布在城市附近的小水体中，既受工业污水的影响，又受毒、电鱼等渔法的危害，致使种群个体数量明显下降，目前，在分布区范围内已甚少见。
叶结鱼（Tor(Parator) zonatus）属鲤形目，鲤科，鲃亚科，结鱼属。
俗称：五涧鲮、红尾勾、高鲮。
英文名：Trilobed-lip barbel 。
濒危等级：易危。
体长而侧扁，背部隆起，腹面平，尾柄细。
头大。
吻稍尖。
前眶骨前缘具缺刻和裂纹。
口下位，呈马蹄形。
唇肥厚，紧贴于颌的外表，上唇不分叶；下唇明显向下卷，在颏部有发达的舌状中叶，后端卷缩稍尖，末端超过口角；上下唇在口角处相连。
须2对，吻须细弱，口角须长。
侧线鳞44-50。
背鳍刺粗壮，具锯齿，有一向前平卧的倒刺；臀鳍长，后伸达尾鳍基；尾鳍深分叉。
体浅橄榄色，背部鳞片具黑边，体侧有5条带状垂直斑纹，其间具大黑点，背鳍膜末端微黑，尾、臀鳍橘红色。
为江河中下层鱼类，栖息于多岩石的深水底层，尤其喜欢在清澈的激流中生活。
健泳，常集群活动。
以底栖动物为食。
生长速度较快。
一般3冬龄达性成熟，春季3-4月在激流滩头产卵。
叶结鱼分布于西江水系干支流中。
全国五十种淡水鱼类图文介绍
全国五十种淡水鱼类图文介绍全国五十种淡水鱼类图文介绍~ZT< 一 > 大眼红鲌鲤科 Erythroculter hypselonotus (Lin) (大眼、凹颈、翘鼻)体侧扁，头背面平，头后背部显著隆起。
腹棱自腹鳍基至肛门。
口上位，下颚突出并上翘，口裂与体纵轴近垂直。
眼大，头长约位眼径的3倍。
无须。
侧线微下弯，侧线鳞60-66。
背鳍硬刺光滑、粗壮;臀鳍基部甚长。
栖息在江河缓流的中上层。
性凶猛，以小鱼为食。
分布于珠江水系。
<二>尖鳍鲤鲤科 Cyprinus acutidorsalis Wang (海鲤)1体极高，背部显著隆起，而后急剧下斜。
头短。
口端位。
须两对，吻须甚短。
必、臀鳍具带锯齿的强刺。
背鳍外缘明显内凹，起点位置后于腹鳍基部;胸鳍末端不达腹鳍。
尾柄长高相等。
中下层鱼类。
栖息于江河口。
主食底栖生物。
2-3月产卵，粘附于水草上孵化。
常见体重0.5Kg。
肉肥嫩，味佳，为群众喜爱的上等鱼。
分布于海南岛各水系及广西钦江的下游。
<三>乌原鲤鲤科 Procypris merus Lin (乌鲤、乌钩、墨鲤、黑鲤)体侧扁，成长菱形，背部隆起身高。
头较小。
口端位。
唇很厚，具明显小乳突。
须两对，较长。
背、臀鳍硬刺强壮，后缘带锯齿。
背鳍外缘明显内凹;胸鳍末端超过腹鳍起点。
中下层鱼类。
栖息于江河深潭。
杂食，以底栖生物为主。
生殖期11月至年1月，分批产卵。
常见体重0.5-1Kg，最大7Kg.肉鲜美可口，为上等食用鱼类。
分布于西江水系。
<三>2裸腹重唇鱼鲤科Diptychus Kaznakovi (Nikolsky)(花鱼)体长，近圆筒形。
头锥形，吻突出。
口下位，马蹄形。
下颌无锐利角质。
唇极发达，下唇侧叶极宽厚，前部相连，唇后沟连续。
须一对，位于口角，末端达前鳃盖骨。
体被细鳞，胸腹部裸露，侧线上鳞30枚左右。
具臀鳞。
被鳍不分枝鳍条为光滑软刺;腹鳍起点在背鳍基部中央的下方。
我国淡水鱼图片大全
我国淡水鱼图片大全数百种鳡鱼俗名: 竿鱼、大口鳡、介鱼、黄钻、虎鱼、横杆子、黄尖、横色、鳡条。
产地及产期: 分布很广，全国各大江河、湖泊、大型水库等大水面均产，北方已不多见。
青鱼-图片说明：俗名: 青鲩、螺蛳青、黑鲩、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。
产地及产期: 原产于长江、珠江水系，现在全国各地均有养殖，但南方养殖较多，北方养殖很少，故北方市场亦很少见。
黑斑狗鱼-图片说明：俗名: 黑龙江狗鱼、河狗、鸭鱼。
产地及产期: 黑龙江及其附属湖泊。
太湖新银鱼-图片说明：俗名: 小银鱼、面丈鱼、面条鱼。
产地及产期: 分布于长江中下游及附属湖泊，如太湖、洪泽湖、邵阳湖、巢湖、洞庭湖，以及云南滇池。
香鱼-图片说明：俗名: 海胎鱼、油香鱼、秋生子、留香鱼。
产地及产期: 分布于图门江、鸭绿江至福建沿海河流。
七丝鲚-图片说明：俗名: 马刀、刀鲚、青鲚、凤尾鱼产地及产期: 分布于东海南部（福建）和南海沿海。
虹鳟-图片说明：俗名: 虹鳟产地及产期: 虹鳟为引进品种。
目前全国有50多个虹鳟专业养殖场，分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西.白甲鱼-图片说明：俗名: 瓜溜、圆头鱼、腊棕。
产地及产期: 分布于长江中上游和长江以南各水系。
中华倒刺鲃-图片说明：俗名: 青波、乌鳞、青板。
产地及产期: 主要分布于长江及其附属水体，尤以上游分布较广，产量较多。
鳙-图片说明：俗名: 花鲢、胖头鱼、大头鱼、包公鱼、黑胖头、黄鲢、黑鲢、红鲢、麻鲢。
产地及产期: 鳙鱼是优良的淡水养殖品种，各地都有生产。
鲢-图片说明：俗名: 白鲢、田子、扁鱼、白胖头、竹叶鲢、连条子、地瓜鱼、跳鲢、家鱼。
产地及产期: 全国各地都养殖，是淡水养殖的优良品种，有的地区还实行轮捕轮放。
齐口裂腹鱼-图片说明：俗名: 齐口、细甲鱼。
产地及产期: 分布于长江上游干流、岷江及大渡河水系。
唇鱼-图片说明：俗名: 没六鱼、木头鱼、岩鲮、圆鲥、异鱼、峨里鱼。
产地及产期: 为广东、广西的重要养殖对象，福建也有养殖。
中国常见淡水鱼名称对照,图文并茂教会你认识淡水鱼
中国常见淡水鱼名称对照,图文并茂教会你认识淡水鱼中国常见淡水鱼名称对照，图文并茂教会你认识淡水鱼导语淡水鱼，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。
狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。
下面是淡水鱼有哪些，淡水鱼图片及文字说明，教会你认识生活中最常见的淡水鱼。
鲤鱼（I i y鱼类，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子。
鲤科（Cyprinidae ）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio 。
原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。
鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
在水域不大的地方有洄游的习性. 中文学名:鲤鱼拉丁学名:Cyprinus carpio 别称: 鲤拐子、鲤子草鱼（c a o y （草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。
英文名：Grass carp 。
栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼，游泳迅速，常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。
在干流或湖泊的深水处越冬。
生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼，鲤科。
体延长，亚圆筒形，体长大1m 余。
体青黄色。
头宽平，口端位，无须。
咽齿梳状。
栖息水的中下层，以水草为食。
3-4 龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。
生长快，最大个体达30kg 左右。
为中国主要淡水鱼类养殖对象。
分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。
中文学名:草鱼拉丁学名:Ctenopharyngodon idellus 别称：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、乌青、草苞、草根（东北）、混子螺蛳青（lu 6s i q i n学名青鱼，是鲤形目、鲤科的脊椎动物，在全国各地都有分布，长江中下游和沿江湖泊比较多，是我国淡水养殖的“四大家鱼”（青、鲢、草、鳙）之一。
40种鱼类名字及图片
40种鱼类名字及图片一、鲫鱼(鲫壳、刀子鱼)鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，为鲤科鲫属淡水鱼类的统称，俗称鲫瓜子、土鲫、鲫壳等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，杂食性，喜群集而行、择食而居，主要以水生植物、藻类、水生昆虫及幼虫等为食。
二、鲤鱼(鲤拐子、鲤子)鲤鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，为鲤科鲤属淡水鱼类的统称，俗称鲤拐子、鲤子、红尾子等，因鳞有十字纹理而得名，全国各地普遍都有分布，杂食性，荤素兼食，饵谱广泛，觅食时常像猪一样拱食泥土中的种子、虫卵等。
三、草鱼(草鲩、白鲩)草鱼是我国“四大家鱼”之一，为鲤科草鱼属淡水鱼类，俗称油鲩、草鲩、白鲩等，因主要以水草为食而得名，全国各地普遍都有分布或养殖，草食性，常栖息于平原地区的江河、湖泊等水体中，喜居于水体中下层和近岸多水草区域。
四、青鱼(乌混、螺蛳青)青鱼是我国“四大家鱼”之一，为鲤科青鱼属淡水鱼类，俗称乌混、黑混、乌青等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游平原地区最常见，肉食性，常栖息在水的中下层，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食。
五、鳊鱼(长身鳊、长春鳊)鳊鱼是我国特有的鱼类，俗称长身鳊、油鳊、长春鳊等，狭义上的鳊鱼主要指鲤科鳊属鱼类，而广义上的鳊鱼则还包括三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属鱼类，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游及附属湖泊最常见，草食性，主要以藻类及水生植物为食。
六、鲢鱼(白鲢、水鲢)鲢鱼是我国“四大家鱼”之一，为鲤科鲢属淡水鱼类，俗称白鲢、跳鲢、水鲢等，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游和珠江的西江河段最常见，滤食性，常栖息在水体中上层，靠鳃的特殊结构滤食水中的浮游生物。
七、鳙鱼(花鲢、胖头鱼)鲢鱼是我国“四大家鱼”之一，为鲤科鳙属淡水鱼类，俗称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游和珠江的西江河段最常见，滤食性，常栖息在水体中上层，靠鳃的特殊结构滤食水中的浮游生物。
中国淡水鱼类图谱
中国淡水鱼类图谱1、圆口类：这一类鱼是最原始的鱼形脊椎动物。
鱼口没有真正的上下颚，口器形成吸盘，过着寄生或半寄生生活。
身上没有真正的脊椎，祗有脊索。
从进化的时期而论，圆口类首先发见于中奥陶纪，在志留纪及下泥盆纪最为发达，至下泥盆纪则渐趋绝灭，仅有少数种类遗留至今。
在我国淡水中，仅七鳃鳗属的3个种生活于东北地区黑龙江至辽河诸河流中。
2、软骨鱼类：软骨鱼类从上泥盆纪发现，至石炭纪最为发达，随着再继续进化以成为现代的鲨类与鳐类。
此类鱼全身骨胳均为软骨，鳞片为细小盾鳞，肠内有螺旋瓣。
这是一群低等的真正鱼类，现生软骨鱼类几乎都是生活在海洋中，仅有极个别种类生活于淡水中，其中赤魟除大量生活于海洋外，有一小群体定居于我国广西南宁至龙州的西江水系左江中，从其进化史看，赤魟为海产鱼类。
据古地质考证，广西原为海洋，由于地壳的造山运动，均在新生代上第三纪上新世末期，当海水退出广西而被\陆封\定居于内陆水体中。
3、软骨硬鳞鱼类：此类鱼属硬骨鱼类，但骨胳系统为软骨性。
体表鳞片表现为骨质菱形的原始鳞片，尾鳍为歪形，肠内具螺旋瓣。
原始软骨硬鳞鱼类出现于泥盆纪，在地球上生存了相当长时间，到中生代大部分种类绝灭。
现生的鲟鱼类出现于白堊纪，现在生存的种类不多，仅分布于高纬度的北冰洋区，我国淡水中生活着白鲟科的一种和鲟科2属8种。
4、真骨鱼类：这是现生的普通习见、真正的鱼类，为现代最蘩盛的鱼类，中国的一千另五十种淡水鱼类中，除少数种（13种）外，几乎都属真骨鱼类。
中国的淡水鱼类以鲤形目为主，尤其是鲤科鱼类约占总数的一半。
其中鲱形目1科3属5种，鲑形目6科17属32种，鳗鲡目1科1属2种，鲤形目6科170属740种，鲇形目10种27属110种，鳉形目2科3属4种，颌针鱼目1科1属4种，鳕形目1科1属1种，刺形目1科2属2种，鲻形目1科3属7种，合鳃鱼目1科1属1种，鲈形目12科51属110种，鲉形目1科4属8种，鲽形目3科3属5种，鲀形目1科2属6种，总数为15目49科1037种。
常见淡水鱼分类及图片
牛楔、尖嘴、竹签、竹尖、白裙、苏君、吹鱼、吹同鱼、思君、乙只、益字、鸭嘴梭鱼
叫姑鱼
钩嘴{鱼或}、黑耳津、钩嘴鱼、小白鱼、沙{鱼或}、尖头{鱼是}、叫吉子、小叫姑
扁舵鲣
铅锤、水鲲、桌{鱼是}、海块、洋包、炸弹、杜仲
白姑鱼
白古、白果子、白或、白蛤鱼、白梅、沙口卫、鰃子鱼、白江、白古鱼、白米子、大白眼、花鱼、白鳘子、白眼鱼
常见淡水鱼高清图片
青鱼(青鲩、黑鲩)
草鱼(鲩鱼、白鲩)
鲢鱼(白鲢、白胖头鱼)
鳙鱼(大头、花鲢)
福寿鱼(罗非、非洲鲫)
鲫鱼
鲮鱼
鲤鱼
胡子鲶(塘鲺)
泥鳅
桂花鱼(鳜鱼)
乌鳢(黑鱼，生鱼的一种)
鳊鱼(武昌鱼)
鱤鱼(黄尖)
黄鳝(鳝鱼、蛇鱼)
银鱼Biblioteka 学 名地 方 名 称青鱼
青鲩、乌青、青鲲、黑鲩、螺狮青、黑鲲、青棒、乌鲩、青根鱼
刀鲚
烤子鱼、刀鱼、毛鲚、鲚鱼、子鲚、凤尾鱼、马齐、凤鲚、黄鲚、海刀鱼、河刀鱼、刀鞘
条纹东方鲀
乘鱼、乘抢鱼、鸡抢鱼、青郎鸡、花龟鱼、花龙乖、红目乖、卡草留街、艇巴、花艇巴、花蜡头、黄天霸
暗纹东方鲀
河鲀、街鱼、吹肚鱼皮包、辣头、辣打、气鼓、蜡头、合头鱼
绿鳍马面鲀
马面鱼、橡皮鱼、老鼠鱼、羊鱼、迪仔、孜孜鱼、皮匠刀、圆迪、剥皮鱼、猪鱼、皮鱼、烧烧鱼、扒皮郎、面包鱼
学 名
地 方 名 称
小黄鱼
梅子、梅鱼、小先（鲜）、小春鱼、黄花鱼、金龙、小黄瓜鱼、厚鳞仔、小王鱼、花鱼
大黄鱼
大先（鲜）、黄花鱼、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞
带鱼
牙鱼、灰带、白鱼、白带鱼、青宗带、裙带鱼、刀鱼、牙带、鳞刀鱼、带鱼条
最强科普最常见的“淡水鱼”大全，有谁知道淡水鱼也有那么多吗？
最强科普最常见的“淡水鱼”大全，有谁知道淡水鱼也有那么多吗？A 白鲦，分布极广，江河湖库各大水系都有它的行踪。
活动于水的中上层，体形不大，但性情凶悍，属杂食性鱼种，我国东南部区域是它活动的主要水域，也是钓取的主流地区。
B 赤眼鳟，又称红眼晴鱼，鳟科亚属。
南北两方都有它的身影，爱在较温暖的水域生息，在江河湖库的中下层游戈，杂食性鱼类，温暖的水域是钓获它的主要区域。
C 黄尾鲴，因其尾鳍为黄色，故而得名黄尾。
我国南北皆有分布，喜在江、湖、溪库中生息，适应温冷水体，在水的中下层活动。
食性杂，在我国的东南部，洞庭湖、山海关以西的广大水域均可垂钓。
D 团头鲂，活跃于江淮、长江、长江支流、湖库水质较好的水域中，活动在水的下层，喜温水，属草食性鱼类，湖南、湖北各水域都能寻其行踪，也为当地钓友提供了获鱼的便利。
“才饮长沙水，又食武昌鱼”讲的就是它。
E 鳢，称马鳢，又叫黑鱼，分布较广，河江湖塘，沟渠湾汊，水泡子，草塘子，都是它活动的区域。
它常隐藏在水的底层，不失时机地偷袭来犯者。
性情凶悍，食肉性鱼种。
福建、云南、江西、广东、浙江、台湾、东南亚等地都属于它的栖身之地，它有十几个品种的同类，搏击此鱼，十分刺激。
F 罗非鱼，又称非洲鲫鱼，福寿鱼，吴郭鱼。
外来物种，有极强的适应性，现已遍布南方各大水域，喜温水，全水层都有它的影子，超强的繁殖力，属杂食性鱼类，江河湖库溪塘均可钓获。
G 鲮鱼，南方各大水域皆有，在水下层活动，喜温水，性杂食，华东、华南、西南水域均为它的活动范围。
此鱼中钩后力大无比，钓起来手感特爽。
H 鲻鱼，广东、广西、福建、浙江、山东、台湾一带沿海皆为鲻鱼活动水域，多在水的中下层活动，喜温水，多以藻类、屑碎、残渣、同类尸体为食，属杂食性鱼类。
喜爱游弋在咸淡水交会处，在我国东南沿海放养池塘、水库均可钓获。
Z 鳡鱼，我国中南部水域是它存在的水系。
栖息于水的中下层，觅食时常在水的中上层活动，肉食性鱼类，喜温水。
性情凶猛异常，有百鱼首恶之誉，是名符其实的水中霸王。
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全国五十种淡水鱼类图文介绍~ZT< 一> 大眼红鲌鲤科 Erythroculter hypselonotus (Lin) （大眼、凹颈、翘鼻）体侧扁，头背面平，头后背部显著隆起。
腹棱自腹鳍基至肛门。
口上位，下颚突出并上翘，口裂与体纵轴近垂直。
眼大，头长约位眼径的3倍。
无须。
侧线微下弯，侧线鳞60-66。
背鳍硬刺光滑、粗壮；臀鳍基部甚长。
栖息在江河缓流的中上层。
性凶猛，以小鱼为食。
分布于珠江水系。
<二>尖鳍鲤鲤科 Cyprinus acutidorsalis Wang （海鲤）体极高，背部显著隆起，而后急剧下斜。
头短。
口端位。
须两对，吻须甚短。
必、臀鳍具带锯齿的强刺。
背鳍外缘明显内凹，起点位置后于腹鳍基部；胸鳍末端不达腹鳍。
尾柄长高相等。
中下层鱼类。
栖息于江河口。
主食底栖生物。
2-3月产卵，粘附于水草上孵化。
常见体重0.5Kg。
肉肥嫩，味佳，为群众喜爱的上等鱼。
分布于海南岛各水系及广西钦江的下游。
<三>乌原鲤鲤科 Procypris merus Lin （乌鲤、乌钩、墨鲤、黑鲤）体侧扁，成长菱形，背部隆起身高。
头较小。
口端位。
唇很厚，具明显小乳突。
须两对，较长。
背、臀鳍硬刺强壮，后缘带锯齿。
背鳍外缘明显内凹；胸鳍末端超过腹鳍起点。
中下层鱼类。
栖息于江河深潭。
杂食，以底栖生物为主。
生殖期11月至年1月，分批产卵。
常见体重0.5-1Kg，最大7Kg.肉鲜美可口，为上等食用鱼类。
分布于西江水系。
<三>裸腹重唇鱼鲤科Diptychus Kaznakovi (Nikolsky)（花鱼）体长，近圆筒形。
头锥形，吻突出。
口下位，马蹄形。
下颌无锐利角质。
唇极发达，下唇侧叶极宽厚，前部相连，唇后沟连续。
须一对，位于口角，末端达前鳃盖骨。
体被细鳞，胸腹部裸露，侧线上鳞30枚左右。
具臀鳞。
被鳍不分枝鳍条为光滑软刺；腹鳍起点在背鳍基部中央的下方。
以水生无脊椎动物为食。
体中等大，为产区重要经济鱼类。
分布于金沙江上游。
<四>短盖巨脂鲤(脂鲤科）Colossoma brachypomum[地方名]淡水白鲳，淡水鲳。
[形态特征]体例扁，盘状，形似海产银捐。
背部较厚，头较小，口端位，眼中大。
背部有脂鳍，起点与腹鳍起点相对。
尾鳍上叶稍长于下叶，边缘呈黑色。
体呈银灰色，胸、腹、臀鳍呈红色，体被细小圆鳞，自胸鳍基部至肛门有略呈锯齿状的棱鳞。
[产地、产季]淡水白鲳原产于南美洲亚马逊河，1985年引入广东等地进行人工养殖，目前已在广东、浙江、福建、河南等近10个省（市、区）进行商业性养殖生产。
该鱼生存水温在10～42C，最适水温为28～30C。
可单养也可同家鱼混养。
生产季节与青、草、必相近，一般放养时间为5～6月份，商品鱼起捕上市为9～10月份。
[经济价值]淡水白鲳是热带和亚热带食用和观赏兼备的大型热带鱼类，它除了具有罗非鱼的优点外，还有比罗非鱼生长快，耐低氧、易捕捞等特点。
据池塘单养试验，放养个体10～20克，经 120～150天饲养，平均个体在500克以上。
长至 1500克以后，生长速度较慢，因此，养至1250～1750克作为商品鱼价值最高。
淡水白鲳可用汽车、轮船和飞机进行长距离活鱼运输，一般运输成活率都很高。
该鱼肉质细嫩鲜美，属名贵淡水鱼类。
<五>大口黑鲈Micropterus salmoides[地方名]加州鲈鱼、黑鲈。
[形态特征]体延长两侧扁，背部青灰色，腹部灰白色。
嘴很大，口裂后缘大于眼后缘，眼球突出。
各鳍前端均有硬棘。
最大个体75厘米，重9．7千克。
[产地、产季]是一种纯淡水的温水性鱼类，原产于美国加利福尼亚州。
80年代初引入我国，目前已突破人工繁殖和养成技术，广东、湖南、湖北等地均有生产，生产起捕季节与一般淡水鱼大体相似。
加州神鱼生长水温为12～30度，生长速度差别较大，饲养一个月后便形成大小参差不齐的现象，较大的个体往往捕食较小的个体，此时应将相同规格的鱼分池饲养，达到500克左右的个体可起捕上市出售。
[经济价值]加州鲈鱼是一种肉质细嫩，味道极佳的名贵鱼类，在国际市场上颇受欢迎，加之体形美观，在原产地是游钓渔业的重要对象。
<六>松江鲈 (杜父鱼科）Trachidermus fasciatus[地方名]四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼。
[形态特征]一般体长 20厘米、体重 200～350克。
头和体前部平扁，向后侧扁而渐细。
头大。
口大，上颌较长，两颌有绒毛状细齿。
两边鳃膜上各有两条橙黄色的斜条纹，似四片鳃叶外露。
体无鳞，皮上遍布小突起或皮褶。
背鳍2个，基部相连。
胸鳍特大而圆，呈扇形。
腹鳍胸位。
尾鳍后缘稍圆。
体深褐色，腹部灰白色，体侧有黑色条纹，头部和背鳍上有黑斑。
[产地、产季]为近海溯河洄游鱼类，我国沿海均有分布，以上海市松江县生产的最为著名，故名松江鲈鱼，5月份产量较多。
[经济价值]个体不大，产量不多，但肉味鲜美，自古被誉为佳品，是我国特产。
<七>尼罗罗非鱼 (鲡鱼科）Tilapia nilotica[地方名]非洲鲫鱼。
尼罗罗非鱼原产于约旦的坦噶尼喀湖，已广泛为其他地区所引进，我国于1978年从泰国引进并推广养殖。
[形态特征]外形类似鲫鱼。
体侧扁，背较高。
头中等大小，口端位，颊部有3列鳞片。
鳞大，圆形。
侧线分上下两段，两段于背鳍基部段并行。
背、胸、腹、臀、尾鳍都较大。
背鳍发达，硬棘15～18，软条12～14。
尾鳍末端钝圆形。
体色因环境（或繁殖季节）而有变化，在非繁殖期间为黄棕色。
头下侧、口下面、体下半部为白色。
体侧有8～10条不明显的黑色纵纹带。
尾鳍上有10条左右黑色条纹。
在繁殖期间，雄鱼的纵斑带消失，体色呈灰黑色，腹部黑色，头部淡红色，背、胸、尾鳍的边缘呈淡红色。
大型雌色的尾鳍也是淡红色。
[产地、产季]长江以南的高产养殖品种，南方9～10月份起水，北方更早。
[经济价值]尼罗罗非鱼是罗非鱼中最大型的品种，而且骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。
每百克肉中含蛋白质20. 5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值亦高。
<八>鳜(鮨科）Siniperca chuatsi[地方名]桂鱼、鳌花、季花鱼、花鲫、花咀鳜、母猪壳、鲈鱼、花鳜。
[形态特征]体侧肩而高，背部隆起。
头大吻尖。
口大，口裂略斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘。
前鳃盖骨后缘锯齿状，有4～5个大棘。
体被小圆鳞，颊部、腮盖及跟面均有鳞。
侧线沿背弧向上弯曲。
背鳍长，前部为硬刺。
腹鳍圆形，尾柄短宽，尾鳍扇圆形。
体黄绿色，腹部灰白色，体侧有不规则的褐色斑点和斑块。
自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条黑色带纹，在背鳍的第6～7根刺的下方有一条较宽的暗棕色垂直带纹。
背鳍、臀鳍、尾鳍有棕色斑点连成带纹。
[产地、产季]各大江河、湖泊、水库均产，长江流域的湖北、江西、安徽等省产量较多，著名产地有湖北省监利县、洪湖市和邵阳湖、新安江水库、黑龙江、松花江。
[经济价值]为名贵的食用鱼，在国际市场上也颇受欢迎。
鱼刺少，肉丰厚细嫩洁白，以鲜肥不腻为其特点；营养丰富，每百克肉含蛋白质 18.5克、脂肪3.5克。
其鳍棘有毒，被它刺伤会引起剧烈肿痛，应特别小心。
鳜鱼是出口品种，其英文名为Mandarin fish，输往国别和地区：日本，香港、澳门。
出口口岸：江西、江苏。
<九>斑点叉尾鮰(鲶科）(Ictalurus Punctatus)[地方名]沟鲶、河鲶。
[形态特征]体延长，后部侧扁，头部平扁，尾叉较深。
胸鳍有一硬棘，末端较尖，背鳍短，有脂鳍。
体表光滑无鳞。
体上部呈淡蓝色或橄榄色，腹部银白色，体侧分布有黑色或深褐色斑点，当其体重超过2500克以后，斑点逐渐消失。
口亚下位，有触须4对，口角须最长，超过胸鳍基部，颐须和鼻须较短。
[产地、产季]原产于美国密西西比河，重点分布在伊利湖、．安大略湖、安艾达湖以及其它河流和附属水体内，通过驯养已成。
为美国主要淡水鱼类。
近些年世界许多国家都纷纷引种养殖。
我国于1984年由湖北省首次从美国引进。
目前我国南北方均有养殖。
[经济价值]斑点叉尾鮰是大型的淡水鱼类，最大个体可达35干克以上，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受美国、加拿大和其他许多国家消费者的欢迎，加工好的成品和半成品在西欧、日本等地均较畅销。
<十>乌鳢(鳢科）Ophicephalus argus[地方名]黑鱼、乌鱼、生鱼、财鱼、乌棒、蛇头鱼、黑鱼棒子、斑鱼、草鳢。
[形态特征]体延长，前部圆筒形，后部侧扁，一般体长 25～40厘米。
头较长，前部扁平，后部隆起，头上被有小细鳞，颇似蛇头，口大，吻短宽圆钝。
下颌向前突出，略长于上颌，上下颌具尖齿。
体被中等大的圆鳞。
侧线平直，在臀鳍起点上方断开，两个断头相隔2行鳞片。
背鳍、臀鳍均很长，可达尾鳍基部。
胸鳍长圆形。
腹鳍短小。
尾鳍圆形。
全身青褐色，头、背包较深暗，腹部较淡。
体侧有许多不规则的黑色斑条，头侧有二纵行黑色条纹。
背鳍、臀鳍、尾鳍均有黑白相间的花纹。
胸鳍、腹鳍浅黄色，胸鳍基都有一黑点。
[产地、产季]除西部高原地区外，全国各水系各类水域常年均有生产。
[经济价值]乌鳢含肉量高，肉白嫩鲜美，富有营养，每百克肉含蛋白质 19.8克、脂肪 l.4克，为最佳溜鱼片原料。
乌鳍出水后不易死亡，死后肌体也不易腐烂变质，便于运输加工。
其药用价值亦高，有祛湿利尿、去瘀生新、通气消肿等功效。
很受国内外市场欢迎，经济价值较高。
<十一>胡子鲶 (胡子鲶科）Clarias fuscus[地方名]塘虱鱼、塘角鱼。
[形态特征]体延长，后部侧扁。
头宽扁。
口下位。
眼小。
须4对。
体无鳞，侧线明显，较平直。
背鳍很长，约占体长的 2／3，臀鳍也很长，均无硬刺，并不与尾鳍相连。
胸鳍具锯状硬棘。
尾鳍圆形。
体棕黑色，腹部较浅。
[产地、产季]分布于长江和长江以南各水体，亦为广东、福建等省的重要养殖对象。
[经济价值]肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品，为南方常见的食用鱼，也是出口港、澳的重要品种。
养殖胡子鲶，因其生长快、抗病力强、产量高，经济效益较高。
<十二>斑鳢(鳢科）Channa maculata[地方名]斑鱼、生鱼、花鱼。
[形态特征]一般体长20厘米，体重500～1000克。
体近圆筒状，尾柄粗短。
头长，吻短，略平扁。
口大，下颌稍突出，颌具尖齿。
头、体均被鳞。
侧线约在臀鳍起点的上方中断，向下1或2行鳞再沿体侧中部后延。
背、臀鳍基部甚长，无硬棘。
胸鳍圆。
腹鳍小，前位。
尾鳍圆形。
体黑灰色，腹部灰白，具众多不规则的大小黑斑。
背、臀、尾鳍均具黑色斑纹，胸鳍略黄。
[产地、产季]分布于长江以南各水系，包括台湾、海南岛。