连锁门店开发与设计课堂教案
连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 1 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）一：连锁门店开发与设计概述任务1.1：连锁与连锁门店课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①了解连锁经营的定义、特征与类型；2.能力（技能）目标：①学生能够对连锁门店开发与设计有全面的认识教学重难点：1.重点：连锁经营的特征；连锁门店的特征；2.难点：连锁经营的含义教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 1 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）一：连锁门店开发与设计概述任务1.2：连锁门店业态的选择任务1.3：连锁经营体系成功的基础——样板店课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①能清晰说明各种常见业态②能准确描述样板店的功能2.能力（技能）目标：①店面业态选择技术②设计样板店技术教学重难点：1.重点：店面业态选择技术2.难点：设计样板店技术教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 2 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）二：连锁门店开发投资可行性分析任务2.1：开发可行性报告课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①对连锁门店投资开发可行性有全面的认识②能清晰描述投资开发可行性主要研究的内容2.能力（技能）目标：①能够掌握门店投资开发可行性研究技术教学重难点：1.重点：能清晰描述投资开发可行性主要研究的内容2.难点：能清晰描述投资开发可行性主要研究的内容教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 2 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）二：连锁门店开发投资可行性分析任务2.1：开发可行性报告课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①熟悉门店开发投资构成及分类2.能力（技能）目标：①能掌握门店筹集资金的方法。
教学重难点：1.重点：掌握门店筹集资金的方法2.难点：掌握门店筹集资金的方法教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 2 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）二：连锁门店开发投资可行性分析任务2.1：开发可行性报告课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①熟悉连锁门店开发投资可行性的经济评价2.能力（技能）目标：①能够独自进行门店开发的不确定性的分析教学重难点：1.重点：熟悉连锁门店开发投资可行性的经济评价2.难点：独自进行门店开发的不确定性的分析教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 2 单元第周 4 学时单元标题：情境（或模块）二：连锁门店开发投资可行性分析任务2.2：开发方案课堂类别：实训教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①了解连锁经营的特征和连锁门店的类型，门店业态的发展趋势及各种主要门店业态竞争的基本格局，在各种开发投资中进行适当的可行性分析，找出最适合自己发展的业态选择。
2.能力（技能）目标：①能够掌握连锁门店经营与开发的基本概念，特别是能在纷繁复杂的门店业态中选择出适合自己发展的业态，并对门店开发进行可行性分析。
教学重难点：1.重点：可行性分析步骤和内容2.难点：可行性分析步骤和内容教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程一、复习旧课：复习上堂课内容，提出问题：可行性研究报告的写作要求？二、实训内容：一、实训目的：使学生能针对门店进行可行性研究报告的撰写。
二、实训地点：多媒体教室三、实训课时4课时四、实训内容：1.明确可行性研究的意义与目的2.把握可行性研究报告的撰写前提和要求3.初步掌握可行性研究报告撰写方法五、能力要求：能针对门店进行可行性研究报告的撰写。
六、实训步骤：１．训练前，教师详细讲解可行性研究报告的撰写程序、要求和方法。
２．将学生分成若干小组。
３．在训练中加强对学生的指导。
七、成绩评定：１.可行性研究报告的水平和质量。
三、新课小结：通过今天的实训，学生进一步掌握了门店开发投资的技能。
四、课后作业：无连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 3 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）三：连锁门店开发选址任务3.1：连锁门店开发规划任务3.2：商圈与商圈调查课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①了解新店开发的业态选择与开发新店的布点要求②了解商圈的含义与构成和影响商圈范围大小的因素2.能力（技能）目标：①掌握调查同业竞争店的方法、确定商圈的方法、分析客流规律的方法教学重难点：1.重点：确定商圈的方法2.难点：确定商圈的方法教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 3 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）三：连锁门店开发选址任务3.3：连锁门店选址技术课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①掌握门店选址的基本知识2.能力（技能）目标：①能够写出门店选址报告教学重难点：1.重点：掌握门店选址的基本知识2.难点：掌握门店选址的基本知识教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 4 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）四：连锁门店外部设计任务4.1：连锁店店面设计的原则与风格任务4.2：连锁店名设计任务4.3：店标与招牌设计课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①熟悉连锁店铺外观设计的原则与风格，特别是门店命名的原则。
2.能力（技能）目标：①能够分辨不同的招牌，并设计简单的店名及招牌教学重难点：1.重点：连锁门店店名的命名规则；2.难点：店名、招牌的设计教学方法与手段：分组讨论法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 4 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）四：连锁门店外部设计任务4.4：连锁店门与橱窗设计任务4.5：连锁门店外部环境的设计课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①了解店门和橱窗设计知识2.能力（技能）目标：①能够设计简单的橱窗和停车场设计教学重难点：1.重点：店门、橱窗的设计原则及方法；2.难点：橱窗的设计教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 4 单元第周 4 学时单元标题：情境（或模块）三、四：连锁门店开发选址及外部设计课堂类别：实训教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①了解新店开发的业态选择与开发新店的布点要求，连锁门店选址技术进行熟悉。
熟悉连锁店铺外观设计的原则与风格，特别是门店命名的原则2.能力（技能）目标：①能掌握连锁门店选址的基本原则与程序；能掌握连锁门店外部设计的原则与风格，并对连锁门店的店名、招牌、橱窗等进行设计。
教学重难点：1.重点：选址的原则与程序2.难点：门店外部设计的原则与方法教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程一、复习旧课：复习上堂课内容，提出问题：门店外部设计的原则及方法？二、实训内容：一、实训目的：使学生能针对门店进行门店的选址及外部设计。
二、实训地点：多媒体教室三、实训课时4课时四、实训内容：1.明确门店选址的原则及程序2.把握门店外部设计的原则及方法3.使学生对连锁门店外部整体的设计有清晰、全面的认识五、能力要求：能够完成连锁门店的选址及外部设计。
六、实训步骤：１．训练前，教师详细讲解选址的原则及程序，门店外部设计的要求和方法。
２．将学生分成若干小组。
３．在训练中加强对学生的指导。
七、成绩评定：１.完成设计的水平和质量。
三、新课小结：通过今天的实训，学生进一步掌握了门店设计的技能。
四、课后作业：无连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 5 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）五：连锁门店卖场内部设计任务5.1：连锁卖场设计任务5.2：连锁门店卖场通道与服务设施的设计课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①对连锁门店内部设计有全面的认识2.能力（技能）目标：①掌握连锁门店卖场通道与服务设施的设计教学重难点：1.重点：连锁门店卖场通道与服务设施的设计；2.难点：连锁门店卖场通道与服务设施的设计；教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 5 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）五：连锁门店卖场内部设计任务5.3：连锁门店照明与声音的设计任务5.4：连锁门店色彩的设计课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①描述门店灯光、色彩、声音的技术2.能力（技能）目标：①能完成连锁门店照明与声音的设计②能完成连锁门店色彩的设计教学重难点：1.重点：连锁门店照明与声音的设计；2.难点：连锁门店色彩的设计；教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 5 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）五：连锁门店卖场内部设计任务5.5：连锁门店其他要素的设计课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①描述门店气味、温度设计的技术2.能力（技能）目标：①会进行连锁门店其他要素的设计教学重难点：1.重点：连锁门店POP的设计；2.难点：连锁门店POP的设计；教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程连锁门店开发与设计课程单元设计教案首页第 5 单元第周 2 学时单元标题：情境（或模块）五：连锁门店卖场内部设计课堂类别：实训教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①对连锁门店内部设计有全面的认识，了解卖场通道和服务设施、门店照明和声音、色彩设计、卖场气味、通风、POP、地板设计等基础知识2.能力（技能）目标：①能对门店内部进行全面设计教学重难点：1.重点：能进行卖场内貌设计与外观设计2.难点：能进行卖场内貌设计与外观设计教学方法与手段：案例教学法、多媒体教学教学材料及工具：教材教参、讲义、课件、视频音频资料教案正页主要教学内容及过程一、复习旧课：复习上堂课内容，提出问题：门店内部设计技术的原则及方法？二、实训内容：一、实训目的：使学生能针对门店进行门店的内部设计。
连锁企业门店开发与设计教学大纲
连锁企业门店开发与设计教学大纲《连锁企业门店开发与设计》教学大纲(信息管理系物流专业)（理论教学64学时，4学分）一、课程性质和任务《连锁企业门店开发与设计》是高职高专连锁经营管理专业的专业课之一。
随着我国经济的不断发展，国内连锁经营彭勃发展，尤其加入WTO之后，我国零售业及许多行业面临跨国集团的竞争，同时外国零售集团的进入又给我国零售业带来了新的管理模式和经营理念。
2004年底，我国的分销领域全面开放。
借鉴国外的先进经验，发着壮大我国的零售业、服务业等行业，是我国当前面临的当务之急。
连锁企业门店开发与设计是连锁门店经营成功的关键之一，只有对门店的开发计划、商圈分析、店址选择、门店规划、外观设计、商品陈列、开业策划等进行全面、系统的标准化设计，才能真正体现连锁经营的优势。
运用连锁经营的理论指导我国零售业、服务业等行业的发展，在当前具有重要的现实意义。
二、教学基本要求通过《连锁企业门店开发与设计》课程的学习，使学生建立最新连锁经营的理念，掌握现代连锁门店开发与设计的理论和方法，能综合运用各种先进手段、技术、措施和策略，为今后从事连锁经营管理工作，打下坚实的基础。
本课程采用多媒体教学、案例分析及课堂讨论等多种形式，提高教学效果三、教学内容（一）连锁门店开发与设计概述1. 连锁经营与连锁门店2. 连锁门店业态选择3. 连锁经营体系成功的基础——样板店目的、要求：通过本章教学，让学生对连锁门店开发与设计有全面的认识；能清晰说明各种业态；能准确描述。
样板店的功能。
重点：连锁经营与连锁店的基本概念、主要内容、特点。
难点：认识与掌握连锁门店业态选择过程。
（二）连锁门店开发投资可行性分析1.门店开发投资可行性研究2. 门店开发投资可行性环境分析3.门店开发投资构成分析4. 门店开发投资经济分析目的、要求：通过本章教学，使学生对连锁门店投资开发可行性有全面的认识，掌握投资开发可行性的主要研究的内容。
重点：门店投资可行性研究技术。
门店说课稿
《连锁企业门店开发与设计》说课稿各位专家大家早上好：现在由我来代表我们的教学团队就《连锁企业门店开发与设计》课程进行说课程，我将从如下五个方面进行说明。
课程定位、课程设计、课程实施条件、教学效果、建设思路。
一、课程定位首先是关于课程定位，由于《连锁企业门店开发与设计》课程是在进行行业情况分析后，归纳典型的工作任务，进而得到的学习领域。
《连锁企业门店开发与设计》是在连锁企业门店开发与设计这个典型工作任务下归纳的学习领域。
这门课是一门综合应用的专业核心课，开设在第三学期，共64课时，其中理论课时32课时，达到理论与实践1:1。
它的先修课程有市场营销学基础，连锁经营与管理等课程，为本门课奠定了很好的专业理论基础，而这门课又为后期开设的课程如连锁门店运营管理等课程做好了知识储备。
根据网点开发人员的岗位分析，确定了本门课程的课程目标，从三个方面体现：专业能力、方法能力以及社会能力。
专业能力主要是让学生对网点开发人员具备的专业知识的掌握，方法能力是让学生在学习的过程中提高良好的学习、创新等方法，而社会能力则是让学生在学习的过程中培养具备一些良好的如沟通能力、创新能力、团队意识、竞争意识等这些社会能力。
二、课程设计（一）设计思路根据目标定位，我们对本门课进行了课程设计，整体的设计思路是以校企合作为切入点，以职业工作过程为主线，以工作任务为核心、围绕岗位职业能力需求，采用任务导向的方法归纳学习情境，设计学习任务。
（二）教学内容因此首先将原有的教学章节进行解构并重构以满足学习情境的需求。
而七大学习情境下又对应设计一个或多个学习任务，学生在完成这些任务的同时掌握岗位职业能力，达到本门课程的培养目标。
如情境二门店选址中，学生要完成两个任务，任务一：完成商圈调查，学生以团队为单位通过讨论制定商圈调查计划并予以实施。
接着完成任务二：以团队为单位将商圈调查搜集回来的数据进行有效分析，最后各个团队派代表将分析结果结合ppt进行展示汇报。
连锁门店开发与设计课件
为向项目所在地政府和规划部门申请建设执照的 依据。
连锁门店开发与设计课件
二、门店投资项目可行性研究的基
本内容
门店开发的可行性研究的内容，主要包括以下11个 方面的内容：
1．宏观投资环境分析 2．地区行业概况分析 3．地区市场需求情况调查和预测 4．地区主要门店的竞争状况调查分析 5．门店业态选择和经营规模分析 6．门店选址分析 7．门店卖场布局策划方案的分析 8．门店经营策略分析 9．投资估算和筹资方案分析 10．经济评价 11．门店开发可行性结论
连锁门店开发与设计课件
十、门店投资规模估算
• 门店投资规模的估算依据，就是上述门店 投资的各项资产内容。因此首先应准确地 确定门店所需各项资产的种类和数量，然 后以此计算所需资金量。进行门店投资规 模估算可采用不同的方法，但最常用的是 分项详细估算法，即先分别计算拟建门店 各项资产所需投资额，然后进行加总。
连锁门店开发与设计课件
十一、经济评价的含义
• 一般的投资项目 的经济评价分为财 务评价和国民经济 评价两个层次，包 括财务评价、国民 经济评价、不确定 性分析、方案比较 四个方面的工作， 见图2-3。
连锁门店开发与设计课件
连锁门店开发与设计 高职高专 ppt 课件
三、连锁总部与门店
• 连锁总部是连锁企业经营管理的核心，它 除了自身具有决策职能、监督职能外，主 要承担整体经营的设计功能，其基本职能 是：基本政策制订、连锁门店开发、商品 采购管理、商品配送管理、商品促销管理 以及门店营运督导等。
• 连锁总部的组织结构形式一般可分为两种 模式即总部管理模式和地区管理部管理模 式。
连锁门店开发与设计课件
三、门店投资开发环境概念
《连锁企业门店开发与设计》电子教案 项目八
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任务一 连锁门店商品配置策略
• ( 一) 根据消费支出比例进行划分 • 目前各大卖场的商品结构与消费支出的结构比有很大的差异, 各卖场
的陈列方法不同, 所以面积有很大的差异, 但卖场仍需以数据为准, 在 根据自己实际情况做调整。 现有卖场商品部门面积分配的平均比例 见表 8 - 1。 • 2. 根据竞争对手的配置来调整有利于自己的营业面积 • (1) 每家门店在开店前都要做充足的准备, 比如说通过市场调查, 对竞 争对手有充分的了解才能百战百胜。例如, 竞争对手的生鲜陈列品种 有多少? 食品是怎么陈列的? 百货是怎么做出特殊陈列的? 等等。 • (2) 其次要考虑本身的实际情况, 如果卖场面积较大就可以扩充陈列面 积, 如果陈列面积较小那就要想办法减少适当品项的陈列面积, 扩充生 鲜的陈列面积。
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任务一 连锁门店商品配置策略
• 三、商品群的配置
• 商品群是商店根据其经营理念, 创意性地将某些相关的商品集合在一 起, 成为卖场之中的特定群落或单位。商品群是商品陈列的基础, 它是 一个非标准化的概念, 可以有多种组合方式, 出人意料而又合情合理的 商品群能显示出一家商店独特的陈列创意。
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任务一 连锁门店商品配置策略
• 2. 商品陈列排面管理 • 商品的陈列排面管理就是规划好商品陈列的有效货架空间范围。有一
套标准的商品配置表来对分店进行陈列管理, 整个连锁体系内的陈列 管理就比较易于开展, 有利于包括商品陈列在内统一的经营风格的形 成。 • 3. 商品定位管理 • 每一种商品在货架上的陈列位置, 所占的排面数确定下来, 达到商品定 位的作用, 可以加强陈列的规范性, 防止胡乱陈列和盲目陈列。可以通 过事前规划给仓储式超市中的周转快、毛利高的主力商品留有较好的 陈列位置、较多的排面数, 提高卖场销售效率。 • 4. 有效控制商品品项 • 每一个卖场的面积是有限的, 所能陈列的商品品项数目也是有限的, 为 此就要有效控制商品的品项数, 这就要使用商品配置表, 才能获得有效 的控制效果, 使卖场效率得以正常发挥。
连锁企业门店开发与设计教材
合理控制门店各项支出，降低成本。
财务分析
定期进行财务分析，为门店经营决策提供支持。
营销管理
市场调研
了解目标顾客需求，分析竞争对手情况，为营销策略制定提供依 据。
营销活动策划
根据市场变化和节假日等时机，策划各类营销活动，吸引顾客。
顾客关系管理
建立顾客档案，实施会员制度，提高顾客满意度和忠诚度。
分析自身门店与竞争对手相比的优势 和劣势，以便在选址过程中扬长避短 。
4. 竞争合作策略
根据竞争态势分析结果，制定合适的 竞争合作策略，以实现共同发展。
物业条件分析
1. 租金水平与谈判空间
了解目标物业的租金水平、租金谈判空间等信息，以便制定合理的租 金预算。
2. 物业质量评估
对目标物业的质量进行评估，包括建筑结构、装修状况、设施设备等 ，以确保门店的正常运营。
连锁企业门店开发与设计ຫໍສະໝຸດ 材汇报人： 2024-01-06
目录
• 连锁企业门店开发概述 • 连锁企业门店选址策略 • 连锁企业门店设计理念 • 连锁企业门店运营管理 • 连锁企业门店开发与设计案例
分析
01
连锁企业门店开发概述
连锁企业的定义与特点
连锁企业定义
统一管理
连锁企业是指通过统一采购、统一配送、 统一标识、统一经营方针等方式，将多个 门店组合成一个整体的企业形态。
提供晋升机会，关注员工职业发 展，培养高素质团队。
商品管理
商品采购
根据市场需求和销售数据，制定采购计划，确保 商品供应充足。
商品陈列
合理安排陈列布局，突出商品特点，提高顾客购 物体验。
商品库存管理
建立库存管理制度，实施定期盘点，确保库存准 确无误。
《连锁门店开发与设计(含配套实训)》电子教案 项目三
任务一连锁门店企业形象
• ③ 公众对企业形象的认知是整体的、综合的，而不是局部的、个别 的，它是经过理性选择和思考的最终印象。
• ④ 公众对企业形象的认知要从印象上升为信念并据此作出判断、评 价。
• （二）企业形象的分类 • 企业形象的分类方法很多。根据不同的分类标准，企业形象可以划分
为以下几类。 • １.企业内在形象和外在形象 • 这是根据企业的内外表现来划分的。内在形象主要是指企业目标、企
业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象 的核心部分。
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任务一连锁门店企业形象
• 外在形象则是指企业的名称、商标、广告、店铺、店歌、产品的外观 和包装、典礼仪式、公开活动等看得见、听得到的部分，是内在形象 的外在表现。
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任务一连锁门店企业形象
• （四）企业形象的子系统 • 企业形象的组成可以归纳为三个层次，即理念形象、行为形象和视觉
形象。 • １.企业理念形象 • 企业理念形象是由企业宗旨、精神、发展目标、经营战略、道德、风
为由于形象具有缓和功能，连锁企业稍有疏漏，一般不会危及企业形 象。但当较大的失误持续地发生时，公众就会改变对企业的评价，形 象的主客观性趋于统一。连锁企业的形象并非永远不变，恰恰相反， 现代企业时刻在公众舆论的监督之下，影响甚至足以毁灭企业形象的 危机事件时刻都有可能发生。 • ４.传播性 • 企业经营等各项活动具有广泛的社会影响。
• （１）综合因素 • 包括企业历史、知名度、经济效益、社会贡献等；它能从总体上体现
连锁企业在社会上的地位和在市场上的实力。 • （２）人员素质 • 包括人力资本构成、服务方式、服务态度等；它能从人力资源的质量
连锁门店开发与设计课件
建立会员制度，为会员提供专享优惠 和服务，增加客户粘性和忠诚度。
05
案例分析：成功与失败原因剖 析
成功案例分享
成功案例一
某知名连锁超市，通过精准选址和特色设计，实现了品牌知名度 和销售额的双重提升。
成功案例二
某时尚服装品牌，通过独特的店面设计和营销策略，吸引了大量年 轻消费者，提升了品牌影响力。
特点
连锁门店具有统一性、标准性、 专业性、规模性等特点，能够提 高经营效率、降低成本、增强品 牌影响力。
连锁门店发展历程
01
02
03
起始阶段
最初的连锁门店以简单的 复制和模仿为主，缺乏创 新和个性化。
发展阶段
随着市场竞争的加剧，连 锁门店开始注重品牌建设 、管理创新和差异化竞争 。
成熟阶段
现代连锁门店已经形成了 完整的产业链和生态系统 ，涵盖了品牌、管理、技 术、人才等多个方面。
绿色环保
注重环保材料和节能技术的应用，营造健康、环 保的购物环境。
设计原则：功能性、美观性、经济性等
功能性
设计应满足门店经营的需求，提供合理的空间布局和设施配置。
美观性
通过良好的视觉效果和设计元素，提升门店的吸引力和品牌形象。
经济性
在保证功能和美观的前提下，合理控制成本，提高投资回报。
设计风格：简约、现代、欧式等
连锁门店优势与挑战
优势
• 品牌影响力：连锁门店通常具有较高的品牌知名度和美誉度，能够吸引更多消费 者。
• 管理效率：通过统一的采购、库存、销售等管理手段，能够降低成本、提高效率 。
连锁门店优势与挑战
• 资源共享：各门店之间可以实现资源共享，如人才、技术 、信息等。
连锁门店优势与挑战
连锁门店服务教案设计模板
课时安排：2课时教学目标：1. 让学生了解连锁门店服务的基本概念和重要性。
2. 培养学生具备良好的服务意识和沟通技巧。
3. 提高学生对连锁门店运营管理的认识，增强其解决实际问题的能力。
教学内容：一、连锁门店服务概述1. 介绍连锁门店服务的定义和作用。
2. 分析连锁门店服务的重要性及对品牌形象的影响。
二、服务意识与沟通技巧1. 服务意识的重要性及如何培养。
2. 沟通技巧的运用，包括倾听、表达、反馈等。
3. 情绪管理，如何在服务过程中保持冷静、积极的态度。
三、连锁门店运营管理1. 门店布局与设计，如何提高顾客体验。
2. 门店库存管理，确保商品充足与新鲜。
3. 门店卫生与安全，保障顾客健康。
四、服务流程与标准化1. 门店服务流程的优化与实施。
2. 服务标准化的重要性及如何制定。
3. 服务评价与反馈，持续改进服务品质。
教学过程：第一课时：一、导入1. 提问：同学们，你们知道什么是连锁门店服务吗？请谈谈你们的看法。
2. 引导学生思考：连锁门店服务对门店和顾客有哪些影响？二、讲授1. 讲解连锁门店服务的定义和作用。
2. 分析连锁门店服务的重要性及对品牌形象的影响。
三、案例分析1. 以瑰蜜眉学为例，讲解服务意识与沟通技巧在连锁门店中的应用。
2. 分析四川连锁药店如何通过专业知识夯实门店服务。
四、讨论1. 学生分组讨论：如何提高连锁门店的服务质量？2. 各组汇报讨论成果。
第二课时：一、导入1. 回顾上一节课的内容，提问：同学们，你们对连锁门店服务有哪些新的认识？2. 引导学生思考：连锁门店运营管理有哪些关键环节？二、讲授1. 讲解连锁门店运营管理的基本概念和关键环节。
2. 分析门店布局与设计、库存管理、卫生与安全等方面的重要性。
三、实际操作1. 教师示范门店服务流程，包括迎宾、咨询、销售、售后服务等环节。
2. 学生分组进行角色扮演，模拟门店服务过程。
四、总结1. 回顾本节课的主要内容，强调连锁门店服务的重要性。
连锁门店开发与设计授课计划
学期授课计划 (2015 —2016学年度第 1 学期)教学单位：经济管理系专业、班级：连锁1401班课程：连锁门店开发与设计主讲教师：专业负责人审核：教学单位审批：一、基本信息课程名称：连锁门店开发与设计课程代码：课程类别:核心专业课课程性质:必修课学分：3 学时：72专业班级：连锁1401 起止周次：1-19周二、课程设计1.课程目标设计（1）能力目标通过本门课程的学习，学生能够把连锁门店开发与设计的理论与实际结合，通过课堂案例讨论和课后作业等，启迪学生的思维，培养学生在实际门店开发设计过程中选址和设计的能力，掌握在当前连锁店发展迅猛的情况下，能够在遵循连锁业基本守则的过程中有所创新，为今后学习其他专业管理课程和从事连锁门店的实际开发与设计奠定基础。
（2）知识目标通过本门课程的学习，掌握一定的经济理论和法律知识，熟悉市场经济的基本理论和基本经济制度，掌握心理学、市场营销、企业管理、人力资源管理的基本理论和知识，掌握连锁经营管理的操作技能。
专业的具体培养要求为：掌握连锁经营的基本原理，熟悉连锁企业标准规范的购销运存等业务流程；熟练掌握连锁企业门店选址策略、门店设计策略、CIS设计策略以及商品陈列策略和开业庆典的基本策略；掌握连锁企业人、财、物、信息等方面管理的基本知识和技能。
2.课程内容设计3.能力训练项目设计三、考核方案设计1．考试形式：考试课程总评成绩(100%)=平时成绩（20%）+阶段性考核（20%）+期末考试（60%）（1）平时成绩（20%）：出情率，课堂表现，学生遵守纪律以及上课积极参与活动情况。
（2）阶段性考核（20%）：每次作业练习和随堂测验。
（3）期末考试（60%）：理论知识笔试和独立操作能力的测试考核。
四、教材、资料使用教材：李情民连锁门店开发与设计北京科学出版社 2013年8月第二版.参考书目：黄学全连锁经营管理案例与实训北京高等教育出版社2008年6月余杰奇做最棒的门店中国发展出版社2009年11月。
连锁企业门店开发与设计教材
“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤 鸭真遗憾”。这发自国内外五洲宾朋内 心的赞美，使“全聚德”同中国的长城 一样，成为中华民族的又一象征。二百 多个国家和地区的元首、政要都曾光临 “全聚德”。百余年来，“全聚德”总 济天下同仁，高朋满座，胜友如云。 “全聚德”不仅仅是在做生意，他还在 传播中华民族的饮食文化、称为促进中 外友谊、交流与合作的纽带和桥梁。
卖场布置
一
二、
三
的社会影响。为弘扬民族饮食文化和音 乐，1998年全聚德与中央民族乐团合
作，利用中秋之夜，在和平门店四楼大 厅举办了"全聚德之夜赏月会"，音乐家
们演奏了春节赴维也纳演出的大部分曲 目，受到广大顾客的好评。1999年又 隆重推出"全聚德烤鸭文化节"，全聚德 品牌证明度进一步提升。
4．个性化的独创
著名宴席 ——全鸭席
第六章、连锁门店CIS设计
品牌管理 课件
2
1
先进的 技术、优良的 产品、周到的 服务、 优雅 的 环境、漂亮的 外观设计
经营理念
企业识别系统的精神所在
门店识别系统的原动力
影响连锁企业内部的计划与制度， 组织的管理与教育，并扩及对社会 公益活动、消费者的参与行为规划
全聚德亚运村店，体现出“时尚品味、王者 风范、人文奥运”的主题特色，是全聚德集 团服务于“新北京、新奥运”而倾力打造的 餐饮文化的现代经典。
不难看出，老店文化是名人文化、王府 文化的根源；名人文化反映了老店文化的时 代特征；王府文化、奥运文化则是一种融合 文化，它是在老店文化的基础上融合了京城 独有的宫廷文化、西方文化而衍生出来的。 全聚德文化牌的有机结合与交融，使“全聚 德”的环境文化得到了升华和延续。
1）晨日会议